راسبیری

گھر پر راسبیری جام کیسے بنانا ہے

راسبری جام - بچوں اور بالغوں کے لئے پسندیدہ علاج. وہ بیکنگ کے ساتھ بھرے ہوئے ہیں، تھوڑا سا چینی گرم مشروبات کے ساتھ کھاتے ہیں، روٹی پر پھیلاتے ہیں. گرمی کے علاج کا استعمال کرتے ہوئے اور اس کے بغیر تیار کیا جاتا ہے. اس نازک کی تمام مشہور اور مفید خصوصیات. ہم راسبری جام بنانے کے لئے کچھ مزیدار اور سادہ ترکیبیں آپ کے ساتھ اشتراک کرنا چاہتے ہیں.

مزیدار نمکین کے فوائد

راسبیری جام نے اس کا ذائقہ، دھندلاپن ظہور، کم سے کم کھانا پکانے کی کوشش، اسٹوریج کا وقت اور افادیت کی وجہ سے مقبولیت حاصل کی ہے.

کیا تم جانتے ہو قدیم یونانیوں نے خاص طور پر دواؤں کے مقاصد کے لئے راسبیریوں کا استعمال کیا ہے: انہوں نے اس کے پھول سے بکھروں اور سانپ کے کاٹنے کے لئے ایک علاج کیا.
اس کی ساخت کی وجہ سے نازک فوائد. اس میں وٹامن ہے (A، E، C، B1، B2، B9، PP)، معدنیات (پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، سوڈیم، فاسفورس، آئرن). عملی طور پر کوئی چربی نہیں ہے، ایک چھوٹی سی پروٹین، بہت کاربوہائیڈریٹ اور غذائی ریشہ.

اگر آپ رااسبیری میٹھی کے مفادات کو ایک فہرست میں جمع کرتے ہیں تو یہ اس طرح نظر آئے گا:

  • جھوٹ
  • ڈیوٹیٹک؛
  • اینٹیپیٹرک؛
  • ٹنک؛
  • امونومیڈولیٹری؛
  • درد ادویات؛
  • اینٹی مبدک؛
  • اینٹی آکسائڈنٹ.

راسبری کے طور پر antipyretic خصوصیات ہے، بیکر سلائری، باربی، Rhodiola گلاب، meadowsweet، بلیک بیری، viburnum، کنین، ہیدر، sloes.

راسبیری جام کے ساتھ چائے دس سب سے مشہور، مقبول اور سب سے اہم، سردی کے علاج میں موثر دادیوں میں سے ایک ہیں. اس گرم گرم شکل میں، اس میں اضافہ میں اضافہ ہوتا ہے. سیال، وائرس اور دیگر نقصان دہ حیاتیات کے ساتھ ساتھ جو بیمار ثابت ہوتا ہے وہ جسم سے خارج ہوجاتا ہے. اس کے نتیجے میں، ایک شخص کا درجہ حرارت کم ہوجاتا ہے، اور وہ تیز ہو جاتا ہے.

اس طرح سانس وائرلیس انفیکشن، فلو، گرمی اور سر درد کی حالت میں، مریض کی حالت کو بہتر بنانے کے بہترین طریقوں میں سے ایک چاسبیری جام کے ساتھ چائے پیتے ہیں جو 300 ملی لیٹر پانی میں ٹھنڈا ایک بڑا چمکتا میٹھا ہے. ایچاس طرح کے ایک پینے کا استعمال ضروری نہیں ہے فی دن 1.5 لیٹر سے زیادہ اچھا نہیں ہے.

لندن، چشمہ، الوہ، پریوکینک، للی، بھارتی پیاز آپ کو سر درد سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملے گی.

صلاحیتوں کو بھی رسبری میٹھی سے منسوب کیا جاتا ہے:

  • پتلی خون؛
  • peristalsis کو بہتر بنانے؛
  • معدنی راستے پر ایک فائدہ مند اثر ہے؛
  • سر درد کو روکنا
  • خلیات اور جلد کی عمر میں سست.

