گوزیریب

بسوبیری جام کیسے بنانا: سب سے زیادہ غصے کی ترکیبیں

گوزیری بیری ایک عام عام پودے ہے جو دنیا کے مختلف حصوں میں پایا جاسکتا ہے نہ صرف ہمارے علاقے بلکہ امریکہ میں، اور افریقہ میں. اس کی مقبولیت زیادہ تر پھلوں کی فائدہ مند ساخت کی وجہ سے ہے جو لوگ نہ صرف تازہ کھاتے بلکہ جام یا جام کی شکل میں حاصل ہوتے ہیں.

بعد ازاں کی تیاری کے طریقوں پر مزید بحث کی جائے گی، لیکن سب سے پہلے پودے کی فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں بات کریں.

بکری بیری کے فوائد کے بارے میں

ہر بیری میں انسانی جسم کے لئے کچھ فائدہ مند ہے، اور اگر ہم بکری بیری کے بارے میں بات کر رہے ہیں تو آپ کو اس پر شک نہیں ہونا چاہئے. یہ مفید کا اصلی ذخیرہ ہے وٹامن، میکرو اور مائکروترینٹینٹسجن میں میں خاص طور پر فاسفورس، ایسکوربیک ایسڈ، کیروٹین، اینٹیکینینس، ٹنینس، وٹامنز A، B، پی پی کو اجاگر کرنا چاہتا ہوں.

موسم سرما کے لئے فائدہ مند خصوصیات اور بوس بربروں کی کٹائی کرنے کے طریقوں کے بارے میں مزید جانیں، اور ساتھ ساتھ بیزیریری جام بنانے کے لئے ترکیبیں سیکھیں.

اس کی امیر ساخت کی وجہ سے، پودے کا پھل صرف ہائی ہائٹرنشن، urogenital نظام کی بیماریوں، گردوں اور مثلثوں کی سوزش (ان کے ایک اچھا diuretic اور choleretic اثر ہے) کے لئے آسان ہے. اس کے علاوہ، جاکر لوہے اور فاسفورس کے ذخائر کو دوبارہ تبدیل کرنے میں کامیاب ہوتا ہے، مصنوعی وٹامن کی تیاریوں کی جگہ لے لیتا ہے. غذائیت پسند بھی پودوں کے فوائد کے بارے میں بات کرتے ہیں، خاص طور پر جب یہ آتا ہے میٹابولک امراض، جامد امراض کی ترقی، قبضہ اور موٹاپا. اس کے علاوہ، گھاس بیری جسم کی توانائی دیتا ہے اور کارکردگی میں اضافہ کرتی ہے، جبکہ اس کی حفاظت کی خرابی سے متعلق طومار، نقصان دہ تابکاری عناصر کے اثرات اور ڈرمیٹولوجی فطرت کے مسائل. ایسمیم کے معاملات میں پودے کا پھل بھی کھایا جاتا ہے، اور مثبت نتیجہ آنے میں دیر نہیں ہے.

بھوک بیری کے مفید خصوصیات اور خواتین کی صحت کی دیکھ بھال، ایک رگڑ اور تازہ بیر کے طور پر حیض سائیکل اور uterine خون کے بہاؤ کی خلاف ورزی میں استعمال کرنے کے لئے اچھا ہے.

کیا تم جانتے ہو کینوس روس کے خانقاہوں کے باغات میں، گزرنے کی تاریخ 11 ویں صدی کی ابتدائی طور پر اور 18 صدی کی ابتدا میں پایا جا چکا تھا. XIX صدی میں، انگریزی نسل پرستوں نے میٹھی اور بڑے پھلوں کے ساتھ ایک پودے بنائے، جو جلدی سے روس میں شناخت پایا جاتا ہے، آہستہ آہستہ چھوٹی سی قسم کی قسم کی جگہ لے لیتا ہے.

