ایک پودے لگانے والا پلانٹ نہیں انگور کے طور پر اس طرح کی توجہ کا مستحق ہے، کیونکہ فطرت نے اسے منفرد اور ناقابل یقین خصوصیات کے ساتھ عطا کیا ہے. ایک زائد سے زائد زائد کے لئے، یہ پلانٹ اس کے پھل سے انسانیت کو خوش کرتا ہے. اس کے علاوہ، اس پلانٹ کی بیر خوراک اور ادویات دونوں کو سمجھا جاتا ہے، جو ہمارے دور کے آبائیوں سے واقف تھے. ایک صدی نہیں اور زراعت فطرت کے اس تحفہ میں بہتری پر خرچ کی گئی تھی.
اس میں ملوث سائنسدانوں میں سے ایک، ہمارا مقامی ملک ہے - ہمتلاانا کرسوکھینا: اس نے نہ صرف پودوں کی انگور کی پیشہ ورانہ گھریلو انتخاب کی بنیاد رکھی ہے، بلکہ گھریلو ویٹیکچر بھی غیر معمولی بلندیوں تک پھیلاتے ہیں.
کراسوکوینا ایس.
Krasokhina Svetlana Ivanovna شراب وگروائر اور نسل پرستوں کے جغرافیائی خاندان سے تعلق رکھتا ہے. آج، کوئی انگور پریمی نہیں ہے جو اپنے باپ کوسٹریکن آئیون الیکنویروچک نہیں جانتا، کیونکہ اس نے اپنی پوری زندگی کو نہ صرف نئی پودوں کی نسلوں کی نسل پر ڈال دیا بلکہ انگور کے انتخاب کے قومی اسکول کے بانی بھی بن گیا. اس کے باپ سے بیل کے لئے اپنے تمام محبت کو جذب کرنے کے بعد، سوٹلاانا انوانوفنا نے اپنا کام جاری رکھنے کا فیصلہ کیا. 
کیا تم جانتے ہو انسانیت 6-6 ہزار سال پہلے انگور بڑھتی ہوئی میں مصروف تھی: یہ جارجیا میں آثار قدیمہ کے ماہرین کے شاندار نتائج کی طرف سے ثبوت ہے. یہی وجہ ہے کہ انگور قدیم انسان کی طرف سے پودے ہوئے پہلے پودوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے.1995 میں، Svetlana Ivanovna کو کوان اسٹیٹ ایجادری یونیورسٹی سے گریجویشن، جن کے دیواروں نے سبزیوں اور انگوروں کے میدان میں ایک حقیقی تصدیق شدہ ماہر بننے میں مدد کی. لیکن اس کے باوجود، اس نے اپنے والد کے قریبی نگرانی کے تحت 1988 میں واپس انگور کے انتخاب پر کام شروع کیا. گریجویٹ کرنے کے بعد، کرسوکینا اس کے پی ایچ ڈی کی تحصیل پر کام کررہا ہے، جس نے 2001 میں کامیابی سے پہلے ہی دفاع کیا تھا اور خاص طور پر "پھل بڑھتی ہوئی، وٹیچرل" میں اساتذہ کا امیدوار بن جاتا ہے.
سائنس کے امیدوار کا ڈپلومہ اس کے محبوب کاروبار کی ترقی میں اس کے نئے سطح پر کھولتا ہے، اور جلد ہی نوجوان سائنسدان ان کے وسطی آل روسی سائنسی ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے وائٹیچر اور شراب بنانے کے اندر بہت بڑی کامیاب انگور کی پیداوار پیدا کرتا ہے. اسی وجہ سے، ایک مختصر وقت میں، شوقیہ باغی اور بڑے صنعتی اداروں نے انگور کرسوخینا کے بیجوں کے پیچھے قطار شروع کردی. 
آج، Svetlana Ivanovna سائنسدانوں کے ایک امیدوار ہے، ایک نسل پرستی اور امپریگرافک کے لیبارٹری میں محقق، جس میں وہ باولوجیک قیمت سے متعلق قیمتی خصوصیات کے جینیاتی ذرائع کو الگ کر کے پودے لگانے والے پودوں کی نئی قسموں پر عمل کر رہا ہے.
