پیلے گاجر کے بارے میں تمام: پودے لگانا اور کٹائی کرنے کے لئے انتخاب کی تاریخ سے

گاجر چھتری کے خاندان کے ایک باہمی پودے ہیں. اس کی جڑ فصل زندگی کے پہلے سال میں قائم کی جاتی ہے اور فوری طور پر استعمال ہوتا ہے.

گاجر تقریبا تمام ممالک میں عام ہیں اور تقریبا 60 پرجاتیوں میں شامل ہیں. ابتدائی طور پر، صرف پتیوں اور بیج کھانے کے لئے استعمال کیے جاتے تھے، اور بعد میں انہوں نے جڑ سبزیوں کے لئے یہ بڑھنے لگے.

اس مضمون میں ہم پیلے گاجر کے بارے میں بات کریں گے: سبزیاں، کیمیائی ساخت، مختلف اقسام اور ان کی خصوصیات کے ساتھ ساتھ سبزیوں کے پودوں اور دیکھ بھال کے فوائد اور نقصانات.

انتخاب کا مختصر تاریخ

پچھلا، پیلا گاجر ایک الگ قسم کے طور پر ظاہر نہیں کیا گیا تھا.. یہ جڑ سبزیوں کو ہمیشہ جنگلی میں پایا گیا ہے. اب وہاں ایک ایسے ہائبرڈ ہیں جو نسل پرستوں کو ظاہر کرتے ہیں. 16 ویں صدی تک، مختلف رنگوں کی جڑیں پھیل سکتی ہیں، اور اب یہ رجحان واپس آ رہا ہے.

مختلف ممالک سے نسل پرستی مسلسل نئی اقسام اور گاجروں کی قسموں کی ترقی پر تحقیق کرتے ہیں. گجرات کی اقسام ہیں، جو گھریلو جانوروں کے لئے فیڈ فصل کے طور پر حاصل کیے جاتے ہیں. حیاتیات مسلسل گجرات پکانے اور ذخیرہ کرنے کے ذائقہ، میٹھی، رسیلی حالات کو بہتر بنانے کے لئے مسلسل کام کر رہے ہیں.

مختلف گیجر رنگیں ہیں: سنتری، پیلا، جامنی اور سفید. سب سے زیادہ مقبول پیلا گاجر ہے.

یہ سبزی کیا ہے اور اس کی کیا نظر آتی ہے؟

• پلانٹ: پیلے رنگ گاجر کے سب سے اوپر نظر آتے ہوئے پنکھ کی طرح پھیلے گئے کھوئے ہوئے پتیوں کی ایک روشن سبز گروپ.
• روٹی سبزی: ایک پیلے رنگ، لچکدار جڑ سبزی زیر زمین بڑھتی ہے.

دیگر پرجاتیوں سے کیا فرق ہے؟

1. زرد گاجر دیگر اقسام سے رنگ اور ذائقہ میں مختلف ہوتی ہے. یہ میٹھی اور تھوڑا مختلف مفید خصوصیات ہے. پیلے رنگ گاجر کا رنگ xanthophyll سورج دیتا ہے.
2. زرد گاجر سنتری سے کم نمی پر مشتمل ہے.
3. پیلا جڑ سبزیوں نے lutein ہے، جو cardiovascular نظام کے ساتھ مختلف مسائل کو روکتا ہے.
4. کیلوری پیلے رنگ گاجر نارنگ سے زیادہ ہے.
5. اس قسم کے گاجروں کو بڑھانے کے لئے گرم آب و ہوا کی ضرورت ہے.

کہاں بڑھ رہا ہے

روس کے جنوب میں پیتل بڑھتی ہوئی گاجروں کے لۓ یہ علاقہ بڑھانا بہتر ہے، لیکن اگر آپ اس کے لئے گرین ہاؤس کے حالات پیدا کرتے ہیں تو، پھر، نارنج کی طرح، یہ ملک بھر میں بڑھایا جا سکتا ہے.

