ماسکو کے قریب ایک باغ میں ککڑی: 2020 میں کیسے منتخب کریں اور اگائیں

کھیرے گرمی سے محبت کرنے والی سبزیاں ہیں ، لیکن کسی بھی صورت میں ان کو جنوبی ثقافت نہیں سمجھا جاسکتا ہے۔ اس کے برعکس ، یہ وسطی روس میں ہے کہ ککڑی کے لئے مختص مختلف تعطیلات اور تہوار ہوتے ہیں۔ اور پرانی اقسام کے نام - مروم ، وائزنکوفسکی ، وغیرہ - اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ وسطی علاقوں میں ککڑی کافی آرام محسوس کرتی ہے۔ اور ، شاید ، ماسکو ریجن کا ایک بھی باغبان ہرے اور ہلکے پھلکے بڑھائے بغیر نہیں کرسکتا ہے۔

ماسکو خطے کے لئے بہترین اقسام: تفصیل اور تصویر

کھیرے کی بہت سی قسمیں معلوم ہیں ، ایک یا دوسری خصوصیت کے مطابق ان کی قسموں کی مختلف درجہ بندی ہیں۔ وہ جھاڑی دار اور چڑھنے ، اچار اور لیٹش ، ابتدائی اور درمیانی ابتدائی ، خود پرپولیٹن اور شہد کی مکھیوں کے ذریعہ جرگ لگاتے ہیں وغیرہ۔ آج تک ، ککڑیوں کی اقسام اور ہائبرڈ کی تعداد اتنی زیادہ ہے کہ آپ کو شک ہونے لگتا ہے: کیا کم از کم کوئی ماہر ہے جو ان کو سمجھے؟ کیا یہ ساری کئی سو اقسام واقعی ایک دوسرے سے مختلف ہیں؟

اس سلسلے میں ، کسی خاص خطے کے لئے: ذائقہ اور رنگ کے ل varieties اقسام کے انتخاب کے بارے میں سفارشات دینا مشکل تر ہوتا جارہا ہے ... بند کرو! ٹھیک ہے ، کم از کم سب کچھ رنگ کے ساتھ ٹھیک ہے: ککڑیوں کی بھاری اکثریت سبھی رنگ کی ہوتی ہے ، ان کے پھلوں کو ہریالی کہا جاتا ہے۔ لیکن باقی ہر چیز میں ، آپ کو باغبانی میں وسیع تجربہ رکھنے والے اپنے تجربے اور قریبی دوستوں کے مشورے پر ہی انحصار کرنا چاہئے۔ ماسکو ریجن میں اقسام کا انتخاب کرنے کے بارے میں عالمی مشورے کا تعلق صرف مقامی آب و ہوا کی خصوصیت سے کیا جاسکتا ہے ، جو بہت ہی غیر متوقع ہے۔

بھیگی بستر کے لئے گریڈ کا انتخاب کرتے وقت ، مندرجہ ذیل پر غور کرنا چاہئے:

• یہ مشورہ دیا جاتا ہے ، خاص طور پر کھلے میدان کے لئے ، کھیراumbersں کو کٹ withی کا وقت کا انتخاب کریں جو 45-50 دن سے زیادہ نہیں ہے ، یعنی اگر ممکن ہو تو ، جلد پک رہا ہو۔
• یہ بہتر ہے اگر وہ خود پرپولانٹیڈ (پارٹینوکارپک) کھیرے ہوں ، چونکہ ماسکو کے علاقے میں مکھیاں روزانہ فعال طور پر اڑان نہیں لیتی ہیں ، خراب موسم میں کھیرے کو ان کی توجہ کے بغیر چھوڑ دیا جاسکتا ہے۔ تاہم ، باغ میں مکھی کے جرگن پالنے والے اقسام کی ضرورت ہے۔
• ترکاریاں اور اچار کے درمیان انتخاب کرتے ہوئے ، یہ بہتر نہیں ہے کہ وہ عالم آور مقصد کے اقسام یا ہائبرڈ کے بیجوں کی خریداری اور خریداری نہ کریں۔
• اور کسی بھی صورت میں ، متعدد اقسام کو بستر پر لگانا چاہئے۔

بیرونی کھیرے

غیر محفوظ مٹی میں پودے لگانے کے ل you ، آپ مندرجہ ذیل مقبول اقسام میں سے ایک کا انتخاب کرسکتے ہیں:

• چیونٹی ایف 1 - پارٹینوکارپک ، آفاقی مقصد ، فصلوں کی تیاری - انکرن کے 37-38 دن بعد ، ککڑی کے بارے میں 100 جی وزن؛
• اسپرنگ ایف 1 - ایک اچھ pickا اچھlingا ہائبرڈ ، مکھی کا جرگ ، جو 1970 کی دہائی کے بعد سے اُگایا جاتا ہے۔
  

  فونٹینیل ایک ککڑی ہے ، جو تجربہ کار مالیوں کو جانا جاتا ہے

• ماشا ایف 1 - ابتدائی پکا ہوا ، پارٹینوکارپک ، آفاقی مقصد ، پھل 9 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں؛
• مدمقابل - اچھlingا اچھالنے والی مختلف قسموں سے مراد ہے۔ پیداواری صلاحیت زیادہ ہے (1 میٹر سے 8 کلوگرام تک)²) ، بنیادی طور پر کھلی گراؤنڈ میں کاشت کرنے کا ارادہ رکھتا ہے ، کیونکہ شہد کی مکھیوں نے شہد کی مکھیوں کو جرکاہے ، گرین بیکس 13 سینٹی میٹر لمبی لمبی لمبی لمبی چوٹیوں تک۔
  

  مدمقابل - روایتی طور پر اگائے جانے والے افراد کی تعداد سے اچھالنے والی ایک عمدہ قسم

• پیٹرزبرگ ایکسپریس F1 - تقریبا 80 جی ، ترکاریاں مقصد کے گرینوں کا ایک بڑے پیمانے پر ایک ابتدائی میں پکنے والی مکھی کی جرگ آلود ہائبرڈ۔
• ویازنکوفسکی 37 - 40 دن کے بعد فصل کی کٹائی کی جاسکتی ہے ، یہ جنگ جنگ سے پہلے کے زمانے ، مکھی کے جرگ ، اچار اور اچار کے بعد ہی اگائی جا سکتی ہے۔
  

