پاک چوئی ایک روایتی ایشین ثقافت ہے ، جو حال ہی میں یورپی اور امریکی مالی کے نام سے مشہور ہوگئی ہے۔ یہ روس میں کاشت کے ل suitable موزوں ہے۔ چینی گوبھی بے مثال ہے ، خاص طور پر گرمی سے محبت کرنے والا نہیں ، سبسٹریٹ کے معیار پر اعلی مطالبات نہیں رکھتا ہے۔ ایک ہی وقت میں ، یہ ابتدائی پختگی اور اچھی پیداوری کی طرف سے خصوصیات ہے ، یہ صحت کے لئے بہت مفید ہے۔
چینی گوبھی کی طرح نظر آتی ہے؟
جیسا کہ آپ اندازہ کر سکتے ہو ، چینی گوبھی کا آبائی وطن چین ہے۔ یہ کوریا اور جاپان میں بھی بہت مشہور ہے۔ ایشیاء میں ، اس کا کاشت پانچ ہزار سال سے زیادہ عرصے سے ہوا ہے۔ اس ثقافت کو "پاک چوئی" ("گھوڑے کے کان") اور "سرسوں کی گوبھی" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اسے پیکنگ گوبھی کے ساتھ الجھا نہ کریں ، یہ قریب "رشتہ دار" ہیں ، لیکن پھر بھی اعصاب ، ثقافت کے نقطہ نظر سے مختلف ہیں۔ ایک قسم کی گوبھی پاک چوئی کو کارل لننیس نے سمجھا تھا۔ لیکن جدید نباتیات یہ سمجھتے ہیں کہ یہ شلجم کی طرح ہے۔
ایشیاء سے باہر پیکنگ گوبھی چینی سے کہیں زیادہ جانا جاتا ہے۔ لہذا ، وہ اکثر الجھ جاتے ہیں۔ ان کے مابین بنیادی فرق یہ ہے کہ سب سے پہلے سر باہر ہوجاتا ہے۔ اس کے پتے بہت ہلکے ، تقریبا سفید ، جھرریوں ، نالی دار کناروں کے ساتھ ہیں۔ چینی گوبھی کا ذائقہ تیز تر ہوتا ہے ، یہ فصل کو بہت تیز تر دیتا ہے۔
پلانٹ کافی غیر معمولی لگتا ہے۔ یہ گوبھی گوبھی کے سر نہیں بنتی ہے۔ اس کو لیٹش یا پالک سے الگ کرنا بہت مشکل ہوگا ، اگر خلیہ کی بنیاد پر خصوصیت کے گاڑھا ہونا نہ ہو۔ اونچائی میں ، پتیوں کی "گلاب" 0.5 میٹر تک پہنچ جاتی ہے ، اوسط قطر 35-40 سینٹی میٹر ہے۔ سفید یا ترکاریاں رنگ کے پیٹیلیول ایک دوسرے کے خلاف سختی سے دبائے جاتے ہیں ، جس سے کچھ پیاز کی طرح نظر آتا ہے ، لہذا پودے بالکل کمپیکٹ ہوتے ہیں۔ اس گاڑھا ہونا کا قطر اکثر 5-10 سینٹی میٹر ، وزن - 100-250 جی سے زیادہ نہیں ہوتا ہے۔ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے کہ سبز رنگ کی ڈنڈوں والی اقسام تنے سے زیادہ مزاحم ہوتی ہیں۔
نیلے رنگ کے بھوری رنگ کے رنگ کے رنگ کے ساتھ سبز رنگ کے مختلف رنگوں کے پتے وہ رابطے میں ہموار ہیں۔ سطح تقریبا فلیٹ یا نمایاں طور پر بلبلے ہوسکتی ہے۔
چینی گوبھی اور پتیوں ، اور petioles میں کھانے کے قابل. پیپہلی بار ، ان کا ذائقہ قدرے تلخ پالک یا اجوائن کی طرح ہے ، اور دوسرا اسفورگس اور پتی چوقبصور کے درمیان کچھ ہے ، لیکن تیز ہے۔ گھر پر ، ایشیا میں ، ترکاریاں اکثر اس سے تیار کی جاتی ہیں ، جو تازہ کھایا جاتا ہے۔ چینی کے گوبھی میں دیگر سبز ، انڈے ، ہری مٹر ، مکئی ، پیاز ، لہسن ، مولی ، یہاں تک کہ ادرک اور ٹینگرائن بھی شامل کی جاتی ہیں۔ یہاں تک کہ کوریا میں ، ایک کمچی ناشتا (گراؤنڈ گرم کالی مرچ کے ساتھ مسالہ دار سوکرکاٹ) بہت مشہور ہے۔ آپ سوپ میں معمول کی چینی گوبھی کی جگہ لے سکتے ہیں ، اس سے سائیڈ ڈش تیار کرسکتے ہیں۔ گرمی کے علاج کے دوران ، اس کی خصوصیت کو کھونے کے بغیر ، اس کا ذائقہ میٹھے میں تبدیل ہوتا ہے۔ لیکن وہ اس کو ابلتے ہیں ، بھونتے ہیں اور بہت ہی کم وقت کے لئے اسٹو کرتے ہیں - پتے انتہائی نازک ہوتے ہیں۔
ثقافت کے ایک ناقابل تردید فوائد میں سے ایک ابتدائی پختگی ہے۔ گوبھی کو باغ میں پودوں کی منتقلی کے صرف 20-25 دن بعد کاٹا جاسکتا ہے۔ اور گرین ہاؤسز اور ہاٹ بیڈس میں - ظہور کے 2-3 ہفتے بعد اس کے مطابق ، ایک معتدل آب و ہوا میں بھی ، آپ کو ہر موسم گرما میں 2-3 فصلیں مل سکتی ہیں۔ نیز ، اس کی بے مثال ، سرد مزاحمت ، اور مستحکم اعلی پیداوری روسی مالیوں میں اس کی مقبولیت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ ہمیں صحت کے فوائد کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے۔
اس کی کاشت کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 15-20 ° C ہے اگر یہ 25 ° C اور اس سے اوپر تک بڑھ جاتا ہے تو ، پتیوں پر سنبرن ممکن ہے۔ یہ کلچر سرد مزاحم ہے (frosts کو -5-7 ° C تک برداشت کرتا ہے) ، لیکن یہ بالغ پودوں پر لاگو ہوتا ہے۔ اگر بہت جلد پودوں کو لگایا جائے تو ، خلیہ تقریبا ناگزیر ہوتا ہے ، خاص طور پر طویل دن کے اوقات میں۔