آب و ہوا کی بڑھتی ہوئی آبادی کے لئے زیادہ تر مناسب

• کراسڈور خطے.
• کریما.
• روسٹو اور سامرا علاقوں.

یہاں تک کہ ماسکو، لیننڈراد اوبلاست اور پرومورسکی کرری کی ٹھنڈی حالتوں میں، گاجر ایک صنعتی پیمانے پر بڑھے جاتے ہیں.

Sorta

زرد گاجر کی سب سے زیادہ مقبول قسمیں Mirzoi 304، پیلا شمسی اور پیلون پتھر ہیں.

میرزوئی 304

ازبکستان میں شروع کیا گیا تھا. اس کی تیزی سے انکرن اور پختگی (تقریبا 100 دن) کی طرف سے متنازعہ ہے. جنوبی لہروں میں پیداوار 6.5 کلومیٹر فی مربع میٹر تک پہنچ جاتی ہے، شمالی علاقوں میں پیداوار اشارے 2 دفعہ کم ہے. جڑیں ہلکی پیلے رنگ اور پیلے رنگ ہیں، جڑ کی بنیاد پر ایک سبز رنگ کی ٹنٹ ہوسکتی ہے.

گجرات کی شکل گول گول کے ساتھ وسیع سلنڈر ہے. جڑ قطر تقریبا 3 سینٹی میٹر ہے، لمبائی 15 سینٹی میٹر ہے. مختلف قسم کے ایک طویل عرصے سے ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے، لہذا یہ تازہ کھپت یا جوس کی تیاری کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

شمسی پیلے رنگ

زرد گاجر کی درآمد شدہ مختلف قسم. روسی میں ترجمہ کیا جاتا ہے، اس کا نام "پیلا سورج" ہے. یہ گاجر چمک کی شکل میں روشن پیلے رنگ ہے. اس کی لمبائی 19 سینٹی میٹر ہے. پھل سوادج، رسیلی اور کھلی ہیں. تیزی سے (90 دن تک) رپنز، لہذا اس قسم کی ابتدائی طور پر ہے. یہ گریڈ بھری ہوئی اور پروسیسنگ کے لئے مناسب ہے، یہ بھی محفوظ ہے. تازہ اسٹوریج کے لئے مناسب نہیں.

پیلا پتھر

یہ قسم روس کے علاقوں کے لئے موزوں ہے جہاں مٹی ڈھیلا ہے. جڑ فصلوں کی کچھ بیماریوں کے لئے زیادہ مزاحم. پھل بھی نیلا کا سائز ہے، رنگ میں امیر پیلا ہے. روٹ فصلیں پتلی اور لمبے ہیں (23 سینٹی میٹر تک). مختلف قسم کی ابتدائی ہے اور ایک امیر کٹ دیتا ہے.

پودے لگانے والے مواد خریدنے کے لئے کہاں؟

ماسکو میں:

• SEEDSPOST آن لائن سٹور سے پیلا پتھر کا بیج کا حکم دیا جا سکتا ہے. RU کے لئے 75 رگوں کی قیمت پر 0.9 جی اور آن لائن اسٹور میڈا 1000 0.9 گرام 47 روبوس میں.
• زرد شمسی گاجر کے بیجوں کو باغات کے سیمیرڈڈ سٹور میں خرید لیا جا سکتا ہے جس میں 180 روبل فی پیک میں 25 ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں.

سینٹ پیٹرزبرگ میں:

• Yellowstone برانڈ پارٹنر کے بیج Redmarkets Commerce Centre 0.5g - 49 rubles میں فروخت کی جاتی ہیں.
• ڈاک ٹکٹ سیمکو گاجر پیلا پتھرسٹن 0.9 گر - 75 روبلس.

کیمیائی ساخت

پیلا گاجر کی کیمیائی ساخت میں وٹامن، میکرو اور مائکروترینٹینٹس شامل ہیں.

