جنگل کی شاڑ کے پھل پھلوں کے لئے ضروری مادہ کی ایک دکان ہے جو موسمی بیریبی کو روکنے کے لئے ضروری ہے.
lingonberries کے فائدہ مند خصوصیات کو بچانے کے لئے، موسم سرما کے لئے تیاری کے سب سے زیادہ "وٹامن" طریقوں کو منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے.
اسٹوریج کے لئے بیر کا انتخاب
حالات کا انتخاب، گھر میں lingonberries ذخیرہ کرنے کے لئے، آپ کا کیا ہے. 
لیکن کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ، اور سیلار میں، اور منجمد منتخب خام مال کی ضرورت ہوتی ہے.
- ستمبر میں جمع (خرید) lingonberries. اگست کی فصل ابھی تک پکا نہیں ہے.
- روشن سرخ بیری پر توجہ دینا. یہ عقل اور افادیت کا نشانہ ہے.
- گندی اور کڑھائی ہوئی پھل سے بچیں. اچھی طرح سے تازہ اٹھایا بیر
یہ ضروری ہے! اس بات کو یقینی بنائیں کہ ماحولیاتی صاف جگہ میں جیری جمع ہوجائیں. لونن بیری، جیسے بہت سے جنگلاتی پھل، تابکاری کو مضبوط بنانے میں سختی ہوتی ہے.
فراست
چینیوں اور بغیر کھانا پکانے کے بغیر موسم سرما کے لئے lingonberries کی تیاری کے لئے تمام ترکیبیں میں، منجمد سب سے آسان اور سب سے تیز رفتار طریقہ ہے. ایسا کرنے کے لئے، پھل ترتیب دیں، چلانے کے پانی میں کللا، اور پھر خشک. 
اگلا، آپ کو ایک بیگ میں lingonberries ڈال اور فریزر میں بھیجنے کی ضرورت ہے. ایک گھنٹہ بعد، بیگ لے لو اور مواد کو ملا. تو ایک بار ٹھوس ڈاٹ کام کو منجمد کرنے کے لۓ کئی بار کرو. ذخیرہ شدہ منجمد lingonberries 2-4 ماہ.
خشک کرنے والی
خریداری کے اس طریقہ کے لئے، صحیح وقت پر خام مال جمع کرنے کے لئے ضروری ہے. جیسا کہ اوپر اشارہ کیا گیا ہے، ستمبر میں پھل کی فصل کا فصل (خریداری)، لیکن پتیوں کو پیشگی تیار کرنے کی ضرورت ہے: موسم بہار میں، جب سکرو ابھی تک پھول نہیں ہے.
فصلوں کے بعد پھل اور پتے دونوں کو فوری طور پر علاج کرنے کی ضرورت ہے، دوسری صورت میں پتے رنگ اور ساخت کو کھو دیں گے، اور پھل مفید خصوصیات ہوں گے. 
پھل
خشک کرنے کے عمل کے لئے پھل کے لئے تندور اور ڈرائر دونوں کو مل جائے گا. خشک کرنے والی 60 ڈگری اور وقفے سے خشک کرنے والے درجہ حرارت میں کچھ گھنٹوں میں تیار ہو جائے گی. جب ڈرائر ٹھنڈی ہوئی ہے، اسے ایک جار میں ڈال دیں اور اسے سیاہ اور خشک جگہ میں رکھیں. خشک پھل کی شیلف زندگی 12 ماہ تک پہنچ جاتی ہے.
یہ ضروری ہے! تندور میں لبنان خشک کرنے کے بعد، دروازے کو مضبوطی سے بند نہ کرو: یہ خشک کرنے سے بچنے میں مدد ملے گی.
چھلانگ
lingonberries کے پتیوں کو خشک کرنے والی کمرے کے درجہ حرارت یا ڈرائر میں کیا جاتا ہے. پہلی صورت میں، پٹھوں کو خشک سطح پر خالی سطح پر اچھی وینٹیلیشن کے ساتھ خارج کر دیا جانا چاہئے اور وقت سے وقت سے ان کو تبدیل کرنا چاہئے.
یہ چند دن لگے گا. اگر پتیوں کو فوری طور پر ضرورت ہو تو، آپ کو ڈرائر کا استعمال کرنا چاہئے. خشک کرنے کا درجہ حرارت 40 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے، اور پھر پتے 5-6 گھنٹے میں تیار ہوں گے. کاغذ بیگ یا گتے بکس مناسب اسٹوریج کنٹینرز ہیں. 
پانی کی اسٹوریج
گیلے کرینبریری پانی کے 2.5 حصوں میں سے ایک حصے میں ذخیرہ کیا جاتا ہے بیر کے 1 حصے. اچھی طرح سے باضابطہ جار میں پھل دھویا اور ابلا ہوا پانی ڈال. آپ کو کنٹینر کو مضبوطی سے بند نہیں کرنا چاہئے؛ یہ پارچمنٹ یا گوج کے ساتھ اس کا احاطہ کرنے کے لئے کافی ہے اور اسے کبھی کبھی پانی ڈالنا، سیاہ جگہ میں ڈال دیا جاتا ہے. ایک ہفتے کے بعد، موسم سرما کے لئے اس طرح کا ایک لمبی تیار ہوگا.
