اطالویوں نے ارگلا کے بغیر ان کے کھانا کی نمائندگی نہیں کی ہے، اور ہمارے لئے یہ صرف حال ہی میں ہے اور کافی مہنگا خنزیر ہے.
آج آپ صرف اس کی دکان میں خرید سکتے ہیں، اور یہ زیادہ مقبول ہوتا ہے.
سلاد کے لئے رسیلی ارومیٹک ارگولا اب گھر میں ونڈوز پر مسائل کے بغیر بڑھ کر جا سکتا ہے.
کس طرح مفید آگاہی
انڈو، اکوک، کیٹرپلر اور ارگلا - گوبھی کے خاندان سے پودے لگانے والی ایک پلانٹ کے نام. یہ بحیرہ روم میں ایک بہت عام ترکاریاں ثقافت ہے. ارگلا کے رسیلی پتیوں میں ایک ھٹا، تھوڑا سا ذائقہ ذائقہ اور ایک مسالیدار سرسری-نٹ ذائقہ ہے. وہ سلاد، اپیٹائزر، ساس، سوپ میں استعمال ہوتے ہیں.
ارگلا وٹامن (ای، گروپ بی، سی، اے، کشمیر) اور معدنیات (زنک، میگنیشیم، سلیینیم، سوڈیم، تانبے، فاسفورس، مینگنیج، آئرن) میں امیر ہے. اس ساخت کی وجہ سے، یہ میٹابولزم پر مثبت اثر ہے، خون کے برتن کی دیواروں کو مضبوط بناتا ہے، ہیموگلوبن میں اضافہ ہوتا ہے، اعصابی نظام کو مضبوط کرتی ہے.
ارگولا ذیابیطس اور موٹاپا سے متاثرہ افراد کے لئے مفید ہے. اس کی کم کیلوری کے مواد اور فائدہ مند مرکب کی وجہ سے، یہ غذائی غذا میں استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کے ساتھ ساتھ ارگولا حفاظتی افعال کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، ہضم کو بہتر بنا دیتا ہے، جسم کو ٹن دیتا ہے. یہ پلانٹ ایک مضبوط ایکفروسیسی سمجھا جاتا ہے.
جسم اور نقصان کو فائدہ اٹھانے کے لئے arugula کے لئے کم سے کم تھا، آپ کو کچھ حدود کو یاد کرنے کی ضرورت ہے. یہ جاسکتیوں، گردوں اور جگر کی بیماریوں کے ساتھ لوگوں کے احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہئے جو الرج کے شکار ہوتے ہیں. رائے مختلف ہے کہ آیا اگواولہ حاملہ ہو سکتا ہے: ایک طرف، ایک دوسرے پر ممکنہ الرجین، یہ غذائی اجزاء کا ذخائر ہے.
کیا تم جانتے ہو ارگورا کو راکٹ (فرانسیسی نام)، راکٹ ترکاریاں، ارگلا (امریکی نام) بھی کہا جاتا ہے.
ونڈو پر بڑھتی ہوئی کے لئے مختلف قسم کے ارگولے کا انتخاب کریں
ایک بار جب آپ نے کھڑکیوں کی سوراخ پر ارگلا بڑھنے کا فیصلہ کیا ہے، اس کے لئے پہلا قدم بیجوں کی خریداری ہوگی. وہ ایک خاص اسٹور میں خریدا جا سکتا ہے، لیکن یہ جاننا ضروری ہے کہ ایک پودے لگانے والا پلانٹ مکمل طور پر ارگلا نہیں ہوسکتا. 
اس نام کے تحت آپ کو گوبھی کے خاندان کے دو پودوں کے بیج (مچھر) حاصل کر سکتے ہیں - انڈو بوائی (اکوکا بیٹا) اور ٹھیک لچکدار دو قطار (یا پتلی لیڈ دو قطار، ڈپلومیٹیکس ٹیووفولیا). دوسرا پلانٹ بھی "جنگلی آلوگلا" کے طور پر بھیجا جاتا ہے، یہ نہیں پویا جاتا ہے، لیکن اگلی اگلی آلودگی کے ساتھ ساتھ کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
آپ ان ظہور میں فرق کر سکتے ہیں: انڈو کے پتے جامنی رنگ کی رگوں کے ساتھ وسیع اور لہردار کناروں اور سفید، سفید اور گلابی یا پیلا کریم پھول ہیں. دو قطاریں لمبی، تنگ، مضبوطی سے پھیلنے والی پتیوں، پھولوں کی پیلے رنگ یا کریمی پیلے رنگ ہیں.
