ایک currant بش کی بو کسی اور کے ساتھ الجھن نہیں کر سکتے ہیں. ایک بار جب آپ اسے اپنی زندگی میں محسوس کرتے ہو تو، آپ ہمیشہ اسے یاد رکھیں گے. بیر، پتیوں، ٹوکری - اس خوشبو کے ساتھ سب کچھ سنبھال لیا جاتا ہے. لہذا، روس میں، یہ بیری طویل عرصے سے "currant" (پرانے چرچ غلامی میں، "مضبوط بو" میں نامزد کیا گیا ہے). بو کے علاوہ، اس کے خاص منفرد خصوصیات کے لئے مشہور ہے. چلو کوشش کریں کہ سیاہ کنورٹر کیا ہے، اس کا کیا استعمال ہے.
کیا تم جانتے ہو Currant اس سائنسی نام "ریبز" عرب کے لئے ذمہ دار ہے. بعد میں عربی زبان میں ان کے باورچی خانے میں فعال طور پر روبب کا استعمال کیا گیا تھا. سپین کی فتح کے بعد، عرب نے یہاں تالاب کو تلاش نہیں کیا اور اسے میٹھی اور ھٹی وکروں کے ساتھ تبدیل کر دیا، جس نے ربیع کو نام دیا.
کیلوری اور کیمیائی ساخت
سیاہ کوریج کی بیر کم کم کیلوری ہیں. 100 میں، صرف 36 سے 43 کلوگرام ہیں. 
یہ صحیح طور پر مواد کے لحاظ سے ایک اہم مقام پر قبضہ کرتا ہے:
- وٹامن (سی، بی گروپوں (1، 2، 6، 9)، ای، پی پی، کی، نئینن، بیٹا کیروئن، بایوٹین، ڈی، وغیرہ)؛
- کیروٹینائڈز؛
- pectins؛
- ضروری تیل؛
- tannins؛
- میکرو اور مائیکرویلیٹس (پوٹاشیم، مینگنیج، فاسفورس، بورن، سلفر، سوڈیم، آئرن، زنک، تانبے، چاندی)؛
- اینتھکوئنئنئنس، فائیٹونڈس، گلیکوسائڈز.
یہ ضروری ہے! ناپاک وکر بیر میں، وٹامن سی زیادہ سے زیادہ چار گنا زیادہ ہے.
مفید سیاہ currant کیا ہے
روشن ذائقہ اور خوشبو ہونے کے بعد، currant ایک اور اہم خصوصیت ہے. یہ پلانٹ بہت مددگار ہے.
اور یہ صرف نہ صرف بیر میں ہوتا ہے (اگرچہ ہر چیز کے شیر کا حصہ مفید ہوتا ہے). سیاہ ویران میں وٹامن اور دیگر غذائی اجزاء گردوں، اور پتیوں میں اور شوٹ میں ہیں.
بیریاں جیسے سٹرابیری، نیلے رنگ، یوٹا، dogwood، شہزادی، بادل بریری، چیری، نیلے رنگ اور بلب بربیری بھی مفید خصوصیات ہیں.
بیر
یہ جیری صرف ان کی کیمیائی ساخت، غذائی قیمت یا ذائقہ کی طرف سے منفرد ہیں. 
پھل عملی طور پر گرمی کے علاج کے دوران اپنے فائدہ مند خصوصیات کو کھو نہیں دیتے ہیں اور انہیں منجمد، خشک، چینی اور دیگر اقسام کے ساتھ زمین کو برقرار رکھنے کے لئے نہیں ہیں. currants کے باقاعدگی سے استعمال:
- خون کی برتنوں کو جلا دیتا ہے؛
- ٹونز؛
- خون کو "برا" کولیسٹرول سے ختم کرتا ہے؛
- میٹابولزم میں بہتری؛
- دباؤ normalizes
- اینٹی سوزش کا اثر ہے؛
- دریافتی اثر ہے
- چینی کی سطح کو کم کرتا ہے (ذیابیطس کے مریضوں کے ذریعہ استعمال کے لئے اشارہ کیا جاتا ہے)؛
- عمر بڑھنے کے عمل کا دوبارہ تجزیہ اور کماتا ہے؛
- دماغ کی تقریب کو بہتر بنانے؛
- اینٹی آکسائڈ خصوصیات ہیں؛
- آنکھوں کو بہتر بنا دیتا ہے
- طاقت بڑھانے، وغیرہ
چھلانگ
Currant پتیوں وٹامن اور معدنیات کی ساخت میں بیر سے کمتر نہیں. Currant پتی چائے:
- سوزش کے عمل کو ہٹانے؛
- زہریلا ہٹا دیتا ہے؛
- اضافی uric اور purine ایسڈ سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے؛
- ایک ہلکا جلدی اثر ہے؛
- رماتی دردوں میں مدد ملتی ہے.
