میٹھی مشروم

کھانے کی مشروم، مشروم کی وضاحت اور اقسام کیا ہیں

Fossa Fizalakriev خاندان کے مشروم سے تعلق رکھتے ہیں. خوراک اور ناقابل یقین مشروم کی قسمیں ہیں. مشروم میں 2 سے 10 سینٹی میٹر تک ایک چھوٹا سا فلیٹ ٹوپی ہے. نوجوان مشروم کے ساتھ ہلکے کناروں کے ساتھ ایک اتنا بونٹ ہے، اور زیادہ پختہ افراد میں ایک لمبا، پیلے رنگ یا بھوریش ہے.

یہ ضروری ہے! ہمیں کھانے کی مشروم اور ناقابل یقین مشروم کے درمیان فرق کرنا سیکھنا ضروری ہے..

موسم سرما کے سوراخ

کھانے کی مشروم کی مختلف اقسام ہیں. اس طرح کا ایک روشن نمائندہ موسم سرما مشروم ہے. یہ اچھے ذائقہ کے ساتھ کھانے کی مشروم ہیں. آپ کھانے کے لئے تازہ اور خشک مشروم دونوں استعمال کر سکتے ہیں. اس پرجاتیوں کے درمیان فرق ایک زنگیلی پیلے رنگ کی ٹوپی ہے جس میں قطر میں 9 سینٹی میٹر قطر ہے، مرکز کے قریب اس کا رنگ امیر ہو جاتا ہے. خشک کرنے والی، موسم سرما کے پاؤڈر کی ٹوپیاں شروع ہوتی ہے. سخت اور گھنے سلنڈر ٹانگ بیس براؤن رنگ کے قریب ہیں. فنگس پیلا گوشت اور خوشگوار ذائقہ ہے. آپ کھوکھلے یا ایک سٹمپ پر ایسی مشروم تلاش کرسکتے ہیں. مشروم اکتوبر اکتوبر سے جمع کیے جا سکتے ہیں. اگر موسم گرما ہے تو یہ جمعہ فروری تک ختم ہوسکتا ہے. اسپورز مکمل طور پر رنگا رنگ اور انڈے ہیں.

پاؤڈر حاضر (موسم خزاں)

مشروم کی یہ پرجاتیوں کے خاندان خاندان Ryadovkov سے تعلق رکھتے ہیں. لہرائی کناروں کے ساتھ کیپس، زیادہ تر اکثر قطر میں 10 سینٹی میٹر نہیں. اس میں ایک گلابی، گرینش زیتون یا شہد بھوری جلد ہے. سطح پر بعض اوقات ترازو ملتے ہیں. اس گھاڑی میں ایک گھنے سفید ٹوپی ہے، جس میں بالآخر پتلی اور ذائقہ بن جاتا ہے، اچھا بونا شروع ہوتا ہے. خزاں خوردنی مشروم کو غیر معمولی پلیٹوں کی طرف سے ممتاز کیا جاتا ہے جو اسٹاک پر رہتی ہے. جب فنگس آخر میں مکمل ہو جاتا ہے تو، یہ پلیٹیں رنگ میں بھوری گلابی بن جاتے ہیں، کبھی کبھار مقامات کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں. یہ اکثر ہوتا ہے کہ موسم خزاں موسسی پرجیوی بن جاتا ہے. یہ درختوں، بوٹیاں اور بعض اوقات آلو کو بھی متاثر کرتی ہیں. جھولیوں کی وجہ سے لکڑی کی سڑک کا باعث بنتا ہے، جو لکڑی کے لئے نقصان دہ ہے.

کیا تم جانتے ہو آپ قطر میں 17 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ شہد کو مل سکتے ہیں.

بڑے لہسن

موسم گرما میں بڑے گروپوں میں اس گروہ کے مشروم گر جاتے ہیں. ٹوپی قطر میں 5 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے. یہ کنارے کے ساتھ سٹرپس کے ساتھ سفید گھنٹہ کی گھنٹی یا نصف سے بڑھتی ہوئی دائرے کی طرح لگتی ہے. فنگس ایک روشن لہسن بو اور برف سفید گوشت ہے. پلیٹیں ابتدائی طور پر ٹانگ میں بڑھتی ہیں اور پھر آزاد اور نایاب، سفید بن جاتے ہیں. فنگس کی قبر سے ٹانگ بڑھ جاتا ہے 10 سینٹی میٹر، جبکہ موٹائی صرف 0.2-0.3 ملی میٹر ہے. ٹانگوں کا رنگ بھوری بھوری ہے، بیس کے قریب یہ زیادہ گھنے ہو جاتا ہے. اس مشروم کو کھا لو اور فصلوں کے لئے خشک کیا جا سکتا ہے.

