سفید گوبھی: بڑھتی ہوئی اور دیکھ بھال کی ساری لطیفیاں

کون سا پودا باغ گوبھی کا آباؤ اجداد تھا ، کوئی بھی یقینی طور پر نہیں جانتا ہے۔ سفید گوبھی کا وطن بحیرہ روم کے شمالی ساحل سمجھا جاتا ہے۔ یہ معلوم ہے کہ 4 ہزار سال پہلے گوبھی پہلے ہی فصل کی طرح اگایا جاتا تھا۔ کییوان رس کے دنوں میں ، یہ مغربی یورپ سے درآمد کیا گیا تھا اور دوسری سبزیوں کی فصلوں میں بھی اس کا صحیح مقام حاصل تھا۔ انیسویں صدی میں ، اس کی تقریبا varieties تیس قسمیں تھیں اور اب ان میں سینکڑوں قسمیں ہیں۔

سفید گوبھی کی تفصیل اور خصوصیات

سائنسی درجہ بندی کے مطابق ، گارڈن گوبھی یا سفید گوبھی (لاطینی Brássica olerácea) گوبھی کے کنبے (کروسیفرس) جینس گوبھی کی ایک نسل ہے۔ گوبھی دو سال پرانے جڑی بوٹیوں والا پودا ہے ، نیز اس کے پھل بھی ہیں۔

پودے میں پتیوں کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ ایک کم شاخ دار تنے ہیں ، جو نچلے حصے میں ایک گلاب تشکیل دیتے ہیں۔ پودوں کے پہلے سال کے دوران ، پتے ، ایک دوسرے سے مضبوطی سے فٹ ہوجاتے ہیں اور تنے (اسٹمپ) کے گرد گھومتے رہتے ہیں ، گوبھی کا ایک سر بناتے ہیں جو کھا جاتا ہے۔ گوبھی کے سروں میں ایک فلیٹ ، گول فلیٹ ، گول ، مخروط اور انڈاکار کی شکل ہوسکتی ہے۔ دوسرے سال میں ، لمبا (1.5 میٹر تک) پھولوں کی ٹہنیاں اگتی ہیں جس پر بیج کے ساتھ پھلی پھلیوں کی شکل میں بنتے ہیں۔

سفید گوبھی - ایک دو سالہ جڑی بوٹیوں والا پودا

کھانا پکانے میں ، گوبھی کو خام (سلاد) ، خمیر شدہ اور اچار سے استعمال کیا جاتا ہے ، اور مختلف پکوان پکوڑے جاتے ہیں (سٹوئڈ گوبھی ، گوبھی کے رول ، فلنگس ، کیسرویلز ، گوبھی کا سوپ ، بورچٹ ، وغیرہ)۔ گوبھی کے پکوان کے لئے مختلف ترکیبوں کی تعداد صرف ان گنت ہے۔

گوبھی کی جیو کیمیکل ترکیب متنوع ہے ، اس میں شامل ہیں: فائبر ، پروٹین ، کاربوہائیڈریٹ ، نامیاتی تیزاب اور نائٹروجن مرکبات۔ لیموں میں اس کے مواد سے وٹامن سی کی مقدار (30-70 ملی گرام / 100 جی) موازنہ ہے۔ یہاں وٹامنز پی پی ، ای ، اے ، یو ، بی وٹامنز کی ایک بڑی تعداد اور معدنیات کی ایک وسیع اقسام بھی ہیں۔

گوبھی میں بہت سے مفید مادے ہوتے ہیں اور کھانا پکانے میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے

گوبھی وٹامن یو کے ماخذ کے طور پر ، جو ایک اینٹیولسر عنصر ہے ، معدے کی بیماریوں کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ پتیوں سے ملنے والا رس خون میں شوگر کم کرنے ، کولیسٹرول اور جسم سے زائد سیال نکالنے میں مدد کرتا ہے۔ سوزش کے عمل کا ایک معروف لوک علاج گوبھی کا پتی ہے۔

کچھ معاملات میں ، گوبھی نقصان دہ ثابت ہوسکتی ہے: لبلبے کی سوزش ، شدید انتھک امراض ، پیٹ کی تیزابیت کے ساتھ ، آنتوں اور پتوں کی نالیوں کی کھجلیوں میں اضافے کا رجحان ، اس سے متضاد ہوتا ہے ، کیوں کہ یہ ہاضمے کے بلغم کو جھنجھلا سکتا ہے اور درد کو بڑھا سکتا ہے۔

سفید گوبھی سرخ گوبھی اور ساوے گوبھی سے زبردست مماثلت رکھتا ہے۔ یہ دوسرے گوبھی سے نہ صرف ظاہری شکل میں ، بلکہ متعدد دیگر خصوصیات میں بھی مختلف ہے۔

• بروکولی اور گوبھی میں ، پھول پھول کھانے کا حصہ ہیں ، کوہلربی میں - کھڑا ہوا ہے۔
• کوہلربی ، بروکولی ، برسلز انکرت اور گوبھی ذخیرہ کرنے کے لئے منجمد ہیں؛ اس قسم کی گوبھی ، سفید گوبھی کے برعکس ، مختصر وقت کے لئے تازہ ذخیرہ نہیں ہوتی ہیں۔
• گوبھی کی دیگر تمام اقسام میں پروٹین ، وٹامنز ، مائکرو اور میکرو عناصر کا زیادہ مقدار ہوتا ہے ، اور اس میں ایک سیلولر ڈھانچہ بھی بہتر ہوتا ہے (سرخ گوبھی کے استثنا کے ساتھ - اس کا ریشہ ، سفید گوبھی کے مقابلے میں موٹا ہوتا ہے)۔

اس حقیقت کے باوجود کہ دیگر قسم کی گوبھی غذائی اجزاء میں سفید گوبھی سے بہتر ہیں ، اس کی نسبتا low کم قیمت ، بہترین شیلف لائف اور دیگر انوکھی خصوصیات کی وجہ سے اس کی قیمت اور مقبولیت میں کمی نہیں آتی ہے۔

گوبھی کی مختلف اقسام

روسی فیڈریشن کی افزائش کامیابیوں کا ریاستی رجسٹر 400 سے زیادہ اقسام اور سفید گوبھی کی ہائبرڈ پر مشتمل ہے۔ پختگی کے لحاظ سے ، اقسام کو مندرجہ ذیل گروپوں میں تقسیم کیا جاتا ہے: جلد پکنا ، وسط پکنا ، وسط دیر سے ، دیر سے پکنا۔

ٹیبل: پکنے سے سفید گوبھی کی مشہور اقسام

اس طرح کی مختلف قسم کی سفید گوبھی کے ذریعہ اس فصل کی تازہ پیداوار سارا سال رہنا ممکن ہوتا ہے۔

لینڈنگ

گوبھی انکروں میں اور کھلی گراؤنڈ میں بیج بو کر کاشت کی جاسکتی ہے۔ جنوبی علاقوں میں ، حرارتی نظام والی فلم گرین ہاؤسز میں ابتدائی گوبھی کی نشوونما کے ل January ، جنوری سے فروری میں بیج بویا جاتا ہے۔ وسطی روس اور شمالی علاقوں میں کھلی گراؤنڈ میں درمیانی دیر تک گوبھی کے پودے لگانے کی آخری تاریخ مئی کے آخر یا جون کے پہلے دن ہے۔ پودے گھر یا گرین ہاؤس میں اگائے جاتے ہیں۔ جب کھلی زمین میں ابتدائی گوبھی کی اقسام کے بیج لگاتے ہو تو ، اسکیم 35-40x50 دیکھی جاتی ہے ، درمیانے اور دیر سے پکنے والی اقسام کے ل plants پودوں کے مابین فاصلہ 45-50x70-80 تک بڑھ جاتا ہے۔