کیا تم جانتے ہو Currant پتیوں اور بیر گوشت اور مچھلی کے برتن کے ذائقہ کے لئے ایک خاص پچی کاری دیتے ہیں.
خصوصی ہدایات اور سفارشات
تاہم، سیاہ currant کی لامحدود کھپت کا برعکس اثر پڑ سکتا ہے. یہ خاص طور پر محتاط رہنا ضروری ہے جب یہ کسی بچے کے بچے یا ایک بچے کی صحت سے متعلق ہو، جو دائمی بیماریوں کے ساتھ آتا ہے. 
حمل کے دوران
حمل کے دوران سیاہ currant جسم کے لئے بہت اچھا، لیکن کبھی کبھی ایک باہمی طور پر مخالف اثر پیدا کر سکتا ہے.
مثبت اثر یہ ہے کہ یہ پلانٹ حاملہ خاتون کی مدد سے جسم کے لئے کشیدگی کے لۓ تیار کرتی ہے - بچے کی پیدائش:
- جسم کو تمام ضروری (وٹامن، معدنیات) کے ساتھ قوی کر دیتا ہے؛
- مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے؛
- دباؤ normalizes
- puffiness کو ہٹانے؛
- انیمیا کے خلاف حفاظت
- الرجی کے رجحان سے زلزلے کا سبب بن سکتا ہے. حمل کے دوران خالص 100٪ وکر رس کا استعمال ترک کرنا چاہئے؛
- ٹانگوں میں ویریکوس رگوں میں اضافہ ہوا. اس بیماری کے علامات کی موجودگی بیر کے کھانے کی ناپسندی کے بارے میں انتباہ کرتی ہے؛
- gastritis کے حملے (اگر تیزاب اضافہ ہوا ہے)؛
- Phytoestrogens کی بڑھتی ہوئی سطحوں کا امکان.
آپ کچھ بیر سے پہلے کھا سکتے ہیں اور جسم کی ردعمل کو دیکھ سکتے ہیں. بلیک کترین کا رس پینے کی ضرورت ہے صرف پتلی ہے.ذیابیطس کے ساتھ
1 اور 2 ذیابیطس مریضوں کے لئے مجوزہ مصنوعات میں سیاہ currant ہے (یہ بہت مفید پیٹرین اور fructose پر مشتمل ہے).
بیر کے علاوہ، ڈاکٹروں کو پتیوں اور ٹوکریوں کی خرابی کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے (معدنیات سے متعلق راستہ کی حالت کو بہتر بنانے کے، ایک بہتر چال چلانا میں شراکت).
ذیابیطس میں، یہ کونے، چینی گوبھی، بلیو بیری، سرخ currant، پالک، ایکواکیا شہد، غذا میں نیلے رنگ کے لئے مفید ہے.سیاہ currant ذیابیطس خاص طور پر مددگار ہے انفیکشن کی شکل میں (تازہ اور خشک بیر، پتیوں سے). ان کو تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے - پتیوں کے اوپر ابلتے ہوئے پانی ڈالیں اور آدھے گھنٹے تک پکڑ لیں. پینے کا سراغ اکثر زیادہ ہونا چاہئے - آدھے کپ کے لئے ایک دن میں 6-7 بار.
بچوں کے لئے
سوادج بیری کا مقصد ہے اس کے بچے نے کھایابہت سے وٹامن اور معدنیات، شفا اور شفا کی خصوصیات.
