موسم سرما کی سردی میں گھر کی تحفظ کے ایک جار کھولنے کے لئے بہت اچھا ہے اور ذائقہ سے لطف اندوز، ذائقہ سے لطف اندوز. موسم سرما کی تیاریوں کے لئے سب سے زیادہ مقبول مصنوعات میں سے ایک میٹھی بلغاریہ مرچ ہے، اس کا گوشت خوشی سے اس کی کثافت اور کشیدگی رکھتا ہے. سب سے زیادہ مقبول ایک اچار میں سبزیوں کی بنا ہوا سبزیوں کو حاصل کرنے کے لئے ہے، اس طرح کے تحفظ کو اچھی طرح سے برقرار رکھا جاتا ہے اور ایک روشن خوشبو اور ذائقہ ذائقہ ہے، اور ٹینڈر گوپ اس کا رساو برقرار رکھتا ہے. ہم سیکھتے ہیں کہ ایک ڈش کھانا پکانا اور اسے استعمال کرنے کے لئے کیا بہتر ہے.
ہدایت کے لئے مرچ کا انتخاب کیسے کریں
جلال پر کامیابی حاصل کرنے کے لئے، آپ کو صحیح سبزیاں منتخب کرنے کی ضرورت ہے. چونکہ اس کی مصنوعات کو مکمل طور پر محفوظ کیا جاتا ہے، اس سے بہتر ہوتا ہے کہ چھوٹے، یہاں تک کہ پھل، بغیر داغ، بے ترتیب اور نقصان کے لۓ. پھل کی رندھی گھنے ہو گی، لیکن مشکل نہیں. خدمت کرتے وقت ایک خوبصورت نظر کو بچانے کے لئے، آپ مختلف رنگوں کے پھل استعمال کرسکتے ہیں: پیلے، سنتری، سرخ اور ایک جار میں متبادل.
کیا تم جانتے ہو دنیا بھر میں، اس طرح کا مرچ پاپریکا یا میٹھی کہا جاتا ہے، "بلغاریہ" کا نام صرف روسی اور یوکرین میں استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ دھوپ بلغاریہ سے ہے کہ اس کی پہلی مصنوعات یہاں آئی.
موسم سرما کے لئے مرچ مرچ کیسے تیار کریں: ایک قدم قدم ہدایت
موسم سرما کے لئے مصنوعات تیار کرنے کے بہت سے طریقوں ہیں: سلائسس، سارا، ٹماٹر میں، اپنے رس میں، اچار میں. مرچوں میں مرچ، سب سے زیادہ آسان اور مزیدار ہدایت پر غور کیا جاتا ہے.
مصنوعات کی فہرست
تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے:
- مختلف رنگوں کے بلغاریہ مرچ (0.5 کلوگرام)؛
- لہسن (تقریبا 1-2 لونگ)؛
- گرم مرچ (3-4 انگوٹی)؛
- بے پتی؛
- Allspice مٹر؛
- چینی (3 چمچ)؛
- نمک (1 اسپیس)؛
- سرکہ 9٪ (1 چمچ)؛
- بھلا کھانا پکانے کے لئے کھانا پکانا.
مرچ کونسا مفید اور نقصان دہ خصوصیات کی تلاش کریں: سبز بلغاریہ، کڑھائی، جالپینو، کینی.
باورچی خانے سے متعلق
باورچی خانے میں آپ کی ضرورت ہوگی:
- نسبتا گلاس جار 0.5 L؛
- رولنگ کے لئے نسبندی دھات کا احاطہ کرتا ہے؛
- برے ہوئے پھل کے لئے ایک بڑا پین؛
- نسبندی کر سکتے ہیں کے لئے کشش کم پین؛
- محفوظ طریقے سے کین کین ھیںچو؛
- تحفظ کے لئے کلید (رولنگ کین کے لئے مشین).
قدم بہ قدم کے عمل
باورچی خانے سے متعلق ٹھنڈے مرچ کئی مراحل میں جگہ لے لیتے ہیں:
- پھلوں کو اچھی طرح سے ایک تولیہ پر دھونا اور خشک کریں، یہ دموں کو دور کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، آپ کینچی کے ساتھ ان کو تھوڑی دیر سے کم کر سکتے ہیں.
