کسی نجی گھر یا کاٹیج کا ہر فخر مالک جلد ہی یا بعد میں اس نتیجے پر آتا ہے - مجھے کچھ گھریلو چیزیں رکھنا چاہئے: مرگی، بتھ، جیس، اور بہتر ان سب کو تھوڑا سا! اور اب سب کچھ تیار ہے - ایک رات کے قیام کے لئے ایک شیڈ، چلنے کے لئے ایک باڑ، گرت کھانا کھلانا، اور پرندوں کو بھلا دیا گیا ہے. پرندوں میں اضافہ ہوتا ہے، وزن بڑھتا ہے، اور اس کی خدمت کرنے کے لئے وقت آتا ہے، ہاتھ سے بڑھتا ہے، میز پر. اور یہاں آپ کو یہ خیال کرنے کی ضرورت ہے کہ پرندوں کو آسان اور تیزی سے کس طرح عمل کرنا ہے. ہم آپ کو اس مسئلے کو مزید تفصیل سے مطالعہ کرنے میں مدد ملے گی.
ایک پرندوں کو کیسے پھنسنا
یہ مرغی کا پودوں اور پودے لگانے کے لئے پریشان ہے: تکیا، کمبل اور کپڑے کے لئے انڈے، صحت مند گوشت اور یہاں تک کہ نیچے اور پنکھ لگے گا. اگر پولٹری کے انڈے مداخلت کے بغیر کئے جاتے ہیں تو، اعلی معیار کے گوشت اور صاف پنکھوں کو حاصل کرنے کے لۓ، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ کسبی کو مناسب طریقے سے ضائع کرنا ہے. چکن اور ترکیوں نے چوٹیاں اور نیچے بتھ اور بھوک کے بعد پھوڑ اور نیچے بچانے کے لئے 2 گھنٹے کے بعد پکایا.
پنکھ ہٹانے کا نظم، ایک اصول کے طور پر، یہ ہے: سب سے پہلے دم اور پنکھوں سے پنکھوں کو ہٹا دیں، پھر - چھاتی، پیچھے، اور ٹانگوں میں سے سب سے آخری. اس کے علاوہ، پنکھوں اور نیچے احتیاط سے ہٹا دیا گیا ہے، جلد کی سالمیت کو برقرار رکھنے. پرندوں کو پگھلنے کے بعد، وہ چھری کے ساتھ پلازمیوں کے باقیات کو چھٹکارا اور ایک شعلہ کے ساتھ جھاڑی جلاتے ہیں. پکننگ دستی طور پر اور میکانی آلات کی مدد سے کیا جا سکتا ہے - مثال کے طور پر، پولٹری کے لئے صفائی.
کیا تم جانتے ہو اگر مقصد ایک نرم تکیا یا کمبل حاصل کرنا ہے، تو آپ کو انھیں جھاڑو یا پنکھوں کو بھرنے کی ضرورت ہے، سخت جوتے سے آزاد ہوتے ہیں.
ہاتھ پگھلنے
ذبح کرنے سے قبل، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ جانوروں کو فیڈ سے قدرتی صفائی کے لۓ کئی گھنٹوں کے لئے کھانا کھلانا نہيں، جبکہ اس میں تازہ پانی سے آزادانہ طور پر دستیاب ہونا چاہئے. پلنگنگ بیٹھ کی پوزیشن میں لے جانے کے لئے زیادہ آسان ہے، پنکھوں کے لئے گدھے اور کنٹینرز رکھنے، نیچے اور آخر میں آپ کے سامنے پرندوں کو صاف کیا. ایک گدھے کے دستی plucking تقریبا آدھے گھنٹے لگتی ہے. آپ کو الوداع پرندوں کو خشک پگھلنے کے طور پر، اور scalding کے استعمال کے ساتھ ہٹانے کر سکتے ہیں.
پری اسکالڈنگ کے ساتھ جھکنا. ذبح کرنے کے بعد، پرندوں کو خون سے 5-7 منٹ تک پھیلایا جاتا ہے، جبکہ پنواوں کی طرف سے گدھے کو پکڑ کر نیچے گردن. پھر چکن یا دیگر برادری کو مکمل طور پر ایک ٹینک میں گرم پانی کے ساتھ ڈٹا دیا جاتا ہے (نصف منٹ کے لئے 90 ° سے کم درجہ حرارت). ابلتے ہوئے پانی کا اثر چمڑے کی پھولوں کو کھلائے گا اور پنکھوں کو نکالنے کے عمل کو سہولت فراہم کرے گا.
