آج، وہاں کسی بھی خطے میں ٹماٹر کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں جو شمال میں ہوسکتے ہیں - چاہے شمال میں جنوبی سمندری غریب یا غریب زمین ہو. یہ سب آب و ہوا پر منحصر ہے. لیکن اکثر باغی پیداوار کے مسئلے کے بارے میں زیادہ فکر مند ہیں، اور خاص طور پر جب ٹماٹر کا کھنج تجارتی مقاصد کا مقصد ہے.