ایک گرم سیلر کوئی مسئلہ نہیں ہے: گاجر ایک طویل وقت کے لئے کس طرح بچانے کے لئے؟

بہت سے مکانوں میں گرم گاڑیاں میں گاجر کو کیسے ذخیرہ کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں. گاجر ایک مقبول سبزی ہیں، جن کے فوائد نہ صرف بالغوں بلکہ بچوں کے لئے بھی جانا جاتا ہے. اس سے آپ سوپ، اہم ڈش اور یہاں تک کہ پیسٹری کھانا پکاتے ہیں.

گاجر ایک سمندری جڑی بوٹیوں کا پلانٹ ہے جس میں پیتل خاندان کے تعلق سے ہے. یہ 30 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ گئی ہے، دو مرتبہ اور تین بار پنٹا پتے ہیں. Petioles کو اتار دیا جا سکتا ہے. پھول چھتری میں جمع ہوتے ہیں، اور پھل کے طور پر ڈوسمیریاکا کام کرتا ہے.

اس سبزی کے مفید خصوصیات

بہت سے باغبان ایسے ہی مفید سبزیوں کی طرح، خاص طور پر، اس کی جڑیں بہت بڑی قدر ہیں - ان میں بہت سے وٹامن اے ہیں. گاجر موسم سرما کے لئے کھانا پکانا سلاد یا ڈبے بند کھانے کے لئے موزوں ہے. باغ میں بڑھتی ہوئی بہتر ہے - لہذا آپ ضرور جان لیں گے کہ سبزیوں میں کوئی اضافی چیز نہیں ہے.

اس سبزی میں وہاں مختلف گروہوں کے وٹامن ہیں - کارٹین ہے. اس طرح کے ایک مادہ جس میں انسانی جسم میں داخل ہو جاتا ہے، وٹامن اے میں جاتا ہے. گاجر میں پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، معدنیات، لوہے، پوٹاشیم، فاسفورس، تانبے، کوبول، فلورین، زنک، نکل، آئوڈین موجود ہیں. اس کے علاوہ، ضروری تیل ہیں جو غیر معمولی بو کی وجہ سے ہیں.

گاجروں میں، بیٹا کیروئن موجود ہے، جس میں پھیپھڑوں کی تقریب پر مثبت اثر پڑتا ہے. یہ ریٹنا مضبوط کرنے میں بھی مدد ملتی ہے.

طویل اسٹوریج کے لئے مناسب

تمام گجرات اسٹوریج کے تابع نہیں ہیں - تجربہ کار کے ساتھ باغبان اس کے بارے میں جانتے ہیں. اسٹوریج ان پر صرف پرجاتیوں پر منحصر نہیں ہے بلکہ اس حالات پر بھی جس میں سبزیوں کو بڑھایا گیا تھا، کس طرح فصل کھایا گیا تھا اور سٹوریج کے لئے تیار تھا. مثال کے طور پر، دیر سے مختلف قسم کے فائبر اور چینی کو جمع کرنے کا وقت نہیں ہے - وہ بدترین ذخیرہ کر رہے ہیں.

مندرجہ ذیل قسمیں زیادہ مقبول اور طویل مدتی اسٹوریج کے لئے مناسب ہیں:

• موسم سرما مڈ سیشن پرجاتیوں، جو 12 ماہ کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے.
• شانین روشن خوشبو کے ساتھ میٹھی جڑ فصلیں. 10 ماہ کے لئے تیار.
• نانتیں. ابتدائی گاجر - جڑ سبزیوں کو 10 مہینے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے.

کیا یہ ایک گرم ذیلی فیلڈ میں بچانا ممکن ہے؟

یقینا آپ کر سکتے ہیں. لیکن اس کے لئے آپ کو موسم بہار کے بعد ایک تہھانے کی تیاری کی ضرورت ہوگی. کوریج اور مصنوعات کی باقیات سے یہ صاف کرنا ضروری ہے. اکثر بلیچ کا استعمال کیا جاتا ہے - یہ حل سبزیوں کو لے جانے سے قبل 2 ماہ کے ارد گرد کے کمرے کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

اس کے بعد، سیلر ایک چھوٹا سا تانبے سلفیٹ کے ساتھ وینٹیلیڈ اور چونے سفید ہے. اگر دیواروں پر سڑنا ہوتا ہے، تو آپ کو تہھانے پر خشک کرنے کی ضرورت ہوتی ہے جس میں برجیر پر گرمی کی گرمی ہوتی ہے. الکحل اور ہلالیلک ایسڈ کے حل کے ساتھ دھنوں کی ضرورت ہوتی ہے.

