Daikon

ہم موسم سرما، ترکیبیں کے لئے دایکن کی حفاظت کرتے ہیں

راش ایک سالہ دور کی مصنوعات ہے. تاہم، اس موسم گرما کے موسم میں زیادہ مفید اجزاء پر مشتمل ہے. موسم سرما کے لئے جڑ کے فوائد کو بچانے کے لئے. اور ڈیکن کی میٹھا قسم کی حفاظت کیسے کریں، مضمون میں مزید غور کریں.

جسمانی فوائد

دایکن جڑ سبزی، مادی کی ایک تعدد ہے. آپ سبزیوں کے فوائد کے بارے میں کتابیں لکھ سکتے ہیں:

  1. دایکن وٹامن بی کی پوری فہرست پر مشتمل ہے (B1 سے B12 تک). وہ سب کے لئے لازمی ہیں، کیونکہ وہ سیلولر چالوں کے عمل میں بہت بڑا کردار ادا کرتے ہیں. اس کے علاوہ، دایکن سی، اے، پی پی، ای جیسے وٹامن میں امیر ہے.
  2. اگلا - معدنیات. ان میں فاسفورس، سیلینیم، تانبے، آئوڈین، آئرن، کیلشیم، پوٹاشیم، اور یہاں تک کہ مینگنیج شامل ہیں. دایکن میں پیٹرین، ریشہ، اینٹی آکسائڈنٹ، کیروٹین اور انزائیاں شامل ہیں.
سفید مادی ڈیکن کی فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں مزید جانیں.

دیگر سبزیوں کا بنیادی فرق یہ ہے کہ یہ مٹی کسی بھی نقصان دہ مادہ کو جذب کرنے کی صلاحیت نہیں ہے، بشمول مٹی سے بھاری دھاتوں کی نمکیں. اس طرح، انسانی جسم کے لئے داکون انمول ہے، اس کے تقریبا پورے جسم پر ایک مثبت اثر ہوتا ہے.

یہ ضروری ہے! جاسکڑیوں کے مسائل (گیسٹرائٹس، السر) کے ساتھ کینن لوگوں کے ساتھ احتیاط سے یہ ضروری ہے. ریشہ کی کمزوری جذب، جس کی مصنوعات کافی ہے، اندھیرے اور پھیلاؤ کی قیادت کرے گی، آنتوں پر اضافی بوجھ ڈالیں گے.

ڈیکن کے فوائد:

  • جسم صاف کرنا فارمیسیوں میں مہنگی لالچائٹس یا ڈائریٹکس خریدنے کی بجائے، یہ اس کی مصنوعات کو باقاعدگی سے کھانے کے لئے کافی ہے. نتیجہ وہی ہے، اور فوائد زیادہ ہوتے ہیں، اور ضمنی اثرات کے بغیر. پوٹاشیم اور کیلشیم (خاص طور پر پوٹاشیم نمک)، جو اس کی ساخت میں ہیں، آسانی سے اور احتیاط سے slags اور اضافی مائع کو ہٹا دیں؛
  • مصیبت میں اضافہ وٹامن کے اوپر کی تعداد خود کے لئے بولتی ہے. اس کے علاوہ، اندرونی اعضاء کے مائکروببوں نے اس سبزیوں کے مستحکم اور پروٹین کے اجزاء کو صاف کیا.
    بیٹوں، اناج کا رس، گھنٹی مرچ، بادام، ٹماٹر، گاجر، سفید وکر اور انگلیوں کے ساتھ گھوڑے کا گوشت کھانے کی مصوبت کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی.

