ہم سب کو موسم سرما میں مزیدار جام سے لطف اندوز کرنا پسند ہے. اس کی تیاری کے لئے مختلف قسم کے پھل اور بیر کا استعمال کیا. ہمارا مضمون بسوسیری جام کے لۓ کئی اختیارات پیش کرے گا، جس کے مطابق ہر ایک گھر میں یہ مزیدار کھانا پکانا پڑتا ہے.
گوزیریبی تیاری
کھانا پکانے کا آغاز ایک اہم مرحلہ ہے - بیر کی تیاری خود ہے. زیادہ سے زیادہ اکثر ترکیبوں میں آپ کو یہ ایک نوٹ مل سکتا ہے کہ آپ کو تھوڑا سا ناگوار پھل منتخب کرنا ہوگا، کیونکہ وہ زیادہ گھنے جلد اور لچکدار بیر ہیں. یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ اس بکری میں سب سے زیادہ پیٹین موجود ہے، جس میں جیلی کے لئے ضروری ہے. تاہم، کبھی کبھی پہلے سے ہی پائپ بھوسبر استعمال کیا جا سکتا ہے.
یہ ضروری ہے! گوزیری بیری بہت فائبر پر مشتمل ہے، لہذا ان لوگوں کو جو السر یا گیسٹرٹری کے ساتھ تشخیص کیا گیا ہے وہ اس بیری سے نہیں نکلیں گے.
عام طور پر، بیر کی تیاری بھی شامل ہے ایسے مراحل:
- چھانٹ - پھلوں کو حل کرنے کے لئے ضروری ہے اور کھانا پکانے کے لئے موزوں لوگوں کو برے لوگوں کو جدا کرنے کے لئے ضروری ہے؛
- دم ہٹانا؛
- دھونے کی بیر؛
- پھلوں کی خشک کرنے والی
کبھی کبھی کھانا پکانے کے استعمال کے لئے منجمد بیر کے لئے. اس صورت میں، آپ کو سب سے پہلے ان کو ختم کرنا چاہئے. اس کے لئے آپ 2 طریقے استعمال کرسکتے ہیں. سب سے پہلے بیر میں پین ڈالنا ہے، انہیں چینی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ریفریجریٹر رات بھر میں چھوڑ دیتا ہے. اس وقت کے دوران، وہ دفاع کرتے ہیں. دوسرا طریقہ ایک موٹی چینی شربت تیار کرنا ہے جس میں آپ کو منجمد بیر بنانا ہوگا. کچھ گھنٹوں کے بعد وہ کھانا پکانے کے لئے موزوں ہوں گے.فائدہ مند خصوصیات اور بیزیری بیری کے طریقوں کے طریقوں کے بارے میں مزید جانیں، اور ساتھ ساتھ بیزیریبی جام بنانے کے لئے بہترین ترکیبیں سیکھیں.
گرین گوزیریب جام: ہدایت
ہم آپ کو سبز چاکلیٹ سے جام کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں.
انوینٹری اور باورچی خانے کے آلات
ایک خوشحالی کو کھانا پکانے کے لئے، یہ مندرجہ ذیل اشیاء کو تیار کرنے کے قابل ہے.
- کٹورا
- بالپنی؛
- چاقو
- بینکوں؛
- احاطہ کرتا ہے
- چمچ؛
- colander؛
- سکوپ
ضروری اجزاء
کھانا پکانے کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی:
- ناپاک سبز چاکلیٹ - 1 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1.5 کلوگرام؛
- چیری پتیوں - 20-25 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1.5 کپ.
قدم بہ قدم ہدایت
ہم آپ کو پیش کرتے ہیں کہ سبز چکنبیری جام بنانے کے مراحل سے واقف ہوں.
- بیروں کو دھواں اور دم سے آزاد کرنے کی ضرورت ہے.
- پھر ان سے بیج نکال دیں. اس اختتام پر، ایک نقطہ ایک طرف بنا دیا جاتا ہے اور بیج ایک پن یا پن سے لے جاتا ہے.
- اس کے بعد، شمار شدہ بیر دھویا جاتا ہے - یہ باقی بیجوں کو ختم کرنے میں مدد ملے گی.
- پھر پانی نکالو خالص بیر ایک کٹورا میں ڈالتا ہے. میرا چیری پتیوں. بیر کے سب سے اوپر ذائقہ کے لئے چیری پتیوں کو باہر نکالنے اور سبز رنگ کو محفوظ رکھنے کے لئے. وہ تہوں کو تبدیل کر کے کرتے ہیں: بیر، پھر پتیوں، پھر دوبارہ بیر، پتیوں وغیرہ. آخری پرت پتیوں پر مشتمل ہونا چاہئے. 5-6 گھنٹے کے لئے بیر اور پتیوں کے ساتھ ایک کٹورا چھوڑ دو.
