پھلیاں کیسے اگائیں: پیداوری کے راز

غذائیت کی اہمیت کے مطابق ، پھلیاں ان دس میں سب سے مفید فصلوں میں شامل ہیں جو لوگوں نے اگائی ہیں۔ یہ 75 by ، حیاتیاتی تعمیراتی مواد کا ذخیرہ اندوزی ، توانائی کا ایک وسیلہ ذریعہ جذب کرتا ہے۔ یہ ایک ایسا پودا ہے جس کی لمبی تاریخ ہے۔ غذائیت سے بھر میں پھلیاں اچھی طرح سے ذخیرہ ہوتی ہیں ، ان میں کافی پروٹین ، امینو ایسڈ ہوتا ہے۔ حالیہ برسوں میں ، انتخاب asparagus اقسام مقبول رہے ہیں ، وہ بہت سے آب و ہوا والے علاقوں میں کھلے میدان میں اچھی طرح سے بڑھتے ہیں۔

پھلیاں اکثر سجاوٹ کے مقاصد کے لئے بالکنیوں ، لاجگیاس پر اگائی جاتی ہیں۔ گرمی سے پیار کرنے والی ثقافت پیوند کاری کے بعد اچھی طرح ڈھلتی ہے ral اورالس اور سائبیریا میں ، اس کو پودوں کے ساتھ اگایا جاتا ہے۔ ابتدائی پکی قسمیں ٹھنڈی گرمیوں میں بھی پکنے کا انتظام کرتی ہیں۔ ثقافت کی فائدہ مند خصوصیات روایتی دوائی کے ذریعہ پہچانی جاتی ہیں۔ اس میں متعدد قسم کی بیماریوں والی غذا کی سفارش کی جاتی ہے۔

سیم کی حیاتیاتی تفصیل

لیونگیم فیملی کے ایک سالانہ چڑھنے والے پلانٹ میں تقریبا 90 90 پرجاتی ہیں۔ قدرتی حالات میں عام پھلیاں یورپ ، ایشیاء کے گرم علاقوں اور شمالی اور جنوبی امریکہ کے ممالک میں اگتی ہیں۔ پودے کی ڈنڈی شاخ ہے ، شاذ و نادر بلوغ کے ساتھ ، پتے سیرے ہوئے سبز ، ٹرپل ہیں ، لمبے ہینڈل پر ٹرنک کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں۔ پیڈونکلز پتی کے ہڈیوں سے ٹرنک کے اوپری حصے کے 2/3 پر بڑھتے ہیں۔ پھولوں کے برش میں 2 سے 6 ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں۔ دودھیا سفید ، کریم ، مختلف شدت کے گلابی ، گلاب ، جامنی ، پنکھڑیوں کے بنفشی رنگ کی مختلف قسمیں ہیں۔

پھلیاں کاشت دنیا کے بہت سے ممالک میں کی جاتی ہیں ، اسے برآمد کیا جاتا ہے ، اسے حکمت عملی کے لحاظ سے اہم فصل سمجھا جاتا ہے۔ اس کا ترجمہ یونانی زبان سے "شٹل" کے نام سے ہوا ہے ، پھلوں اور جوان پھلیوں کو کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، ان کی لمبائی 5 سے 25 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ مختلف اقسام کے پھلیاں مختلف ہیں:

• رنگ میں ، سرخ ، سفید ، بھوری رنگ ، پیلے رنگ ، مختلف رنگ ، سیاہ پائے جاتے ہیں۔
• شکل میں: سلنڈر ، ناہموار انڈاکار ، مڑے ہوئے ، درانتی کی شکل کی شکل میں آتے ہیں۔

پھلی کے اندر ، پھلیاں چھوٹی ، نامکمل بٹواروں سے الگ ہوجاتی ہیں۔ پھلیاں کی دو اقسام ہیں:

• عام گھوبگھرالی اونچائی میں 3 میٹر تک پہنچ جاتی ہے ، جھاڑی 50 سینٹی میٹر تک بڑھتی ہے ، اس میں سخت سے تھوڑی سی بلوغت والی چھلنی والی بڑی پھلی ہوتی ہے ، ان میں 3 سے 8 پھل پک جاتے ہیں۔
• asparagus یا چینی میں لمبی تنگ پھلی ہوتی ہے جو پھلیاں کے دودھ کی پکنے کے مرحلے میں کھائی جاتی ہیں۔ ذائقے ذائقہ کے ل as asparagus ٹہنیاں سے ملتے جلتے ہیں۔

باغ کے پلاٹوں ، لاگیاس ، پھلیاں سبزی اور پھول کی فصل کے طور پر اگایا جاتا ہے۔

بیرونی کاشت کی ٹیکنالوجی

جب باغ میں پھلیاں رکھیں ، تو یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ یہ ہلکی اور حرارت سے محبت کرنے والا کلچر ہے۔ جب ہوا کا درجہ حرارت + 10 below below سے نیچے جاتا ہے تو ، نمو رک جاتی ہے۔ طویل ٹھنڈک کے ساتھ ، فرار مر سکتا ہے۔ مٹی کو زرخیز ، لیکن نامیاتی ماد .ے کی زیادتی کے بغیر منتخب کیا جاتا ہے۔ اضافی نائٹروجن کی پیداوری میں کمی واقع ہوتی ہے ، پودوں نے سب قوتوں کو گرین ماس کی ہدایت کردی۔ دوسرے لیموں کی طرح ، پھلیاں بھی فاسفورس ، پوٹاشیم اور کیلشیم کی ضرورت ہوتی ہیں۔ گھوبگھرالی اقسام کو ٹریلسوں پر رکھا جاتا ہے ، جسے اکثر ہیبروں ، آرچڈ چھتوں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، اربوں کی سجاوٹ کے لئے ، تفریحی مقامات۔

بیجوں کا انتخاب

تمام خطوں میں سبز پھلیاں اگانا ممکن نہیں ہے ، اس کی وجہ مختلف قسم کے پودوں کے مختلف ادوار کی وجہ سے ہے:

• ابتدائی پکنا ، پچاس دن کا بڑھتا ہوا موسم (سنڈریلا ، تاتیانا پکنا کسی اور سے پہلے ، ساکسا ، میلوڈی ، کیریمل ، انگا ، بونا کوکیی اور وائرل بیماریوں کا شکار نہیں ہیں ، آئل کنگ ایک پھلکے روغن والے گوشت والے پھلیاں سے ممتاز ہیں)؛
• وسط کے موسم میں 70 گرم دن اور راتوں کی ضرورت ہوتی ہے (ناگانو ، ہرن روٹ ، نوٹ ، کرین ، پینتھر کاشت انجماد کے لئے کیا جاتا ہے ، جامنی رنگ کی پھدیوں سے جامنی ملکہ حملہ ہوتا ہے)؛
• دیر سے پکنے میں اضافے کے لئے 90 دن کا وقت درکار ہوتا ہے these یہ چھلنے ، طویل مدتی اسٹوریج کے ل large بڑی پھل دار قسمیں ہیں ، جو جنوبی عرض البلد میں پوری طرح پک جاتا ہے۔

ابتدائی پکی قسمیں منجمد کرنے کے لئے موزوں نہیں ہیں ، انہیں تازہ یا تحفظ کے لئے کھایا جاتا ہے۔

بین بیج کی تیاری

پودے لگانے میں بیج چھانٹنا ہوتا ہے۔ نقصان پہنچا ، خراب ، خراب ، رنگین پھلیاں مسترد کردی گئیں ، وہ مکمل پودوں کو تبدیل نہیں کریں گے۔ منتخب شدہ پھلوں کو کثافت کے لئے جانچا جاتا ہے: وہ نمک حل میں ڈوبے جاتے ہیں۔ خالی پھلیاں چلتی رہیں گی ، جب کہ دوسرے ، اختلاط ہوجانے پر نیچے دھنس جائیں گے۔ نمک غسل کے بعد ، بیجوں کو دھویا ، خشک کیا جاتا ہے۔

