روزانہ اور تہوار دونوں کے درمیان پالنا طویل عرصہ سے ہمارے مینو کا پسندیدہ حصہ رہا ہے. اس پودے کی قسموں کی ایک بڑی قسم ہے، ان میں پالک کا تیل. یہ ناقابل یقین حد تک صحت مند، سوادج اور بہت خوبصورت ہے.
یہ مضمون اس ناقابل یقین حد تک نازک ذائقہ کی ابتدائی طور پر پکانا مختلف اقسام کی بڑھتی ہوئی خصوصیات اور ٹیکنالوجی کے بارے میں تفصیلی معلومات فراہم کرتا ہے. ہم اس قسم کے پیشہ اور خیال کے بارے میں سب کو بتائیں گے اور صحت مند سبزیاں بڑھانے میں مدد کریں گے.
بوٹانیاتی تفصیلات اور تاریخ
پالش موٹی پتی امرناتھ خاندان کے ایک جڑی بوٹی سبزیج ہے.
اونچائی چالیس سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے، پتیوں میں ایک مختلف شکل ہوتی ہے - اوندا، نہایت یا پٹسٹپوال، ان کی سطح بھی اس سے کم ہوتی ہے.
پتیوں کا رنگ سیاہ سبز ہے. کمپیکٹ ساکٹ - 28 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں. نارین پودے پر، پھول پھینکیں، ایک خاتون کے پودے پر جب پھول پھینکیں.
یہ پلانٹ جلد ہی پکا ہوا ہے. ٹہنیاں نکالنے کے لمحے سے مکمل پختگی تک صرف ایک ماہ گزر جاتا ہے. ٹھنڈا کرنے کے لئے مزاحم. ہم نے یہ سبزیوں کو دو سو سال سے زیادہ نہیں بلکہ قدیم فارس سے پالنا معلوم کیا ہے. یورپ میں، وہ مشرق وسطی میں آیا.
اس کی تعریف کرنے والے سب سے پہلے ہسپانوی راہنما تھے جنہوں نے مسمار باغات میں ثقافت کو فروغ دینے لگے. 16-17 صدیوں میں، اس قسم کی نزدی سے تعلق رکھتے تھے.
دواؤں کی خصوصیات اور کیمیائی ساخت
مصنوعات کی 100 گرام کی بنیاد پر، پالنا پر مشتمل ہے:
- وٹامن:
- بیٹا کیروئن - 4.5 ملی گرام؛
- A - 750 ملی میٹر؛
- B1 - 0.1 ملی میٹر؛
- B2 - 0.25 ملی میٹر؛
- B5 - 0.3 ملی میٹر؛
- B6 - 0.1 ملی میٹر؛
- B9 - 80 μg؛
- C - 55 ملی میٹر؛
- ای - 2.5 ملی میٹر؛
- ایچ - 0.1 μg؛
- K- 482.9 ایم سی جی؛
- پی پی - 1.2 ملی میٹر؛
- چولین - 18 ملی میٹر.
- میکرو اور ٹریس عناصر:
- Ca - 106 ملی میٹر؛
- میگ - 82 ملی گرام؛
- ن - 24 ملی میٹر؛
- K - 774 ملی میٹر؛
- P - 83 ملی میٹر؛
- فی - 13.51 ملیگرام؛
- Zn - 0.53 ملی میٹر؛
- کاک - 13 μg؛
- این - 0.897 مگرا؛
- سی - 1 ایم سی جی.
Contraindications
- ادویات اور گردوں کی بیماری.
- گیلنسٹن بیماری.
- گاؤٹ
- روممیت.
- دوودیوں کی بیماری.
یہ کہاں استعمال کیا جاتا ہے؟
کھانا پکانے میں
یہ ایک بہترین رنگ ہے.- ڈبہ بند یا اسے الگ الگ ڈبے میں شامل کریں.
- مکھن کی پالش پائوں کے لئے بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
- سبزیوں سلاد، ساس اور نمکین میں پتیوں کو شامل کیا جاتا ہے.
- پتلی گوشت کی پٹیاں ہضم کرنے کے لئے آسان ہیں.
یہ ایک بہترین رنگ ہے.دوسرے قسم کے مقابلے میں برتن کا ذائقہ رکاوٹ نہیں بن سکتا، جس میں شامل ہے، لیکن صرف تھوڑا سا سایہ.
دوا میں
- gastritis کے علاج میں لاگو کیا.
- کھانے کے پالنا پتیوں کو انمیا اور ہائی ہٹانے کے لئے مؤثر ہے.