ارگورا کولٹیوتا، روکوکو، پوکر اور جنگلی ارگولا - دو قطار سولٹیئر کی ابتدائی قسمیں نالی 20-25 دن کی چھت کے بعد براہ مہربانی کر سکتے ہیں. 30-35 دن میں، ارگلا Corsica اور Sicily کے درمیانی پکانا قسموں کے ساتھ ساتھ دو rowed اور Euphoria پیدا.
یہ ضروری ہے! 2009 تک، روس میں دو نسل پرست الہیوریا، ٹیگاسکایا سیمکو، سولٹیئر اور راکٹ پتلی rowed کی قسمیں روس کے فیڈریشن کے حصول کے حصول میں درج کئے جاتے تھے. غلطی طے کی گئی ہے، لیکن بہت سے ذرائع میں الجھن اب بھی ہوتا ہے.
ہم لینڈنگ کی صلاحیت کا انتخاب کرتے ہیں
ونڈو پر ارگلا کسی بھی کنٹینر میں کامیابی سے بڑھ سکتا ہے. ایک لکڑی کے خانے میں، پلاسٹک کی ٹرے، پھول کا برتن، کپ. اگر آپ منی سبزیج بنانا چاہتے ہیں تو آپ کو بڑی صلاحیت کی ضرورت ہو گی، لیکن کسی بھی صورت میں یہ 10-12 سینٹی میٹر کی گہرائی ہے. پودے لگانے کے لئے کنٹینر اضافی مائع کو گراؤنڈ کرنے کے لئے سوراخ ہونا ضروری ہے.
بڑھتی ہوئی arugula کے لئے مٹی
ارگلا کے بیجوں سے پہلے، آپ کو مٹی کے مرکب کو تیار کرنے کی ضرورت ہے. پلانٹ خاص طور پر مٹی کی ساخت پر مطالبہ نہیں کر رہا ہے. سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ ریڈی میڈ مٹی، یونیورسل یا پودوں کے لۓ خریدیں، جس میں نائٹروجن اور فاسفورس شامل ہے.
لیکن اگر آپ خود سب کچھ کرنا چاہتے ہیں، سوڈ زمین کے 2 حصوں کو لے لو، humus کے 2 حصوں اور ریت کا ایک حصہ. اگر زمین بہت تیزاب ہے، تو اسے چونے سے ملنا چاہئے.
ٹینک میں، آپ کو سب سے پہلے وسیع پیمانے پر مٹی، کنکروں یا ٹوٹے ہوئے اینٹوں کی نکاسی کا ایک پرت ڈالنا چاہئے، تاکہ اضافی نمی کو نالے جاسکیں. ٹینک میں مٹی کم از کم 6-7 سینٹی میٹر کی اونچائی پر بھرا ہوا ہے.
یہ ضروری ہے! گھر میں ارگلا کی کٹائی کے لئے زمین اچھی طرح سے مناسب ہے جہاں وہ پودوں یا کدو فصلوں میں اضافہ ہوا. استعمال سے پہلے، یہ تندوروں میں بیماریوں اور کیڑوں سے مستقبل کے نچوڑوں کی حفاظت کے لئے کیلکولیٹر ہونا ضروری ہے.