کیا تم جانتے ہو اس سے بنا انگور اور مصنوعات ایک طاقتور کولورائٹی اثر ہے. یہ جائیداد بہت سے جگر کی بیماریوں کے علاج میں فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے.کرسوخینا کا بنیادی فائدہ انگور کے 9 تکنیکی طور پر قیمتی اقسام ہیں، اس کے انتخاب میں، جس میں انہوں نے براہ راست حصہ لیا اور 150، جو ٹیسٹ کیا جا رہا ہے. اس کے علاوہ، تحقیق کے کئی سالوں سے پیشہ وارانہ تجربے میں اس نے اس پلانٹ کی میز کی قسموں پر ایک دستی مصنف بننے میں مدد کی ہے اور انگوروں اور اس کے مختلف ہائبرڈ فارموں کے بارے میں 2 تعلیمی فلموں کو تخلیق کرنے میں مدد ملی ہے.
انگلیوں اور اس کی نسل کی پاکیزگی کا تعین کرنے کے میدان میں Svetlana Ivanovna ایک تسلیم شدہ ماہر بن گیا ہے. اس سب نے اس حقیقت میں یہ کردار ادا کیا ہے کہ کرسوکینا پودوں کی تکنیکی قسموں کی انتخابی اور کٹائی کے عمل پر وینریریز کے اہم گھریلو مشیر بن گئے.
شراب و گرواروں کی شناخت اور تعریف Pavlovsky، کرینوف کے انتخاب کے کام کو موصول.
مقبول قسمیں
جب یہ کراسوکھینا سلیبلان ایوانوونا کے پاس آتا ہے تو، زیادہ تر باغی اشرافیہ انگوروں اور خصوصیت کی قسموں کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں. یہ بنیادی طور پر ٹیبل اور تکنیکی موسم سرما میں مشکل پرجاتیوں میں اعلی پیداوار، بیجوں کی ایک کم تعداد اور روشنی ہے، لیکن ایکسپریسسک موٹک مہوما شامل ہیں. ان پودوں کا پھل الکحل اور غیر الکوحل مشروبات کی پیداوار کے لئے ایک خوشگوار، نازک ذائقہ اور بہتر تکنیکی خصوصیات ہے.
کیا تم جانتے ہو اس معیار کی شراب کی ایک بوتل بنانے کے لئے، آپ کو تقریبا 600 انگور کی ضرورت ہے.
بیڈروم
بیجنگ قسمیں ہمارے وطنوں میں سے ایک کے بعد سب سے زیادہ مطلوب ہیں، کیونکہ وہ خوشگوار نٹیمگ ذائقہ ہیں، رسیلی اور تقریبا مکمل طور پر ہڈیوں سے الگ ہوتے ہیں. یہ خصوصیت ایک اہم وجوہات میں سے ایک بن گیا ہے، جس نے بیجوں پرجاتیوں کے لئے دونوں عام لوگوں کی قومی مقبولیت اور بڑی پروڈکشن ہولڈنگز کو یقینی بنایا ہے.
کرسوخینا کے کاموں میں سے سب سے زیادہ مقبول قسمیں ہیں:
- "Assol": انگور، جس میں ایک اوسط پکانا دور ہے (تقریبا 130 دن). موسم گرما کے موسم میں، ستمبر کے پہلے نصف میں بیر ریپ. سائز میں بوش بڑے نہیں ہیں. کلسٹر بڑے ہوتے ہیں، 700 جی، چھوٹے ریشے کی وزن. ایک اوسط بیری کا بڑے پیمانے پر تقریبا 3 جی ہے، ان کی بیڑھائی کی دوسری کلاس ہے. بیر کی شکل تھوڑی دیر تک ہوتی ہے، اونچی حصے پر ایک نقطہ نظر ہے، رنگ زیادہ تر مقدمات روشن گلابی رنگوں میں ہے. ذائقہ خوشگوار اور جامع ہے. گوشت رسیلی ہے. ایک جھاڑی پر پھلوں کی نشوونما 60 فیصد سے زیادہ نہیں. مختلف قسم کے مٹیڈیو کی قسم مختلف ہے؛
