اٹھایا پلاز ایک دلچسپ، مزیدار billet ہیں. مسالیدار میٹھا اور ھٹی پلم پھل ہمیشہ اپنے پرستار تلاش کرتے ہیں.
فی الحال، اس طرح کے تحفظ کی تیاری کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں. ان میں سے کچھ پر غور کریں.
معلوم کریں کہ کون سی فوائد خواتین کو پھنس سکتی ہے.
منتخب کرنے کے لئے کون سا پلاٹا بہتر ہے
چنانا کے لئے، یہ سب سے اچھا ہے کہ مختلف قسم کے "ہنگیرین"، "Renclod" یا گھنے گودا کے ساتھ کسی دوسرے قسم کے پلازوں کا انتخاب کریں. اکثر یہ خاص طور پر "ہنگیرین" استعمال کیا جاتا ہے.
پھل خود کو سخت اور سختی کے بغیر ہونا چاہئے، ورنہ وہ اپنی شکل کو کھانا پکانے کے بعد نہیں رکھ سکیں گے. لہذا، اس تحفظ کے لئے اکثر تھوڑی دیر تک پھنس جاتے ہیں. جام، مارشمیال یا دیگر برتن بنانے کے لئے نرم یا زیادہ پٹی پھل سب سے بہتر استعمال ہوتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو "ہنگری"جیسا کہ "رینجرڈ"، گھریلو پلم کی ایک سبسایسی ہے اور کئی اقسام ("Moskovskaya"، "Korneevskaya"، "اطالوی"، "Donetsk" اور دیگر شامل ہیں) شامل ہیں. مختلف قسم "ہنگری عام" کو اکثر "یوگروک" کہا جاتا ہے. یہ ان قسم کے مکانوں سے ہے جو پرنٹ بنائے جاتے ہیں. انہیں مختلف تحفظ کے لئے بھی استعمال کرنا ہے. کیا ہے "ہنگری" ایک چھوٹی اور آسانی سے علیحدگی کی ہڈی کے ساتھ تاریکی جامنی رنگ یا بنفشی ٹونز، گھنے، رسیلی گوشت کے پھل کو بگاڑیں.
کین اور لیڈز کی تیاری
اس تحفظ کو تیار کرنے کے لئے، جار اور لیڈز کو نسبتا ہونا چاہئے. نسبندی سے پہلے، وہ سوڈا کے ساتھ اچھی طرح دھونا اور کچا اور چپس کے لئے معائنہ کیا جانا چاہئے. آپ مختلف طریقوں میں نسبندی کر سکتے ہیں:
- بھاپ کے اوپر. ایک طویل استعمال شدہ طریقہ جس کے لئے ایک کنٹینر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ رکھتا ہے، اور گردن کے نیچے اس پر رکھ دیا جا سکتا ہے. یہ عام طور پر کیتلی یا ساسپین پر ہوتا ہے. نصف لیٹر بینکوں میں 10 منٹ، لیٹر - 15 منٹ کے لئے منعقد. کینوں کو نسبتا کرنے کے بعد، دو منٹ کے لئے لیڈز کو اڑا دیں.
- مائکروویو میں. کینوں کے نچلے حصے میں 1-2 سینٹی میٹر پانی ڈالا اور مائکروویو تندور میں 900-950 ڈبلیو کے ساتھ 3-5 منٹ تک ڈال دیا. مائکروویو میں لیڈز محفوظ نہیں کی جا سکتی.
- تندور میں دھونے کے بعد، تندور میں اب بھی گہری جار رکھو اور اسے 150-160 ° C. پر تبدیل کردیں. جب تندور کافی درجہ حرارت تک پہنچتا ہے، شیشے سے بپتسما سے پانی کی بوندیاں. قریبی طور پر آپ ربڑ کی جاسکتیوں کے بغیر دات کا احاطہ کرسکتے ہیں. نصف لیٹر جار 10 منٹ، لیٹر - 15 منٹ کے لئے تندور میں نسبندی کر رہے ہیں.
- ایک ڈبل بوائلر میں. ڈبل ڈبل بوائلر کے گرڈ پر بینکوں کا سامنا کرنا پڑا، اگلے بازی ڈالیں. 15 منٹ کے لئے پکانا موڈ شامل کریں.
یہ ضروری ہے! نسبندی کے بعد بینکوں کو گردن نہیں ڈالا جا سکتا ہے، ورنہ انہیں دوبارہ نسب کرنا ہوگا.
