ہڈیوں کے ساتھ چیری جام کھانا پکانا: ایک سادہ اور مزیدار ہدایت

ان کے اپنے باغ میں چیری کے درختوں کے مالکان کو مبارکباد کرنے کے لئے طویل موسم سرما اور ایک بارین موسم بہار کے بعد کھانے کے ساتھ کشتی نہیں ہے. سٹرابیری کے ساتھ ساتھ میٹھا چیری، ہمیں پہلی بیر کے ساتھ خوش بناتے ہیں، وٹامن کے لئے ایک حیاتیاتی سالگرہ کو جنم دیتے ہیں. اور اگر فصل امیر ہے تو، موسم سرما اور بالکل، سوادج میٹھا چیری جام تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. تیاری اور بات کی ٹیکنالوجی کے بارے میں.

باورچی خانے کے سامان اور برتن

ہر اچھے گھریلو خاتون، ایک باغ بنانا، اور نہ ہونے والا، موسم سرما کے لئے خالی جگہوں کو بنانے کے قابل ہے. وہ بھی جانتا ہے کہ اس کوشش میں کامیاب ہونے کے لئے مناسب سامان ضروری ہے. سب سے پہلے، آپ کو ابلنگ جام کی صلاحیت کی ضرورت ہے. جب تانبے بیسن موجود ہے مثالی. صرف اس کاروبار کے لئے استعمال کریں. کاپر اچھا ہے کیونکہ یہ بیر اور پھل کا ذائقہ اور رنگ بالکل محفوظ رکھتا ہے. تانبے کے برتن اس کے لئے قابل قدر ہیں، اور تجربہ کار خاتون خانہ ان خصوصیات کے بارے میں واقف ہیں. لیکن ایک تانبے بیسن خریدنے کے لئے آج تک دشواری ہے.

یہ ہارڈ ویئر اسٹورز میں نہیں مل سکی. اور اگر ایسا ہے تو، یہ ایک ہی تانبے نہیں ہے، اس کے مواد کا فیصد کم ہوگا. آپ پٹا بازار میں ایک برتن تلاش کرسکتے ہیں. اگر ایسی قسمت بدل جاتی ہے، تو آپ اسے کسی بھی ہچکچاہٹ کے بغیر لے جانے کی ضرورت ہے. دادی کی مالکیت کے مالکان اس طرح کے ایک دھونے کی وجہ سے ہوسکتے ہیں، کیونکہ یہ صدیوں کے لئے ایک چیز ہے.

لیکن اگر کوئی تانبے بیسن نہیں ہے، تو آپ کو پریشان نہیں ہونا چاہئے. جام نام نہاد کالولرن کھانا پکانے کے لئے اچھی طرح سے. وہ اسٹورز اور اچھے معیار میں فروخت کی جاتی ہیں. جام کھانا پکانے جار کی اہم خصوصیت ایک موٹی نیچے ہے. یہ مصنوعات کو جلانے کی اجازت نہیں دے گی، یہاں تک کہ اگر میزبان چل رہا ہے اور وقت میں روکا جاۓ. کازچیچ کو بالکل صاف ریاست میں رکھنا ضروری ہے. اگر کوئی چپکنے والا ہو تو، ڈش کے نچلے حصے میں جلانے کے باقیات، یہ ڈرامائی طور پر اس امکان کو بڑھاتا ہے کہ جام جل جائے گا. یہ لازمی ہے یا تو برتن صاف یا تبدیل کرنے کے لئے.

جام کھانا پکانے کے لئے Enamelware کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.

یہ ضروری ہے! ابلتے شربت کے ساتھ مجموعہ میں ڈش اینامیل اکثر جلاتا ہے.

اگر کوئی برتن یا تانبے بیسن نہیں ہے تو، آپ مناسب انداز کے روایتی ایلومینیم کٹورا استعمال کرسکتے ہیں.