بوائی آرگلا بیج
بیجوں کی بڑھتی ہوئی کرکے اپنی کھڑکیوں کی سوراخ پر ارگورا کو ضرب کیا جا سکتا ہے. انہیں لینا مت کرو 
ٹینک میں تیار مٹی نمی ہوئی ہے. بیجوں 3 سینٹی میٹر یا 2 پی سیز کے کنواروں میں قطاروں میں بویا جاتا ہے. اوپر سے، بیج ایک پرت (1-1.5 سینٹی میٹر) مٹی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، ایک سپرے کی بوتل سے گرم پانی سے نمٹا جاتا ہے اور گلاس یا فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے (یہ ضروری نہیں ہے، پھولوں 5-18 ° C پر تناسب کے لئے کافی ہیں)
بیجوں کی نمائش کے لئے شرائط
بوائی کے بعد، ہم ہیٹنگ بیٹری کے قریب کنٹینر ڈالتے ہیں یا فوری طور پر کھڑکیوں کی سوراخ پر. اگر ایک اضافی پناہ گزین ہے تو، وقفانہ طور پر ائرنگ کرنے کے لئے ہٹا دیا جانا چاہئے. ایک atomizer کے ساتھ مٹی کو نمی ہوئی ہے. 3-7 دن کے بعد، پہلی گولی مار دی گئی. انہیں حفاظتی پناہ گاہ کی ضرورت نہیں ہے، اور یہ باکس ایک مستقل جگہ منتقل کردی جا سکتی ہے. یہ ضروری نہیں ہے کہ پلانٹ کو کیمیکل کے ذائقہ کے ساتھ کھانا کھلانا، مٹی سے یہ سب کچھ لے جائے گا.
گھر میں ارگورا کی دیکھ بھال
ونڈوز پر پودوں کی دیکھ بھال آسان ہے. انہیں صرف پانی کی ضرورت ہوتی ہے.
باقاعدہ پانی
ونڈو پر ارگلا رسیلی بڑھتی ہے، بروقت اور مناسب پانی سے متعلق ہوتا ہے. نمی کی پتیوں کی کمی کے ساتھ بہت کڑھائی ہوگی. 
آبپاشی کی تعدد مٹی نمی پر منحصر ہے. برتن میں مٹی کو خشک نہیں ہونا چاہئے. پہلے 10 دنوں میں، مٹی کو تھوڑا سا نمونا ہونا چاہئے، ہر دو دن ایک بار پانی پینا چاہئے. اگلے 20 دنوں میں ہر روز پانی سے بھرپور ہونا چاہئے. 30 دن کے بعد، پانی صاف کرنا چاہئے اور روزانہ ہونا چاہئے.
لائٹنگ
مسکراہٹ کے ساتھ منی منی بہت زیادہ روشنی حاصل کرنا چاہئے. یاد رکھیں کہ اگر آپ کی ونڈو دھوپ کی طرف نہیں ہے تو، آلوگولی کے لئے اس طرح کی روشنی کے علاوہ ناکافی ہو جائے گا.
اس صورت میں، انتہائی مصنوعی روشنی کے علاوہ نہیں. فلوروسینٹ لیمپ گولی مار کر اوپر 50-60 سینٹی میٹر کی فاصلے پر منسلک کیا جا سکتا ہے. اسے پورے دن موسم سرما میں چند گھنٹوں میں اداس موسم میں خرچ کیا جانا چاہئے.
یہ ضروری ہے! روشنی سے زیادہ مت کرو. ارگولا بہت لمبے اور پتلی ہوسکتی ہے.
کھپت: arugula پتے کاٹنے
پودے میں ارگلا پودے لگانے کے بعد ایک ماہ کے بارے میں پہلی فصل دے گا. پتیوں کو 10 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچنے پر جمع کیا جاسکتا ہے. جیسے ہی ضروری ہے، استعمال سے پہلے، انفرادی پتیوں کو کاٹ یا پکایا جاتا ہے. اگر آپ اسے صاف طور پر اور اسی طرح کرتے ہیں، تو آپ کو اپنے باورچی خانے میں ارگلا کے مسالے سے لطف اندوز کر سکتے ہیں 45 دن تک.
کیا تم جانتے ہو آبیگولا کی بنیاد پر مشہور سبز "پیسٹو" چٹنی کی ایک قسم لہسن، گری دار میوے، زیتون کا تیل، کارسن، نمک اور مرچ کے علاوہ تیار کیا جاتا ہے.ونڈیل پر ارگلا کی زراعت ایک ایسی مشق ہے جو بڑے مال اور جسمانی اخراجات کی ضرورت نہیں ہوتی، لیکن خوشبو سبزیاں کی فصل کے نتیجے میں نتیجے میں طویل عرصہ تک نہیں ہوسکتی ہے اور پاک پادریوں کے لئے ایک شاندار اجزاء ہوگا.