گوبھی کی پہلے سے بڑھتی ہوئی پودوں کو کھلی زمین میں لگایا جاتا ہے

کھلی زمین میں بیج بوتے وقت ، پودے لگانے کی اسکیم کا مشاہدہ کریں ، جو مختلف قسم کے زمرے سے مماثل ہے۔ سب سے پہلے ، فصلوں کو مواد یا فلم کو ڈھانپ کر بچایا جاتا ہے۔

گوبھی کو کس طرح پھیلایا جاتا ہے؟

اگر کسی کو ایسا لگتا ہے کہ پودوں سے بیج لینا ممکن ہے جس نے پودوں کے پہلے سال میں حادثاتی طور پر تیر جاری کیا تو یہ بہت بڑی غلطی ہے۔ ایسے بیجوں سے اگنے والے پودے کسی خاص قسم کی خصوصیات برقرار نہیں رکھ سکتے ہیں اور شاید باہر بھی نہیں نکل سکتے ہیں۔ معیاری گوبھی کے بیج حاصل کرنے کے لئے اصول موجود ہیں۔

بیج حاصل کرنے کا طریقہ

گوبھی کی زندگی کے دوسرے سال میں پودے لگانے کا مکمل مواد حاصل کیا جاسکتا ہے۔ مضبوط ترین ، مرض کے اشارے کے بغیر ، گوبھی کے سربراہ ، جنہیں ملکہ خلیات کہتے ہیں کو منتخب کرنا ضروری ہے۔ ٹھنڈ کے آغاز سے پہلے ، وہ جڑوں اور زمین کے ایک گانٹھ کے ساتھ ہٹا دیئے جاتے ہیں۔ گوبھی کے سروں پر اسٹوریج میں بچھانے سے پہلے 2-3 ڈھکنے والی چادریں چھوڑ دیں۔ گوبھی کو لکڑی کی راھ سے جرگ کیا جاتا ہے ، اسے جڑ کے نظام میں ایک مٹی کی تپش میں ڈبو دیا جاتا ہے اور 1-2 ڈگری سینٹی گریڈ کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جاتا ہے۔

مارچ یا اپریل میں ، اسٹمپ کو شنک کی شکل میں کاٹ دیا جاتا ہے تاکہ اوپری گردے برقرار رہے ، اور اسٹمپ پر پیٹیولز لمبائی c- 2-3 سنٹی میٹر لمبی ہوجائیں۔ تیار ٹانکے گیلے پیٹ یا ہمس میں رکھے جاتے ہیں۔ ماں کے پودے اپریل یا مئی کے پہلے نصف میں لگائے جاتے ہیں۔ اسٹمپ کو زاویہ پر رکھیں اور سر کی بنیاد پر کھودیں۔

کوچیریگی (مدر شراب) کو شنک کی شکل میں کاٹ کر ڈالتے ہیں اور جب پودے لگاتے ہیں تو انھیں سر کی بنیاد پر دفن کردیا جاتا ہے

مختلف اقسام کے ٹیسٹوں کے درمیان فاصلہ کم از کم 500-600 میٹر ہونا چاہئے ، ورنہ جرگ آلودگی پیدا ہوسکتی ہے۔ بستر معیاری دیکھ بھال فراہم کرتے ہیں: پانی پلایا ہوا ، کھلنا ، گھاس ، نائٹروجن کھاد سے دو بار کھلایا جاتا ہے۔ جب پھلی پکنے اور خشک ہوجائیں تو بیج اکٹھا کریں۔

اسٹمپ سے گوبھی کیسے اگائیں

کیا بیج نہیں ، لیکن اسٹمپ سے ایک اور گوبھی کی فصل حاصل کرنا ممکن ہے؟ یہ ممکن ہے ، لیکن ہر جگہ نہیں ، اور کسی اسٹمپ سے بھی نہیں۔ باغبانوں کا تجربہ ہے جنہوں نے ایک ہی پودے سے ایک ہی موسم میں دو فصلیں وصول کیں ، لیکن یہ صرف ان علاقوں میں ممکن ہے جہاں گرم آب و ہوا ہو جہاں ابتدائی گوبھی اگائی جاتی ہو۔

جولائی کے پہلے دنوں میں ابتدائی گوبھی کی فصل (مثال کے طور پر ، جون گوبھی) کی کٹائی کرتے وقت ، گوبھی کے سر کاٹنے کے بعد ، اسٹمپ زمین میں رہ جاتے ہیں۔ کچھ دیر کے بعد ، گوبھی کے چھوٹے چھوٹے سر پتوں کے محوروں میں بننے لگیں گے۔ ان کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ باریک ہوجائیں اور ہر اسٹمپ پر دو گوبھی چھوڑ دیں۔ نمی کی بہتر برقراری کے لئے پچھلے سروں سے نچلے پتے نہیں پھاڑتے ہیں۔ اور پھر - پانی پلانا ، ڈھیلنا ، اوپر ڈریسنگ - ہر چیز معمول کے مطابق ہے۔ اور ستمبر کے وسط تک ، تقریبا 500-700 گرام وزنی گوبھی کے سروں کی واپسی کی فصل حاصل کی جاتی ہے۔

بیرونی گوبھی کی دیکھ بھال

ایک طرف ، گوبھی کی کاشت کے تقاضوں میں کوئی خاص پیچیدہ چیز نہیں ہے ، لیکن دوسری طرف ، کم از کم ان میں سے کسی ایک کی عدم تعمیل ضروری طور پر فصل کو منفی طور پر متاثر کرے گی۔ آپ کو صرف ضوابط کو توڑنے کی ضرورت نہیں ہے - اور سب کچھ کام کرے گا۔

مٹی اور فصل کی گردش کی ضروریات

گوبھی مختلف سرزمینوں پر اگ سکتی ہے ، سوائے ہلکے ہلکے سینڈی اور پسے ہوئے پتھر کے ، جو نمی کو ناقص طور پر برقرار رکھتی ہے۔ گوبھی کے لئے مثالی مٹی ایک ہلکی ساخت اور نچلی سطح کے پیٹ بوگس کے ساتھ زرخیز لوم ہے۔ اس طرح کی مٹی نمی کو برقرار رکھنے کے قابل ہوتی ہے اور اسی وقت ہوا میں اچھ perی رہ سکتی ہے۔ زیادہ سے زیادہ تیزابیت pH6.4-7.0 ہے۔ تیزابیت والی مٹیوں کو ہر 5-6 سال کے دوران محدود کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لئے ، موسم خزاں میں ، کھودنے کے ساتھ ساتھ ، ڈولومائٹ آٹا یا فلو لیموں کو 5 کلو / 10 میٹر کی مقدار میں بنائیں².