ہدایت 1
یہ پھل کے بغیر پورے پھل کے لئے ایک ہدایت ہے. اس کے لئے، آپ ہڈیوں کو الگ کرنے کے لئے مشکل سے مختلف قسم کا استعمال کرسکتے ہیں.
باورچی خانے سے متعلق
اس خالی جگہ کی تیاری کے لئے اس طرح کے باورچی خانے کے برتن استعمال کریں گے:
- پین - 1 پی سی.
- للی - 1 پی سی.
- lids کے ساتھ گلاس کی جار - 3 پی سیز. لیٹر یا 6 پی سیز. نصف لیٹر؛
- سیومنگ کے لئے کلید - 1 پی سی.
جانیں کہ موسم سرما کے لئے آپ کیسے تیار کر سکتے ہیں.ویڈیو: کس طرح پوری پلازیں اٹھاؤ
ضروری اجزاء
ہمیں مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:
- پلاز - 2 کلوگرام؛
- چینی - 0.5 کلوگرام؛
- پانی - 1.25 لیٹر؛
- سرکہ 9٪ - 120 ملی میٹر؛
- سنک - 2 چمچوں؛
- موسم سازی - 1 پی سی. anise، 12 پی سیز allspice، 6-8 پی سیز. کالی مرچ اور 6-8 ٹکڑے ٹکڑے لچک، 1 چائے کا چمچ زمین کے دار چینی، 5 پی سیز. بیل پتی
جانیں کہ پلم جام، مرکب، شراب، پرنٹ کیسے بنانا.
کھانا پکانے کا طریقہ
جب ان نمکوں کی تیاری کی تیاری کرتے ہیں تو، مندرجہ ذیل مرحلے پر عمل کرنا چاہئے:
- تیار شدہ بینکوں میں دھواں پلاوں کو بے نقاب.
- پانی کو ابال اور پھلوں کو جار میں ڈال دو. ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو
- کینوں سے پانی کو ساسپین میں پھینک دیں، مصالحے، چینی، سرکہ شامل کریں. ایک ابال لے لو اور 10 منٹ تک کھانا پکانا.
- کھانا پکانے کے اختتام پر ایک اور 2 منٹ کے لئے برینڈی اور فوق شامل کریں.
- بینکوں میں حاصل شدہ گرم اچار پھل ڈالو. اس صورت میں، آپ کو دار چینی کے نچلے حصے کو نالی کرنے کی کوشش نہیں کرنا چاہئے، جو سب سے نیچے ہے.
- ہم کین سکریپ کیپ کے ساتھ بند کرتے ہیں یا انہیں ایک کلید کے ساتھ رول کرتے ہیں.
ہدایت 2
اس ہدایت میں پودوں سے ہڈیوں کو ہٹا دیا جاتا ہے، لہذا آپ کو آسانی سے الگ ہونے والی ہڈی اور بڑے سائز کے ساتھ پھل لے جانا چاہئے. یہ 12 بار ٹھنڈا کرنے کے لئے گرم گرم اچھال ڈالنے کے عمل کا استعمال کرتا ہے. ہدایت میں، یہ تین دن میں 4 دفعہ ہوتا ہے، لیکن آپ اس کارروائی کو ایک دن 1-2 بار انجام دے سکتے ہیں اور ایک ہفتے کے لئے کھانا پکانا کر سکتے ہیں.
اس طرح کی تیاری عام طور پر خود کے لئے ایک آسان وقت پر کے درمیان کیا جاتا ہے. یہاں کا پھل ایک کاسٹ لوہے کی کالیڈون میں ایک گرم اچار میں ڈالا جاتا ہے، کیونکہ کاسٹ لوہے گرمی برقرار رکھتا ہے، لیکن آپ کو باقاعدہ ساسپین بھی استعمال کرسکتے ہیں.
زچکنی، جنگلی مشروم، سبز ٹماٹر، چینٹریلز، ٹماٹر، پیاز، لہسن، واجبو، اسکواش، گوبھی، گوبھی، گوبھی کو کیسے منتخب کریں.
باورچی خانے سے متعلق
چناب پلاپس کے اس طریقہ کے لئے مندرجہ ذیل باورچی خانے کا استعمال کیا جائے گا:
- پین - 1 پی سی.
- کاسٹ لوہے کا کولڈر (چھوٹا نہیں) - 1 پی سی.
- للی - 1 پی سی.
- لیڈز کے ساتھ نصف لیٹر گلاس کی جار - 5 پی سیز. ؛
- سیومنگ کے لئے کلید - 1 پی سی.
