ہم اپنی صحت کی پرواہ کرتے ہیں: پنکریٹائٹس اور cholecystitis کے ساتھ مختلف قسم کے گوبھی کر سکتے ہیں یا نہیں؟

دن اور غذا کی خلاف ورزی، غریب ماحولیاتی، کشیدگی اور بہت سے دیگر عوامل اس حقیقت کی طرف اشارہ کرتے ہیں کہ بہت سے لوگ پیسٹروسٹینٹل پٹھوں کی بیماری سے متاثر ہوتے ہیں، خاص طور پر پنکریٹائٹس اور cholecystitis. اور وہ صرف ایک سخت غذا کی پیروی کرنے کے لئے مجبور کر رہے ہیں اور احتیاط سے کھانے کا انتخاب کریں.

اس مضمون میں، آپ یہ جان لیں گے کہ ایسے مریضوں کے مریض گوبھی کھا سکتے ہیں یا نہیں؟ اور یہ بھی کہ تیاری کا طریقہ اور گوبھیوں اور پکناس کی بیماریوں میں گوبھی کی قسم.

کیمیائی ساخت

اس سبزیوں کی کئی اقسام ہیں، اور ہر پرجاتیوں کیمیائی ساخت کی خصوصیات ہیں.

گوبھی بھی بڑی مقدار میں وٹامن ہے.:

• ascorbic ایسڈ (وٹامن سی)؛
• وٹامن B1، B2؛
• فولک اور نیکوٹینک ایسڈ؛
• وٹامن ایچ، K اور ٹوکروشرول.

گوبھی میکرو اور مائیکرویلیٹس میں امیر ہے، سوڈیم، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم اور آئرن کی نمکیاں. یہ بہت ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہے. اس طرح کی ایک ساخت، ساتھ ساتھ بجٹ، دستیابی اور تیاری کی آسانی، گوبھی کو ناقابل یقین فوڈ کی مصنوعات بنا.

استعمال کیا جائز ہے؟

غور کریں کہ آپ ہر معاملے میں گوبھی کھا سکتے ہیں.

cholecystitis کے ساتھ

کسی بھی شکل میں سفید گوبھی کو چھوڑنے کے لئے ضروری ہے: تازہ، خمیر شدہ، سٹوڈ. دیگر پرجاتیوں کا استعمال صرف ایک چھوٹی سی مقدار میں ہے اور صرف اس مدت کے اخراجات میں ممکن ہے کیونکہ چونکہ سبزیوں میں موجود مادہ برچ کے تبادلے پر منفی اثر ہے.

پینکریٹائٹس

راؤنڈ یا سیرورکریٹ نے پانکریوں کو خاص طور پر متاثر کیا ہے، خاص طور پر پنکریٹائٹس کی "تیز" مدت میں. یہ اثر پینسیہ ریشہ اور ضروری تیل پر نقصان دہ اثر کی وجہ سے ہے.

قسمیں

اگلا، ہم پینکریٹائٹس یا cholecystitis کی صورت میں مختلف قسم کے گوبھی کا استعمال کرنے کے امکان میں تفصیل کا تجزیہ کرتے ہیں.

رنگا رنگ

اس میں سفید ریشہ سے زیادہ نرم ریشہ موجود ہے، لہذا یہ ان بیماریوں میں متضاد نہیں ہے. سوراخ یا ابلا ہوا شکل میں گدی کا استعمال کرنا بہتر ہےپینکریوں پر لوڈ کم کرنے کے لئے.

برسلز

برسلز کے نچوڑوں کو پینسیہ اور معدنیات سے متعلق میوسا پر مثبت اثر پڑتا ہے اور ہضم نظام کے جلدی سے باخبر ہوجاتا ہے. اس اثر کی وجہ سے، آپ اسے محفوظ طریقے سے کھانے میں استعمال کرسکتے ہیں.

بروکولی

بروکولی ایک بہت مفید سبزیج ہے، جس میں پانسیوں اور گالوں پر بھرا اثر ہوتا ہے.