گوبھی ایک جگہ پر دوبارہ اگائی نہیں جاسکتی ہے ، اور اسے دوسرے مصلوب پودوں کے بعد بھی plant- than سال بعد لگائیں۔ فصل کی گردش کی تعمیل کرنے میں ناکامی اور گوبھی کے قریب متعلقہ فصلوں کی کاشت اس طرح کے پودوں کی خصوصیت کی وجہ سے بیماریوں کے پھیلاؤ کا باعث بنتی ہے۔ گوبھی دوبد ، للیسیسی ، سولانسیسی اور پھلوں کے بعد سب سے بہتر اگتی ہے ، اور یہ اس کے بہترین ہمسایہ ممالک ہیں۔

روشنی اور درجہ حرارت

گوبھی روشنی کا مطالبہ کر رہی ہے اور ہلکی سی چھلکی برداشت نہیں کرتی ہے۔ اس کی کاشت کے لئے جگہ مکمل طور پر کھلا ہونا چاہئے۔ روشنی کی کمی کے ساتھ ، پتے تیزی سے بڑھنے لگتے ہیں ، اور گوبھی کے سر بالکل نہیں بن پاتے ہیں۔ پودوں کی بہترین نشوونما کے ل day ، دن کی روشنی کی لمبائی 16-18 گھنٹے ہونی چاہئے۔

گوبھی لگانے کے لئے جگہ کا انتخاب کھلی اور اچھی طرح سے کیا جاتا ہے

گوبھی سرد مزاحم پودے کے طور پر جانا جاتا ہے۔ کم درجہ حرارت پر اس کی مزاحمت کی ڈگری پودوں کی ترقی کی مختلف قسم اور مرحلے پر منحصر ہے۔ بیجوں کے انکرن کا آغاز 2-3 2-3 C کے درجہ حرارت پر ہوتا ہے۔ انکر کی تیزی سے نمود کے ل for زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 18-20 ° C ہے انچارج 12-15 ° C پر بڑھتے ہیں۔ کھلی گراؤنڈ میں سخت اور اچھی جڑوں والی پودوں کو قلیل مدتی frosts کے دوران درجہ حرارت -7 ° C تک برداشت کر سکتا ہے۔ بالغ پودوں کے لئے ، درجہ حرارت 15-18 سے 25 ° C اچھی ترقی کے ل best بہترین موزوں ہے۔ روس کے جنوب میں ، اعلی درجہ حرارت مرجانے پر غیر گرمی سے بچنے والا۔ گوبھی کے پکے سر مختلف اقسام کے مطابق درجہ حرارت -2 ° C سے -8 ° C تک برداشت کرسکتے ہیں۔

نمی ، پانی اور hilling کے لئے ضروریات

بڑھتی ہوئی گوبھی کے لئے مٹی کی زیادہ سے زیادہ نمی 80، ، ہوا - 50-75٪ ہے۔ اگر گوبھی طویل مدتی سردیوں کے ذخیرہ کے ل grown اگائی جاتی ہے ، تو بڑھتے ہوئے سیزن کے دوسرے نصف حصے میں مٹی کی نسبت moisture 70-75٪ ہونی چاہئے۔ نمی کی کمی کے ساتھ ، گوبھی کی نشوونما اچھی طرح سے تیار ہوتی ہے اور سر نہیں بنتے ہیں۔

ٹیبل: گوبھی کو پانی دینے کے وقت اور معیار

بارش کی مقدار کے حساب سے آبپاشی کے تعدد اور معیار کو ایڈجسٹ کیا جاتا ہے۔ تجویز کی جاتی ہے کہ مٹی کو ایسی حالت میں برقرار رکھا جائے کہ زمین کا ایک گانٹھ ہاتھ میں لیا جائے ، اگر اسے انگلیوں کے مابین لپیٹ دیا جائے تو وہ ایک ساتھ گیند میں چپک جاتے ہیں۔ اگر مٹی ٹوٹ جاتی ہے تو اسے پانی پلایا جانا ضروری ہے۔ نمی سے متعلق مطالبات کے باوجود ، گوبھی آبی گزرنا پسند نہیں کرتی ہے۔ زیادہ نمی کوکیی بیماریوں اور کریکنگ سروں کو پھیلانے کا باعث بن سکتی ہے۔

اچھی فصل لینے کے ل To ، گوبھی کو باقاعدگی سے پلایا جاتا ہے۔

پانی دینے کے بعد ، مٹی کو ڈھیلے ہونا ضروری ہے ، یہ خاص طور پر بھاری زمین پر کرنا ضروری ہے۔ عام طور پر ڈھیلا کو ہلنگ کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔ ابتدائی اقسام کی پہلی ہیلنگ پیوند کاری کے 2 ہفتوں بعد کی جاتی ہے۔ دیر سے گوبھی 3 ہفتوں بعد کسی حد تک بعد میں تیار ہونا شروع ہوجاتی ہے۔ پھر وہ ہر 2 ہفتوں میں ہجوم کرتے رہتے ہیں اور جب تک کہ پتے بند نہیں ہوجاتے ہیں۔

اوپر ڈریسنگ

گوبھی مٹی سے بہت زیادہ غذائی اجزا لے جاتی ہے ، لہذا اسے کھلایا جانا ضروری ہے ، ان کی مقدار بڑھتے ہوئے موسم پر منحصر ہوتی ہے ، اور ابتدائی اقسام کے لئے کم ہوجاتی ہے۔

ٹیبل: کھجلی کے گوبھی کے کھجور اور کھجور

اگر پودے لگانے کے دوران پیچیدہ کھاد متعارف کروائی گئی ہو ، تو پہلا ڈریسنگ بہتر نہیں ہے۔ اضافی نائٹروجن کھاد نائٹریٹ کی شکل میں گوبھی کے سروں میں جمع ہوتی ہے اور مصنوعات کے معیار کو خراب کرتی ہے۔

ویڈیو: کھلے میدان میں بڑھتی ہوئی سفید گوبھی

گرین ہاؤس گوبھی کی دیکھ بھال

گوبھی کی ابتدائی فصل حاصل کرنے کے لئے ، گرین ہاؤسز استعمال کیے جاتے ہیں۔ گوبھی گھر کے اندر بڑھتے وقت ، کچھ خصوصیات ہیں جن پر غور کرنے کی ضرورت ہے۔

گرین ہاؤس مٹی کی ضروریات

گرین ہاؤس کے لئے مٹی قدرتی اور بلک دونوں استعمال کی جاسکتی ہے۔ قابل کاشت پرت کم از کم 25-30 سینٹی میٹر موٹی ہونی چاہئے۔ موسم خزاں سے ، 12-13 کلوگرام / میٹر قدرتی مٹی میں داخل ہوتا ہے² humus.

بلک مٹی کی تیاری کے لئے ، مندرجہ ذیل میں سے ایک مرکب کی سفارش کی جاسکتی ہے (٪ میں):

• نشیبی علاقے - 40 ، ٹرف لینڈ - 40 ، کھاد - 20 (چورا کے 50٪ مواد والا گھوڑا)؛
• نچلی لینڈ پیٹ - 60 ، ٹرف لینڈ - 20 ، مویشی کھاد - 20؛
• ٹرف لینڈ - 80 ، humus - 20؛
• ٹرف لینڈ - 50-60 ، کمپوسٹڈ چورا - 20-10 ، humus - 30-40۔

مٹی کی ساخت ہلکی ہونی چاہئے۔ ان کی زیادہ سے زیادہ ڈھیل کے لئے مٹی کے مرکب کی ترکیب میں چورا ، کٹے ہوئے تنکے اور اسی طرح کا اضافہ کریں۔

روشنی اور درجہ حرارت

ادوار میں جب گوبھی میں سورج کی روشنی کافی نہیں ہوتی ہے ، گرین ہاؤس میں پودوں کو روشن کرنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے ل lamp ، ان لیمپ کا استعمال کریں جن کی تابکاری میں مکمل شمسی سپیکٹرم ہو۔ انکروں کے ظہور کے فورا، بعد ، انکروں کو ایک ہفتے تک روشن کیا جاتا ہے ، اور پھر انہیں دن میں 7-10 گھنٹے ہلکا کردیا جاتا ہے۔