بینک کو حتمی مصنوعات کی پیکیجنگ کے لئے بھی ضرورت ہو گی. یہ گھریلو اسٹورز میں خاص طور پر فصلوں کے موسم کے دوران کیا ہے، تو یہ کین ہیں. کوئی: 0.5 L، 1 L، 1.5 L، 2 L، 3 L، 4 L، 9 L. جام کے لئے، پہلی قسم 2 مناسب ہیں - 0.5 اور 1 لاک. ایک بڑے کنٹینر میں سفارش نہیں کی جاتی ہے. کھلے حالت میں، جام وقت پر کھایا نہیں ہے تو جام مولا بن سکتا ہے. لیکن اگر میزبان بہت سے بچوں اور پوتے ہیں تو پھر 2 لیٹر کی صلاحیت ہوگی.

آپ دو قسم کے احاطہ کے ساتھ بیچ جار بند کر سکتے ہیں: "موڑ" اور "یورو کا احاطہ". دونوں کا برابر ہے. لیکن جب دوبارہ پریوست یوروپپ کے ساتھ سگ ماہی، اس کو بہت مضبوطی سے مضبوط کرنا ضروری ہے، دوسری صورت میں ہوا جو اندر اندر داخل ہوا ہے اس کی مصنوعات کو ضائع کرنا ہوگا.

کیننگ کے لئے کچھ مزید آلات فروخت کی جاتی ہیں، مثال کے طور پر، ایک خصوصی ہولڈر، جس میں وہ نسبتا پانی کے کین کے لۓ بہت آسان بناتا ہے.

اور اہم آلہ سیمر خود ہے. ایک بظاہر سادہ آلہ، لیکن بہت سستا ہے. آنکھوں کے طالب علم کے طور پر ایک اچھا موڑ میزبانوں کی دیکھ بھال کر رہا ہے. یہاں تک کہ اگر مشین خود غصے میں ہے، لیکن دھاگے کی حالت بہت اچھی ہے، تو اس طرح کا ایک آلہ سختی سے اور کر سکتے ہیں بالکل درست کر سکتے ہیں، اور یہ بہت اہم ہے. اور برعکس. ماسٹرز جانتا ہے کہ ان کا آلہ دوسرے لوگوں کو نہیں دیا جاتا ہے. پڑوسیوں اور سیمروں کو قرض نہ دینا.

ضروری اجزاء

انوینٹری کے ساتھ ترتیب دیا گیا ہے، وہ تیار اور مکمل طور پر مسلح ہے. موسم سرما کے لئے میٹھی چیری سے کھانا پکانا کیا ہے، ہم نے صحیح طریقے سے فیصلہ کیا - جاموں کے ساتھ جام. گندگی کے ساتھ خاص طور پر کیوں؟ کیونکہ برقرار، جراحی بیری اندر اس کے تمام قابل قدر وٹامن اور مائیکرویلیٹ بہتر بناتا ہے. اس جام کے لئے ضرورت ہے:

1. میٹھی چیری - 1 کلو.
2. چینی - 0.8 کلو گرام، 1 کلو گرام.
3. 1 کپ پانی.

ایسا کچھ ہے جس کے بغیر کچھ نہیں کیا جا سکتا. مصنوعات کی یہ تعداد نام نہاد 1 حصہ ہے. یہ ایک سے زیادہ اضافہ کیا جا سکتا ہے، یعنی 2 کلو گرام پر 1.6 کلوگرام چینی اور 2 شیشے پانی پہلے ہی لے جاتے ہیں. اور اسی طرح. یہ سب باغ میں درختوں کی عیش و آرام اور زرعی ترقی پر منحصر ہے. یا میزبان کی مادی امکانات سے.

کیا تم جانتے ہو Cherrywood رال ایک حیرت انگیز قدرتی گم ہے.

ان مصنوعات کے علاوہ، بہت سے جام مختلف خوشبو میں شامل ہیں:

• دار چینی؛
• ونیلا؛
• چیری پتیوں؛
• سائٹرک ایسڈ

یہ سمجھتا ہے. اس کی قدرتی شکل میں میٹھی چیری، مزیدار، پکایا جب کم معیار کو کھو دیتا ہے. اس میں تھوڑا سا ایسڈ موجود ہے، یہ ایک کلو گرام فی چاقو کی چھڑی میں سیٹرک ایسڈ کی طرف سے درست ہے. وینیلا اور دار چینی، ایک قاعدہ کے طور پر، ایک ساتھ ساتھ شامل نہیں کیا جاتا ہے - یا تو یہ. اگر آپ چاہیں تو، آپ شامل کرسکتے ہیں، اس سے جام صرف بہتر ہوگا. تھوڑا سا راز - چیری کے 2-3 پتیوں، وہ ذائقہ بھی شامل ہیں.

