Currant

وائٹ وکر: کیلوری کا مواد، ساخت، فائدہ مند خصوصیات اور معنوں میں

عام طور پر Currant دو اہم اقسام کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے - سیاہ اور سرخ. سب سے پہلے، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، بہت زیادہ مفید چیزیں شامل ہیں، لیکن ہر ایک کی اپنی لت کے ذائقہ کی خصوصیات کے حوالے سے. وائٹ وکر ایک بہت ہی کمر کا پلانٹ ہے، اور ابھی تک، اس کی قیمت کے مطابق، یہ بالکل سرخ "رشتہ داری" سے کم نہیں ہے.

کیلوری اور کیمیائی ساخت

سب سے پہلے، یہ غور کرنا چاہئے کہ سرخ اور سفید currants کے درمیان فرق صرف رنگ میں ہی ہوتا ہے، لہذا ان دو بیریاں موسم گرما کی کاٹیج اور میز پر دونوں ایک دوسرے کو بالکل تبدیل کر سکتے ہیں.

کیا تم جانتے ہو شروب کا نام خود پرانا روسی اصل ہے. اصطلاح "کرول" ہمارے باپ دادا نے ایک ہی چیز کو جدید "خوشگوار بوس" ("پتلا" کہا ہے، لیکن "پلس" کے ساتھ) کا مطلب تھا. جو لوگ ملک میں اس پودے میں اضافہ کرتے ہیں یا چائے کو پتیوں کو شامل کرتے ہیں وہ امیر اور خوشگوار بو بو سے واقف ہیں جو currant greens سے محروم ہیں.

وائٹ وکر کم کیلوری والے فوڈز سے متعلق ہے: ایک کلو میٹر میں اوسط کے بارے میں 400 کیسل. مصنوعات کی توانائی کی قیمت:

  • پروٹین - 5٪
  • چربی - 4٪؛
  • کاربوہائیڈریٹ - 76٪.

لیکن اس کی ساخت میں، یہ پودے، اگرچہ سیاہ تارکین وطن سے کم نہیں ہے، اب بھی ایک قابل قدر اور مفید مصنوعات ہے.

ریشہ کے علاوہ، غذائیت ریشہ، مونو اور ڈساکارائڈز، پیٹین، اور راھ، اس میں حیاتیات کے لۓ پوٹاشیم، فاسفورس، کیلشیم، میگنیشیم، اور سوڈیم جیسے حیاتیات کے لئے بہت اہم عناصر شامل ہیں. سفید وکر میں بھی لوہا ہے، اس کی مقدار نسبتا چھوٹی ہے، لیکن یہ اب بھی سیاہ سے زیادہ ہے.

یہ ضروری ہے! مرکب میں سرخ currant کے طور پر تسلیم نہیں، سفید بیری اس کے رشتہ دار سے پہلے ایک ناقابل یقین فائدہ ہے: یہ بہت کم الرجیک ہے، کیونکہ یہ سرخ رنگ ہے جو ہمارے جسم میں اس ناپسندیدہ ردعمل کا باعث بنتی ہے. اس وجہ سے، ریچھ کے مقابلے میں بچوں کو دینے کے لئے سفید بیر بہت زیادہ محفوظ ہیں.

اور، ظاہر ہے، بیر کے فوائد کے بارے میں بات کرتے ہوئے، ہم بنیادی طور پر وٹامن ہیں. سفید تناظر میں ان کی بڑی مقدار. لہذا، اس بیری میں بہت زیادہ وٹامن پی اور وٹامن سی ہے، یہ خیال ہے کہ یہ ان فائدے سے متعلق مادہ کے مواد میں سبزیوں کی مصنوعات کے درمیان چیمپئنز میں سے ایک ہے.

اس کے علاوہ پلانٹ میں بیٹا کیروٹین، وٹامنز اینڈ ای، اور بی وٹامن گروپ کے "نمائندوں" بھی موجود ہیں: تھامین، ربوفلاوین، پیروڈکسین اور فولکل ایسڈ.

یہ خیال ہے کہ سرخ بیر میں ہمارے جسم کی صحت کے لئے قدرتی اینٹی آکسائڈنٹ موجود ہیں. سٹرابیری، راسبربر، gooseberries، چیری، شہزادے، کونے، barberries، پہاڑی کی راھ کی شفاہی خصوصیات کے بارے میں مزید جانیں.

مفید سفید currant کیا ہے

سفید currant کے فائدہ زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے مشکل ہے، اور جسم پر اس کی فعال کارروائی لفظی کھانے کے چند منٹ کے بعد لفظی طور پر ہوتا ہے.

