پیاز کے بارے میں سنتے ہیں، ہم اسے ناپسندیدہ طور پر کھانے والی بلب یا سبز سے ملاتے ہیں. اگرچہ، حقیقت میں، بہاؤ میں، یہ بھی ہمارے غذا میں، واقف اور مقبول ہے. پیاز ذیلی فاملی سے زیادہ 600 سے زائد پرجاتیوں ہیں، ان میں سے سب ایک تیز، کبھی کبھی بھی پھنسے بو اور تلخ ذائقہ سے متحد ہوتے ہیں. آرائشی پیاز، الیمیم، جیسا کہ اس پلانٹ کو بھی کہا جاتا ہے، بہت خوبصورت اور لمبی بلے باز ہے، اس وجہ سے یہ پھول بستروں، راک باغوں، باغوں اور پارک کے علاقوں میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے.
زمرے Asparagus کی اقسام
Asparagus پرجاتیوں مختلف ہیں: herbaceous پودوں، شاٹ اور بونے شاٹ، lianas. یونان میں اسپرگوس کا مطلب ہے "جوان ترقی". انسان نے طویل عرصے سے اپنے آپ کے فائدہ کے لئے اس پودے کو استعمال کرنے کے لئے سیکھا ہے. مصر میں Asparagus (3 ہزار ق.م) کی سب سے پرانی تصویر ملی، اور قدیم رومن مصنف کک Apitsius ان کے معالوں میں اسپرگوس (وسیع پیمانے پر نام asparagus کے ذائقہ کے معیار کی تعریف کی تعریف کی - "asparagus" اطالوی سے ہمارے پاس آیا).