موسم سرما کے لئے ٹھنڈا سیب - آپ کے موسم سرما میں غذا بنانے کے بہترین طریقوں میں سے ایک وٹامن میں زیادہ فائدہ مند اور امیر ہے. ان کی کم قیمت اور کٹائی کی سہولت کی وجہ سے، یہ پھل کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں. رشتے دار خاتونوں کو منجمد سیب سے دس لاکھ آمدورفت معلوم ہیں، جو موسم سرما کی سردی سے کمزور جسم کو فائدہ پہنچے گی.
کیا تم جانتے ہووٹامن کے مواد کے لئے ریکارڈ بے ترتیب سبز سیب ہیں. جب وہ رنگ تبدیل کرنے لگے تو، وٹامن کی مقدار نمایاں طور پر کم ہوتی ہے.
منجمد کرنے کے لئے کیا مناسب سیب کی قسمیں ہیں
موسم سرما کے لئے سیب منجمد کرنے کے بارے میں سیکھنے سے پہلے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ اس مقصد کے لئے کونسی اقسام مناسب ہیں.
سب سے بہترین حل موسم خزاں اور موسم سرما کی قسموں کو میٹھا اور ھٹا ذائقہ کے ساتھ استعمال کرنا ہوگا. انتونوکوکا، فاتحوں کو جلال، گولڈن، رچرڈ، کوزوزوفیٹ، سنیپ، وغیرہ. پھل کم درجہ حرارت پر بالکل باقی رہیں گے.
یہ معلوم کرنے کے لۓ کہ آیا کسی خاص قسم کے سیب منجمد کے لئے مناسب ہیں، آپ مندرجہ ذیل سادہ طریقہ کار بھی انجام دے سکتے ہیں: ریفریجریٹر کے وسط شیلف پر 10 منٹ کے لئے کھلی پھل ڈالنا چاہئے. اگر اس کی سطح سیاہ نہیں ہوتی تو آپ محفوظ طریقے سے فریزر پر سیب بھیج سکتے ہیں.
منجمد کے لئے سیب کی تیاری
منجمد کرنے سے پہلے، بڑے بڑے کنٹینر میں یا چلانے والے پانی کے نیچے سیب کو اچھی طرح دھویا جانا چاہئے. پھر، ہر پھل خشک کرو. سیب کاٹنے کے لئے کس طرح، آپ کو منتخب کرنے کے منجمد کرنے کے طریقہ پر منحصر ہے.
موسم سرما کے لئے سیب منجمد کرنے کے طریقے
ہر میزبان سوال کے جواب کے لئے تلاش کر رہا ہے: "کیا یہ موسم سرما کے لئے سیب منجمد کرنا ممکن ہے جیسا کہ زیادہ سے زیادہ منافع بخش خصوصیات کو محفوظ رکھتا ہے؟".
کیا تم جانتے ہو مناسب منجمد کے ساتھ، پھلوں میں وٹامن کے 90٪ باقی ہیں اور اصل ساخت سے عناصر کو ٹریس دیتے ہیں.
ہم موسم سرما کے لئے منجمد سیب کے لئے آپ کو مقبول ترین ترکیبیں پیش کرتے ہیں.
مکمل منجمد
صاف، مسح خشک سیب میں چاقو یا ایک خصوصی آلے کے ساتھ کور کو ہٹا دیں. آپ کو ہٹانے کے بغیر کیا کر سکتے ہیں، لیکن اگر آپ بیشمار پھل کی ضرورت ہو تو وہ وقت بچائے گا. چھیل بھی چھوٹا جا سکتا ہے کیونکہ یہ منجمد پھل سے آسانی سے ہٹا دیا جاتا ہے. سیب بیگ میں رکھی جاتی ہیں، ہوا سے زیادہ تر ممکنہ طور پر ہٹا دیا جاتا ہے اور فریزر کو بھیجنے سے قبل وہ سیل کردیے جاتے ہیں.
یہ ضروری ہے! منجمد پھلوں کے اس طریقے سے فریزر میں بہت ساری جگہیں لگتی ہیں.
منجمد سلائسیں
سیب چھالا، بیج اور تقسیم، 8 حصوں میں تقسیم. نتیجے میں سلائسز، تاکہ وہ مل کر رہیں، آپ سب سے پہلے pallets پر منجمد کر سکتے ہیں. اس کے بعد، وہ بیگ میں ڈالے جاتے ہیں اور فریزر میں ڈال دیتے ہیں.
یہ ضروری ہے! اگر آپ سلائسوں سے مرکب کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو، چھیل نہیں کاٹیں - پینے زیادہ خوشبو ہو جائے گا.