ہدایت 1

گوزیریب عام طور پر compotes اور محفوظ بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن جام، خاص طور پر روٹی مشین کے استعمال کے ساتھ، یہ ایک عام اختیار نہیں ہے. تاہم، اس میں مصنوعات کی دستیابی اور عمل کی آسانی کے لحاظ سے اس کے فوائد ہیں، جو آپ اب دیکھ سکتے ہیں.

انوینٹری اور باورچی خانے کے آلات

پلیٹوں اور دیگر کنٹینرز جو ہر باورچی خانے میں پایا جا سکتا ہے اس کے علاوہ، آپ کو اس ہدایت کے مطابق جام بنانے کے لئے صرف ایک روٹی بنانے کی ضرورت ہے.

ضروری اجزاء

  • گوسویری پھل - 600 جی.
  • چینی - 500 جی
  • نصف نیبو.
  • پیٹرین - 1 بیگ.
  • ونیلا - چھتوں کا نصف (لمبائی میں کاٹ اور ایک طرف کی طرح).

قدم بہ قدم ہدایت

بروزیریب جام کی تیاری میں کچھ بھی مشکل نہیں ہے، خاص طور پر اگر آپ بلٹ ان افعال کے ساتھ ایک تخنیک کا استعمال کرتے ہیں (اس صورت میں، روٹی منکر آپ کے لئے سب سے زیادہ کام کریں گے). ورکشاپ کے قیام کی تیاری اس طرح ہے:

  • شروع کرنے والے کے لئے، پورے گھاسبیری کو اچھی طرح سے دھونا اور بھرا ہوا ہونا ضروری ہے، نقصان پہنچا اور کمزور نمونے کو مسترد کرنا؛
  • پھر تمام پھل روٹی ساز میں ڈالے جائیں اور ان میں اضافی مقدار میں چینی، تھوڑا سا نیبو زیسٹ، پٹین اور وینیلا شامل کریں.
  • اور پھر یہ صرف آلہ کے ڑککن کو بند کرنے اور مینو میں مطلوبہ موڈ کو منتخب کرنے کے لئے رہتا ہے.
سب کچھ، آپ اپنے کاروبار کے بارے میں جا سکتے ہیں اور جام میں جا سکتے ہیں، صرف اس وقت جب تیار ہو.

کیا تم جانتے ہو جیلی یا جام کی تیاری کا سب سے آسان طریقہ - صرف ایک پلیٹ پر بائن کی ایک ڈراپ چھوڑ، اور اگر یہ پھیلا نہیں تو، آپ کا تخلیق بند کرنے کا وقت ہے.

ہدایت 2

عام طور پر، صرف پکا ہوا، اور کبھی کبھی زیادہ پکانا پھل کسی بیلے کو تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ آپ کس طرح سبز، امیڈک نمونوں سے ناقابل یقین حد تک سوادج گیسبریری جام بنا سکتے ہیں.

انوینٹری اور باورچی خانے کے آلات

جیسا کہ پچھلے کیس میں، آپ کو کسی بھی غیر معمولی آلات کی ضرورت نہیں ہوگی، اور آپ کو صرف تیار کرنے کی ضرورت ہے:

  • blender؛
  • کچلنے والی مکھی کے کنٹینر (ترجیحا طرح سے کہ یہ فوری طور پر پلیٹ پر رکھا جا سکتا ہے).

ضروری اجزاء

  • گرین گھاسبیری - 500 جی
  • چینی - 250 جی
  • زیلسکس - 20 جی (مشتمل ھٹی پیٹین اور سیب، ایک قدرتی مصنوعات بنتی ہے).

کیا تم جانتے ہو گوزیری بیر کی پکاوٹ میں استعمال کیا جاتا ہے، نہ صرف مختلف رنگوں کی تیاری کے لئے، بلکہ وہ پہلی قسم کے میٹھا اور ھٹا ساس بھی بناتے ہیں جو چکن، بتھ اور ملتان میں مسخ کرتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ ان کو برتن برتن اور یہاں تک کہ پہلی آمدورفت بھی شامل کرسکتے ہیں.