کیا تم جانتے ہو نسبندی کی طرف سے کینگنگ فرانسیسی نولولاس اپر نے 1809 میں ایجاد کیا تھا. سب سے پہلے اس نے شیشے کنٹینر کا استعمال کرنے کی کوشش کی لیکن ابھرتی ہوئی جب اسٹرابیری مرکب کے ساتھ بوتل. پھر وہ ٹن کے استعمال سے آیا. نیپولن بوناپارت کی حکومت سے ان کے ایجاد کے لۓ انہیں ایک ایوارڈ ملے گا. 12 ہزار فرینکس کا انعام خود شہباز کی طرف سے پیش کیا گیا تھا.
ضروری اجزاء
اس پلا بلٹ کی ساخت اس طرح کے اجزاء میں شامل ہیں:
- پلاز - 2-3 کلو؛
- چینی - 0.7 کلوگرام؛
- سیب سائڈر سرکہ 6٪ - 300 ملی میٹر؛
- نمک - 1 اسپیس؛
- Seasonings - 5 پی سیز. کالی مرچ اور 5 پی سیز. لچک، 1 مرچ مرچ؛
- تازہ تلسی کا ایک گروپ (ٹکسال کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے).
کھانا پکانے کا طریقہ
اس ہدایت کے لئے چنل پلاپس کے عمل میں، مندرجہ ذیل اقدامات کئے گئے ہیں:
- پتھروں کو صاف کرنے کے، پلازوں کو دھونا اور کاٹنے کی طرف سے ایک کٹ بنائیں.
- تمام چینی کو پین میں ڈالو اور اسے سیب سیڈر سرکہ کے ساتھ ڈال دو. سب کچھ اچھی طرح ملائیں.
- چولہا پر پین رکھو اور ایک فوڑا لے لو، تھوڑا سا اب تک جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جائے.
- ایک بڑی برتن میں پھل رکھو، نمک اور مصالحے کے ساتھ چھڑکیں، بیسل چھڑکیں پھینکیں.
- گرم کھینچ ڈال دو اور پلاوں کو رس میں ڈال دو. اچھال ڈالنے کے بعد ان کی زیادہ یونیفارم کوریج کے لئے لوہے کے ساتھ لوہے کو ہلانا چاہئے. ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو
- ٹھنڈے کھینچ کر پانی میں پھینک دو اور ابالیں لائیں. ایک بار پھر، ان میں ڈالیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں. اس دن دو بار پھر دوپہر دو.
- اگلے دو دن میں، پلا پھل کا اچار ڈالنے کے اس عمل کو دوبارہ کریں. عام طور پر، یہ دن میں چار دن اچھالنے کے تین دنوں سے باہر نکل جاتا ہے. آخری دفعہ آپ اچھال نہیں ڈال سکتے ہیں، اور سٹو پر کاسٹ آئرن کوڑے ڈالتے ہیں اور کسی بھی صورت میں گرمی نہیں لیتے ہیں.
- جریوں اور لیڈز کو تیز کرنا.
- پلازوں کو کھینچ لائیں اور اچھال کے ساتھ ساتھ بینکوں پر ڈالیں. رول کرو.
ہدایت 3
اس ہدایت میں، پھلوں سے نمٹنے سے پہلے لہسن سے بھرا ہوا ہے، جو اس ناشتا کو زیادہ دلچسپ اور پرسکون بنا دیتا ہے.
باورچی خانے سے متعلق
جب اس طرح سے مریضوں کا کھانا پکایا جاتا ہے تو، مندرجہ ذیل برتن کی ضرورت ہے:
- پین - 1 پی سی.
- للی - 1 پی سی.
- لیڈ کے ساتھ نیم نصف گلاس کی جار - 4 پی سیز.
- سیومنگ کے لئے کلید - 1 پی سی.
معلوم کریں کہ اچار کیسے ہیں اور انہیں کیسے پکانا ہے.
ضروری اجزاء
لہسن کے ساتھ نمک پلوں کے لئے اس اجزاء کو لے لیا جاتا ہے: 
- پلاز - 1 کلوگرام؛
- چینی - 160 جی؛
- پانی - 0.5 L؛
- نمک - 1 اسپیس؛
- سرکہ 9٪ - 50 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 سر؛
- موسم سازی - 4 پی سیز. allspice، 4 پی سیز. کاریں اور 2 پی سیز. بیل پتی
یہ معلوم کریں کہ اس کے بیل پتے، لہسن، مرچ، لچک، ایسور، دار چینی، تلسی، ٹھوس، سیب سیڈر سرکہ، مرچ سے متعلق کتنی فوائد ہیں.