جب بیجوں کے لئے بیج لگاتے ہو اور اس سے پہلے کہ ٹہنیاں دکھائی دیتی ہوں ، تو ہوا کا زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 18-20 ° C ہوتا ہے۔ انکر کے ظہور کے بعد ایک ہفتہ کے اندر ، رات کے درجہ حرارت کو 6-8 ° C اور دن کے وقت - 8-10 ° C تک رکھا جاتا ہے۔ پھر ، دھوپ والے موسم میں ، ابر آلود دن - 14-16 ° C ، رات کے وقت - 12-14 ° C ، ہوا کا درجہ حرارت 15-18 ° C کی حد میں برقرار رہتا ہے۔ مٹی کا درجہ حرارت 15-17 ° C کے درمیان ہونا چاہئے شدید frosts کے دوران توانائی کی بچت کے لئے ، بستروں کو عارضی طور پر ڈھکنے والے مواد کے ساتھ موصل کیا جاسکتا ہے۔

ویڈیو: واپسی کے ٹھنڈ سے گرین ہاؤس میں ابتدائی گوبھی کی پناہ

نمی کی ضروریات ، پانی اور اوپر ڈریسنگ

گرین ہاؤس میں گوبھی کو پانی دینے کے ساتھ ساتھ کھلی گراؤنڈ میں بھی ، وہ مٹی کو پانی بھرنے یا خشک کرنے کی اجازت نہیں دیتے ہیں۔ بند گراؤنڈ میں نسبتا hum نمی 75-80٪ ہونی چاہئے۔ مٹی میں نمی کی مقدار 80-85٪ ہے۔نمی بڑھانے کے ل irrigation ، آبپاشی کو سیراب کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، اور اس کو کم کرنے کے لئے گرین ہاؤس نشر کیا جاتا ہے۔

گرین ہاؤس میں نمی بڑھانے کے لئے ، چھڑکاؤ کے ساتھ گوبھی کو پانی پلانا

ایک مستقل جگہ پر بیجوں کی جڑیں لگانے کے بعد ، پودوں کو دو بار کھلایا جاتا ہے۔

ٹیبل: گرین ہاؤس میں اگنے پر کھجلی گوبھی کی تاریخیں اور اقسام

اعلی ڈریسنگ کے ل you ، آپ پیچیدہ معدنی کھاد ، جیسے نائٹروئیمموفوسکا ، ایزوفوسکا ، کرسٹل ، ایکوپلنٹ ، ماسٹر بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ جڑ کے نظام کی نشوونما اور غذائی اجزاء کے زیادہ موثر جذب کی حوصلہ افزائی کے ل root ، جڑ بایوسٹیمولینٹس زرعی ، تیکمین ، چاول اور دیگر استعمال ہوتے ہیں۔

مختلف خطوں میں سفید گوبھی کی کاشت کی خصوصیات

چونکہ مختلف عرض البلد میں آب و ہوا کے حالات ایک دوسرے سے مختلف ہیں ، لہذا ہر خطے میں سفید گوبھی کی کاشت زرعی ٹکنالوجی کی اپنی ایک مخصوص خصوصیات ہے۔

نواحی علاقوں میں گوبھی کی بڑھتی ہوئی خصوصیات

ماسکو خطے کی آب و ہوا کی خصوصیات ابر آلود موسم کی ایک خاصیت ہے۔ اتنے دھوپ دن نہیں ہیں۔ اس حقیقت کے باوجود کہ گوبھی سردی سے بچنے والی فصل ہے ، موسم بہار میں غیر مستحکم ہونے کی وجہ سے ابتدائی طور پر اگنے پر پریشانی پیدا ہوسکتی ہے۔

اس خطے میں گوبھی بنیادی طور پر پودوں میں اُگائی جاتی ہے۔ بیجوں سے کھلی زمین میں اس کے اگنے کے امکان کو بھی خارج نہیں کیا جاتا ہے ، لیکن اس صورت میں ، مستحکم گرم موسم پیش آنے سے قبل انکروں کی پناہ فراہم کی جانی چاہئے۔ کھلی گراؤنڈ میں بڑھتی ہوئی گوبھی کے ل options ایک آپشن میں سے ایک گرم بستروں کا استعمال ہے۔ چونکہ گرمیوں میں نواحی علاقوں میں اتنی بارش نہیں ہوتی ہے ، لہذا پانی دینے پر خصوصی توجہ دی جانی چاہئے۔

ماسکو ریجن میں ، گرم بستروں کو کھلی گراؤنڈ میں گوبھی اُگانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے

مختلف قسم کے اگائے جاتے ہیں ، ایک اصول کے طور پر ، ابتدائی ، وسط پکنے اور وسط دیر سے ، کیونکہ دیر سے پکنا پک نہیں سکتا ہے۔ آزمائشی اقسام میں سے مشہور ہیں ، جیسے گلوری ، گلوری گریبووسکی ، تحفہ۔ ہائبرڈ کی ایک وسیع قسم ہے جس نے اس خطے میں بہتر کام کیا ہے۔

سائبیریا میں بڑھتی ہوئی گوبھی کی خصوصیات

شدید آب و ہوا کے حالات کھلی گراؤنڈ میں سائبیریا میں بیجوں سے سفید گوبھی نہیں اگنے دیتے ہیں۔ تاہم ، انکر کے طریقے سے اس کا اگانا کافی ممکن ہے۔ مختصر موسم گرما میں طویل عرصے سے بڑھتے ہوئے موسم کے ساتھ دیر سے پکنے والی اقسام کی کاشت کی اجازت نہیں دیتا ہے ، لہذا وہ زون میں وسط میں پکنے والی اور وسط دیر سے مختلف اقسام کا انتخاب کرتے ہیں جو اس خطے میں اچھی فصل لیتے ہیں۔ سائبیرین آب و ہوا کے مطابق ڈھلنے والی مختلف قسمیں مغربی سائبیریا سبزی تجرباتی اسٹیشن پر تیار کی گئیں ہیں جو اس خطے میں عام بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں۔ ان میں سے سب سے زیادہ مشہور: پوائنٹ ، سیبریچکا 60 ، نڈیزڈا ، برفانی طوفان ، فائنل ، تالزمین ایف 1۔

کھلی گراؤنڈ میں ، بیج بوونے کے 50-55 دن بعد مئی کے دوسرے نصف حصے میں پودے لگائے جاتے ہیں۔ سب سے پہلے ، آب و ہوا کے حالات کو دیکھتے ہوئے ، بستر ڈھکے ہوئے ہیں۔ اگست میں ، اس قسم کی گوبھی پہلے ہی تازہ استعمال کی جانے لگی ہیں ، اور اچار کے لئے بھی استعمال ہوتی ہیں۔ ستمبر میں ، درمیانی دیر میں گوبھی جمع کی جاتی ہے ، جو اسٹوریج کے لئے رکھی جاتی ہے۔

یورالز میں گوبھی کی بڑھتی ہوئی خصوصیات

یورالس کی غیر مستحکم آب و ہوا درجہ حرارت میں تیز تبدیلیوں اور ہوا کے عوام کی شدید نقل و حرکت کی خصوصیت ہے۔ مئی میں ، درجہ حرارت کے بڑے اتار چڑھاؤ دیکھے جاسکتے ہیں: دن کے وقت گرمی سے لے کر رات کی فروسٹ تک۔ اکتوبر میں ، برف گر سکتی ہے۔

