سیلاب قدیم زمانے سے انسان کی طرف سے کھایا گیا ہے. پلانٹ میں ایک مسالیدار خوشبو اور ایک غیر معمولی ذائقہ ہے، اور اس کے فائدے سے متعلق خصوصیات کی شناخت ان لوگوں کے غذا میں قابل احترام جگہ ہے جنہوں نے اپنی صحت کی پرواہ کی ہے.
کیا تم جانتے ہو جیری قدیم یونان کے دنوں سے معلوم ہوئی ہے، اور اگر آپ کو متسیوں پر یقین ہے تو یہ دیوی الففروڈیٹ اور رانی کلیوپیٹرا کی سبزیوں کا پسندیدہ سبزیج تھا، اور اس کے علاوہ، ہپکوٹریٹ نے انہیں مختلف بیماریوں کے علاج کے لئے فعال طور پر استعمال کیا.
جدید شیف بھی اکثر مختلف برتن کھانا پکانے کے لئے جڑ سبزیاں استعمال کرتے ہیں. سبزیوں کو خام، منجمد، نمک اور خشک کھایا جاتا ہے. پودے کا خشک بیج استعمال کیا جاتا ہے کہ وہ کیریری نمک تیار کرنے کے لئے استعمال کی جاتی ہے، جو آپ کو آمدورفتوں کی چھوٹ پر زور دیتا ہے. سیلری فیوٹ تھراپسٹ کے درمیان کوئی کم مقبول نہیں سمجھا جاتا ہے، جو اسے مختلف بیماریوں کی روک تھام اور علاج کے لئے استعمال کرتے ہیں. کاسمیٹالوسٹس اور فارماسسٹ کے ذریعہ روٹ فصلوں کو ان کے عمل میں بھی استعمال کیا جاتا ہے.
یہ ضروری ہے! طاقتور علاج کی صلاحیت اور بڑی تعداد میں مفید خصوصیات کے باوجود، لوگوں کو urolithiasis سے متاثر، آپ کو اس جڑ کو بہت احتیاط سے کھانے کی ضرورت ہے. حقیقت یہ ہے کہ یہ پتھروں کی تحریک کا سبب بنتا ہے، اور یہ ایک بہت خطرناک اور دردناک رجحان ہے، جس میں تقریبا 99 فیصد مقدمات مریضوں کے ہسپتال میں لے جاتے ہیں.
مجموعی طور پر تین قسم کی کھجوریں ہیں - جڑ، پٹھوں اور پتی.
سمندری جڑ کی مقبول اقسام کی وضاحت اور تصاویر
سیلری جڑ کا ایک گول سوادج غذائی جڑ ہے، لہذا اس کی تمام قسمیں بڑے پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال ہوتے ہیں. جڑ فصل غیر معمولی، لیکن بہت خوشگوار خوشبو ہے، جس میں گرمی کے علاج کے دوران کسی حد تک اضافہ کیا جا سکتا ہے. جڑیں ان کی شفا یابی کی خصوصیات کے لحاظ سے جینجینج سے کم نہیں ہوتی، لیکن اب تک گھریلو پودے کا فروغ پختہ طور پر پتیوں کی پودوں کی ترجیحات کو ترجیح دیتے ہیں. جتنی جلدی جڑ کی کم مقبولیت اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ ہمارے ملک میں آپ کو فروخت پر جڑ کی کیریری کی ایک بہت ہی محدود تعداد مل سکتی ہے.
کیا تم جانتے ہو سیلری جڑ میں فعال اینٹی آکسائڈنٹ کی ایک شاندار رقم بھی شامل ہے جو عمر بڑھنے کے عمل کو سست اور ایک اعزاز طے شدہ اثر ہے.
چلو آپ کے ساتھ مل کر بہترین سمندری جڑ کی جڑ کی اقسام پر غور کریں جو آپ گھریلو بیج مارکیٹ میں آج خرید سکتے ہیں.
"پراگ وشال"
مختلف قسم کی پودوں میں سادگی اور نمی کی طرف سے مختلف قسم کی فرق ہے.. اناجوں کو پودوں کو پودے لگانا اور کٹائی سے قبل 120 دن سے زیادہ نہیں. مختلف قسم کے پودے بڑے جڑ فصلوں کو تشکیل دیتے ہیں، جس میں پونچھ کا سائز اور ٹینڈر روشنی کا گودا ہے. جڑ ایک مضبوط کافی ذائقہ مختص کرتا ہے اور روشن ذائقہ کی خصوصیات ہے.