یہ ضروری ہے! برکولی کو کھپت سے پہلے پھینک دیا یا ابلاغ ہونا چاہئے.

بیجنگ

بیجنگ گوبھی ایک بڑی مقدار میں غذایی غذائیت ریشہ ہےلہذا، اس میں استعمال کرنے کے لئے سفارش نہیں کی جاسکتی ہوئی بیماریوں کی صورت میں، خاص طور پر exacerbations کے دوران.

کھانا پکانے کا معاملہ کیا ہے؟

گوبھی کھانا پکانے کا طریقہ اس معاملے میں بہت اہمیت رکھتا ہے. ہمارے ملک میں سب سے زیادہ عام خمیر ہے. تاہم، پینکریوں کی کسی بھی بیماری یا کسی بھی حالت میں (تیز یا دائمی)، اس ڈش کا استعمال بہت سے وجوہات کے لئے سختی سے منع ہے.

ہم وجوہات کی فہرست کرتے ہیں کہ پنکریٹائٹائٹس کے ساتھ یہ ناممکن خمیر شدہ سبزیج ہے.:

1. ایسڈز پیٹ اور آنتوں کی چپکری جھلی جلدی ہوتی ہے.
2. ہضم کے راستے کی بڑھتی ہوئی موٹائی کو سختی سے چھتوں کا سراغ لگاتا ہے.
3. بڑی مقدار میں نمک کی وجہ سے سیال برقرار رکھنے اور سوجن. پکنلا ٹشو کی سوزش میں درد اور سوزش بڑھ جاتی ہے.

گوبھی کھانا پکانے کا ایک اور عام طریقہ سٹونگ ہے. آپ گاجر جیسے دیگر سبزیوں کو شامل کر سکتے ہیں.

توجہ کھانا پکانے کے دوران پیاز، لہسن، مسالیدار موسمیاتی اور کسی مصالحے کو شامل نہیں کرتے، کیونکہ وہ ہضم گندوں کی سرگرمی میں اضافہ کرتے ہیں.

گوبھی کی خصوصیات کے بارے میں تفصیل سے، جس میں بیماریوں کو اس کے استعمال سے نمٹنے کی ضرورت ہے، یہاں پڑھیں.

کیا خیال ہے؟

گوبھی کی قسم بہت اہمیت رکھتا ہے. رنگا رنگ، برسلز مچھر اور بروکولی آزادانہ طور پر استعمال کے دوران استعمال کے لئے اجازت دی جاتی ہے. وائٹ اور بیجنگ استعمال کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ موٹے ریشہ کی اعلی مواد اور ناقص معدنی معدنی مادہ.

ہدایت

اگر آپ سفید گوبھی کو نہیں دینا چاہتے ہیں، تو یہ سب سے بہتر ہے کہ اس کا استعمال کریں. تیار کرنے کے لئے:

1. ایک چھوٹا سا سر (1-1.5 کلوگرام) لے لو، سٹرپس کاٹ دو.
2. سورج فلور تیل کے ساتھ ایک گہری پین چکنائی کو بڑھو.
3. گوبھی کو پین میں منتقل کریں، نرمی تک تھوڑا سا بھلا دیں.
4. اس کے بعد، ٹماٹر پیسٹ کے 1-2 چمچ شامل کریں، پانی شامل کریں اور پکایا تک درمیانے گرمی پر بھوک لگائیں.
5. ذائقہ میں نمک شامل کریں.

گوبھی سمیت کسی بھی ڈش، دائمی پینکریٹائٹس اور cholecystitis کے ساتھ چھوٹے حصوں میں مینو میں داخل ہونا چاہئے.. جب بیماریوں کو کچلنا کسی بھی صورت میں سبزیوں کو نہیں کھایا جانا چاہئے. گوبھی کھانے کے بعد، آپ کی بیماری کو احتیاط سے سنبھالنے اور بڑھانے کے پہلے اشارے پر، ڈاکٹر سے مشورہ کریں.