شاید پودوں کی واحد خرابی یہ ہے کہ جب یہ اپنے زیادہ سے زیادہ سائز تک پہنچ جاتا ہے تو ، پتے اور پیٹولیول بہت کچے ہوتے ہیں ، ان میں سخت ریشے ظاہر ہوتے ہیں۔ لہذا ، گھر میں وہ ساکٹ کاٹنے کو ترجیح دیتے ہیں جو 15-20 سینٹی میٹر کی اونچائی پر پہنچ چکے ہیں۔ ان کی سبزیاں بہت زیادہ ٹینڈر اور رسیلی ہیں۔ کاٹنے کے بعد ، ایک نیا شوٹ کافی تیزی سے تشکیل پاتا ہے۔
چینی گوبھی میں وٹامنز (اے ، سی ، ای ، پی ، پی پی ، گروپ بی) اور ضروری امینو ایسڈ ، خاص طور پر لائسن ، جس میں کم کیلوری والے مواد (13 کلو فی 100 جی) کے ساتھ مل کر ایک اعلی مواد موجود ہے۔ کھانے میں باقاعدگی سے استعمال کے ساتھ ، یہ ایتھوسکلروسیس کی ایک موثر روک تھام ہے ، استثنیٰ کو مستحکم کرنے ، دائمی تھکاوٹ سنڈروم سے چھٹکارا پانے ، ذہنی اور جسمانی کارکردگی کو بڑھانے اور بلڈ پریشر کو معمول پر لانے میں مدد دیتا ہے۔
غذائیت کے ماہرین اس کی سفارش ان لوگوں کو کرتے ہیں جو اضافی پاؤنڈ سے جان چھڑانا چاہتے ہیں اور معدے اور جگر کو معمول پر لانا چاہتے ہیں۔ اس بات کا تحقیقی ثبوت موجود ہے کہ چینی گوبھی گلوکوسینولائٹس کی موجودگی کی وجہ سے مہلک انسانوں سمیت ٹیومر کی نشوونما کو روکنے میں مدد کرتا ہے ، جو اسے تلخ ذائقہ دیتا ہے۔ یہ میگنیشیم ، پوٹاشیم ، فاسفورس ، آئرن ، اینٹی آکسیڈینٹ ، فائبر اور نشاستے سے بھی بھرپور ہے۔
وٹامن اے اور فولک ایسڈ کا اعلی مقدار ، جو جنین کی نشوونما میں اسامانیتاوں کو روکتا ہے ، چینی گوبھی حاملہ خواتین کے لئے بہت مفید بنا دیتا ہے۔
چینی اور تبتی لوک دوائیوں میں ، چینی گوبھی کا رس بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے ، خاص طور پر انڈے کے سفید کے ساتھ مل کر۔ یہ زخموں ، السروں ، سوزشوں ، جلنوں کو بھرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔
contraindication ہیں. چینی گوبھی کو ذیابیطس کے لئے غذا میں شامل کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اس معاملے میں میٹابولک عمل پہلے ہی خراب ہے ، یہ اضافی ہارمونل رکاوٹوں کا سبب بن سکتا ہے اور یہاں تک کہ کسے۔ نیز ، یہ گوبھی تائیرائڈ غدود کے ساتھ ہونے والی پریشانیوں کے ل recommended تجویز نہیں کی جاتی ہے۔ ضرورت سے زیادہ کھپت کے ساتھ ، یہ آئوڈین کے جذب میں پریشانی پیدا کرسکتا ہے۔
ویڈیو: پاک چوئی کے صحت سے متعلق فوائد
عام قسمیں
روس میں ، گھریلو انتخاب کے چینی گوبھی کی مختلف قسمیں بنیادی طور پر اگائی جاتی ہیں۔ ان میں سے بیشتر ابتدائی ہیں ، جس کی مدد سے آپ یورالس اور سائبیریا میں بھی فی فصل کئی فصلیں حاصل کرسکتے ہیں۔ درج ذیل اقسام باغبانوں میں سب سے زیادہ مشہور ہیں۔
- الیونشکا روس میں سب سے عام قسم کے ، ریاستی رجسٹر کو تازہ کھپت کے ل recommended تجویز کیا جاتا ہے۔ ابھرنے کے 45 دن بعد پتے کاٹے جاسکتے ہیں۔ وہ بھوری رنگ کے بیضوی شکل یا تقریبا are گول کی شکل میں ، بھوری رنگ کی رنگت کے ساتھ رنگ کے بہت چھوٹے ، گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ سطح ہموار یا قدرے جھرریوں والی ہے۔ پیٹیوول کی لمبائی - 8-15 سینٹی میٹر ، وہ کافی موٹی ، مانسل ہیں۔ یہ وہ پیٹلیولس ہیں جو پودوں کے مجموعی بڑے پیمانے پر بہت زیادہ حصے بناتے ہیں ، جو 1.8 کلوگرام تک پہنچتے ہیں۔ پیداواری صلاحیت زیادہ ہے - 9 کلوگرام / م² تک۔
- ویسنانکا۔ بیج کے ظہور سے لے کر فصل پکنے تک 25 تا 35 دن لگتے ہیں۔ پہلی گرین دو ہفتوں میں کاٹی جاسکتی ہے۔ پتے گلدستے ، ہلکے سبز یا لیٹش ، ہموار ہوتے ہیں ، تھوڑا سا لہراتی کنارے کے ساتھ۔ مرکزی رگ بہت وسیع ہے۔ ایک "پیاز" کا اوسط وزن 250 جی ہے۔ 1 m² والی گرین تقریبا 1.7 کلوگرام وصول کرتی ہے۔ مختلف قسم میں وٹامن سی ، بہترین ذائقہ کے ایک اعلی مواد کی خصوصیات ہے۔ نسبتا rarely شاذ و نادر ہی جراثیم سے دوچار ہے ، بھڑک اٹھنا مزاحم ہے۔
- گولوبا ایف 1 دکان کی اونچائی اور قطر تقریبا 40 سینٹی میٹر ہے ۔پتے درمیانے درجے کے ، ترکاریاں رنگ کے ، ہموار ہوتے ہیں۔ پیٹیولس مختصر اور چوڑے ، رسیلی ہیں۔ پودے کا اوسط وزن 0.6-0.9 کلوگرام ہے۔ پیداوری - 6 کلوگرام / m² یا اس سے کچھ زیادہ۔
- کرولا۔ انتخاب کا نیاپن۔ درمیانے پکنے کی ایک قسم۔ دکان کم ہے (20 سینٹی میٹر تک) ، لیکن وسیع و عریض (40 سینٹی میٹر قطر)۔ پتے درمیانے درجے کے ، سنترے ہوئے سبز رنگ کے ہوتے ہیں ، جس کے تلفظ "شیکن" اور ہموار کناروں کے ہوتے ہیں۔ پیٹیول فلیٹ ، تنگ اور چھوٹا ہے۔ پودے کا اوسط وزن 1 کلوگرام تک ہے۔ پیداواری صلاحیت - 5 کلوگرام / m².
