سیب کو ذخیرہ کرنے کا سب سے بڑا طریقہ ان سے جام کھانا پک رہا ہے. اس کی خوشگوار خوشبو اور نرم ذائقہ موسم گرما کو یاد رکھے گی اور اس کی حقیقی خوشی ہوگی. ہم اس نازک کے لئے آسان اور رات بھر حیرت انگیز ترکیبیں پیش کریں گے.
ذائقہ کے بارے میں
سیب جام کی تیاری کے لئے، اشرافیہ میٹھی قسموں کو منتخب کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. یہ موسم سرما کی کٹائی مختلف مختلف قسم کے امیڈ پھلوں سے کافی ممکن ہے. اہم بات یہ ہے کہ وہ مکمل طور پر پختہ ہوتے ہیں، اور گوشت اچھی طرح سے جلد سے الگ ہوتی ہے.
تیار مصنوعات کو خوشگوار ہو گا، خوشگوار خوشبو اور نرم میٹھا ذائقہ، موٹی امبر رنگ کی استحکام کے ساتھ. ہدایت پروسیسنگ پھلوں کی پیچیدہ ٹیکنالوجی اور مشکل تک رسائی اجزاء کی موجودگی کا استعمال نہیں کرتا. یہاں تک کہ ایک نوشی میزبان یہ کر سکتے ہیں. 
جام کے لے جانے کے لئے کیا سیب بہتر ہیں
جام کی تیاری کے لئے رسیلی گوپ اور پتلی جلد کے ساتھ سیب کے میٹھی قسمیں. وہ تازہ یا گر اور خشک ہوسکتے ہیں. بہترین قسمیں سفید بھرتی ہیں، انتونوکا، "جلال کے وکیل"، "پیپین زعفران"، "اڈڈڈ"، "یونینڈڈ"، "فوجی" اور دیگر.
اگر آپ کو صاف، نازک گلابی رنگ کا تحفظ کرنا چاہتے ہیں، تو آپ لال پھلوں کو ترجیح دیتے ہیں. اس کی غیر موجودگی میں تازہ سیب کی خوشبو پر بھی توجہ دینا، آپ دار چینی یا نیبو کے زلزلے کا استعمال کرسکتے ہیں.
سیب کے فوائد اور خطرات کے بارے میں پڑھنے کے لئے دلچسپ ہے: تازہ، خشک، پکا ہوا.
کین اور لیڈز کی تیاری
تیاری کے مرحلے میں، اس بات کا یقین کرنے کے لئے دیکھ بھال کی جانی چاہئے کہ سیومنگ کے لئے واضح کنٹینرز موجود ہیں. جام کے معاملے میں، نصف لیٹر کین اور وارنش دھات کی لہروں کو ترجیح دینا بہترین ہے.
یہ ضروری ہے! جب ایک جوڑی کے لئے کین کی نسبندی کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ خشک اور گرم کنٹینرز اس عمل میں آتے ہیں. ورنہ وہ پھٹ سکتے ہیں.
واش پیکیجنگ کو نسبتا ہونا چاہئے. اس اختتام پر، یہ فوری طور پر تندور میں رکھا جاتا ہے اور درجہ حرارت 60 ڈگری پر مقرر کیا جاتا ہے. علاج کے عمل کا خاتمہ ہو جائے گا جب نمی مکمل طور پر کین سے خارج ہوجائے گی. تیار شدہ میز پر ہٹا دیا جائے کے بعد. 
اس دوران، احاطہ کو احتیاط سے جانچ پڑتال کی ضرورت ہے، ان لوگوں کو ان کو چھوڑنے کی ضرورت ہے جو ٹھوس ربڑ کی انگوٹی، ساتھ ہی دروازے، درختوں اور دیگر خرابیوں کا سامنا نہیں کرتے ہیں. مناسب نمونوں کو ابلتے گرم پانی میں 5 منٹ کے لئے ڈٹا دیا جاتا ہے، اور پھر ایک علیحدہ کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے.