تہھانے میں 2 اجزاء ہونا چاہئے - ایک پھل اور سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور اچار کے لئے دوسرے. موسم سرما میں، درجہ حرارت 1 ڈگری سے کم نہیں ہونا چاہئے.

اہم شرط - یہ ضروری ہے کہ مصنوعات سے سیلر کو آزاد کرنے کے لئے شروع ہو چکا ہے اور اس سے خراب ہو جاتا ہے. اس طرح سے یہ فصلوں پر تباہی کے اثر سے بچنے کے لئے ممکن ہوسکتا ہے.

طریقے اور تجاویز

گاجر میں گاجر کی حفاظت کے بہترین طریقہ کو منتخب کرنے کے لئے، ان طریقوں کو چیک کریں:

• ہاتھوں گتے یا لکڑی کے بکسوں کے بکس بن سکتے ہیں. انہیں سوراخ نہیں ہونا چاہئے، اور وہ lids کے ساتھ بند ہیں. لہذا گاجر کو احتیاط سے رکھا جائے گا، دیوار سے 15 سینٹی میٹر کی فاصلے پر ایک ڑککن کے ساتھ ڈھک لیا اور تہھانے میں رکھا جائے گا. آپ خانوں کو خاص اسٹینڈ پر بندوبست کر سکتے ہیں - تو دیواروں سے نمی ان میں نہیں گر جائے گی. اس طریقہ کو کمپیکٹ سمجھا جاتا ہے، کیونکہ کئی بکسوں میں یہ تقریبا 20 کلو گرام سبزیاں آسانی سے فٹ ہوجائے گا.
• آپ پیاز کی پیاز کو پیاز کی چھڑی میں استعمال کر سکتے ہیں. اس کے لئے، ہاک بڑے بڑے تھیلے میں جوڑتے ہیں، جس میں گاجر بعد میں ڈالے جاتے ہیں. شکر کا کردار آپ کو نمی سے سبزیوں کو روکنے کے لئے اور نقصان دہ مائکروجنزموں کو دوبارہ بنانے سے روکنے کی اجازت دیتا ہے. بیگ مضبوطی سے بند ہونا ضروری ہے، اور پھر pallets پر ڈال دیا جانا چاہئے.
• کیسیفر کنڈی کا استعمال ایک اور اچھا طریقہ ہے جو اسٹور کرنے کے لئے ہے. روٹی فصلوں کو چھڑی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، جو کفرفیک لکڑی سے حاصل ہوتی ہے. انجکشن میں خاص مادہ شامل ہیں جو گاجر روٹ اور بیماری سے بچائے گا. سبزیوں کو ایک مناسب کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے، چھاپاس سب سے اوپر پھینک دیا جاتا ہے - فرش یا دیواروں کے قریب بکس ڈالنے کے لئے ممکن نہیں ہے.
• ریت اور بکس کا استعمال کرتے ہوئے، آپ گاجر کافی عرصے تک جمع کر سکتے ہیں. صرف تہوں میں ریت چھڑکیں اور سبزیوں کو ایک چیکربور پیٹرن میں ڈالیں. لہذا ہر گاجر کا اپنا شیل پڑے گا. گاجر میں گاجر کو کیسے ذخیرہ کرنے کے بارے میں مزید جانیں، آپ یہاں تلاش کرسکتے ہیں.
• گیلے ریت اور چاک کو مخلوط کیا جا سکتا ہے، اور نتیجے میں تشکیل ایک لکڑی کے خانے میں ڈال دیا جاتا ہے.
  گاجر موٹی سروں کے ساتھ رکھی جاتی ہیں - اس طرح آپ نہ صرف تازگی کو محفوظ کرسکتے ہیں بلکہ ذائقہ بھی کرسکتے ہیں.
• مائع چاک کا حل الگ الگ طور پر تمام جڑوں کو نمی کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بعد میں وہ خشک ہوئے اور بعد میں ذخیرہ کرنے کے لئے تیار کیا. پاؤڈر چھڑک گاجر - پروسیسنگ کے لئے آپ کو چاک 200 گرام کی ضرورت ہے. اس مرکب کی بیماریوں کو ضائع کرنے کی اجازت نہیں دے گی.
• گاجر کی حفاظت کے لئے مائع مٹی گندی ترین طریقہ ہے. ہر ثقافت کو حل میں ڈوبا جاتا ہے، جس کے بعد وہ خشک ہوئے ہیں اور بکس یا دیگر کنٹینرز میں رکھے جاتے ہیں.