"ڈائمنڈ"
اس قسم کے پودوں کی زندگی سائیکل 150 دن سے زائد نہیں ہے. ثقافت ہموار گول جڑ فصلوں کی پیداوار کرتا ہے، جس کا وزن اوسط اوسط تک پہنچ جاتا ہے 200 جی. مختلف قسم کی اہم خصوصیت یہ ہے کہ یہاں تک کہ طویل مدتی اسٹوریج اور گرمی کے علاج سے بھی جڑ فصل کا گودا اس کے سفید رنگ کو برقرار رکھتا ہے. مختلف قسم کے پتے کی تشکیل اور بولٹ کرنے کے لئے مزاحمت ہے. 
جھگڑا
اس قسم کے روٹ سبزیوں کو شوقوں کے ظہور کے بعد 150 دن کا حاصل کرنے کے لئے تیار ہیں. ایک پکا ہوا سبزیج ایک گول شکل، سفید گوشت اور درمیانے سائز ہے. مختلف قسم کے جڑوں کی کم پس منظر کی جگہ اور بولٹ کا مزاحمت ہے.
"ایپل"
پودوں کی پتیوں کو دکان میں جمع کیا جاتا ہے اور خوشگوار خوشبو سے نکلتا ہے. زمین پر بیج لگانا اور پودے لگانے سے قبل، 90 سے 160 دن تک لے جاتا ہے، یہ سب موسمی حالات، زرعی ٹیکنالوجی اور درجہ حرارت کے حالات پر منحصر ہے. پٹا ریڑھ کی فصلوں میں برف سفید گوشت، ایک گول شکل اور ایک ہموار سطح ہوتی ہے، ان کا وزن 80 سے 140 جی سے مختلف ہوتا ہے، جو فی مربع میٹر 5 کلو گرام فی کلوگرام تک پہنچ سکتا ہے. اس قسم کے سبزیاں شکر کی ایک شاندار رقم پر مشتمل ہیں. گریڈ بیماریوں اور ویٹیکرز میں بڑھتی ہوئی مزاحمت میں مختلف ہے.
"Gribovsky جڑ"
اس قسم کے پودوں کی زندگی سائیکل 120 سے 150 دن تک ہوتی ہے. روٹ فصلوں میں تھوڑا سا پیلے رنگ کے مقامات کے ساتھ روشن گوشت ہے، ان کا وزن 65 سے 135 جی تک ہوسکتا ہے. مختلف قسم کے ذائقہ اور مہاکاوی پیلیٹ، جو اسے تازہ اور خشک دونوں میں کھایا جاتا ہے. 
"البانی"
ابھرتے ہوئے لمحے اور پھل کی مکمل پختگی سے، 120 دن سے زیادہ نہیں. اس قسم کی جڑیں ایک گول شکل ہے اور قطر میں 12 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتے ہیں. سبزیوں کے اوپری حصے میں، اس کی جلد میں تھوڑا سبز سبز ٹن ہے. جڑ نظام صرف جڑ کے نچلے حصے میں اچھی طرح سے ترقی پذیر ہے، جو زمین سے اوپر نہیں ظاہر ہوتا ہے. سبزیوں میں ایک سفید، گوشت مزاحم گوشت ہے.
"مضبوط"
فصل کے وقت، جڑ کا وزن 400 جی تک پہنچ سکتا ہے. پھل ایک گول کی شکل ہے، تھوڑا سا پیلا ٹنگ، روشن خوشبو، جس میں معدنی نمونوں سے نمٹنے والی مقدار میں مشتمل ہوتا ہے. ثقافت ایک نیم اٹھائے جانے والی rosette تشکیل دیتا ہے. صرف جڑ کے نچلے حصے میں باہمی جڑیں اچھی طرح سے تیار ہیں.
"انیتا"
اس قسم کے پودوں کی زندگی کا سائیکل 60 دن تک پہنچ جاتا ہے. بڑھتی ہوئی موسم کے دوران، طویل عرصے سے پالتو جانوروں پر پلانٹ بنائے جاتے ہیں. اوسط، جڑ کی اقسام کی 400 کلومیٹر تک پہنچ جاتی ہے، ایک گول یا اوندا شکل ہے، برف سفید گوشت، جس میں گرمی کے علاج کے دوران سیاہ نہیں ہوتا اور اس کے ذائقہ کو مکمل طور پر برقرار رکھتا ہے. ثقافت تازہ اور منجمد دونوں کا استعمال کیا جاتا ہے. بیماریوں کی بیماری کے خلاف مزاحمت، بولنگ اور بہترین کارکردگی کے لئے مختلف اقسام کی تعریف کرتے ہیں.
پیچھا ہوا کیریری کی سب سے بہترین قسمیں
کھجور کی کیریری کی قسمیں سبز، ضرورت کی بلنگ، خود ہلکی اور وسطی ایشیاء میں تقسیم کیے جاتے ہیں. سیلیلی کیجری ایک منفرد پلانٹ ہے جس میں معدنیات اور وٹامن کے مواد کے لحاظ سے سبزیوں میں مضبوطی سے ایک اہم مقام پر قبضہ کیا گیا ہے. اس کے علاوہ، پیتل پنیر اس کی پرجاتیوں کا سب سے زیادہ مزیدار نمائندہ ہے، اس کی قسم ایک امیر ذائقہ اور مہامہ پیلیٹ بھی سب سے زیادہ مطالبہ گارمیٹ کے ساتھ خوش کرنے کے قابل ہیں.