سیب جوس کے بارے میں بھی پڑھیں: مرکب، فوائد، تیاری کے ہدایت، ایک جوائس کے ساتھ گھر پر تیاری اور ایک پریس اور juicer کے بغیر.
ہدایت 1
گھر سیب جام کھانا پکانے کا یہ طریقہ کھلی پھل کا دو بار گرمی کا علاج ہے. 1 کلوگرام سیب سے باہر نکلنے پر ہم 1 لیٹر سیومنگ حاصل کرتے ہیں. انتہائی ہدایت موجود نہیں ہے.
باورچی خانے کے سازوسامان اور آلات
اس جام کو تیار کرنے کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:
- ڑککن کے ساتھ گہری نمی پین؛
- باورچی خانے کے چھری؛
- فضلہ کنٹینر؛
- باورچی خانے کے پیمانے یا پیمانے پر؛
- ہلکے چمچ
- سیلر کلیدی؛
- blender؛
- چمچ کھانا پکانا؛
- چولہا
اجزاء کی ضرورت ہے
سفارش شدہ مصنوعات کی فہرست میں:
- 1 کلو بے گھر سیب؛
- 500 گرام گردن والا چینی.
- 0.5 لیٹر پانی؛
- دار چینی اور نیبو چھڑی (اختیاری).
ہم آپ کو موسم سرما (تازہ اسٹوریج، منجمد، گندگی، مرکب، جوس، جام، سیب چٹنی، دودھ کے دودھ کے ساتھ، سیب جام "پٹیمیٹوتکا") کے ساتھ ساتھ شراب کی تیاری (شراب میں شراب کی شراب (شراب میں)، کی تیاری کے طریقوں کے بارے میں پڑھنے کے لئے آپ کو مشورہ دیتے ہیں. ، سائڈر) اور سرکہ.
کھانا پکانے کا طریقہ
مندرجہ بالا مرحلہ وار ہدایات پر عمل کرنے سے پہلے، پھل اچھی طرح دھونا اور خشک ہونا چاہئے. پھر وہ بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ رہے ہیں، بیج چیمبر کو ہٹا دیں. مندرجہ ذیل کام مندرجہ ذیل ہے:
- سیب پانی سے ڈالا جاتا ہے اور چینی سے ڈھک جاتا ہے.
- ٹینک ایک سست آگ پر ڈال دیا جاتا ہے کے بعد اور، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، مواد کو ایک فوق لے لو. بنیادی گرمی کے علاج کے دوران، سیب جوس بنائے گا. کھانا کھلانے کے ہر منٹ کے ساتھ، اس کی مقدار میں اضافہ ہو جائے گا.
- جب بہت زیادہ رس ہے، تو آپ کو آگ میں اضافہ اور ابلتے کے بعد ایک اور 5 منٹ کے لئے پھل کو ابلاغ کرنے کی ضرورت ہے.
- تو یہ ضروری ہے کہ جھاگ جو ظاہر ہوتا ہے.
- گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- یونیفارم مستقل طور پر ایک blender کے ساتھ نتیجے میں بڑے پیمانے پر پیسنا. یہ 1-2 منٹ سے زیادہ نہیں لگے گا.
- جام کو آگ میں رکھو، اور ہلکا پھلکا، ایک ابال لاو.
- جار اور رول کا احاطہ کریں.
- تحفظ اور لپیٹ کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. کولنگ کے بعد، یہ اسٹوریج میں ہٹا دیا جاتا ہے.
ویڈیو: جام ہدایت
یہ ضروری ہے! جب گھر کی جام کٹائی کرتے ہو تو، آپ کو ایک گوشت کی چکی کا استعمال نہیں کرنا چاہئے، کیونکہ اس طرح کے پروسیسنگ کے بعد تیار کردہ مصنوعات کو کسی غیر معمولی مطابقت ملے گی..