یہ ضروری ہے! حاملہ عورتوں کے لئے آخری ٹرائیسٹر اور عورتوں کے دودھ کے دوران استعمال کرنے کے لئے یہ ضروری نہیں ہے کہ اس مٹھائی کو تین سال کی عمر تک بچوں کو دے دیں. راسبیری سب سے مضبوط الرجی ہے، اور اس وجہ سے، مختلف اقسام کے الرج ردعمل کی ترقی کو مستحکم کر سکتے ہیں.

راسبیری تیاری

ایک صحت مند نگہداشت تیار کرنے کے لئے، آپ سب سے پہلے خام مال تیار کرنے کی ضرورت ہے. بیریاں پکا ہونا چاہئے، لیکن زیادہ نہیں ہونا چاہئے. اگر آپ انہیں اپنی سائٹ سے جمع کرتے ہیں، تو آپ انہیں دھو نہیں سکتے ہیں. اگر پھل خریدے جاتے ہیں، تو انہیں حل کرنے کی ضرورت ہوگی - خراب، ناپاک، اسٹاک اور سیلوں سے دور، دھونے اور خشک کریں. آپ کو ایک colander میں دھونے کی ضرورت ہے، اسے ایک کنٹینر میں پانی کے ساتھ چھڑانا.

اگر اچانک آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ ریشم کرمسن بیٹل لواوی ہے تو اس کی مصنوعات کو 10 منٹ کے نمک کے علاوہ پانی کے لیٹر میں دس منٹ تک اس کی طرف سے بچایا جا سکتا ہے. اس طرح کے علاج اور پانی کی سطح سے لارو کے خاتمے کے بعد، ایک colander میں صاف پانی کے ساتھ راسبوبر دھونا چاہئے. چلانے کے تحت یہ کرنے کے قابل نہیں ہے، کیونکہ جیٹ بیری کو نقصان پہنچ سکتا ہے. کالرڈر کئی بار پانی کے ساتھ بڑے کنٹینر میں ڈوبا جاتا ہے، اور تمام بیروں کو ڈوبنا چاہئے.

ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ مینڈین، بلیکھورن، لونونبی، ہارھرن، گوبھی، ناشپاتیاں، سفید میٹھی چیری، کوئز، مانچونیا، لال وکر اور سیاہ کنورٹ جام بننے کی ترکیبوں سے واقف ہو.

جام کھانا پکانے کے لئے بہترین برتن ایک سٹینلیس سٹیل کٹورا ہو گا. اس طرح کے سوٹ enamelware کی غیر موجودگی میں. کاپر اور ایلومینیم کنٹینرز استعمال نہیں کیا جا سکتا.

موٹی رسبری جام

تو، آپ جام کھانا پکانا شروع کر سکتے ہیں. شروع کرنے کے لئے، کلاسک ہدایت موٹی جام سے واقف ہو جاؤ. شام میں کھانا پکانا شروع کرنے کے لئے ضروری ہے، تاکہ میٹھی رات بھر میں متاثر ہو، بیری چینی کے ساتھ لچک دیۓ اور بہت زیادہ رس فراہم کرے. اس طرح کا علاج دو سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

اجزاء

تیار کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہوگی:

  • تازہ رساسبر - 1 کلوگرام؛
  • چینی - 1 کلو.

کھانا پکانے کا طریقہ

مندرجہ بالا کلاسک ہدایت کے مطابق میٹھی تیار کی جاتی ہے:

  1. ایک کٹوری میں تیار بیر کی جگہ رکھیں.
  2. چینی شامل کریں
  3. اجزاء مکس.
  4. 12 گھنٹوں تک چھوڑ دو - یہ طریقہ کار ہے جو جام موٹی کرتا ہے.
  5. صبح میں ایک چھوٹی سی آگ پر راسبیریز کے ساتھ ایک کنٹینر ڈال دیا.
  6. کبھی کبھی ہلچل، ایک ابال لاو.
  7. 7-10 منٹ کے لئے ابلتے پک کے بعد. کھانا پکانے کے بعد، جھاگ کو مسلسل ہٹا دیں.
  8. گرمی کو بند کریں اور مٹھائی کو ٹھنڈا دیں.
  9. جار اور سوڈ کے ساتھ لیڈز دھونا اور سست ککر، تندور یا اوپر بھاپ میں نسبندی.
  10. کولنگ کے بعد، جام کو آگ اور ابال پر ڈال دو.
  11. اسے ٹھنڈی کرنے کے بغیر، اسے بینکوں پر پھیلانا.
  12. احاطہ کرتا ہے.
  13. بینکوں اوپر اور ٹھنڈے ہوتے ہیں.

