ٹماٹر کی قسمیں اور سنکر بہت متنوع ہیں. ہر سبزیوں کی پیداوار ان کے ذائقہ کے مطابق پودے لگانے کے لئے اٹھا سکتے ہیں - کچھ بڑے، غریب پھلوں کو پسند کرتے ہیں، دوسروں کو چھوٹے اور میٹھی پھلوں کی طرح ترجیح دیتے ہیں، اور کسی کو اپنے علاقے کے موسمی حالات کی قسم کا انتخاب کرنے پر مجبور نہیں ہوتا. یہ ضروری ہے کہ کس طرح گرین ہاؤس یا کھلی میدان میں پودے لگانے کے لئے ٹماٹر کو منتخب کرنے کا طریقہ معلوم ہو، جس میں پرجاتیوں کا سب سے زیادہ محتاج اور بہترین ذائقہ ہے.
انتخاب کا معیار
ٹماٹر کی نوعیت کا انتخاب اکثر عام طور پر بڑے عوامل پر منحصر ہوتا ہے: پودے، کھلی یا محفوظ زمین، ٹماٹر کا ذائقہ، پودے کا مقصد (تازہ استعمال، چنانا، تحفظ)، سبزیوں کی شیلف زندگی، بیماریوں کی مزاحمت اور بہت کچھ.
بچت
ثقافت کی اعلی پیداوار کی قسم 1 مربع سے 5 کلو سے زائد سبزیاں فراہم کرتی ہیں. ایم لینڈنگ. گرین ہاؤس میں تجارتی مقاصد کے لۓ کچھ ہائبرب 1 کلو پودے لگانے سے 20 کلو گرام ٹماٹر کی فصل پیدا کرنے کے قابل ہیں. 
یہ ضروری ہے کہ ٹماٹروں کی مجموعی پیداوار ابتدائی طور پر بڑی تھی، کیونکہ جب کھلی زمین میں فصلوں کو پودے لگانے کے بعد، یہ گرین ہاؤس کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم ہوگا.
مختلف علاقوں کے لئے ٹماٹر کی سب سے بہترین قسمیں چیک کریں: سائبیریا، ایرالس، ماسکو کے علاقے، لیننسٹرڈ خطے.
کھلی زمین پر ایک بڑی فصل حاصل کرنے کے لئے اس قسم کی پودوں کو بنو چاہئے:
- "اناساساسیا" - درمیانی موسم قد کی لمبائی 130 سینٹی میٹر تک پہنچتی ہے، درمیانے سٹیوریٹ ریڈ یا برگولی پھل کے ساتھ، 200 جی تک. پرجاتیوں کی پیداوار 1 کلو پودے سے 12 کلوگرام ہے.
- "Diabolic" 140 جی وزن روشن سرخ اونبھی بیر کے ساتھ، 120 سینٹی میٹر تک، کمپیکٹ، لمبے جھاڑیوں، مختلف قسم کے نقل و حمل، موسم سرما کی تیاریوں کے لئے مناسب ہے، یہ بیماریوں سے نمٹنے نہیں ہے. ایک صنعتی پیمانے پر، آپ ایک ہیکٹر کے پودے لگانے سے ٹماٹر 600 سینٹ تک حاصل کرسکتے ہیں.
- "آبشار" ابتدائی پکانے کی مدت کے لمبے جھاڑیوں میں روشن سنتری، گھنے، اونانگ پھل ہے. مناسب بڑھتی ہوئی حالات کی نظر کے ساتھ، فصل چھتوں کے فی 1 میٹر تک 8 کلو گرام ہے.
- "نسٹینا F1" لمبا جلد پکانا ہائبرڈ، 150 سینٹی میٹر اونچائی تک پہنچ جاتا ہے، بڑے غریب سرخ بیر کے ساتھ، 300 جی تک. کم درجہ حرارت، اعلی نمی اور بیماریوں کا مزاحم. پیداوار میں 1 کلو گرام سے 18 کلو تک پہنچ سکتا ہے.
- "راسبری وشالکای" - بھاری گلابی پھلوں کے ساتھ ابتدائی پائپ گریڈ، 800 جی تک وزن. یہ بیماریوں کے تابع نہیں ہے اور ویٹیکرز کے خلاف مستحکم ہے.