- نگلنا سبز کاٹنے کے لئے انکر کی ظاہری شکل سے ، 35-45 دن گزر جاتے ہیں۔ پتے روشن سبز ہوتے ہیں ، ہموار کناروں کے ساتھ ، تقریبا ہموار۔ پودوں کے بڑے پیمانے پر (تقریبا 2 2/3) بڑے پیمانے پر پیٹلز ہیں۔ وہ بہت مانسل ، رسیلی ، سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ ایک دکان کا اوسط وزن 1.5-3 کلوگرام ہے۔ اس کے ذائقہ اور وٹامن سی کے اعلی مواد ، بیکٹیریا کے خلاف اچھی مزاحمت کے لئے مختلف قسم کی تعریف کی جاتی ہے۔ فلاسیٹیٹی کا شکار نہیں ہوتا ہے۔
- سوان وسط موسم گریڈ. یہ کھلے میدان اور گرین ہاؤسز ، گرین ہاؤسز دونوں میں کاشت کیا جاسکتا ہے۔ پتیوں کی گلاب کمپیکٹ ہے ، کم ہے۔ پیٹیوائسس سفید ، لمبی لمبی ، چوڑی ہیں۔ پتے چھوٹے ، انڈاکار ہوتے ہیں۔ پیداواری صلاحیت زیادہ ہے - 5.5-7.7 کلوگرام / m²۔ ہر ایک پود کی مقدار 1.1-1.5 کلوگرام ہے۔ خاص طور پر سازگار موسمی صورتحال میں بھی فصلیں لاتا ہے ، گاڑھے ہوئے پودے کو برداشت کرتا ہے۔
- وایلیٹ معجزہ۔ بریڈروں کی تازہ ترین کامیابیوں میں سے ایک ، پتے کے غیر معمولی سائے کے ساتھ کھڑا ہے۔ وہ ہلکے سبز رنگ کے ہوتے ہیں ، نیلے رنگ کے "موم" کی کوٹنگ کی پتلی پرت سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ سطح بلبل ہے ، کنارے انتہائی نالیدار ہیں۔ پیٹیولس بنفشی ہیں ، تھوڑا سا مقعر۔ پیداوری - 2.25 کلوگرام / ایم ، پلانٹ کا وزن - 0.45 کلوگرام۔
- پاوا۔ درمیانے پکنے کی ایک قسم۔ ہریالی کاٹنے کے لئے انکر کے ظہور سے 57-60 دن لگتے ہیں۔ یہ گرین ہاؤس اور بغیر کسی پناہ گاہ میں بھی اُگایا جاسکتا ہے۔ تازہ کھپت کے لئے موزوں ، گرمی کے علاج کے دوران اپنے فوائد سے محروم نہیں ہوتا ہے۔ پیٹیولس بہت رسیلی ، مانسل ، کرکرا ہوتے ہیں۔ پودوں کا وزن 1 کلو سے 2 کلوگرام تک ہوتا ہے ، کھلی گراؤنڈ میں پیداوار ہوتی ہے۔ 4.8 کلوگرام / م² سے 10.2 کلوگرام / م²۔ مختلف قسم کے تیر میں نہیں جاتا ہے ، سایہ میں اور گاڑھے گھاس کے ساتھ لگاتے وقت فصل لاتا ہے۔ پتے اور پیٹلول اچھی طرح سے رکھے ہوئے ہیں۔
- سردی لگانا۔ وسط موسم گریڈ. دکان کی اونچائی تقریبا 35 سینٹی میٹر ہے ، قطر قدرے چھوٹا ہے۔ پتے درمیانے درجے کے ، ہلکے سبز ، انڈے کے سائز کے ہوتے ہیں۔ سطح باریک بلبلڈ ہے. پیٹیولس گھنے ، ترکاریاں رنگ کے ہوتے ہیں۔ مختلف قسم کے اس کے بہترین ذائقہ اور اچھ (ا (6.7 کلوگرام / m²) پیداواری صلاحیت کی قیمت ہے۔ پودے کا اوسط وزن 1.5 کلوگرام تک ہے۔
- یونا۔ آؤٹ لیٹ 30 سینٹی میٹر اونچا یا قدرے بڑا ہے ، اس کا قطر 50 سینٹی میٹر ہے۔ پتے درمیانی سائز کے ہوتے ہیں ، بیضوی شکل کی شکل میں ، گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ سطح بلبل ہے ، کناروں لہراتی ہیں ، کبھی کبھی قدرے جدا ہوجاتے ہیں۔ پیٹیولس سلاد کے سائے کے ، مختصر ، تنگ ، قدرے گونگا ہیں۔ پودے کا اوسط وزن 0.8-1 کلوگرام ہے۔ پیداواری صلاحیت - 5 کلوگرام / m².