ویڈیو: موٹی رسسبی جام کیسے کھانا پکانا.

پانچ منٹ جام

راسبری-پانچ منٹ میٹھی کھانا پکانے کے بعد، بیر میں کم از کم گرمی کے علاج سے گزرتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ وہ وٹامن معدنی پیچیدہ عناصر میں سے زیادہ تر برقرار رکھتے ہیں.

کیا تم جانتے ہو روس میں، ایک پینے والا "پادری" تھا، جس میں راسبیری اور کرینبیری بیریاں بنائی گئی تھیں.

یہ جام کم نمی کے ساتھ ٹھنڈا سیاہ کمرے میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. آپ اسے ایک سال تک استعمال کرسکتے ہیں.

اجزاء

"پانچ منٹ" کے اجزاء کی تعداد پچھلے ہدایت میں اسی طرح کی ضرورت ہوگی.

  • تازہ رساسبر - 1 کلوگرام؛
  • گردن والا چینی - 1 کلوگرام.

پانچ منٹ جام جنگلی اسٹرابیری اور سیاہ currant کیسے بنانا جانیں

کھانا پکانے کا طریقہ

پانچ منٹ کی رسبری بنانے کے بارے میں مرحلہ وار ہدایت اس طرح لگتی ہے:

  1. ایک بڑے کنٹینر میں بیر کو ڈھونڈیں جس میں جام ابال ہو گا.
  2. انہیں خشک کچلنے کے ساتھ کچلنے یا انہیں بلینڈر کے ساتھ پیسنے کے لئے.
  3. فیری رسیبربر چینی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
  4. ایک لکڑی چمچ کے ساتھ ہلچل.
  5. درمیانے گرمی اور ابال ڈال دو
  6. پانچ منٹ بوجھ جب پکانا، جھاگ کو ہٹا دیں.
  7. 15 منٹ کے لئے گرمی سے ہٹا دیں.
  8. ڑککن پر جار اور فوق کو تیز کرو.
  9. بینکوں میں مصنوعات کو پھیلانا.
  10. احاطہ کرتا ہے.

ویڈیو: پانچ منٹ راسبیری جام

جام کے بغیر کھانا پکانا

جام کے بغیر گرمی کے علاج کے بغیر، یا "ٹھوس کھانا پکانے" کے طریقہ کار کی طرف سے تیار، کھانا پکانے کی سادگی، قیمتی مادہ کی بڑی تعداد اور کورس کے، بہترین ذائقہ اور مزیدار خوشبو کی حفاظت کی وجہ سے تیزی سے میزبانوں میں مقبولیت حاصل ہوتی ہے.

ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ شراب اور راسبیری شراب کے لئے ہدایت کے ساتھ خود کو واقف کریں.

جوش کے بغیر پکا ہوا پکایا سرد کے لئے سب سے زیادہ مؤثر علاج سمجھا جاتا ہے. چینی یا fructose کے ساتھ تازہ بیر زمین ہے. اس ڈش میں قیمتی عناصر کی سب سے بڑی تعداد ہے. گرمی کے علاج کے بعد، ان میں سے ایک بڑا حصہ volatilizes.

تیار کردہ مصنوعات کو ریفریجریٹر یا فریزر میں ذخیرہ کرنا چاہئے. میٹھی کے شیلف زندگی اگلے سال کے موسم بہار تک ہے.

اجزاء

یہ ہدایت کی ضرورت ہوگی:

  • تازہ رساسبر - 1 کلوگرام؛
  • گردن والا چینی - 1-1.5 کلوگرام.
آپ کم چینی لے سکتے ہیں، لیکن اس صورت میں، جام فریزر میں ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہوگی.

موسم سرما میں چیری کے جواز، انگور سے جوس، سرخ currants سے جیلی، ٹماٹر کی چٹنی میں پھلیاں، بیٹوں کے ساتھ گھوڑے، ٹماٹر، سکواش، ٹکسال اور پبوتر کی تیاری کے لئے پڑھیں.