عام لہسن

لہسن ایک موسم گرما میں جنگل مشروم ہے. عام طور پر موسم بہار سے موسم خزاں سے حاصل ہوتا ہے، لیکن اگر موسم سرما میں پگھلا ہوا ہے تو موسم سرما میں ایسی مشروم کو پایا جا سکتا ہے. کیپ قطر میں تین سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے. جوان مشروم کی ٹوپی ہمیشہ اتنی یا تھوڑا سا متاثر ہے. گوشت بہت پتلی، سفید ہے. بارش کے دوران یا فنگس پیسنے کے دوران، یہ لہسن گند کو ختم کرتا ہے. اکثر کریم رنگ کے پلیٹیں اکثر واقع ہوتے ہیں. لچکدار اور کھوکھلی پاؤں لمبائی 6 سینٹی میٹر اور قطر میں 3 ملی میٹر تک، تھوڑا سا چمکدار، ایک سیاہ سرخ بھوری رنگ ہے.

یہ ضروری ہے! لہسن میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ ایک بیکٹیریکڈالل اور اینٹی ویرل سپیکٹرم کارروائی کی مضبوط تیاری پیدا کرتا ہے. اور اس کی خصوصیات سے بھی منسلک ہے، مشروم طویل عرصے سے مصنوعات کی تازگی اور شیلف زندگی برقرار رکھتی ہے..

ماہی گیری میڈوں

نیگنئیچکی، میرسیمیومس، میڈیو اور یہاں تک کہ مشروم کے بازو. یہ سب ایک ہی مشروم کے نام ہیں - گھاس کا دورہ اجیر. اگر خشک مشروم پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے تو، وہ دوبارہ زندہ آ جائیں گے اور نسل کے لئے اسپانسر پیدا کرنے کے قابل ہو جائیں گے. بہت سے مشروم چنانچہ نے اس طرح کی ایک تصویر دیکھی ہے، جیسا کہ بارش کے مرنے کے بعد "مردہ" مشروم، پانی سے سنبھالنے کے بعد، پھر "زندگی میں آ گیا" اور ان کی ترقی اور فروغ جاری رکھا.

کیپ کے قطر 9 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہے، رنگ پیلا یا سرخ بھوری ہے. خشک موسم میں، مچھلی میں مٹی کا پھول گھاڑ پھیلا ہوا اور کریم رنگ بن جاتا ہے، لیکن گیلی میں چپچپا اور چپچپا ہے. یہ شکل مرکز میں بلج کے ساتھ ایک گودھولی کی طرح ہے. جمع کرنے کا بہترین وقت موسم بہار کے اختتام سے نصف موسم خزاں سے ہے.

موسم بہار کی ہول

موسم بہار کا مائنہ بھی "کالبریہ ڈوباولوبیا" کہا جاتا ہے. یہ ایک معمولی عام ہے، لیکن معروف مشروم ہے. کھانے کے لئے اسے 15 منٹ کے لئے ابلایا جانا چاہئے، دوسری صورت میں آپ کو ایک پریشان پیٹ مل سکتا ہے. موسم بہار کی شریرنگنگ میں پیلے رنگ یا ہلکے بھوری رنگ کا ایک ہاسپوشریکل شنک ٹوپی ہے. اس مشروم کو گیلے پنکھڑیوں اور چشموں سے دوپہر کے موسم بہار سے وسط موسم خزاں میں جمع کریں. ایسے مشروم جمع کرتے وقت، بہت محتاط رہیں، کیونکہ وہ اسی قسم کے ناقابل یقین مشروم کے ساتھ الجھن میں جا سکتے ہیں. ناقابل یقین فنگس میں فرق خراب گوبھی اور بھوک لگی ہوئی اسٹیم کی خاص بو ہے.