  Vyaznikovsky 37 - ہماری دادیوں کے اچار گریڈ

گرین ہاؤس کھیرے

چونکہ شہد کی مکھیاں گرین ہاؤس میں نہیں اڑتی ہیں ، اور ککڑیوں کو اپنے طور پر جرگ کرنا لمبا اور مشکل ہوتا ہے ، لہذا ، آپ کو مثال کے طور پر پارہنوکارپک اقسام میں سے انتخاب کرنے کی ضرورت ہے۔

• امور ایف 1 ایک انتہائی ابتدائی ہائبرڈ ہے fr پھل پھولنے کے پہلے مہینے میں ، وہ مالک کو گرین بیکس کی اپنی پوری فصل تقریبا 100 100 جی دیتا ہے۔
  

  کامدیو F1 - ایسی ککڑی جو زیادہ تر دوسری قسموں سے پہلے پھل دیتی ہے
• زوزولیا ایف 1 - لمبی پھلوں والی ایک اچھی طرح سے ہائبرڈ ، لمبے عرصے تک پھل دیتا ہے ، زیادہ پیداوار دینے والا ، بہترین ذائقہ کا ہریالی۔
• کلاڈیا ایف ون - جھنڈ کی فروٹ والی ہائبرڈ کی مثال ، گرین بیکس بڑی نہیں ہوتی ، فصل زیادہ ہوتی ہے ، ککڑیوں میں اضافہ نہیں ہوتا ہے۔
  

  کلاڈیا F1 - ککڑیوں میں سے ایک جو ہر دو دن میں جمع کرنے کی ضرورت نہیں ہے

• جرات F1 - ایک بہت ہی اعلی پیداوار اور بہترین پھل ذائقہ کے ساتھ ، عالمی مقصد کا ایک ہائبرڈ؛
• چھوٹا انگلی والا لڑکا F1 ایک ہائبرڈ ہے جو اس نام کو پورا کرتا ہے: زیلینسی چھوٹا سائز ، بہت اچھا ذائقہ ، کیننگ کے ل for مناسب ہے۔
  

  انگلی لڑکا F1 - ایک کاٹنے ککڑی

• گوزبمپ ایف 1 - عمدہ ذائقہ ، ترکاریاں مقصد کے مختصر موٹے ہوئے پھل کے ساتھ ایک ابتدائی پکا ہوا ہائبرڈ۔

ان فہرستوں کو کافی حد تک جاری رکھا جاسکتا ہے ، ہم صرف اتنا ہی کہہ سکتے ہیں کہ اب کوئی بری ککڑی باقی نہیں ہے۔ مقابلہ ...

بڑھتے ہوئے حالات

سب سے اہم چیز جو بڑھتی ہوئی کھیرے کو کھڑا کرتی ہے وہ یہ ہے کہ انہیں حرارت ، نمی اور بہت زیادہ غذائی اجزاء کی ضرورت ہے۔ ماسکو کے علاقے میں گرمی سے محبت کرنے والی ثقافت کے سلسلے میں ، ککڑی کے ل high اونچے گرم بستروں کا اکثر اہتمام کیا جاتا ہے۔ وہ بھاری مٹی پر خاص طور پر اونچی بنائے جاتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں ، وہ سمت پر توجہ دیتے ہیں۔ لہذا ، فلیٹ سطحوں پر ، دھارے مغرب سے مشرق تک اور ان کے آس پاس کی ڈھلوانوں پر جانے کی کوشش کرتے ہیں۔ چھوٹے نواحی علاقوں میں ، ککڑیوں کے لئے بہتری دار مکانات یا باڑ کی جنوبی دیواروں کے قریب اکثر لیس ہوتے ہیں۔

کھیروں کی ضرورت کے ل C ککڑی ایک چیمپئن ہے ، خاص کر نامیاتی۔ اس کے بغیر عام فصلوں کو اگانا ناممکن ہے۔ یہ ان چند فصلوں میں سے ایک ہے جو تازہ کھاد کو بھی برداشت کرتی ہے ، حالانکہ خزاں کی کھدائی میں اسے لانا بہتر ہے۔ اس سے بھی بہتر ، اگر ھاد کم از کم آدھا بٹیر ہو تو۔ پیٹ اور ھاد کو استعمال کیا جاتا ہے ، لیکن معدنی کھاد بھی ضروری ہے۔ تو ، 1 منٹ پر² بستروں میں کم از کم ڈیڑھ بالٹی کھاد ، ایک مٹھی بھر لکڑی کی راکھ اور 80 جی تک نائٹروفوسکا کی ضرورت ہے۔

ککڑیوں کے لئے ایک باغ سالانہ ایک نئی جگہ کا اہتمام کیا جاتا ہے ، اور تین سال بعد کسی بھی ثقافت کو واپس نہیں کرتا تھا۔ وہ مٹی اور خاص طور پر نائٹروجن سے بڑی مقدار میں غذائی اجزا لے کر جاتے ہیں۔ لہذا ، ککڑیوں کے ل prec بہترین پیش خیمہ ایسی دال ہیں جو مٹی میں نائٹروجن جمع کرتی ہیں۔ اس کے علاوہ ، کھیرے پیاز ، لہسن ، کالی مرچ اور ٹماٹر کے بعد اچھی طرح لگاتے ہیں۔ آپ کر سکتے ہیں - گاجر ، بیٹ یا گوبھی کے بعد ، لیکن کدو سبزیاں (تربوز ، زوچینی ، کدو) کے بعد یہ ناقابل قبول ہے۔

کھیرے مٹی سے کھاد کی ایک بڑی مقدار نکالتے ہیں ، لہذا ہر سال بستر کو نئی جگہ پر ترتیب دینا چاہئے

بڑھتی ہوئی انکر

غیر مصیبت والے علاقوں میں کھیرے کو باغ میں بیجوں کی براہ راست بوائی کے ذریعہ اگایا جاتا ہے ، لیکن جہاں بہار دیر سے آتی ہے ، اور یہ بھی کہ اگر آپ جلد کاشت کرنا چاہتے ہیں تو ، پودے پہلے سے اگائے جاتے ہیں ، جس میں تقریبا ایک مہینہ لگتا ہے۔ ایسا کرنے کے ل you ، آپ کے پاس اپارٹمنٹ میں ایک گرم گرین ہاؤس ، گرین ہاؤس یا صرف اچھی طرح سے روشن ونڈو دہل ہونا ضروری ہے۔ ماسکو کے خطے میں ، ککڑی کی کاشت کے دونوں طریقے یکساں طور پر عام ہیں (بیجوں کے ذریعے اور ان کے بغیر)۔

