آج سورغم کے بارے میں، کچھ لوگ جانتے ہیں. تاہم، یہ پلانٹ ایک بڑی تعداد میں مفید خصوصیات ہے اور صنعت کے مختلف شعبوں میں فعال استعمال کے لئے بہت بڑی صلاحیت ہے. اس آرٹیکل میں آپ سیکھیں گے کہ سورغم کیا ہے، اس کی مقبول ترین اقسام اور درخواست کے علاقوں.
سورج کیا ہے
سورغم ایک سالانہ یا سالانہ بارش پلانٹ ہے. بہار فصلوں سے مراد ان کے ملک مشرقی افریقہ کے علاقوں ہیں جہاں چوتھائی صدی قبل مسیح میں پودے بڑھتی ہوئی تھی. ای دنیا کی پیداوار کے پیمانے پر ثقافت پانچویں جگہ میں ہے. سورج کی ایسی اعلی مقبولیت حقیقت یہ ہے کہ پودوں کی دیکھ بھال میں ناقابل یقین ہے، ایک بہت بڑی فصل دیتا ہے اور بہت سے مفید خصوصیات ہیں جو مختلف صنعتوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے. بہت فائدہ مند یہ ہے کہ ثقافت کی کشتی کو خصوصی سازوسامان اور مشینری کی ضرورت نہیں ہے. 
سورغم ایک تیمفوفیک پلانٹ ہے. 25-30 ° C. درجہ حرارت کی شدت کی ترقی کے دوران اس کی عام ترقی اور پیداوار کے لئے ضروری ہے. Frosts فصل کی موت کی قیادت کر سکتے ہیں. اسی وقت، خشک خشک، مختلف قسم کے کیڑوں اور بیماریوں کے لئے بہت مزاحم ہے. اس کی ایک اچھی طرح سے تیار جڑ نظام ہے. مٹی کی ساخت کو سمجھنے کے بعد، یہ لوٹی اور سینڈی، مٹی پتھروں میں اضافہ ہوتا ہے. اس سے مضامین سے باقاعدگی سے علاج کی ضرورت ہوتی ہے، اور غریب زمین پر ترقی کے حالات میں، اضافی کھاد میں بھی ہے. پلانٹ غذائی اجزاء میں بہت امیر ہے، وٹامن کمپیکٹ.
یہ ضروری ہے! سورغم پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کا ایک قابل قدر ذریعہ ہے. لہذا، اناج گریڈ اناج کو مؤثر طریقے سے پٹھوں بڑے پیمانے پر بنانے اور توانائی کی اخراجات کو دوبارہ بنانے کے لئے کھیلوں کے غذائیت کے میدان میں غذا میں اضافی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
عام سورغم پرجاتیوں
سورغم کی کئی اقسام ہیں: تقریبا 70 کاشت اور 24 جنگلی. وہ کچھ خصوصیات، ساخت اور درخواست کی گنجائش میں کچھ مختلف ہوتے ہیں. سورغم وٹامن اور فائدہ مند عناصر کا ایک حقیقی ذخیرے ہے. تاہم، کھانا پکانے میں یہ استعمال کرنا مشکل ہے، کیونکہ اس گروپ میں موٹی، کڑھائی چکھنے والی جلد ہے. ایک ہی وقت میں، پودوں کو کھانا کھلانے کے لئے صنعتی شعبے میں پلانٹ بہت فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے. استعمال کے گنجائش پر منحصر ہے سورغم مندرجہ ذیل پرجاتیوں میں تقسیم کیا جاتا ہے:
- اناج
- چینی؛
- نیبو؛
- ماریلی؛
- گھاس
اناج سورغم
غذائی سورغم کھانے کی صنعت میں استعمال کیا جاتا ہے. قدیم زمانوں سے، افریقہ کے عوام میں اس قسم کا پوکا کھانا پکانے کے لئے سب سے اہم مصنوعات میں سے ایک سمجھا جاتا تھا. چونکہ سورغم خشک آب و ہوا کی حالتوں کے خلاف مزاحم ہے، خشک دور کے دوران یہ پلانٹ عملی طور پر افریقیوں کے غذائیت کا واحد ذریعہ ہے.
سورغم کی پیداوار کے لئے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے:
- نشست
- آٹا؛
- اناج
سورغم نشست کھانے، کان کنی، ٹیکسٹائل، کاغذ، طبی صنعت میں استعمال کیا جاتا ہے. بہت سے پودوں کی پودوں کو نشست کی صلاحیت کی طرف سے مکئی سے بھی زیادہ ہے. ایک ہی وقت میں، ایک فصل کی فصل اور اس کی پروسیسنگ مکئی کی کٹائی سے کہیں زیادہ آسان ہے.
اس طرح کے سب سے زیادہ پھلدار اناج پر غور کیا جاتا ہے: "Gaoliang"؛ دررا؛ "جاگرا". اس کے علاوہ، آج، ایک بڑی تعداد میں اناج مختلف قسم کے ہائبرڈ تیار کیے گئے ہیں، جس میں پیداوار اور معیار کی خصوصیات کے لحاظ سے اہم پرجاتیوں سے کم نہیں ہیں.
سب سے زیادہ پیداواری ہائبرز ہیں: "ٹائٹن"؛ کوارٹج؛ "املا"؛ "ایریٹریا". نشریات میں سب سے زیادہ حوصلہ افزائی ہائبرڈ میں شامل ہیں:
گرینڈ؛ ایریٹریا؛ "ٹائٹن". پروٹین کے مواد کے لحاظ سے، بہترین قسمیں ہیں: "ٹائٹین"؛ کوارٹج؛ "پرل".
کیا تم جانتے ہو یہ پرجاتیوں کو جانوروں کی خوشبودار اور چکنائی کاشتکاری میں فیڈ کے طور پر بہت مقبول ہے. مرغوں کے لئے فیڈ میں انڈے کی پیداوار کی رقم میں اضافہ کرنے کے لئے، یہ مکئی اور گندم کی بجائے سورغم اناج کا 40 فیصد اضافہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
بگڑنا
اس پرجاتیوں کے تناسب کا جوس میں 20 فیصد چینی ہے. اس طرح کے ایک اعلی انڈیکس کی وجہ سے، چینی سورغ میں بنیادی طور پر شہد، جام، شراب اور مختلف مٹھائی بنانے کے لئے استعمال ہوتا ہے. اس کے علاوہ، پودوں کی تنصیبات فیڈ، وٹامن کیمپس، کھانے کی اضافی پیداواروں میں استعمال کی جاتی ہیں.
سورغم اسٹاکوں میں بڑی مقدار میں سکرو مشتمل ہے. پلانٹ میں سب سے بڑی مقدار میں اس کی پھول کے بعد مرکوز ہے. غصے میں سورغم پیداوار میں بہت مقبول ہے، کیونکہ فصل اچھی فصل پیدا کرتی ہے اور مٹی کی ساخت، موسمی حالات (گرمی کی ضرورت کے سوا) کی ضرورت نہیں ہے، خشک خشک برداشت کرتا ہے اور غریب سطحوں پر بھی زیادہ پیداوار دکھاتا ہے. ان خصوصیات کی وجہ سے، اس پلانٹ میں حالیہ دلچسپی تمام ممالک میں مناسب موسمی حالات کے ساتھ بڑھ گئی ہے.
یہ ضروری ہے! مکھی، چوٹی کے برعکس سوگووی چینی، غذا ہے. یہ ذیابیطس سے متاثرہ افراد کی طرف سے استعمال کیا جا سکتا ہے.
تحقیق کے نتائج سے ظاہر ہوتا ہے کہ سورج سے چینی کی قیمت اسی طرح کی مصنوعات کی قیمت ہے جس میں مکھیوں اور بیٹوں سے پیدا ہوتا ہے. اس کے علاوہ، اس فصل کی کشتی میں بہت کم کیڑے مارنے کا استعمال کیا جاتا ہے، جس سے پودوں کے اعلی مقاصد کی وجہ سے بیماریوں اور کیڑوں کو سمجھا جاتا ہے. اس طرح، سورغم کی بنیاد پر مصنوعات زیادہ ماحول دوست اور صحت مند ہے.
شکر گریڈ سورغم وسیع پیمانے پر جانوروں کے کھانے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. سلج اور گھاس اس سے پیدا ہوتے ہیں. مصنوعات غذائی اجزاء میں امیر ہیں. سورغم اور مکئی سے مخلوط سلج جانوروں کے شعبے میں سب سے زیادہ فیڈ فیڈ سمجھا جاتا ہے.
اس قسم کے سورغم bioenergy کے میدان میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ بنایا گیا ہے:
- بائیوتھوال؛
- بایوگاس؛
- ٹھوس ایندھن.
کیا تم جانتے ہو چین میں، چینی گریڈ سورغ بیوفیلز کا بہترین ذریعہ سمجھا جاتا ہے. اس وجہ سے، ریاستی منصوبہ میں رکھی ثقافت کی زراعت.
Lemongrass
Lemongrass ایک واضح نیبو ذائقہ ہے. اس پراپرٹی کی وجہ سے، پلانٹ کو خوشبو کے ساتھ ساتھ کھانا پکانا (بڑے پیمانے پر یا چائے پیسنے کے لئے) کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. سورغم دونوں خشک اور تازہ شکل میں استعمال کیا جا سکتا ہے. استعمال ہونے سے پہلے خشک پودوں کو پانی میں تقریبا دو گھنٹے کے لئے لینا چاہئے. کھانا پکانے میں، سٹم، گودا اور پیاز استعمال کریں. اسٹیڈ مشکل ہے، لہذا ڈش میں شامل کرنے سے قبل یہ پتلی سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے. لیمونگراس سورج ایشیائی، کیریبین، تھائی، ویتنامی کھانا پکانے میں بہت مقبول ہے. یہ کھانا پکانا marinades کے لئے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. مسالا کے طور پر، یہ مچھلی، گوشت کے برتن، سبزیوں کا سوپ، سلاد کے لئے بہت اچھا ہے.
اس پلانٹ پر مبنی بہت سوادج اور صحت مند چائے. ثقافتی طور پر گرم ابلا ہوا پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور تقریبا دس منٹ کے لئے متاثر ہوتا ہے. یہ ایک اچھا ٹنک ذائقہ پینے سے نکل جاتا ہے. اس کے علاوہ، سرد کے لئے یہ بہت مفید ہے.
اس قسم کے سورغم نے اینٹی پیپٹیک، اینٹی بیکٹیریل، اینٹیپیٹیک خصوصیات کا ذکر کیا ہے. اس کی وجہ سے، وہ سراسر بیماریوں کے علاج کے ساتھ ساتھ ایک febrifuge کے علاج کے لئے بھارت، چین اور ویت نام میں طب میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے.
یہ ضروری ہے! سیمبریا سے لڑنے میں لیمونگراس بہت مؤثر ہے. اس کے ساتھ، آپ بال کو اچھی طرح سے مضبوط بنا سکتے ہیں، چمک دیتے ہیں اور گنجی کو بھی روک سکتے ہیں.
سورغم کے لازمی تیل کا استعمال کرتے ہوئے خوشبو میں. مچھر کاٹنے اور ٹیسس مکھی کے خلاف بھی مؤثر ہے.
تکنیکی یا وینس سورغم
برومین سورغم کو پلاٹ پر بڑھانے کا منافع بخش ہے. پرندوں کو اس کے اناج سے کھلایا جا سکتا ہے، اور جھاڑیوں سے دھواں پھیروں کو برووم بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اس طرح کے سورغ کے بیج سستا ہیں، علاوہ میں پورے پلانٹ کی مکمل طور پر دیکھ بھال میں ناقابل یقین ہے، بپتسما مٹیوں پر بھی بڑھتا ہے، ایک بہت بڑی فصل دیتا ہے. لہذا، وینس سورغم کی مدد سے آپ کو ایک منافع بخش کاروبار بنا سکتے ہیں.
تکنیکی سورغم میں بہت سی اقسام ہیں، جھاڑیوں کے رنگ اور شکلیں اس پر منحصر ہیں. سب سے زیادہ قابل قدر پرجاتیوں وہ ہیں جن میں بھی لچکدار، لمبائی میں گھنے شاخنگ کے ساتھ مساوات کی لمبائی ہوتی ہے. ریڈ پینک کم از کم قابل قدر ہیں کیونکہ وہ بہت سخت ہیں. تکنیکی سورغم بھی کاغذ، اختر چیزوں کو بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
گیس سورگم
گیس سورغ بڑے پیمانے پر کھانے کے مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس میں رسیلی کور ہے اور غذائی اجزاء میں امیر ہے. چونکہ سورغم اناج ایک مشکل شیل رکھتا ہے، اس سے مویشیوں کو کھانا کھلانے سے پہلے گھاڑنا ہوگا. شیل میں ٹنین شامل ہے. لہذا، جانوروں کی خوراک میں سورغم 30 فیصد تک محدود ہونا چاہئے. جدید ہائبرڈ پرجاتیوں میں یہ بہت چھوٹا ہے. لہذا، وہ فیڈ کے طور پر استعمال کے لئے زیادہ موزوں ہیں.
کیا تم جانتے ہو جانوروں کے لئے سب سے زیادہ غذائی اور فائدہ مند سورج اور مکئی سے مخلوط کھانا ملے گا. چکنوں پر منعقد ہونے والے مطالعہ نے یہ ظاہر کیا ہے کہ سورغم کو کھانا کھلانے کے علاوہ، ان کی انڈے کی پیداوار زیادہ موثر ہوتی ہے.
کیلورک مواد اور سورغم کی تشکیل
سورغم میں اعلی کیلوری کا مواد ہے: اس میں 100 جی کی مصنوعات 339 کلو پر مشتمل ہے، ان میں سے اکثر کاربوہائیڈریٹ ہیں. سورج کے 100 جی مندرجہ ذیل غذائیت کی قیمت ہے: 
- کاربوہائیڈریٹ - 68، 3 جی؛
- پانی - 9، 2 جی؛
- پروٹین - 11، 3 جی؛
- چربی - 3، 3 جی؛
- راش - 1، 57 جی
- B1؛
- B2؛
- B6؛
- C؛
- پی پی
- H؛
- فولک ایسڈ
یہ ضروری ہے! سورغم کو مکئی کے مقابلے میں بہت زیادہ پروٹین ہے. اسی وقت، پلانٹ میں امینو ایسڈ لیسین نہیں ہے. لہذا، پروٹین کی فراہمی کو بھرنے کے لئے، سورغم کو دوسرے پروٹین کے ذرائع کے ساتھ ملنا چاہئے.
سورغم کے مفید خصوصیات
سورغم کی کیمیائی ساخت اس کی قدر اور بہت سے طبی خصوصیات کی وضاحت کرتا ہے. سورغم جسم کے لئے اس کے فوائد ہیں:
- مؤثر اینٹی آکسائڈنٹ؛
- دل کی پٹھوں کو مضبوط کرتی ہے
- بھوک کو فروغ دیتا ہے؛
- دماغ کی سرگرمی میں اضافہ
- چربی کی خرابیوں کو فروغ دینے اور میٹابولک عمل کو بہتر بنانے کے لئے؛
- پروٹین کی ترکیب کو تیز کرتا ہے؛
- گلوکوز کی ترکیب میں ملوث
- خون کی شکر کی سطح کو مستحکم کرتا ہے؛
- ہیمگلوبین کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے.
- جسم سے نمک کو ہٹاتا ہے.
انفرادی عدم تشدد کے معاملات میں صرف سورغم کا نقصان ممکن ہے. اکثر یہ معدنی راستے (نس ناستی، قبضے، غفلت) کی خرابیوں سے ظاہر ہوتا ہے. اگر علامات کئی دنوں تک جاری رہیں تو، اناج کو رد کردیا جانا چاہئے.
یہ ضروری ہے! سورغم بہت فائبر پر مشتمل ہے. لہذا، پیٹرن، آدھا مائکرو فلاورا کی عدم توازن کے ساتھ لے جانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
سورغم بائیوفلز
سورغم بییوفیلز کے قابل قدر ذرائع میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. شوگر سورغم اس کی پیداوار کے لئے موزوں ہے. سائنسدانوں نے ایک اہم مقدار میں تحقیق کیا ہے، جس کے نتیجے میں بائیوفیل پیدا کرنے کے لئے سورغم استعمال کرنے کا فائدہ ثابت ہوا ہے. اس سے بیوتینول، بائیوجاس، بھوک ایندھن کی پیداوار میں ٹھوس ایندھن پیدا کرنا ممکن ہے. bioenergy کے میدان میں اس ثقافت کو استعمال کرنے کے فوائد میں شامل ہیں:
- اعلی پیداوار؛
- غیر معمولی دیکھ بھال؛
- کم مٹی کی ضروریات؛
- خشک مزاحمت؛
- بیماریوں اور کیڑوں کے مقاصد؛
- زراعت خاص سامان کے استعمال کی ضرورت نہیں ہے.
کیا تم جانتے ہو آج، بائیوفیلز کی پیداوار کے لئے اہم خام مال مکئی ہے. تاہم، امریکی سائنسدانوں کی طرف سے تحقیق کے مطابق، اس علاقے میں سورغم بہت زیادہ موثر اور استعمال کرنے کے لئے زیادہ اقتصادی ہے. امریکہ میں، ریاستی سطح پر، چین کو بائیوفیلز کی تیاری کے لئے وسیع پیمانے پر سورغم کی ٹیکنالوجی کے عمل کی ترقی کے لئے متعارف کرایا گیا ہے.
اس طرح، ناجائز سورغم میں خوراک، خوشبو، طبی، بائیو آئرینجی، لائیوسٹری صنعتوں کے استعمال کے لئے بہت بڑی صلاحیت ہے. اس کے علاوہ، پلانٹ کی ایک بڑی تعداد میں غذائی اجزاء اور وٹامن ہیں. چونکہ یہ پودوں کو ابھی تک لوگوں کے وسیع حلقے سے نہیں جانا جاتا ہے، اس کی درخواست کے مطابق، یہ کاروباری میدان میں مضبوط جگہ پر قبضہ کرنے کے لئے ممکن ہے.