- انکلایکائٹس کے علاج میں پیچیدہ تھراپی لازمی ہے.
- پالئیےسٹر تائرائڈ گرینڈ کے لئے مفید ہے.
- اس کی آنکھوں سے تھکاوٹ اور کشیدگی کو دور کرنے کی صلاحیت ہے.
- پالنا کے مسلسل استعمال دانتوں اور دانوں پر ایک فائدہ مند اثر ہے.
ذائقہ کیسے مختلف ہے؟
دوسرے قسم کے مقابلے میں موٹی پالک ذائقہ زیادہ غیر جانبدار، بہت ہلکا ہےکریمی اور ٹینڈر.
زراعت اور دیکھ بھال
پالنا اچھا نکاسی کے ساتھ نامیاتی امیڈ مٹی میں زرعی اور امیر کی ضرورت ہے. سینڈی لوٹس یا ڈھیلے پر لینڈنگ خاص طور پر اچھا ہے. پالش کم از کم کھلایا جاتا ہے: سبزی تیزی سے بڑھتی ہے اور یہ نائٹریٹ جمع کرنے میں کامیاب ہے. پوٹاش اور فاسفیٹ کھادوں کو کھدائی میں صرف کھدائی میں استعمال کیا جاسکتا ہے.
ثقافت کے لئے پرچر پانی، باقاعدگی سے گھومنے اور ڈھونڈنے کی ضرورت ہوتی ہے، جب پلانٹ دس سینٹی میٹر تک اونچائی تک پہنچ جاتا ہے، پودے لگانا باہر پھینک دیا جانا چاہئے. صبح میں اور خشک موسم میں شام میں پانی کا کام کیا جاتا ہے، اگر یہ ہوا تو پھر دو دن سے پہلے نہیں.
درجہ حرارت کے حالات کشتی کے علاقے پر منحصر ہے، لہذا، موسم گرما کے اشارے کے علاقوں میں 20 سے زیادہ نہیں، موسم بہار کے اختتام پر مکمل فصل حاصل کرنے کے لئے موٹائی لچکدار پالئیےسٹر اگست میں ستمبر میں لگائے جاتے ہیں. دوسرے علاقوں کے لئے چربی پالنا ثقافت ناقابل یقین اور 25 + 27 ڈگری کے موسم گرما میں اشارے کے ساتھ کافی آرام دہ محسوس ہوتا ہے.
باغ میں کھلی زمین میں کیسے پلانٹ لگے؟
بیج
بیج کی تیاری یہ ہے کہ وہ دو دن کے لئے گرم پانی میں رکھے جاتے ہیں، پھر باہر نکال لیا اور خشک اچھی طرح سے.- دو مرحلے میں بائیں پالنا - موسم خزاں میں، جلد ہی جیسے ہی برف پگھلا جاتا ہے، اور موسم بہار میں پہلی شوٹ کے ساتھ آتا ہے.
- موسم بہار کے پودے لگانے کے بعد، جب مٹی بہت کمپیکٹ اور تیل کی صورت میں ہے، تو باغ کے طریقوں کا استعمال، تمام مٹی کی اقسام کے لئے، قطار میں پودے لگانے کا عمل کیا جاتا ہے.
- زمین میں، 25-30 سینٹی میٹر کی فاصلے پر، گروووز قطار، دو یا تین سینٹی میٹر سے زائد کی گہرائی بنا.
- بونا اور ڈھیلا مٹی کو بند کرو.
- جیسے ہی پہلی مصیبتیں توڑتی ہیں، وہ نگرانی کرتے ہیں کہ جڑیوں میں آکسیجن کی رسائی کافی ہے، کیونکہ اس کے لئے مٹی کھو جاتا ہے.
بیج کی تیاری یہ ہے کہ وہ دو دن کے لئے گرم پانی میں رکھے جاتے ہیں، پھر باہر نکال لیا اور خشک اچھی طرح سے.بیجنگ
- پودے کے بیجنگ مختلف قسم میں، بیج پیٹ میں پھینکے جاتے ہیں.
- لینڈنگ اپریل - مئی میں کیا جاتا ہے.
- بیجنگ ایک دوسرے سے پانچ سے دس سینٹی میٹر تک فاصلے پر رکھے جاتے ہیں، برتن کو سوراخ میں ڈال دیا اور زمین سے چھڑکایا جاتا ہے.
مزید مزدور، لیکن بکس یا پلاسٹک کے کنٹینرز میں بڑھتی ہوئی بیجنگ کی منتقلی کے لئے زندگی کا اختیار بھی شامل ہے. اس طرح کے پودے لگانے والے مواد کو ٹرانسمیشن کے ذریعہ زمین میں منتقل کیا جاتا ہے.