پودے گھر ، گرین ہاؤسز یا گرم بستروں میں اگائے جاتے ہیں۔ مئی کے پہلے یا دوسرے عشرے میں ، یہ کھلے میدان میں لگایا جاتا ہے۔ بستر گھنے اسپین بونڈ سے ڈھکے ہوئے ہیں ، جو پودوں کو رات کے کم درجہ حرارت اور کیڑوں سے محفوظ رکھتے ہیں۔ مٹی کو کم درجہ حرارت سے بچانے کے لئے ایک سیاہ فلم کے ساتھ بستروں کو گھاس ڈالنا ایک موثر طریقہ ہے۔

موسم بہار کے ٹھنڈ سے بچانے کے لئے ، یورالس میں گوبھی کے بستر اسپین بونڈ سے ڈھکے ہوئے ہیں

سائبیرین گوبھی کی اقسام یورالس میں اچھی طرح اگتی ہیں ، جیسے نڈیزڈا اور بلیزارڈ ، اسی طرح بہت سارے ہائبرڈ (میگاٹن ، اتریہ ، ایگریسر ، وغیرہ)۔ وسط میں پکنے والا گوبھی لوسینوسٹروسکایا بہت مشہور ہے ، جو الٹ کی مزاحمت کی خصوصیات ہے اور اسے تازہ اور اچار کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔

وسطی روس میں بڑھتی ہوئی گوبھی کی خصوصیات

وسطی روس کا معتدل براعظم کا آب و ہوا برفیلی ، معتدل حد سے زیادہ سردی اور گرم ، بلکہ مرطوب گرمیاں بڑھتی ہوئی گوبھی کے ل most سب سے زیادہ سازگار ہے۔ درمیانی عرض البلد میں ، گوبھی عام طور پر پودوں میں اگائی جاتی ہے۔ تاہم ، اس وقت وسطی روس میں موسمیاتی گرمی کی نمایاں حرارت کی وجہ سے ، جب کھلی زمین میں بیج بوتے ہیں تو دیر سے ہائبرڈ 160-170 دن کی پختگی کے ساتھ پختہ ہوجاتے ہیں۔

ٹیبل: وسطی روس میں بیجوں کی بوائی کا وقت اور پودوں کی پیوند کاری کا وقت

ابتدائی پودے لگانے کے لئے ، غیر بنے ہوئے مواد کے ساتھ حرارت کا اطلاق کرنا ضروری ہے ، کیونکہ اس وقت وسطی روس میں وسطی روس میں پائے جاتے ہیں۔

دیر سے پکنے اور وسط پکنے والے گوبھی کی انفرادی قسمیں یا ہائبرڈ (مثال کے طور پر ، درمیانے پکنے والے گریڈ سلاوا 1305 ، ویلنٹین ، کولوبوک ، گرانٹ کے دیر سے ہائبرڈ) بیجئے ہوئے طریقے سے اگائے جاسکتے ہیں۔

مشرق بعید میں بڑھتی ہوئی گوبھی کی خصوصیات

مشرق بعید کی آب و ہوا عدم استحکام کی خصوصیت ہے۔ اس کی خصوصیات درجہ حرارت ، ٹھنڈے موسم سرما اور ٹھنڈا موسم گرما میں تیز تبدیلیوں کی ہے۔ گوبھی کے سروں کی شدید نشوونما اور مرتب کی مدت کے دوران ، ہوا کا درجہ حرارت میں اضافہ دیکھا جاسکتا ہے۔ جولائی تا ستمبر میں ، بھاری بارش ہوتی ہے ، جو مٹی کے پانی کو جمع کرنے اور اس کے نتیجے میں ، بیکٹیریا کے پھیلاؤ کی طرف جاتا ہے۔

اس خطے میں ، کم اگنے والے موسم کے ساتھ ٹھنڈ سے بچنے والی اقسام کے ساتھ ساتھ بیماریوں اور کریکنگ کے خلاف مزاحم بھی منتخب کی جاتی ہیں۔ مشرق بعید میں ، پرانی آزمائشی اقسام (سلاوا ، پوڈاروک ، برفانی طوفان ، جون ابتدائی اور دیگر) نے خود کو اچھی طرح سے ثابت کیا ہے۔ لیکن زونڈ اقسام اور ہائبرڈ زیادہ پیداوار میں مختلف ہوتے ہیں ، جیسے آرٹسٹ ، شوگر بال ، نتاشا ، کوکھڑکا ، جارحیت کنندہ ، سمندری طوفان ، پریموروچکا۔ ان علاقوں میں ابتدائی پکا ہوا اور دیر سے پکی گوبھی انکر کی فصلوں میں اگائی جاتی ہے۔

زیادہ نمی والے علاقوں میں ، ایک زراعتی تکنیک جیسے کھیتوں یا دھاروں پر بڑھتی ہوئی گوبھی کا استعمال کیا جاتا ہے۔ اگر مٹی کی سطح میں ہلکی سی ڈھال اور اچھ runا کا بہانہ ہو ، تو بہتر ہے کہ کناروں پر گوبھی لگائیں۔ اگر سائٹ نچلی سرزمین میں واقع ہے اور عارضی طور پر سیلاب آسکتی ہے تو بہتر ہو گا کہ کناروں کا انتخاب کریں ، کیونکہ زیادہ نمی انہیں جلدی چھوڑ دیتی ہے۔

حال ہی میں ، مشترکہ رج-رج ٹیکنالوجی کی پریکٹس بڑے پیمانے پر ہوئی ہے۔ موسم گرما کے پہلے نصف حصے میں ، جب موسم خشک ہوتا ہے تو ، گوبھی نالیوں پر لگایا جاتا ہے ، جو نمی کے تحفظ کے لئے زیادہ موزوں ہوتے ہیں۔ موسم گرما کے وسط میں ، اگست کے طوفان کے موسم کے آغاز کے ساتھ ہی ، رج سے دو اونچی لہریں بن جاتی ہیں ، جہاں سے زیادہ نمی بہتر رہ جاتی ہے۔

گوبھی کو اُگانے کے دوسرے طریقے

باغبان اور ماہرین بڑھتی ہوئی گوبھی کے نئے طریقے ڈھونڈ رہے ہیں اور ان کا اطلاق کر رہے ہیں ، جو پودوں کی دیکھ بھال میں آسانی پیدا کرنے میں معاون ہیں۔ انہیں پانی کے محدود وسائل کی شرائط میں بھی اس فصل کی معقول فصل اگانے کا امکان پایا جاتا ہے۔

کیا پانی کے بغیر گوبھی اگنا ممکن ہے؟

ایسا سوال ان باغبانوں نے پوچھا ہے جن کو نمی کے ساتھ زمین کی ناکافی فراہمی کے مسئلے کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ پانی کی حکمرانی کے سلسلے میں ، گوبھی کا تعلق ان پودوں کے گروہ سے ہے جو نمی پر سب سے زیادہ مطالبہ کرتے ہیں۔