  • جگر اور گردوں کو صاف اور حفاظت کرتا ہے. چھوٹے پتھروں کو دور کرنے کے لئے، ہر دن ایک شیطان کا رس کافی ہے؛
  • اعصابی نظام کو بحال کرتا ہے اور پرسکون اور اچھا موڈ دیتا ہے. ½ مٹی کا رس کا کپ بڑھتی ہوئی جارحیت سے نمٹنے کے لئے کافی ہے؛
  • وزن میں کمی کا حق ہے. چونکہ اس کی مصنوعات میں بہت سے وٹامن ہیں، وہاں صرف چربی کے لئے کوئی کمرہ نہیں ہے. ہر 100 جی کے لئے صرف 18 کلو گرام کا حساب تھا. اس کے علاوہ، مٹی جسم سے زیادہ اضافی (زہریلا، کولیسٹرال) کو ہٹا دیتا ہے؛
  • کچھ جلد کے حالات کا علاج. اگر اس مٹی کے رس کا نشانہ نہیں ہے، لیکن جلد میں پھینک دیا جاتا ہے تو، آپ کو مںہاسی، کھالیں، عمر کی جگہوں اور یہاں تک کہ فریک سے چھٹکارا حاصل ہوسکتا ہے؛
  • بال حالت میں بہتر بناتا ہے کھوپڑی میں دایکن کا رس رگڑنا، آپ اپنے بالوں کی صحت اور قدرتی چمک کو یقینی بنانا چاہتے ہیں. بال خوبصورت اور مضبوط ہو جائے گا.
ہم آپ کو مشق بڑھانے کے بارے میں پڑھنے کے لئے مشورہ دیتے ہیں.

اس طرح، اس کی مصنوعات میں کوئی تضاد نہیں ہے. تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ افادیت احساس ہے.

ویڈیو: ڈیکن کے مفید خصوصیات

ذخیرہ کرنا

تمام ذرائع سے اتفاق کرتا ہے کہ ڈیکون ایک ہائبرڈ ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ جنگلی میں نہیں بڑھتی ہے. اس سبزیوں کا ملک جاپان ہے، اگرچہ آج کل یہ مغربی یورپ کے بہت سے ممالک، ساتھ ساتھ برازیل اور امریکہ میں بھی اضافہ ہوا ہے.

یہاں تک کہ اگر آپ مشرقی کھانا کے پرستار نہیں ہیں تو، یہ جڑ کھانا پکانے اور باغبانی میں بہت سے فوائد ہیں:

  • پودے مناسب نہیں ہے، اس کی ترقی کے لئے خاص حالات کی ضرورت نہیں ہے؛
  • پھل کافی جلدی ہیں - پودے لگانے کے بعد 1.5 ماہ کا فصل حاصل کیا جا سکتا ہے؛
  • بڑے پھل (ایک سبزی کا وزن 3 کلو تک پہنچ سکتا ہے)؛
  • ذخیرہ کرنا آسان ہے - کوئی خاص حالات کی ضرورت نہیں ہے، اس وقت اس کے مفید خصوصیات کو ضائع نہیں ہوتا ہے.

کیا تم جانتے ہو داکون - ساکورجیما کی سب سے غیر معمولی قسم کی ایک بہت بڑی موتی کی شکل میں جڑیں ہیں: تقریبا 50 سینٹی میٹر قطر اور وزن میں 45 کلو گرام.

کٹائی کے لئے واحد حالت بارش کی کمی ہے، اور موسم گرما میں کافی خشک دن ہیں. کوئی خاص اوزار کی ضرورت نہیں ہے - یہ سب سے اوپر کے لئے زمین سے نکالا جاتا ہے.

تازہ دایکن کو ریفریجریٹر میں یا ایک ٹھنڈا کمرے میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے، جس کے لئے عام سیلر بالکل فٹ ہو گا. ایسی حالتوں میں، یہ 3 ماہ تک تازگی برقرار رکھتی ہے.

نکالا ڈیکون: ایک کلاسک ہدایت

اب موسم سرما کے لئے دایکون کے تحفظ کے بارے میں بات کرتے ہیں. شروع کرنے کے لئے، کلاسک مارننگ ہدایت پر غور کریں.

اجزاء

100 ڈیکن کے لئے آپ کو ضرورت ہے:

  • سیب سیڈر سرکہ 6 ملی میٹر یا چاول سرکہ کے 50 ملی لیٹر کی 30 ملی میٹر؛
    ہم گھر میں سیب سائڈر سرکہ کیسے بنانے کے بارے میں پڑھتے ہیں.
  • 50 ملی میٹر پانی؛
  • 50 گرام چینی؛
  • 1/5 چائے کا چمچ ہلکی؛
  • 1/5 چائے کا چمچ سمندر نمک.