کچھ مشورہ دیتے ہیں بچے کو تازہ currants کو 6-7 ماہ کی عمر سے. لیکن، ایک سال تک، بچے کی لاش آہستہ آہستہ ڈیری کی خوراک سے ٹھوس کھانے کے لئے دوبارہ تعمیر کیا جا رہا ہے، currants کے ساتھ تجربات بہتر ہیں. تھوڑا دیر میں تاخیر.
آپ کو زمین کی بیر، currant پھل مشروبات کے ساتھ شروع کرنے کی ضرورت ہے. ابھرتی ہوئی پانی (1x1) کے ساتھ وکر رس کو ضائع کرنا بہتر ہے. بیکنگ میں بچے کی طرح سیاہ currant.
قارئین کبھی کبھی الرج ردعمل پیدا کرسکتے ہیں. اس کے ساتھ بچے کو جاننے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے آہستہ آہستہ: صبح میں تھوڑا سا وکر دے دو اور دیکھو کہ یہ بچہ جسم، جھاڑو یا کھجلی پر لہراتا ہے. جب ایسا ردعمل ہوتا ہے، تو اس سے کئی سالوں تک currants سے فائدہ اٹھانے کے قابل ہے. 
روایتی ادویات میں استعمال کریں
مقبول حکمت نے طویل عرصے سے اس کی بیری کی شفا یابی کی خصوصیات کو محسوس کیا ہے. اس کی مدد سے، انہوں نے بچوں، سردیوں، آنکھوں کی بیماریوں، ڈرمیٹیٹائٹس، وغیرہ میں سکرویلا کا علاج کیا.
زیادہ تر اکثر currants کھانسی، درجہ حرارت، گلے گلے، وغیرہ کی مدد سے علاج کیا گیا تھا. نہ صرف بیر، بلکہ چھلانگ کے ساتھ چھوڑ دیتا ہے. سب سے زیادہ مقبول نسخہ منشیات سیاہ وکر:
- currant چائے (اس کا فائدہ اس کے ٹنک اثر، اینٹی سوزش، ڈائرکٹک اور بافی اثرات میں ہے). یہ وٹامن کی کمی، سرد، انماد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے). 14-20 کو دھویا اور تازہ پتیوں اور کالی چائے کا چائے کا چمچ الگ الگ کر دیا. 10-15 منٹ پر اصرار کریں. جب استعمال کیا جاتا ہے تو، شہد کے 1/4 سیاہ سیاہ چائے، 2/4 کا سیاہ currant انفیوژن، 1/4 گرم دودھ (ذائقہ) ملائیں.
یہ ضروری ہے! ہلکا سبز رنگ کے نوجوان currant پتیوں کی طرف سے ایک مؤثر چائے حاصل کی جاتی ہے.
- currant infusions. وہ سوزش، درجہ حرارت، بلڈ پریشر کو معمول، خون کی برتنوں کو مضبوط بنانے، وغیرہ کو دور کرتے ہیں. خشک بیر میں ڈالیں (ایک گلاس پانی کے خام مال کے چائے کا استعمال کریں. بیر میں ابلتے پانی ڈالو، بیر، مفلی اور دو گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیں. ایک دن تین بار ڈالو). پتیوں (6 چمچ. تازہ ترین کٹ پتیوں میں ایک لیٹر کے ساتھ ابلتے پانی ڈالتے ہیں، گرمی میں ایک گھنٹہ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. زیادہ پینے کے لۓ، نصف کپ لے لیں)؛
- ردعمل. انہیں سوراخ کے اظہار کے ساتھ، دباؤ کو معمول کرنے کے لئے arrhythmias سے پائیں. خشک برتن (2 چمچوں کے ایل بی) سے پانی کی 250 ملی لیٹر پانی میں کھینچیں اور دس منٹ تک کھانا پکانا. 30 منٹ کے لئے گرمی میں گھومیں. ایک چمچ میں ایک دن میں چار مرتبہ ڈالو). لوشن اور علاج کے غسلوں کے لئے، پتیوں، سٹروں اور کلیوں سے مٹائے جاتے ہیں (برابر تناسب میں ملایا جاتا ہے (پانی کی 50 گرام فی لیٹر)، 10 منٹ کے لئے ابل اور ابل، ایک گھنٹہ تک چھوڑ دو)؛
- currant رس. وہ اسے صاف یا پانی سے پھنس لیتے ہیں (اس شکل میں اسے گلے کے حلقے کا علاج کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.) اگر چکنائی کم ہوجائے تو، ایک دن خالص رس کے شیشے کی ٹرپل اناج میں مدد ملتی ہے؛
- بیر. بیر، شہد سے نچوڑ، ہائپرٹینشن اور کھانسی کے لئے مکمل طور پر مدد کریں.