خود سے جمع کی جانے والی پھلیاں اگلے سال عام طور پر لگائی جاتی ہیں۔ اسٹورز میں یا آن لائن وسائل پر بیج خریدتے وقت ، بین کی کٹائی کی تاریخ کو دیکھنا یقینی بنائیں۔ طویل ذخیرہ کرنے سے ، وہ خشک ہوجاتے ہیں ، اور پیداوار میں کمی آتی ہے۔ بیجوں کی زیادہ سے زیادہ شیلف زندگی 2 سال سے زیادہ نہیں ہے۔

بیجوں کے مواد کی تیاری کے لئے یہ فراہم کیا گیا ہے:

1. پھلیاں کی روک تھام ایسا کرنے کے ل mang ، 30 منٹ تک مینگنیج کے حل میں ڈوبے ہوئے سے۔ پانی میں طویل قیام کے ساتھ ، پھلیاں کھٹی ہوئی ہیں۔
2. رات کو ٹھنڈک کے مطابق بنانے کے لئے سختی کی جاتی ہے۔ گیلے بیج ایک ریفریجریٹر یا کسی اور ٹھنڈی جگہ میں +4 ° C کے درجہ حرارت کے ساتھ 5-6 گھنٹوں کے لئے رکھے جاتے ہیں ، پھر اسے خشک کیا جاتا ہے۔
3. نمو کو چالو کرنے کے ل planting ، پودے لگانے سے 2 گھنٹے پہلے پھلیاں بائیوسٹیمولینٹس کے حل میں ڈوبی جاتی ہیں۔

بیجوں کے مواد کی تیاری کا پودے لگانے سے آپ کو دوستانہ مضبوط پودے ملنے کی اجازت ملتی ہے۔

پھلیاں کے لئے جگہ اور مٹی

لینڈنگ کے لئے تیز ہواؤں کی جگہ سے بند ایک اچھی طرح سے روشنی کا انتخاب کریں۔ مطلوبہ پیش رو: نائٹ شیڈ اور لوکی ، کالی مرچ ، جڑ کی فصلیں ، پیاز ، لہسن۔ زمین میں ، دوسرے پھلوں کے بعد ، پھلیاں بیمار ہوسکتی ہیں۔ مٹی ڈھیلی ، ہلکی ، پوٹاشیم اور فاسفورس سے مالا مال ہونی چاہئے۔

لینڈنگ کا وقت

ابتدائی پکی اقسام کی بوائی کی جاسکتی ہے جب انجماد ٹھنڈ کا خطرہ گزر جاتا ہے ، رات کے وقت ہوا کا درجہ حرارت +10 warm warm تک گرم ہوجاتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ شرح نمو +18 ° C ہے عام طور پر ، مالی چیری پر دھیان دیتے ہیں: پھول کھلنے کے بعد ، پودوں کو پودا یا بیج لگایا جاتا ہے۔ انکر کے لئے ، پھلیاں مئی کے شروع میں پیٹ کے برتنوں میں بوائی جاتی ہیں ، جو قمری تقویم کے ذریعہ ہدایت کرتی ہیں۔ وہ پہلے سے بھیگے ہوئے ہیں ، دن میں دو بار پانی بدلا جاتا ہے تاکہ تیزابیت نہ ہو۔ جب پھول پھول جاتی ہے ، اس پر چھلکا پھٹ جاتا ہے ، انکرت ہیچ ، سیم کو ایک فلیٹ پوزیشن میں 3-4 سینٹی میٹر دفن کیا جاتا ہے ، جڑیں اور تنے ایک ہی وقت میں انکرت سے اگتے ہیں۔ بین خود ہی ایک نسل کشی کے میدان کا کام کرتی ہے۔