وٹامن مواد:

• A (183.3 μg).
• B1 (0.1 ملی میٹر).
• B2 (0.02 ملی میٹر).
• B3 (پی پی -1 ملی میٹر).
• (5 مگرا) کے ساتھ.
• K (13.2 μg).
• بیٹا کیروٹین (1.1 ملی گرام).

میکروترینٹ کی مواد:

• پوٹاشیم (234 ملی میٹر)؛
• کیلشیم (46mg)؛
• میگنیشیم (26 ملی میٹر)؛
• سوڈیم (30 ملی گرام)؛
• فاسفورس (40 ملین).

ٹریس عنصر کی لوہے کی ساخت (0.6 ملی میٹر).

فائدہ اور نقصان

1. گاجروں میں موجود وٹامن اے کی آنکھیں، جلد اور مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کا فائدہ مند اثر ہے.
2. وٹامن بی (کیروٹین) میں اینٹی آکسائڈ خصوصیات ہیں.
3. وٹامن ک جسم میں خون کی پٹھوں کے لئے ذمہ دار ہے. اس وٹامن کی کمی خون میں پروٹومومین کی سطح کو کم کرتی ہے.

گاجروں میں وٹامنز ایک بڑا کردار ادا کرتے ہیں:

• ویٹامنامنس کی روک تھام میں؛
• دل کی تقریب کو بہتر بنانے؛
• ایک کولوریکی اور دریافت اثر ہے.

پیلے گاجر گاجر کھانے سے بھی نقصان پہنچا ہے. یہ خام کھایا نہیں جا سکتا جب:

• گیسٹرک اور دوڈینل السر؛
• gastritis کے ساتھ؛
• گیسٹرک کا رس اور الرجی کی اس کی کمی میں اس کی مصنوعات کے ساتھ.

گاجروں کی زیادہ سے زیادہ کھپت جلد سے نکلنے کی طرف جاتا ہے.

قدم بڑھتی ہوئی ہدایات کی طرف سے قدم

لینڈنگ کے لئے تیاری

• انوینٹری. اگر گاجر بڑے علاقوں پر لگائے جاتے ہیں تو پھر سیڈر استعمال کریں. وہ آپ کو اسی طرح کی گہرائی میں اور برابر مساوات کے ذریعہ پودے لگانے کے مواد کو تقسیم کرنے کی اجازت دیتا ہے. چھوٹے علاقوں کے لئے سرنج اور پودوں کا استعمال کارروائی کا ان کا اصول ایک چھڑی اور ایک بہار کی مدد سے بیجوں کو آگے بڑھانے پر مشتمل ہوتا ہے جو پہلے سے تیار شدہ گرویوز میں ہوتا ہے.
• مٹی. گاجروں کو پودے لگانا مٹی ہمیشہ ڈھیلا، زردیزی اور ہلکا ہونا چاہئے، روزیوں سے پاک. موسم خزاں سے پہلے، لینڈنگ کی جگہ گندگی کی جا رہی ہے، اور لینڈنگ سے پہلے، وہ باہر پھینک دیا گیا ہے. یہ اچھا ہے کہ مٹی کے ساتھ مٹی سے پہلے کھایا گیا تھا.
• بیج. پودے لگانے سے پہلے بیجوں میں گرم پانی میں پانی سے پہلے پانی کی کمی ہوتی ہے جو 3 دن کے لئے مینگنیج (ڈس ڈفریشن کے لئے) کے علاوہ ہے. پھر بیج خشک ہوئے اور پودے لگانے شروع کر دیں.

عمل

وقت

گاجر موسم بہار میں پودے لگائے جاتے ہیں، جیسے ہی زمین پھیل گئی اور جنگجوؤں کو. حیاتیات پسندوں کو زمین پر کیڑوں کی طرف سے پھل کو نقصان پہنچانے کے خطرے کو کم کرنے کے لئے جتنا جلد ممکن ہو سکے بوائی کی سفارش.

اگر موسم سرما سے پہلے پودے لگے تو، موسم گرما کے آغاز سے پہلے، نومبر کے آخر میں دیر سے موسم خزاں میں بہتر ہوگا. اگر آپ گاجر پہلے سے پودے لگائیں تو، بیجوں کو برف اور برف کے نیچے منجمد کر سکتے ہیں.