انکر کے لئے بیج بونے کی تاریخیں

ککڑی کے بیج سالانہ نہیں خریدے جاسکتے ہیں ، چونکہ ان کی شیلف زندگی بہت سال ہے ، اور بوائی کے لئے بہترین ہے - 2-3 سال۔ بیج بوونے کا وقت ، اور پھر زمین میں انکر لگانا اس حقیقت سے محدود ہے کہ کھیرے نہ صرف حقیقی ٹھنڈ سے حساس ہیں ، بلکہ محض کم ہوا کے درجہ حرارت کے ل. بھی ہیں۔ مٹی کا درجہ حرارت 10 تک کم ہونے کے ساتھ ^{کے بارے میں}چونکہ پہلے ہی بیجوں کی بوائی سے پودوں یا پودوں کی موت کا خطرہ ہے۔ لہذا ، موسم گرما کے آغاز سے پہلے ماسکو کے خطے میں باغ میں کھیرا بونا ، نیز پودے لگانا ، انتہائی خطرہ ہے۔

اس حقیقت کی بنیاد پر کہ 25-30 دن کی عمر میں مٹی میں پودے لگائے جاتے ہیں ، یہ پتہ چلتا ہے کہ ماسکو کے خطے کے حالات میں کپوں میں بیجوں کی بوائی اپریل کے آخر میں کی جانی چاہئے۔ اگر ککڑیوں کی کاشت گرین ہاؤس کے حالات میں سمجھی جاتی ہے تو ، بڑھتی ہوئی پودوں پر کام دو یا تین ہفتے پہلے شروع ہوتا ہے۔ یقینا. ، اس کا اطلاق سبزوں کی سال بھر کاشت کے لئے تیار کردہ گرم گرین ہاؤسز پر نہیں ہوتا ہے۔

جب نواحی علاقوں میں 2020 میں پودوں کے ل c ککڑی لگائیں تو: ٹیبل

ذیل میں قمری تقویم پر ککڑی لگانے کی بہترین اور بدترین تاریخیں ہیں۔ نیز ، ان تاریخوں پر ، آپ تمام "تجاویز" لگا سکتے ہیں ، یعنی ، تمام بیج جن کے پھل زمین کے اوپر بنتے ہیں۔ جڑ کی فصلوں کے لئے دیگر تاریخوں کا اطلاق ہوتا ہے۔

کپ میں بیج بو رہے ہیں

ان دنوں زیادہ تر معاملات میں ، اسٹور میں فروخت ہونے والے پچھے میں بیج بوائی کے لئے پہلے ہی تیار ہیں۔ ان کی طرح وہ لگائے جاسکتے ہیں ، لیکن ان کے بیج (جو نہ صرف انواع سے لیئے جاسکتے ہیں ، لیکن ہائبرڈ سے نہیں!) تھوڑا سا تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ تیاری کے مراحل کی فہرست متاثر کن ہے ، لیکن ایک تجربہ کار مالی صرف وہی کرے گا جو اسے فٹ نظر آتا ہے۔ بڑے پیمانے پر ، وہ یہ بیجوں کے ساتھ کرتے ہیں:

• کیلیبریٹ (سب سے بڑا اور سب سے زیادہ وزن کا انتخاب)؛
• گرم کرو (حرارتی بیٹری میں 2-3 دن رکھیں)؛
• جراثیم کُش (20-30 منٹ تک پوٹاشیم پرمنگیٹ کے اندھیرے حل میں رکھیں)۔
• نشوونما میں لگی ہوئی (زرکون ، ایپین ، ایگیو جوس)؛
• ہارڈن (1-2 دن تک فرج میں سوجن والی حالت میں رکھیں)۔
• انکھنا (نم کپڑے میں گرم رکھیں جب تک کہ چھوٹی جڑیں نمودار نہ ہوں)۔
  

  جب بیجوں کو اگنا ہوتا ہے تو ، آپ کو لمبی جڑوں کا انتظار نہیں کرنا چاہئے: جب بوائی کرتے ہیں تو ، وہ اتفاقی طور پر ٹوٹ سکتے ہیں

کیا یہ عمل وقت کے قابل ہے؟ یقینا ، یہ کاروائیاں ضرورت سے زیادہ نہیں ہیں ، لیکن ایک مصروف شخص کے پاس یہ سب کرنے کے لئے وقت نہیں ہے ، اور اسی وجہ سے آپ اپنے آپ کو بیجوں کو جراثیم کشی تک محدود کرسکتے ہیں۔ اور وہ جو اسٹور میں خریدے جاتے ہیں ، بوائی سے پہلے ، آپ اسے کئی گھنٹوں تک پانی میں بھگو سکتے ہیں۔ اس کے بعد ، وہ مٹی کے اچھ .ے مرکب کے ساتھ شیشے میں محفوظ طریقے سے لگائے جاسکتے ہیں۔

شیشوں کی گنجائش کم سے کم 300 ملی لیٹر ہونی چاہئے ، اور مرکب بہتر ہے کہ وہ صرف کسی اسٹور میں خریدیں۔ لیکن اگر آپ اضافی رقم خرچ نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ کو اچھی نمی اور ہوا کے پارگمیتا کے ساتھ ایک غیر جانبدار مٹی بنانے کی ضرورت ہے۔ یہ ہوسکتا ہے ، مثال کے طور پر ، ٹرف لینڈ ، ھاد ، ریت اور پیٹ کا مرکب ، جو 2: 2: 1: 1 کے تناسب میں لیا جائے۔

ککڑی کے بیج شیشے میں لگ بھگ 1.5 سینٹی میٹر کی گہرائی میں لگائے جاتے ہیں ، اچھی طرح سے پلایا جاتا ہے اور جب تک انکرن گرم نہیں ہوتا ہے (بہتر طور پر 25-28 درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے) ^{کے بارے میں}C) کپ یا فلم کو شیشے سے ڈھکانا بہتر ہے ، لیکن اگر مکان زیادہ خشک نہیں ہوتا ہے ، تو پھر 5-8 دن میں ٹہنیاں دکھائی دیتی ہیں۔ فوری طور پر پودوں کو ٹھنڈی ، روشن جگہ (16-18) میں منتقل کرنا ضروری ہے ^{کے بارے میں}C) اور وہاں 3-4 دن رکھیں۔ اس کے بعد ، کمرے کے معمول کا درجہ حرارت کھیرے کے ل suitable مناسب ہوتا ہے ، لیکن اس میں کافی روشنی ہونی چاہئے۔

