گوبھی اٹھانے کے بہت سے طریقے ہیں. سب سے آسان اور تیز ترین طریقہ یہ ہے جس میں گوبھی براہ راست جار میں رکھا جاتا ہے اور اچھال سے بھر جاتا ہے.
اس طریقہ کے ساتھ، گوبھی رسیلی، خونی اور بہت سوادج ہے. نمکین گوبھی کے فوائد نمکین سے زیادہ زیادہ ہیں. مریض گوبھی اپلی کیشن کے لئے کامل ہے اور ساتھ ساتھ ترکاریاں اور ترکاریاں بھی شامل ہیں.
آج ہم بہترین ترکیبیں چنے گوبھی کا اشتراک کریں گے. آپ موضوع پر مفید ویڈیو دیکھ سکتے ہیں.
انتخاب کا سر
کسی بھی قسم کے گوبھی کو چننے کے لئے مناسب ہے - سفید اور سرخ دونوں. یہ سب شخص کے انفرادی ذائقہ ترجیحات پر منحصر ہے. pickling کے لئے flabby یا سڑے ہوئے پتیوں کا استعمال نہ کریں. اسٹوریج کے دوران اس طرح کے گوبھی خراب ہوسکتی ہے. اسے کھانے کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہے.
آمدورفت کے فوائد اور نقصان
اٹھایا گوبھی وٹامن کی ایک مکمل اسٹور ہے جو صحت کے لئے ضروری ہے. اس کے علاوہ، اس کی مصنوعات میں بہت کم کیلوری ہے. فی 100 گرام فی کیلوری کی تعداد 50 سے بھی کم ہے. نمکین گوبھی کے فوائد اور فوائد مندرجہ ذیل ہیں:
پوداسیم، مینگنیج، زنک، اور نامیاتی ایسڈ پر سبزیوں میں غذائیت اور معدنیات شامل ہیں؛- گوبھی میں وٹامن سی اور یو کی ایک بڑی حراستی ہے.
- ڈش کھانا پکانا آسان ہے؛
- اجزاء کی کم قیمت؛
- گوبھی ہماری میز کے بہت سے برتن کے ساتھ اچھی طرح سے چلا جاتا ہے.
پوداسیم، مینگنیج، زنک، اور نامیاتی ایسڈ پر سبزیوں میں غذائیت اور معدنیات شامل ہیں؛ڈش کے معدنیات سے سرک اور چینی کی اچار میں مواد کو یاد کیا جا سکتا ہے. تاہم، اعتدال پسند استعمال کے ساتھ، یہ جسم کو نقصان نہیں پہنچاتا.
نمکین سے نمٹنے کے لئے کس طرح - قدم قدم کی طرف سے قدم
کھانا پکانے کیلئے آپ کو ضرورت ہو گی:
- سفید یا سرخ گوبھی - 2.5-3 کلوگرام؛
- گاجر - درمیانے سائز کے 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن -1 سر؛
- پانی -1 لیٹر؛
- چینی - 1 کپ؛
- سرکہ 9٪ - 1/2 کپ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 کپ؛
- نمک - 2 چمچ. ایل
باورچی خانے سے متعلق:
- شروع کرنے کے لئے، گوبھی اور گاجر اچھی طرح دھویا، کھلی اور پتلی سٹرپس میں کٹ ہونا چاہئے.
- کھلی اور لہسن کو پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں. اگر مطلوبہ ہو تو، گاجر ایک بڑے گرے پر گرڈ کیا جا سکتا ہے.
اہمسبزیوں کو کاٹنا ضروری ہے تاکہ سلائسیں ایک ہی سائز کے بارے میں ہو. نمک کی وردی تقسیم کے لئے ضروری ہے.
- گوبھی، گاجر، لہسن ایک گہری کٹورا میں جوڑا اور اچھی طرح سے ملا.
- پھر 3 لیٹر جار لیں، پانی اور بیکنگ سوڈا کے حل کے ساتھ اچھی طرح سے کھینچیں، اچھی طرح سے کھینچیں.
سبزیوں کو صاف جار اور کھاد میں رکھو. نکالا گوبھی کو کچلنے کے لئے، آپ کو مصنوعات کو پیسہ نہیں لینا اور آپ کے ہاتھوں سے گھسنا.- اچھال تیار کرنے کے لئے، آپ کو ایک تامچینی پین لینا، پانی ڈالنا، نمک اور سبزیوں کا تیل شامل کرنا ہوگا. آگ پر رکھو اور ایک فوڑا لے لو. گرمی سے ہٹا دیں، سرکہ شامل کریں.
