زرد اناج کھانا پکانے کے فوائد اور طریقے کے بارے میں. کنڈوز سمیت کونسا مزیدار سلاد بنایا جا سکتا ہے؟

کارن اصل میں میکسیکو سے ایک اناج ہے. کچھ قبائل نے اس کی عبادت کی اور شاندار طور پر اس کی فصل کا جشن منایا. ہمارے مکان نے کھیتوں کی رانی کو بلایا ہے. کھانا پکانے میں، اس کے فائدہ مند خصوصیات، دیگر اجزاء، غذائیت کی قیمت اور اعلی معدنیات کے ساتھ اچھی مطابقت کی وجہ سے یہ سب سے زیادہ مقبول مصنوعات میں سے ایک ہے.

کارن مختلف اقسام میں استعمال کیا جاتا ہے: ابلا ہوا، نمکین، خشک، بھری ہوئی، اور مختلف سلادوں میں بھی شامل. یہ کس طرح مفید ہے اور مکئی کے ساتھ سلاد کھانا پکانا ہے، اس مضمون میں بحث کی جائے گی.

پلانٹ کی تفصیل

کارن ایک طویل سالانہ پلانٹ ہے. ڈھیلا مٹی سے محبت کرتا ہے، روشنی اور گرمی، شیڈنگ برداشت نہیں کرتا، لیکن خشک برداشت. مکئی کی اسٹاک قطر میں 7 سینٹی میٹر اور اونچائی میں 4 میٹر، پتیوں تک - 9 میٹر تک لمبائی تک پہنچ جاتی ہے.

مکئی کے انفرادی طور پر مرد اور عورت ہیں: پودوں کے اوپری حصے میں پینکوں کی شکل میں، سب سے پہلے - پتیوں کے محور میں کوب کی شکل میں. ایک پلانٹ پر کیوبز عام طور پر دو، ہر وزن وزن 50 سے 500 جی، لمبائی 40 سے 500 ملی میٹر، قطر 20-90 ملی میٹر. کیوب کے اوپری حصے میں stigmas کے ساتھ ریشوں کے بنڈل کے ساتھ سجایا جاتا ہے.

مکئی اناج - گھنے قطاروں میں کیوب پر واقع کیوبک یا گول شکل، ایک کیوب پر ان کی تعداد ہزار ہزار ٹکڑے ٹکڑے تک پہنچ سکتی ہے (جو کیوب پر مکئی سے تیار کیا جا سکتا ہے، یہاں پڑھ).

مفید خصوصیات

مکئی کے حصے کے طور پر وٹامن اے کی آنکھوں میں اضافہ، وٹامن ای اور سلیینیمیم نے جسم کو ٹیومرز کی ترقی کو روکنے میں مدد کی. بی وٹامنز کی وجہ سے، اناج میں سوزش، ذہنی اور جسمانی اضافے کے ساتھ اناج میں مدد ملتی ہے.

اناج کی انفیوژن بلڈ پریشر کو کم کرتی ہیں. میگنیشیم اور پوٹاشیم کی مکھی کی تشکیل میں کارڈووااسکل نظام کو مضبوط بناتا ہے، زنک، مینگنیج اور فاسفورس خواتین کی پرورش کے نظام اور مرد کی طاقت پر مثبت اثر رکھتے ہیں، سائیکل کو معمول دیتے ہیں، رینج کے اظہارات کو نرم کرتے ہیں.

مکھی کا تیل جسم سے خراب کولیسٹرول کو خارج کرتا ہے، dermatological بیماریوں کے خلاف لڑتا ہے اور ذیابیطس کی ظاہری شکل کو سہولت دیتا ہے. مکئی کینیٹ ماسک، مںہاسی، رنگ کے مقامات، جلد کی بے ترتیبی سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے، بالوں اور ناخن کی حالت کو بہتر بناتا ہے.

باورچی خانے سے متعلق اختیارات

سلاد کی تشکیل میں کارن اپنی نفسیاتی خصوصیات کو محروم نہیں کرتا اور ذائقہ

کسی بھی اسٹور میں آپ اسے تازہ، ابھرے ہوئے، ڈبے یا منجمد خرید سکتے ہیں اور ایک سوادج، غذائیت اور صحت مند ڈش تیار کرتے ہیں، لیکن ہر کوئی نہیں جانتا کہ اس کے طریقوں اور یہ کیسے کریں. یہاں ڈبے کی مکھی سے پکایا جا سکتا ہے.