انکر کی دیکھ بھال

ککڑی کے بیج کی دیکھ بھال کرنے میں ، سب سے زیادہ خطرناک دن پہلے دن ہوتے ہیں۔ اگر اس وقت یہ ہلکا اور ٹھنڈا تھا ، انکروں کو نہیں بڑھاتے ہیں ، تو پھر اسے باغ تک لانا کوئی مسئلہ نہیں ہے۔ روشنی کی کمی کے ساتھ ، اضافی فکسچر ضرور لیس ہوں گے ، لیکن آپ درجہ حرارت کے بارے میں نہیں سوچ سکتے: اس وقت ، ککڑیوں کو اپنے مالک کی طرح ایک ہی چیز کی ضرورت ہوتی ہے۔ باقی درمیانے پانی کی ہے ، اگر ضروری ہو تو - اوپر ڈریسنگ ، نیز باغ میں پودے لگانے سے پہلے سخت کرنا۔

پانی دینے والی پودوں کو صرف گرم پانی (تقریبا 25 ° C درجہ حرارت کے ساتھ) ہونا چاہئے۔ ضرورت سے زیادہ پانی ضروری نہیں ہے ، لیکن مٹی کو خشک کرنا بھی ناممکن ہے۔ آبپاشی کی فریکوئنسی کا انحصار حالات پر ہے ، لیکن یہ روزانہ سے دور ہونا چاہئے۔ ہر پانی دینے کے بعد ، پودوں کی جڑوں میں تھوڑی سی خشک ریت ڈالنا اچھا آپریشن ہے۔

اچھی مٹی کی صورت میں ، آپ کھاد ڈالنے کے بغیر بھی کرسکتے ہیں۔ لیکن اگر انکروں کی نشوونما اچھی طرح سے بڑھتی ہے ، اور پتے پیلے رنگ کی ہو جاتے ہیں تو ، آپ کو لکڑی کی راکھ (کم از کم 2-3 لیٹر چمچ فی لیٹر پانی) کے ساتھ کھیرے کو پانی دینے کی ضرورت ہے۔ راکھ کی عدم موجودگی میں ، آپ کوئی بھی پیچیدہ معدنی کھاد استعمال کرسکتے ہیں۔ سب سے زیادہ موثر فولر ٹاپ ڈریسنگ (پتیوں کو چھڑکاو ایک حل کے ساتھ جس کو دوائیوں کی ہدایت کے مطابق تیار کیا جاتا ہے)۔ کسی بھی اوپر ڈریسنگ کے بعد ، اضافی پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔

ککڑی کے بیج چنائے بغیر اُگاتے ہیں۔ زیادہ کشادہ کنٹینر میں انکر لگانا صرف ہنگامی صورت حال میں ہی ممکن ہے۔ وہ روٹ سسٹم کو نقصان پہنچائے بغیر اس پر عملدرآمد کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔

ککڑیوں کو بغیر کسی مٹی کے گانٹھ کے ساتھ ٹرانشپمنٹ کے طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔ ککڑی کے ل Any کوئی بھی ٹرانسپلانٹ بہت بڑا تناؤ ہے۔

باغ میں پودے لگانے سے ایک ہفتہ قبل ، انکروں کو سخت کر دیا جاتا ہے ، جو عارضی طور پر ہوا کی طرف جاتا ہے ، جب تک کہ ، یقینا، گلی میں درجہ حرارت کم سے کم 10-12 نہ ہو ^{کے بارے میں}C. کھیرے کو تقریبا a ایک ماہ کی عمر میں لگایا جاتا ہے ، جس میں 3-4 اصلی پتے ہوتے ہیں۔ اچھی پودوں میں ایک چھوٹا سا طاقتور ڈنڈا اور ، شاید ، ابھرتی ہوئی کلیاں ہونی چاہ.۔

ککڑی کے پودے بہت زیادہ نہیں ہونے چاہئیں ، لیکن تنے گاڑھا ، مضبوط ہونا چاہئے

پودوں کو زمین میں ٹرانسپلانٹ کرنا

باغ میں پیوند کاری کے دن کی صبح ، شیشوں میں کھیرے کھیرے کو پانی پلایا جاتا ہے۔ آپ صرف گرم موسم میں غیر محفوظ زمین میں پودے لگ سکتے ہیں ، ترجیحا a ابر آلود دن کی شام کو۔ اگر کولنگ کا منصوبہ بنایا گیا ہے ، اور پھر آپ اسے مزید نہیں کھینچ سکتے ہیں تو ، آپ کو عارضی پناہ گاہیں تعمیر کرنے کی ضرورت ہے۔ گرین ہاؤس میں - یہ آسان ہے: کہیں مئی کے وسط میں یہ یقینی طور پر ٹھنڈا نہیں ہوگا۔

مختلف اقسام کے لئے ، مختلف پودے لگانے کی اسکیمیں پیش کی جاتی ہیں ، لیکن کسی بھی صورت میں جھاڑیوں کو غیر ضروری طور پر گاڑنا ضروری نہیں ہے: جگہ کی بچت سے ، کٹائی زیادہ نہیں ہوگی ، بلکہ اس کے برعکس ہوگی۔ عام طور پر کھیرے کو قطاروں میں لگایا جاتا ہے ، جس میں تقریبا between نصف میٹر کے درمیان فاصلہ ہوتا ہے ، اور ہر قطار میں جھاڑیوں کے درمیان 25-30 سینٹی میٹر ہوتا ہے ، لیکن طاقتور نشوونما والی اقسام کے لئے - فریر۔ پودے لگانے کا عمل - جیسے کسی بھی سبزی والے پودے کے لئے:

1. پودے لگانے سے پہلے ، مٹی کو ڈھیلا کریں اور ریک کو بستر لگائیں۔
   

   مٹی کو ڈھیلا کرنے کے لئے ریک آسان نہیں ہے

2. نامزد مقامات پر ، وہ اسکوپ میں سوراخ بناتے ہیں: ان کی گہرائی ککڑی کے اناج کے کنٹینرز کے سائز سے قدرے زیادہ لمبی ہونی چاہئے۔
3. ایک مٹھی بھر لکڑی کی راکھ اور ایک چمچ کسی بھی پیچیدہ کھاد کو ہر کنویں میں شامل کیا جاتا ہے ، اسے اچھی طرح سے زمین کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور کنویں کو گرم پانی سے پلایا جاتا ہے۔
   