گھر میں بڑھتی ہوئی خصوصیات
بلبروٹ پالنا بھی گھر کی کٹائی کے لئے موزوں ہے. - چمکیلی balconies پر، جنوب کی کھڑکیوں پر. اگر ونڈوز شمال کا سامنا کرتے ہیں، تو آپ اضافی روشنی کے علاوہ استعمال کرنے کی ضرورت ہے. ہر ماہ پھول کے پھول میں بوائی ہوئی ہے، حقیقت یہ ہے کہ پالنا قابل استعمال ہے جو آٹھ ہفتوں سے زیادہ نہیں ہے. اس طرح، آپ کو سبزیاں کی ایک مناسب رسید قائم کر سکتے ہیں. پودے جو کئی کٹ سے بچ گئے ہیں اور تیر کو جڑ سے نکال دیا جاتا ہے.
لینڈنگ عمل مندرجہ ذیل ہے:
- دو لیٹر برتن کے نچلے حصے پر ڈرینج نکالا جاتا ہے.
- انڈور پودوں کے لئے مٹی کا مرکب لے جایا جا سکتا ہے.
- بیجوں سے ایک سینٹی میٹر سے زائد گہرائیوں کو گھیر لیا جاتا ہے، پانی سے اور پانی سے ڈھانپتا ہے.
- بیجنگ کے ظہور کے بعد، یہ ایک ہفتے کے بارے میں ہے، یہ فلم ہٹا دی گئی ہے.
- کافی درجہ حرارت + 15 + 18 ڈگری.
- ہر دس دن ایک بار باقاعدگی سے پانی کی دیکھ بھال اور کھاد کرنا (آپ انڈور پودوں کے لئے کھاد استعمال کرسکتے ہیں).
لہذا جب تک ممکن ہوسکتا ہے جب تک پیچ ممکن نہیں ہوسکتی ہے، اسے باقاعدگی میں چھڑکایا جاتا ہے یا ہفتے میں دو بار، شاور سے ایک جیٹ سے دھویا جاتا ہے.
فصل کب کب؟
چھ سے آٹھ پتیوں کے پودے پر ظاہری شکل، ایک نگہداشت جو پالنا جمع کیا جاسکتا ہے. فصل کی زیادہ سے زیادہ مدت - پھول اسٹاک کی ظاہری شکل. آپ مختلف طریقوں میں جمع کر سکتے ہیں: میو، کٹ یا جڑ کے ساتھ ھیںچو.
بیج کہاں خریدنے کے لئے؟
بیجوں اور بیجوں کو خصوصی اسٹورز میں خریدا جا سکتا ہے. اگر بیج کے پودے لگانے کا طریقہ منتخب کیا جاتا ہے تو، بیج کے مواد پر توجہ دینا لازمی ہے.
بیجنگ دو یا تین پتیوں کے مرحلے میں حاصل ہوتے ہیں. اسے نقصان پہنچا اور پیلے ہوئے حصے نہیں بننا چاہئے.
ماسکو اور سینٹ پیٹرز برگ پیٹرز کے لۓ بیجوں کی قیمت 25 تا 50 روبوس کی بناء پر، مینوفیکچررز پر منحصر ہے. سینٹ پیٹرز برگ میں 30-35 روبوس میں ماسکو میں سیڈلنگ ریڑھائی کے لئے 40 روبوس کی قیمت پر خریدا جا سکتا ہے.
بیماریوں اور کیڑوں
مکھن کی پالنا ہر قسم کی گھڑی کے تابع ہے: پودے کی جڑ یا سب سے اوپر:
- Fusarium؛
- پیوناسپورا؛
- انتھراونا؛
- گھوبگھرالی، ککڑی موزیک.
کان کنی کی لاری فصلوں کو اہم نقصان پہنچا ہے. انفیکشن سے بچنے کے لئے، آپ کو برتن سے دور اور متاثرہ پودوں کو دور کرنے کے لئے وقت میں پالنا پلانٹ کرنا ہوگا.
فصل کی عدم استحکام اور سادہ پودے کی تکنیک کے مطابق، یہ کھلی میدان اور گھر میں دونوں پتیوں کی پالک کی فصل حاصل کرنا مشکل نہیں ہے. یہاں تک کہ ایک شروع باغبان اس کام سے نمٹنے کے لئے کر سکتے ہیں. کوئی بھی اس کلاس میں پالک بڑھا سکتا ہے..