یہ ضروری ہے! حاملہ عورتوں کے لئے یہ بہتر ہے کہ وہ پیچھا کیجری کھانے سے باز رکھے، خاص طور پر ایسے معاملات میں جہاں اسقاط حمل کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے، کیونکہ پودے لگانے والے مادہ uterus کے سر میں اضافہ کرتی ہیں، جو انتہائی ناپسندیدہ نتائج پیدا ہوسکتا ہے.
تاہم، روایتی قسموں کے مقابلے میں ان کی اہم نقصان کم ٹھنڈ مزاحمت ہے، ساتھ ہی کم سٹوریج کی مدت ہے. پیچیدہ کیجری کی بہترین اقسام ذیل میں درج ہیں.
خود بہاؤ کی قسمیں
"گولڈن"
ایک پلانٹ کی زندگی سائیکل 150 سے 160 دن تک ہوتی ہے. درمیانی لمبی کم ردی ہوئی پودوں کی پالتو جانوروں میں تھوڑا منحنی شکل اور ہلکے سبز رنگ ہے. اوسط، مختلف قسم کے چھٹیاں کا وزن 830 جی تک پہنچ سکتا ہے. آرام دہ اور پرسکون حالات پیدا ہونے پر 5 کلوگرام تک فصل ایک مربع میٹر سے جمع کی جاسکتی ہے.
"مالاچائٹ"
انکرن کی لمحہ سے اور فصل تک تک، یہ 80 سے 90 دن تک لیتا ہے. ثقافت، موٹی، ہلکے سبز، گوشت مند، تھوڑا سا منحصر ہوتا ہے، کمزور ربن پٹھوں کے ساتھ، 35 سینٹی میٹر تک کی لمبائی تک پہنچ جاتا ہے. پودوں کی تمام حالتوں کے ساتھ، گلاب کا وزن 1.2 کلو گرام تک پہنچ سکتا ہے.
"تنگو"
یہ سب سے زیادہ پیداواری اقسام میں سے ایک ہے. ایک پلانٹ کی قسم کی زندگی سائیکل 160 سے 180 دن تک پہنچ سکتی ہے. پلانٹ پر نیلے رنگ سبز سبز سائز بنائے جاتے ہیں، ایک منحنی شکل ہے اور موٹے ریشوں پر مشتمل نہیں ہے. اوسط، ایک دکان کا وزن 1 کلو تک پہنچ سکتا ہے. ثقافت کا بنیادی فائدہ انتہائی مہاکاوی خصوصیات ہے. ایک طویل وقت کے لئے اس قسم کے پودے ان کی پریزنٹیشن اور عظیم ذائقہ کو برقرار رکھتی ہیں. ثقافت مورچا اور tsvuuuhaha کے لئے زیادہ سے زیادہ مصیبت کی طرف سے خصوصیات ہے.
جھاڑو کی ضرورت ہے کہ سیلری قسمیں
"اٹلانٹ"
فصلوں کی نشاندہی کے آغاز کے آغاز سے، اوسط 150 سے 170 دن گزر جاتا ہے. اوسط، پودوں کی petioles تقریبا 45 سینٹی میٹر کی لمبائی تک پہنچ جاتا ہے، اور دکان کا وزن 150 سے 165 کلوگرام ہو سکتا ہے. فصل کے لئے آرام دہ اور پرسکون ماحول بنانے کے بعد، آپ کو کم از کم 3 کلو گرام ایک مربع میٹر سے حاصل کرنے کے قابل ہو جائے گا.
"مردوں کے ویلر"
ایک بہت سارے قسم کی نوعیت ہے جو 150 دنوں کے انکرنوں کے بعد نسخے کے لئے تیار ہے. ثقافت موٹی، بڑے، ہلکے سبز سایپز، تھوڑا سا منحصر شکل اور معمولی ربن کے ساتھ. اوسط، petioles کی لمبائی 45 سے 55 سینٹی میٹر سے مختلف ہوتی ہے. تمام agrotechnical معیار کے ساتھ مشاہدہ کیا ہے، دکان کا وزن 600 جی تک پہنچ سکتا ہے.
"پااسل"
اس قسم کی بڑھتی ہوئی جب، اس حقیقت کے لئے تیار رہیں کہ 100 دن سے زائد دنوں میں نسبتا زرغیزی سے اوسط کی فصل میں منتقل ہوجائے. ثقافت پر، 25 سے 30 سینٹی میٹر لمبائی سے تھوڑا سا منحصر سیاہ سبز پٹائولس تشکیل دیا جاتا ہے. مختلف قسم کے گلاب وزن 450 گرام تک پہنچ جاتی ہے. مختلف قسم کے پیٹائولس خوشگوار خوشبو ہیں اور ذائقہ میں بہت رسیلی ہیں. ثقافت بہت سردی مزاحم ہے. 
عام الکحل پتی کی قسمیں
کے ساتھبزرگ کے پتے میں جڑ، اور ساتھ ساتھ گوشت کی پٹھوں بھی نہیں ہے. لیکن یہ تمام قسم کے کھجوروں میں سب سے جلد ہے، جو سلاد سلاد، موسمیاتی اور یہاں تک کہ بیکنگ بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. خاص طور پر مفید ابتدائی اونی ہے، اس کے چادروں میں وٹامن اور معدنیات کی ایک شاندار مقدار ہے. یہ پلانٹ وٹامن امراض، انمیا، اعصابی خرابی کو روکنے اور آسٹیوپوروسس کی ترقی کو روکنے میں مدد کرے گا. کسی بھی بیج کی دکان کی شیلفوں پر سب سے زیادہ مقبول کھجور کی پتی کی قسم آسانی سے مل سکتی ہے.
کیا تم جانتے ہو ایک ہفتے سے زیادہ عرصے سے تازہ اجزاء کی پتیوں کو بچانے کے لئے انہیں گلاس پانی میں رکھا جانا چاہئے، اور اسے ریفریجریٹر کے دروازے میں رکھا جانا چاہئے.
"خوشگوار"
پتی کی چکنائی کے سب سے زیادہ پیداواری اقسام میں سے ایک. کٹائی سے کٹائی سے 65 سے 70 دن تک ہوتی ہے. ثقافت اس کی اعلی مہاکاوی خصوصیات اور روزہ کی تیاری کی طرف سے ممتاز ہے. طاقتور دکان گھنے سوراخ پتیوں کی تشکیل کرتا ہے. ثقافت میں مضبوط چمکدار پتی ہیں جو آپ کم از کم ایک بار موسم میں کاٹ سکتے ہیں. مختلف قسم کے نمی کی کمی اور اچانک درجہ حرارت کی کمی کی وجہ سے مختلف قسم کے مزاحم ہیں. پلانٹ کی پتیوں کو تازہ اور ڈبے بند کیا جا سکتا ہے. 
"زہر"
درمیانی دیر سے پھلدار نوعیت، جس کی پتی، بڑھتی ہوئی حالات کے مطابق، 30 سے 35 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتی ہے. پودوں کی پتیوں میں اعلی آرگنولپیک خصوصیات ہیں. ثقافت کی پتیوں کی چھٹیاں کا قطر زیادہ سے زیادہ 26 سینٹی میٹر تک پہنچتا ہے. مختلف قسم کے ٹینڈر نہیں، بالوں والے پتیوں اور درمیانی لمبائی کی پتیوں کو نہیں. ایک ثقافت پر پھنسے 80 سے 120 ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں.
"سیل"
نصف سے اٹھائے جانے والی چھت کی تشکیل، اعلی پیداوار کی کھلی پتی کی قسم. ثقافت ایک مختصر پکانا دور ہے: 90 دن سے زائد فصلوں کی فصل میں انکرن سے گزرتے ہیں. مختلف قسم کے ذائقہ اور خوشبو کی خصوصیات ہیں اور اس کی پودوں میں اس کی مطلق ناقابل اعتماد کی وجہ سے فرق ہے.
"ساموری"
مختلف قسم کی ترقی کی تیزی سے رفتار ہے: اوسط، 82 دن سے زائد نہیں فصلوں تک انکرنوں سے گزرتا ہے. ثقافت ناقابل یقین ہے، اور اس وجہ سے کامیابی سے تمام قسم کے مٹیوں پر آباد. ایک گریڈ کی پتیوں میں کھوکھلی شینوں پر اوسط سائز، فارم اور سبز نالے ہوئے کنارے ہیں. ثقافت کے پتے بہت خوشبو ہیں اور نرم، نازک ذائقہ ہیں. تازہ اور خشک فارم میں مختلف آمدورفت تیار کرنے کے لئے ثقافت استعمال کیا جا سکتا ہے.
کیجری کی مفید خصوصیات لامتناہی ہیں. یہ پودے کھانا پکانے، روایتی ادویات، فارمیولوجی اور کاسمیٹولوجی میں استعمال کیا جاتا ہے، اور اس وجہ سے اس کی اپنی کھڑکیوں کی سلی پر بھاری بش آپ کے اپارٹمنٹ میں صحت اور لمبی عمر کا ایک حقیقی ذریعہ بن جائے گا.