   کیچڑ میں انکر لگانا زیادہ آسان ہے ، اور یہ اتنا بہتر جڑ پکڑے گا

4. آہستہ سے شیشے سے انکروں کو ہٹا کر اسے تیار سوراخ میں لگائیں۔ پودوں کو تھوڑا سا گہرا کیا جاسکتا ہے ، تقریبا cotyledonous پتے کے لئے ، لیکن آپ جڑوں میں زیادہ گہری نہیں کھود سکتے ہیں: گہرا ، سرد۔
   

   جو بھی بیجنگ ہو ، اس کو جڑوں کو پریشان کیے بغیر اسے کپ سے ہٹانا اور سوراخ میں لگانا بھی ضروری ہے

5. احتیاط سے بستر کو گرم پانی سے پانی دیں ، جس کے بعد وہ پیٹ یا ہمس کے ساتھ ملتے ہیں۔
   

   کھیرے ککڑی کے باغات کے ل، ، یہاں تک کہ خشک گھاس بھی موزوں ہے۔

گرین ہاؤس میں ، اسی طرح سے انکر لگائے جاتے ہیں ، لیکن گرین ہاؤس کی تیاری زیادہ مشکل ہے ، چونکہ اس کو زوال کے بعد سے حفظان صحت سے پاک کرنے کی ضرورت ہے ، تانبے کے سلفیٹ یا کاربوفوس کے حل کے ساتھ بستروں کو پانی دیں ، اور ممکنہ طور پر مٹی کی جگہ ایک نئے سے لگائیں۔ کھادیں کھلی گراؤنڈ میں زیادہ سے زیادہ گرین ہاؤس میں لائی جاتی ہیں ، اور ایک ہفتہ پہلے انکر لگانے سے پہلے بستر کو گرم پانی کے ساتھ ملینین ڈال کر اور اسے فلم کے ساتھ ڈھانپ کر گرم کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، اگر غیر محفوظ زمین پر کھیرے کھیرے کو ہمیشہ مدد پر کھڑا نہیں کیا جاتا ہے ، تو گرین ہاؤس میں ٹریلیس ڈیوائس ایک عام تکنیک ہے۔ ہر ایک بیڈ اور ہوا کو کم سے کم 16-18 درجہ حرارت پر گرم کرنے کے بعد گرین ہاؤس میں پودے لگائے جاتے ہیں ^{کے بارے میں}سی

بیج کے ساتھ کھیرے کو باغ میں براہ راست لگانا

زیادہ تر روسی خطوں میں ، ککڑی کے پودوں کو اگانا ، سختی سے بولنا ، لازمی نہیں ہے۔ اس کا اطلاق ماسکو کے خطے پر بھی ہوتا ہے ، جس کی آب و ہوا آپ کو کھلی زمین میں براہ راست بیج کی بوائی کے ساتھ عام پیداوار حاصل کرنے کی اجازت دیتی ہے ، اور اس سے بھی زیادہ گرین ہاؤس میں۔ درحقیقت ، بہت سارے جدید ہائبرڈس انکروں کی ظاہری شکل سے ایک مہینے کے بعد تھوڑا زیادہ پھل لگانا شروع کردیتے ہیں۔ لہذا ، موسم گرما کے وسط میں ککڑیوں سے لطف اندوز کرنے کے لئے ، مئی میں بیج براہ راست باغ میں بوئے جاسکتے ہیں۔

کھلے میدان میں بیج بوئے

آپ انکر لگانے سے ایک ہفتہ قبل بیج بو سکتے ہیں ، یعنی 20 مئی کے فورا بعد۔ اور اگر آپ پہلی بار فلمی پناہ گاہوں کا آسان استعمال کرتے ہیں تو ماہ کے وسط میں آپ ککڑی بو سکتے ہیں ، اور جون کے آخر میں پہلا پھل حاصل کریں گے۔ یہ اور بھی بہتر ہے کہ اگر آپ تیار بستر کو پہلے سے گرم گرم پانی سے ڈال کر پلاسٹک کی لپیٹ سے ایک ہفتے تک ڈھانپ لیں۔ اسی وقت ، ہوشیار ماتمی لباس ابھرے گا ، جو بیج بوونے سے پہلے تباہ کیا جاسکتا ہے۔

باغ میں بیج کپ کے مقابلے میں تھوڑا سا گہرا بویا جاتا ہے: 2.5-3 سینٹی میٹر۔ بوائی کا انداز وہی ہے جیسا کہ انکر لگاتے ہو۔ لیکن اگر بیجوں کی فراہمی کم نہیں ہے تو ، بہتر ہے کہ انھیں زیادہ گھنے سے ، ہر 10-15 سینٹی میٹر پر بویا جائے ، تاکہ اضافی چیزوں کو ختم کیا جاسکے (اور ہوسکتا ہے کہ زمین کے ایک گانٹھ کے ساتھ آہستہ سے ان کو لگائیں!)۔ قطاریں ایک دوسرے کے نسبت کس طرح واقع ہیں ، اس سلسلے میں ، بہت سارے اختیارات ممکن ہیں ، اور مالک خود ان کا انتخاب کرتا ہے۔

کھیرے کی بڑے پیمانے پر کاشت میں ، ٹیپ کا طریقہ استعمال کیا جاتا ہے (ٹیپ دو قطاریں ہوتی ہے جس کے درمیان 30-50 سینٹی میٹر کا فاصلہ ہوتا ہے ، جبکہ ملحقہ ربنوں کے درمیان کم از کم 90 سینٹی میٹر رہ جاتا ہے)۔ جب بیجوں کی تھوڑی مقدار لگائیں تو ، یہ عام طور پر ایک عام طریقہ کے بارے میں ہوتا ہے ، جب دو واحد قطاروں کے درمیان ایک مفت گزرنا چھوڑ دیا جاتا ہے ، یا کسی معیاری باغ کے بستر میں صرف ایک ٹیپ لگ جاتی ہے۔

ایک چھوٹے سے باغ کا بندوبست کرتے وقت ، اس پر دو قطاریں ترتیب دی جاتی ہیں

بعض اوقات ایک مربع گھوںسلا کرنے کا طریقہ بھی استعمال کیا جاتا ہے ، جب قطر سے تقریبا 12-15 سینٹی میٹر کے فاصلے پر ایک دوسرے سے 70 سینٹی میٹر کے فاصلے پر سوراخوں کا اہتمام کیا جاتا ہے ، جس میں سے ہر ایک میں 5 جھاڑیوں تک کا اضافہ ہوتا ہے۔

