سرکراٹ یا نمکین گوبھی سردی کے موسم کے دوران میزیں پر اکثر مہمان ہیں، اس وجہ سے مسالیدار اور مسالیدار ذائقہ کے علاوہ، اس میں شفایت کی خصوصیات ہیں اور بہت مفید مادہ اور وٹامن بھی ہیں.
ان میں سے جو اکثر گوبھی نمکین میں مصروف ہوتے ہیں، بہت سے قمری کیلنڈر کے ساتھ مل کر مل جاتے ہیں، کیونکہ اگر آپ اسی ٹیکنالوجی اور ہدایت کی پیروی کرتے ہیں تو آپ کو مکمل طور پر مختلف نتائج مل سکتے ہیں.
چاند کیلنڈر کے سب سے زیادہ مناسب دن کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں، جو مزیدار اور خونی نمک کے ساتھ میز فراہم کرے گا.
اٹھایا گوبھی کے مفید اور نقصان دہ خصوصیات
بہت سے وٹامن کی اعلی مقدار کی وجہ سے، سیرورکریٹ ایک بہت مفید مصنوعات ہے - اس کے مسلسل استعمال میں مدافعتی نظام پر ایک مثبت اثر ہوتا ہے، خراب ہضم عمل کے عمل کو بحال کرتا ہے اور جسم کی عمر کو روکتا ہے.
کیا تم جانتے ہو قدیم علامات کے مطابق، گوبھی - یہ پسینہ کے قطرے ہیں جو آسمان خدا مشترکہ کے پیشاب سے زمین پر اترتے ہیں.
گیسٹرک اور دوڈینل السروں کی روک تھام کے طور پر، سبزیوں کے تیل کے ساتھ سیرورکریٹ کے استعمال کی سفارش کی جاتی ہے. اس کی مصنوعات کو کینسر کے ٹماٹروں کی ترقی سے روکتا ہے، اور مردوں کی تولیدی نظام پر فائدہ مند اثر بھی رکھتا ہے. آئیڈین انوائسس کی اعلی سطح تائیرائڈ گرینڈ کے کام کی حمایت کرتا ہے.
نمکین ان لوگوں پر نقصان دہ اثر پڑ سکتا ہے جو اس کی مصنوعات میں الرجک ہیں. یہ بیماری کی بیماریوں کی بیماریوں (السر، گیسٹرائٹس) سے متاثر ہونے والے لوگوں کی طرف سے اس کا استعمال کرنے کے لئے یہ بھی ناپسند ہے.
یہ بھی ذہن میں برداشت کرنا چاہئے کہ یہ نمٹنے کے جب جستی شدہ برتن (صرف شیشے یا انامال کنٹینرز کریں گے) کا استعمال کرنا ناممکن ہے تو اس وجہ سے، ایسڈ ٹن کی موجودگی میں زنک کے ساتھ رد عمل ہوتا ہے، اور اس مرکب انسانی جسم کے لئے زہریلا ہے.
یہ یاد رکھنا چاہئے کہ اس سبزیوں کو نمٹنے اور چننے کے عمل میں کچھ فرق موجود ہے: جب نمکنا، زیادہ نمک استعمال کیا جاتا ہے، جس میں کسی حد تک خمیر کی حدود محدود ہوتی ہے اور لییکٹک ایسڈ کی مقدار میں کمی ہوتی ہے. یہ ہے، خمیر کردہ مصنوعات میں انسانی پیٹ پر زیادہ نرم اثر ہے.
چوبیس کیلنڈر کے مطابق گوبھی نمک کے ساتھ اپنے آپ کو واقف.
گوبھی کیلنڈر پر گوبھی کی فصل کیوں کیوں ہوتی ہے
آج کل، ہمارے سیارے کے تمام حیاتیات پر چاند کا اثر بہت طویل ثابت قدم ہے. ماہرین کے مطابق، چاند کے مراحل نہ صرف پودوں کی ترقی اور ترقی کے عمل کو متاثر کرتی ہیں بلکہ گھر کی تیاریوں کی تیاری میں بھی فیصلہ کن عنصر بن جاتے ہیں.
اس معلومات پر توجہ مرکوز، میزبانوں کو معلوم ہے کہ مکمل چاند sauerkraut میں، خمیر عمل کے عمل کی کمی کے باعث، جلدی سے خراب، نرم اور نرم محسوس ہوتا ہے. سب سے مناسب وقت نئے چاند کی مدت ہوگی، یعنی بڑھتی ہوئی چاند کا دوسرا ہفتے.
اس کے علاوہ، کسی کو رقم کی نشاندہی کی ضرورت ہے جس میں ہماری زمین کی مصنوعی مصنوعی نمائش متوقع نمائش کی تیاری میں واقع ہے:
- خطے، Capricornus، میش یا تورس کے دستخط میں واقع بڑھتی ہوئی چاند کو بلیکوں کے ساتھ کام کرنے کے لئے سب سے زیادہ مناسب مدت کا نشان لگایا گیا ہے؛
- کینسر میں ایک بڑھتی ہوئی چاند، ویرگو یا مینے نمکین اور لہروں کے عمل سے بچنے کے لئے ایک سفارش ہے.
یہ ضروری ہے! کنودنتیوں کے مطابق، چکن گوبھی کے لئے سب سے زیادہ مناسب دن بدھ، جمعہ اور ہفتہ ہیں، جو مقبول طور پر "خواتین کی" کہا جاتا ہے.
