روایتی طور پر، ہم انگور سے بنا شراب کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. سب سے برا - سیب سے. لیکن ایشیائی بابا جانتا ہے کہ یہ یہ چمک ہے جو حکمت، صحت اور لمبی عمر دیتا ہے. مضمون میں ہم وضاحت کرتے ہیں کہ ایک سادہ ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے گھر میں پلم شراب کیسے بنانا ہے.
پلازوں کا انتخاب اور تیاری
شراب کی تیاری شروع کرو، ضرور، اس کے لئے مواد تیار کرنا ضروری ہے. ہمیں درخت سے زیادہ پکا ہوا پوم گرنے اور تھوڑا سا سورج مرنے کی ضرورت ہوگی. تیاری کا اہم نشان اسٹیج کے تھوڑا سا چمکیلی جلد ہو جائے گا.
کیا تم جانتے ہو پلا - بہت سے وٹامن (A، B، C، P، PP، E اور K) کا ایک ذریعہ اور ٹریس عناصر (تانبے، آئرن، آئوڈائن، زنک، پوٹاشیم). یہ پھل پٹین، فائبر، اینٹی آکسائڈنٹ اور دیگر فائدہ مند مادہ شامل ہیں. پلازوں کا استعمال مصوونیت کو بہتر بناتا ہے، آلودگی کی بیماریوں کی ترقی کے خلاف حفاظت کرتا ہے، نوجوانوں کو بڑھانا.
دھونا بیر نہ ہونا چاہئے - ان کی جلد پر بیکٹیریا جیتے ہیں جو قدرتی خمیر کے ساتھ پینے کو فراہم کرے گی. لیکن یہ پلازوں کو مسح کرنا اچھا ہے. 
صاف کریں، سورج کے پھل میں نیچے بیج سے پاک ہونے کی ضرورت ہے. لہذا رس کا دباؤ آسان ہو جائے گا. اس کے علاوہ، گڈڑوں کو نقصان دہ مادہ بھی شامل ہے جو تیار مصنوعات کو خراب کرے گا. لہذا، پھل تیار ہیں، اور اب ہم سیکھ سکتے ہیں کہ شراب سے کس طرح شراب بنانا ہے.
کلاسیکی ہدایت
ہم براہ راست شراب کی تخلیق میں بدل جاتے ہیں.
شربت (رس) کی تیاری
گھر میں پلازوں سے شراب کی تیاری میں سب سے زیادہ مشکل رس کا نچوڑ سمجھا جاتا ہے. یہ سب پٹین کے بارے میں ہے، جو رس باندھتا ہے اور اسے بہت موٹی بنا دیتا ہے. لہذا، رس اس طرح حاصل کیا جاتا ہے:
- ایک بڑی کٹوری میں سبھی بیر ایک خالص کی ظاہری شکل پر پیسنا کرنے کے لئے ضروری ہے. مسح آلو اچھی طرح سے grinded ہونا چاہئے.
- اس کے بعد آپ کو 1 سے 1 کے تناسب میں پانی ڈالنا ہوگا.
- نتیجے میں مرکب ایک صاف کپڑے کے ساتھ کنٹینر کو ڈھکنے کے بعد، کئی دنوں کے لئے اکیلا چھوڑ دیا جاتا ہے.
- درجہ حرارت 20-25 ° C. درجہ حرارت پر رکھنا چاہئے.
- 8-10 گھنٹے کے بعد باقاعدگی سے اس مرکب کو ہلائیں.
3 دن کے بعد یہ مائع نالی کرنے کے لئے ضروری ہے، اور نتیجے میں گودا کشیدگی اور رس سے باہر نکلے. یہ طریقہ کار پریس میں سب سے بہتر ہوتا ہے. لیکن آپ دستی طور پر کر سکتے ہیں.خشک مائع کے ساتھ جوس جمع کریں. اب آپ کو چینی کو شامل کرنے کی ضرورت ہے. چینی کی نارمل:
- نیم میٹھی (نیم خشک) کے لئے - ایک لیٹر رس فی 300 لیٹر؛
- میٹھی - 350 جی کے لئے؛
- خشک کے لئے - تقریبا 200 جی
چینی کو ہلائیں اور شراب کی مادہ کو خمیر ٹینک میں ڈالیں. اب خمیر کے لئے سب کچھ تیار ہے.
