موسم سرما میں، آپ اکثر سبزین کا استعمال کرتے ہوئے برتن کھانا پکانا چاہتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ گھر کی عمارتیں استعمال کرسکتے ہیں. سوریل استعمال کرنے کے لئے اس بات کا یقین کریں. یہ پلانٹ، جو سب سے پہلے 12 ویں صدی میں فرانس میں ذکر کیا گیا تھا، میں بہت سے پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، چربی اور نامیاتی ایسڈ شامل ہیں. یہ بہت مفید اور سوادج ہے.
نمکین گرین بورش میں شامل کیا جا سکتا ہے یا پائوں کو بھرنے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. اس آرٹیکل میں ہم دیکھتے ہیں کہ کتنے ترکیبوں کی نمائش موجود ہے، ان کے فوائد اور نقصانات، نمونے کے لئے سب سے زیادہ موزوں ساجل قسمیں.
نمائش کرتے وقت فائدہ مند خصوصیات کیسے بدلتی ہیں؟
جب سیریل فائدہ مند ملکوں کو نمٹنے میں اس کے ایسڈ کی وجہ سے تبدیل نہیں ہوتا، جو نمک کو جوڑ کر پیدا ہوتا ہے. صرف گرم پروسیسنگ کے دوران، کچھ مفید خصوصیات کھو گئے ہیں.
سٹوریج کے لئے سبزیاں کیسے تیار کریں؟
آپ کی سائٹ پر کٹائی کا سوراخ مئی سے ضروری ہے. پتیوں کو زمین سے 4 سینٹی میٹر کا احتیاط سے کاٹنا چاہئے، تاکہ بڑھتی ہوئی سٹی کو نقصان پہنچانا نہ ہو. مجموعہ کا عمل صرف اس وقت شروع ہونا چاہئے جب سیریل کی پتیوں کو مطلوب سائز تک بڑھایا جاسکتا ہے.
تمام فصلوں کی فصلوں کو صرف ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنا چاہئے. پتیوں کو دھونا ضروری نہیں ہے، کیونکہ وہ ان کو نقصان پہنچے گا، اور وہ مفید خصوصیات کھو دیں گے. احتیاط سے سبز پتیوں کو ترتیب دیں، نقصان پہنچا اور پیلے ہوئے پتے کو ہٹا دیں. صرف نرم، جوان گرین کی ضرورت ہے.
اسٹوریج کے طریقوں میں سے ایک کو منتخب کریں:
- پانی کے ایک جار میں سورج کے بنڈل کو خارج کر دیا گیا ہے. صرف تنوں کو پانی میں دفن کیا جانا چاہئے. ہم فریزر سے دور ریفریجریٹر میں جھاڑی کی جار رکھتے ہیں.
- وہاں سے ہوا جاری کرنے کے بعد، ایک پلاسٹک کا بیگ ایک چھوٹی سی سیریل سے بھرا ہوا ہے. اور اب بھی اسے فرج میں رکھو.
ان طریقوں کو ایک ہفتے تک سوریل کو بچائے گا.
اسٹوریج کے لئے مندرجہ ذیل قسمیں بہترین ہیں:
- گریڈ "امدادی برف" غیر معمولی پھل. یہ ایک شیٹ رولیٹ کی وسیع شکل کی طرف سے اچھی طرح سے تسلیم کیا جاتا ہے.
- مختلف قسم "اوڈیسا وسیع پیمانے پر" ابتدائی پائپ گریڈ میں تھوڑا سا توسیع پایا ہے. جس میں بہت وٹامن، پوٹاشیم اور آئرن شامل ہے.
کی ترکیبیں
نمک کے ایک جار میں
اس طریقہ کا بنیادی فائدہ سادگی، اعلی اسٹوریج کا وقت ہے. لیکن جب اس طریقہ کو استعمال کرتے ہوئے، کچھ وٹامن ہلاک ہو جاتے ہیں، جو اس کی کمی ہے. سوراخ کو سرد جگہ میں 0.5 لیٹروں کی ایک مطلوبہ مقدار میں کین میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے.
0.5 لیٹر جار کے اجزاء:
- سوریل - 2 کلوگرام؛
- نمک - 200 گرام؛
- پانی
کھانا پکانے کا طریقہ، سورج کو نمکنا کیسے کریں:
- گرین تیار کریں، کھینچنا، کاٹنا. آپ کو صرف نوجوان پودوں کا استعمال نہیں کر سکتے ہیں. صرف موٹے سٹروں کو کاٹنا ضروری ہے.