لینڈنگ اور دیکھ بھال

پھل 2 سینٹی میٹر کی گہرائی میں لگائے جاتے ہیں ، بڑے کو 4 سینٹی میٹر تک گہرا کیا جاتا ہے ، تاکہ جڑ کا ایک طاقتور گانٹھ بن جائے جو پودے کو پھلوں سے روک سکے۔ سوراخوں کے درمیان فاصلہ 15-20 سینٹی میٹر ہے۔ پودے لگانے میں گنجی کے دھبوں سے بچنے کے ل each ، ہر سوراخ میں دو یا تین پھلیاں پھینک دی جاتی ہیں ، ٹہنیوں کے انکرن کے بعد ایک بچا رہ جاتا ہے ، سب سے زیادہ طاقتور کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ باقی احتیاط سے کسی اور جگہ پر پیوند کاری کی جاسکتی ہے۔

ابتدائی سختی کے بعد انچارج کو کنوئیں میں منتقل کیا جاتا ہے ، پودے لگانے کو ٹرانشپمنٹ کے طریقہ کار سے کیا جاتا ہے ، مٹی کے گانٹھ کو نقصان نہیں ہوتا ہے۔ اس کی کثافت برقرار رکھنے کے لئے ، پودے لگانے سے پہلے سوکھا جاتا ہے ، پھر اسے لگانے سے 15 منٹ پہلے پانی سے بہایا جاتا ہے۔ دھوپ کے موسم کے ساتھ ، لینڈنگ سایہ دار ہے۔ تھریڈ سیدھے کریں یا ٹریلس لگائیں تاکہ پودے کی جڑوں کو نقصان نہ ہو۔

گھر میں بڑھتی ہوئی ٹیکنالوجی

پھلیاں ایک برتن ، پھولوں کے برتن میں لگائی جاسکتی ہیں۔ وہ کھلی بالکونی میں ، گلزڈ لاگیا میں بہت اچھا محسوس کرتی ہے۔ شمال کی طرف کی سفارش نہیں کی جاتی ہے ، اس معاملے میں جھاڑی کے بیک لائٹنگ کو منظم کرنا ضروری ہوگا تاکہ یہ مکمل طور پر ترقی کرے۔ چڑھنے والا پلانٹ موسم سرما کے باغ ، گھر گرین ہاؤس کی سجاوٹ ہوگا۔ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ ، پھلوں کی اچھی فصل حاصل کرنا ممکن ہے۔

مختلف قسم کا انتخاب

کم افزائش ہائبرڈ ہائبرڈ یا خود پرپولیٹ کرنے والی اقسام گھر اور بالکنی کی کاشت کے ل suitable موزوں ہیں۔ ابتدائی asparagus ، کمپیکٹ جھاڑیوں کی شکل میں ، ان کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے۔ عام طور پر ، مختلف کلیوں کے رنگوں والی اقسام کا انتخاب کیا جاتا ہے ، ایک ہی وقت میں کئی قسم کے پودے لگائے جاتے ہیں۔ تکنیکی کے علاوہ ، پھلیاں کی آرائشی اقسام کا بھی انتخاب کیا جاتا ہے۔

وہ تاک کی انگور سے ملتے ہیں۔ بیج ذائقہ میں مختلف نہیں ہوتے ہیں ، شاذ و نادر ہی پک جاتے ہیں ، لیکن سرسبز پھول ایک طویل وقت تک خوش رہتے ہیں۔ مقبول قسمیں: وایلیٹا ، کرپینکا ، رمبا بیماریوں اور کیڑوں سے مزاحم ہیں۔

لینڈنگ اور دیکھ بھال

زرعی ٹیکنالوجی گھر کی کاشت باغبانی سے مختلف نہیں ہے۔ بالکونی کے جمالیاتی ڈیزائن کے ل، ، ہفتہ وار وقفہ کے ساتھ پودوں کی مرحلہ وار پودے لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ پودے کو کم از کم 12 گھنٹے کا وقفہ درکار ہوتا ہے؛ سردیوں میں ، بالکونی اور لاگگیاس کے لئے پودوں کو گھر میں روشن کیا جاتا ہے۔ بیج لگانے کی زیادہ سے زیادہ مدت مئی کے وسط میں ہے۔ ابتدائی پھول اور پھل حاصل کرنے کے لئے ، پھلیاں اپریل کے شروع میں لگائی جاتی ہیں۔ پھر پودوں کو آہستہ آہستہ بالکنی کے حالات کا عادی بنا دیا جاتا ہے: پہلے اسے 20 منٹ کے لئے ہوا میں نکالا جاتا ہے ، پھر اسے صرف رات کے وقت لایا جاتا ہے ، اور گرم موسم میں پھلیاں کھلی ہوا میں رہ جاتی ہیں۔