ہدایات

سبزیوں کی ثقافت کو بچانے کے لئے، سختی سے ہدایات پر عمل کریں:

1. تہھانے تیار کریں. اس کی پرانی مصنوعات صاف کریں اور ڈسیناسفیٹ کریں. ایسا کرنے کے لئے، تمام غذا اور دیگر چیزوں کو کمرے سے ہٹا دیں، پھر چھت، فرش اور دیواروں کو صاف کریں اور انہیں تانبے سلفیٹ کے ساتھ چونے لگائیں. اگر ضروری ہو تو، دوسری پرت لگائیں.
2. شیلفیں بنائیں جو فرش یا دیوار سے متفق نہ ہوں. آپ پلائیووڈ یا لکڑی کے بورڈ کے چادر استعمال کرسکتے ہیں. سبزیوں میں داخل ہونے سے نمی کو بچانے کے لئے کم از کم 20 سینٹی میٹر کی فاصلے پر انہیں محفوظ کرنے کے لئے ضروری ہے.
3. گاجر کے لئے موزوں اسٹوریج باکس تیار کریں اور تیار کریں. آپ انہیں خود کو لکڑی کے تختوں سے بنا سکتے ہیں یا تیار کردہ لوگوں کو استعمال کرسکتے ہیں جو آپ مارکیٹ پر خرید سکتے ہیں.
4. سٹوریج کے اختیارات میں سے ایک کو منتخب کریں جو آپ کے مطابق ہے.
5. گاجر کو احتیاط سے تمام قواعد میں رکھو تاکہ اس کی تمام خصوصیات کو برقرار رکھے.
6. وقفے سے سیلر کا دورہ کرتے ہوئے تاکہ آپ اسٹوریج کے عمل کو کنٹرول کرسکتے ہیں، اور اگر ضروری ہو تو فصل کو بچانے کیلئے اقدامات کریں.
7. اگر ضروری ہو تو، صرف تہھانے پر اتر جاؤ اور آپ کی ضرورت کے طور پر بہت سے گاجر لے لو.

ممکنہ مسائل

بیماریوں کی ترقی کو روکنے کے لئے، آپ سپنجینوم سبزیوں، ماس، پیاز چھڑی اور پائن شوری کے ساتھ بینڈ سچ کر سکتے ہیں. ان کی خصوصیات کوکی کی ترقی کو روکنے کے. اگر آپ اسٹوریج ٹیکنالوجی کا ایک طریقہ یا کسی دوسرے طریقے سے عمل نہیں کرتے ہیں تو، گاجر ایک طویل عرصہ سے محفوظ نہیں رہ سکیں گے.

آپ کو قوانین کے مطابق کام کرنے کی ضرورت ہے اور پوری مدت میں گاجر کی حیثیت کو چیک کرنے کی کوشش کریں. لہذا یہ بیماریوں اور فصلوں کی دیگر مسائل کی ترقی کو روکنے کے لئے وقت گزر جائے گا.

نتیجہ

اس کا سامنا کرنا قابل ذکر ہے کہ گاجر ایک مفید اور ضروری سبزیج ہے جو نہ صرف بالغوں بلکہ بچوں کے ذریعہ بھی استعمال کیا جاسکتا ہے. صرف سال بھر میں اپنے برتن میں استعمال کرنے کے لئے بہترین اسٹوریج کا طریقہ منتخب کریں.