Cilantro یا کرنل - طویل معروف مساج، خاص طور پر مشرق وسطی کے رہائشیوں سے محبت کرتا ہے جس نے کئی برسوں تک اسے بڑھایا ہے. یہ مختلف برتن کے لئے ایک مسالا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے: گوشت، سبزیوں، ساسوں میں، ساتھ ساتھ خام، سلاد میں.
پودے کے کنارے ایک واضح خوشگوار خوشبو ہے جو کسی چیز سے الجھن نہیں ہوسکتی ہے. یہ پلانٹ ایک بڑی مقدار میں وٹامن اور ایسوربک ایسڈ پر مشتمل ہے. اس کی مفید خصوصیات وسیع پیمانے پر روایتی طب میں بڑے پیمانے پر استعمال کی جاتی ہیں، ساتھ ساتھ خوشبو اور کاسمیٹولوجی میں.
کیا تم جانتے ہو کورین یا سیلابٹررو مقبول طور پر چینی اجملی، کالیندرا، حام، کشمشتی، بوائی کے بیج، چائلٹرو، کاشینچ، شیلندر کہتے ہیں. یہ مسالا لوگوں کے لئے 5000 سال سے زائد عمر سے زیادہ معلوم ہوتا ہے. یہاں تک کہ قدیم مصر کے باشندوں کو معلوم تھا کہ کس طرح سیلیلنٹ بڑھنے کے لۓ. انہوں نے فرعونوں کی قبروں اور سرکفشیوں میں اس کے مٹیوں یا بیجوں میں رکھی، جو بعد میں کھدائی کے دوران پایا گیا تھا. قدیم چین کے رہائشیوں کا خیال ہے کہ کنڈیرن کا استعمال کسی شخص کو غیر معمولی بنا دیتا ہے. مشرق وسطی میں، پیارے پیسوں سے مرجان کے بیجوں سے بنایا گیا تھا، اور جنوبی ایشیا میں یہ اب بھی ایک ایکفرافیڈیک سمجھا جاتا ہے.اس مضمون میں ہم پودوں کی تمام خصوصیات کو دیکھیں گے، معلوم کریں کہ جب سبزیاں کی اچھی فصل حاصل کرنے یا بیجوں کو حاصل کرنے کے ساتھ ساتھ اس پلانٹ کو مناسب طریقے سے دیکھ بھال کرنے کے لۓ بہتر ہوتا ہے.
کمانڈر اور سیلابنٹ، دو نام - ایک پودے
بہت سے لوگوں کو یہ معلوم نہیں ہے کہ کنڈر اور سیلابرو ایک اور اسی پلانٹ ہیں، اور انہیں مختلف مسالے پر غور کریں. اصل میں، مرگی پلانٹ کا بیج ہے، اور سیلابرورو اس کی گرین ہے. کھانا پکانے میں، سلنڈر جڑی بوٹیوں کو سلاد یا ساسیوں میں اضافی طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور مرغی کے بیج گوشت کا برتن تازہ رکھنے کے لئے مساج کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
اس کے علاوہ، ذائقہ کنڈی ساسیج، ڈبے بند مال، پنیر، پیسٹری اور یہاں تک کہ کچھ جرمن بیر میں شامل کیا جاتا ہے. کنڈیوں کے بیج ضروری تیل، وٹامن A، E، K، PP، ساتھ ساتھ پوٹاشیم، سوڈیم، کیلشیم، آئوڈین، فاسفورس میں امیر ہیں.
کیا تم جانتے ہو صرف اچھی طرح سے پکڑے ہوئے بیجوں کو ایک خاص روشن خوشبو ہے. جو لوگ ناپسند ہیں، بگ کی مکمل طور پر مختلف، ناقابل برداشت بھی بو ہے. شاید، یہاں سے یہاں سے cilantro کے بیجوں کا نام ان کے نام - قول: یونان میں "cors" - "بگ".
ایک مسالیدار پودے لگانے کے لئے باغ میں کس طرح پودے لگانا، شرائط و ضوابط کیسے کریں
کرنل بیج (مرگی سبزی) - یہ جینس کورینر، چھتری کے خاندان کا ایک سالانہ جڑی بوٹی ہے. سب سے زیادہ عام قسم ینٹار ہے، جس میں 90٪ ہر ایکریریج کا مطلب ہے.
بڑھتی ہوئی تارکین وطن بڑے پیمانے پر یوکرائن میں، روس کے یورپی حصے کے جنوب میں، شمالی قفقاز میں تقسیم کیا جاتا ہے. تاہم، کچھ سبزیوں کے کسانوں نے ماسکو کی طول و عرض میں اور یہاں تک کہ مرکزی یکوٹیا میں بھی بڑھنے کا انتظام کیا ہے. کوریہ، قفقاز اور وسطی ایشیا میں وائلڈ محافظ دیکھا جا سکتا ہے.