منجمد

1. سبزیوں کے تیل میں ایک یا دو مادہ کے اناج کو بھری کریں، پھر گرمی کو کم کریں اور 5-7 منٹ کے لئے پانی سے پھینکیں.
2. ٹماٹر، پیاز اور جڑی بوٹیوں کا کٹ، ایک ترکاریاں کٹورا میں تھوڑا نمک اور مرچ شامل کریں.
3. مکھن کے ساتھ سلیج مکھی شامل کریں جس میں مکھی ہوئی اور دوبارہ ملا.

ترکاریاں تیار ہیں!

ٹونا کے ساتھ

ایک کلاسک ہدایت میں، ایک ترکاریاں مندرجہ ذیل کی جاتی ہیں:

1. ایک کٹوری میں مکس کی مکھی اور اپنے اپنے رس میں ٹونا کا ایک جار.
2. پیاز کٹائیں، دو ابلا ہوا انڈے اور 3-4 نمکین ککڑی.
3. پتلی کٹی ڈیل اور میئونیز کے 3 چمچ شامل کریں.
4. تمام اجزاء دوبارہ مخلوط ہوتے ہیں، جس کے بعد میز پر میز پر کام کیا جا سکتا ہے.

اس کے علاوہ ڈش میں، آپ کو لیٹش کے پتیوں، ذبح زیتون، ککڑی اور ٹماٹر ذائقہ میں شامل کر سکتے ہیں.

مشروم کے ساتھ

اس گرم ترکاریاں کھانا پکانے کے لئے آپ کو ایک گندگی اور کچھ تیل کی ضرورت ہوگی.

1. پیاس کاٹ کر نصف بجتی ہوئی اور سوٹ میں نرمی تک پہنچنے کے بعد تک نرمی نہ کرو.
2. کنڈلی مشروم کے بغیر برتن کے بغیر شامل کریں اور تقریبا 15 منٹ کے لئے ابھرتے رہیں، ٹھنڈا کریں.
3. مکمل طور پر 5 ابلا ہوا انڈے کاٹ دیا.
4. ایک کٹورا انڈے میں مکس، پیاز کے مشروم، پیاز مکئی کا ایک جار، میئونیز کے ساتھ موسم، زیتون کا ذائقہ اور زیتونوں کے ساتھ گرنش، نمکین ککڑی یا سبزیاں.

گوبھی کے ساتھ

یہ ضروری ہے! یہ ترکاریاں ان لوگوں کے لئے سفارش کی جاتی ہیں جو غذائیت یا مناسب غذائیت سے چپکے ہیں. اس ڈش کے لئے گوبھی کسی کو سوٹ کرتا ہے: سفید، سرخ، نمکین، پکایا، بیجنگ، سمندر، رنگ، بروکولی.

1. کسی بھی گوبھی کے 400 جی پتلی کالی یا چھوٹا سا پھولوں میں چھٹکارا. سلائلی اور بروکولی ترکاریاں تیار کرنے سے پہلے ابلاغ ہونا ضروری ہے.
2. ککڑی پتلی سلائسوں میں کٹائیں.
3. مائع کے بغیر مکئی کی ایک کٹائی اور پتلی کٹی سبزیاں کا ایک گروپ شامل کریں.
4. سیب کو گرانا یا ٹھیک ٹھیک.
5. زیتون کے تیل، نمک کے چمچ کے ساتھ تمام مکس، موسم.

چکن کے ساتھ

یہ ترکاریاں بہت خوشگوار اور ٹینڈر ہے، کھانا پکانا آسان ہے.، آپ کو پہلے ہی چکن چھاتی کو ابلاغ یا تیار کردہ خریدنا ہوگا.

1. 300 چکن گوشت اور 2 تازہ ککڑی سٹرپس میں کاٹتے ہیں.
2. مائع کے بغیر آدھے کی آدھی مکھی شامل کریں.
3. ایک کٹوری میں 3 انڈے، ٹھنڈا، گرے پروٹین ابالیں.
4. میئونیز، نمک اور مرچ شامل کریں اگر تھوڑا سا ہو تو، ہر چیز کو مکس کریں، ترکاریاں کٹورا میں ڈالیں اور لوگوں کے ساتھ چھڑکیں.

پھلیاں کے ساتھ

اس دلکش ترکاریاں غذا اور وٹامن سے منسوب ہوسکتی ہیںاور اس کے علاوہ، پھلیاں بہت مفید خصوصیات ہیں: یہ خون میں چینی کی سطح کو کم کر دیتا ہے، میٹابولزم کو معمول دیتا ہے، اور دل اور خون کی برتن پر مثبت اثر ہوتا ہے.

1. ڈبہ بند پھلیاں کی جڑیں، ایک کٹورا میں ڈالیں.
2. کیوب میں 2 تازہ ککڑی کٹائیں.
3. مکمل طور پر سبزیاں کاٹ.
4. مائن کو ڈاؤ اور اسے کٹورا میں رکھ سکتے ہیں.
5. ھٹا کریم، نمک اور مرکب کی چمچ کے ساتھ موسم.