چاند کیلنڈر پر خام مال کی تیاری
مستقبل کی نمائش کے اعلی معیار پر صرف انحصار کی تیاری اور چاند کیلنڈر کے زیادہ سے زیادہ دن کے مطابق، بلکہ خام مال کی مناسب تیاری پر درست عمل پر منحصر نہیں ہے.
خمیر کے لئے رسیلی گوبھی کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں پانی کی علامات (کینسر، مکس یا سکوریو میں) بڑھتی ہوئی چاند کی مدت میں اسے کاٹنے سے حاصل کیا جا سکتا ہے. اس طرح کے گوبھی طویل مدتی تازہ اسٹوریج کے لئے مناسب نہیں ہیں، لیکن نمکین کے لئے سب سے زیادہ موزوں ہیں.
بیجوں سے سبزیوں کو کٹائی کرنے کے لئے وقت اٹھاؤ صرف باغبان خود ہی کرسکتے ہیں
جنوری میں چکن گوبھی نمکین
نمکین گوبھی تیار کرنے کے لۓ، اس طرح کے کاموں کے لئے سب سے زیادہ بہتر دن سے واقف ہونا چاہئے، اور یہ بھی وضاحت کریں کہ کتنے سبزیاں سبزیوں کے لئے نہیں ہیں.
خوشگوار دن
- تمام عوامل پر غور کریں جو خمیر کے عمل کو مثبت طور پر متاثر کرتی ہیں، جنوری 2019 میں نمٹنے کیلئے سب سے زیادہ مناسب دن ہیں:
- 9 جنوری سے 13 کی مدت؛
- 15 جنوری اور 16؛
- 21 جنوری.
ویڈیو: کس طرح اور گوبھی کو بچانے کے لئے
ناقابل یقین دن
شبابوں کے ساتھ ساتھ، جنوری 2019 میں، ایسے دنوں میں، چاند کیلنڈر کے مطابق، گوبھی کے سیرورٹریٹ لینے کے لئے یہ انتہائی ناگزیر ہے - یہ 5، 6، 17، 19 اور 20 نمبر ہیں.
یہ ضروری ہے! چاند کیلنڈر کے مطابق، یہ نئے چاند اور پورے چاند کے دنوں میں گوبھی اچھال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
مفید سفارشات
نمکین کے عمل کے لئے "صحیح" دنوں کے علاوہ، چاند کیلنڈر میں اشارہ کیا جاتا ہے، اس کے بعد کئی سادہ قواعد موجود ہیں، جس کے تحت، آپ سوادج اور اعلی معیار کی مصنوعات حاصل کرنے کی ضمانت دے سکتے ہیں:
- اگر کسی کو نمکین کے لئے اہم کنٹینر کے طور پر منتخب کیا جاسکتا ہے، تو اسے یاد رکھنا چاہیے کہ یہ ایک کنٹینر میں بڑے سائز کے ساتھ رکھا جانا چاہئے. یہ رس کو آزادانہ طور پر بہاؤ اور ٹینک کے نچلے حصے پر جاری کرنے کے لئے خمیر کے عمل کے دوران منتخب کیا جائے گا.
- خمیر کے عمل کو بہتر درجہ حرارت + 18 میں درجہ حرارت حاصل ہوتی ہے ... + 25 ° С، اور اس وجہ سے نمکین کے ساتھ کنٹینر کے لئے ایک گرم جگہ تیار کی جانی چاہیے.
- لییکٹک خمیر کے عمل میں، بلبلے گوبھی کی سطح پر نظر آتی ہے، جو اس کی مصنوعات کے املاک سے بچنے کے لئے مسلسل ہٹا دیا جانا چاہئے.
- نمکین کے عمل میں ملوث تمام برتن، یہ نہ صرف اچھی طرح دھونے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، لیکن ابلتے ہوئے پانی میں اضافہ ہوتا ہے.
- سٹارٹر کلچر کے لئے، صرف گلاس یا انامیل پیکیجنگ کا استعمال کیا جاتا ہے.
- مختلف قسم کا انتخاب کرتے وقت، یہ غور کرنا چاہئے کہ ابتدائی پختہ اقسام لہروں اور نمکین کے لئے موزوں نہیں ہیں.
- گوبھی نمک کرنے کے لئے سب سے زیادہ موزوں 3-4 کلو وزن، گول شکل اور درمیانے سائز ہیں. ناقابل یقین مختلف نقصان، سڑے عملوں کے قیام یا ڈینوں کے ساتھ علاقوں کی موجودگی ہے.
روایتی کوریائی ڈش "کیمچی" ایک ہی سیرورکراٹ ہے، جب یہ پکایا جاتا ہے تو، سبزیوں کی پکینگ کی قسم استعمال ہوتی ہے، سفید گوبھی نہیں.
چھڑی کیلنڈر پر رکھنا یا نہیں رہنا - ہر کسی کو خود کا فیصلہ کرتا ہے. تاہم، حتمی مصنوعات کے معیار پر بعض دنوں کے اثر و رسوخ کا حقیقت تجربہ کار خاتونوں کی طرف سے بار بار اس بات کی تصدیق کی گئی ہے. اور اس وجہ سے، تمام قواعد و ضوابط کو یکجا کرنا، آپ کو نمکین یا سیرورٹریٹ حاصل کرنے کی ضمانت دی جا سکتی ہے، جس کا بہترین ذائقہ کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑ سکے گا.
