موسم سرما کے لئے نوشی بیریاں حاصل کرنے کے طریقوں کا انتخاب

بدقسمتی سے دوسرا یہ ہمارے باغات میں دوسرے بیری فصلوں کے طور پر مقبول نہیں ہے، لیکن اس کے پھل بہت مفید مادہ ہیں اور خوشگوار میٹھا ذائقہ ہیں. موسم سرما کے لئے نوشی کی تیاری کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں؛ نہ صرف روایتی جام، جام اور مرکب اس کی بیر سے تیار ہیں بلکہ شراب بھی ہیں.

نوشی سے رس

جوس تیار کرنے کے لئے، آپ کو 1 کلو یوٹا برش، 1.7 لیٹر پانی، 4 کپ کی چینی لینے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، 200 ملی لیٹر پانی ابال اور اس میں بیر کو ابالیں. جب وہ نرم ہوتے ہیں، تو بیری بڑے پیمانے پر پانی کی سطح پر مشتمل ہوتا ہے اور پانی (1.5 لاکھ) اور چینی سے ابلنے والی شربت کے ساتھ ملا ہے. نتیجے کا رس جار، نسبتا، رول اپ، لپیٹ اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ڈال دیا جانا چاہئے.

کیا تم جانتے ہو یاہو سیاہ سیاہ currant اور دو قسم کے gooseberry کے ایک ہائبرڈ ہے. یہ نام ان پودوں کے جرمن ناموں کے ابتدائی نصاب کو یکجا کر لیا گیا تھا: "جوہنسیبی" (currant) اور "Stachelbeere" (gooseberry).

یوشتا نے لکھا

موسم سرما میں بغیر کسی نسبندی کے بغیر 1 لیٹر کا یوٹاٹ تیار کرنا آپ کو ضرورت ہو گی: 400 جی بیر، 650 ملی میٹر پانی، 120 جی چینی. جھریں صاف جھر میں جھاڑو، دھونے اور جگہ کی ضرورت ہوتی ہے. پانی کی ابلاغ، بیر ڈالیں اور 10-15 منٹ کے لئے ان کو ابالیں، جس کے بعد پانی کو پین میں ڈال دیا اور دوبارہ ابال. چینی کو یا تو پانی میں شامل کرنے کی ضرورت ہے، یا انہیں بیر کے ساتھ بھرنے کی ضرورت ہے.

ابھرنے والی شربت پھر ایک جار میں ڈال دیا جاتا ہے، اوپر پھینک دیا اور لپیٹ لیا. اسٹوریج کی جگہ پر جار کے ساتھ جار ٹھنڈا کرنے کے بعد. نسبندی کے ساتھ مرکب تیار کرنے کے لئے، جار میں بیر چینی شربت سے بھرا ہوا ہے، جار کو ایک پانی میں گرم پانی کے ساتھ ڈالتے ہیں تاکہ پانی ان کو تین چوتھائیوں سے ڈھونڈیں. تجرباتی خاتون خانہ پین کے نچلے حصے پر تولیہ ڈالتے ہیں. کمپٹ کے ساتھ بینک 10 منٹ کے لئے نسبندی (ابال) کی ضرورت ہوتی ہے اور اوپر تک چلنے کی ضرورت ہے.

یہ ضروری ہے! بیری پلیٹ (یسوٹا، راسبیریز، گوبیسبریری، سیاہ اور ریڈ وکرٹیاں) سے یہ نہ صرف بہت سوادج ہے، لیکن صحت مند بھی اس سے ملتا ہے.

یاہو شراب

شراب کی اجزاء یہ ہیں: دوہرا بیر، 10 چیری یا کرغیز، 1 لیٹر وڈکا، 750 جی چینی، 1 لیٹر پانی. پھلوں کو 3/4 حجم کی صلاحیت میں رکھا جانا چاہئے، خالص چیری یا وکر پتیوں کو شامل کریں اور نوکھا ڈالیں. ایک مہینہ اور نصف کے بعد، شراب کی شربت کے ساتھ مل کر، شراب فلٹر کیا جاتا ہے، بوتلوں میں ڈال دیا اور بند. اسے چند مہینے پر اصرار کرنا ہوگا.

یاہو سے شراب

شراب تیار کرنے کے لئے آپ کو 3 کلو یوٹا، 2 کلوگرام چینی، 3 لیٹر پانی کی ضرورت ہو گی. بیر کو کچلنے اور بوتل میں ڈالنے کی ضرورت ہے، چینی شربت میں ڈال دیا جاتا ہے اور وہاں ملا ہے. مائع ایک ہفتے کے لئے گرم رکھا جانا چاہئے، وقفانہ طور پر یہ ہلنا ہوگا. پھر رس کو کسی دوسرے کنٹینر میں نچوڑنا پڑتا ہے، پانی کی روک تھام کے ساتھ ایک سٹاپ کے ساتھ بند کر دیا جاتا ہے اور ایک ہفتے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، جس کے بعد نوجوان شراب فلٹر کیا جاتا ہے اور صاف بوتلوں میں ڈال دیا جاتا ہے. اسے کئی مہینے تک سیلر میں پھانسی کی ضرورت ہے.