- سبزیوں کے تیل کو پین میں گرم کریں اور سبزیاں بھری ہوئی جب تک سبھی حصے پر ڑککن کے نیچے سبزیوں کو بھڑکیں.
یہ ضروری ہے! بھلا کرنے سے پہلے، پھل ایک ٹاٹا سے کٹایا جاسکتا ہے تاکہ وہ تیاری کے دوران نہ پھینکیں.
- لہسن کی کھدائی، پتلی پلیٹیں میں کاٹ، اور گرم مرچ بجتی ہے.
- جھاڑی کے نچلے حصے پر تھوڑا سا پتے (1-2 ٹکڑے ٹکڑے)، ایک جوڑی کا ایک جوڑا ڈال دو، پھر جھاڑی میں ذبح شدہ سبزیوں کو احتیاط سے لے لو، لہسن کی کئی تہوں اور تہوں کے درمیان گرم مرچ کی 1-2 بجتی ہے.
- جار جب بھرا ہوا ہے تو، 3 چائے کا چمچ چینی، 1 چائے کا چمچ نمک اور سرکی کے ایک چمچ شامل کریں، ابھرتی ہوئی پانی کو جار میں اوپر سے اوپر ڈالیں.
- مکمل جار کے ساتھ گرم پانی کے ساتھ مکمل پین میں رکھو، ان کے ساتھ گھیریں، پانی میں پانی کو کم گرمی کے طور پر ابلتے ہوئے لے لو اور اس طرح 25 منٹ کے لئے بلے باز کو کچلیں.
- احتیاط سے، فورسز یا تھک کا استعمال کرتے ہوئے، نسبندی کینوں کو کھینچنے اور رینچ کے کر سکتے ہیں.
- مکمل جار اوپر کی طرف مڑیں، ایک کمبل کے ساتھ احاطہ کریں اور اس پوزیشن میں چھوڑ دیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو.
موسم سرما کے لئے مرچ تیار کرنے کے لئے ترکیبیں تیار کرنے کے ساتھ خود کو واقف: بھرنے کے لئے گرم مرچ، نمکین بلغاریہ، ارمینی سٹائل
ویڈیو: موٹے مرچ تیار کرنے کا طریقہ
ورکشاپ کا ذخیرہ کرنے کے لئے خصوصیات اور قواعد
چونکہ کام کا ٹکڑا نسبتا ہونا ضروری ہے، خاص اسٹوریج کے حالات کی ضرورت نہیں ہے، گھر کے تحفظ کو ذخیرہ کرنے کے لئے عام قوانین پر عمل کرنا کافی ہے.
یہ ضروری ہے! اس کمرے میں جہاں گھر ڈبے بند کھانے کو ذخیرہ کیا جاتا ہے، وہاں کوئی گراؤنڈ نہیں ہونا چاہئے، یہ کینوں کے لیڈز پر مورچا لگ سکتا ہے.
ٹھنڈے سیاہ مقام میں سب سے بہترین مریخ شدہ پاپریکا ذخیرہ کیا جائے گا: پینٹیری، الماری، سیلر یا بالکنی پر الماری میں.
کالی مرچ مرچ کی خدمت کی میز پر کیا ہے
اس طرح کی تیاری غذا کے لئے بہت عمدہ اضافی ہے. موسم سرما میں راشن عام طور پر سبزیوں کے لئے غریب ہوتا ہے، اور بلٹ کے تیز خوشبو اور مسالیدار ذائقہ آپ کو موسم گرما میں یاد کرے گی.
موسم سرما کے موسم کے لئے اسکواش، سوریل، لہسن، کبوتر، زچینی، مرچ، مرغوب، لال گوبھی، سبز پھلیاں، اڈے، ہارسیڈش، پرسنپ، پیلیری، تالاب، گوبھی، ٹماٹر، زردالو، ناشپاتیاں، سیب، چیری، نیلا بریری، کے لئے اپنے ترکیبوں سے واقف ہیں. .