بیر

پھل میں موجود وٹامن مندرجہ ذیل انجام دیتے ہیں صحت مند کام کرتا ہے:

وٹامن سی
  • تمام میٹابولک عمل کے قوانین میں شرکت؛
  • مصیبت میں اضافہ، انفیکشن کے خلاف حفاظت کرتا ہے؛
  • خون کی برتنوں کو مضبوط بنانے؛
  • اعصابی اور endocrine کے نظام کی حمایت کرتا ہے؛
  • جسم سے برا کولیسٹرل کو ہٹا دیتا ہے؛
  • خون کی بحالی کے عمل میں اضافہ
وٹامن اے
  • میٹابولک عملوں کو منظم کرتا ہے، ایک مثالی اثر ہے؛
  • چمک اور جھککی جھلیوں کی حالت میں اضافہ؛
  • تنفس، ہضم، endocrine اور urogenital نظام کو مضبوط بنانے؛
  • مصیبت میں اضافہ
  • آنکھوں کو بہتر بنا دیتا ہے
  • ٹیومر کے قیام کو روکتا ہے.
  • ماحول کے منفی اثرات کو غیر جانبدار کرتی ہے (خاص طور پر، نیکوٹین اور تابکاری تابکاری)؛
  • سیلولر سطح پر جسم پر مثبت اثر.
وٹامن پی
  • کیشلی کے برتن کو مضبوط اور صاف کرنا؛
  • خون کی ساخت میں اضافہ؛
  • جگر اور پیشاب کے نظام پر فائدہ مند اثر، پتلی کے بہاؤ کو بہتر بنانے؛
  • آئرروسکلروسیس کی روک تھام ہے.
وٹامن ای
  • جسم پر ایک مثالی اثر ہے؛
  • اییرروسوکلروسیس کے خلاف حفاظت کرتا ہے؛
  • تولیدی تقریب کو بہتر بنانے؛
  • ایک اینٹی آکسائڈ اثر ہے؛
  • endocrine کے نظام کو بہتر بناتا ہے.
گروپ بی کے وٹامن
  • دماغ کے عمل کی شدت اور پیداوری کو بہتر بنانے کے، اعصابی نظام کو مضبوط بنانے کے؛
  • میموری مضبوط کرنا؛
  • ہضم، ارتباط اور endocrine کے نظام کو بہتر بنانے؛
  • میٹابولک عمل میں حصہ لیں؛
  • آنکھوں کو تیز کرتی ہے، جلد اور منفی جھلیوں کی حالت کو بہتر بنا دیتا ہے.
  • خون کی معمول میں شراکت
  • جگر پر فائدہ مند اثر
صحت کے نقطہ نظر سے کم دلچسپی نہیں، اور دوسرے سفید سفید currant کے پھل میں موجود اجزاء:

بیر کی معدنی ساختدل کی پٹھوں کو مضبوط بنانے اور استثنی بحال کرنے میں مدد ملتی ہے
Pectinsوہ زہریلا، نمکین، بھاری دھاتیں، خراب کولیسٹرول کا جسم صاف کرتے ہیں، اندرونیوں پر ایک جذباتی اثر رکھتے ہیں.
نامیاتی ایسڈجسم پر بیکٹیریکڈیلل اثر پڑے
سیلولزبرا کولیسٹرل کم
آکسیکومرینخون کی پٹھوں کو کم کرنے، کارڈیوااسول نظام کی مجموعی حالت کو بہتر بنانے کے

ہم نے سیاہ بیر کی فائدہ مند خصوصیات کے ساتھ واقف کرنے کی مشورہ دیتے ہیں: نیلے بیر، نیلے بیر، بلبربریری، سیاہ راسبریری، mulberries، سیاہ chokeberries، پھول، بزرگ.

چھلانگ

جیسا کہ اکثر دواؤں کی پودوں کا معاملہ ہے، نہ صرف پھل بلکہ پتیوں میں بھی سفید currants میں مفید ہوتا ہے. ان سے بنا انفیوژن بہت اچھا ہے. وٹامن کے ذریعہ، جو، جب پتیوں کو خشک کرنے سے، تباہ نہیں ہوتے ہیں (جیسا کہ پھل کی حرارت کے علاج کے دوران ہو سکتا ہے).

اس کے علاوہ، اس سکرو کی پتیوں کا استعمال سیسٹائٹس کی روک تھام کے لئے ہے اور آپ دونوں تازہ اور خشک خام مال استعمال کرتے ہیں (دو صورتوں میں، دو کپ کے ابلتے پانی کے ساتھ 100 پتے کے پتے ڈالے جاتے ہیں اور کئی گھنٹوں تک پھیل جاتے ہیں، پھر فلٹرے اور دن کے دوران لے جاتے ہیں. نصف کپ). دو چمچوں کی ایک ہی انفیوژن کا استقبال روزانہ تین گنا ایک اچھا دائرہ اثر ہوتا ہے. سفید الٹرا پتیوں کو اعلی عطیہ سے متاثر ہونے والے لوگوں کو دکھایا گیا ہے. اس صورت میں، وہ تقریبا دو ہفتوں کے لئے سفید شراب پر زور دیتے ہیں اور کھانے سے پہلے نصف گھنٹہ ایک چوتھائی شیشہ پینے پینے دیتے ہیں.

یہ ضروری ہے! برتن کا پھل اور پتیوں کا معدنی رس کے امراض پر برعکس اثر ہے: بیر میں اضافہ، اور پتیوں کو اس سے کم.

چائے کے لئے تازہ یا خشک پتیوں کو جوڑ کر پینے کو ایک منفرد خوشبو اور ٹنک شفا یابی کی خصوصیات دے گا.

موسم سرما کی تیاری

وائٹ currant ڈیسرٹ، ساس اور دیگر پاک نعمتوں کے لئے بہترین اجزاء ہے.

سفید currant جام اور جیلی ایک شوقیہ مصنوعات ہے، کیونکہ بیری بہت کھا ہے، لیکن اس سے شراب، ٹیکنالوجی کا مشاہدہ کیا جاتا ہے تو، بہت اچھا ہو جاتا ہے. اس کے علاوہ، مضبوط الکحل مشروبات میں بیری بہت پتلی اور خوشبودار بیماریوں کو حاصل کرنے کے لئے شامل کیا جاتا ہے. کے لئے زیادہ سے زیادہ تحفظ تمام غذائی اجزاء میں، سفید currants سب سے بہتر منجمد یا خشک ہیں. ایسا کرنے کے لئے، بیر سے احتیاط سے اٹھایا جانا چاہئے، گلاس سے الگ، پانی کے نیچے دھونا، ایک colander میں چھوڑ دیا اور نکاسی کی اجازت دی. اس کے بعد خام مال کاغذی ٹاوروں پر مکمل طور پر خشک ہونے تک پھیلایا.

کیا تم جانتے ہو وائٹ وکر سیاہ سے زیادہ زیادہ پیداوار فراہم کرتا ہے، اور اسی وقت یہ بہت کم بوڑھا ہوا اور کھیتی فارم میں بہتر ذخیرہ کیا جاتا ہے، جو موسم سرما کے لئے مصنوعات کو حاصل کرنے میں مکمل فائدہ ہے.

مزید، تیاری کے طریقہ کار پر منحصر ہے. منجمد کرنے کے لئے، ایک پرت میں ایک فلیٹ سطح پر بیر ڈالیں اور ایک دن کے لئے فریزر کو بھیجیں. خاص کنٹینرز میں منجمد بیری کو منتقل کرنے اور اس فارم میں استعمال تک ذخیرہ کرنے کے لئے.

آپ ایک پلاسٹک کے کپ میں بیر منجمد کر سکتے ہیں، ان کو کلنگ فلم کے ساتھ سخت کر سکتے ہیں. اہم اصول: منجمد بیر بڑی برف کی لمبائی میں ایک ساتھ نہیں رہنا چاہئے، تاکہ ایک چھوٹی سی رقم کو استعمال کرنے کے لئے انہیں پوری طرح پھینکنا نہیں ہے.

یہ ضروری ہے! دوبارہ thawed پھل منجمد کبھی نہیں، یہ نہ صرف پریزنٹیشن کے مکمل نقصان کی طرف جاتا ہے، بلکہ مصنوعات کے زیادہ مفید خصوصیات بھی!

خشک کرنے کے لئے، ہم بیر کو تولیے پر چھوڑ دیتے ہیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر خشک ہوجائیں یا انہیں ڈرائر یا تندور میں بھیجیں (بعد میں، ہم بار بار گرمی پر گرمی کے ساتھ کئی گھنٹوں تک جھاڑی کریں) وائٹ وکر، ساتھ ساتھ سرخ یا سیاہ، دوسری قسم کی بلٹ کی اجازت دیتا ہے، لیکن یہ سمجھنا چاہئے کہ گرمی کے علاج کے دوران بیر کے بہت سے قیمتی خصوصیات کھو جائے گا (سب سے پہلے یہ ascorbic ایسڈ پر خدشہ ہے).

لہذا، بیر سے ایک مرکب بنانے کے لئے، انہیں دھویا جانے کی ضرورت ہے، اگر مطلوبہ ہو، تو گلاس سے علیحدہ اور جراثیمی جار میں بندوبست. 1.5 لیٹر ہر 3 کلو گرام کی شرح میں 30 فیصد چینی شربت تیار کریں. کچھ منٹ کے بعد، شربت تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے، کھلی جاموں میں ڈال، 5-10 منٹ کے لئے پانی کے غسل میں نافذ کریں، رول.

آپ کی میز کے لئے جام اور جام کی بہترین ترکیبیں سیکھیں، چیری، نیلے رنگ، بھوسبریری، نوشی، viburnum، زرد، سیب، ناشپاتیاں، ٹماٹر، فزلیس، خربے سے.

جام آپ اس ہدایت کے مطابق کھانا پکانا سکتے ہیں: شمار شدہ، دھونا اور اچھی طرح سے خشک بیر 1/1 تناسب میں سونا کے ساتھ سو جاتا ہے (جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے، سفید currants بہت کھا رہے ہیں، لہذا یہ بہتر نہیں ہے کہ چینی کو افسوس ہے). بلٹ کو کچھ وقت کے لئے کھڑے ہونے دو، بہتر ٹھنڈا.

اس کے بعد آپ تانبے یا انامیل کٹوری میں 0.5 کلو گرام فی بیرل کی شرح میں صاف پانی ڈالنے کی ضرورت ہے، 30 فیصد حل کرنے میں چینی کو شامل کریں، ایک ابلتے پر لے جائیں. شربت میں چینی پھل کا مرکب ڈالو، اسے گرم کرو، گرمی کو کم کرو اور جب تک بیر کو شفاف نہ ہو. غیر معمولی بینکوں پر ڈالیں، رول کریں. آپ فارم میں کرغیزوں کو بھی تیار کر سکتے ہیں جیلی. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو چکی یا بلینڈر کو چھوڑنے کی ضرورت ہے، اس کے بعد گوج یا چھت ختم کریں، جوس نکال دیں، اسے چینی کے ساتھ ملائیں جب تک کہ آپ 25٪ شربت نہ لیں، اس کے بعد ایک گھنٹہ کے ایک گھنٹہ کے بعد ابلنے کے بعد مائع کو اچھی طرح سے پھیلانے کی اجازت دی جائے.

پھر تیار نسبندی برتن میں جیلی ڈالیں کھالیں اور گدھے جو "غیر معتبر" رہتی ہیں، آپ کو ایک شاندار وٹامن کا مرکب ملتا ہے: اسکرین ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دو، پھر اسے ٹھنڈے، ٹھنڈا، کشیدگی سے تھوڑا سا چینی ڈال دو اور گرم موسم میں لطف اندوز ہو. دیگر خوشبودار سفید currant ٹکڑوں کا ایک بڑے پیمانے پر: candied پھل، marshmallow، marmalades، اعتراف اور اسی طرح. یہ آپ کی تخیل اور ذائقہ کی ترجیحات کے بارے میں ہے.

اور پریمی گوشت کے برتن کے پریمی کے لئے آپ فارم کی تیاری کر سکتے ہیں چٹنی نمکین وکر (ایک ہی ہدایت کے مطابق تیار کی گئی ہے جس میں آپ کو ٹماٹروں کو چنانا ہے).

ایک اور اختیار بلٹ. ہر کوئی جانتا ہے کاکیشین Tememali چٹنیجس کا نام ایک ہی نام سے بنایا جاتا ہے، اور اس کی کمی کی وجہ سے، پلم سے.

اس سفید بیری سے کچھ بھی اسی طرح کی جا سکتی ہے. ہم currants، لہسن اور ڈیل (3: 1: 1) میں ایک blender میں مداخلت کرتے ہیں. ذائقہ میں نمک شامل کریں، ساتھ ساتھ چینی (فی بیرل فی 300 گرام چمچ). ایک فوڑا لے لو، بینکوں میں ڈال، رول اپ. ہم موسم سرما کا انتظار کرتے ہیں اور لطف اندوز کرتے ہیں!

پابندیاں اور کنکریٹ

بیری ہم غور کر رہے ہیں عملی طور پر کوئی تضاد نہیں ہے. جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے، اس سے بھی الرجک ردعمل بھی بہت ہی کم ہوتے ہیں (ان لوگوں کے استثنا کے ساتھ جو وٹامن سی اور کسی دوسرے مادہ کو پیدا کرنے کے لئے انفرادی عدم توازن ہیں).

تاہم، چونکہ سفید کنورٹر کے پھل ہضم کے نظام میں ایسڈ کی حراست میں اضافہ کرسکتے ہیں، انہیں مشورہ دیا جاتا ہے کہ ان لوگوں کو لامحدود مقدار میں کھانے کے لۓ نہایت تیز تیزاب کے پس منظر کے خلاف معدے کے راستے کی تشخیصی مسائل. خوشحالی کی خرابی سے بچنے کے لئے، ایک خوشگوار بہتر دل کی دوپہر کے بعد اور فطرت کے بغیر لطف اندوز کرنے کے لئے بہتر ہے.