کھانا پکانے کا طریقہ
جب لہسن پلازیں اٹھاؤ، تو ذیل میں کریں:
- لہسن چھلائیں، دھونا. لہسن کے بڑے لونگ ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹائیں، ہون ہٹا دیا گیا ہے جس کے بعد پلم میں رہتا ہے اس کے ساتھ زیادہ.
- دھواں دھونا، کاٹنے کے قطار کے ساتھ ساتھ ان کو کاٹ کر اور آہستہ ہڈیوں کو باہر نکال دیں. ہر پل کے وسط میں لچک یا لہسن کا ٹکڑا رکھو.
- انجام دے اور نسبندی پر قابو پائے.
- تیاری جار میں موسمی اور بھرا ہوا پھل کا بندوبست کریں.
- ایک چٹنی میں چینی، نمک رکھو اور پانی شامل کریں. جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل کی جا رہی ہے اسے اب تک 2-3 منٹ کے لئے شربت کو اڑائیں اور شربت کھولیں.
- کینوں میں گرم شربت کے ساتھ پلازوں کو ڈالو، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور 30-40 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو.
- کین میں پینوں سے شربت ڈالو، سرکہ کو شامل کریں، 2-3 منٹ کے لئے ایک ابل اور ابل لائیں.
- گرم، شہوت انگیز اچار جار اور رول میں پھل ڈالیں.
- ان کو ڈھال پر رکھو اور ٹھنڈی کرنا.
خالی جگہوں کو ذخیرہ کرنے کی بہترین جگہ کہاں ہے
تحفظ کے ساتھ کینؤں کو رول کرنے کے بعد خشک اندھیرے کی جگہ منتقل ہوجائے گی. اس کامل تہھانے یا گودام کے لئے. ایک محفوظ شکل میں ایسی تیاریوں کو تین سال سے زیادہ ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے.
یہ ضروری ہے! کنڈلی کا کھانا جس میں ایک پتھر کے ساتھ پورے پھل کا استعمال کیا گیا تھا وہ ایک سال سے زائد عرصہ تک محفوظ نہیں کیا جاتا تھا. گدوں میں پرسکون ایسڈ ہے، جو آہستہ آہستہ تحفظ میں داخل ہوتا ہے.ایک اصول کے طور پر، اس تیاری کو پورے سال میں تیزی سے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ بہت سوادج ہے اور بہت سے برتن تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
میز پر لاگو کیا کرنا ہے
مریضوں کا گوشت گوشت کے برتن، خاص طور پر بیف اور میمن کے ساتھ اچھی طرح سے چلے جاتے ہیں. وہ پولٹری اور مچھلی کے ساتھ بھی اچھی طرح سے ضم کر سکتے ہیں. ساس، پزا، سب سے پہلے نصاب، حدود اور خاکو سوپ کھانا پکانے پر اس طرح کے پلازوں کو مساج دیتے ہیں.
یہ میٹھا اور ھٹا ذائقہ کے ساتھ یہ پھل ایک بہترین آزاد ناشتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، وہ چھوٹے کٹوریوں میں ڈالنے کے لئے سفارش کی جاتی ہیں، زیتون کے تیل کے ساتھ ڈالیں اور کٹی لہسن شامل کریں، اور اس کے علاوہ ذائقہ (للی، کالی مرچ) شامل کریں. وہ سلادوں میں ایک اجزاء کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. 
سایوں اور ڈریسنگ میں مرینا گوشت کا گوشت کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ ڈش کبوب کے ساتھ اچھی طرح سے خدمت کی جاتی ہے. اور یہ مل جائے گا کہ شش کابابوں کے لئے مٹی ہوئی مرچ میں گوشت کھینچیں، اور ایک ناشتا کے لئے مریض شدہ پلاز کی خدمت کریں.