منصوبہ

پیلا گاجر کے بیجوں کو پودے لگانے کے لئے زیادہ سے زیادہ پیرامیٹرز مندرجہ ذیل ہیں:

• بستر کی چوڑائی - 13-14 سینٹی میٹر؛
• بستر میں قطار کی تعداد - 4؛
• قطاروں کے درمیان فاصلے - 20-25 سینٹی میٹر؛
• بیجوں کے درمیان فاصلے - 1.5-2cm؛
• بیج پودے لگانے کی گہرائی - 2 سینٹی میٹر.

صرف ایک دھوپ سائٹ پر صرف بیج لگانا ضروری ہے:

1. ڈھیلا بستر پر، اترو (تقریبا 2 سینٹی میٹر) گروووز 5 سینٹی میٹر وسیع بنائے جاتے ہیں.
2. گوروفس پانی پائے جاتے ہیں اور گاجر کے بیج ان میں رکھے جاتے ہیں.
3. پودے ہوئے بیج احتیاط سے ریت اور پیٹ کے مرکب سے احاطہ کیے جاتے ہیں.
4. مندرجہ بالا پانی سے فوری طور پر سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ بیج زمین میں گہری گزر جائیں گی.

دیکھ بھال

گاجر بہت آہستہ آہستہ پیدا - تقریبا دو سے تین ہفتوں. گاجر تھوڑا سا ٹھنڈا کا سامنا کر سکتا ہے.

1. زرد گاجروں کے بیجوں کی تیاری کے دوران باقاعدگی سے جڑی بوٹیوں کو ضائع کرنے کی ضرورت ہے.
2. ضرورت مند کے طور پر مٹی پوڈپسیووئو ہونا ضروری ہے.
3. جیسے ہی پہلے دو پتے ظاہر ہوتے ہیں، گاجروں کو پتلی ہونا ضروری ہے تاکہ مساج کے درمیان فاصلے 3 سینٹی میٹر ہو.
4. جب دو پتے اگ جاتے ہیں، تو فاصلہ 5-6 سینٹی میٹر ہونا چاہئے.

مناسب مائیکروسافٹ

ایک مناسب مائیکروکلائٹی درجہ حرارت 16 ڈگری یا اس سے زیادہ ہے، آلودگی سے اچھی رسائی کے ساتھ اعتدال پسند نمی اور ہلکے ڈھیلا مٹی:

• گریڈ میرزوئی 304 کے لئے درجہ حرارت 16 ڈگری سے کم نہیں ہے. پہلی ترقی کی مدت میں، اس قسم کے لئے اعلی نمی ضروری ہے.
• گریڈ پیلا شمسی کے لئے 18 ڈگری اور اس سے اوپر کے ہوا کا درجہ حرارت کی ضرورت ہے.

پانی

ہم خشک کرسٹ زمین پر تشکیل دینے کی اجازت نہیں دے سکتے ہیں. اس سے پانی کی ٹھنڈا پانی کی اجازت نہیں ہے، پانی میں محیط درجہ حرارت ہونا لازمی ہے.

اوپر ڈریسنگ

زرد گاجر پہلے ہی 3 ویں ہفتوں کے بعد کھلایا جاتا ہے اور دو ماہ بعد دوسرا وقت کھلایا جاتا ہے.

• نامیاتی کھاد سے آپ کو چکن مینور (1:30 کی شرح پر) اور گائے کے بال (1:10) پانی کی بالٹی میں استعمال کر سکتے ہیں. مرکب میں ایک کپ کی لکڑی کی بھوک شامل کریں.
• معدنی کھاد سے پانی کے ایک چکن فی بالٹی کی حراستی میں نائٹروفوسکا استعمال کریں. پانی کی بالٹی میں 20 جی نمکٹر، 15 جی یوریا اور ڈبل سپرفسفہ کا حل تیار کریں.