کیا تم جانتے ہو یشٹا بیر میں بہت سے تھروبک ایسڈ پر مشتمل ہے، لہذا یہ مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے، خون کے دباؤ اور کولیسٹرل کی سطح کو معمولی بنانے اور عمر بڑھنے کی نشاندہی کی نشاندہیوں کو معمول سے بچانے کے لئے مریضوں کی بیماریوں کو روکنے کے لئے کھانے کے لئے مفید ہے.

یاہو جام ترکیبیں

جوشا جام کی ترکیبیں کچھ ہیں.

یوہٹا سے جام

ہدایت 1

جام بنانے کے لئے آپ کو ضرورت ہے: 400 جوا بیر میں، 350 جی چینی، 50 ملی لٹر پانی، نیبو کا رس.

بیروں کو دھویا اور صاف کرنے کی ضرورت ہے، انہیں ایک چٹان میں ڈال، پانی کو شامل کریں، ایک فوق لائیں اور 5 منٹ تک کھانا پکانا تاکہ اسحا کا رس چلائے جائیں. اس کے بعد، مرکب کو چھٹکارا سے رگڑنا اور برابر حصوں میں برابر حصوں میں چینی شامل کریں، جو تقریبا 350 گرام ہے. پھر آپ کو مرکب کو ایک فوق لانے کے لۓ کم گرمی پر 20 منٹ تک کھانا پکانا، جھاگ لگانا اور جھاگ اتارنا ہے. تیاری سے پہلے 5 منٹ نیبو رس کا چکن اور مرکب شامل کریں. تیار جام جراثیمی جار میں ڈال دیا جاتا ہے، ان کو ختم کر دیا اور ٹھنڈا تک لپیٹ.

ہدایت 2

جام بنانے کے لئے آپ کو لینے کی ضرورت ہے 1 کلو یوٹا پھل اور 1 کلو گرام چینی. چینی کے ساتھ پاک منتخب شدہ بیر مخلوط ہوتے ہیں اور رات بھر چھوڑتے ہیں. صبح میں، ایک گھنٹہ کے لئے بیری بڑے پیمانے پر ابھر کر جانا چاہئے، جب تک رس مکمل طور پر پھیلتا ہے تو اسے کئی بار دوبارہ ٹھنڈے اور ابالنے دو. جام جب ضروری موٹا مستقل ہو جاتا ہے تو اسے جار میں رکھا جاتا ہے.

ہدایت 3

لینے کی ضرورت ہے 1 کلو یوٹا بیر اور 2 کلو چینی. تیار شدہ بیریاں گھومنے یا ٹوٹ جانا چاہئے، چینی کے ساتھ مخلوط اور بائیں بازو کرنے کے لئے. کم گرمی پر موٹی استحکام، سٹرلائڈ جار میں جگہ اور رول اپ جام.

یہ ضروری ہے! نکالا نوشی بیریاں جتنی جلدی ممکن ہو پروسیج کی جانی چاہئے تاکہ پھل سے زیادہ سے زیادہ فائدہ نکال سکے اور قیمتی مادہ کھو نہ سکے.

اشارہ کے ساتھ جوشما جام

جام بنانے کے لئے آپ کو لینے کی ضرورت ہے 400 جی کی مقدار، 250-300 جی چینی، 50 ملی لیٹر پانی، نیبو اور چند ٹن پتے.

منتخب شدہ، صاف اور صاف دھواں ایک گہری کٹورا میں رکھا جانا چاہئے، پانی کو شامل کریں، جب تک بیری کا رس بنانا شروع ہوتا ہے تو اسے ایک فوڑا اور ابال لے جایا جائے. پھر بیر ایک چھوٹا سا چھٹکارا اور چینی سے مخلوط ہونا چاہئے. مرکب ایک فوڑا لے لو، 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پونچھ اور نیبو کا رس کا چمچ شامل کریں. 5 منٹ کو کھانا پکانا اور ٹھنڈا لگائیں. پیداوار تقریبا 400 جی جام ہو گی. تیار شدہ جام جراثیمی جار میں ڈال دیا ہے اور نسبتا crisscans کے ساتھ بند کر دیا جاتا ہے. ہم کینوں کو لپیٹ اور انہیں ٹھنڈا کرنے کے لۓ رکھیں. اب وہ مستقل اسٹوریج پر رکھا جا سکتا ہے.