- پتیوں کو ہٹا دیں اور ایک colander میں بیر کو ختم کریں.
- پانی کو بیسن میں ڈالو اور اسے آگ لگائیں. جب پانی کی بوجھ ڈالتا ہے، تو ہم اس میں چینی ڈالتے ہیں. ایک دفعہ 2 بار لے لو.
- بکواس کی شربت نکال دو اور گیس بند کرو، ہلچل، 3-4 گھنٹے کے لئے شربت میں بیر چھوڑ دو.
- ہم گیس پر باندھتے ہیں اور اس پر پھل اور شربت کے ساتھ ایک کنٹینر ڈالتے ہیں، ایک ابال کو لے آئیں، 5-7 منٹ تک کھانا پکائیں.
گیس بند کرو، 5-6 گھنٹے تک چھوڑ دو. یہ 2-3 بار دوبارہ کریں. جھاگ جب آتا ہے، ہم اسے ہٹاتے ہیں. - ٹھنڈی پانی کے ساتھ بیسن میں خوشبو کے ساتھ pelvis ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
- جڑیں سیر کرو، انہیں خشک کرو. جار میں ٹھوس بڑے پیمانے پر پھیلائیں. ہم نے ان کو ایک خشک نسبندی ٹوپی کے ساتھ موڑ دیا.
گیس بند کرو، 5-6 گھنٹے تک چھوڑ دو. یہ 2-3 بار دوبارہ کریں. جھاگ جب آتا ہے، ہم اسے ہٹاتے ہیں.
جانیں کہ گھر میں جار کیسے بنانا ہے.
ریڈ گوسیریبی جام
سرخ گھاسبیریوں کی نزیکت کیسے بنانا
انوینٹری اور باورچی خانے کے آلات
اس دلچسپ عمل کو شروع کرنے سے پہلے آپ کو تیار کرنا چاہئے:
- کٹورا
- دانتوں کا ٹکڑا
- بینکوں؛
- احاطہ کرتا ہے
- چمچ؛
- پین.
ضروری اجزاء
آپ کی ضرورت ہوگی:
- سرخ گھاسبیری - 1 کلوگرام؛
- چینی - 1 کلو.
قدم بہ قدم ہدایت
سوادج کی خوشحالی کو تیار کرنے کے لئے، قدم قدم کی سفارشات کی پیروی کرنے کے لئے یہ بہت ضروری ہے.
کیا تم جانتے ہو علامات کے مطابق، جب کیتھرین II نے سبز گھاسبیری جام کی کوشش کی، وہ اپنے ذائقہ اور خوبصورت رنگ سے اتنی متاثر ہوئی تھی کہ وہ باورچی خانے میں اس کے رنگا رنگ کی انگوٹی پیش کرتے ہیں. اس کے بعد سے، یہ ناجائز اممل کہا جاتا ہے.
ہم آپ کو ایک تفصیلی ہدایت پیش کرتے ہیں.
- گھاس اور جھاڑو نکالیں.
- ہم نے دانتوں کے ذریعے ایک دانتوں کے ٹکڑے سے پھینک دیا اور انہیں ڈش میں ڈال دیا، جس میں ہم پھل پائیں گے.
- سوئی بیری بیری کو گر کرو اور چند گھنٹوں کے لئے چھوڑ دو
- ٹینک کو گیس کے چولہا پر رکھو، ایک فوڑا لے لو.
- 5 منٹ کے لئے ابالنا، جھاگ کو ہٹا دیں.
- کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک علاج چھوڑ دو (6-8 گھنٹے). دوبارہ جام جام کرو.
- جراحی کو تیز کرو. ہم نے جام کو بینکوں پر ڈال دیا، مضبوط تیار شدہ لیڈز کے ساتھ.
- ہم کینؤں کو باری کرتے ہیں اور ٹھنڈا ہونے تک اس پوزیشن میں چھوڑ دیتے ہیں.
جام بنانے کے لئے ترکیبیں کے ساتھ اپنے آپ کو واقف کریں: لال اور سیاہ currant، سرخ currant جیلی؛ پتھر اور سفید چیری جام کے ساتھ چیری جام؛ سیب، کوئز، جنگلی اسٹرابیری، سٹرابیری، خشک، ٹماٹر سے.
نارنج اور نیبو کے ساتھ جام
مٹی کے علاوہ جام کے لئے ہدایت تفصیل پر غور کریں.