سب سے آسانی سے ، مطلوبہ گہرائی کے ایک نالی کا کدال بنائے ہوئے ، ان کو بغیر کسی گھسنے والے کے پانی کے پانی سے چھڑکنا اچھا ہے ، پھر تیار بیجوں کو گلنا اور مٹی کے ساتھ چھڑکنا ، اس سے تھوڑا سا کمپیکٹ کرنا۔ اوپر سے پانی دینا ضروری نہیں ہے ، لیکن نمی کو بچانے کے لئے فصلوں کو فلم یا اسپین بونڈ سے ڈھانپنا ضروری ہے اور گرمی ضروری ہے۔

گرین ہاؤس میں بیج بوئے

ماسکو کے قریب گرین ہاؤس میں ککڑی لگانے کا وقت بنیادی طور پر اس کے معیار اور بستروں کی تیاری کی ڈگری پر منحصر ہے۔ کسی بھی صورت میں ، آپ غیر محفوظ مٹی کے مقابلے میں کم سے کم دو ہفتے قبل بو سکتے ہیں۔ تاہم ، گرین ہاؤس میں ککڑیوں کے ل comfortable آرام دہ اور پرسکون درجہ حرارت قائم ہونے تک انتظار کرنا ضروری ہے۔ بوائی کی ٹیکنالوجی کھلی زمین میں استعمال ہونے والے اس سے مختلف نہیں ہے ، بوائی کے انداز میں ہی تبدیلی ممکن ہے: جھاڑیوں کے درمیان کوئی فاصلہ خاص طور پر گرین ہاؤس کے جیومیٹری پر منحصر ہوتا ہے۔

حقیقت یہ ہے کہ گرین ہاؤس کھیرے کبھی بھی افقی ثقافت میں نہیں پاتے ہیں ، کیونکہ آپ کو گرین ہاؤس میں جگہ بچانے کی ضرورت ہے! لہذا ، ٹریلیسز کو لازمی طور پر آراستہ کیا جانا چاہئے ، اور بوائی کا انداز اس بات سے طے ہوتا ہے کہ ان کی تعمیر کہاں اور کس طرح زیادہ آسان ہے۔ اگر مالک یہ سمجھتا ہے کہ ٹریلیس دیوار کے قریب ہے تو ، پھر اس سے 25-30 سینٹی میٹر پیچھے ہٹ کر بیجوں کو ایک قطار میں بونا۔ اگر بستر کو گرین ہاؤس کے وسط میں رکھنا زیادہ آسان ہے تو پھر وہ دو قطاریں ترتیب دیتے ہیں ، ان کے درمیان تقریبا cm 30 سینٹی میٹر کا فاصلہ دیکھتے ہیں اور دونوں اطراف کو پلکوں کو مد نظر رکھتے ہوئے قطار کے درمیان ٹریلس کا اہتمام کرتے ہیں۔

خاص طور پر اس وجہ سے کہ ، ٹریلس کی کاشت کے دوران کھیرے کو تھوڑا سا گندم لگایا جاسکتا ہے ، گرین ہاؤسز میں وہ زیادہ کھاد لاتے ہیں: ایک قطار میں پودوں کے مابین فاصلہ کم ہو کر 20 اور کم سے کم پیدا ہونے والی اقسام کے لئے ہوسکتا ہے۔ 15 سینٹی میٹر تک۔ لیکن عمودی طور پر بڑھتی ہوئی کھیرے کی دیکھ بھال کرنا بہت آسان ہے ، اگرچہ انہیں وقتا. فوقتا جوڑنا پڑتا ہے ، یا کم سے کم بڑھتی ہوئی کوڑے کو ضروری سمت میں رہنمائی کرنا ہے۔

ککڑی کی دیکھ بھال

کسی بھی بڑھتے ہوئے نظام کے ساتھ ککڑیوں کی دیکھ بھال کرنا بہت مشکل نہیں ہے ، لیکن اس کے لئے بار بار اور بھر پور پانی ، لازمی ڈریسنگ ، جھاڑیوں کی تشکیل ، گھاس کا کنٹرول (اور اگر خوش قسمت نہیں تو بیماریوں) اور بروقت فصل کی ضرورت ہوتی ہے۔

بیرونی کاشت

کسی بھی قسم کی کھیرے کو مستقل توجہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ انہیں ڈالا نہیں جاسکتا تاکہ وہاں دلدل ہو ، لیکن انہیں بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہے۔ آپ ککڑیوں کو صرف گرم پانی سے پانی دے سکتے ہیں (کم از کم 25 درجہ حرارت کے ساتھ) ^{کے بارے میں}ج) ، لہذا شام کے وقت ایسا کرنا آسان ہے ، جب ٹینکوں میں پانی سورج سے گرم ہوا۔

نلی سے نلکے پانی سے پانی ڈالنا چھوڑ دینا چاہئے: کھیرے ٹھنڈے پانی سے بڑھنا بند ہوجاتے ہیں ، اور اکثر بیمار ہوجاتے ہیں۔

پورے باغ کی سطح پر پانی پلایا ، اور نہ صرف جڑوں کے نیچے۔ مزید برآں ، کھیرا بھگوتے تنوں اور پودوں کو پسند نہیں کرتے ہیں۔ چھڑکنے کا عمل صرف انتہائی گرم موسم میں ہی ممکن ہوتا ہے ، جب پتیوں کو تازگی کی ضرورت ہو۔

پانی دینے کی تعدد موسم پر منحصر ہے: بعض اوقات ہفتے میں دو بار کافی ہوتا ہے ، اور ایسا ہوتا ہے کہ روزانہ پانی دینا بھی ضروری ہوتا ہے۔ سب سے پہلے ، پانی دینے یا بارش کے بعد ، ماتمی لباس کو ختم کرنے کے دوران ، مٹی کو اتلی کرنا ضروری ہے۔ لیکن وقت گزرنے کے ساتھ ، جڑیں بستر کی پوری سطح پر بڑھتی ہیں ، اور وہ بہت ہی اتری ہوتی ہیں۔ لہذا ، ڈھیلنا ناممکن ہوجاتا ہے ، اور اس کی جگہ بستروں پر متواتر ملچنگ ہوتی ہے۔ اگر جڑوں کو بے نقاب کیا جاتا ہے تو ، وہ ہر دو ہفتوں میں اس میں لکڑی کی راکھ ڈالتے ہیں (جھاڑی پر ایک مٹھی بھر کے بارے میں)۔