انڈے کے ساتھ

یہ ترکاریاں ابتدائی تیار کی جاتی ہے: میئونیز اور گرین کے ساتھ مخلوط مکئی اور 3 پکا ہوا کٹ انڈے کی بنا سکتے ہیں. فوری سستے کرنے کے لئے، سب سے آسان اختیار.

لیکن آپ اسے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں اور کسی بھی اجزاء کو شامل کرسکتے ہیں:

• خشک یا کھا ہوا مشروم؛
• سرخ مچھلی، کیکڑے چھڑکیں، سپرے یا کیڈ لیور (مکئی اور کیکڑے چھڑکیں، یہاں، یہاں) کے لئے دیگر دلچسپ ترکیبیں ملاحظہ کریں؛
• سٹوڈ گاجر اور پیاز؛
• تازہ، نمکین یا نمکین ککڑی؛
• پنیر یا پروسیسر پنیر؛
• تمباکو نوشی یا پکا مرچ یا گوشت؛
• آلو؛
• ساسیج یا ہیم.

یہ تمام میزبانوں اور مہمانوں کے ذائقہ کی تخیل پر منحصر ہے.

کریس ہاکامی کے ساتھ

بیکن ذائقہ کریکرز اس ڈش کے لئے بہترین ہیں.

1. 3 گرے ہوئے گاجر اور پتلی کٹ پیاز سبزیوں کے تیل میں بھرا ہوا ہے، جو کھانا پکانے کے بعد نکالا جاتا ہے.
2. 6 انڈے ابھرے ہوئے اور پختہ کٹ جاتے ہیں.
3. مطلوبہ الفاظ کے طور پر مکئی اور جڑی بوٹیوں سے بھرے ہوئے تمام اجزاء کے ساتھ ملا، مکھی، پلاس مائع، ایک جار.

یہ ضروری ہے! Kirieshki پلیٹ میں فوری طور پر خدمت کرنے یا علیحدہ کٹورا میں شامل کرنے کے لئے شامل. اگر آپ ان کو لیٹی کے ساتھ ملاتے ہیں، تو وہ سست ہو جاتے ہیں اور اس کا پیچھا نہیں کریں گے.

کیسے اٹھاؤ

اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں. آپ کو آپ کے کام میں مکمل طور پر اعتماد ہوسکتا ہے، اور آمدورفتوں کے غیر معمولی ذائقہ کی طرف سے مہمانوں کو حوصلہ افزائی کی جائے گی. ترکاریاں کے لئے مکئی اٹھانے کے بہت سے طریقے موجود ہیںذیل میں چار سب سے آسان ہیں.

ڈیری کا کھانا پکانے کے لئے مکھن مارنا کے لئے موزوں ہے. پوپ کی ڈگری کا تعین کرنے کے لئے آسان ہے، یہ ایک اناج کو ٹکڑا کرنے کے لئے کافی ہے: اگر آپ آسانی سے ایسا کرنے کا انتظام کرتے ہیں اور رس پر کسی بھی رس کو جاری نہیں کیا جاتا ہے تو آپ اناج کو اٹھا سکتے ہیں.

اگر پیچھا کرنے کے لئے مشکل ہے تو، اس طرح کے مکئی ابلاغ کے لئے مناسب نہیں ہے. اگر رس جاری کیا جاتا ہے، تو یہ ایک ناپاک مکئی ہے، یہ تھوڑا سا گرم جگہ میں جھوٹ بولتے ہیں.

کلاسیکی طریقہ

لہذا، کلاسک طریقوں میں سے ایک میں مریض شدہ مکئی پکانا، آپ کو اس کی ضرورت ہوگی:

• مکئی 10 کیوب؛
• گردن والا چینی - 3 چمچوں؛
• نمک - 1 چمچ؛
• پانی - 1 لاک.

کھانا پکانا:

1. اناج الگ الگ آسان کرنے کے لئے 2-3 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں کارن صاف، کھینچنے اور غائب کرنا.
2. آہستہ آہستہ انہیں چاقو کے ساتھ ہٹا دیں اور دو منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دیں.
3. پھر پانی نکالو اور کنٹینر کی حجم کے 2/3 کے لئے تیار نسبندی جار میں اناج ڈالیں.
4. پانی، چینی اور نمک سے شربت تیار کریں، ان پر مکھی ڈالیں، لیوں کے ساتھ جار کو بند کریں اور 3-4 گھنٹے تک بند کریں.
5. پھر جڑیں کھینچیں، اوپر نیچے ڈال دیں اور ٹھنڈا کریں.