مصنوعات کے انتخاب کی خصوصیات

چیری سب سے بہتر منتخب کریں. کسی بھی بیر جس نے رٹ ہے، ستاروں کی طرف سے پیچھا مناسب نہیں ہے. وہ بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن میٹھی چیری اور دوسرے ریشے کی سردی کے لئے دیگر تیاریوں میں.

کیا تم جانتے ہو میٹھا چیری ایک غذا کی بیری ہے، اس کے پیٹ کی عدمت میں اضافہ نہیں ہوتا ہے.

ہمارے گھریلو خاتون عام استعمال کرتے ہیں - سفید ریت. کین، بہتر ٹکڑے ٹکڑے، براؤن شوگر کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. ضرور، وہ اس طرح کے چینی کے ساتھ جام بناتے ہیں، لیکن دیگر کچن میں. اطالوی، مثال کے طور پر، ان کے ڈیسرٹ میں بھوری شکر استعمال کرنا پسند ہے. سردیوں میں باقاعدگی سے بیج شاکر کے ساتھ یوکرینیان جدید اور جدید میٹھی چیری جام نہیں بناتے ہیں.

یہ، حقیقت میں، اجزاء کی پسند پر سفارشات ختم کرتا ہے.

ہڈیوں کے ساتھ جام کھانا پکانا

جام کھانا پکانے کے عمل کے لئے آپ اوپر اوپر اور جار ذکر شدہ برتن تیار کرنے کی ضرورت ہے. انہیں بیکنگ سوڈا کے ساتھ صاف طور پر صاف کرنے کی ضرورت ہے اور نسبندی. یہاں ہر مالکن اس کے اپنے طریقے ہیں. کچھ ابلتے ہوئے پانی ڈالتے ہیں، دوسروں کو تندور میں ڈال دیا جاتا ہے، اور دوسروں کو بھاپ کے ساتھ گلاس کنٹینروں کو نسبتا بناتا ہے. بہت آرام دہ اور پرسکون پرانے طرز کیتلی، جو آگ میں ڈال دیا جاتا ہے. آدھی لیٹر یا لیٹر جار ایک ابلتی کیتلی کی چھت پر ہٹا دیا جاتا ہے. اور جب میزبان ایک جار کو بھرتا ہے، اگلے جار اس کی شرکت کے بغیر پہلے ہی نسبتا ہے. یہ ایک مسلسل عمل اور وقت کی بچت کو یقینی بناتا ہے.

یہ بھی جانیں کہ کس طرح جنگلی اسٹرابیری، سرخ اور سیاہ currant، quince، یوہٹا، اسٹرابیری، کنکر، گوبھی، پکنک، سوربیری، مہاجرین، ناشپاتیاں، فزلیس، viburnum، کرینبیری، نیلے رنگ، سیب، زرد، منچری جام جام بنانے کے بارے میں جانیں.

اور اب ایک پتھر کے ساتھ ایک میٹھا چیری سے جام بنانا. ایک قدم میں، سب سے آسان اور سب سے آسان طریقہ پکانا. سب سے پہلے آپ کو بیر تیار کرنے کی ضرورت ہے. وہ ترتیب دے رہے ہیں، پیڈیکییل کو علیحدگی دیتے ہیں، اور الگ الگ، صرف منتخب کردہ چھوڑتے ہیں.

مندرجہ ذیل طریقہ کار نمک کے ساتھ ٹھنڈا پانی میں خام مال لینا. نمک ذائقہ میں شامل کیا جاتا ہے، لہذا پانی اعتدال پسند میں نمک ہے. کچھ لوگوں کو یہ معلوم ہوتا ہے کہ یہ کیوں ہوتا ہے. اور جواب آسان ہے: پھل کیڑے کو دور کرنے کے لئے، جس میں کم مقدار میں کم ہوتے ہیں، اس میں بیر میں پایا جاتا ہے. وہ دیکھ سکتے ہیں، وہ ٹینک کے نچلے حصے میں گر جاتے ہیں.

