موسم سرما کے لئے جامنی چیریوں سے جام کیسے پکانا: تصاویر کے ساتھ قدم قدم کی ترکیبیں

چیری جام، گھر میں ہاتھ سے پکایا، ایک عمدہ خوشگوار ہے، جو تازہ ریچھ میں موجود تمام غذائی اجزاء کو برقرار رکھتی ہے.

اجزاء کے مختلف قسم کے علاوہ، یہ ناشتا کے ساتھ ساتھ مختلف بھرنے یا ڈیسرٹ کے لئے additives کے لئے ایک موقف اکیلے ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

اسے بنانے کے لئے کچھ آسان ترکیبیں چیک کریں.

جام کے لۓ کونسا چیری بہتر ہے

جام بنانے کے لئے، رنگ میں چیری کا پکا ہوا، سیاہ سرخ ہونا چاہئے. اعلی معیار کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے، ضروری ہے کہ تازہ بیر کا استعمال کریں، لازمی طور پر درخت سے درخت سے پھینک دیں، چیری کے تمام رس کو بچانے کے لئے. گہرا، تقریبا سیاہ بیر سب سے بہتر ہے.

کیا تم جانتے ہو سنبھالے برگولی رنگ منسلک بیری اینٹی آکسائڈنٹ اینتھکوئنین، کولیسٹرول کو کم کرکے اور اس طرح سے ارتکاز نظام کا کام عام کرنا.

ہدایت 1

چیری جام کے لئے کلاسک ہدایت.

باورچی خانے سے متعلق

ہمیں ضرورت ہو گی:

• پین؛
• دھات کی چھت
• لکڑی چمچ؛
• لیڈز کے ساتھ گلاس کی جار؛
• سیمر.

جانیں کہ کس طرح خشک کرنے کے لئے، چیری کے بیر، کس طرح چیری کا مرکب بنانے کے لئے، منجمد، موسم سرما کے لئے تیار کرنے کے لئے کس طرح منجمد.

اجزاء

اس ہدایت کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• 0.5 گلاس پانی؛
• 1 کلو گرام؛
• 750 گرام چینی.

سیکھتے ہیں کہ کس طرح نسبندی کین

مرحلہ باورچی خانے سے متعلق عمل کی طرف سے قدم

اس عمل کو شروع کرنے سے پہلے، چیریں ترتیب کی جاتی ہیں، پیڈونل کو ہٹا دیا جاتا ہے اور کئی دفعہ دھویا جاتا ہے. پھر:

1. ایک چٹنی میں چیری ڈالیں، نصف گلاس پانی ڈالیں اور آگ لگائیں. گندم اور کھالیں اچھی طرح سے ہٹانے کے لئے 7 منٹ بوجھ.
2. بیوریوں میں بیری حصوں کو ابلاغ اور بیجوں کو ہٹانے کے ساتھ پیسنا.
3. درمیانے گرمی پر تیار بڑے پیمانے پر پین ڈالیں، چینی کو شامل کریں، ایک فوق لانے، اکثر ہلکا پھلکا لگانا، اور 10 منٹ کے لئے ابال. یہ جام جامنی کرنے کے لئے کافی ہے، غذائی اجزاء اور پکا ہوا چیری کے رنگ کو برقرار رکھتا ہے. ہر وقت، سطح پر جھاگ ہٹا دیا جانا چاہئے.
4. جب چیری ابلا ہوا ہے تو، جاروں کو دھونے اور اس کو خشک کرنے کے لئے ضروری ہے، ابلتے ہوئے پانی کو ان میں ڈالیں اور کچھ منٹ کے لئے لمبائی کے ساتھ احاطہ کریں.
5. پانی نکالو، پکایا جام جام میں ڈال اور لیڈز کو پھیلاؤ.
6. سمنگ کی کیفیت کو چیک کرنے کے لئے گردن کو تبدیل کرنے کی صلاحیت. لپیٹ اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو
7. ایک ٹھنڈی جگہ پر اسٹور کریں.

یہ ضروری ہے! مصنوعات کی پیکیجنگ کے لئے چھوٹی صلاحیت، ٹھنڈا کرنے کے دوران زیادہ جیلی قائم کی جاتی ہے.

ہدایت 2

سائٹرک ایسڈ کے ساتھ کھانا پکانا چیری جام.

باورچی خانے سے متعلق

اس کی ضرورت ہوگی:

• دو پن
• دھاتی کالرڈر؛
• لکڑی چمچ؛
• ٹینک سیمسنگ
• سیلر کلیدی.

اجزاء

آپ کی ضرورت کو تیار کرنے کے لئے:

• 5 کلو پائپ شدہ شدہ چیرییں.
• 1.5-2 کلو گرام شدہ چینی.
• 1 اسپیس سائٹرک ایسڈ

معلوم کریں کہ کیا آپ کے علاقے میں بڑھتی ہوئی قیمتوں میں شیرکا، قیمتی کارمین، موسم سرما انار، ایشنسکی، معجزہ چیری، لائٹھور، پرچر، چرنکوککا، فراست، یورال روبی، لیبسکا، زوکوسکی، بلیک بڑے، ٹورگینیوکا، نوجوانوں، خیرطونکوکا، چاکلیٹ، چاکلیٹ، ولادیمیرکیا.