گرمی کے دوران کھیرے کو کئی بار کھلایا جاتا ہے ، جبکہ کھاد کا انتخاب عملی طور پر لامحدود ہوتا ہے۔ مختلف نامیاتی کھادوں اور کسی بھی پیچیدہ معدنیات کے ادخال بھی استعمال کیے جاتے ہیں۔ کھیرے کی پہلی کھلانا پیوند کاری کے 12-15 دن بعد (یا ظہور کے تین ہفتوں بعد) دی جاتی ہے ، دوسرا پہلے پھول کھلنے کے بعد ، اور پھر ہر 2-3 ہفتوں میں۔ کسی بھی اوپر ڈریسنگ کرنے سے پہلے اور اس کے فورا. بعد ، ککڑی اچھی طرح سے پلایا جاتا ہے۔

زیادہ تر قدرتی غذائیت سے متعلق غذائیں ضمیمہ نظر آتی ہیں ، لیکن کھیرے کی طرح

جیسا کہ جھاڑیوں کی تشکیل کا تعلق ہے ، وہی سفارشات دینا ناممکن ہے: اس کام کی تکنیک نہ صرف کاشت کے طریقہ کار پر ، بلکہ مختلف قسم پر منحصر ہے۔

بیس سال پہلے واضح طور پر یہ کہنا ممکن تھا کہ پانچویں پتے کی ظاہری شکل کے بعد ، تنے پر چوٹکی لگائیں تاکہ اس کی طرف کی ٹہنیاں اگیں ، جس پر مرکزی فصل تشکیل پائے۔ اب اس سفارش سے پیداوار میں زبردست کمی واقع ہوسکتی ہے: بہت سارے ہائبرڈ مختلف پھل لینے کی قسم رکھتے ہیں۔

لہذا ، کچھ معاملات میں ، جھاڑیوں کی شکل بالکل نہیں بنتی ہے ، بعض اوقات وہ سائڈ ٹہنوں کی نشوونما کو حاصل کرتے ہیں ، اور بعض اوقات ، اس کے برعکس ، مرکزی گولی پر مرتکز ہوتے ہیں ، اس میں صرف 2-3 سائڈ ٹہنیاں شامل کرتے ہیں۔ اس سلسلے میں ، کسی کو بیجوں کے ساتھ ایک پیکیج پر جھاڑی بنانے کے طریقہ کار کی سفارشات کو بغور مطالعہ کرنا چاہئے ، اور اگر وہ غیر حاضر ہیں تو ، ادب میں مختلف قسم کی قابل وضاحت تلاش کرنے کی کوشش کریں۔ لیکن جب عمودی ثقافت میں اگنے پر تنوں کو باندھنا مشکل نہیں ہوتا ہے: ککڑی کی زیادہ تر اقسام خود کسی بھی دیوار پر چڑھ جاتی ہیں ، انہیں صرف صحیح سمت بھیجنے کی ضرورت ہوتی ہے ، اور خود باندھنا صرف ابتدائی مراحل میں ہی ضروری ہے۔

ایسا کرنے کے لئے ، نرم پتلی کا استعمال کریں (اور بھی بہتر - پرانی چادروں سے بنا ہوا) ، ٹریلس پر پودوں کے پورے پتیوں کو تقسیم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ اگر بہت زیادہ پودوں کی تعداد ہو تو ، کبھی کبھار آپ خراب شدہ پتے ، خاص طور پر روشنی کے پھلوں کا احاطہ کرسکتے ہیں۔ وہ اقسام جو بہت لمبے کوڑے لگاتے ہیں وہ اہم خلیہ کی چوٹی پر چوٹکی لگا کر اپنی نشوونما کو محدود کرتے ہیں جب یہ بہت ہی "غیر مہذب" لمبائی تک بڑھ جاتا ہے۔

ویڈیو: کھلے میدان میں کھیرے

گرین ہاؤس کاشت

بنیادی طور پر ، گرین ہاؤس اور کھلی گراؤنڈ میں ککڑیوں کو بڑھنے میں ایک ہی عمل اور قواعد شامل ہیں ، لیکن کچھ اختلافات بھی موجود ہیں۔ کھیرے کی بہت سی اقسام عام طور پر صرف گرین ہاؤسز یا اس کے برعکس کھلی ہوا کے لئے بنائی جاتی ہیں۔ گرین ہاؤس کی اقسام زیادہ سایہ دار ہونا چاہئے: سب کے بعد ، گرین ہاؤس کی دیواروں کا مواد سورج کی روشنی کی ایک خاص مقدار کو برقرار رکھتا ہے۔ گرین ہاؤسز میں کیڑے نہیں اڑتے ہیں ، لہذا کھیرے کو خود سے جرگ لگانا چاہئے۔

اگر باغبان کے پاس گرین ہاؤس ہے تو ، وہ واقعی جلد فصل حاصل کرنے کے ل its اس کے فوائد کو مکمل طور پر استعمال کرنے کی کوشش کرتا ہے۔ لہذا ، زیادہ تر اکثر ، تیار شدہ پودوں کو گرین ہاؤس میں لگایا جاتا ہے ، پودوں کے لئے فوری طور پر تیاری اور مدد کرتے ہیں۔ سب سے آسان ڈھانچہ چھت کے نیچے پھیلا ہوا ایک موٹا تار ہے ، جس پر پودوں کو باندھ دیا جاتا ہے ، جو زمین کی سطح سے 10-15 سینٹی میٹر کی اونچائی پر نرم ڈوری سے لوپ بناتا ہے۔ اس سے بھی آسان عمودی طور پر نصب موٹے میش کی تعمیر ہے ، جس کے ساتھ ہی کھیرا خود بھی بالکل اوپر چڑھ جاتے ہیں۔

گرین ہاؤسز کے ل intended تقریبا. تمام اقسام میں جھاڑیوں کی تشکیل کی ضرورت ہوتی ہے ، جو ایک یا دوسرے اصول کے مطابق انجام دیئے جاتے ہیں۔ اگر اس قسم کی تفصیل ڈھونڈنا ممکن نہ تھا تو کم سے کم آپ کو کوڑے کو غیر یقینی مدت تک بڑھنے نہیں دینا چاہئے: جب آپ اس لمبائی پر پہنچ جائیں جب وہ مالی کو نامناسب معلوم ہو تو آپ کو بنیادی تنوں اور پس منظر دونوں کو چوٹنا چاہئے۔ فصل کو راشن کرنے کے لئے کھیرے کی ضرورت نہیں ہے: ایک اصول کے طور پر ، جھاڑی لگائی گئی ہر چیز کو اگانے میں کامیاب ہے ، خاص طور پر اگر آپ اس کی مدد سے اوپر والے ڈریسنگ میں مدد کریں۔