خشک منجمد
منجمد کرنے کی اس روش کا یہ مطلب یہ ہے کہ سب سے پہلے، سیب سلائسس بیکنگ شیٹ یا ٹرے پر رکھنا ضروری ہے، کاغذ کے ساتھ احاطہ کیا جاسکتا ہے اور 2-3 گھنٹے تک منجمد ہوجائے. ایک ہی وقت میں اس بات کو یقینی بنائے کہ ٹکڑے ٹکڑے سے رابطہ نہیں ہوتے اور ایک پرت میں ڈالتے ہیں. چند گھنٹوں کے بعد منجمد سلائسیں مہربند کنٹینرز یا تھیلے میں منجمد کے لئے بھری ہوئی ہیں اور فریزر میں طویل مدتی اسٹوریج کے لئے ڈال دیا جاتا ہے. اس طرح، وہ ایک ساتھ نہیں رہیں گے اور آسانی سے ایک دوسرے سے الگ ہوجائیں گے.
شربت میں فراست
تین کپ سرد پانی (0.75 لاکھ) میں شربت تیار کرنے کے لئے دو شیشے کی چینی کو پھیلانے کے لئے. نتیجے میں مرکب سیب کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ڈوبے. شربت میں پھنسے ہوئے سلائسیں سایوں میں بھری ہوئی ہیں اور فریزر کو بھیجی جاتی ہیں.
کیا تم جانتے ہو چینی کے ساتھ منجمد سیب کاک اور سردی میٹھی برتن کے لئے کامل ہے.
منجمد applesauce
منجمد سیب کی ضرورت کی تیاری کے لئے:
- 300 گرام چینی؛
- سائٹک ایسڈ کی 5 جی؛
- 1 کلو سیب خالص.
سب سے پہلے آپ مٹیڈ آلو بنانے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، دھونا، ذبح شدہ سیب (چمڑے، بیجوں اور تقسیموں کے ساتھ) ایک چٹان میں ابلا ہوا ہے، تھوڑا پانی بھی شامل ہے. گرم مرکب میں، چینی کو تحلیل کریں اور سائٹرک ایسڈ کو شامل کریں تاکہ اس کو سیاہ نہ ہو. پین کے تمام مادہ اچھی طرح سے مخلوط اور چھٹکارا کے ذریعے بھرا ہوا ہیں. مکمل ٹھنڈا کرنے کے بعد، ایک مناسب کنٹینر کے جھاڑیوں میں مسخ شدہ آلو رکھے جاتے ہیں اور منجمد ہوتے ہیں.
منجمد سیب اسٹوریج کی مدت کیا ہیں؟
اس بات سے کوئی فرق نہیں ہے کہ کتنے پھل مالکان تیار کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، آپ ایک سال میں نصف سال کے لئے منجمد سیب جمع کرسکتے ہیں. ایک لازمی حالت - فریزر میں درجہ حرارت -18 ° سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
منجمد سیب کیسے استعمال کریں
کھانا پکانے میں، منجمد سیب سے آمدورفت کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں. زیادہ تر مقدمات میں، وہ کھانا پکانے کے لئے تازہ پھل کے طور پر اسی طرح استعمال کیا جاتا ہے:
- pies، pies، bagels، کوکیز، ڈونٹس اور دیگر پیسٹری؛
- compotes اور کاک؛
- پھل سلاد اور جیلی؛
- بھوک لینا
- چکنائی کا گوشت (بتھ، ہنس، ترکی) بھرنے؛
- پینکیکس، پینکیکس.
- 4 انڈے؛
- 1 چمچ آٹا؛
- 1 چمچ چینی؛
- 4 ٹکڑے ٹکڑے منجمد سیب یا منجمد سلائسوں کا ایک مینڈک؛
- ونیلا چینی ذائقہ.
منجمد سیب کے ساتھ پینکیکس بنانے کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:
- 4-5 آرٹ. ایل منجمد سیب کا گودا؛
- 1 چمچ دودھ؛
- 2/3 کپ آٹے؛
- 1 چمچ ایل ھٹا کریم
- 2.5 آرٹ. ایل چینی؛
- 0.5 ٹسپ. سوڈا (سرکہ کے ساتھ نکلنا)؛
- 1 انڈے؛
- وینیلن ذائقہ.
منجمد سیب کا ایک مرکب بنانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہوگی:
- 400 جی منجمد سیب؛
- 1 چمچ ایل چینی؛
- 3 لیٹر پینے کے پانی.
یہ صرف منجمد سیب کے ساتھ ترکیبیں میں سے چند ہیں، لہذا ہر خاتون خانہ اپنے آپ کو فیصلہ کرتی ہے کہ کھیتی پھل سے تیار کیا جائے.
زیادہ تر باغوں، یہ معلوم ہے کہ منجمد سیب مفید ہیں اور یہ کس طرح استعمال کیا جا سکتا ہے، اس طرح پھل کاٹنا شروع کریں. اس کے علاوہ، یہ فصل کو مؤثر طریقے سے عمل کرنے میں مدد ملتی ہے.