یہ ضروری ہے! یہ یاد رکھنا چاہیے کہ غیر معمولی پیداوار کے ساتھ مختلف قسم کے پھلوں میں کافی خوشبو اور خاص ذائقہ نہیں ہے کیونکہ حقیقت یہ ہے کہ ان پودوں کی تمام توانائی پھلوں کی بڑی تعداد کا قیام ہے اور نہ ہی غذائی ریشوں اور شکروں کے ذخائر.
پھل اور جھاڑیوں کا سائز
پھل ٹماٹر کا سائز تقسیم کیا جاسکتا ہے:
- بہت بڑی (700-1000 جی)؛
- بڑے (300-500 جی)؛
- درمیانی؛
- چھوٹے؛
- بہت چھوٹا ("چیری").
- "بیل کا دل" مڈ موسم ٹماٹر، پھل کے ساتھ 600 G تک، میٹھا گھنے گودا کے ساتھ.
- "سینٹ اینڈریو کی تعجب" جھاڑی کی اونچائی 2 میٹر تک پہنچ جاتی ہے. مختلف قسم کے سلادوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بڑے راسبری بیر 700 کلومیٹر تک بڑھتی ہے، رسیلی، گندی گودا اور بیجوں کی ایک کم از کم تعداد ہے.
- "زمین کا معجزہ" میٹھی گھنے گودا کے ساتھ قریبی دل کا پھل پھل، 500 گرام تک پہنچ جاتا ہے
- "سیاہ مور" اوسط پختگی کی ایک ہائبرڈ چھوٹی بھوری بھوری کے ساتھ، 50 گر تک پہنچ جاتا ہے. تحفظ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
- "دنیا کی حیرت" چھوٹے، رنگ اور شکل جیسے نیبو، ٹماٹر، جیسے 100 جی تک وزن. ایک جھاڑی کی پیداوار 50 بیر ہے.
- "Tarasenko 2" قد جھاڑیوں جو چھوٹے بیر کے بڑے برش تشکیل دیتے ہیں؛ ہر کلستر پر تقریبا 35 پھل 60 گرام تک ہر ایک پر مشتمل ہوتے ہیں.
بش ٹماٹر کی اونچائی مندرجہ ذیل اقسام میں تقسیم کی جا سکتی ہے:
- ڈھانچے (برش نہایت) - ان کی اونچائی 100 سینٹی میٹر تک پہنچ گئی ہے. ان کا فائدہ یہ ہے کہ جھاڑیوں کو اضافی ٹہنوں کو باندھنے اور ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے.
- نامکمل (قد چڑھنے) - 2 میٹر تک بڑھو، جبکہ جھاڑیوں کی حمایت کی تنصیب اور بش کی تشکیل کی ضرورت ہوتی ہے. اس کے نتیجے میں، اعلی اقسام اور ہائبرڈ مندرجہ ذیل اقسام میں تقسیم کیے جاتے ہیں: معیاری (گھنے کمپیکٹ جھاڑیوں کے ساتھ)؛ غیر معیاری (پتلی جھاڑیوں جو اکثر وزن کے نیچے گر جاتے ہیں اور اس کی حمایت کی تنصیب کی ضرورت ہوتی ہے).
- درمیانی یا نیم کنٹیننٹ - 80 سے 110 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتے ہیں.
وقت ضائع کرنا
پکنے کی مدت تک، ٹماٹر تقسیم کیا جاتا ہے.
- ابتدائی پختگی 100 دن تک پکانا کی مدت. اس طرح کے ٹماٹروں میں "ڈون جوآن"، "وک"، "الفا"، "وائٹ بھرنے"، "ویلنٹائن"، "امور شٹب" شامل ہیں.
- مڈ موسم 115 ویں دن تک پختگی تک پہنچے. عام قسم کے: "سیرائنا"، "گلابی ہاتھی"، "اکیلی"، "ہائبرڈ 35"، "وش 5"، "والگگراڈ".
- دیر سے پکانا - 117-130 دن ان کی پھانسی کے لئے ضروری ہے. یہ ٹماٹر خاص طور پر مقبول نہیں ہیں، لیکن طویل شیلف زندگی ہے. ان میں "ورلڈ ونڈر"، "ڈی بارو"، "براؤن شوگر"، "ٹائٹن" شامل ہیں.