قدم بہ قدم ہدایت

ہمیشہ کے طور پر، مکمل کھانا پکانے کے عمل میں کئی مسلسل مرحلے پر مشتمل ہوتا ہے:

  • چپچپا پتلون اور گندگی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے چلانے کے پانی کے تحت اچھی طرح سے gooseberries صاف اور چکن؛
  • بلینڈر کے کٹورا میں پھل اور ہموار (چینی مفت) تک پھینک دیں؛
  • اب ایک علیحدہ کنٹینر میں یہ ضروری ہے کہ نصف پیک گیلویکس اور 2 چینی چمچیں (ان کو اچھی طرح سے ملائیں) ملا لیں.
  • اور پھر مرکب کو ایک کنٹینر میں ڈالنے کے ساتھ ایک whipped gooseberry، اسی طرح حجم بھر میں تقسیم؛
  • اختلاط کے بعد، مستقبل کے جام کے ساتھ کٹورا ایک چھوٹا سا آگ میں بھیج دیا جاتا ہے اور اس کے مواد تک جب تک انتظار کر رہے ہیں، جبکہ سبز پس منظر میں مسلسل ہلکا پھلکا؛
  • جیسے ہی مستقبل کے جام ابال ہو جائے گا، باقی چینی میں اضافہ کریں گے، پھر سب کچھ اچھی طرح سے ملا لیں اور پھر سے باخبر رہنے کے بعد تین منٹ کے لئے سٹو چھوڑ دیں؛
  • اس وقت کے بعد، آپ جھاگ کو ہٹا دیں، دوبارہ مکس کریں اور ابلتے کے بعد بند کریں.

یہ ضروری ہے! ڈرو مت، اگر یہ آپ کو محسوس ہوتا ہے کہ جام اچانک اتنی موٹی نہیں ہوئی تو اسے یقینی طور پر جیلی کی طرح شکل ملے گی جیسے ہی ٹھنڈا ہو جائے گا.

یہ سب کچھ ہے، سبز بھوکیری کے آپ کے سوادج اور صحت مند بلےٹ میں تقسیم کرنے کے لئے مکمل طور پر بینکوں میں یا استعمال کے لئے فوری طور پر تیار ہے، اگرچہ اخری صورت میں جام کو بہتر بنانے کے کئی گھنٹے انتظار کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

ہدایت 3

چینی کے ساتھ گھاسبیریوں کو مکس کریں اور جام بنائیں - یہ آسان ہے، جس کے لئے اوپر کی ترکیبیں کئی گھریلو خاتونوں کا بہت شوق ہیں. تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ اپنے آپ کو زیادہ غیر ملکی اختیارات کے حصول سے انکار کرنا چاہئے، مثال کے طور پر، جم کے ساتھ جام بنانا. پچھلے لوگوں کے طور پر یہ عمل تقریبا آسان ہے، لہذا کوئی مشکلات پیدا نہیں ہونا چاہئے.

سرخ اور سیاہ currants جام بنانے کے لئے ترکیبیں کے ساتھ خود کو واقف؛ پتھر اور سفید چیری جام کے ساتھ چیری جام؛ سیب، کوئز، جنگلی سٹرابیری، سرخ currant جیلی، سٹرابیری، خشک، ٹماٹر سے.

انوینٹری اور باورچی خانے کے آلات

  • پین 6 ایل - 2 پی سیز. (ایک ابلتے gooseberries کے لئے، اور اظہار رس کے لئے دوسری).
  • کالرڈر
  • جوس جلانے کے لئے بینکوں.
  • کھانا پکانے کے دوران چمکنے کے لئے چمچ.