کیا تم جانتے ہو مشہور کرینبیری پانی کا ایک بہت بڑا اثر ہے. یہ کچھ بھی نہیں تھا کہ ایوبیسی ونگن اس سے تعجب کرتے تھے: "میں ڈرتا ہوں کہ کرینبیری پانی مجھے نقصان نہیں پہنچے گا."
کوریبریری، چینی کے ساتھ زمین
موسم سرما میں چینی کے ساتھ لبنان بنانے کے لئے بہت سے ترکیبیں موجود ہیں. بغیر کھانا پکانا ان سب سے آسان پر غور کریں. اس طریقہ کے ساتھ، بیر کا ایک حصہ چینی کے دو حصے لیتا ہے. سب سے پہلے آپ کو کسی بھی آسان طریقے سے پھل کاٹنے کی ضرورت ہے.
پھر چینی اور مرکب شامل کریں. روبوٹ کے ساتھ روبوٹ کے ساتھ روبوٹ راتوں رات کو گوج کے نیچے چھوڑ دیا جانا چاہئے، اور اگلی صبح سٹرلر جار میں گھومنا اور سردی میں صاف ہونا چاہئے. آپ کو نرسوں یا مصالحے کو شامل کرکے ہدایت کو مکمل کر سکتے ہیں. 
بیری مشروبات
گرمی گرمی میں نہ صرف سری لنکا کے ساتھ مشروبات، بلکہ موسم سرما میں بھی شفا بخشتی ہیں. آر آروی کے لئے خاص طور پر مفید لینن بیری compotes ہیں، اور گرمی میں ٹائیکچرز موسم سرما کے چھٹیوں میں شام کو متنوع کرتے ہیں. الکحل اور غیر الکحل لونسنبیری مشروبات کے لئے باورچی خانے سے متعلق اختیارات پر غور کریں.
جب SARS بھی لہسن، آچنینا، قددو، رسسپ، نیت، کیلنڈرولا، ورمروڈ، irgu، tradescantia کی سفارش کی جاتی ہے.
اپنے رس میں
ان کے اپنے رس میں لونسنبریاں پانی میں دو ہفتے کے لئے پھل کو پھینکنے کی طرف سے تیار کیا جا سکتا ہے. یہ نام نہاد "کرینبیری پانی" سے نکل جاتا ہے. اس کے علاوہ، پھل پکایا جا سکتا ہے. تین لیٹر جھر کے لئے آپ کو 4 کپ لونسنبر اور 1 کپ چینی کی ضرورت ہوگی. اس طرح کے ایک مشروب نسبندی کے بغیر اچھی طرح سے محفوظ کیا جاتا ہے. 
شربت
Lingonberry کی شربت تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے: آپ اسے کسی بھی بیر میں پکانا کرسکتے ہیں. پھل سے جوس نکالنے کے لئے کافی ہے اور کم گرمی سے زیادہ پکانا ہے، آہستہ آہستہ چینی میں اضافہ. شربت جلد ہی اس طرح کے مرکب کے طور پر مرکب تیار ہے.
شراب
1 لیٹر وڈکا کی بنیاد پر، آپ کو 5 شیشے کی بیر اور ایک پونڈ چینی کی ضرورت ہوگی. آپ اپنے ذائقہ میں مصالحہ بھی شامل کر سکتے ہیں. تین لیٹر جار میں پھل ڈالنا اور ان کو پودوں سے بھرنے کے لۓ تین ہفتوں کے لئے زور دیا.
انفیوژن فلٹر کرنے کے بعد، بیر میں تھوڑا سا پانی شامل کریں، نالی، چینی شامل کریں اور ایک ابھرتے ہوئے، شربت کی شربت حاصل کریں. شربت اور بیری ٹائیکورٹ مکس کریں، نتیجے میں مائع کے ساتھ بیر ڈالیں اور ایک اور دو ہفتوں کے لئے استعمال کرنے کے لئے چھوڑ دیں. 
ڈالو
پیتل ایک ہی شراب ہے، لیکن یہ چینی شربت کی تیاری کی ضرورت نہیں ہے. مطلوبہ قوت اور سنترپتی کے لحاظ سے، انفیوژن کی تناسب اور وقت بہت مختلف ہوسکتا ہے. لیکن یاد رکھو، طویل ٹکنچر برقرار رکھی ہے، زیادہ خوشگوار ذائقہ.
موسم سرما کے لئے بوسبیری، نوہٹا، بلبیری، کرینبیری، کالی چاکلیب، کونےل، viburnum کی آلودگی کے بارے میں جانیں.
شراب
اس ہدایت کے لئے 1: 1 تناسب میں بیر اور پانی کی ضرورت ہوگی. lingonberry شراب بنانے کی ٹیکنالوجی بہت آسان ہے: یہ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے بیر کو کاٹنے اور ان کے ساتھ پانی کو کم کرنے کے لئے ضروری ہے. خالی مخلوط کمرے میں درجہ حرارت پر ایک ہفتے کے لئے ذخیرہ کیا جانا چاہئے.