- الٹرا ابتدائی ہائبرڈ ٹماٹر کا سب سے زیادہ قسم کا قسم صرف 70 دن میں پکانا ہے. اس طرح کے مختلف قسم کے بیجوں کو ٹھنڈے کے نیچے کم درجہ حرارت برداشت کرنا - "فار شمالی"، "نیویسکی"، "سکاکا"، اور "لٹل ریڈ رائڈنگ ہڈ".
کیا تم جانتے ہو ٹماٹر میں کولیسٹرول نہیں ہے، لیکن ایک اہم مقدار میں ریشہ، وٹامن A، C، رنگائ لکیپیین، انسانی جسم کی طرف سے تیار نہیں، اور یہاں تک کہ "خوشی ہارمون" serotonin بھی شامل ہے.
بیماری اور کیڑوں مزاحمت
ٹماٹر کی سب سے زیادہ عام اور خطرناک بیماری دیر سے چل رہی ہے. دیگر بیماریوں میں مندرجہ ذیل بیماری شامل ہیں: بھوری جگہ، موزیک، بھوری گھاس، سیاہ ٹانگ، بھوری روٹ، پھلوں کی ٹوکری. ٹماٹروں پر حملہ کرنے والے کیڑوں میں میڈویڈکا، تار واٹ، کیٹرپلر، سکوپس، سفید پھولیں شامل ہیں. 
بیماریوں کو روکنے کے لئے باغیوں کی طرف سے لے جانے والے حفاظتی اقدامات میں شامل ہیں:
- پوٹاشیم permanganate کے ساتھ بڑھتی ہوئی seedlings سے پہلے بیج کے علاج؛
- تانبے پر مشتمل تیاریوں کی مٹی کی درخواست؛
- گرین ہاؤس میں زمین کی مکمل تبدیلی یا کھلی میدان میں پودے لگانے کے لئے جگہ کی تبدیلی.
- "بوہیم" 5 ٹکڑے ٹکڑے کے برش میں جمع کردہ وزن والے پھلوں کے ساتھ srednerosly determinant ہائبرڈ. پیداوری - ایک جھاڑی سے 6 کلو تک.
- "Blitz" - تقریبا 80 دنوں کے لئے تعیناتی پرجاتیوں کو پکانا. تاخیر کے باعث مزاحمت، تمباکو موزیک، فومریوم، سیپٹوریا اور نرسروس.
- "اوپیرا F1" ابتدائی پائپ ہائبرڈ 1 میٹر تک اونچائی تک پہنچ گئی. منتقلی کی بیماریوں کے لحاظ سے: فتوٹوروز، سفید جگہ، موزیک، فوموز، نرسس.
- اسپارٹک F1 - 200 گرام تک بڑے پھلوں کے ساتھ غیر معمولی پرجاتیوں. یہ مختلف قسم کے کلدوسپوریا، ناراض، فومریوم، موزیک، سیاہ ٹانگ کے مزاحم ہیں.
- "Virtuoso F1" تیز درجہ حرارت کے بہاؤ، تبدیل کرنے والی روشنی اور گرین ہاؤس کی حالتوں میں انڈنترمینٹنی گریڈ مزاحم. ٹماٹر دیر دیر سے روٹ، جڑ گھٹ، فومریوم، موزیک، کلاسپسوپیا، اور blackleg کے مزاحم ہیں.
شیلف زندگی
مٹیپریشن کو روکنے والے جین پر مشتمل صرف قسمیں ایک طویل شیلف زندگی ہے. اکثر یہ دیر سے پکانا ہائبرڈ ہیں، جو اچھے تحفظ کے مقصد کے لئے تیار ہوتے ہیں. یہ ٹماٹر بیر ریپنگ کے ابتدائی مرحلے میں حاصل کئے جاتے ہیں اور ہلکا بھوری رنگ حاصل کرتے ہیں. وہ بعد میں، 18 ° C کے ہوا کا درجہ حرارت مسالا.
طویل عرصے سے ہائبرڈ میں شامل ہیں:
- "ڈومینٹر"، "لازر"، "ریڈیکل" - 1 ماہ سے زائد کے لئے محفوظ کیا گیا ہے؛
- "جراف"، "فارم نمک" - 4 ماہ تک شیلف زندگی؛
- "Lazybok"، "نیا سال"، "لانگ کپر" - اگلے سال جنوری تک اس کا مزہ نہیں کھاتا.