یہ ضروری ہے! خون کی پٹھوں کے قیام کے لئے انوشیوس افراد اور انفرادی طور پر لوگوں کے ذریعہ یوسوٹا نہیں کھایا جا سکتا.

یاہو جام ترکیبیں

جام کے لئے سب سے زیادہ پکایا بیر کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ یہ نیم نیم پکا ہوا یوٹا برش سے جام بنانا بہتر ہے.

یوشک جام

موسم سرما کے لئے جام بنانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی: 1 کلو گرام، 1.5 کلو گرام چینی، ایک گلاس پانی. یوشو کو ایک شربت تیار کرنے کے لئے پانی اور چینی سے باہر نکالنے اور دھونے کی ضرورت ہے. پھر بیر ایک شربت میں رکھا جاتا ہے اور 5 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہے. ٹھنڈا کرنے کے بعد، بڑے پیمانے پر ابھرتے ہوئے، اور عمل کئی مرتبہ بار بار کیا جاتا ہے. تیار کردہ مصنوعات بینکوں میں ڈالے جاسکتے ہیں.

سرد یوٹا جام

بغیر گرمی کے علاج کے بغیر سرد جام زمین کی بیر میں زمین کی بیر ہے. اس جام میں، زیادہ سے زیادہ مفید مادہ کو محفوظ کیا جاتا ہے، اور محافظات چینی ہے. اس جام کے لئے، آپ کو 1 کلو تازہ بیر اور 2 کلو گرام چینی کی ضرورت ہے.

یاہو کو ضرورت ہوسکتی ہے، اسٹاک اور دموں سے صاف، دھونا اور خشک. اگلا، بیری ایک blender، ایک جوڑی یا ایک گوشت کی چکی کی مدد سے، چینی کے ساتھ مخلوط اور باندھنے کے لئے ایک انامال کٹورا میں کئی گھنٹوں کے لئے مخلوط، چینی کے ساتھ پگھل کر دیا جاتا ہے. بعد میں، سرد جام ٹھنڈے ہوئے سٹرلیز جار میں ڈالا جاتا ہے اور صاف، خشک کیپشن کے لیڈز سے بند ہوتا ہے. جام ایک سیاہ اور ٹھنڈی جگہ میں رکھیں.

جوشا جام

جام کے لئے آپ کو لینے کی ضرورت ہے 1 کلو یوٹا اور 800 جی چینی.

پری دھویا بیر میں نرمی کے بعد بھاپ یا ابلتے پانی کے ساتھ چند منٹ کے لئے چمکتا ہے. اس کے بعد نوشی بیریاں چھٹکارا کے ذریعہ گرم بھوک دیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ابلاغ ہونا چاہئے، 400 کلو چینی اور کھانا پکانا جب تک یہ گھس گیا (10-15 منٹ). اس کے بعد باقی چینی شامل کریں اور جب تک مکمل نہ کریں. ابھرنے والی جام خشک نسبندی جار میں رکھی جاتی ہے.

کیا تم جانتے ہو یاہو کی تیاری کرتے وقت مختلف تکنیک استعمال ہوتے ہیں تو، مختلف مصنوعات کو تحفظ کے نتیجے میں حاصل کی جاتی ہے. جام بیر کا بنیادی فرق برقرار رہنا چاہیے اور فارم کو برقرار رکھنا چاہیے، چاہے وہ مائع یا موٹی ہو. جام میں، پھل ابلا ہوا ہے. جام ایک مستقل استحکام ہے، کیونکہ یہ بیری خالص سے بنا ہے. جیلی اکثر اضافی اضافی چیزوں کے ساتھ بنائے جاتے ہیں اور ہمیشہ جلیٹک ظہور ہوتے ہیں.

یوشک جیلی

جیلی بنانے کے لئے آپ کو لینے کی ضرورت ہے 1 کلو یوٹا بیر اور 1 کلو گرام چینی.

چینی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ایک فوق لانے کے لئے خالص بیر کا گوشت کی چکی یا بلینڈر کے ساتھ کٹایا جانا چاہئے. 15 منٹ کے لئے کم گرمی پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پکانا ضروری ہے، پھر باقی رس کو ایک اور 10 منٹ کے لئے ابالیں اور ابالیں. جراثیمی جاروں میں جھاڑو اور رول کرو. جریوں کو مرکب یا جام بنایا جاسکتا ہے. اگر عام طور پر کٹوتی پہلے سے ہی بورنگ بن چکی ہے اور آپ تنوع چاہتے ہیں، نوشی سے تحفظ کو موسم سرما کی خوراک میں ایک نیا نوٹ لانے میں مدد ملتی ہے اور جسم کو قابل قدر مادہ کے ساتھ جمع کردیتا ہے.