بیجنگ گوبھی بہت سے مصنوعات کے ساتھ بہترین ہے. اس کی مقبولیت فائدہ مند مادہ (وٹامن، معدنی نمک، امینو ایسڈ) کی اعلی مواد کے ساتھ منسلک ہوتا ہے، جس میں تازہ ترین شکل میں طویل عرصہ تک ذخیرہ کیا جاتا ہے اور یہاں تک کہ مناسب گرمی کے علاج سے بھی. کیلوری گوبھی نصف جتنی ہی سفید گوبھی ہے. اس کی اہم خصوصیات کی وجہ سے، یہ اکثر سلادوں کا بنیادی اجزاء اور موسم سرما کے لئے تیاریاں بن جاتا ہے، لہذا آپ کو مناسب طریقے سے صاف کرنے کی ضرورت ہے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ آپ کو کھانا پکانے سے پہلے چینی گوبھی صاف کرنے اور سبزیوں کی چھیلنے کی طریقہ کار کو کیسے کرنے کی ضرورت ہے.
سبزیوں کی صفائی کی اہمیت
کھانے سے پہلے سبزیوں پر عملدرآمد کیا جاتا ہے. گوبھی کو صاف کرنے کے قابل ہونے کے لئے ضروری ہے کیونکہ خشک سطح، گندگی کے ٹکڑے انسانی جسم میں نقصان پہنچ سکتی ہیں. اگر آپ سبزیوں کو صحیح طریقے سے منتخب کرتے ہیں تو عمل زیادہ وقت نہیں لگتا ہے.
اچھے معیار کے اشارے خوشگوار بو ہیں، روشنی اور تازہ پتیوں کے ساتھ ایک چھوٹا سا سر، اوسط کثافت اور لچکدار میں مختلف.
آپ کی مصنوعات کو ٹھنڈا پٹا اور خشک علاقوں سے بچنے کے لۓ. گوبھی کے معاملات کے سر کا رنگ، گہری اور چکنانی ہے، گوبھی میں کم کا رس موجود ہے.
پودے کے کون سا حصے کھانے کے لئے مناسب نہیں ہیں؟
سبزیوں کے سب سے اوپر میں زمین یا نمی کا استحصال ہوسکتا ہے. وقت کے ساتھ، یہ اب بھی پیلے رنگ اور خشک ہوجاتا ہے، لہذا جب 3-4 پتیوں کی صفائی بند ہوجاتی ہے اور فوری طور پر پھینک دیا جاتا ہے. اگلے مرحلے میں اسٹاک کاٹ دیا جاتا ہے. یہ بہت مشکل ہے اور کھانا پکانے کے لئے مناسب نہیں ہے.
گوبھی کے سر کے سفید گوشت کی طرف سے سب سے بڑی تعداد میں ٹریس عناصر اور گوبھی کا رس شامل ہے، لہذا آپ کو اسٹاک کا ایک ٹکڑا بہت بڑا نہیں ہونا چاہئے.
مجھے کھانا پکانے سے پہلے پانی میں کلنا کرنا ہوگا؟
گرمی کے علاج سے پہلے، آپ سبزیوں کو دھو نہیں سکتے ہیں، صرف اس کی اوپر پرت کو ہٹائیں. ترکاریاں سے پہلے، ہر شیٹ کو اسٹاک سے الگ کیا جاسکتا ہے، اچھی طرح سے پانی سے دھونا اور خشک. اگر گوبھی فرج میں بہت لمبا عرصہ گذارتا ہے تو، اس میں مچھر لگتی ہے، مچک یا گہری جگہوں پر مشتمل ہوتا ہے، گرمی کے علاج سے پہلے بھی اس کی ضرورت ہوتی ہے.
کھانا پکانا کرنے سے پہلے سر کو شیشے میں تقسیم کرنے اور علیحدہ علیحدہ علیحدہ کرنے کے لئے ضروری ہے. اگر آپ کچھ وقت کے لئے ریفریجریٹر میں گوبھی ذخیرہ کرنے جا رہے ہیں تو، آپ کھانا پکانے سے پہلے اسے دھونے کی ضرورت نہیں ہے.
یہ کیسے کریں؟
سرد چلانے والے پانی کے پورے سر کو دھونا. لہذا وہ اب تک اپنی cricky خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے.
گوبھی ایک لمبے عرصے سے جھوٹ بولے گا، اگر آپ کھانا پکانے سے پہلے اسے دھو لیں گے. استعمال کے بعد باقی حصے کو فلم یا کاغذ سے لپیٹ لیا جا سکتا ہے اور فرج میں اوسط دو ہفتوں تک رکھا جاتا ہے. مصنوعات کی مختلف قسمیں مختلف شیلف زندگی ہیں. سبزیوں کی اپلی کیشن ظہور اور امیر ذائقہ سیٹرک ایسڈ کی وجہ سے محفوظ ہیں، جو اس کا حصہ ہے.
مصنوعات صاف کرنے کے لئے کس طرح: قدم قدم ہدایات کی طرف سے قدم
مصنوعات کی صفائی کی طریقہ کار صرف چند منٹ لگتی ہے اور کئی آسان اقدامات میں لے جاتا ہے:
- باورچی خانے کے ٹیبل پر ایک کاٹنے والے بورڈ، ایک آرام دہ ڈش، ایک تیز بلیڈ، ایک کاغذ / ٹیری تولیہ اور چینی گوبھی کا سر رکھو.
- ہم اسے مکمل طور پر چلانے والے پانی کے تحت دھوتے ہیں. اس وقت سے اس سے گندگی کو دور کرنے کے لئے سر کی سطح کو احتیاط سے احتیاط سے صاف کریں.گوبھی کو بچانے کے لئے اسٹاک کے اوپر ضروری ہے اور اسے مکمل طور پر ایک کٹوری میں صاف پانی سے ڈوبا نہیں ہونا چاہئے تاکہ پتیوں کے درمیان ایک بڑی مقدار میں مائع جمع نہ ہوجائے.
- اسے تولیہ کے ساتھ احتیاط سے خشک کریں اور اوپر کی پرت کو ہٹا دیں. بیجنگ گوبھی کاٹنے والی بورڈ پر رکھو، 4-6 سینٹی میٹر اسٹاک سے کاٹ، اور اس کو ٹکڑے ٹکڑے میں بھیجیں.
صفائی کی طریقہ کار یہاں ختم ہو جاتی ہے. گندی جگہوں کو نکالنے کے بعد، مصنوعات پتیوں میں تقسیم ہوتی ہے اور کاٹنے کے لئے بھیجا جاتا ہے. یا پلاسٹک بیگ یا کاغذ میں ڈالیں اور سٹوریج کے لئے ریفریجریٹڈ کریں.