انہیں ہر مہینے کھلایا جاتا ہے it کم نائٹروجن مواد والے پھولوں کی پیچیدہ تیاریوں کا استعمال کیا جاسکتا ہے۔

کھادیں آبپاشی کے دوران لگائی جاتی ہیں۔ اوپر ڈریسنگ ہدایات کے مطابق گھٹ جاتی ہے ، پھر پانی کی مقدار دوگنی ہوجاتی ہے۔ شام کے اسپرے کی طرح ٹہنیاں اور جھاڑییاں ، پتوں پر بہت سی دھول بس جاتی ہے ، کسی اپارٹمنٹ یا بالکونی میں قدرتی ہوا کا بہاؤ اور اوس کی تشکیل نہیں ہوتی ہے۔ ٹریلیس کی حالت کی نگرانی کرنا ضروری ہے۔ پھلوں کے وزن کے تحت ، پتلی دھاگے اور گارٹر وقتا فوقتا ٹوٹ جاتے ہیں۔

مسٹر سمر کے رہائشی مطلع کرتے ہیں: پھلیاں کی مناسب صفائی

پھلیاں سخت کرنے کے بعد چھلکے کے ل Be کٹائی کی جاتی ہے ، جب پھندوں کے پتے زرد ہوجاتے ہیں۔ عام طور پر ، پھلی پھٹے ہوئے ، سوکھنے والے پلانٹ سے پھٹ جاتی ہیں۔ پھلیاں خشک ، پھر خشک ، کینوس بیگ میں ذخیرہ کرنے کے لئے بکھر گئیں۔ اسی طرح ، پودے لگانے کا مواد جمع کیا جاتا ہے۔

Asparagus پھلیوں کو ایک خاص طریقے سے کاٹا جاتا ہے۔ وہ انڈاکار باندھنے کے 7-10 دن بعد قابل فروخت پختگی پرپہنچ جاتے ہیں۔ سیم کا سائز جَو دانا کے قطر سے بڑا نہیں ہوتا ہے۔ ایک خشک گرمی میں ، تمام پھل ایک دو ہفتوں میں مطلوبہ سائز میں پہنچ جاتے ہیں ، نئے پھولوں کے ڈنٹھوں کو زیادہ درجہ حرارت پر نہیں لگایا جاتا ، جرگ کی نس بندی کی جاتی ہے۔ موسم گرما کے اختتام تک ٹھنڈی راتوں ، باقاعدگی سے پانی دینے ، کٹائی کرنے پر۔ پھلوں کو ہر 4-6 دن میں کاٹنا ضروری ہے تاکہ پودا کھلتا رہے۔

تمام منحنی خطوط ، عیب دار پھلیوں کو ہٹا دیا گیا ہے تاکہ پھلیاں ان پر طاقت ضائع نہ کریں۔ صبح یا شام کے اوقات میں جب ہوا کا درجہ حرارت کم ہوتا ہے تو کٹ کو ہراساں کیا جاتا ہے۔ + 20 At At پر ، پھلیاں اور شاشوں کی غذائیت کی خصوصیات تیزی سے ختم ہوجاتی ہیں ، وہ طویل مدتی اسٹوریج کے ل finished تیار شدہ مصنوعات کو جلدی سے ٹھنڈا کرنے یا منجمد کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ کچی پھلیاں نہیں کھائی جاتی ہیں ، ہاضمہ کے ل dangerous خطرناک فاسن گلائکوسائڈ کو تباہ کردیا جاتا ہے جب اسے + 80 ° C تک گرم کیا جاتا ہے ، تو وہ 30-40 منٹ کے لئے ابلتے ہیں۔