روایتی طور پر، مرچ گرم اہم برتن پر کام کیا جاتا ہے، یہ آلو کی آمدورفت کے ساتھ اچھی طرح سے جاتا ہے اور گوشت کے برتن کے علاوہ مناسب ہے. میز پر، روشن پھل ایک آزاد ناشتا کے طور پر بہت اچھا لگے گا.
عام طور پر استعمال کے علاوہ، نمکین شدہ فرڈ پیپرکا پیچیدہ برتن میں جزو کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. اس طرح کی ایک مصنوعات کو دیگر سبزیوں کے ساتھ ابلاغ چاول کو مکمل طور پر مہیا کیا جائے گا، اس کے برعکس، کافی تیز اور بینگن اور پیاز سلادوں کو محسوس کیا جائے گا. ہنر مند گرہنتیوں کا پیپراکا استعمال کرتے ہیں، سلیکس میں پھنسے ہوئے، تیز بھرنے اور پورے پھلوں کے ساتھ ناشتا رولیں تیار کرنے کے لئے، اگر آپ ان میں سے ایک پھل کی پٹی کاٹتے ہیں تو مختلف اجزاء کے ساتھ بھرے جا سکتے ہیں اور فوری طور پر میز پر کام کرتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو Paprika ایک منفرد سبزیج ہے، جس کے بعد بھی تحفظ ایک وٹامن سی بچاتا ہے.
لہذا، ہم نے موسم سرما کے لئے برے ہوئے گھنٹی مرچ کھانا پکانا کی خصوصیات کا جائزہ لیا، سیکھا کہ پھل کو بہتر بنانے اور تیار کرنے کے لئے کس طرح. یہ کہنے کے لئے محفوظ ہے کہ یہ روشن اور خوشبودار سبزیوں کو صرف تحفظ کے لئے بنایا جاتا ہے اور سرد موسم سرما میں اس کے مسالہ ذائقہ سے آپ کو خوشی ملے گی.
انٹرنیٹ سے جائزہ
ہدایت بہت آسان ہے، لیکن بہت سوادج ہے
وہ جو وڈکا پینے جا رہے ہیں!
Alejandrovski میں مرچ
بلغاریہ مرچ سرخ، چربی، معدنی، تندور کے سامنے اور آدھے گھنٹوں کے برعکس ایک پرائمری شکل میں ڈال دیا، تاکہ جلد توڑ اور لگی ہوئی ہو، ہم ٹھنڈا ہو جائیں، جلد، بیج اور دیگر پٹا سے پاک ہو، تاکہ صرف ایک "
ہم نے ربن کو چوڑائی میں 0.5 سینٹی میٹر پر کاٹ لیا، اور پوری مرچ کی لمبائی، ٹرے یا کسی دوسرے کنٹینر میں ڈال دیا، سرکہ اور سبزیوں کا تیل نمک اور ایک چھوٹا سا گرم پانی کے ساتھ حل کیا. وہاں پتلی کچلنے والا لہسن، 1 رات پر اصرار کرتا ہے، اور پھر:
میں نے سب کے لئے میز مقرر کیا، وہاں بھی ایک اچار اور ایک اچار بھی ہے، اب ہم چلیں گے، ڈالیں اور پائیں گے!
اجزاء:
- 3 کلو ریڈ گھنٹی مرچ، ایک "صاف" وزن لے لو
1 لیٹر پانی
ریت کا 1 گلاس
سورج فلو کا تیل کا 1 گلاس
0.75 کپ 9 فیصد سرکہ
-1 ٹیبل نمک
کھانا پکانا:
ایک چٹان میں پانی، چینی، تیل، سرکہ اور نمک ملائیں. کتان کو ابالنے دو، کٹی کالی مرچ ڈالیں (میں نے ششکیچکامی). 3-5 منٹ کے لئے ایک فوڑا (درمیانے گرمی سے زیادہ) اور ابال لے. اس کے بعد نسبندی جار میں گھومنے لگے.
میں 3 کلو مرچ سے 0.8 لیٹر کے 5 کین بنتا ہوں.