- اونکس بڑھتے ہوئے موسم میں 45-55 دن ہوتے ہیں۔ تقریبا plant 2/3 پلانٹ بڑے پیمانے پر سفید سبز پتھروں سے بنا ہوتا ہے۔ پتیوں کی گلاب گلدستے کی طرح ہے۔ اس کی اونچائی 40-45 سینٹی میٹر ، قطر 5-10 سینٹی میٹر زیادہ ہے۔ پتے چھوٹے ، ہموار ہیں۔ مختلف قسم کے ذائقہ ، پیداوری ، نقل و حمل کے لئے قابل قدر ہے۔
فوٹو گیلری: چینی گوبھی اقسام روس میں عام ہیں
- چینی گوبھی Alyonushka - روسی مالی کے درمیان سب سے زیادہ مقبول قسم میں سے ایک ہے
- ویسنینک - چینی گوبھی کی ایک انتہائی ابتدائی اقسام
- گولوبا F1 - چینی گوبھی کا ایک ہائبرڈ seeds خود سے بیج اکٹھا کرنا کام نہیں کرے گا
- چینی گوبھی کرولا - روسی بریڈروں کی تازہ ترین کامیابیوں میں سے ایک ہے
- چینی گوبھی نگل کبھی تیر میں نہیں جاتی ہے
- چینی گوبھی سوان مضبوطی سے ایک فصل لاتی ہے ، یہاں تک کہ اگر موسم گرما کے لحاظ سے موسم گرما زیادہ کامیاب نہ ہو
- چینی گوبھی جامنی معجزہ بہت غیر معمولی لگتا ہے ، لیکن پیداوری میں اس سے مختلف نہیں ہے
- پاوا چینی گوبھی آخری فصلوں میں سے ایک دیتا ہے
- چینی گوبھی چل بہترین ذائقہ سے ممتاز ہے
- چینی گوبھی یونا - یہ کم ہیں ، لیکن وسیع ساکٹ ہیں
- چینی گوبھی اونکس اچھی طرح سے رکھی گئی ہے
لینڈنگ کا طریقہ کار اور اس کی تیاری
چینی گوبھی انکر اور بیج دونوں میں اگائی جاسکتی ہے۔ عملی طور پر کسی بھی باغ کی فصلیں اس کے ل pred پیشگوئی کے لئے موزوں ہوتی ہیں ، سوائے اس کے علاوہ گوبھی ، مولی ، دایکن ، مولی ، رتبہگا کی دوسری اقسام کے۔ اگر آزادانہ طور پر بیج اکٹھا کرنے کا کوئی مقصد ہے تو ، چینی گوبھی کو پیکنگ سے دور رکھا گیا ہے۔ دوسرے "رشتہ داروں" کے ساتھ وہ کراس جرگن نہیں ہوتی ہے۔
موسم خزاں میں پودے لگانے کے لئے ایک بستر تیار کیا جاتا ہے۔ کلچر خاص طور پر مٹی کے معیار کے بارے میں چنچل نہیں ہے ، لیکن اس کی کھدائی کے دوران ہمسس یا بوسیدہ ھاد (10 سے 12 ایل فی 1 p / m) میں شامل کرکے سبسٹریٹ کی زرخیزی بڑھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ مٹی کا تیزابیت کا توازن غیر جانبدار یا قدرے تیزابیت والا ہے۔ صرف ایک ہی چیز جو واضح طور پر اس کے مطابق نہیں ہے وہ ایک بھاری پیٹ سبسٹریٹ ہے۔ مثالی آپشن سینڈی لوم یا لوم ہے۔
پلانٹ جزوی سایہ اور سائے کو برداشت کرتا ہے ، اس سے عملی طور پر پیداواری صلاحیت متاثر نہیں ہوتی ہے۔ لیکن ثقافت کے کھلے میدان کام نہیں کریں گے۔ اگر موسم گرما گرم ہو تو ، سنبرن تقریبا ناگزیر ہوتا ہے۔
سائٹ پر جگہ بچانے کے ل Chinese ، چینی گوبھی کھیرے اور ٹماٹر کی قطار کے درمیان لگائی جاسکتی ہے۔ بڑے ہو کر ، یہ پودے ایک قسم کی "چھتری" تیار کریں گے جو اسے براہ راست سورج کی روشنی سے بچاتا ہے۔
چینی گوبھی ، جیسے باغ کی دیگر فصلوں کی طرح ایشیاء میں آتی ہے ، تازہ کھاد پر منفی ردعمل کا اظہار کرتی ہے۔ کھادوں میں سے ، سپر فاسفیٹ اور پوٹاشیم نائٹریٹ اس کے لئے مفید ہیں (ایک چمچ فی 1 م² کے لئے)۔ آپ انہیں لکڑی کی راھ سے تبدیل کرسکتے ہیں۔ ڈولومائٹ آٹا یا انڈے کے خولوں کو پاؤڈر ریاست میں کچل دیا جاتا ہے اس کے علاوہ تیزابیت والی مٹی میں بھی شامل کیا جاتا ہے۔ وہ کیلشیم سے مٹی کو سیر کرتے ہیں ، جو کسی بھی گوبھی سے محبت کرتا ہے۔
انچارج مارچ کے دوسرے عشرے میں لگائے جاتے ہیں۔ ثقافت چننے اور پیوند کاری کو بہت اچھی طرح برداشت نہیں کرتی ہے ، لہذا ان کو 8-10 سینٹی میٹر قطر کے پیٹوں کے برتنوں میں کئی بویا جاتا ہے ، پھر اسے ٹینک کے ساتھ بستر میں منتقل کیا جاتا ہے۔ پودوں میں جلد ہی نشوونما ہوتی ہے ، عارضے کے ظہور کے 20-25 دن بعد ہی پیوند کاری ہوتی ہے۔ اس وقت تک ، انکر کی 4-5 حقیقی پتی ہونی چاہئے۔ قطاروں کے درمیان تقریبا 40 سینٹی میٹر رہ جاتا ہے ، پودوں کے درمیان وقفہ 35-50 سینٹی میٹر ہوتا ہے۔
پودے لگانے سے پہلے ، بیج ایک تھرماس میں ایک گھنٹہ کے لئے گرم (50 ° C) پانی کے ساتھ گرم کیا جاتا ہے ، پھر لفظی طور پر ایک منٹ کے لئے وہ سردی میں ڈوب جاتے ہیں۔ انکرن کو بڑھانے کے ل they ، وہ بائیوسٹیمولنٹ (ایپین ، پوٹاشیم ہمیٹ ، سوسکینک ایسڈ ، مسببر کا رس) کے حل میں 10-12 گھنٹوں کے لئے بھگو رہے ہیں۔ کوکیی بیماریوں کی نشوونما کو روکنے کے لئے - بائیو فنگسائڈ کے حل میں 15-20 منٹ کی تیاری کی جاتی ہے (پخراج ، بائیکل- EM ، الیرین بی ، فٹاسپورن-ایم)۔