سبزیوں کی نشوونما سے متعلق کتابوں میں آپ کو درج ذیل اعداد و شمار ملیں گے: اگر فی سیزن دیر سے گریڈ کے گوبھی کے ایک سر کی کاشت کے ل 200 ، 200 لی پانی (بیرل) کی ضرورت ہے ، تو آلو کی ایک جھاڑی کے لئے 100 ایل (آدھا بیرل)۔ یہاں مجھے لوگوں کی لاعلمی کی وجہ سے حیرت کا سامنا کرنا پڑ رہا ہے کہ وہ بغیر پانی کے فصل لیتے ہیں۔

پاول ٹرانوا

گولڈن اسکول آف ہارٹیکلچر ایکسمو ماسکو 2015

پانی پائے بغیر گوبھی کا اگنا ناممکن ہے۔ تاہم ، زرعی تکنیک کا استعمال جو مٹی میں نمی کے تحفظ میں معاون ہے اس فصل کو اگاتے وقت پانی کی کھپت کو نمایاں طور پر کم کرنے میں مدد ملے گی۔ اس کے لئے ، درج ذیل اقدامات کی سفارش کی گئی ہے۔

• اونچی چوٹیوں کی تشکیل کے ساتھ موسم خزاں کی گہری کھیتی کے ذریعے برف کی برقراری کے ل conditions حالات پیدا کریں۔
• ابتدائی موسم بہار میں ، مٹی کی سطح ڈھیلی ہوجاتی ہے۔ یہ علاج کیشوں اور اس کے بخارات سے نمی کھینچنے سے روکتا ہے۔
• مٹی کی گہری کاشت سے اجتناب کریں ، سطح کا ڈھیل مٹی کے پرت کو تشکیل سے روکتا ہے۔
• گوبھی بغیر انکر کے طریقے سے اگائی جاتی ہے ، اور ایک زیادہ طاقتور جڑ کا نظام قائم ہوتا ہے ، جو پانی کو بہتر سے جذب کرتا ہے۔

خشک سالی سے بچنے والے گوبھی کی اقسام (موزارسکایا ، یوزانکا 31 ، براونشویکا ، امٹرک ، برونک) کے انتخاب کے ساتھ مل کر نمی سے بچانے والی زرعی ٹکنالوجی کا استعمال اس نمی سے بھرپور فصل کو اگاتے وقت پانی کی کھپت کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوگا۔

پلاسٹک کی بوتلوں کے نیچے بڑھتی ہوئی

جب کھلی گراؤنڈ میں بیجوں سے گوبھی بڑھ رہے ہو تو ، پلاسٹک کی بوتلیں پودوں کے لئے انفرادی پناہ گاہ کے طور پر استعمال کی جاسکتی ہیں۔ اس تکنیک سے انکروں کے ظہور میں تیزی آتی ہے ، ان کو کیڑوں سے بچاتا ہے ، اور نمی اور حرارت کو محفوظ رکھنے میں بھی مدد ملتی ہے۔

پلاسٹک کی بوتلوں میں ، نچلا حصہ منقطع ہو جاتا ہے ، اور ٹوپیاں اوپری حصے پر رہ جاتی ہیں۔ بیجوں کو معمول کے طریقے سے بویا جاتا ہے اور اس کا احاطہ کیا جاتا ہے تاکہ کٹے ہوئے کناروں کو تین سینٹی میٹر تک مٹی میں گہرا کرلیا جائے۔ بوتلوں کے ارد گرد تھوڑی سی زمین ڈال دیتے ہیں۔

جب بیجوں کو پانی پلایا جائے ، وہ بوتلوں کی گردن سے کرتے ہیں۔ وقتا فوقتا ، پودوں کو ہوادار کردیا جاتا ہے ، اس کے ل they وہ ڈھکن کھولتے ہیں اور کچھ دیر کے لئے گردن کو کھلا چھوڑ دیتے ہیں۔ جب گوبھی کے پتے بوتلوں کی دیواروں کو چھونے لگتے ہیں تو پناہ گاہیں ہٹادی جاتی ہیں۔

ویڈیو: پلاسٹک کی بوتلوں کے نیچے بڑھتی ہوئی سفید گوبھی

ملچ فلم کے تحت بڑھتی ہوئی

گوبھی کے ساتھ مولڈنگ بیڈس کے لئے پلاسٹک فلم کا استعمال تحفظ کے ایک انتہائی موثر زرعی تکنیکی طریقوں میں سے ایک ہے۔ ملچنگ کے لئے ، شفاف اور سیاہ فلم دونوں موسم کے لحاظ سے استعمال ہوتی ہیں۔

ایک کالی فلم مٹی کو گرم کرنے اور اس میں نمی برقرار رکھنے میں مدد دیتی ہے ، اور اس کے نیچے ماتمی لباس مر جاتا ہے۔ یہ فلم ٹرانسپلانٹ سے 3-4 ہفتوں قبل تیار گوبھی کے بستروں پر رکھی گئی ہے ، اس وقت کے دوران مٹی گرم ہوگی۔ پودے لگانے کے نمونے کے مطابق ، فلم میں راؤنڈ کٹوتی یا مصلوب کٹوتی کی جاتی ہے اور ان سوراخوں میں پودے لگائے جاتے ہیں۔ وہ ہمیشہ کی طرح اسی طرح پودوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں: انہیں جڑوں کے نیچے پلایا جاتا ہے ، کھلایا جاتا ہے ، بیماریوں اور کیڑوں سے بچایا جاتا ہے۔

ملچنگ فلم کے تحت ، مٹی گرم ہوتی ہے ، نمی محفوظ رہ جاتی ہے اور ماتمی لباس نہیں اگتے ہیں

موسم گرما میں ، ایک شفاف فلم استعمال کی جاتی ہے ، جو پہلے سے سوراخ شدہ ہے۔ انہوں نے اسے گوبھی کی قطاروں کے بیچ پانی پلانے والے بستر پر بچھادیا اور اسے ٹھیک کردیا۔ اس طرح کی ملچنگ ماتمی لباس کی نمائش سے بچاتا ہے اور مٹی میں نمی کو برقرار رکھتا ہے۔

گوبھی کے لئے Siderata

سبز کھاد کا نچوڑ پودوں کو اگانا ہے جس کے سبز بڑے پیمانے پر نامیاتی کھاد استعمال ہوتی ہے۔ اس طرح کا زرعی طریقہ کار کھلی گراؤنڈ اور گرین ہاؤسز دونوں جگہ استعمال ہوتا ہے۔

سائیڈریٹس کاشت کی جاتی ہیں یا جنگلی پودوں کی پرجاتی ہیں جو نمی اور نائٹروجن کے ساتھ مٹی کو خوشحال بنانے کے ل grown بڑھتی ہیں۔

گوبھی کے ل side بہترین سائیڈریٹ (پھلیاں) سبز کھاد والی فصلوں کے مرکب استعمال کیے جاسکتے ہیں ، جن میں سب سے زیادہ عام طور پر ویچ جئ ہے۔ اور آپ 1: 1: 2 کے تناسب میں بھی فیلسیہ ، بروز اور میٹھی سہ شاخہ ملا سکتے ہیں۔

گوبھی لگانے سے پہلے مصلوب سائیڈریٹس اگنا ناممکن ہے۔ کچھ اناج سختی سے مٹی کو نکال دیتے ہیں اور اس وجہ سے گوبھی کے لئے موزوں نہیں ہیں جیسے سائیرینرل فصلیں۔ گوبھی کے ل Un سبز کھاد عصمت دری ، سفید سرسوں ، عصمت دری ، تلسی مولی ، رائی اور دیگر ہو گی۔