کھانا پکانے کا طریقہ

راسبریری کھانا پکانے کے لئے، چینی کے ساتھ زمین، آپ کو لازمی ہے:

  1. تیار شدہ پھل اور مرکب میں چینی کو ڈالو.
  2. پھر پلاسٹک یا سلیکون سے رہو.
  3. چار سے پانچ گھنٹوں تک چھوڑ دو تاکہ چینی مکمل طور پر تحلیل ہو. مصنوعات میں داخل ہونے سے کیڑے یا ملبے کو روکنے کے لئے گوج کے ذریعے آمدورفت کا احاطہ کریں.
  4. وقفے سے راسبیریز کو مرکب کرنے کی ضرورت ہوگی.
  5. خشک بینکوں پر ڈالیں.
  6. خشک لیڈز کے ساتھ ڈھانپیں.

ویڈیو: کھانا پکانے کے بغیر راسبیری جام کیسے کھانا پکانا

میز پر لاگو کیا کرنا ہے

راسبیری جام پینکیکس، چیزیںیککس، پینکیکس، آئس کریم کے ساتھ خدمت کرتے تھے. وہ اسے روٹی کے ٹکڑے پر پھیلاتے تھے. وہ pies کے لئے بھرنے، pies، سجاوٹ کیک. یہ صرف گرم مشروبات سے کام کرتا ہے.

یہ ضروری ہے! جام کھانے سے پہلے، آپ کو اس کی جانچ پڑتال کرنے کی ضرورت ہے کہ اس میں خمیر اور فنگلی پلاک کا نشان نہیں ہے. اجزاء اور موٹی میٹھی کا استعمال کرنے کے لئے سختی سے منع ہے. لاپتہ مصنوعات صرف winemaking کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

ہم امید کرتے ہیں کہ ہماری سفارشات میں، آپ کو ایک موزوں ہدایت کا انتخاب اور ایک مزیدار اور صحت مند میٹھی تیار کرنا ہوگا جس سے آپ کو مکمل طور پر مسلح سرد بیماریوں کا موسم مل جائے گا.

نیٹ ورک کے صارفین سے تاثرات:

میں اسے انٹرنیٹ میں پایا، میری ماں نے اس طرح پکایا - یہ ہمیشہ بہت سوادج تھا!

1 کلوگرام راسبیری

1.2-1.5 کلوگرام چینی

1 گلاس پانی

چینی کے ساتھ راسبیریوں پر کھا لیا، جام کے لئے آدھا چینی کا استعمال کرتے ہوئے، اور انہیں سرد جگہ میں 6-8 گھنٹے تک ڈال دیا. پھر جاری رس سے الگ الگ بیل، باقی چینی کو بعد میں اور گرمی میں ابلتے میں شامل کریں، تاکہ یہ مکمل طور پر تحلیل ہو. شربت تھوڑا سا ڈاؤن لوڈ، اتارنا، اس میں بیر ڈال اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا. جب بہت زیادہ جھاگ کھڑا ہوتا ہے. اس کو ایک سلٹ چمچ یا چمچ کے ساتھ ہٹانے کے لئے ضروری ہے، احتیاط سے سرکلر تحریک میں ویلیوں کے مرکز کو جمع کرنا ضروری ہے. کھانا پکانے کے بعد، جتنی جلدی ممکن ہو جام کو ٹھنڈا کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے تاکہ اس کے رنگ کو برقرار رکھے. اس مقصد کے لئے، پانی کا ایک بیسن سرد پانی میں یا آئس کے ساتھ زیادہ سے زیادہ کیا جا سکتا ہے. تیار جاروں میں مکمل طور پر پیک جام جام کرنے کے بعد.

Xander
//nasmnogo.net/index.php/topic/8318- پوڈیلائٹ-retceptami-varene-iz-maliny-smorod/؟p=149066

دادی کو جام کھانا پکانا پڑا. مختلف جاموں میں شوگر مختلف طریقے سے رکھی جاتی ہے. میں نے بیری میں وزن نہیں بلکہ مقدار کی طرف سے چینی ڈال دیا. راسبری 1 / 1،2 چینی. h currant 1x1، gooseberry کے ساتھ مصروف نہیں ہے، میں اس جام پسند نہیں ہے، لیکن تناسب مختلف قسم کے بیر - میٹھی یا کھر کی بیر پر منحصر ہے.