ہلکی تحریک کے ساتھ جلد کو نقصان پہنچا نہ کرنے کے لۓ پختہ ہونا ضروری ہے. تھوڑی تربیت کے بعد، آپ کو ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے پرندوں پر عملدرآمد کر سکتا ہے، اور ایک دن میں، کئی گاجروں سے پنکھوں کو پھنس سکتا ہے. اسکالڈنگ گوشت سرخ کر سکتا ہے.
خشک پگھلنے. خشک پاؤڈر کا طریقہ تاخیر کو برداشت نہیں کرتا، پنکھوں کو ہٹانے کے لئے گرم گدھے پر رکھا جانا چاہئے. دم اور پنکھوں کے پنکھوں کو نکالنے کے بعد، پنکھوں کے پیچھے، سینے اور پنکھوں کی آخری باری میں صفائی کی طرف بڑھتے ہیں. ایک چھوٹا سا پنکھ مضبوط، لیکن ترقی کے خلاف صاف تحریک کی طرف سے نکالا جاتا ہے، ایک پل میں کئی پنکھوں کو اٹھا سکتا ہے. ایک طرف سے پرندوں کی جلد کو ھیںچو، آپ پلاکنگ کو تیز اور تیز کر سکتے ہیں.
نلی کے ساتھ مکینیکل پگھلنے
موسم گرما اور موسم خزاں میں بہت سے اقتصادی مصیبتیں ہیں، آپ کو وقت میں ہونے کی ضرورت ہوتی ہے، اور ایک قدرتی سوال پیدا ہوتا ہے - ایک ہی وقت میں ایک پرندوں یا کئی گدیوں کو جلدی کیسے ڈالنا ہے؟ چونکہ نووائشیوں نے پولٹری بریڈرز تک پہنچا ہے، اس طرح کے مسائل کر سکتے ہیں نوز پولٹری کی پگھلنے کے لئے. یہ ایک چھوٹا سا آلہ ہے جس میں ایک رف کی تھوڑی یاد آتی ہے، جس میں، برستوں کے بجائے، ربڑ کی پروٹریسز "انگلیوں" کی شکل میں ہیں.
فیوسمونونا نوج کیسے کام کرتا ہے اس بات پر غور کریں. شروع کرنے کے لئے، کسی بھی روٹرٹر لیا جاتا ہے - ایک پرورٹر، ایک ڈرل، ایک سکریو ڈرایور، یا برقی پیسنے کے آلے. پھر فیشوچپالنایا منسلک ڈرل کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے، کام کرنے والی موٹر منسلک کرتا ہے، یہ اپنے ربڑ یا سلیکون "انگلیوں" کے ساتھ پرندوں کے پنکھوں کو گھومتا ہے.
کام کے لئے، آپ کو فلیٹ مستحکم سطح پر نال کے ساتھ ایک ڈرل انسٹال کرنے کی ضرورت ہے اور پہلے سے دم کے ساتھ گھومنے والا آلہ پر پرندوں کی گندگی کو تبدیل کرنا ہوگا. ڈرل کی طرح اس فیسیسیمی منسلک کو 6 منٹ تک گندگی کی جھٹکا لگتی ہے، یہ دونوں گھروں اور کھیلوں کو پھانسی دینے کی کوشش میں استعمال کیا جا سکتا ہے. نوز کی لاگت تقریبا 300 رویہ ہے.
یہ ضروری ہے! پکنک پرندوں کے ساتھ ایک بہت ناپسندیدہ بو کے ساتھ ہے. یہ عمل سب سے بہتر کیا جاتا ہے.
پولٹری کو پلانے کے لئے تجاویز اور چالیں
ہم نے پولٹری سے ملنے والی عام ٹیکنالوجی کو سمجھا، لیکن ہر برڈ پرجاتیوں کی کامیاب پروسیسنگ اس کے اپنے راز ہیں. ہم مرغوں، جیریوں اور بتھوں کے ٹکڑوں کی خصوصیات کا مطالعہ کرتے ہیں.
چکن پنکھوں کو جلدی کیسے صاف کریں
اگر آپ کو پنکھوں سے چکن کی چکن کی فوری رہائش کی ضرورت ہوتی ہے، تو آپ اسے گرم پانی میں بھاپ کرنے کی ضرورت ہے، جس کے ساتھ نصف ایک چکن کا بیکا سوڈا بھی نصف منٹ تک شامل ہوتا ہے. اس سے پہلے، آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ گدی مکمل طور پر خون سے نکالا جائے. اس کے بعد، جب تکلیف سردی نہیں ہے، چکن چکن ٹانگوں سے ہٹا دیا جاتا ہے، پرندوں کو تھوڑا سا ٹھنڈا کیا جاتا ہے، اور آپ کو پھنسنا شروع ہوسکتا ہے. چکن کے پنکھوں کی صفائی عام طور پر دو انگلیوں سے ہوتی ہے: انگوٹھے اور انڈیکس.