ضروری اجزاء

  • سیاہ گوزیری - 6 کلو.
  • پانی - 0.5 ایل.
  • شوگر - تقریبا 1.8 کلو گرام (رسی کے ایک فی صد لیٹر 600 جی کی حساب سے).
  • ادرک - 1 ٹسپ

قدم بہ قدم ہدایت

اس معاملے میں تمام اعمال کے عملدرآمد کے سلسلے میں مندرجہ بالا ہے:

  • سب سے پہلے، صاف اور منتقل ہوجاتی ہے، چھ چھ لیٹر ساسپین میں ڈالنا پڑتا ہے اور نصف لیٹر پانی ڈالنا پڑتا ہے.
  • اس کے بعد گھاسبیری کنٹینر کو چولہا پر رکھا جانا چاہئے اور ابل کے انتظار میں، گرمی کو کم کرنا، ڑککن کو بند کرو اور 40 منٹ تک کھانا پکانا؛

یہ ضروری ہے! اس مرحلے میں، آگ کی طاقت اوسط سے کم ہونا ضروری ہے، دوسری صورت میں مستقبل کے جام کو فلوٹ مل جائے گی.

  • مخصوص وقت کے بعد، گھاس بیری کو کئی تہوں یا پہلے سے ہی ایک کنٹینر میں ایک تہہ کپاس کے کپڑے میں ڈال دیا جاوا کے ذریعہ ٹھوس اور کشیدگی کو روکنے کی اجازت دیتے ہیں (اگر ممکن ہو تو منتخب شدہ کپڑے کو جتنی جلدی ممنوعہ پھل حصوں کے رس میں رس کی حد تک محدود ہوسکتی ہے) ؛
  • جب سب کا رس رونا جاتا ہے، تو چینی (600 فی فی 1 گرام) اس میں اضافہ کریں اور اسے کم گرمی سے زیادہ گرمی لگائیں، جب تک کہ چینی مکمل طور پر منحصر ہوجائے.
  • اب آپ زیادہ سے زیادہ آگ (کہیں اس قابل اجازت طاقت کے وسط تک) بنا سکتے ہیں اور مکمل طور پر تیار ہونے تک جام بنانا جاری رکھیں گے.
  • 2.5 گھنٹوں کے بعد، ایک چمکدار انگور شامل کریں، سب کچھ اچھی طرح سے ملا لیں اور سٹو کو ایک اور 10 منٹ کے لۓ چھوڑ دیں.

اب یہ صرف باقی رہتا ہے جام تیار کرنے کے لئے جام میں رکاوٹ جار اور رول اٹھانے کے لئے. جب گرم ہو تو، یہ اب بھی پانی پائے گا، لیکن کچھ عرصے تک کھڑا ہونے کے بعد یہ زیادہ بے چینی اور موٹی ہو جائے گی. اگر آپ یہ بہت گھنے ہو چاہتے ہیں تو، ایک طویل وقت کے لئے تھوڑا سا چینی اور ابال شامل کریں.

جانیں کہ گھر میں جار کیسے بنانا ہے.

ہدایت 4

بہت سے گھریلو خاتون بیسوبیری جام کھانا پکاتے ہیں، بیجوں اور چھوٹی سی سیاہ پٹیاں سے چھٹکارا نہیں رکھتے ہیں، لیکن یہ فیصلہ سب کی طرح نہیں ہے. لہذا، ہم آپ کو ایک اور ہدایت کی پیشکش کرتے ہیں - جوس پر مبنی ہے.

انوینٹری اور باورچی خانے کے آلات

  • Juicer
  • دو گہری کٹیاں (ایک پوری گھاس کی بیری کے لئے، دوسرا اس کے جوس کے لئے).
  • جام برتن
  • للی.
  • ہلچل کے لئے چمچ.
  • تیار مصنوعات کو رول کرنے کے لئے مناسب طریقے سے تیار کین.

ضروری اجزاء

  • گوزیریب - کتنا کھانے کے لئے.
  • شکر - رقم نتیجے کا رس کی بنیاد پر مقرر کیا جاتا ہے (1 لیٹر کا رس 1 کلوگرام چینی ہونا چاہئے).