ان ترکیبوں کے مطابق مریضوں کے پلازوں کو اچھی طرح سے بستر کی میز کو مکمل کرے گا. میٹھی اور ھٹی کی خوشبووں اور ساسوں کے پریمی ضرور ذائقہ میں آئیں گے. ان کی طرف سے مارنا ڈالا نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ یہ گوشت یا ڈریسنگ برتن کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
مردہ پلاپس: جائزے
تو: ہم plums لے. میں نے 2 غلطیوں کی تھی: ایک بار جب میں نے موٹی جلد سے چمک لیا، تو اس کی جلد کو چیلنج کرنا مشکل تھا
اس سال میں نے پلاوم پھٹ کو بہت زیادہ بند کرنے کی کوشش کی اور جلد خشک کر دیا. عام طور پر میں پرنٹ لیتا ہوں (ہمارے پاس یہ انڈاٹا میٹھی پلم ہے - یہ مجھے صرف صورت میں ہے)
ایک جار میں (میں اسے 700 گرام بناتا ہوں) ہم نے ڈیل، ایک بڑی للی لہسن، ٹیرگن (میں نے اس کے بغیر کیا، کیونکہ میرے پاس نہیں تھا)، ایک چادر یا دو سیاہ کفارہ ڈال دیا. پھر جھاڑیوں کے ساتھ جھاڑو. دھونا اور ابلتے ہوئے پانی سے دھونا. 2 بار ابلتے پانی ڈالتے ہیں، اس ابلتے ہوئے پانی سے تیسرا وقت جسے ہم نے برتن بنایا ہے: 1 لیٹر پانی کے لئے 2-3 (4 سے 4) چمچیں. چینی، 1 چمچ. نمک. کیل میں جڑیں بھریں اور سرکٹ کو حساب سے لے کر 1 لیبر کے 3 لیبارٹ کے لئے براہ راست جار میں شامل کریں. ایل 9٪ سرکہ.
تمام بینکوں کو رول، ٹھنڈے اور گرمی ٹھنڈا کرنے کے لئے.
آخری این جی کے لئے، لوگوں نے پھٹ ٹیبل کے باوجود، بنیادی طور پر پلازوں کو چھوڑا. اس طرح، انگور کو بند کرنے کے لئے بھی ممکن ہے، جو بھی بہت سوادج ہے. انگور ڈی بی نسبتا بڑے، سیاہ اور میٹھی، بغیر پتھر یا ایک پتھر (مجھے یاد نہیں ہے کہ کس طرح مختلف قسم کی کہا جاتا ہے).
حال ہی میں میں ایک ہدایت پایا اور پکایا - فائدہ صرف draining کے موسم ہے، اور اس سال وہاں بہت سے ہیں.
تو، اس خوبصورتی کے لئے آپ کی ضرورت ہے
- 500 جی پائپ، لیکن ابھی تک کافی ٹھوس پلاز
- 3 درمیانے سرخ پیاز
- 250 جی پانی
- 150 جی سرخ شراب سرکہ (3-4٪)
- 6 چمچ چینی (میں اقرار کرتا ہوں کہ میں نے صرف 4 - میرے لئے بہت میٹھا ہے)
- 1 اسپیس نمک
- 1/2 ٹیس دار چینی
- 5-6 سٹوڈیو
- کچھ سیاہ اور غذائیت
دھولیں، خشک اور چوتھائیوں میں کٹائیں. پیاز - 8 حصوں میں اور ہر حصہ کو الگ الگ پتیوں میں الگ کر دیں (؟). ایک جار میں تہوں میں لے کر. اگر کسی کو خوبصورت ٹریفک جام کے ساتھ خوبصورت سبز یا نیلے رنگ کی گلاس کی جار ہوتی ہے تو یہ بالکل وہی ہے جو آپ کی ضرورت ہے. اس طرح کے جار میں، پیاز کے ساتھ یہ پسماندہ ناقابل یقین خوبصورت نظر آتے ہیں.
اچھال کے لئے، تمام اجزاء کا مرکب کریں اور انہیں ایک فوڑا لے لو. احتیاط سے گردن میں جھریں کھینچیں. کمرے میں چھوڑ دو T کو ٹھنڈا نہ کرو (بند نہ کرو) پھر ڑککن بند کرو اور ریفریجریٹر میں رکھو. 8-12 گھنٹوں میں یہ تیار ہے. اس فارم میں، آپ 1-2 ہفتوں کو ذخیرہ کرسکتے ہیں.
لیکن جار کو نسبتا کرنے کے بعد اسے گھر بلیٹ میں تبدیل کیا جاسکتا ہے، اس کے بعد بلٹ خود کو (10 منٹ فی لیٹر جار) پر پادری بنانا پڑا اور سختی سے ڑککن پھینک دیا.
اس صورت میں، پلازوں کو تھوڑا سا ناجائز لیا جانا چاہئے. سرکہ 100 ملی، پانی 300 جی
جی ہاں، میں یہ کہنا بھول گیا تھا کہ یہ رقم صرف لیٹر جار میں رکھی جاتی ہے.
بالکل سوراخ کے طور پر اچھا، گرے ہوئے گوشت جاتا ہے.
بون اپیٹیٹ!