بیماریوں اور گوبھی کے کیڑوں

اپنے باغ میں سفید گوبھی اُگانے کا فیصلہ کرنے کے بعد ، آپ کو اس حقیقت کے ل prepared تیار رہنے کی ضرورت ہے کہ منفی حالات میں ، ثقافت بیماریوں سے متاثر ہوسکتی ہے ، اور کیڑے مکوڑے اس میں دلچسپی لے سکتے ہیں۔

عام بیماریاں

بیماریوں کی نشوونما کے لاتعلق عوامل میں سے ایک مٹی کی بڑھتی ہوئی تیزابیت ہے۔ گوبھی کوکیی بیماریوں کا سب سے زیادہ حساس ہے ، چونکہ نم ماحول ، جو پودوں کی نشوونما کے لئے ضروری ہے ، روگجنک فنگل سوکشمجیووں کے پھیلاؤ کے لئے موزوں ہے۔

کِلا گوبھی

مٹی کی تیزابیت میں اضافہ ہونے سے ، فنگس پھیل جاتا ہے ، جس سے پیٹ کی بیماری ہوتی ہے۔ روگزنق مٹی میں داخل ہوتا ہے اور جڑوں کو متاثر کرتا ہے ، ان پر نمو ہوتی ہے۔ پودے اگنا ختم ہوجاتے ہیں ، مرجھا جاتے ہیں اور آسانی سے زمین سے باہر نکل جاتے ہیں۔ کیلا تمام مصلوب فصلوں کو متاثر کرتی ہے۔ بیمار پیٹ کو بچانا ناممکن ہے۔ متاثرہ پودوں کو سائٹ سے ہٹا کر تباہ کردیا جاتا ہے۔

الٹنا کی بیماری کے ساتھ ، گوبھی کی جڑوں میں نمو ہوتی ہے

بیماری کی روک تھام کلوئی کو مندرجہ ذیل اقدامات سے کم کیا جاتا ہے۔

• فصل کی گردش کی تعمیل؛
• مٹی کو محدود کرنا؛
• گندھک ، گلاب اور دوبد فصلوں نے کیلوں کے بیجوں کو ختم کردیا ، وہ متاثرہ علاقوں میں اگتے ہیں۔
• پروسیجر کی طرف سے لائے ہوئے پودوں ، فٹپوسورین ، گندھک کی تیاری۔

کالی ٹانگ

یہ بیماری انکر کو متاثر کرتی ہے۔ جڑ کی گردن سیاہ ہو جاتی ہے ، اور ڈنڈا پتلا ہو جاتا ہے ، جس کے نتیجے میں پودا ٹوٹ جاتا ہے اور مر جاتا ہے۔ یہ مرض تیزابی سرزمین پر مٹی میں زیادہ نمی ، وینٹیلیشن کی ناکافی ، اور درجہ حرارت میں اچانک تبدیلی کی حالت میں ظاہر ہوتا ہے۔ مٹی میں متاثرہ پودوں کی باقیات سیاہ ٹانگ کے پیتھوجینز کے تحفظ میں معاون ہیں۔

کالی ٹانگ کی بیماری سے ، گوبھی کے پودے پتلی اور پھٹے ہو جاتے ہیں

احتیاطی تدابیر میں گرین ہاؤسز میں مٹی کی جگہ لینا ، نمی اور درجہ حرارت کا توازن برقرار رکھنا شامل ہیں۔ کالی ٹانگ سے نمٹنے کے لئے ، بورڈو کا استعمال کیا جاتا ہے ، جو متاثرہ علاقوں کا 1 لیٹر فی 1 میٹر کی شرح سے علاج کرتا ہے².

فوساریئم

اس بیماری کو گوبھی کا فوسریئم ولٹنگ بھی کہا جاتا ہے۔ روگزنق دونوں پودوں اور بالغ پودوں کو متاثر کرتا ہے۔ انکروں کے پتے زرد ہو جاتے ہیں اور مر جاتے ہیں ، جو اس کی موت کا باعث بنتے ہیں۔ پیسوں کی موت کے بعد ، فوسریوس سے متاثرہ بالغ پودوں میں ، گوبھی کا ایک چھوٹا ننگا سر باقی رہتا ہے۔ تنے اور پتی کے پیٹیولس کے کراس سیکشن پر ، برتنوں کی ہلکی بھوری رنگ کی انگوٹھی واضح طور پر دکھائی دیتی ہے۔ کازویٹ ایجنٹ مٹی میں کئی سالوں تک قابل عمل رہ سکتا ہے۔

فوسیریم سے متاثرہ گوبھی میں ، پتے پیلے رنگ کی ہو جاتے ہیں اور مر جاتے ہیں

متاثرہ پودے جڑوں کے ساتھ ساتھ تباہ ہوجاتے ہیں۔ روک تھام فصل کی گردش ، صحت مند بیجوں کا استعمال ، مٹی کو محدود کرنے پر مشتمل ہے۔ گوبھی کی فصلیں اور ہائبرڈ جو فوسیریم کے خلاف مزاحم ہیں متاثرہ علاقوں میں اگتے ہیں۔

گرے سڑ

یہ بیماری اکثر گوبھی کے سروں کے ذخیرہ کرنے کے دوران ہوتی ہے ، اور یہ انگور کے پودے میں پورے پودے کو بھی متاثر کرسکتا ہے۔ بھوری رنگ کی سڑ کے پھیلنے سے بارش کے موسم میں فصل کی کٹائی ، سروں کو مکینیکل نقصان ، انجماد ، نیز گوبھی کے اسٹوریج والے علاقوں میں حالات کی عدم تعمیل کو اکسایا جاتا ہے۔ گوبھی کے سروں پر بلوغت کے ساتھ ایک بھوری رنگ ، پاؤڈر رنگ کی تختی نمودار ہوتی ہے ، جس میں مائیسیلیم اور پیتھوجین اسپروزز پر مشتمل ہوتا ہے۔ بعد میں ، ان جگہوں پر کالے رنگ کے نوڈولس بنتے ہیں۔

جب سروں پر گرے رنگ کی سڑ سے متاثر ہوتا ہے تو ، بھوری رنگ کی کوٹنگ نظر آتی ہے

سرمئی سڑے کا مقابلہ کرنے کے اقدامات میں بروقت فصل کی کٹائی ، فصل کے بعد کی باقیات کی تباہی ، گوبھی کے ذخیروں کی بروقت جراثیم سے پاک ہونا ، اور اسٹوریج کی صورتحال (درجہ حرارت 0 سے 2) C تک) ہے۔

گوبھی کی بیماریوں سے بچنے کے لئے اہم حفاظتی اقدامات بیجوں کے جراثیم کشی ، فصل کی گردش کے قواعد کی تعمیل اور مٹی کو محدود کرنے تک پہنچتے ہیں۔ اور سیزن کے دوران بھی آپ کو فنگسائڈس ، جیسے فتوسپورن ، رائڈومیل ، پولی کارکوسن اور دیگر کے ساتھ متعدد علاج کروانے کی ضرورت ہے۔

گوبھی کے ممکنہ کیڑوں

تاکہ گوبھی کیڑوں میں مبتلا نہ ہو ، آپ کو ان کے اہم نمائندوں سے واقف ہونا اور ان سے نمٹنے کا طریقہ سیکھنے کی ضرورت ہے۔

