بڑھتی ہوئی انگور صرف نصف کا کام ہے. وقت میں فصل حاصل کرنے کے لئے بہت اہم ہے تاکہ یہ اچھی طرح سے رکھا جائے اور شراب یا رس بنانے کے لئے ایک خام مال ہے. چلو بکسوں کو گولی مار کرنے اور اسے کیسے کرنے کے لۓ آتے ہیں.
فصل کا وقت: فصل کا وقت کیا ہوتا ہے
فصل کی صحیح تاریخ کا تعین کرنے کے لئے یہ ناممکن ہے - ہر باغبان اپنے اپنے تجربات، موسم کی حالات، مختلف قسم کے ساتھ ساتھ بیر کی عقل کی دریافت کریں. بیر کو پکانے کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 29 ° C سمجھا جاتا ہے، جبکہ یہ دھوپ ہونا چاہئے.
ایک بڑی مقدار میں انگور انگور میں چینی اور جوس کی جمع میں نمایاں طور پر کمی ہے. اسی طرح، نمی کی ناکافی مقدار میں جڑی بوٹیوں کی مٹھائی اور معیار پر اثر انداز ہوتا ہے، لہذا گرم، خشک موسم گرما میں پانی کی نگرانی کرنا ضروری ہے.
یہ ضروری ہے! فاسفورس-پوٹاشیم اور معدنی کھادیں انگور کے پکانے کو تیز کرنے میں مدد ملے گی.
انگور کی قسمیں اور سنبھالیں پکنے کی شرائط میں تقسیم ہوتے ہیں:
- سپر اسٹور - جو بڑھتی ہوئی موسم 95-105 دن ہے، جو اگست کے آغاز میں جولائی کے اختتام میں حاصل ہوتا ہے.
- بہت جلد 105-115 دنوں میں مناسب موسمی حالات کے تحت رپ. اس کا مطلب یہ ہے کہ اگست کے پہلے نصف میں پکا ہوا بیر کو ہٹایا جا سکتا ہے.
- ابتدائی ان کی بڑھتی ہوئی موسم 115-120 دن ہے.
- ابتدائی وسط کلیدی وقفے کے بعد 120-125 دنوں میں کھپت اور پروسیسنگ کے لئے تیار ہے.
- مڈ موسم اگست کے اختتام تک ہٹنے کی پختگی تک پہنچیں - ستمبر کی شروعات، یہ 125-135 دنوں میں ہے.
- دیر سے - پکانے کے لئے جو 130 سے 150 دن تک لے جائے گا. ستمبر-اکتوبر میں اس طرح کی بیر کی فصل ہٹا دیا گیا ہے.
آپ شاید انگور کے بیج، انگور کی پتیوں، انگور کے رس، ممبئی اور انگور کے فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں پڑھ سکیں گے.
اس کے علاوہ، انگور کے باغ کی حالت اور اس کے بعد فصل کے پکانے کا وقت کیسے متاثر ہوتا ہے. زراعتی ٹیکنالوجی کے قواعد کے مطابق تعمیری بیر کے پکانے میں مدد ملتی ہے. 
پختگی کی ڈگری کا تعین کیسے کریں
چونکہ پکنے کا وقت بہت سے عوامل پر منحصر ہوسکتا ہے، یہ جاننے کا سب سے بہترین طریقہ ہے کہ بیر کے اندر اندر اور باہر دیکھنے کے لئے کس طرح تیار ہیں:
- ان کی بیر سیاہ اور نیلے جامنی جامنی رنگ کے رنگ کے ساتھ اندھیرا انگور پکایا جاتا ہے؛ بھوری رنگ کی رند کی طرف سے پختگی کی کمی سے اشارہ کیا جاتا ہے.
- وائٹ قسموں کو ہٹنے کی پختگی کے وقت ایک امبر یا سنہری رنگ حاصل کرنا چاہئے، اور اگر بیریاں گرین رہیں تو، پھر وہ ابھی تک پھنس نہیں گئے ہیں.
- انگور کی اسٹیج کو سخت کرنا چاہئے.
- بیر "پیروں" سے آسانی سے ہٹا دیا جانا چاہئے.
- انہیں ذائقہ میں میٹھا ہونا چاہئے، بغیر کسی ذائقہ کے بغیر.
- بیریاں پتلی، شفاف جلد کا احاطہ کرتی ہیں.
- سورج کے بہاؤ کے بیج ہلکے بھوری بن جاتے ہیں اور اگر یہ پکا ہوا ہے تو وہ گودا سے جدا ہوجاتا ہے.
- انگور کے بانسوں کو اس قسم کے یا ہائبرڈ کی ایک خوشگوار خوشبو ہونا چاہئے.