کنٹینر کسی بھی خریداری شدہ اسٹراسٹریٹ سے انکر کے لئے بھرا ہوا ہے ، جس میں تھوڑا کچل ہوا چاک یا لکڑی کی راکھ شامل ہوتی ہے۔ بیج لگائے جاتے ہیں ، اور اسے 2-3 سینٹی میٹر تک دفن کردیا جاتا ہے۔ برتنوں کو گرین ہاؤسز میں تبدیل کردیا جاتا ہے ، شیشے یا فلم سے ڈھکے ہوئے ہوتے ہیں ، یہاں تک کہ اندھیرے تک اندھیرے میں رکھے جاتے ہیں۔ پھر وہ مشرق یا جنوب کی کھڑکی کے ونڈوز میں منتقل کردیئے جاتے ہیں۔ دن کے دوران زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 18-22 ° C اور رات کو 14-18 ° C ہوتا ہے۔ چینی گوبھی اکثر پلایا جاتا ہے ، لیکن تھوڑا سا ، تھوڑا سا گیلی حالت میں مسلسل ذیلی جگہ کو برقرار رکھنا ، لیکن اس کو دلدل میں تبدیل نہیں کرنا۔
پودوں کو کسی نئی جگہ کے مطابق بنانا آسان بنانے کے ل they ، وہ پودے لگانے سے ایک ہفتہ پہلے سخت ہونا شروع کردیتے ہیں۔ پہلے ، انکروں کو کھلی ہوا میں تھوڑے وقت کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے ، پھر آہستہ آہستہ سڑک پر گزارے گئے وقت کو 12-14 گھنٹے تک بڑھا دیتے ہیں۔ زیادہ تجربہ کار مالی مشورہ دیتے ہیں کہ پودے لگانے سے 4 دن پہلے پانی دینا بند کردیں ، اور اس سے آدھے گھنٹے قبل مٹی کو اچھی طرح سے نم کریں۔
ویڈیو: گوبھی کے پودوں کو کیسے اگائیں
کنویں کو اچھی طرح سے پانی سے بہایا جاتا ہے۔ نچلے حصے میں ایک مٹھی بھر ہمس ، لکڑی کی راکھ کی ایک چوٹکی اور تھوڑی پیاز کی بھوسی ڈال دیں (اس سے کیڑوں کو اچھی طرح سے بھگانے لگیں)۔اگرچہ لگائے ہوئے پودے اگنا شروع نہیں کرتے ہیں ، بستر کے اوپر آرکس لگائے جاتے ہیں اور اسے ہوا سے گزرتے ہوئے کسی بھی سفید پوشاک مواد سے ڈھانپتے ہیں۔
جب عمل سے ایک ہفتہ قبل زمین میں براہ راست بیج لگاتے ہو تو ، بستر پوٹاشیم پرمینگیٹ کے گہرے گلابی رنگ کے حل کے ساتھ بہایا جاتا ہے اور فلم کے ساتھ سخت کردیا جاتا ہے۔ چینی گوبھی کے بیج لگانے سے پہلے اور اس کے بعد کی مٹی کو اچھی طرح سے نم کرنا چاہئے۔
قطاروں کے بیچ 30-40 سینٹی میٹر چھوڑ دیتے ہیں۔ انقبا. تقریبا 7-9 دن کے بعد ظاہر ہوتی ہیں ، اگر بیجوں کو تقریبا 1 سینٹی میٹر تک گہرا کیا جاتا ہے۔ اس سے پہلے ، بستر کو پولیٹیلین ، سفید اگروسپین ، اسپین بونڈ سے ڈھانپ لیا جاتا ہے۔ انکرت ایک ہفتے میں دو بار اور صرف گرم پانی سے پلایا جاتا ہے۔
دوسرے اصلی پتے کے مرحلے میں ، پودوں کو پتلا کر دیا جاتا ہے ، جس سے پودوں کے درمیان 20-25 سینٹی میٹر رہ جاتا ہے ۔جب تیسرا پتی ظاہر ہوتا ہے تو ، جڑوں میں ہمس شامل ہوجاتا ہے۔ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے کہ اس معاملے میں ، پودوں کی تیزی سے نشوونما ہوتی ہے۔
"اضافی" انباروں کو کینچی سے کاٹا جاتا ہے یا زمین کے قریب چوٹکی ہوجاتی ہے۔ کم یا زیادہ یکساں لگانے کے ل the ، بیجوں کو ریت میں ملایا جاتا ہے۔
چینی گوبھی ایک مختصر روشنی کا پودا ہے۔ تاکہ یہ تیر میں نہ جائے ، یہ موسم بہار کے وسط میں ، یا موسم گرما کے اختتام کے قریب لگایا جاتا ہے۔ اگر منتخب اقسام پھول کے خلاف مزاحم نہ ہوں تو مئی اور جون غلط وقت ہیں۔
فصل کی دیکھ بھال کے لئے نکات
چینی گوبھی انتہائی بے مثال ہے۔ فصل بہت جلد پک جاتی ہے ، لہذا باغبان سے جو کچھ درکار ہوتا ہے وہ ماتمی لباس کو ماتمی لباس سونپنا ، بستروں کو ڈھیلنا ، کھاد ڈالنا اور پانی پلانا ہے۔ مؤخر الذکر سب سے اہم ہے۔ کسی بھی گوبھی کی طرح ، پاک چوئی نمی سے محبت کرنے والا پودا ہے۔
چینی گوبھی کا جڑ نظام سطحی ہے ، جڑیں زیادہ سے زیادہ 15 سینٹی میٹر تک مٹی میں چلی جاتی ہیں لہذا اس کے پانی کو چھڑکنے کا بہترین طریقہ ہے۔ دکان کی بنیاد کے نیچے پانی ڈالنا ناپسندیدہ ہے - ننگی جڑیں جلدی سے خشک ہوجاتی ہیں۔ اگر گلی ثقافت کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر ہے تو ، ہر ایک 2-3 دن میں پانی پلایا جاتا ہے ، جس میں تقریبا 1 لیٹر پانی 20 لیٹر خرچ ہوتا ہے۔ گرمی میں ، چینی گوبھی کو روزانہ یا اس سے بھی دن میں دو بار پلایا جاتا ہے۔ شام کو ، آپ پتوں کو بھی چھڑک سکتے ہیں۔ ملچ مٹی میں نمی برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوگا۔ وہ ماتمی لباس پر وقت کی بچت کرتی ہے۔ پیٹ اور تازہ چورا کے علاوہ کوئی بھی مواد موزوں ہے - وہ مٹی کو مضبوطی سے تیزابیت دیتے ہیں ، جو اکثر الٹ کی ترقی کا باعث بنتا ہے۔
اگر گرمیوں میں بھاری بارش ہو تو ، پودوں کو گلنا شروع ہوسکتا ہے۔ بستر کو زیادہ نمی سے بچانے کے ل you ، آپ آرکس پر پھیلے ہوئے فلم یا ڈھکنے والے مواد کا استعمال کرسکتے ہیں۔