- گوبھی کے کین کے نتیجے میں نتیجے میں برتن ڈال دی جاتی ہے تاکہ مائع کو مکمل طور پر سبزیوں کا احاطہ کیا جائے.
- 12 گھنٹے کے لئے گرم کمرے میں جار کو چھوڑ دو
- اس وقت کے بعد، وہ سیلار یا ریفریجریٹر میں صاف کیا جا سکتا ہے.
سبزیوں کو صاف جار اور کھاد میں رکھو. نکالا گوبھی کو کچلنے کے لئے، آپ کو مصنوعات کو پیسہ نہیں لینا اور آپ کے ہاتھوں سے گھسنا.برتن میں مکھن کے ساتھ فوری نمکین گوبھی کھانا پکانے کی ایک ویڈیو دیکھیں:
دیگر خرابی کے طریقوں
ان لوگوں کے لئے جو استعمال کرنا پسند ہے، آپ کو اس ہدایت کے لئے مختلف مصالحے اور مسالیں شامل کر سکتے ہیں، پھر نمکین گوبھی کا ذائقہ زیادہ سٹیوریٹ ہو جائے گا. تیز گوبھی کے لئے بہت سے پسندیدہ کھانا پکانے کے اختیارات ہیں..
مکھن کے ساتھ
اگر آپ 3-3 لیٹر فی سبزیوں کے تیل کی کھلی گوبھی کے ساتھ جاروں کو شامل کرتے ہیں تو ذائقہ زیادہ ٹینڈر اور کم کھوکھلی ہو جائے گی. یہ ہدایت ان لوگوں کے لئے مناسب ہے جنہوں نے ہضم کے راستے کے کام کے ساتھ مشکلات مرتب کیے ہیں.
ہراساں کرنا
زیادہ کچھی گوبھی کے لئے، مکرانے کے عمل سے پہلے برف کا پانی میں کٹی گوبھی رکھنا چاہئے.
سلائسیں
سلائسیاں یا تہوں میں مرچ سرخ گوبھی. اس اختیار کے لئے، سبزیوں کو کاٹ دیا جاتا ہے تاکہ ہر ٹکڑا مربع ہے.
بیٹروٹ کے ساتھ
گلابی گوبھی حاصل کرنے کے لئے، اہم سبزیوں میں ایک بیٹھ شامل ہے، سٹرپس یا grated میں بھی کاٹ جاتا ہے.
ٹپ: اس ہدایت پر آپ کو لچک، کالی مرچ اور بے پتی شامل کرنے کی ضرورت ہے.
بیٹوں کے ساتھ اٹھایا گوبھی کھانا پکانے کے بارے میں ویڈیو دیکھیں:
- خوشبودار اور خطرناک ناشتا کیسے کھانا پکانا؟
- سرکہ کے ساتھ کھانا پکانا مزیدار اور سادہ ترکیبیں.
- صرف 2 گھنٹوں میں مردہ سبزیوں.
- ایک جار میں روزانہ گوبھی: ایک کلاسک ہدایت اور اس کی مختلف حالتیں.
برتن کی خدمت کرنے کے اختیارات
خدمت کرنے کے لئے، گوبھی ایک جھاڑی سے ایک ترکاریاں کٹورا یا ایک گہری پلیٹ میں پھیل جاتا ہے، تیل سے نمٹا جاتا ہے اور گرین سے سجایا جاتا ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، پتلی کٹی پیاز میں پتلی کٹی پیاز شامل کی جا سکتی ہے.
اٹھایا گوبھی ایک لازمی مصنوعات ہے جو اکیلے کھایا یا دوسرے برتن کی تیاری میں جزو کے طور پر. نکالا گوبھی سیلر اور فرج میں دونوں کو ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. موسم سرما کی کٹائی کے لئے یہ بہترین انتخاب ہے.
آٹا، مچھلی، گوشت آتا ہے. فوری کھانا پکانے کا راز آپ کو 2-3 گھنٹے میں بلٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے لیکن یہ ایک اچھا ٹھنڈا کمرے میں 3-4 دن کے بعد خاص طور پر سوادج بن جاتا ہے.