یہ ضروری ہے! لمبے اسٹوریج کے ٹماٹروں میں گھنے چھیل، واضح خوشبو اور ذائقہ ہے. یہ حقیقت یہ ہے کہ ان کے پکنے کا عمل مصنوعی ماحول میں ہوتا ہے.
بڑھتی ہوئی حالات
مخصوص حالت میں موسمی حالتوں کے لئے ٹماٹر کی موافقت ہے. ٹماٹر کے شمالی علاقوں میں پودے لگے، جو جنوبی آب و ہوا میں منسلک ہوتے ہیں، مناسب پیداوار دینے کے قابل نہیں ہیں اور اس کے برعکس.
تاہم، زیادہ سے زیادہ نسل پرست عالمگیر قسمیں پیدا کرتے ہیں جو کسی موسمی حالات میں پھل برداشت کر سکتی ہیں.
گرین ہاؤس میں بڑھتی ہوئی ٹماٹر کی بہترین اقسام:
- "گلابی رایس" ابتدائی پکانا کی اعلی پیداوار سازی، اکثر تحفظ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ملٹیٹمیم برش ہموار، پائیدار، گلابی پھل کے ساتھ ڈھک لیا.
- "کیلے ٹانگوں" اعلی پیداوار ٹماٹر، تیز رفتار اور میٹھی معدنی گودا کے ساتھ غیر معمولی شکل کی شکل. جھاڑی کی اونچائی 60 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوتی ہے. نمائش کرتے وقت پھلوں کو ایک منفرد ذائقہ ہوتا ہے، ساس اور سلاد کی تیاری میں بھی استعمال ہوتا ہے.
- "گلابی فرشتہ" الٹرایئر undersized مختلف قسم کے کہ ایک stepchild کی ضرورت نہیں ہے. گلابی پھل میٹھا ذائقہ. سلاد بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
- "رینے" 40 سینٹی میٹر اونچائی تک کم بڑھتی ہوئی جھگڑا، لیکن بہت ہی عمدہ اور پرسکون ہے. موسمی حالات میں انتخابی نہیں. پھل کا وزن 100 جی تک پہنچ جاتا ہے.
گرین ہاؤس میں بڑھتی ہوئی کے لئے، مندرجہ ذیل اقسام بھی اچھی طرح سے ہیں: شوگر بسن، مریمینا روشو، مکیڈو روزی، راسبری شبیہیں، گلابی شہنی، بیلی پیڈنگ، ویرلوکا پلس، ریڈ گارڈ، کارڈنل. "
بیرونی استعمال کے لئے مناسب اقسام:
- "روما" - 60 سینٹی میٹر تک کنٹینر سکرو. اصل شکل میں، روشن سرخ، گوشت اور میٹھا پھل کا پھل. نمٹنے کے لئے اور تازہ نظر میں استعمال کے لئے بالکل موزوں ہے.
- "اناساساسیا" - بڑے، بہت سوادج سرخ پھلوں کے ساتھ ایک ہائبرڈ نقطہ نظر، 200 گر تک پہنچ جاتا ہے. بیماریوں کی مزاحمت اور دیکھ بھال میں ناقابل یقین.
- "آبشار" ابتدائی پکا ہوا جھاڑی 100 سینٹی میٹر تک بڑھتی ہے. نمک یا کیننگ کے لئے استعمال کریں.
کیا تم جانتے ہو اطالوی لفظ "ٹماٹر" کا ترجمہ "سنہری سیب" سے ترجمہ ہے. فرانس میں سبزیوں کو "سیب کا پیار" کہا جاتا ہے، اور جرمنی میں "جنت سیب".
ٹماٹر کی بہترین اقسام
سب سے بہترین ٹماٹروں کی عام درجہ بندی کرنے کے لئے آسان نہیں ہے، اس سے کہا گیا ہے کہ 7،500 سے زائد اقسام سبزیوں کو آج کاشت کیا جاتا ہے، اور سال کی قسم اور ہائبرب کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے.