چینی گوبھی کا پودوں کی مدت بہت ہی کم ہے ، لہذا کوئی بھی معدنی کھاد ، خاص طور پر نائٹروجن کھاد ، جو پتیوں اور پیٹولیول میں نائٹریٹ جمع کرنے میں معاون ہے ، کو مکمل طور پر خارج کردیا جاتا ہے۔ ابتدائی پکنے والی اقسام کے لئے ، دو اوپر ڈریسنگ کافی ہیں ، وسط میں پکنے کے لئے - تین۔ پہلا زمین میں پودوں کی پیوند کاری کے بعد 7-7 دن بعد کیا جاتا ہے یا جب باغ میں پودوں میں 6-6 پتے بنتے ہیں۔ دوسرا اور تیسرا (اگر ضروری ہو تو) - 10-12 دن کے وقفے کے ساتھ۔ چینی گوبھی کو لکڑی کی راھ ، نیٹٹل پتیوں ، ڈینڈیلین اور دیگر ماتمی لباس کے ادخال کے ساتھ پانی پلایا جاتا ہے۔ اسٹور کھاد سے ، ورمی کھاد پر مبنی کوئی بھی ذریعہ موزوں ہے۔ کھپت کی شرح فی پلانٹ کے بارے میں ایک لیٹر ہے۔
ویڈیو: پاک چوائس کا بڑھتا ہوا تجربہ
ایک گرین ہاؤس میں چینی گوبھی
چینی گوبھی کے بیج پہلے ہی 4-5 ° C پر اگتے ہیں ، لہذا گرین ہاؤس میں اس کی بہار میں بونا کافی ممکن ہے۔ مالی کو کھیرا ، ٹماٹر ، بینگن ، اور دیگر فصلوں کے پودے لگانے سے پہلے فصل کا وقت ہوگا۔ اگر گرین ہاؤس گرم ہوجائے تو ، اپریل کے اوائل میں ، مارچ کے پہلے دس دنوں میں ، اگر نہیں تو ، بیج بونا ممکن ہے۔ وہ موسم خزاں میں مٹی کو کھودتے ہیں ، ہمس تیار کرتے ہیں اور اس میں 2٪ تانبے کے سلفیٹ یا پوٹاشیم پرمینگیٹ کے روشن گلابی محلول ڈالتے ہیں۔ گرین ہاؤس میں اضافی ڈس انفیکشن کے ل you ، آپ گندھک کے ایک چھوٹے سے ٹکڑے کو جلا سکتے ہیں۔
پودے لگاتے وقت ، وہی اسکیم پر قائم رہتے ہیں جیسا کہ کھلی زمین ہے۔ اس سے پہلے اور اس کے بعد سبسٹریٹ اچھی طرح سے نمی رکھتا ہے۔ خروج سے پہلے ، درجہ حرارت تقریبا 20 ° C مطلوبہ ہے۔ پھر تقریبا a ایک ہفتہ تک اسے 10-12 ° C تک کم کیا جاتا ہے۔ مزید یہ کہ ، کٹائی سے پہلے ، زیادہ سے زیادہ اشارے 16-18 ° C ہے
بڑھتی ہوئی انکور ہفتہ وار وقفوں پر دو بار پتلی کی جاتی ہے ، اس سے پہلے پودوں کے درمیان 10-15 سینٹی میٹر پہلے ، پھر 30 سے 35 سینٹی میٹر رہ جاتا ہے۔ جیسا کہ مٹی کے سوکھے خشک ہوجاتے ہیں۔ آپ کھانا کھلائے بغیر کرسکتے ہیں۔ یا لکڑی کی راکھ کا انفیوژن استعمال کریں۔
گرین ہاؤس میں موسم بہار کے شروع میں لگائے گئے چینی گوبھی کبھی بھی بیماریوں اور کیڑوں کا شکار نہیں ہوتے ہیں۔ ان میں سے بیشتر کے ل still اب بھی بہت سردی ہے ، لاروا ، انڈے اور فنگس کے بیجوں کو صرف ہائبرنیشن سے "جاگنے" کا وقت نہیں ہوتا ہے۔
گھر میں چینی ڈنل گوبھی
تقریبا 5 سینٹی میٹر اونچی چینی گوبھی دکان کی بنیاد دوبارہ استعمال کی جاسکتی ہے ، کاٹنے کے بعد گھر پر سبزیاں مل رہی ہیں۔ ایک اور اختیار یہ ہے کہ جڑوں کو پودوں کو زمین میں لگائیں اور مزید 2-3 فصلیں اکٹھا کریں۔ نچلے حصے میں پودوں اور صاف کرنے والا "بلب" بہتر ہوگا۔
کمرے کے درجہ حرارت پر "نیچے" نیچے پانی کے گہری کنٹینر میں نیچے رکھ دیا جاتا ہے تاکہ صرف اس کی بنیاد اسے چھوتی ہے۔ پہلے ، "پودے لگانے والے مواد" کی جانچ کی جاتی ہے - سڑ ، سڑنا ، کیڑوں کو پہنچنے والے نقصان کے کوئی آثار نہیں ہونے چاہیں۔ کنٹینر کو ٹھنڈی جگہ پر رکھنا چاہئے ، لیکن فرج میں نہیں ، روزانہ پانی تبدیل کرنا چاہئے۔ بہت سی روشنی کو چینی گوبھی کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن گرمی بہت ناپسندیدہ ہے۔ وہ جڑیں بہت جلد دیتی ہے ، لفظی طور پر 3-4 دن میں۔ تازہ سبزیاں جلد نمودار ہوں گی۔
اس کے بعد ، پلانٹ کو احتیاط سے سمجھا جاسکتا ہے ، یہ یاد رکھتے ہوئے کہ چینی گوبھی کا جڑ نظام انتہائی نازک ہے ، کسی لکڑی کی راکھ یا پسے ہوئے چاک کے علاوہ انڈور پودوں کے لئے کسی بھی عالمگیر مٹی سے بھرے ہوئے کنٹینر میں ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔ برتن کے نچلے حصے میں ، 2-3 سینٹی میٹر موٹی نالیوں کی پرت کی ضرورت ہے۔ ٹرانسپلانٹیشن کے بعد پانی پلانا اسی وقت دوبارہ شروع کیا جاتا ہے جب پودے کے نئے پتے بننا شروع ہوجائیں۔
برتن کو شمال ، شمال مغرب کی طرف کھڑکی کی کھڑکی پر رکھیں۔ جب گلی مناسب درجہ حرارت پر ہوتی ہے تو ، آپ اسے بالکونی میں لے جا سکتے ہیں۔ اگر پھولوں کا تیر آتا ہے تو ، اسے فورا. ہی کاٹ دیا جاتا ہے۔
چینی گوبھی کو تھوڑا بہت پانی پلایا جاتا ہے ، لیکن اکثر ، ہر 2-3 دن میں۔ ٹاپ ڈریسنگ کے بغیر کرنا بالکل ممکن ہے۔ موسم گرما میں ، دن میں روشنی کے مطلوبہ اوقات کم کرنے کے ل، ، مشورہ دیا جاتا ہے کہ اس پلانٹ کو گھنے سیاہ پلاسٹک کے تھیلے سے 12-14 گھنٹوں تک ڈھانپیں۔ بصورت دیگر ، خاص طور پر اگر مطلوبہ درجہ حرارت کو برقرار نہ رکھا جائے تو ، ایک تیر تیزی سے بن جاتا ہے۔