کیا تم جانتے ہو کنورٹر تمام براعظموں پر (انٹارکٹیکا کے سوا) بڑھتے ہیں. سائنسدانوں نے صرف 150 جنگلی پرجاتیوں کو شمار کیا ہے.
کاسمیٹولوجی میں درخواست: خوبصورتی اور جلد کی صحت کے لئے
سیاہ currant بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے کاسمیٹولوجی میں. یہ بہت سے کریم، لوشن، صابن اور دیگر کاسمیٹک مصنوعات کا حصہ ہے.
قدرتی ایسڈ اس پودے کو جلد کے لئے قدرتی چھلانگ بناتے ہیں - مردہ خلیوں کو ختم کر دیا جاتا ہے، دوبارہ پیدا کرنے کی تیز رفتار ہوتی ہے.
وکٹور رس کی مدد سے فریک اور عمر کے مقامات سے چھٹکارا حاصل ہوجاتا ہے، یہ جلد کی چمک کم ہوتی ہے. 
currant کی بنیاد پر بنانے اور لاگو کریں:
- کاسمیٹک ماسک. وہ چہرے کی چمک کو ٹھنڈی کرتے ہیں. تیار کرنے کے لئے آسان ہے: 4-5 نوجوان وکر پتیوں میں ایک مارٹر میں. 1 اسپیس کے بڑے پیمانے پر شامل کریں. شہد اور ھٹا کریم، مکس. سونے کے وقت سے پہلے 15 منٹ کے لئے درخواست کریں. گرم پانی سے کھو دیں. درخواست کورس - 2 ہفتے. کچا پکا ہوا بیر بھی استعمال کیا جاتا ہے، وہ جھریں کم کرتی ہیں، جلد کو دوبارہ بناتے ہیں (بیر کو شہد کے ساتھ منتقل کیا جانا چاہئے (1x1) اور 3-4 منٹ کے لئے جلد پر لاگو کیا جانا چاہئے. ٹھنڈی پانی کے ساتھ دھونا).
موسم گرما میں، جب بہت سے currants ہیں، آپ کو صرف کئی بیر کے جوس نکالنے اور ان کی چہرہ کی جلد کو تازہ کر سکتے ہیں. بوڑھوں کی جلد کے لئے، گوشت کی چکی میں کفیر اور زمین کا مرکب (ایک blender میں) پکا ہوا currants مفید ہو جائے گا؛
- ٹنک برف. آئس ٹن میں خالص یا ٹھنڈی سیاہ کشش رس رس Currant کیوب مساج toning کے لئے اچھی طرح سے مناسب ہیں؛
- بالوں کے لئے پتیوں سے جوس اور کمی سے ماسک. طریقہ کار بال کی ساخت کو بحال کرنے میں مدد دیتے ہیں، ایک صحت مند چمک دیتے ہیں؛
- کیل پلیٹ کو مضبوط کرنے کے لئے آلے. کیل اور کٹیکل میں وکر رس کا باقاعدہ رگڑ انہیں شفا دینے اور مضبوط کرنے کی اجازت دیتا ہے.
کاسمیٹولوجی میں اس طرح کے پودوں کو اکثر استعمال کیا جاتا ہے: dogwood، پرندوں کی چیری، شام پرائمرو، ادرک، مٹی، پہاڑ کی راھ سرخ، امراتھ، زرد اور خلمہ.
موسم سرما کی تیاری
Currant چند پودوں میں سے ایک جو منجمد، خشک کرنے والی، ابلتے جام، وغیرہ کے بعد اپنی زیادہ تر خصوصیات کو برقرار رکھنے کے قابل ہے. 