کورین کا کھانا پکانے اور قدیم یونان اور قدیم روم کے باشندوں کی طرف سے دواؤں کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا تھا، پھر یہ پورے یورپ، روس کے جنوبی یورپی علاقوں اور قفقاز میں پھیلا ہوا تھا. اس کی غیر جمہوریت کے باوجود، بڑھتی ہوئی دراز کی ٹیکنالوجی پیچیدہ اقدامات کی ضرورت نہیں ہے، لہذا اگر چاہے تو، اس کے اپنے پلاٹ پر بھی ایک ابتدائی کسان بھی بڑھ سکتا ہے. بیج پکانا کرنے سے پہلے، سیلابرو بڑھایا جاتا ہے، اور پھر پودوں کو بیجوں پر چھوڑ دیا جاتا ہے اور کنڈی حاصل کی جاتی ہے.
کیا تم جانتے ہو کرنل انسانی تاریخ میں سب سے قدیم معروف مسالا ہے. وہ پرانا عہد نامہ میں بھی ذکر کیا جاتا ہے.
پودے لگانے کی شرائط (سلنڈر)
Cilantro ایک کافی سردی مزاحم پلانٹ ہے، یہ درجہ حرارت -5.4 سے کم ہوسکتا ہے. لہذا، موسم سرما سے پہلے سرزمین کو پودے لگانے کے لئے ممکن ہے، پھر مارچ میں پہلا سبز ہوگا. گرین ہاؤس میں کنڈیری بڑھانے کے لئے، مارچ کے اختتام پر اسے بونا جانا چاہئے - مارچ کے آغاز میں، پھر پہلے seedlings 40 دنوں میں ظاہر ہو جائے گا.
لیکن زیادہ تر اکثر، بہار موسم بہار میں کھلی زمین میں بویا جاتا ہے، جب مٹی اپریل کے اختتام کے ارد گرد کافی مقدار میں پھیلا ہوا ہے. اس فصل کے ساتھ، اگست کے اختتام تک بیج پھنس جائیں گے.
اگر آپ مئی کے جون میں بیجوں کا بوجھ ڈالتے ہیں تو، پھول کے اسٹاک 20 دنوں میں چھڑکیں گے، لیکن پودوں کو ابتدائی بہار میں پودے سے کمزور ہو جائے گا.
بوائی کا کنڈر نہ صرف موسم بہار میں، بلکہ اگست میں بھی کیا جا سکتا ہے - صرف شوز بعد میں بھی دکھائے جائیں گے.
پودے لگانے کے لئے ایک سائٹ کا انتخاب کیسے کریں (مٹی، روشنی، ہوا مزاحمت، وغیرہ)
کرنل ایک ہلکی مانگنے والا پلانٹ ہے، اس کی کمی کے ساتھ، پٹھوں میں کمی، پیداوار اور لازمی تیل کی مقدار میں کمی. بیجوں کی اچھی فصل حاصل کرنے کے لئے، کنڈی صرف دھوپ پلاٹ پر بونا چاہئے. یہ ایک سادہ یا پہاڑی پر ایک پودے لگانا اچھا ہے، صرف کھوکھلی میں نہیں، دوسری صورت میں یہ پختگی کو کھینچا جائے گا. کھدائی کھدائی کے دوران مٹی مناسب موٹی اور سینڈی، اعتدال پسند امیڈ یا غیر جانبدار، قابل قدر اور اچھی طرح سے کھاد ہے.
مرجان کے بیجوں کو کیسے لگانا
کچھ نوشی سبزیوں کاشتکاروں جو نہیں جانتے تھے کہ کس طرح اپنے ڈچا میں کنڈیین کو پودے لگانے کے لئے آسانی سے کچھ کنڈیوں کے بیجوں کو مٹی میں پھینک دیا اور انہیں ایک ریل کے ساتھ مٹی میں بھرایا. اور ایک خاص وقت کے بعد وہ بہت اچھے، ہلکے اور سبز رنگ کے برش کی جھاڑیوں سے مل گئے.
یہ پودے کی سادگی کا ایک اور ثبوت ہے، لیکن اگر ایسا ہوتا ہے تو یہ سیلونٹرو ہی ہیریری کے لئے بڑھ جاتا ہے.
مساج کے بیجوں کی ایک امیر اور اعلی معیار کی فصل کو جمع کرنے اور جمع کرنے کے لئے، ضروریات زیادہ سخت ہیں. لہذا، سیلابنٹ بیجوں کو مناسب طریقے سے پلانٹ کرنے کے بارے میں کئی شرطیں موجود ہیں.
بوائی کے لئے سائٹ کی تیاری
مٹی کو موسم خزاں سے تیار کیا جانا چاہئے - احتیاط سے سپا بیونیٹ (تقریبا 20-28 سینٹی میٹر) اور اچھی طرح سے منایا جاتا ہے. آپ تھوڑا سا ریت شامل کر سکتے ہیں، اور کھاد کے طور پر، ½ پودے لگانے والے فی لکڑی کی ایک نئی لکڑی کے ساتھ humus کے ایک مرکب کا ایک بالٹی شامل کریں.
اس کے علاوہ ایک کھاد کے طور پر، آپ سپرفسفیٹ اور پوٹاشیم استعمال کرسکتے ہیں، انہیں مربع میٹر 20-30 جی فی مربع میٹر بونے سے پہلے مٹی میں پھینکنا پڑتا ہے. موسم بہار میں، بوائی سے پہلے، مٹی کے 1 چمچ مٹی میں شامل کیا جاتا ہے. فیرو میٹر میٹر کے چمچ اور پوٹاشیم permanganate کے گلابی حل ڈال دیا.
سیلابروب جڑی بوٹیوں کو بڑھانے کے لئے، آپ کو موسم گرما میں ایک ہفتے یا دو کے وقفوں میں بیجوں کو بونا کر سکتے ہیں. 40-55 دنوں کے بعد کایلنٹرو کا گوشت حاصل کیا جاتا ہے، لہذا ایک ہی پلاٹ میں بہت سے کھیتی حاصل کیے جا سکتے ہیں. جب آپ دوبارہ دوبارہ بوڑھتے ہیں تو آپ 1 اسپیس بنانا چاہتے ہیں. فی مربع میٹر مٹیففففیٹ یا نائٹرواممووسکی.
چونکہ کنارے تیزی سے بڑھ جاتا ہے، آپ کو ہر تین ہفتوں کے بارے میں بیجوں کا ایک نیا بیچ لگانا ہوگا، پھر پتیوں اور مصالحے پورے سال کے لئے کافی ہو گی.
یہ ضروری ہے! جلدی کے طور پر انفرادی طور پر رکھی جانے والی شروعات کے لئے ضروری ہے کہ سلنڈررو کو ہٹا دیں، جیسے ہی سبزیاں بنائے جائیں، کیونکہ سبزیاں پر کٹ انتہائی ناگزیر ہیں..
مرگی کے بیجوں کو کس طرح بونا
کرنل مربع میٹر اور 1.5 سینٹی میٹر کی گہرائی سے بیجوں کے 2 جی کی شرح کی شرح میں بے ترتیب یا فور کے بیجوں کی طرف سے بویا جاتا ہے. پودوں کے درمیان فاصلہ تقریبا 10-13 سینٹی میٹر، اور قطاروں کے درمیان 25-35 سینٹی میٹر ہونا چاہئے.
کتنے لمحے تک کیلنڈر آتا ہے موسم پر منحصر ہوتا ہے اور جب اسے لگایا گیا ہے. عام طور پر، آہستہ آہستہ - 2 سے 4 ہفتوں تک.
کیا تم جانتے ہو کمانڈر کے بیجوں کو جلدی سے ان کی نیند کھو دیتا ہے، لہذا بوجھ کے لئے آپ کو دو سال سے زائد بیجوں کو لینے کی ضرورت ہے. ایک ہی وقت میں، بیج زیادہ دیر تک مساج کے طور پر محفوظ کیے جاتے ہیں.
seedlings کی مناسب دیکھ بھال
سلنڈر seedlings کی دیکھ بھال کے لئے، معیاری اقدامات کافی ہیں جو وزن، کھپت اور بروقت پانی سے متعلق ہیں.
رومال پانی کی خصوصیات
مٹی کی نمی مسلسل نگرانی کرنے کے لئے یہ بہت ضروری ہے، جیسے خشک ہونے والی خشک ہونے والی صورت حال ہوتی ہے جب خشک ہونے والی اور مصنوعات کے معیار کو تیز ہوتا ہے. سیلابنٹرو کے لئے زمین ہمیشہ ڈھیلا اور نم بننا چاہئے. بارشوں یا اعلی نمی کے دوران، سیلابنٹرو کو پانی کی ضرورت نہیں ہے.
seedlings کے انکرن کے دوران، ایک مربع میٹر فی 3-5 لیٹر پانی کے ساتھ ایک ہفتے میں دو بار پانی کی طرف سے مٹی کی نمک رکھنے کے لئے کافی ہے. پیدائشی بڑے پیمانے پر فعال ترقی کی مدت کے دوران، ضروری ہے کہ یہ مقدار غالب اور باقاعدگی سے پانی (تقریبا 8 لیٹر فی مربع میٹر) پانی کی کثرت سے یقینی بنائے تاکہ اس سے پہلے کھلنے کا آغاز نہیں ہوتا.
جیسے ہی بیجوں کو پکنا شروع ہوتا ہے، فی مربع میٹر - 2 لیٹر پانی فی کم از کم پانی صاف کرنا.
باغ میں مرگی کھانا کھلانے کے قواعد
بڑھتی ہوئی مرگی کے بیج فعال ترقی اور سختی کے بھرتی کے دوران اضافی کھانا کھلانا نہیں فراہم کرتا ہے. پودے لگانا سے پہلے مٹی کی تیاری کے دوران، تمام غذائی اجزاء اور کھادیں پہلے ہی لاگو ہوتے ہیں. موسم خزاں میں، مرکب، humus، potash اور فاسفیٹ کھاد مٹی میں شامل کیا جاتا ہے، اور موسم بہار میں، بوائی سے پہلے، نائٹروجن کھاد استعمال ہوتا ہے.
Thinning نچوڑیں
بڑھتی ہوئی موسم کے دوران، مٹی کو صاف، ڈھیلا، فوری طور پر گھاسوں کو ہٹانے اور فصلوں کو پتلی رکھا جانا چاہئے، مضبوط ترین کو منتخب کریں اور ان کے درمیان 7-10 سینٹی میٹر چھوڑ دیں. گھاس کی جگہ لے جانے کے لۓ یہ ضروری ہے کہ گندم کیبلنٹرو بڑھنے اور اعلی پیداوار حاصل کریں، جیسے گھنے جگہ کے ساتھ، یہ کم لچکدار اور کمزور ہو جائے گا.
باغ میں کرنل: کٹائی
جب تک بڑھتی ہوئی لکڑی کی ہلکی سلنڈر بڑے پیمانے پر کم ہوجاتا ہے. آپ کو پھول سے پہلے سبزیاں جمع کرنے کی ضرورت ہے. پیڈونکل فعال طور پر بڑھنے کے بعد، پودوں کے سبز پتیوں بڑے پیمانے پر پھینک دیتا ہے اور coarsens.
تجربہ کار سبزیوں کاشتکاروں جو سیلابرو کو پودے لگاتے ہیں وہ ایک سال میں تین گنا تک صحیح طریقے سے جمع ہوتے ہیں. مرگی کی پتیوں کو جمع کرنے کے بعد، وہ سایہ میں خشک ہوئے ہیں، اگر ضروری ہو تو کچلیں، گلاس کنٹینرز میں ڈالیں اور مضبوط طور پر بند کر دیں. اگست کے اختتام میں فصلوں کا گوشت حاصل کیا جاتا ہے، جب وہ بھوری براؤن بن جاتے ہیں تو سورج میں خشک ہوجاتے ہیں. کاغذ بیگ میں اسٹور بن گئے.
یہ ضروری ہے! سیلابنٹرو کے پتیوں کو پیسنا صرف خشک شکل میں ضرورت ہے. اگر آپ تازہ یا ناکافی خشک ہوئے پتیوں کو کاٹتے ہیں، تو وہ بہت زیادہ ضروری تیل اور فائدہ مند اجزاء کھو جائیں گے.
کیا ہو گا اگر سرزمین کھلنے لگے
جب کناروں پر پودے لگائے جائیں گے تو اس پر منحصر ہے کہ کرنل کو کھلنا شروع ہوتا ہے. یہ عام طور پر جونی جولائی ہے جب اپریل کے آخر میں اتر رہا ہے. جب پلانٹ کھل جاتا ہے، تو اس کے قابل استعمال پتیوں کے ساتھ نئے شوق کو روکنا ہے. اس صورت میں، آپ پھول کو کاٹ سکتے ہیں، تاکہ پودے نے ممکنہ حد تک بہت سے پتیوں کو دے دیا ہے.
سلنڈر بیج جمع کرنے کے لئے، آپ کو اس کے پھول کا انتظار کرنا ہوگا. جب بیج بھوری براؤن بن جاتے ہیں تو، پلانٹ کو جڑ میں کاٹنے کی ضرورت ہے، بانسوں میں جمع ہوتے ہیں اور خشک کرنے کے لئے پھانسی کی ضرورت ہوتی ہے. 
آپ پھولوں کو بھی چھو نہیں سکتے ہیں اور بیجوں کو زمین میں گرنے کی اجازت دیتے ہیں، لہذا پودے آزادانہ طور پر بونے گا. یہ اگلے سال ہے، جب کاٹیج میں تمام پڑوسیوں کو سیلابرو بونا گا، آپ کو سبزیاں کی اچھی فصل ملے گی.