ویڈیو: انگور کی چوری کی ڈگری کا تعین کیسے کریں
کیا تم جانتے ہو پرانے دنوں میں صرف وہی لوگ جنہوں نے ایک عہد نامہ بنایا تھا انہیں فصل کی اجازت دی گئی. حقیقت یہ ہے کہ پودے درختوں کے قریب لگائے گئے تھے، اور وقت کے ساتھ، بیل نے اپنے تاج کے تقریبا تمام لفافے تھے - اس لئے، کم شاخوں کو ختم کر دیا اور خشک کیا. جمع ہونے پر، وہ ایک شخص کو اہم نقصان پہنچ سکتا ہے، یہاں تک کہ وہ جو مہلک تھے.
حاصل کرنے کے قوانین
اس مقصد کے باوجود انگور استعمال کیا جائے گا، یہ خشک اور دھوپ دن پر جمع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ ورن اور کثیر اوون ایک موٹی بلوم کی بیر سے دھویا جاتا ہے، جو بہت ضروری ہے، مثال کے طور پر، فصل کی طویل مدتی اسٹوریج کے لئے.
ایک اچھا دن پر دوپہر کے کھانے کے بعد کلسٹرز ایک زیادہ شدید مہوما کی طرف سے ممتاز ہیں، جس میں جیتنے اور ٹیبل کی قسموں کے لئے ضروری ہے.
تکنیکی قسمیں
شراب اور رس بنانے کے لئے خام مال کی اپنی خصوصیات ہیں. سب سے پہلے، یہ بیر اور اس میں شکر کی مقدار کی عدم کمی ہے، جو ایک مخصوص آلہ کا استعمال کرتے ہوئے ماپا جاتا ہے - ریفریکٹرومیٹر یا ہائیڈرومیٹر. خام مال کی صفائی کے لئے مناسب درجہ حرارت 16-20 ° C گرمی ہے. 
انگور کا استعمال کرتے ہوئے کچھ الکحل تیار کرنے کے لئے، جو ٹھنڈے کے بعد جمع کیا گیا تھا، لیکن صرف اس صورت میں جب وہ ٹھنڈے سے پہلے تکنیکی پختگی تک پہنچے. اگر سبز بیر منجمد ہوجائے تو پھر شراب کی کیفیت بہت زیادہ ہوتی ہے، اور یہ ایک بہت زیادہ امکان ہے کہ یہ بالکل خمیر نہیں ہوگی.
تکنیکی گریڈوں میں اس طرح کے انگور کی قسمیں شامل ہیں جیسے کراسسوسوپو زولوتوسوسی، الفا، اسابیلا، چارارڈن، کیبننی سووگنگن، ریزنگ.
تکنیکی قسموں کے لئے، مسلسل صفائی اکثر زیادہ استعمال ہوتی ہے، یہ ہے کہ بالکل کلستر تمام کٹ جاتا ہے، بعد میں چینی کے مواد اور عطیات ضروری سطح پر ہوتی ہیں.
لیکن کٹائی کا یہ طریقہ صرف ان صورتوں میں استعمال کیا جاتا ہے جب انگور کے باغ میں بیماری یا کیڑوں کو نقصان پہنچا نہیں ہے. خروں کی تھوڑی سی شکست میں، یہ انگور کے کلستر کو منتخب طور پر منتخب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. کلسٹر تیز تیز کے ساتھ الگ الگ ہیں. 
ٹیبل کی قسمیں
کھانے کی قسمیں انتخابی طور پر واضح کرتی ہیں، یہ ہے کہ کلسٹرز کاٹ جاتے ہیں جیسے وہ بالغ ہوتے ہیں. اگر ممکن ہو تو، کٹائی کرنے کا صحیح وقت مقرر کرنے کے لئے یہ ہیمومومیٹر استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے، جو بیر میں چینی کی مقدار دکھائے گی.
رومیو، کرمسن، سوفینکس، آرکیڈیا، اصل، خوبصورت عورت، احساس، نیگول کی یادداشت میں، تیمور، مالڈووا کے طور پر اس طرح کی انگور کی انگور کا کنوانہ چیک کریں. ، "طلسمین"، "کیسا"، "ہیلیو"، "روسلان"، "اضافی".
تکنیکی طور پر، ٹیبل کی قسمیں ایک سیکریٹری یا تیز چاقو کے ساتھ کاٹ رہے ہیں. بیر کے ساتھ رابطے کو کم کرنے کے لئے ضروری ہے، لہذا ان پر موم کو پریشان نہ کریں. لہذا، انگور اسٹاک پکڑتے ہیں اور آہستہ سے کاٹتے ہیں.
اس کے بعد آپ کو فوری طور پر خشک اور خراب شدہ بیر کو دور کرنے کی ضرورت ہے، لہذا صفائی کے بعد وقت ضائع کرنا ضائع نہ کرنا. آپ کو فصل کی قسموں سے فصل لے کر ٹھنڈے کے بعد لے جا سکتا ہے، لیکن آپ کو یہ اندازہ لگانا چاہئے کہ ایسی بیریاں ذخیرہ نہیں کی جائے گی اور پہلے ہی کھایا جانا چاہئے. 