اب کھانا پکانے کے وقت اور تیاری کے لئے ٹیسٹ کے بارے میں. بنیادی طور پر میں "پانچ منٹ"، جلدی جام کہہ کر پہلے پکاتا ہوں. ابلنے کے وقت سے، مکمل ابلتے، جام 5 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے. لیکن مجھے "پرانے لہر" اور "ڈراپ ڈراپ" کی جانچ پڑتال کے لئے تیاری پسند ہے. باقی سیرپ جام فلیٹ سرٹیفکیٹ پر ٹپکا رہا ہے. ایک ڈراپ نہیں پھیلانا چاہئے. کتنے ٹھنڈا، تقریبا 10 سیکنڈ، تھوڑا سا جھٹکا اور اگر ڈراپ نہیں ہوتا تو پھر جام تیار ہے. تاہم، ریفریجریٹر کے باہر طویل عرصہ تک اسٹوریج کے لئے، میں جام کی کارملائزیشن تک تک، جام طویل عرصے سے ابھرتا ہوں. اس صورت میں، ڈراپ فوری طور پر تھوڑا سا ٹائل طیارہ سے نکالا نہیں چاہئے. ایک ڈراپ شکل لے لو، نہ ڈالو.

کھانا پکانا کے بعد فوری طور پر جام ڈالو. جھاڑو میں پھینک دو، صرف جام کے پہلے حصے کے ساتھ اندر سے اسے دھونے اور پورے حصے جار کے گرم جار میں ڈال. سب سے اوپر "پانچ منٹ" چینی میں 1 - 2 چمچ ڈالیں. اس کا احاطہ عام طور پر خراب ہو جاتا ہے، لیکن باکس کے جڑ پر 4 دفعہ کھانے کی گریڈ کی پالئیےیٹین کا ایک بیگ ہوتا ہے. یہ تنگی کو بہتر بنا دیتا ہے اور احاطہ کو نسبتا نہیں بناتا اور بار بار ان کا استعمال کرتا ہے. ابلا ہوا جام ریت پر نہیں ڈال سکتا. کارملیلڈ چینی ایک بہترین محافظ ہے.

Angelsvet
//nasmnogo.net/index.php/topic/8318- پوڈیلائٹ-retceptami-varene-iz-maliny-smorod/؟p=149091

جلدی جلدی کا کھانا شروع ہو جائے گا، اور میں جیلی میں جام بنانے کے غیر معمولی طریقہ کے لئے ایک ہدایت پیش کرنا چاہتا ہوں. جیلی جیلٹن کے علاوہ، خود کی طرف سے بنایا گیا ہے.

ہم 11 شیشے کے بیر، 12 شیشے گردن، ایک گلاس پانی لے جاتے ہیں. یہ کسی بھی اقدامات ہوسکتا ہے، میں نے ضروری تناسب کا اشارہ کیا. اگرچہ پنشن. لہذا، ہم نے HALF، 6 کپ ریت اور آگ پر ایک گلاس پانی ڈال دیا، شربت ابلاغ، پھر بیر ڈال، جو کچھ بھی، میں پلازہ بھی کرتا ہوں، یہ بہت اچھا کام کرتا ہے). لمبا تقریبا 10-15 منٹ تک کک. پھر جام سے آگ کے برتن سے ہٹا دیں، چینی کی دوسری نصف میں سو اور سونے کے ساتھ ہلچل تک ہلکے رہو.

خیال ہے، ہم آگ نہیں لگاتے ہیں! تو تحلیل! جب تمام چینی نے تحلیل کیا ہے تو، ہم صلاحیت میں 350-650 ملی لیٹر سے پہلے سے تیار شدہ جار لاتے ہیں، جام ڈالتے ہیں اور علاج شدہ لیڈز میں رول کرتے ہیں. ہم نے اسے اگلی صبح تک ڑککن پر ڈال دیا، پھر اسے نیچے تبدیل کر دیں، دیکھیں کہ یہ تمام دیواروں سے کس طرح خوبصورتی سے دور چلتا ہے. اور وہاں جیلی مستقل ہو گی.

سپائر
//forum.moya-semya.ru/index.php؟app=forums&module=forums&controller=topic&id=6670