موسم گرما کے honeydew

مشروم کی ایک اور قسم کا موسم گرما کی مشروم ہے، اور اس کا نام سنبھالا ہے، یہ واضح ہوتا ہے کہ جب وہ بڑھتے ہیں. موسم گرما کی سایہ جنگل میں موسم گرما کے آغاز سے ظاہر ہوتا ہے اور موسم خزاں کے اختتام تک تک پہنچ جاتا ہے. یہ مشروم پگھلنے اور تازہ دونوں میں ایک بہترین ذائقہ ہے. یہ قسم ایک اشتہاری کے طور پر یا pies بھرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بارش کے بعد ایک چھوٹا سا ٹوپی، قطر میں 8 سینٹ میٹر سے زائد نہیں، تقریبا بھاری یا بھوری ہوجاتا ہے. مشروم کی عمر پر منحصر ہے، اس کی ٹوپی ان کی شکل کو زیادہ فلیٹ تک تبدیل کرتی ہے. 9 سینٹی میٹر اونچائی تک ٹانگ ایک واضح انگوٹی کے ساتھ ٹوپی سے زیادہ ہلکا ہے، جس کے نیچے ترازو واقع ہے.

تالیف ٹانگ

یہ سب سے عام قسم کی کلاس "خوردنی" ہے، جس میں پیداوار پیمانے پر حاصل ہوتا ہے. اس کی تفصیل مندرجہ ذیل ہے: وقت کے ساتھ قطر میں 8 سینٹی میٹر کی ٹوپی کی ہیماسورکلیکل شکل مکمل طور پر سجدہ کرتا ہے؛ رنگ بھوری ہے گوشت سفید، گھنے کافی ہے، ایک امیر مشروم ذائقہ سے نکلتا ہے. پاؤں کی لمبائی 8 سینٹی میٹر اور لمبائی 2 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے. اسٹیڈ کی شکل سلنڈر ہے، اور یہ ٹوپی سے تھوڑا سا ہلکا ہے، اور گوشت سخت اور مصنوعی ہے. ٹولسٹنج مشروم کی فعال ترقی کی مدت اگست میں شروع ہوتی ہے اور اکتوبر تک رہتا ہے. اکثر بڑے بڑے گروہوں میں اگتا ہے، لیکن بنڈل نہیں.

کیا تم جانتے ہو گرم موسموں کے ساتھ، مشروم ہر سال راؤنڈ جمع کیے جاتے ہیں..

شیڈو مکھی

اس فنگس کے لئے ایک اور نام مشکوک udemansiella ہے. یہ ایک خوردہ ہے، لیکن تقریبا بیسوتھا مشروم جو مشروم چناروں کے لئے دلچسپی نہیں ہے. ٹوپی کا قطر 2 سے 8 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے. نوجوان مشروم عام طور پر گول کیپ، پرانے مشروم کے ساتھ ہیں - سجدہ کے ساتھ. ٹوپی ایک چھوٹی سی بھوری مرکز کے ساتھ سفید ہے، کناروں کے قریب چمکتا ہے. یہ نام شفاف جلد سے آتا ہے جو اس کے تحت فنگس کی ٹوپی اور مکھن پر مشتمل ہوتا ہے. فنگس کی ٹانگ تقریبا 8 سینٹی میٹر اونچائی اور تقریبا 5 ملی میٹر وسیع ہے. پاؤں کی بنیاد پر ایک چھوٹی مہر ہے. ایک انگوٹی بھی ہے جس پر خشک جلد جاتا ہے، اور پھر چپچپا.

پائن سکرو

یہ مشروم ڈھانچے میں پچھلے افراد کو ملتے جلتے ہیں، اور ان کی تفصیلات بڑی تعداد میں جیسی ہے. مثال کے طور پر، ان کی ٹوپی بھی ابتدائی عمر میں ایک مثالی شکل رکھتی ہے اور سجدہ کرتی ہے. کیپ مخمل ہے، ایک دھندلا سطح کے ساتھ، قطر تقریبا 7 سینٹی میٹر ہے. اسٹیڈ ٹھوس، سلنڈر، رنگ، جیسے کیپ کی طرح، پیلے رنگ سرخ ہے. تھوڑا سا بیس کی طرف بڑھا رہا ہے، یہ چوڑائی 2 سینٹی میٹر اور لمبائی 7 تک پہنچ سکتی ہے. یہ پرجاتیوں کو پیدل جانوروں میں پایا جاتا ہے. larch کی stumps کو پسند کریں. موسم گرما کے وسط میں فصل کا آغاز شروع ہوتا ہے اور موسم خزاں تک رہتا ہے. ایک نوجوان عمر میں، فنگس ایک تلخ ذائقہ ہے، لہذا بہت سے اس پر غور نہیں کرتے.