ویڈیو: "اسٹمپ" سے گوبھی کیسے اگائی جائے
ثقافت سے متعلق بیماریوں ، کیڑوں اور ان کے کنٹرول میں
چینی گوبھی کی پودوں کی مدت مختصر ہے ، "رشتہ داروں" کے مقابلے میں استثنیٰ کافی بہتر ہے۔ بہت زیادہ کیڑوں میں اعلی حراستی میں پتے میں موجود ضروری تیل سے خوفزدہ ہیں۔ لیکن یہ ثقافت روگجنک فنگس اور کیڑے مکوڑوں کے حملوں سے مکمل طور پر محفوظ نہیں ہے۔
چینی گوبھی کے لئے کیڑوں میں سب سے خطرناک ہیں:
- صلیب کا پسو. کیڑوں اور ان کے لاروا پودوں کے ؤتکوں پر کھانا کھاتے ہیں ، لفظی طور پر ایک دو دن میں پتیوں کو کسی ایسی چیز میں تبدیل کرتے ہیں جو کسی سرے کی طرح نظر آتا ہے۔ انکر کے ظہور کے ایک یا دو دن بعد ، بستر پر موجود مٹی کو کالی مرچ ، تمباکو کے چپس اور لکڑی کی راکھ کے مرکب سے چھڑک دیا جاتا ہے ، جو تقریبا برابر تناسب میں لیا جاتا ہے۔ اگر اڑنا ابھی بھی چھوٹا ہے تو پودوں کو ٹینسی یا سیلینڈین کے چھڑکنے سے اسپرے کیا جاتا ہے۔ بڑے پیمانے پر حملے کی صورت میں ، فوکسیم ، اکتارو ، فوسبیزڈ استعمال کیے جاتے ہیں۔
- تتلیوں اور سفید اسکوپس کے کیٹرپلر۔ کیڑے کناروں سے پتے کھاتے ہیں۔ بہت جلد ، ان سے صرف پنکھڑیوں اور رگیں باقی رہ جاتی ہیں۔ بڑوں کی چوٹی کی سرگرمی مئی میں ہوتی ہے۔ اس وقت ، باغ سے زیادہ دور نہیں ، آپ خصوصی فیرومون یا گھر کے جال ڈال سکتے ہیں (گہری کنٹینر جس میں شکر کی شربت بھری ہوئی ہو یا شہد پانی سے ملا ہوا ہو)۔ رات کے وقت ، تتلیوں روشنی میں اڑتی ہیں - اس خصوصیت کو بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کچھ مالی آسانی سے بستر کو ٹھیک میش نیٹ سے ڈھکتے ہیں - اس معاملے میں ، تتلیوں جسمانی طور پر پتے پر انڈے نہیں دے سکتی ہیں۔ ان کے بڑے پیمانے پر حملے کی صورت میں ، لیپیڈوسیڈ ، بٹوکسباسیلن بالغ افراد سے لڑنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ لاروا اکیلیٹک ، تانیک ، موسیپلن کے ذریعہ تباہ کیا جاتا ہے۔
- گوبھی کی مکھی۔ لاروا پودے کی جڑوں کو نقصان پہنچاتا ہے ، ان کے ذریعے تنوں میں گھس جاتا ہے اور ان میں لمبی لمبی سرنگیں کھاتا ہے۔ روک تھام کے لئے ، پودوں اور مٹی کو پیاز یا لہسن کے کچل کے انفیوژن کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے۔ کیڑوں کے استعمال سے بچنے کے لئے موسیپلن ، روش ، فوفانن
- افس چھوٹے سبز رنگ کے کیڑے پتے سے چمٹے رہتے ہیں اور پودوں کے رس پر کھاتے ہیں۔ ان پر چھوٹے خاکستری کے دھبے بنتے ہیں ، جو لیمان میں واضح طور پر نظر آتے ہیں۔ روک تھام کے ل cab ، گوبھی کو ہفتے میں 2-3 بار اسپرے کیا جاتا ہے کہ کسی تیز بو سے بو آ رہی جڑی بوٹیوں سے تیار ہو۔ آپ پیاز اور لہسن کے تیر ، ٹماٹر کی چوٹی ، لیموں کا چھلکا ، سرسوں کا پاؤڈر اور اسی طرح کے خام مال بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ اگر کیڑے کی ظاہری وقت پر توجہ دی گئی تو وہ مدد کریں گے۔ ایک دن میں علاج کی تعدد میں 3-4 بار اضافہ کیا جاتا ہے۔ مطلوبہ اثر کی عدم موجودگی میں ، عام طور پر کام کرنے والے کیڑے مار ادویات کا استعمال ہوتا ہے۔ انٹٹا ویر ، اسکرا بائیو ، کنفیڈور میکسی ، ایڈمرل۔
- سست اور گستیاں۔ کیڑے پتے اور پیٹولیول میں بڑے سوراخ کھاتے ہیں ، اس سے سطح پر چپچپا کاسٹنگ سلور کی ایک پرت رہ جاتی ہے۔ ان کے بڑے پیمانے پر حملے انتہائی کم ہوتے ہیں ، لہذا لوک علاج سے یہ ممکن ہوجاتا ہے۔ سلگس کا مقابلہ کرنے کا آسان ترین طریقہ دستی جمع ہے۔ گہری ٹینکوں کو بھی زمین میں کھودیا جاتا ہے ، بیئر ، خمیر شدہ کیواس ، گوبھی کے ٹکڑوں سے بھرتا ہے۔ کسی بھی مسالہ دار جڑی بوٹیاں ، میریگولڈس ، کیلنڈیلا ، کیمومائل اور لیوینڈر باغ کے دائرہ میں لگائے جاتے ہیں۔ تنے کی بنیاد سپروس سوئیاں ، ریت ، کٹی ہوئی اخروٹ یا انڈے کے خولوں کی "رکاوٹ" سے گھرا ہوا ہے۔ "بھاری آرٹلری" سلگس کے خلاف۔ میٹا ، گرج چمک ، کچی تیاری۔
فوٹو گیلری: چینی ثقافت کے لئے خطرناک کیڑوں کی طرح نظر آتے ہیں
- کروسیفرس پسو - چینی گوبھی کے لئے خطرناک ترین کیڑا
- پودوں کو سب سے زیادہ نقصان گوبھی سکوپ کے کیٹرپلر کی وجہ سے ہوتا ہے ، لیکن بڑوں کو بھی لڑنا ضروری ہے
- گوبھی کی مکھی مٹی میں انڈے دیتی ہے ، لاروا پودوں کی جڑوں پر آباد ہوتا ہے ، ان کو محسوس کرنا بہت مشکل ہے
- افڈس - باغیچے کے سب سے بڑے کیڑوں میں سے ایک
