گلی ہوئی چکن کے ساتھ پکننگ گوبھی سے "دلہن" ترکاریاں کیسے بنائیں؟

بیجنگ گوبھی اپنے آپ میں ایک بہت مفید مصنوعات ہے، جو نہ صرف وٹامن کے اس اعلی مواد کی طرف سے، لیکن موسم سرما بھر میں اس کی فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لۓ، لیٹیو اور سفید گوبھی کے برعکس ممتاز کیا جاتا ہے. لہذا، چینی گوبھی کے ساتھ بنا ایک ترکاریاں مفید ہو جائے گا.

اس آرٹیکل میں، ہم آپ کو بتا دیں گے کہ کس طرح خشک یا ابلی ہوئی چکن کے ساتھ چینی گوبھی کی بھوک اور امیر "دلہن" ترکاریاں کھانا پکانے کے لۓ، خدمت کرنے کے اختیارات کی تصویر دکھائیں.

یہ ڈش کیا ہے؟

ترکاریاں "دلہن" - ایک کلاسک پف ترکاریاں. عام طور پر یہ گودھولی میں تشکیل دیا جاتا ہے اور سفید پروٹین کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، جس سے یہ دلہن کے کپڑے کے ہیم کی طرح نظر آتا ہے، اس کا نام. اس ڈش کے خوبصورت نقطہ نظر سے باہر اور روشن، رنگارنگ تہوں میں میز کی ایک اچھی سجاوٹ بناتی ہے، لہذا دلہن ترکاریاں اکثر تعطیلات کے لئے خدمت کرتی ہیں. ترکاریاں بہت جلدی تیار کی جاتی ہیں، ایک ہلکے ذائقہ ہے، لیکن اسی وقت یہ خوشگوار ہے.

اجزاء

اس سلاد پر روایتی طور پر جانا جاتا ہے:

• چکن؛
• انڈے؛
• آلو؛
• چینی گوبھی؛
• پنیر

یہ ایک کلاسک ہے، لیکن اکثر سلادوں میں کچھ اور شامل کیا جاتا ہے، بعض گھریلو خاتون، مثال کے طور پر، سبز سیب ڈالتے ہیں. عام طور پر چکن عام طور پر ابھر کر لیا جاتا ہے، لیکن آپ کو بھرا ہوا یا تمباکو نوشی بھی لے جا سکتا ہے، مشکل پنیر پگھل پنیر کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. آپ پکننگ کے بجائے کسی بھی لیٹو یا گوبھی لے سکتے ہیںمثال کے طور پر، آئبربر ترکاریاں.

ساخت اور کیلوری

ایک خدمت (100 لیپت کی) میں مشتمل ہے:

• 218.7 کیسل؛
• 4.3 جی پروٹین؛
• 18.5 جی چربی؛
• کاربوہائیڈریٹ کے 9.4 جی؛
• غذائی ریشہ کی 1.2 جی؛
• 64.8 جی پانی کی.

ایک اہم مفید اجزاء پیکنگ گوبھی ہے، جس میں ایک بہت بڑی ضروری وٹامن مشتمل ہے، اس میں سفید گوبھی سے دو گنا زیادہ وٹامن سی اور دو مرتبہ زیادہ پروٹین شامل ہے. دوسری طرف، سلاد میں چینی گوبھی بہت زیادہ نہیں ہے، صرف 4 پتیوں، لہذا یہ کہنا ناممکن ہے کہ یہ ترکاریاں انتہائی صحت مند نہیں ہے.

کھانا پکانے کے طریقوں

کلاسیکی

اجزاء:

• بیجنگ گوبھی: 4 پتیوں.
• چکن کا پھیلاؤ: 0.3 کلو.
• آلو: 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• انڈے: 4 ٹکڑے ٹکڑے.
• ہارڈ پنیر
• میئونیز.

کھانا پکانا:

1. آلو ڈالیں "یونیفارم میں"، اور ابھرے ہوئے انڈے ابلا ہوا. ممکنہ طور پر، وقت بچانے کے لئے، یہ مختلف برنرز پر، ایک ہی وقت میں ایسا کرنا بہتر ہے. کہو کہ "دلہن" کھانا پکانے سے پہلے ایک دن پہلے، آپ بھی پیشگی میں کر سکتے ہیں.
2. دھونے اور چکن کے پھول کو کھانا پکانا.
3. آلو کھو، ایک جھوٹ پر رگڑنا، تھوڑا سا نمک اور پلیٹ پر رکھو - یہ پہلی پرت ہو گی. کسی بھی صورت میں آپ اسے دوسرے تہوں کی طرح نیچے نہیں رکھ سکتے ہیں: اس کا نام مکمل طور پر درست کرنے کے لئے سلاد اتنا "ہوا" ہونا ضروری ہے.
4. yolks اور سفیدوں کو الگ، yolks (مثال کے طور پر، ایک کانٹا کے ساتھ) کو کاٹ اور انہیں دوسری پرت میں ڈال، جبکہ سفیدوں کو ہٹانے.
5. دوسری پرت میش میئونیز پر لاگو کریں.
6. پکا ہوا چکن ڈال دو، چھوٹے کیوب، تیسری پرت میں کاٹ.
7. پکننگ گوبھی دھو، پانی کے قطرے سے برش اور پتیوں کو ہٹا دیں. پتیوں کو سخت سفید حصہ کاٹنا چاہئے. چھوٹے چوکوں میں کٹائیں، اگلے پرت رکھو، میئونیز کے ساتھ احاطہ کریں.
8. محنت سے پنیر کو گھسائیں اور اگلے اور آخری پرت کو نکالیں.
9. پروٹینوں کو نکال لو اور ان کو بڑے پیمانے پر پھینک دو، ان کے ساتھ ترکاریاں چھڑکیں، میئونیز کے خالص کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور ترکاریاں دو گھنٹے تک کھڑے ہونے دیں. ترکاریاں تیار ہیں!

پگھل پنیر کے ساتھ

اجزاء:

• بیجنگ گوبھی: 4 پتیوں.
• چکن کا پھیلاؤ: 0.3 کلو.
• آلو: 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• انڈے: 4 ٹکڑے ٹکڑے.
• کریم پنیر: 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• میئونیز.

کھانا پکانا:

تقریبا پکننگ گوبھی کے ساتھ کلاسک ترکاریاں "دلہن" کھانا پکانے سے مختلف نہیں ہے، لیکن مشکل پنیر کی بجائے، عملدرآمد پنیر لیا جاتا ہے، جو 20-25 منٹ کے لئے ریفریجریٹر سے قبل منجمد ہیں، اس کے بعد وہ بڑے پیمانے پر گھبرا رہے ہیں.

تلی ہوئی چھاتی کے ساتھ

اجزاء:

• بیجنگ گوبھی: 4 پتیوں.
• چکن کا پھیلاؤ: 0.3 کلو.
• آلو: 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• انڈے: 4 ٹکڑے ٹکڑے.
• کریم پنیر: 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• میئونیز.

کھانا پکانا:

چینی گوبھی کے ساتھ کلاسک ترکاریاں "دلہن" کی تیاری سے تقریبا مختلف نہیں ہے، لیکن چکن بھرا ہوا ہے. کھینچنے سے قبل چکن میں منعقد کیا جاسکتا ہے.: چکن کے پھول کے سلائسیں دہی اور کٹ لہسن یا لہسن پاؤڈر کے ساتھ لیپت ہوتے ہیں، نمکین کھانا پکانے سے قبل رات یا رات کے تقریبا ایک یا گھنٹہ اس فارم میں چھوڑ دیا جاتا ہے.

کس طرح خدمت؟

لیٹ کی تہوں کا ایک گودھولی بنانا بہتر ہے، لیکن آپ اسے مزید بہہ بنا سکتے ہیں. آپ انڈے پر آخری میئونیز میش بھی نہیں سکتے، لیکن پنیر پر، اور صرف اس کے بعد پروٹین کے ساتھ ترکاریاں چھڑکیں، لہذا ترکاریاں زیادہ "صاف" نظر ہو گی. عام طور پر سلاد تقریبا 20 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ حاصل کی جاتی ہے.

یہ ضروری ہے! کسی صورت میں کوئی ترکاریاں نہیں ملا سکتی.

ترکاریاں اتنی ہی کٹائی جاتی ہیں تاکہ ہر پینٹ پرت واضح طور پر دکھائی دے سلاد "دلہن" استعمال کے عمل میں بھی خوبصورت ہو جائے گا.

تصویر

تصویر میں آپ دیکھ سکتے ہیں کہ آپ خدمت کرنے سے قبل کس طرح "دلہن" کا انتظام کرسکتے ہیں.

نتیجہ

لہذا، ہم نے آپ کو کلاسک "دلہن" ترکاریاں اور اس کے بہت سے مختلف مراحل کے لئے ایک مرحلہ وار ہدایت پیش کی ہے: پگھل پنیر اور تلاء چکن کے ساتھ، اور اس ڈش کے لئے مختلف خدمت کرنے والے اختیارات کی تصاویر بھی دکھایا. مناسب تیاری اور خدمت کرنے کے ساتھ، یہ ترکاریاں صرف مہمانوں کے لئے بہترین علاج نہیں بلکہ میز کی اچھی سجاوٹ بھی بن سکتی ہے. ہم آپ کی پاک کوششوں میں اچھی قسمت چاہتے ہیں!