قدم بہ قدم ہدایت

اس ہدایت کے مطابق جام بنانے کے طریقہ کار پچھلے افراد سے کچھ مختلف ہیں، جو زیادہ تر juicer استعمال کرنے کی ضرورت ہے:

  • کھلی ہوئی اور سیفٹ جانے والی بیرزیریوں کو juicer کے ذریعے تین بار پھینکنے کی ضرورت ہے (دوسری اور تیسری بار کیک کو منتقل)؛
  • مزید رساو کے ذریعے اضافی طور پر کشیدگی کے لئے تیار رس بہتر ہے، کیونکہ یہاں تک کہ بہترین آلہ بھی پھل کے بیجوں کو چھو نہیں سکتا.
  • مکمل طور پر گھسلایا مائع صاف کیا جاتا ہے ایک بڑے کنٹینر میں ڈال دیا اور جوس کے طور پر زیادہ چینی شامل (آپ کو آہستہ آہستہ مرکب کرنے کے لئے کی ضرورت ہے، آہستہ آہستہ ایک میٹھی مصنوعات شامل)؛
  • ہلکا پھلکا لگانا اس کی تحلیل کو مکمل کرنے کے لئے تقریبا ہونا چاہئے، جس کے بعد مستقبل کے جام کے ساتھ کٹورا سٹو میں منتقل کیا جانا چاہئے اور کم گرمی پر ایک ابل لاو؛
  • جتنی جلدی سوراخ کرنے والی کھالیں ہیں، اس سے جھاگ جمع کریں اور جوس کو ہلانا جاری رکھیں تاکہ اسے جلا نہ سکے.
  • جام تک ایک بہت سست آگ پر تیار ہونے تک، آپ تیار مصنوعات کو رول کرنے کے لئے کین اور لیڈز کی تیاری کر سکتے ہیں: لیڈز کو پھینک دیں، اور تندوروں میں کینوں کو گرم کریں.

یہ ضروری ہے! مکمل کھانا پکانے کے عمل کے دوران رس کی سطح سے فوم کو ہٹا دیا جانا چاہئے، یہاں تک کہ اگر اگلے دنوں میں بہت کم ظاہر ہوتا ہے.

بینکوں کے ساتھ صرف بالکل رس جم ڈالنا ممکن ہے، اور انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے بعد تیار کیا جاسکتا ہے، اور اگلے دن یہ ممکن ہے (رات کو کنٹینروں کو بسوں کے ساتھ ڈھالنا پڑا).

ہم آپ کو مشورے، طریقوں، سیب، ناشپاتیاں، پلاس، چیری، چیری، زردیز، سٹرابیری، نیلے بیر، چاکبربر، سوربیری، سمندر بٹھورنس کے طریقوں کے بارے میں پڑھتے ہیں.

ذائقہ اور ذائقہ میں آپ اور کیا کر سکتے ہیں؟

ہم نے مزیدار اور صحت مند چاکلیٹ جام بنانے کے لئے سب سے آسان ترکیبیں بیان کیے ہیں، لیکن اگر آپ اپنی تخلیق کو خاص ذائقہ یا ذائقہ دینا چاہتے ہیں، تو آپ دوسرے اجزاء کو استعمال کر سکتے ہیں، نہ صرف پھل اور چینی.

تو بکری بیری کے ساتھ بہت اچھی طرح سے مشترکہ ہیں نیوزی لینڈ، ٹکسال، سنتری، نیبو، کنورٹ، جس میں جام کی تیاری کے ابتدائی مراحل میں شامل ہیں. اگر چاہے تو، آپ اسے دوسرے موسمی بیر کے ساتھ یکجا سکتے ہیں، لیکن اس صورت میں آپ کو ضرور ان کی مٹھائی کا حساب دینا چاہئے. آزمائش اور غلطی کی طرف سے کام کرنا پڑے گا. مندرجہ بالا ترکیبیں کے مطابق بروز بیری جام بنانے کے بہت کم کوشش کے ساتھ، آپ کو یقینی طور پر پورے موسم سرما کے لئے ایک سوادج اور صحت مند بلٹ ملے گی، جو کہ چائے کے اضافے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا بیکنگ اور دیگر برتن کا حصہ بن سکتا ہے.