کیا تم جانتے ہو جبکہ دایکون ایک بہت میٹھی سبزی والا ہے، اس میں نونس ہیں. لہذا، ابھرتی ہوئی جڑ کا فصل تازہ بنانا بناتا ہے، جس طرح تازہ بننا ہے. اس قسم کے گرمی کے علاج کے دیگر قسم کے ساتھ مشاہدہ نہیں کیا جاتا ہے. تازہ سبزیوں کی سب سے زیادہ رسیلی اور قسم کی قسمت ہیں، لہذا سلادوں میں یہ بہت مقبول ہے.

باورچی خانے سے متعلق

آپ کی ضرورت ہوگی:

  • پین؛
  • چاقو
  • چمچ؛
  • بورڈ کاٹنے
  • colander؛
  • تولیہ
  • ایک ڑککن کے ساتھ جار یا پلاسٹک کنٹینر.

کھانا پکانے کا عمل قدم بہ قدم ہے

کلاسک مارننگ ہدایت بہت آسان ہے:

  1. سب سے پہلے، اچار تیار: پانی، چینی، سرکہ اور ہلکی پکایا جانا چاہئے جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہو. اس کے بعد، گرمی سے ہٹائیں اور ٹھنڈی دو.
  2. Daikon پھل احتیاط سے صاف اور حلقوں میں کاٹ دیا جاتا ہے.
  3. نمکین تاکہ نمکین تمام حلقوں کو چھونے اور 1 گھنٹہ کے لئے ایک کالرڈر میں چھوڑ دیں. لہذا ہم اضافی بہاؤ کے بہاؤ کو چھوڑ دیں.
  4. اب آپ کو نمک کو دھونے اور ایک تولیہ کے ساتھ مگ مسح کرنے کی ضرورت ہے. پھر ایک جار یا پلاسٹک کنٹینر میں ڈالیں.
  5. پہلے تیار شدہ اچار بھریں، ڑککن کو بند کریں اور آہستہ آہستہ ہلایں.
  6. فرج میں کنٹینر رکھو.
بلٹ تیار ہے!

کوریائی کھانا پکانا ہدایت

مشرقی جڑ سبزیاں کھانا پکانے کے لئے مقبول ترکیبیں میں سے ایک کوریا سے ہی ہے. پیچیدگی کے لحاظ سے، یہ تقریبا ایک ہی ہے، لیکن ایک سیٹ کے مصالحے میں مختلف ہے.

اجزاء

600 گرام دییکن کے لئے آپ کو ضرورت ہے:

  • سبزیوں کا تیل کے 3 چمچ
  • 9 فیصد ٹیبل سرکہ کا چمچ؛
  • 1 درمیانے بلب؛
  • لہسن کے 5 لونگ؛
  • کنڈی کے 1 چائے کا چمچ (اناج میں)؛
  • ½ مرچ سرخ مرچ (زمین)؛
  • ½ ٹسپلے نمک.

باورچی خانے سے متعلق

گھریلو ایپلائینسز کی ضرورت ہوگی:

  • کوریائی گاجر گرٹر؛
  • مصالحے کے لئے مارٹر؛
  • بھری ہوئی پین؛
  • لہسن پریس؛
  • colander؛
  • جار ایک ڑککن کے ساتھ.
یہ ضروری ہے! مشرق کے لوک طبقے میں، دایکون استثنی کو بڑھانا کا پہلا ذریعہ سمجھا جاتا ہے. جڑ کے باقاعدگی سے کھپت کو گردوں، جگر، برتنوں کی حالت پر اثر انداز ہوتا ہے، ہضم کو معمول، گلی بلڈر تقریب.
موسم سرما کے لئے کٹائیوں کے طور پر اسپرگس پھلیاں، انڈے پلنے والے، اسکواش، رسل، لہسن، زچینی، مرچ، اجمی، ڈیل، گھوڑے، پادری، چربی، تالب، ٹماٹر، رنگ، سفید گوبھی اور سرخ گوبھی کے لئے ترکیبیں چیک کریں.