انگور کیسے ذخیرہ کریں
تمام انگور اسٹوریج کے لئے موزوں نہیں ہیں، لیکن صرف نصف موسم اور دیر سے مختلف قسم کے. یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ ان کی بیر کی ساخت زیادہ گندگی ہے، اور اس کی جلد اسکی زیادہ پائیدار ہے. یہ بھی اہمیت ہے کہ کلسٹروں کی خودمختاری ہے، جو ان قسموں کے ساتھ منسوب ہیں.
ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ پھولوں کے دوران انگور کی دیکھ بھال کیجئے، چوبک اور ہڈیوں سے انگور کیسے بڑھے، انگوروں کو کس طرح بڑھانے اور نقصان پہنچانا، موسم بہار اور موسم خزاں میں انگور کھانا کھلانا اور انگوروں کا گروہ اور انگور کو کس طرح کھانا کھلانا.
دراج میں
آپ انگوروں کو اترو بکسوں میں ذخیرہ کرسکتے ہیں جو کاغذ یا انگور کے پودوں سے قطع نظر کی ضرورت ہوتی ہے. پھر انگور کے بانس ان میں بھی ایک پرت میں رکھی جاتی ہیں، جس سے خشک بیر پہلے ہی ہٹا دیا گیا ہے.
آپ تہوں میں انگوروں میں انگوروں میں انگور بھی ڈال سکتے ہیں اور ہر پرت پائن کی چھڑی کے ساتھ ڈال سکتے ہیں. خانوں کو درجہ حرارت 0 ° C سے 5 ° C. کے ساتھ ایک سیاہ، ٹھنڈی جگہ میں رکھا جاتا ہے. 
یہ ضروری ہے! سٹوریج کا وقت نہ صرف اس کے ذریعہ ہوتا ہے اور جہاں کلستر ذخیرہ کیے جائیں گے. زیادہ تر حد تک، اصطلاح اس بات کا تعین کرتا ہے کہ انگور کے باغ میں کس قسم کے زراعت کا سامان استعمال کیا جاتا تھا. ان شاخصوں کو بہتر بنانے کے لئے، باقاعدگی سے پلانٹ کے بڑھتے ہوئے موسم کے دوران پانی کو باقاعدہ کھانا کھلانا اور نگرانی کرنا ضروری ہے.
معطل ریاست میں
اکثر انگور تار پر معطل ہیں تاکہ بہتر رکھا جائے. ٹانگ یا حصہ کا حصہ تار یا چمک کے ساتھ طے شدہ ہے اور ایک سیاہ، ٹھنڈی کمرہ میں معطل ہے. یہ طریقہ آپ کو 3 سے 5 ماہ تک بیر کی تازگی کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے. 
کیا تم جانتے ہو انگور - چند پودوں میں سے ایک جن کی پیداوار برسوں میں بڑھتی ہے. ان کی کچھ قسمیں، یہاں تک کہ پودے لگانے کے بعد 100 سال بعد بھی نوجوانوں کے مقابلے میں زیادہ پھل اٹھانا پڑتا ہے.
پانی میں
اس کے لئے، کلستر انگور کے ساتھ مل کر کاٹ رہے ہیں؛ پھر انگور کا ایک حصہ پانی سے بھرا ہوا ایک بوتل میں رکھا جاتا ہے. برتن ایک چڑھاو کے نیچے رکھ دیا جاتا ہے اور انگور برش ایک جڑواں یا تار سے طے شدہ ہے تاکہ وہ آزادانہ طور پر پھانسی اور بوتل کو چھونے نہ دیں.
یہ پانی پر چالو کاربن یا سلسلیل ایسڈ شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ اس میں کوئی نقصان دہ بیکٹیریا ضرب نہ ہو. وقت کی کٹ انگور کو اپ ڈیٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے باوجود آپ کس طرح فصل کو ذخیرہ کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، وقت ضائع کرنے اور خراب بیر کو معائنہ کرنے کے لئے ضروری ہے. 
اب آپ جانتے ہیں کہ جب انگور کے بانسوں کو ہٹا دیں اور کس طرح بہتر طریقے سے انہیں مناسب طریقے سے ذخیرہ کرے تو اگلے موسم تک سوادج، رسیلی بیرج سے لطف اندوز ہو. مت بھولنا: انگور کے پچھواڑے کے بارے میں زیادہ احتیاط سے دیکھ بھال، زیادہ سے زیادہ فصل لاتا ہے، جو باری میں بہتر ذخیرہ ہے.
اور انگوروں کو منتخب کرنے کے لئے صحیح طریقے سے منتخب کردہ تاریخیں انگور کے بیل اور بیری کے بہتر اسٹوریج کے لئے دونوں کو فیصلہ کن کردار ادا کرتی ہیں.