انوینٹری اور باورچی خانے کے آلات
کھانا پکانے کے عمل کے دوران آپ کو ضرورت ہو گی:
- کینچی؛
- کٹورا
- پین؛
- چاقو
- گوشت کی چکی یا blender؛
- بینکوں؛
- احاطہ کرتا ہے
- سکوپ
ضروری اجزاء
جام بنانے کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:
- گھاسبیری - 1 کلوگرام؛
- نیبو - 1 پی سی.
- سنتری - 1 پی سی.
- گردن والا چینی - 1.5 کلوگرام.
قدم بہ قدم ہدایت
- ہم بیر کو دھوائیں اور کینچی کے ساتھ دموں کو کاٹ دیں.
- نیبو کا سلائسس میں کاٹ اور بیجوں کو ہٹا دیں. نیبو کے سلائسوں سے دم کاٹیں. ایک گوشت کی چکی میں سلائسیں پھیلائیں.
- نارنج سے چھڑی ہٹائیں. نارنگی سلائسیں کھولیں اور ہڈیوں کو ہٹائیں.
- ہم ایک گوشت کی چکی میں ایک نیبو اور نارنجی موڑ دیں گے. ہم گوشت کی چکی میں گھاس بیری کو موڑ دیں گے. مرکب ہلائیں.
- اس میں چینی کو ڈالو. 30 منٹ تک چھوڑ دو
- ہم نے گیس پر جام کے ساتھ پین ڈال دیا، ایک ابال لانے، درجہ حرارت کو کم کرنے، جھاگ کو ہٹا دیں.
- مرکب ابالنا، جھاگ کو ہٹا دیں.
- نسبندی جار میں گرم بڑے پیمانے پر پھیلائیں. ہم ان کے ساتھ نسبتا ٹوپیاں موڑ دیتے ہیں.
- ہم بینکوں کو گزرتے ہیں اور 10-12 گھنٹے انتظار کرتے ہیں جب تک کہ وہ ٹھنڈا نہ کریں.
10 منٹ کے لئے ابلاغ. گیس بند کرو اور 5 گھنٹے تک چھوڑ دو
مسالا جام
اگر آپ جم کے لئے خاص ذائقہ دینا چاہتے ہیں تو، آپ کو غیر معمولی اجزاء شامل کرنا چاہئے.
یہ ضروری ہے! غذائی جام میں چینی نہیں ہے، لہذا ایک طویل عرصہ سے ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا. رول کو جراثیمی جار میں خاص طور پر ہونا چاہئے اور ریفریجریٹر میں ڈالنے کے لئے یقینی بنائیں.
مثال کے طور پر مصالحے کے مصالحے بہت مقبول ہیں، جس کا نسخو ذیل میں دیا جائے گا.
انوینٹری اور باورچی خانے کے آلات
کھانا پکانے کے عمل کے دوران آپ کو ضرورت ہو گی:
- پین؛
- سکیمر؛
- انجکشن یا دانتوں کا ٹکڑا؛
- کٹورا
ضروری اجزاء
اگر آپ اس ہدایت کو استعمال کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، آپ کو ضرورت ہو گی:
- گھاسبیری - 1 کلوگرام؛
- پانی - 1.5 ایل
- چینی - 1.35 کلو
- سائٹرک ایسڈ - 2 اسپیس؛
- ممبئی - 200 گرام؛
- دار چینی - 0.5 tsp؛
- زمینی ادرک 0.5 0.5 اسپین؛
- ونیلا چینی - 1 اسپیس.
قدم بہ قدم ہدایت
ہم آپ کو کھانا پکانے کے ایک مرحلہ وار ہدایت پیش کرتے ہیں:
- 1.5 لیٹر پانی کے کنٹینر میں ڈالیں، ابالیں. اس میں 150 گرام چینی ڈال دو.
- سائٹک ایسڈ کے 2 ٹسپ شامل کریں. ہم مداخلت کرتے ہیں، جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے.
- گوزیری بیری ایک انجکشن یا دانتوں کی پود کے ساتھ. ابلنے والی شربت میں پھل ڈال دو اور آگ بند کرو. گرم شربت میں 2 منٹ کے لئے پھل چھوڑ دو
- ٹھنڈے پانی کے ساتھ کنٹینر میں اسکرین بیر کے ساتھ منتقل کریں.
- باقی مائع ایک اور کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے. پھر اس صاف مائع کے 300 ملی لیٹر صاف ساسپین میں ڈالیں.
- 1.2 کلو گرام چینی، مرکب شامل کریں. ایک چھوٹی سی آگ کو بند کرو، اس پر پین ڈال دو.