لہذا، موسم سرما اور ابتدائی موسم بہار کے لئے حاصل کیا جاتا ہے، جب یہ خاص طور پر وٹامن کی کمی محسوس ہوتی ہے. فصلوں کی فصل، پتیوں، کلیوں اور کڑھائیوں مختلف طریقے سے:
- منجمد منجمد currants بہترین وٹامن اور معدنیات کی پوری رینج کو محفوظ رکھیں - یہ اس کا بنیادی فائدہ ہے. منجمد منتخب بیر (خشک، زیادہ نہیں، خراب نہیں). کچھ باغی بیر نہیں دھوتے ہیں، لیکن انہیں ہوا سے اڑاتے ہیں. اگر آپ دھوئے تو، آپ کو یہ احتیاط سے کرنا چاہئے (تاکہ چھیل کو نقصان پہنچانا نہ ہو)، اور اس کے بعد آپ اسے خشک کریں. بیر ایک فلیٹ پین پر ایک پرت میں پھیلا اور منجمد. پھر وہ بیگ میں ڈالے جاتے ہیں اور اسٹوریج کے لئے فریزر میں رکھا جا سکتا ہے (ایک سال سے زیادہ نہیں - ایک نئی فصل تک)؛
- خشک کرنے والی بیریاں سایہ میں خشک ہونا چاہئے، آپ ابتدائی طور پر تندور میں خشک کر سکتے ہیں. تو پتیوں اور ٹہنیاں لگائیں. فصلوں کی کھپت کے لئے بہترین وقت جولائی سے قبل جولائی ہے. پختونوں کو بہت بڑا نہیں ہونا چاہئے، لیکن چھوٹے نہیں، سالمیت برقرار رکھنے کے لئے. گلاس کنٹینرز میں تیار خام مال محفوظ کرنے کے لئے بہتر ہے؛
- چینی کے ساتھ پیسنے کی بیر (1x1). یہ کنورٹ اچھی طرح سے محفوظ ہے (کینڈیڈ).
یہ ضروری ہے! تندور میں بیر یا پتیوں کو خشک کرنے کے بعد، آپ کو یہ یقینی بنانا چاہئے کہ درجہ حرارت 50 سے زائد نہیں ہے °. ورنہ، وٹامن سی کا شکار ہو جائے گا.
- گورڈیٹ سفارش کرسکتے ہیں دو ترکیبیں پانچ منٹ جام (پکا ہوا جب وٹامنز کو تباہ نہیں کیا جاتا ہے) اور بیر سے جام:
- ٹوٹ اور دھونا کلوگرام کوریج، پانی کی نالی دو ایک گہری سٹینلیس سٹیل ساسپین میں ایک شربت (2 شیشے پانی کے لئے 1.5 کلوگرام چینی) تیار کریں. ابال جب، جھاڑو، ابال اور پانچ منٹ تک کھانا پکانا، جھاگ اتارنا. اسٹوریج استعمال نسبتا برتن کے لئے؛
- بیر میں 750 جی (لیٹر برتن) دھونے اور ایک colander میں چھوڑ دیں. ایک وسیع ساسپین میں پانی کو ابالنا اور 5 منٹ کے لئے بیر کو چمکانا. پھر مٹیڈ آلو میں ان کی چھت سے پیسہ لیں. بڑے پیمانے پر شامل کریں 1.4 کلوگرام چینیپین اور فوق میں منتقل (کبھی کبھار ہلکا پھلکا). کم گرمی سے مطلوب حالت میں لاتا ہے - مطلوبہ موٹائی پر. ہر وقت ہلچل. غیر معمولی جار میں بند.
موسم سرما کے لئے دیگر بیریاں تیار کرنے کے لئے ترکیبیں سے واقف ہونے کے لۓ یہ آپ کے لئے دلچسپ ہو گا: گوزیری، چیری، کونے، یوٹا، چاکیری.
Contraindications
سیاہ اور تارکین وطن کی پتیوں یہ صرف اچھا نہیں بلکہ ممکنہ نقصان ہے. 
اس پلانٹ کے استعمال کے لئے اہم معائنہ کے علاوہ، اس کی اہم عدم برداشت ناقابل برداشت ہے. کرغزستان کر سکتے ہیں جب بھی نقصان پہنچے:
- thrombophlebitis؛
- اونچائی
- ہیپاٹائٹس؛
- سٹروک اور دل کے حملوں کا سامنا