اگر کچھ ککڑی ہوں تو ، وہ عام طور پر گرین ہاؤس میں دیوار کے قریب لگائے جاتے ہیں

گرین ہاؤس میں پانی پلانا اس کے باہر کی نسبت زیادہ دفعہ کیا جاتا ہے (بہرحال ، بارش سے کوئی فائدہ نہیں ہوتا ہے) ، لیکن کھیرے کے لئے بھی بہت زیادہ نمی ناپسندیدہ ہے ، اور اس سے زیادہ عام طور پر ان سے ملحقہ ٹماٹر میں بھی۔ لہذا ، گرین ہاؤس وقتا فوقتا ہوادار رہتا ہے: اگر درجہ حرارت 30 سے ​​بڑھ جاتا ہے ^{کے بارے میں}سی ، خطرہ بہت اچھا ہے کہ گرین بیکس کڑوی ہوجائے گی ، اور اس سے بھی زیادہ گرمی کے ساتھ ، پھول جرگ نہیں ہوتے ، بلکہ مر جاتے ہیں۔ اور گرین ہاؤس میں بیماریاں اکثر زیادہ گرم اور مرطوب ماحول کی صورت میں اکثر حملہ کرتی ہیں۔

بیماریوں اور کیڑوں کے نقطہ نظر سے ، اس حقیقت کے باوجود کہ ککڑیوں میں ان کی بہتات ہے ، موسم گرما کے بیشتر باشندے کم از کم کیمیکل کے استعمال سے بچاؤ کے علاج معالجے کو نہیں کرتے ہیں۔ شاید ، اس کی اپنی ایک منطق ہے: میں ماحول دوست مصنوعات بڑھانا چاہتا ہوں۔ تاہم ، کم از کم یہ لوک علاج کا استعمال کرنے کے قابل ہے: کسی آفت سے نمٹنے سے بہتر ہے کہ اس سے نمٹا جائے۔ پودوں کو راکھ اور صابن کے حل سے چھڑکنے کے ذریعہ اچھے نتائج دیئے جاتے ہیں۔ مختلف پودوں کے ادخال بھی موثر ہیں: لہسن ، پیاز کی بھوسی ، جالی ، کیڑے کی لکڑی وغیرہ۔

ویڈیو: گرین ہاؤس میں ککڑی باندھنا

کٹائی اور ذخیرہ

کسی بھی قسم کی کھیرے کو اکثر جمع کرنا ضروری ہے: ہر دوسرے دن۔ یہ نہ صرف اس حقیقت کی وجہ ہے کہ گرین ہاؤسز کا معیار بہت زیادہ بڑھ جاتا ہے۔ غیر وقتی طور پر کٹائی درج ذیل انڈاشیوں کی ظاہری شکل کو روکتی ہے اور مجموعی پیداوار کو کم کرتی ہے۔ خاص طور پر یہ ضروری ہے کہ پہلے کھیرے کو جلد سے جلد ہٹا دیں: انہیں مشروط سائز تک بڑھنے کی ضرورت نہیں ہے۔

بڑے پیمانے پر پھل پھولنے کے دوران ، نہ صرف خوبصورت پھل جمع کرنا ضروری ہے: وقت میں "شیطان" کو دور کرنا زیادہ ضروری ہے: مختلف ہک کے سائز والے کھیرے ، ایک غیر فطری شکل کے گرین بیکس ، نمو میں اضافہ وغیرہ۔

بہتر ہے کہ اپنے ہاتھوں سے کوئی گرین بیکس نہ پھاڑیں ، جبکہ کوڑوں کو زخمی کرتے ہو۔ پودوں پر داڑھ چھوڑنے کی کوشش کرتے ہوئے کھیرے کو احتیاط سے کینچی یا سیکیورز سے کاٹنا چاہئے۔ کٹائی کے لئے دن کا بہترین وقت صبح سویرے یا اس کے برعکس شام کے آخر میں ہوتا ہے۔ اس وقت سبزیاں سب سے زیادہ رسیلی ، لذیذ ہوتی ہیں اور زیادہ دیر تک محفوظ ہوجاتی ہیں۔

اس طرح کے ہکس پھل کو روکتا ہے ، انہیں جلدی سے جمع ہونا چاہئے

بدقسمتی سے ، ککڑی کی بیشتر اقسام بہت مختصر طور پر ذخیرہ کی جاتی ہیں: سب سے زیادہ "لمبی کھیلنا" 3 ہفتے تک تہھانے میں پڑی رہ سکتی ہے ، لیکن ان کا معیار بتدریج کم ہوگا۔ پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹے ہوئے ایک ہفتہ یا دو ککڑی فرج میں لیٹ سکتے ہیں۔ بعض اوقات استقبال شیلف کی زندگی کو بڑھانے میں مدد دیتا ہے ، اس حقیقت پر مشتمل ہے کہ کھیرے کو خلیہ کے ساتھ مل کر کاٹ کر پھولوں کی طرح پانی میں ڈال دیا جاتا ہے ، لیکن پھل ڈوبے جاتے ہیں تاکہ تنے کے سوا ، پھلوں کا صرف 1-2 سینٹی میٹر پانی میں تھا۔

یہ کھیرے اور انڈے کی سفید کی ایک فلم کو بھی برقرار رکھتا ہے ، جو صرف سبز سامان کو کچے پروٹین کے ساتھ لیپت کرکے تیار کیا گیا ہے۔ لیکن کوئی بھی اقدامات آپ کو ککڑی کو اتنا سوادج رکھنے کی اجازت نہیں دیتے ہیں کیونکہ وہ "براہ راست باغ سے ہیں۔"

ککڑی ، اگرچہ یہ گرم ممالک سے آیا ہے ، اب اسے ایک حقیقی روسی سبزی سمجھا جاتا ہے ، اس کا موازنہ اکثر ایک مضبوط اور صحتمند شخص سے کیا جاتا ہے: "ککڑی کی طرح!" اس کے بغیر ماسکو کے قریب کسی ایک باغ کا تصور کرنا ناممکن ہے۔ اور ، اگرچہ کھیرے کی کاشت کی اپنی حکمت ہے ، موسم گرما کے تقریبا all تمام رہائشی اس میں مصروف ہیں ، اور زیادہ تر اچھ wellے کام کرتے ہیں۔