ہدایت 2
گھر سیب جام کھانا پکانے کا دوسرا طریقہ تندور استعمال کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. تیار کردہ مصنوعات کو کھانا پکانا کرنے کے عمل میں بھی مائع لگ رہا ہے، لیکن ٹھنڈک کرنے کے بعد یہ مرمر کی استحکام حاصل ہوتی ہے. ہدایت میں درج اجزاء 4 نصف لیٹر جار کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے.
باورچی خانے کے سازوسامان اور آلات
عملی طور پر اس ہدایت کو نافذ کرنے کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:
- انامیل شیٹ کے ساتھ تندور؛
- چولہا؛
- انامیل کٹورا؛
- stirring کے لئے لکڑی کے spatula:
- مسودہ چمچ؛
- باورچی خانے کی پیمائش؛
- باورچی خانے کے چھری؛
- فضلہ کنٹینر؛
- جھاگ اتارنے کے چمچ؛
- blender؛
- سیلر کلیدی.
اجزاء کی ضرورت ہے
جام تیار کیا گیا ہے:
- 2 کلوگرام ھٹا سیب؛
- 1.5 پونڈ چینی.
یہ ضروری ہے! اگر جام کم نہیں ہوتا ہے تو، آپ کو موٹورر بیگ ("ڈیلی فیلیس"، "Confiture") شامل کرنے کی ضرورت ہے.
کھانا پکانے کا طریقہ
آپ کو اچھی طرح سے سیب دھونے کی ضرورت ہے اور بنیادی طور پر ان کو صاف کرنے کی ضرورت ہے. پھر ہدایات پر عمل کریں:
- تیار شدہ پھل کو صاف بیکنگ شیٹ پر رکھو اور گرم گرمی میں 200 ڈگری درجہ حرارت پر پکانا.
- پکا ہوا سیب ڈالنے والی کٹوری میں اور اسے ٹھنڈے ڈالنے کے بغیر، بلینڈر کو مطلق مستقل استحکام میں ڈال دیں.
- بڑے پیمانے پر چینی میں شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- اس کے بعد کنٹینر کو کم آگ پر ڈالیں، ایک ابل ڈالیں اور دوسرے 40 منٹ تک کھانا پکائیں. وقت گزرنے کے لئے ضروری ہے کہ جام جل نہ جائے.
- ظاہر ہوتا ہے جھاگ کو ہٹا دیں.
- مخصوص وقت کے بعد، گرم بڑے پیمانے پر جار میں ڈالیں اور لیڈز کو چلائیں.
- تحفظ اور لپیٹ کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے.
ویڈیو: جام ہدایت (مرمل کی طرح)
کیا پکایا جا سکتا ہے، اور کہاں سیب جام شامل ہوسکتا ہے
کسی بھی باورچی خانے میں ایپل جام اکثر بار بار مہمان ہے. یہ میٹھی اناج، دال بڑے پیمانے پر، سینڈوچ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے یا چائے کے لئے میٹھی کے طور پر شامل کیا جا سکتا ہے. گھر کے کیک اور پینکیکس بھرنے کے بعد بہت سے خاتون خانہ اسی طرح کے پھل کی تیاری کا استعمال کرتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو نیپولن بوناپارت کی پسندیدہ میٹھی انتونو سیب جام تھی، اس نے اسے "شمسی اقلیت" کہا، اور شاعر فریڈرچ شیلر صرف اس صورت میں تخلیق کرسکتے تھے جب اس کے دفتر میں سڑے ہوئے سیب کی پلیٹ تھی.
موسم سرما میں سیب کی خوشی حاصل کرنے کے لئے، یہ سب سے زیادہ پیچیدہ ترکیبیں یا ناقابل رسائی مصنوعات کو منتخب کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. یہاں تک کہ عنصر سیٹ سے بھی آسان طریقہ، جو کسی بھی باورچی خانے میں پایا جاسکتا ہے، آپ ایک حقیقی شاہکار بنا سکتے ہیں. اپنے آپ کو دیکھو!