یہ ضروری ہے! رس لازمی طور پر ¾ سے زیادہ کنٹینر کو بھرنا ضروری ہے.
کھدائی
کھدائی ٹینک شربت سے بھرا ہوا ہے. اب ہینڈروکک تالا کے ساتھ ہر چیز کو مہر کرنا ضروری ہے. اگر یہ نہیں ہے تو، انگلیوں میں سے ایک پر پنچر کے ساتھ باقاعدگی سے ربڑ دستانہ کرے گا.
پانی مہر ایک ٹیوب سے بنایا جاسکتا ہے جس میں سے ایک حصہ برتن میں کم ہوتا ہے اور جزوی طور پر پانی کی جھر میں ہے. پھر کاربن ڈائی آکسائیڈ چھوڑنے کے لئے آزاد ہو جائے گا، اور ہوا برتن میں نہیں مل جائے گا. گرم گہری جگہ میں برگی کے ساتھ جار رکھیں. خمیر کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ 23-25 ° ہے. 
خمیر عمل تقریبا 40-50 دن رہتا ہے. آفاقی طور پر، خمیر کی روک تھام کاربن ڈائی آکسائیڈ اخراج کی روک تھام کی طرف سے مقرر کیا جا سکتا ہے. خشک اور برگ کو دباؤ. خالص مائع ایک نئی برتن میں ڈالو، اور اب پینے بالغ ہو جائے گی.
سیاہ currants، سیب، انگور، compote اور جام سے گھریلو شراب بنانے کا طریقہ جانیں.
پکانا
ہرمی طور پر بوتل کو بند کر دیں اور اس کی گہری جگہ میں چراغ کے لئے چھوڑ دیں. پکا ہوا شراب شراب انگور یا سیب کے مقابلے میں طویل عرصہ تک رہتا ہے.
پہلا نمونے 4-6 ماہ کے بعد ہٹا دیا جا سکتا ہے. لیکن اس وقت یہ اب بھی جوان ہے اور کچھ معطل کرنا پڑے گا. حتمی تیاری اور سیرین حاصل کرنے کے لئے، آپ کو 3 سال کا انتظار کرنا ہوگا.
اسٹوریج کے حالات
متوازن شراب کی بوتل ہے اور سیلر یا ٹھنڈی سیاہ جگہ میں محفوظ ہے. اس طرح کے شرائط میں یہ تقریبا 5 سال کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے. 
جب میں شراب پیتا ہوں
خمیر کے اختتام کے بعد چھ ماہ کے دوران نوجوان شراب کا پہلا ٹیسٹ ہٹایا جا سکتا ہے. لیکن مکمل پختگی سے پہلے سال یا دو مہینے پہلے بہتر ہوگا. یہ اس مدت کے دوران ہے کہ یہ اس کا حقیقی ذائقہ اور خوشبو حاصل کرے گا، خود کو مکمل طور پر ظاہر کرے اور آپ اپنے آپ سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دیں. 
دیگر ترکیبیں
اس سے اوپر ایک سادہ پلا شراب کا بیان کیا گیا تھا. ذیل میں ہم آپ کو بتا دیں گے کہ کس طرح آسان ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے گھر میں دیگر پنکھ بنانا ہے.
پلازوں سے طبی شراب
ہمیں ضرورت ہو گی:
- پلاز - 10 کلوگرام؛
- پانی - 8 ایل؛
- چینی - 1.5 کلوگرام؛
- ممبئی - 2 کلو.