- "کشمیر نووچارککوکی": درمیانے یا دیر سے زچگی کی ایک پودے. موسم گرما کے ماحول میں پہلی فصلوں کے لئے زیادہ سے زیادہ وقت ستمبر کا آغاز ہوتا ہے. کلسٹر سائز میں بڑے نہیں ہیں، تقریبا 400 گرام وزن ہوتی ہے. بیرہ درمیانی سائز کا ہے اور ان کی چوڑائی کے چوتھی طبقے سے تعلق رکھتے ہیں. ایک اوسط بیری کا وزن 3 جی کے اندر اندر ہے، اور ان کی شکل اوندا ہے، کبھی کبھار ovoid. پھل کا رنگ گلابی رنگ کے اندر اندر ہے. گوشت گوشت اور رسیلی ہے، اس کا ذائقہ مجموعی ہے، پھلناک شووں کی تعداد 70-90٪ کے درمیان ہوتی ہے. مختلف قسم کے سرمئی گھومنے والی اور خونی مڈھیڈ کے مزاحم ہیں؛
- "یایا": تازہ ترین قسموں میں سے ایک، جولائی کے اختتام کے آخر میں نہیں، بارش رسی کا آغاز ہوتا ہے. کلسٹر بڑے ہیں، ان کا وزن 600 جی کے اندر اندر ہے، اور کچھ قازقوں میں 1 کلو تک ہے. بیر بڑے ہیں، 1 بیری کے بڑے پیمانے پر 5-6 جی کے اندر اندر ہے، شکل میں انڈے، بنفشی رنگیں رنگ میں غالب ہوتے ہیں. گوشت رسیلی، غصہ ہے، ایک مجموعی موٹک ذائقہ کے ساتھ. انگور 1-2 بیسواداری سے تعلق رکھتے ہیں. 70-80٪ کی حد میں پھلوں کی تعداد کی تعداد. یہ مختلف قسم کے مکسکاسس کی قسم مختلف ہے.
کھانے کے کمرے
اگلے سب سے عام قسم "Krasokhinsky" انگور ٹیبل کی قسمیں ہیں. ان کے نوجوانوں کے باوجود، انہوں نے گھریلو پودوں کو فعال طور پر فتح کیا اور بہت سے اسٹورز کی دکانوں کا ایک ناممکن حصہ بن گیا.
ان میں سے سب سے زیادہ مقبول کہا جا سکتا ہے:
- "ایلیکس": ایک قسم جس کو ابتدائی (120 دنوں سے زیادہ نہیں). جھاڑی بڑے ہیں، کلسٹر بڑے ہوتے ہیں، تقریبا 1 کلو گرام تک پہنچ جاتے ہیں بیج سائز میں سفید اور کافی بڑے بڑے ہیں، جس میں دیگر قسموں کے مقابلے میں بہت زیادہ نمایاں ہے. ان کے اوسط وزن 14 جی کے اندر اندر ہے. گوشت گھنے، رسیلی اور غریب ہے. ذائقہ خوشگوار ہے. پھلوں کی نشستوں کی تعداد مجموعی تعداد میں 60 فیصد سے زیادہ نہیں ہے. اسپس کی طرف سے مختلف قسم کے نقصانات کو نقصان پہنچایا جاسکتا ہے اور بھوری رنگ کی سڑنا، سچی اور سستی اور خلیج کے پیروجینسوں کو نمایاں مزاحمت ظاہر کرتا ہے؛
یہ ضروری ہے! اگر آپ اپنے پلاٹ پر "یکساں" قسم کی نسل کے لئے اقدامات کئے ہیں، تو یاد رکھیں - یہ پلانٹ جنوبی اور مغربی ڈھالوں پر بہتر بنتا ہے.