مٹی کھوکھلی

مسمار کرنے کے لئے زمین کو باقاعدگی سے ہونا چاہئے، ایک دن بڑھتی ہوئی گاجر کے پورے دور میں پانی بھرنے کے بعد.

وائڈنگ

واشنگنگ بستر ثقافت کی بڑھتی ہوئی شکل کے طور پر ہونا چاہئے. اعلی پودے لگانے کے کثافت کی اجازت نہ دیں، کیونکہ جڑیں چھوٹے ہو جائیں گے.

Mulching

mulching کے لئے کٹی گھاس یا گھاٹ لاگو ہوتا ہےجو بستروں کے درمیان 10-15 سینٹی میٹر کی پرت کے ساتھ رکھی جاتی ہیں. یہ مائیکروکلائٹی کی مدد کرے گی اور پانی اور واجائی کی تعدد کو کم کرے گا.

فصل کی کٹائی اور اسٹوریج

زرد گاجر ابتدائی اقسام سے تعلق رکھتے ہیں، لہذا جون میں فصل شروع کی جا سکتی ہے. گاجر سب سے اوپر کے لئے زمین سے باہر نکالا، بند ہو گیا اور جانچ پڑتال کی.

پورے جڑ سبزیوں کو خشک کیا جاتا ہے، سب سے اوپر سے صاف اور اسٹوریج میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. ری سائیکلنگ کے لئے نقصان پہنچے.

گاجر کئی تہوں میں لکڑی یا پلاسٹک کنٹینرز میں سیلارس میں ذخیرہ کیے جاتے ہیں. تہوں کے درمیان گیلے ریت ڈالا جاتا ہے.

زراعت انجینئرنگ کی غلطیاں

1. قطاروں کی مکمل thinning.
2. ناکافی پانی.
3. غیر مناسب مٹی.
4. دیر سے فصل.

بیماریوں، کیڑوں اور ان کی روک تھام

• زیور گاجر اکثر گاجر پرواز سے متاثر ہوتے ہیں. مٹھی - مڑے ہوئے پتیوں کا ایک نشان سب سے اوپر ہے. یہ کیڑے بڑے پیمانے پر اور بقیہ اضافہ بستروں میں ظاہر ہوتا ہے. کیڑوں سے چھٹکارا حاصل کریں جیسے کیمیکلوں کی مدد سے، جیسے اکٹا، ڈیسس.
• اس کے علاوہ، گاجر phimosis یا alternaria سے متاثر ہے. ان معاملات میں، 1٪ حل بورڈیو میں مدد ملتی ہے. prophylaxis کے لئے، یہ مٹی کو ختم کرنے اور وقت میں پودوں کو پتلی کرنے کی اجازت نہیں ہے.

گاجر کھانا

گاجر خام، ابھرے ہوئے، منجمد اور خشک کھایا جا سکتا ہے:

1. وہ خام پیتل کردہ گاجر سے ایک ترکاریاں بناتے ہیں، گاجر رس کا نچوڑ کرتے ہیں.
2. ابلاغ گاجر بہت سے سلادوں میں شامل ہیں.
3. گاجر سے پہلی آمدورفت کے لئے گاجر بنائیں.
4. جگر اور گالوں کا صاف کرنے کے لئے تازہ رس میں قبضے، وٹامن کی کمی، انمیا، گلے کے حلقے سے مدد ملتی ہے.

زرد گاجر کم کیلوری کھانے والے ہیں.لہذا، یہ جڑ سبزیوں کو بڑے حصوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے، اور ایک امیر وٹامن ساخت صحت سے نقصان دہ نہیں ہوگا.

کھانا پکانے کے علاوہ، سبزیوں کاسمیٹولوجی اور دوا میں استعمال کیا جاتا ہے. اس جڑ کے غذا میں روزانہ استعمال صحت کی حالت کو بالکل متاثر کرتا ہے اور بہت سے بیماریوں سے بچنے اور روکنے میں مدد ملتی ہے.