میٹھا اور ھٹا طریقہ

دوسرا ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، آپ مٹی ہوئی میٹھا ھٹا مکھی پکانا سکتے ہیں.

یہ لے جائے گا:

• مکئی اناج - 1 کلوگرام؛
• نمک - 1 چمچ؛
• پانی - 1 L؛
• سرکہ 9٪ - کین کی تعداد کی طرف سے چند چائے کا چمچ؛
• بیل پتی

کھانا پکانا:

1. مکھن اناج 5 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں رکھا جاتا ہے.
2. نمک کے ساتھ پانی ایک ابال کے لئے لایا جاتا ہے.
3. نسبندی جار میں، نیچے کی سطح پر ایک بیل پتی ڈالیں، ان کو 2/3 مکئی کھنجیں بھریں اور سرکہ کے ایک چائے کا چمچ شامل کریں، پھر دلہن ڈالیں.
4. بینکوں کے ساتھ ایک گھنٹہ کے لئے lids اور pasteurized کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
5. پھر وہ لیوں کے ساتھ کینؤں کو پھینک دیتے ہیں، انہیں باندھتے ہیں، ایک کمبل کے ساتھ ان کا احاطہ کرتے ہیں اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں.

کیوب میں

مکئی نہ صرف اناج میں، بلکہ اس کیوب پر بھی کھا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو 7-9 چھوٹے کیوب، ایک لیٹر پانی اور 1 چمچ نمک کی ضرورت ہے.

1. ناخن پانی میں پکایا جب تک مکھی ابلا ہوا ہے.
2. نمک کے ساتھ پانی سے الگ الگ تیار کریں.
3. دونوں کو کولنگ، جام میں کیوب ڈالیں اور اچھال ڈال دیں.
4. اس کے علاوہ، معمول کے طور پر: بینکوں کو 3-4 گھنٹے کے لئے نسبتا بنایا جاتا ہے، کوروں کے ساتھ پھینک دیا گیا ہے، اوپر اور بائیں ٹھنڈا کرنے کے لئے.

ٹماٹر میں

ٹماٹر میں پکایا مکئی کھانا پکانے کے لئے ایک غیر معمولی ہدایت آپ کو اپنے گھروں اور مہمانوں سے تعجب کرے گا. اس کے لئے آپ کو ضرورت ہے:

• دودھ کی تپتا کی مکھی - 0.5 کلوگرام؛
• چھوٹے بلب؛
• لہسن - 1 لونگ؛
• ٹماٹر پیسٹ - 10 ملی میٹر؛
• پانی - 0.5 کپ؛
• سرکہ - 10 ملی میٹر؛
• کالی مرچ - مٹر - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سرواں بیج - 0.5 ٹسپیس؛
• موٹے نمک - 8 جی؛
• گردن والا چینی - 1 اسپیس ایک چھوٹا سا سلائڈ کے ساتھ.

کھانا پکانا:

1. کوب صاف کرو، نصف میں کمی، 40-45 منٹ کے لئے ابال. پانی صاف کرو، مکھی ٹھنڈا اور تیز چاقو کے ساتھ قطار میں اناج کو احتیاط سے کاٹ دیں.
2. نسبندی کین کے نیچے کالی مرچ کے چند مٹریں، ایک چھوٹی سی سرواں بیج اور لہسن کی پتلی کٹی ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں.
3. کونے پیاز بجتی کے ساتھ اوپر، جار میں مکھی ڈالو.
4. ہر جار میں نمک، چینی اور سرکہ کے ساتھ ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ٹماٹر پیسٹ ڈالو.
5. جاروں کے ساتھ جار کو ڈھونڈیں، 15-20 منٹ کے لئے نسبندی کریں، لیڈز کو پھینک دیں، جار کو اوپر نیچے کریں اور ٹھنڈا ہوجائیں.

یہ ضروری ہے! نسبندی سے پہلے مکئی کھولنے سے، پانی کی سطح پر ظاہر ہونے والی جھاگ کو ختم کرنا ضروری ہے.

نتیجہ

کارن ایک عالمی خوراک کی مصنوعات ہے. کارن سلاد سوادج اور غذائیت ہیں.، اور یہاں تک کہ ابتدائی میزبان موسم سرما کے لئے اس کے تحفظ سے نمٹنے کے قابل ہو جائے گا.

کھانا پکانے اور حفاظت کرتے وقت رسیلی میکسیکن اناج کو اپنے غذائیت اور فائدہ مند خصوصیات سے محروم نہیں ہوتا، لہذا یہ ہمیشہ اپنے آپ کو چیلنج کرنے کے لئے اچھا ہے، پیارے اور مہمانوں کو اس شاندار مصنوعات سے برتن کے ساتھ.