کیا تم جانتے ہو جو لوگ باقاعدہ شراب کا استعمال کرتے ہیں وہ زیادہ دیر تک، یہاں تک کہ دل کی بیماری کے ساتھ بہت زیادہ رہتے ہیں. شراب 40٪ کی طرف سے دل کے حملے کے خطرے اور 25 فیصد کی طرف سے دماغی تھومباسس کے خطرے کو کم کر دیتا ہے.
پانی کی نصف حجم ڈالو، ایک رگ کے ساتھ احاطہ کریں، گرمی میں گھومنا چھوڑ دیں. 10-12 گھنٹے کے بعد، مرکب. چینی اور ممبئی پونڈ ہلائیں، باقی پانی کو شامل کریں. اسی مدت کے لئے گھومنا چھوڑ دو
جوش (جو اوپر بیان کیا گیا ہے) سے جوس نکالنا اور پانی سے مکس، جو مٹی ہوئی تھی. باقی چینی شامل کریں. خمیر ٹینک میں مرکب ڈالو. 
یہ ضروری ہے! کم از کم ¼ صلاحیت خالی ہو گی.
دستانہ یا پانی مہر کے ساتھ ڈھانپیں. جب گیس بند ہوجاتا ہے تو، میش کو فلٹر کریں اور اسے بوتل پر بوتل میں پھینک دیں. 3-4 مہینے کے بعد، پینے کو بوتل لگایا جا سکتا ہے اور ایک سیلار میں اسٹوریج کے لئے رکھا جا سکتا ہے. 
آپ شاید پیلے رنگ، کولونیوڈنیہ اور چینی پلازوں کی بہترین اقسام کے بارے میں پڑھنے کے لئے دلچسپی رکھتے رہیں گے.
میٹھی ٹیبل شراب
پلاوم شراب بنانے کے لئے یہ بہت آسان طریقہ ہے. اس کے لئے آپ کو ضرورت ہے:
- پلاز - 8 کلوگرام؛
- خالص پانی - 1 L؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام.
گندوں سے گندگی صاف کریں، لیکن انہیں دھو نہ دیں. گرم پانی کے ساتھ بیر اور کور پونڈ. ایک کپڑا کے ساتھ پلازوں کا احاطہ کریں اور کئی دنوں تک رکھیں. باقاعدگی سے ہلچل.
پریس رس میں چینی شامل کریں. بوتل اور سیل میں ڈالو. خمیر کے بعد شراب کو بوتلوں، کارک اور سیلار میں نالی میں ڈال دیں. تھوڑی دیر کے بعد، آپ اسے فلٹر کرسکتے ہیں. 
قلعی شراب کی شراب
پینے کی تیاری کے لئے ساخت:
- پلاز - 1 کلوگرام؛
- چینی - 0.4 کلوگرام؛
- شراب 0.3 - 0.3؛
- پانی - 2 ایل.
پلاوں سے ہڈیوں کو ہٹا دیں. 1 کپ کی چینی اور ایک لیٹر پانی سے ایک شربت تیار کریں. شربت ابالنا اور اسے بیر میں ڈال دو کمبل بند کریں اور لپیٹ کریں. 8-10 گھنٹے کے بعد شربت ڈال دیا جا سکتا ہے. 
باقی پانی اور چینی سے، پھر ایک شربت بناؤ. پلس کے ساتھ طریقہ کار کو دوپنا دیں، اور نتیجے میں شربت میں ایک ہی کٹورا میں سرپ کے پہلے حصے کے طور پر ڈالیں. وہاں شراب شامل کریں اور 2 ہفتوں تک الگ کر دیں. 
جھلکیں فلٹر کریں، بوتلوں میں ڈالیں اور ایک سیلار میں جگہ لے لیں. پینے پچھلے شراب کے مقابلے میں مضبوط ہو جائے گا. یہ ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور وقت کے ساتھ اپنی خصوصیات کو بہتر بناتا ہے. 
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، گھر پلاوم بنانا، جو ہدایت ہم نے لایا ہے، بہت آسان ہے. یہ پینے آپ کے ذائقہ کے ساتھ نہ صرف آپ بلکہ اپنے مہمانوں کے ساتھ خوش ہوں گے.