افیڈ گوبھی

چھوٹے اور چھوٹے سائز کا (2.2 ملی میٹر تک) ، سفید یا سبز کا خطرناک کیڑا۔ افیڈس گوبھی کا جوس نکال لے اور بہت نقصان پہنچا سکتا ہے ، کیونکہ یہ بہت زیادہ بڑھ جاتا ہے۔ اس کا مقابلہ کرنے کے ل you ، آپ کیڑے کے لکڑی اور ٹینسی ، ہارسریڈش رنگوں یا گرم مرچوں کے ساتھ ساتھ کیڑے مار دواؤں کے کاڑھی استعمال کرسکتے ہیں۔

افیڈ گوبھی چھوٹی ہے (2.2 ملی میٹر تک) ، لیکن گوبھی کے پتے سے رس چوسنے سے یہ بہت نقصان دہ ثابت ہوسکتا ہے

صلیب کا پسو

چھوٹا ، تقریبا 3 ملی میٹر ، چمکدار کیڑے چھلانگ لگا رہا ہے ، پتیوں کو کھا رہا ہے - یہ ایک صلیبی پسو ہے جو صلیبی خاندان کے تمام پودوں کو متاثر کرتا ہے۔ ایک پسو ایک بہت ہی نقصان دہ کیڑے ہے ، اگر آپ اس سے جنگ نہیں کرتے ہیں تو پھر زمین میں لگائے گوبھی کے تمام پودوں کو تکلیف ہو سکتی ہے۔ کیڑوں کو پسپا کرنے کے لئے گوبھی ، ڈل ، گاجر گوبھی کے بستروں پر لگائے جاتے ہیں۔ لکڑی کی راکھ یا تمباکو کی دھول سے پودوں کی جرگ آلودگی (برابر تناسب میں سلیقے ہوئے چونے کے ساتھ ملا دی جاسکتی ہے) مصلوب پھوڑے کا مقابلہ کرنے کا ایک موثر ذریعہ ہے۔

کرسیفیرس پسو - بہت نقصان دہ پتی برنگ کا بگ

سلگ

یہ کیڑوں میں ایک بلغم ہے جس میں بلغم کا چپکنے والا جسم ہے جو گوبھی کے پتوں پر کھانا کھاتا ہے۔ اعلی نمی کی حالت میں سلگس شدت میں کئی گنا بڑھ جاتے ہیں۔ چھوٹے بستروں کے آس پاس کیڑے پر قابو پانے کے ل you ، آپ چھڑکی ہوئی تیزدلیہ یا پسے ہوئے چاک کی شکل میں ایک رکاوٹ پیدا کرسکتے ہیں۔ اگر سلگس کی تعداد اہم ہے ، تو پھر طوفان کے ساتھ دوائی استعمال کی جاتی ہے۔ اس کے دانے دار گوبھی کی قطاروں میں 3 گرام فی 1 میٹر کی شرح سے بکھرے ہوئے ہیں².

گلیاں گوبھی کے پتے کھاتی ہیں

گوبھی کا سکوپ

گندمی بھوری رنگ کے رنگ کا ایک غیر مبہم تتلی جس کا پنکھ 5 سینٹی میٹر سے بھی کم ہے۔ کیڑوں سے پتے کے نیچے انڈے دیتی ہیں۔ کیٹرپلر انڈوں سے نکلتے ہیں ، جو پتے کھا کر جلدی سے ان کو ختم کردیتے ہیں۔ گوبھی کے اسکوپس کے انڈوں کے چنگل دستی طور پر جمع کیے جاسکتے ہیں۔ حیاتیاتی مصنوعات سے ، لیپڈوسیڈ یا بٹوکسباسیلن اچھے نتائج دیتے ہیں۔

گوبھی کے سٹرپس کے کیٹرپلر پتیوں ، تیتلیوں کو غیر مبہم بھوری بھوری رنگ دیتے ہیں

کیڑوں کے ذریعہ گوبھی کے نقصان کی روک تھام کے ل many بہت سے کیڑے مار ادویات ہیں ، نیز ان کا مقابلہ کرنے کے لئے ، جیسے ڈیسس ، فیتوورم ، فوفانون ، چنگاری دوہری اثر ، زیملن ، ڈیازونن اور دیگر۔ اور یہ بھی ایک اچھا اثر مختلف کاڑھیوں اور ادخال کی شکل میں لوک علاج کے استعمال سے دیا جاتا ہے۔

ویڈیو: گوبھی کو افڈس اور سلگس سے علاج کرنا

کٹائی اور ذخیرہ

گوبھی کی ابتدائی اقسام جون جولائی میں کٹائی کی جاتی ہیں اور فورا. کھا جاتی ہیں۔ موسم گرما کے اختتام پر وسط سیزن فصل کے ل ready تیار ہوتا ہے ، اور بعد میں ستمبر یا اکتوبر کے شروع میں۔ بیل پر گوبھی frosts کو -5-7 ° C تک برداشت کرسکتی ہے ، اس درجہ حرارت پر گوبھی کے سر کاٹنا خراب ہوجائے گا۔ اگر کٹائی سے پہلے ہی پالا ہوا ہو تو ، گوبھی کے سروں کو کاٹنا بہتر نہیں ہے ، لیکن جب تک منجمد پتے پگھل نہ جائیں تب تک انتظار کریں۔ خشک موسم میں + 4-7 ° C کے درجہ حرارت پر جمع کردہ گوبھی کے سروں کے ل keeping بہترین نگہداشت کا معیار۔

گوبھی کے پکے ہوئے سروں کو چاقو سے کاٹا جاتا ہے ، نچلے پتے اور 3-4- 3-4 سینٹی میٹر لمبا بچھڑا رہ جاتا ہے۔ گوبھی کے کھوئے ہوئے سر اچار کے ل used استعمال کیے جاتے ہیں ، اور دو بیرونی پتے والے گھنے سردیوں کو موسم سرما میں ذخیرہ کرنے کے لئے رکھے جاتے ہیں۔

گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے لئے بہترین حالات 90 9 -98 relative کے نسبتا hum نمی کے ساتھ 0 سے 2 ° C تک درجہ حرارت ہیں۔ گوبھی کے سر ایک دوسرے سے ایک خاص فاصلے پر لکڑی کے فرش یا کوچریگامی کے ساتھ گریٹنگ پر رکھے جاتے ہیں۔ اگر حالات اجازت دیتے ہیں تو ، آپ ریلوں پر جوڑا جوڑا جوڑا باندھ سکتے ہیں۔ اگر گوبھی کو پتلی ہوئی مٹی میں گھمایا جاتا ہے اور پھر اسے خشک کیا جاتا ہے ، تو یہ معمول سے زیادہ ذخیرہ ہوجائے گا۔

گوبھی لکڑی کے فرش پر 0 سے 2 ° C کے درجہ حرارت پر محفوظ کی جاتی ہے

سفید گوبھی نے مضبوطی سے ایک روسی شخص کی زندگی میں اپنی جگہ لی۔ یہ ہر جگہ اگتا ہے ، مختلف علاقوں کی آب و ہوا کے حالات کے مطابق۔ یہ کہنا یہ نہیں ہے کہ یہ ایک بہت ہی مویشی والی فصل ہے ، لیکن پھر بھی اس کی کاشت کے حالات کے کچھ خاص تقاضے ہیں اور ان کے نفاذ کے بغیر ، آپ کو اچھی فصل کا حساب نہیں کرنا چاہئے۔ مختلف قسم کے صحیح انتخاب اور مناسب زرعی ٹکنالوجی کے استعمال کے ساتھ ، گوبھی کھلے میدان اور گرین ہاؤس میں کافی کامیابی کے ساتھ اگائی جاسکتی ہے۔