اگلا، متاثرہ بیر میں خراب چینی شربت (1 کلوگرام فی فی 2 لیٹر پانی) میں ڈالیں. نتیجے میں مصنوعات کو پانی کی مہر کے تحت ایک اور مہینے پر زور دیا جانا چاہئے. ایک مہینے کے بعد، آپ کو گندگی نالی کرنے کی ضرورت ہے اور اسے تقریبا دو مہینے تک ایک سیاہ اور ٹھنڈی جگہ میں پھنسنے دیں. 
موازنہ کریں
کلاسک کرینبیری مرکب کے لئے روایتی ہدایات باقی ہیں:
- بیر - 500 جی؛
- چینی - 500 جی؛
- پانی - 4 ایل.
- ایک سیرامک برتن میں، پانی اور چینی کو ایک فوق میں لے آتے ہیں.
- نتیجے میں شربت میں، بیر میں 3-4 منٹ کے لئے ابال.
- چکن سے ہٹا دیں
- نسبتا کنٹینرز میں ڈالیں اور رول کریں.
- اوپر کی طرف مڑیں اور ٹھنڈا تک کمبل لپیٹ کریں.
کیا تم جانتے ہو بور lingonberries کے لئے پسندیدہ رہائش گاہ ہے؛ لہذا، بیری کا عام نام بورکیک ہے.بغیر نسباتی بیریاں بغیر lingonberry مرکب کے لئے کوئی کم استعمال شدہ ہدایت نہیں ہے:
- بیر - 400 جی؛
- چینی - 200 جی؛
- پانی 2.5 لاکھ.
- نسبندی کین میں مساوی طور پر بیر پھیلائیں، ابلتے پانی ڈالیں اور دس منٹ تک چھوڑ دیں.
- کین سے پانی نکالو، چینی شامل کریں اور شربت تیار کریں.
- پھر دوبارہ، پہلے سے ہی شربت ڈالیں اور اوپر کھینچیں.
- ایک کمبل میں ٹھنڈا لگائیں.
Cowboy Jam
کلاسک جام ہدایت یہ ہے:
- lingonberry - 1.5 کلوگرام؛
- چینی - 2 کلوگرام؛
- پانی - 1.2 ایل.
- ابھرتے ہوئے پانی کے ساتھ بیر کو کھا لیں اور ایک colander میں ان کی نالی کریں.
- ککر چینی شربت کھائیں اور پھل ڈالیں.
- آدھے گھنٹہ کے لئے سمر.
- غیر معمولی جار پر ڈالیں اور ایک سیاہ جگہ میں ٹھنڈا صاف کریں.
- lingonberry - 1 کلو؛
- چینی - 750 جی
جیلی اور مارمل
Lingonberry جیلی ایک تازگی اور صحت مند میٹھی ہے، جو تیار کرنے کے لئے کم وقت لگتا ہے. آپ سب کی ضرورت ہے:
- lingonberry کا رس - 1 L؛
- سیب رس - 500 ملی میٹر؛
- چینی - 800 جی
- lingonberry اور سیب کا رس ملائیں.
- چینی کو شامل کریں اور تقریبا ایک تہائی میں گھسائیں.
- یقینی بنائیں کہ آگ چھوٹا تھا. تیار میٹھا ایک کنٹینر میں ڈالا اور 15-20 منٹ کے لئے نسبتا.
Lingonberry ہم آہنگی:
- lingonberry - 1 کلو؛
- چینی - 400 جی؛
- پانی - 2-3 چمچ. چمچ
- جب تک وہ نرم نہ ہو تو پھل پکائیں.
- نتیجے میں بڑے پیمانے پر گھومنا.
- چینی کے ساتھ ملائیں اور اسے تحلیل دو
- موٹی اور ٹھنڈا تک پھینکنا.
- جب بڑے پیمانے پر سختی کا باعث بنتا ہے تو، کیوب میں کٹ جاتا ہے، بیکنگ شیٹ پر ڈالتا ہے اور گرمی کو ایک پرت میں 100 ڈگری درجہ حرارت پر خشک کرتا ہے.
- پاؤڈر چینی میں رول
یہ ضروری ہے! اگر آپ اپنی سائٹ پر ایک لمبون بیری کے پودے لگانے جا رہے ہیں، تو یاد رکھیں کہ یہ صرف تیسرے سال میں پھل دیتا ہے.موسم سرما میں آپ کو منتخب کرنے کے لئے جو کچھ بھی حاصل کرنے کا طریقہ ہے، اسے معلوم ہے کہ یہ بیری کسی بھی صورت میں طویل مدتی سٹوریج تک پہنچ جاتا ہے. اس کے علاوہ، کئی ترکیبوں کے مطابق پھل تیار کیا ہے، آپ کو مختلف ذائقہ ملے گی اور آپ کی غذا کو متنوع کریں گے.