- بینکوں کو اچھی طرح سے دھونا اور نسبتا.
- ابلا ہوا پانی کا ایک بڑا برتن تیار کریں.
- سلائسڈ سیریل جار میں رکھتا ہے اور اچھی طرح سے چھڑکا جاتا ہے.
- جھاڑو پر ابلتے ہوئے پانی ڈالو اور اسے نمک کے ساتھ ڈھانپیں.
- ہرمی طور پر رول، ایک گرم کمبل یا گندگی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور احاطہ کرتا ہے.
اس فارم میں چھ ماہ تک جاری رکھیں. آپ اسے پائیدار اور پائی کے ساتھ بیکنگ پائیوں کی شکل میں استعمال کرسکتے ہیں.
موسم سرما کے لئے کٹائی کرنے والی سوریل پر مزید معلومات کے لئے، ذیل میں ویڈیو دیکھیں:
بغیر نسبندی کی خریداری
آپ بغیر کسی نسبندی کے بغیر سوراخ اٹھا سکتے ہیں. اس صورت میں، یہ سب سے زیادہ مفید خصوصیات کو برقرار رکھے گا، ورکشاپ پر کم وقت لگے گا. لیکن اسی وقت، اس کی شیلف زندگی کم ہے. آپ اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرسکتے ہیں، لیکن آپ کو یاد رکھنا چاہیے کہ کھولنے کے بعد، ایک دن ایک دن کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے.
0.5 لیٹر جار کے اجزاء:
- سوریل - 2 کلوگرام؛
- نمک - 5-6 چائے کا چمچ؛
- بہتر سبزیوں کا تیل.
کھانا پکانا ہدایت:
- گرینوں کو بھلا ہوا اور خراب، پیلے ہوئے پتیوں سے بھرا ہوا ہے.
- یہ کاٹ اور نمک کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
- یہ مرکب چھوٹی سی جاروں میں ہے، ترجیحی طور پر 0.5 لیٹر.
- یہ ایک چھوٹی سی مقدار میں سبزیوں سے بہتر تیل ہے. اس سے مرغ سے سورج کی حفاظت ہوگی.
- کین کو عام پلاسٹک کے لیڈز سے بند کر دیا جاتا ہے اور ریفریجریٹر کو بھیجا جاتا ہے. بینکوں کو خود کو نسبندی کرنے کی ضرورت نہیں ہے. بس ابلتے پانی ڈالیں.
دوسرے گرین کے ساتھ
سیریل دیگر سبزیاں کے علاوہ نمکین کیا جا سکتا ہے، جو ڈشنی خوبصورت موسم بہار اور گرم موسم گرما کا ذائقہ دے گا. ورکشاپ کا نصف ایک سورج ہے. اور دوسری نصف آپ کی صوابدید پر منتخب کیا جا سکتا ہے. سب سے عام طور پر منتخب شدہ روایتی جڑی بوٹیوں پیاز، ڈیل، اجمی ہیں.
0.5 لیٹر جار کے اجزاء:
- سوریل - 700 جی؛
- سبز پیاز - 200 گرام؛
- گلی اور اجمود - 50 گرام؛
- نمک - 100 گرام.
کھانا پکانا ہدایت:
- یہاں تک کہ اس طرح سے پہلے تمام سوراخوں کو پھینک دیں.
- جھروں کو اچھی طرح صاف کریں اور ان کو بیزار لیں.
- بینکوں کو سبزیاں پھینک دیں، انہیں نمک کے ساتھ چھڑکیں.
- ہرمی طور پر رول اور سیلر یا کسی دوسرے ٹھنڈی جگہ پر لے جائیں.
ایک طویل عرصے سے ذخیرہ شدہ ذخیرہ. تین ماہ سے چھ ماہ تک. آپ اسے موسمی طور پر استعمال کرسکتے ہیں. آپ کے ڈش کے لئے ایک چمچ کافی وٹامن حاصل کرنے کے لئے کافی ہو گا. یہ اس ہدایت کا بنیادی فائدہ ہوگا.
گردن کے ساتھ کنڈلی سیرل - ذیل میں ویڈیو میں کھانا پکانے کی ہدایت:
موسم سرما کے لئے سوراخ کرنے والی عمل بہت آسان ہے. سب کچھ تیزی سے کیا جا سکتا ہے، درخواست دینے کے بغیر، بہت سے کوششوں کے ساتھ. نتیجے کے طور پر، آپ کو سوادج اور صحت مند برتن کے ساتھ پورے سال اپنے آپ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.