ان کی ترقی کی سمت میں کئی پنکھوں کو پھیلتا ہے. گہرے مردہ پنکھوں، ساتھ ساتھ ٹوٹے ہوئے باقیات، چھتوں کے ساتھ باہر نکالا جاتا ہے. پلاز سے آزاد کیرلی خشک ہوتی ہے اور آہستہ آہستہ آگ کی آگ، ایک گیس کا چولہا یا سلنڈر پر بھرا ہوا ہے، جس کے بعد چکن گٹنا کے لئے تیار ہے.
کیا تم جانتے ہو نتیجے میں پنکھ اور نیچے کئی گھنٹوں کے لئے گرم پانی میں ڈٹرجنٹ کے ساتھ، دھویا اور خشک کیا جانا چاہئے. یہ اس کی طویل حفاظت کو یقینی بنائے گی.
ذبح کرنے کے بعد جیز صاف کریں
ذبح کرنے سے پہلے، بکری خراب خشک روشنی کے ساتھ ایک خشک کمرے میں منتقل کیا جاتا ہے، اور اگر ممکن ہو تو اسے پاؤڈر یا تالاب میں سوئم کرنے کی اجازت ہے کہ پنکھ صاف ہو. پانی پرندوں کو دیا جاتا ہے، قدرتی طور پر ویزا کو صاف کرنے کے لئے ذبح کرنے سے پہلے 10 گھنٹے پہلے کھانے کا کھانا نہیں دیا جاتا ہے. ایک بکری کو مارنے کے بعد، خون سے اس سے خشک کیا جاتا ہے اور ٹانگوں کو ٹھنڈا کرنے کے کئی گھنٹوں تک معطل کیا جاتا ہے.
سب سے زیادہ موٹی سختی کے بعد، پھنسے ہوئے آگے بڑھتے ہیں. بڑے پنکھوں، پھر چھوٹے، اور آخری موڑ میں ہٹائیں. جیکس کسی بھی آسان طریقہ کی طرف سے صاف کیا جا سکتا ہے - خشک، سکالڈنگ اور ایک خاص پرندوں کی پگھلنے والی نوز کا استعمال کرتے ہوئے، جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے.
کچھ پرندوں کی نسل پرستوں نے جیس سکریپ کرنے کا دوسرا راستہ دریافت کیا ہے. پرندوں کو پمپ کا استعمال کرتے ہوئے پمپ میں پمپ کیا جاتا ہے جب تک کہ سختی سے تنگ نہ ہو، اور گردن ہوا کے اندر رکھے ہوئے ہو، پھر خشک کپڑا یا گوج سے لپیٹ لو، وہ لوہے سے گلی بھاپ کے نچلے حصے سے لوہے شروع کردیں. خشک اپ کپڑے کپڑے نگلیا جاتا ہے اور بکری پھنسنا شروع ہوتا ہے. اگر ضروری ہو تو، لوہے کو استر کرنے کا عمل بار بار کیا جا سکتا ہے. پنکھوں کو ہٹانے کے بعد، گدھے کو پھیلایا اور کاٹ دیا.
یہ ضروری ہے! بتھ کا گوشت بہتر ہو گا اگر پرندوں کو خشک طریقہ سے پھینک دیا جائے گا.
بتھ کیسے ڈالے
بتھ پگھلنے کے لئے مکمل طور پر جھوٹ بولنا ہے، کیونکہ یہ پانی کی سطح بہت کم چربی ہے. ذبح کرنے کے بعد، خون کھا، خشک ٹھنڈا اور کسی بھی طرح پنکھوں کو ہٹا دیں. باقی فلف چھری کے پیچھے سکریپنگ کرکے ہٹا دیا جا سکتا ہے یا ہلکے طور پر آٹا کے ساتھ چھڑکایا، آگ کی کھلی آگ پر گانا. پرندوں کی چربی کی پگھلنے اور رساو کو روکنے کے لئے گانا جلدی کرنا چاہئے.
بچوں اور بالغوں کے غذا میں مرغوب گوشت شامل ہونا چاہئے. یہ امینو ایسڈ، میکرو اور مائکروسینٹریٹس اور وٹامن کے ذریعہ کام کرتا ہے. چونکہ مرغوں، بتھ اور جیری اپنی اپنی مرضی پر بڑھتے ہوئے سب سے زیادہ مزیدار ہوں گے، پھر تھوڑی سی موقع پر یہ پرندوں کو حاصل کرنے کے لائق ہے، خاص طور پر جب سے پھنسنے اور پروسیسنگ اس طرح کی مشکل کاروبار نہیں ہے. پنکھوں سے پاک پرندوں کی صفائی کے لئے ایک آلہ صرف اس عمل کو تیز کرے گا.