- ہم چینی کو تحلیل کرنے کے منتظر ہیں. ابھرنے والی شربت، مکس میں ممیز شامل کریں.
- دار چینی، زمین کا ادرک شامل کریں، دوبارہ ملا.
- گھاسبیریوں کو پین میں شامل کریں، آگ بند کریں.
- بڑے پیمانے پر 5 گھنٹے تک ٹھنڈا کرنے کے لۓ چھوڑ دو، اسے ڑککن کے ساتھ نہ ڈھانپیں، لیکن اسے چھٹی یا اخبار سے ڈھانپیں.
- پھر ہم بڑے پیمانے پر سردی کو 5 گھنٹے تک بھیجیں گے.
- ابلاغ
- ٹھنڈا کرنے سے پہلے 5 گھنٹے تک چھوڑ دو
- وینیلا چینی کے بڑے پیمانے پر شامل کریں.
- ایک فوڑا لے لو، 8-10 منٹ تک کھانا پکانا، بند کرو.
- بڑے پیمانے پر ڈاؤن لوڈ کریں.
- سٹرڈ جام جام میں سٹرلیز جار، قریبی نسبتا لیڈز.
ذائقہ اور ذائقہ میں آپ اور کیا کر سکتے ہیں
ایک مزیدار گھاساکیری نیزہ تیار کرنے کے لئے، آپ مختلف معاون اجزاء شامل کرسکتے ہیں. ان میں سے سب سے زیادہ مقبول ہیں:
- سنتوں؛
- انگور
- لیمن؛
- مینڈارین؛
- سٹرابیری؛
- اخروٹ
- رسبری
- ناشپاتیاں
- کیلے؛
- کیوی
اکثر اکثر یہ چیری کے پتیوں کو جام میں شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ان کا شکریہ، ڈش بہت اچھا ذائقہ، خوشبو، خوبصورت رنگ ہو جاتا ہے. 
جام ذخیرہ کرنے کی بہترین جگہ کہاں ہے
ختم ہونے والی بڑے پیمانے پر جب تک ممکن ہو اور خراب نہیں ہونے کے لئے، اس کے اسٹوریج کے قواعد پر عمل کرنا ضروری ہے.
جام، جو گرمی کا علاج نہیں کیا جاسکتا ہے، زیادہ غذائی اجزاء اور وٹامن بھی شامل ہے، لیکن اس سے 12 مہینے سے زائد ریفریجریٹر یا ٹھنڈی سیلر میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے.
اگر جام پکایا جاتا ہے تو، اسے سیاہ ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، جبکہ شیلف زندگی تھوڑا سا بڑھ جاتا ہے - 24 مہینے تک.
ہم آپ کو مشورے، طریقوں، سیب، ناشپاتیاں، پلس، چیری، چیری، زردیز، سٹرابیری، نیلے بیر، چاکبربر، سوربیری، سمندر بٹھورنج کے طریقوں کے بارے میں پڑھتے ہیں.
میزبانوں کے لئے مفید تجاویز
بلاشبہ، ہر خاتون خانہ جام بننے کا اپنا راز ہے، جسے وہ کچھ ہی کم از کم ظاہر کرتے ہیں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ پکا ہوا نازک سوادج، خوبصورت اور صحت مند ہو تو ہم آپ کو چند سفارشات پیش کرتے ہیں:
- بیر کے امیر رنگ کو برقرار رکھنے کے لئے، 10-15 تازہ چیری کے پتے پانی میں ڈالیں اور انہیں ابلاغ کریں، صرف اس کے بعد پانی میں پانی کی بوتلیں شامل کریں؛
- شربت جذب کرنے کے لئے پھل کے لئے، وہ انجکشن یا دانتوں کا ٹکڑا کے ساتھ چھید ہونا چاہئے؛
- شربت میں گوبھی چھوڑنے کے لئے بھوک لگی ہے، اسے ڑککن کے ساتھ نہ ڈھانپیں، پھر بیر اچھی طرح سے پھنس جائے گی اور جھککی ہوئی ظہور نہیں ہوگی.
- کھانا پکانے کے عمل میں جھاگ کو دور کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو جائے گا - اگر آپ نہیں کرتے تو، جام کو خمیر کر سکتا ہے.
گوزیری بیری ہے جو ایک بہت بڑی مقدار میں وٹامن ہے. موسم کے دوران، آپ کو ممکنہ طور پر زیادہ سے زیادہ ان پھلوں کو کھانے کی کوشش کرنی چاہئے، اور سرد موسم کے دوران صحت مند مادہ کی کمی کو پورا کرنے کے لئے موسم سرما کے لئے تیاریاں بھی تیار رہیں.