کھانا پکانے کا عمل قدم بہ قدم ہے

سب کچھ تیار ہے جب، تیاری کو آگے بڑھیں:

  1. احتیاط سے داکون کو دھونا، اس کو چھڑکیں اور اس کو گرے پر پھینک دیں.
  2. ایک مارٹر میں، مرگی کو رگڑنا، نمک، سرکہ اور مرچ کے ساتھ ساتھ، مٹی میں شامل کریں.
  3. پتلی کٹی پیاز مکھن میں بھرا ہوا، پھر پیاڈر سے مائع کو الگ کرنے کے لئے ایک colander کے ذریعے منتقل.
  4. ایک پریس کا استعمال کرتے ہوئے، لہسن کو کاٹنا اور پیاز کو بھلانے کے بعد باقی باقی مائع میں شامل کریں.
  5. نتیجے میں مرکب ڈیکن میں شامل کیا جاتا ہے.
  6. ہلچل
ڈیکون کے کوریائی ورژن تیار

جاپانی کھانا پکانا ہدایت

معمول کے تحفظ کے علاوہ، دایکون سشی کی تیاری میں استعمال کیلئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اس ہدایت کا نام جاپان کے روایتی ڈش میں اس کا استعمال بالکل درست ہے.

اجزاء

100 جی ڈیکن کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:

  • ½ کپ چاول سرکہ؛
  • 25 گرام چینی؛
  • نمک 10 جی؛
  • زعفران کی 1 چوٹ

باورچی خانے سے متعلق

لیکن باورچی خانے کے برتن نچلے کم از کم کی ضرورت ہے:

  • چاقو
  • 0.5 لی نسبتا کر سکتے ہیں؛
  • چھوٹے اچھالنے والی کٹورا.

کھانا پکانے کا عمل قدم بہ قدم ہے

رول کے لئے کھانا پکانا مولی بہت آسان ہے:

  1. Daikon صاف، دھونے اور 10 سینٹی میٹر میں کاٹ، جس میں ہم ایک جار میں ڈال دیا.
  2. شکر اور نمک سرکہ میں تحلیل کر رہے ہیں.
  3. زعفران ابلاغ پانی کی 45 ملی میٹر ڈال کر اسے چکن کرنے دو.
  4. ہم سرکہ اور زعفر پانی کو یکجا کرتے ہیں. اچھی طرح سے ہلچل.
  5. میرینڈ ایک جار میں ڈال دیا جاتا ہے، جس کے بعد اسے گرم جگہ میں رکھا جانا چاہئے.
  6. ایک ہفتے کے بعد، فرج میں بلٹ کا بندوبست.
موسم سرما کے لئے روٹ کا گوشت.

میز پر کیا لاو

یہ بات قابل ذکر ہے کہ دایکون پتے (فضائی حصہ) تازہ سلادوں کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے، جو انہیں ایک خاص ذائقہ نوٹ دیتا ہے. جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، آپ بھی اس سبزی سے رس بنا سکتے ہیں. مشرق وسطی میں دایکن کے مقبول ایپلی کیشنز میں سے ایک غلطی کا سامنا کرنا پڑا ہے.

بھری ہوئی شکل میں، یہ بھلا ہوا مچھلی، ناتو (ایک خاص راستہ میں تیار کیا گیا ہے)، سوبا (بٹھت نوڈلس)، ٹپراورا (مچھلی، سمندری غذا اور سبزیوں کے بیشوں اور بیٹریاں میں پکایا جاتا ہے اور گہری چربی میں بھرا ہوا ہے).

جاپان کے کچھ پہلوؤں میں، دایکن اسکائڈ یا آکٹپس کے ساتھ سٹو میں کام کیا جاتا ہے. میٹھی جاپانی مولیش وٹامن اور غذائی اجزاء کی ایک کلونڈی، اور روزمرہ کی زندگی میں غیر ملکی کی ایک رابطے لانے کا ایک بڑا موقع ہے.