- "طلسم": پودے کے پھلوں کا پھیلا ہوا وقت (130 دنوں سے زیادہ). کلستر چھوٹے ہیں، لیکن 800-1100 جی کے اوسط وزن تک پہنچ جاتے ہیں. بیر بہت بڑے ہیں، جو ننگی آنکھ سے بھی قابل توجہ ہے: ایک ہی بیری کا اوسط وزن 11-15 جی کی رینج میں ہے. مکمل دیکھ بھال کے ساتھ، بیر روشنی روشنی (زیادہ تر سفید) ہیں. ذائقہ جامع ہے، مکمل عقل کے ساتھ معمولی ذائقہ میں تھوڑا سا نٹمج شامل ہوتا ہے. پھلوں کی شوٹنگ کی تعداد زیادہ سے زیادہ سطح تک پہنچ رہی ہے اور تقریبا 70-90٪ ہے. ہلکا پھلکا اور بھوری رنگ کے گھمراہٹ کو روکنے کے لئے مزاحمت - اضافہ؛
- "گولڈن"(Galbena نو): درمیانی جغرافیائی طول و عرض کی ابتدائی قسم ہے جو 110-120 دن کے لئے مقدار غالب ہے. بوش قد ہیں. انگور بڑے ہیں، لیکن ان کا وزن 700 جی سے زیادہ نہیں ہے. بیر بڑی ہے، اوسط ان کا وزن 8 جی سے زائد نہیں ہے. وہ شکل میں گول یا اوندا ہیں، اور بیر سبز رنگ کی قسم نرم سبز رنگوں کی حد میں ہے. گولیوں کی پھلوں میں 80٪ سے زائد نہیں ہے. زولوٹینکا بھاری سڑک اور سوراخ خشک کرنے کے لئے مزاحمت سے پتہ چلتا ہے.
یہ ضروری ہے! Zolotinka مختلف قسم کی بڑھتی ہوئی کے لئے اہم قوانین میں سے ایک وقت میں ایک نوجوان پلانٹ کا پیچھا کرنا ہے: یہ شاخوں کے پیچیدہ مداخلت سے جھاڑیوں کی حفاظت کرتا ہے.
تکنیکی
تکنیکی انگور کی قسمیں کرسوخینا ایک سے زیادہ کیٹلاگ پر قبضہ کرتے ہیں، لیکن سب سے زیادہ مقبول صرف چند ہیں. انہوں نے سب سے پہلے، سب سے پہلے، اعلی حجم اور اضافہ، حریف کے مقابلے میں، تکنیکی خصوصیات سے، مینوفیکچرر کو فتح کرنے میں کامیاب رہے. ان میں سے یہ ذکر کرنے کے قابل ہے:
- "Platovskiy": ایک بہت ابتدائی انگور، اس کا پکانا دور 115 دن سے زیادہ نہیں رہتا ہے. کلستر درمیانے درجے میں ہیں، اور ان کی بڑے پیمانے پر 200 جی سے زائد نہیں ہوتی ہے. بیر چھوٹے، گول ہیں، ان کی بڑے پیمانے پر 2 جی سے زیادہ نہیں ہے. بیر کی رنگ زیادہ تر سفید ہے، لیکن سورج میں ایک خاص گلابی ٹنٹ ظاہر ہوتا ہے. گوشت رسیلی ہے، بیری کی اوپری جلد ایک پتلی، لیکن مضبوط جلد سے الگ ہے. ذائقہ خوشگوار اور وردی ہے. پھلنے والی تعداد 85٪ تک پہنچ گئی ہے. مختلف قسم کے شدید طوفان (نیچے سے -29 ° C) کے ساتھ ساتھ بھوری رنگ کی گھڑیاں، جھوٹے اور حقیقی میول اوون، فیللولوکسرا کے مزاحم ہیں.
یہ ضروری ہے! اعلی پیداوار حاصل کرنے کے لئے، مختلف قسم کے پودوں "Platovskiy" کو پرانا شوقوں کو بروقت چھپنے اور ہٹانے کے تابع ہونا لازمی ہے.
- "Muscat Pridonsky": انگور دیر سے پکانا (ستمبر کے پہلے نصف سے پہلے نہیں). کلستر چھوٹے ہیں، ان کے اوسط بڑے پیمانے پر 250 جی سے زائد نہیں ہیں. بیر چھوٹے، گول، زیادہ تر سبز اور سفید، گوشت اور رسیلی ہیں. ان کا ذائقہ ہم جنس پرست ہے، ایک قابل نٹمگ نوٹ بھی شامل ہے. گولیوں کی کھادیں 95٪ تک پہنچتی ہیں. اس قسم کے اضافی پناہ کے بغیر شدید طوفان (اپ -27 ° C) کے خلاف مزاحمت کو ظاہر کرتا ہے، اور یہ بھی phylloxera کے لئے حساس نہیں ہے. مسکٹ پرڈونسککوگو کی پیداوار میں اچھے چمکتا شراب وابستہ ہیں.