پھر، ایک پتھر کے ساتھ چیری سے جام کے لئے مجوزہ ہدایت کے مطابق، نمک کے تمام نشانوں کو دور کرنے کے لئے بیر کو صاف سرد پانی سے دھویا جانا چاہئے. بیرنگ آلودگی. یہ کیا جاتا ہے تاکہ کھانا پکانے کے دوران وہ جھگڑا نہ کریں. اگر بہت سی چیری موجود ہے تو آپ تصور کر سکتے ہیں کہ اس عمل کے لۓ کتنا وقت لگے گا. ایک راستہ ہے: میٹھی چیری کو پھینکنا. بیر کا ایک حصہ کولڈر میں ابلتے ہوئے پانی میں ڈوبا جاتا ہے، اور 2-3 منٹ کے بعد اسے ہٹا دیا جاتا ہے اور فوری طور پر سرد پانی میں رکھا جاتا ہے. اور اسی طرح جب تک خام مال ختم نہ ہو.

بیر تیار ہیں، اب آپ کو شربت پکانا ہوگا. یاد رکھیں کہ 0.8 یا 1 کلو گرام چینی کو ایک کپ پانی کی ضرورت ہے. ہم ہدایت کے مطابق کھانا پکانے کے کنٹینر (تانبے بیسن، کولڈون، ایلومینیم بیسن) میں اجزاء رکھتے ہیں اور درمیانی گرمی پر قائم کرتے ہیں.

یہ ضروری ہے! کوولڈون سے دور جانے کے لئے یہ ناممکن ہے، آپ کو اس پر کھڑے ہونے کی ضرورت ہے اور مسلسل پانی سے چینی کو ملانا ہوگا.

حرارتی پگھلنے اور ابھرنے والی شربت کے عمل میں شوگر. اسے تھوڑا سا کھانا پکانا - اور آپ کو امدادی امداد کی سانس لے سکتے ہیں. اس موقع پر، دار چینی یا وینیلا شامل کریں، اگر چاہیں تو، چیری اور سائٹرک ایسڈ کی ایک جوڑی.

بیریاں سیدھے سیرپس میں براہ راست رکھی جاتی ہیں. ایک بار پھر، آپ کو مسلسل، مسلسل مسلسل، لیکن مسلسل نہیں، جھاڑو ابال تک تک انتظار کرنے کی ضرورت ہے. جب جام تیزی سے پھیلتا ہے تو، آگ میں کمی ہوتی ہے. جام بغیر کسی وقفے کے بغیر پکایا جاتا ہے، جیسے کسی دوسرے کی ترکیبیں، ایک گھنٹی، چپچپا ریاست سے 1-2 گھنٹے. آخر میں یہ تیار ہے.

اس کے بعد، نسبتا جار ابلا ہوا لیڈز سے بھری ہوئی ہیں اور پھنسے ہوئے ہیں. ٹھنڈا کرنے کے لئے موٹے جار کی سفارش کی جاتی ہے.

کیا تم جانتے ہو میٹھی چیری کا مقبول نام "برڈ چیری" ہے.

اسٹوریج کے قوانین

جام سیلاروں اور سیلاروں میں ذخیرہ کیا جاتا ہے - یہ گاؤں یا ملک میں ہے. ایک شہر کے اپارٹمنٹ میں، چینی، امیر، نسبندی، مصنوعی طور پر تیار کردہ مصنوعات سال کے لئے کھڑے ہوسکتے ہیں. لیکن صرف یہ اور کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ایک رائے ہے کہ اس طرح کے اسٹوریج کے دوران بیر کے بیجوں پر پرسکون ایسڈ، جو زہریلا طور پر زہریلا ہو سکتا ہے. اس طرح یا نہیں - آپ کو اپنے لئے چیک نہیں کرنا چاہئے.

اس طرح پکایا میٹھی چیری، ایک کپ کی چائے کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون گرم باورچی خانے میں سرد موسم سرما کے شام میں میزبانوں اور اس کے پیارے خوشگوار خوش ہوں گے.