- چینی گوبھی کی شیلف زندگی ، سلگس کی وجہ سے خراب ، بہت تیزی سے کم کردی گئی ہے ، یہ بھی زیادہ بھوک لگی نہیں لگتی ہے
کوکیی بیماریوں سے بچنے کے لئے ، ایک قاعدہ کے طور پر ، حیاتیاتی اصلیت کے فنگسائڈ کے حل میں پریپلنٹ بیج کا علاج کافی ہے۔ سڑ ، بیکٹیریا ، ڈاون اور پاؤڈر پھپھوندی کے کارگر ایجنٹ تانبے کے مرکبات کو برداشت نہیں کرتے ہیں۔ پودوں کے مابین وقفہ کا مشاہدہ کرنا بہت ضروری ہے - گاڑھے پودے لگانے کے ساتھ ، فنگس کے بیضہ بہت تیزی سے پھیل جاتا ہے۔
روک تھام کے لئے ، پوٹاشیم پرمنگیٹ کے ہلکے گلابی حل کے ساتھ ہفتے میں ایک بار آبپاشی کا پانی تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ باغ میں مٹی پسے ہوئے چاک ، کولائیڈیل سلفر کے ساتھ چھڑکی جاتی ہے ، پودوں کو خود کو سوفٹ لکڑی کی راکھ سے دھول دیا جاتا ہے ، آئوڈین (ڈراپ فی لیٹر) کے اضافے کے ساتھ پانی کو گھٹا ہوا کیفر یا چھینے (1:10) کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے۔ کسی بھی کیمیکل کو کوکیوں کے خلاف لڑنے کے لئے استعمال کرنا انتہائی ناپسندیدہ ہے۔ کیونکہ بڑھتے ہوئے سیزن میں یہ یقینی طور پر آئندہ کی فصل کے معیار کو متاثر کرے گا۔ اگر کوئی چارہ نہیں ہے تو ، حیاتیاتی اصل کی فنگسائڈس کو ترجیح دی جانی چاہئے۔
چینی گوبھی کا سب سے بڑا خطرہ الٹنا ہے۔ پودوں کی جڑوں پر ، بدصورت نمو ہوتی ہے ، فضائی حصہ سوکھ جاتا ہے۔ اس کا علاج کرنا پہلے ہی ناممکن ہے ، یہ صرف آنسو اور جلانے کے لئے باقی ہے۔ بہترین روک تھام فصل کی گردش ہے۔ کسی بھی مصفی فصلوں کے بعد ، ایک ہی خاندان کاشت 4-5 سال بعد نہیں کی جاسکتی ہے۔
فوٹو گیلری: چینی گوبھی اس بیماری میں مبتلا ہوسکتی ہے
- گوبھی پر سفید سڑنا چھیلنے والے تیل کے پینٹ سے ملتا ہے
- خشک سڑنا اکثر اسٹوریج کے دوران تیار ہوتا ہے ، لیکن باغ میں گوبھی اس سے محفوظ نہیں ہے۔
- چپچپا بیکٹیریاسس گوبھی کو کھانے کے ل completely مکمل طور پر ناکارہ بنا دیتا ہے
- پیروونسپوریسیس سے متاثرہ گوبھی کے پتے جلد اور خشک ہوجاتے ہیں
- پاؤڈر پھپھوندی کے ساتھ ، اندر سے پتے چھڑکے ہوئے آٹے کی طرح تختی کی مستقل پرت سے ڈھکے ہوتے ہیں
- معدے سے متاثرہ گوبھی کا علاج۔ ناممکن
کٹائی اور ذخیرہ
دکان میں جیسے ہی 9-10 پتے ہوں گے تو فصل کو کاٹا جاسکتا ہے۔ یہ ایسی نوجوان چینی گوبھی ہے جو ایشیا میں ، وطن میں ترجیح دی جاتی ہے۔ پھر آپ آہستہ آہستہ پتے پھاڑ سکتے ہیں جب وہ بڑے ہوجاتے ہیں۔ دوسرا آپشن یہ ہے کہ ساکٹ کو مکمل طور پر منقطع کردیں جب ان کی اونچائی اور قطر مختلف قسم کے سائز کی خصوصیت پر پہنچ جائیں۔ لیکن اس معاملے میں ، دیر سے نہیں ہونا ضروری ہے ، چربی گوبھی کے زیادہ چھاپے جلدی سے موٹے ہوجاتے ہیں۔
اکثر ، سبز تازہ استعمال ہوتے ہیں۔ لیکن اگر آپ چاہیں تو ، آپ چینی گوبھی کو 2-3 ماہ تک بچا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لئے ، پودوں کو جڑوں کے ساتھ ساتھ کھودا جاتا ہے اور گیلے ریت یا پیٹ والے خانوں میں "ٹرانسپلانٹ" کیا جاتا ہے۔ وہی کام کرتے ہیں اگر ٹھنڈا کرنے کی توقع -10 ° C یا اس سے کم ہوجائے گی ، اور فصل ابھی پک نہیں چکی ہے۔ 2-5 ° C کے درجہ حرارت پر خانے میں دکانوں کو اسٹور کریں اچھے وینٹیلیشن اور اعلی نمی (70٪ یا اس سے زیادہ) کی بھی ضرورت ہے۔
تازہ پتے فرج میں محفوظ ہیں۔ ایسا کرنے کے ل they ، انہیں "پیاز" سے علیحدہ کرنے ، چھلکنے ، کاغذ کے تولیے سے زیادہ نمی کو داغنے اور ریفریجریٹر میں ڈالنے کی ضرورت ہے ، گلدستے کی طرح پانی کے ایک کنٹینر میں ڈالنا اور اوپر پلاسٹک کے تھیلے سے ڈھانپنا۔ آپ انہیں نم کپاس کے کپڑے میں بھی لپیٹ سکتے ہیں۔ ایسی حالتوں میں ، پتے 7-10 دن تک تازگی نہیں کھوتے ہیں۔
کسی حد تک عام طور پر ، چینی گوبھی کے پتے کو منجمد کرنے اور خشک کرنے کی مشق کی جاتی ہے۔ ایشیاء میں ، اس میں نمکین اور اچار مل جاتا ہے۔
زمین کے ایک پلاٹ پر چینی گوبھی اُگانے میں کوئی مشکل بات نہیں ہے۔ یہ فصل حیرت انگیز طور پر ناقابل تلافی ہے اور یہاں تک کہ معتدل روسی آب و ہوا کے حالات میں بھی ہر موسم میں کئی فصلیں لاسکتی ہیں ، بشمول کھلی زمین میں اگنے پر۔ پاک چوئی دیگر گرینس کے مقابلے میں بہت پہلے پک جاتا ہے ، جس سے آپ موسم بہار میں خوشی سے مینو میں تنوع پیدا کرسکتے ہیں۔ اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے ، اور صحت سے متعلق فوائد کے معاملے میں ، وہ مالیوں سے واقف گوبھی کی بہت سی اقسام کو پیچھے چھوڑتی ہیں۔