ٹماٹر (چڑھنے) ٹماٹر
ٹماٹر چڑھنا بہت مقبول ہے کیونکہ ان کی اعلی پیداوار اور تیزی سے ترقی. سب سے زیادہ عام نمائندے ہیں:
- "ڈی بارو" ایک اعلی 2 میٹر بش، جس کی ایک بڑی پیداوار ہے. درمیانے درجے کے پھل بہت رسیلی اور غریب ہیں.
- "ایڈمرل" سب سے زیادہ عام، تیزی سے پکانا ٹماٹر، بڑے پیمانے پر دونوں سلاد اور تحفظ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
- "فرانٹ" کھلی زمین میں اور گرین ہاؤس میں کشتی کے لئے مناسب ہائبرڈ. یہ ایک سردی آب و ہوا برداشت کرتا ہے.
- سکارٹ Mustang لمبے لمبے چھوٹے (300 گرام)، رسیلی، ٹنکوشمیمی پھلیاں.
- "کمشنر" ایک اعلی تاج، چھوٹے بیر کے ساتھ ایک ہائبرڈ. تمام اقسام کی بیماریوں کے خلاف مزاحمت.
سیمی کنٹیننٹ ٹماٹر
عام طور پر، ان قسم کی سبزیوں کو بیماریوں اور درجہ حرارت کی عدم استحکام کے لئے اچھے مزاحمت کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے.
Semideterminant سنکر وسیع پیمانے پر ہیں:
- "مجنون F1" روشن سرخ رنگ کے فلیٹ گول شکل کے ابتدائی پھل اور 160 جی تک وزن. تحفظ اور سلاد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
- "Hlynovsky F1" غذائی سرخ بیر کے ساتھ بڑی بھرتی بش، 220 جی تک پہنچ جاتا ہے
- "بارون F1" ابتدائی پکنے کا ایک ہائبرڈ، ایک شاندار ذائقہ کے ساتھ 140 گرام تک سرخ فلیٹ گولڈ پھل بناتا ہے.
- "گنن F1" ابتدائی پائپ گریڈ 120 جی تک وزن بہت سوادج سرخ بیر فراہم کرتا ہے
- "سرخ تیر F1" ہلکی پتی ہائبرڈ، برداشت برداشت کرنے والی شیڈنگ. نقل و حمل کے لئے 120 گرام تک وزن کا ابتدائی پھل بالکل قابل قبول ہے.
کیا تم جانتے ہو عالمی برادری میں ٹماٹر کی حیاتیاتی تعریف پر بہت سے اختلافات ہیں. بوٹنی نے انہیں بیر کے طور پر درجہ بندی کی، امریکی سپریم کورٹ کا فیصلہ انہوں نے سبزیوں کو کال کرنے کے لئے 1893 میں فیصلہ کیا، اور 2001 میں یورپی یونین نے ٹماٹر کو پھلوں کے طور پر درجہ بندی کرنے کا فیصلہ کیا.
ڈھانچے (بش) ٹماٹر
ابتدائی نمکین پھلوں کو ٹھیک فصل حاصل ہوتی ہے. پرجاتیوں کے سب سے زیادہ مقبول نمائندوں ہیں:
- "ڈوبو" ابتدائی نمکین، دیر سے ناراضگی کے مزاحم، خوشگوار میٹھا ذائقہ کے ساتھ روشن سرخ پھل دینے.
- "شہد کریم" اسٹوریج وقت میں مختلف ہے. پھل پلاپس کی شکل میں ہیں، بہترین ذائقہ، تحفظ کے لئے مثالی ہے.
- "ساکا" الٹرا ابتدائی ہائبرڈ چھوٹے جھاڑیوں کے ساتھ صرف 40 سینٹی میٹر کی اونچائی پہنچتی ہے. پھل راؤنڈ، روشن سرخ ہیں.
- "Bagheera F1" 220 جی تک بڑی بیر کے ساتھ ابتدائی ہائبرڈ. یہ کسی بھی پروسیسنگ میں استعمال کیا جاتا ہے. اچھی طرح سے نقل و حمل برداشت
- "ریو گرینڈ" کافی مقدار میں پیداواری، وسیع جھاڑو، 60 سینٹی میٹر اونچی اونچی شکل کے ساتھ بھی. کیننگ، اور کسی قسم کی پروسیسنگ کے لئے موزوں ہے.