مرحلہ باورچی خانے سے متعلق عمل کی طرف سے قدم

بیر کی تیاری شروع کرنے سے پہلے، ہڈیوں کو دھویا اور ہٹا دیا گیا ہے. کھانا پکانے کا طریقہ مندرجہ ذیل ہے:

1. ایک چٹنی میں چیری ڈال دو، سٹو پر ڈال دو اور نرمی تک 20-40 منٹ تک کھانا پکانا.
2. سٹو سے ساسپین کو ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں.
3. خفیہ رس (تقریبا 1 لاک) الگ کر دیں.
4. ایک چکن (2 لیٹر موٹی) پر چمچ کے ساتھ حصوں کو کچلنے اور آگ لگائے.
5. جوس کے ساتھ کنٹینر میں چینی اور سائٹرک ایسڈ ڈالو، اچھی طرح سے ہلچل. درمیانے گرمی پر کک، تقریبا 10 منٹ، جھاگ مسلسل اور جھاڑو. تیاری اشارے - ہٹا دیا جھاگ سییکر پر پھیلا ہوا نہیں ہے.
6. تیار جوس آہستہ سے ایک کنٹینر موٹی میں ڈال دیا اور 25 منٹ کے لئے تیزی سے ابلاغ کے ساتھ اعلی گرمی پر ابھر کر. تیاری کا اشارہ - جام چمچ سے نکالا نہیں ہے.
7. بینکوں پر پھیلاؤ، رول لگائیں اور لیڈز کو بند کردیں.
8. کمبل کے ساتھ ڈھانپیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.
9. ہم اسٹوریج کے لئے صاف، ایک ڈاؤن لوڈ، اتارنا جگہ میں بہتر.

ہدایت 3

ریڈ currants کے علاوہ باورچی خانے سے متعلق جام، جو چیری زیادہ جیلی خصوصیات اور ذائقہ ذائقہ دے گا.

باورچی خانے سے متعلق

کھانا پکانے کے لئے کی ضرورت ہو گی:

• دو دھات کی کٹیاں؛
• blender؛
• باورچی خانے کے چمچ؛
• بینکوں کا سامنا؛
• نسبندی ٹینک؛
• احاطہ کرتا ہے
• سیمر.

چیری، اس کی گھڑی اور پتیوں کے فوائد کے بارے میں جانیں.

اجزاء

ضروری مصنوعات:

• 1 کلو مرچ مرچ چیری.
• بغیر 1 کلو گرام تارکین وطن.
• 1-1،2 کلوگرام چینی.

مرحلہ باورچی خانے سے متعلق عمل کی طرف سے قدم

جام بنانے کے ہدایات:

1. ایک کٹوری میں کھلی چیری ڈالو اور گردن والا چینی کی نصف نمونہ ڈالیں. یہ پیسہ دو، لہذا جیری جوس لے.
2. دوسرا دھات کنٹینر میں ریڈ وکرٹ اور باقی چینی ڈالتا ہے.
3. چینیوں کے ساتھ currants کو مارنے اور چولہا پر ڈالنے کے لئے بلڈر.
4. وکر کے فوائد کے بعد، کم سے کم تک آگ کو کم اور 15 منٹ کے لئے کھانا کھلانا، کٹوری کے مواد کو ہلانا.
5. چینی کے ساتھ تیار چیری شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
6. جیسے ہی پکا ہوا مرکب کھیتی ہے، 8 منٹ تک کھانا پکانا.
7. کناروں کو بینکوں کو ڈالو، لیڈز کے ساتھ احاطہ کریں.
8. نسبندی کے لئے ایک تیار کنٹینر میں رکھو، گرم پانی ڈالیں اور 8 منٹ 0.5 لیٹر کین (12 منٹ کے لئے 1 لیٹر نسبتا) کے لئے نسبندی کریں.
9. اس کے بعد کینوں کو رول کریں، سب سے اوپر کی طرف مڑیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
10. ایک ٹھنڈی جگہ پر اسٹور کریں.

یہ ضروری ہے! مناسب تیار جام نہیں پھیلاتا ہے، لیکن آسانی سے دھواں جاتا ہے. گرم ایک پتلی ندی میں چمچ سے بہاؤ اور سرد میں بہتی ہے چھوٹے ٹکڑوں میں گر جاتا ہے.

ذائقہ اور خوشبو کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے

مختلف مصالحوں کے علاوہ چیری جام سب سے زیادہ پیٹو گیٹس کی طرف سے تعریف کی جائے گی. 1 کلو تیار شدہ چیری کا مزیدار ذائقہ دینے کے لئے، آپ کو دار چینی کی 1 چھڑی، لچک کے 3 ٹکڑے ٹکڑے اور گندم کے لے جانے کی ضرورت ہے. مصالحے میں cheesecloth میں رکھا جاتا ہے؛ یہ ایک بیگ کی شکل میں بندھے ہوئے ہے تاکہ مواد کو پھیلایا جائے. جب جام کھاتا ہے تو وہ تیار پاؤچ اس میں ڈالتے ہیں. کھانا پکانے کے اختتام پر، مصالحے آسانی سے ہٹا دیا جاتا ہے، آپ کے مسالیدار ذائقہ چھوڑ کر.

بہت سے مسالوں میں antimicrobial اور antifungal خصوصیات ہیں، لہذا وہ قدرتی محافظ کے طور پر کام کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، ستارہ کے ایک ستارے، ڑککن کے سب سے اوپر کے نیچے رکھا جاتا ہے، نہ صرف ایک اضافی ذائقہ شامل کرے گا بلکہ اس کی مصنوعات کی شیلف زندگی بھی بڑھتی ہے. ٹارمرک کا ایک ہی اثر ہے.

مساجوں کے کھانے کا عمل انہی پر اچھا اثر ہے. وینیلن، انگوٹھی، پونچھ اور یہاں تک کہ برانڈی کو چیری جام میں شامل کیا جا سکتا ہے - یہ سب ذاتی ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے.

جانیں کہ آپ کس طرح مختلف مقاصد کے لئے دار چینی، لچک، گندم، ہلکی، ادرک، ٹکسال کا استعمال کرسکتے ہیں.

آپ کو اور کیا مل سکتا ہے

مختلف اجزاء کے چیری بڑے پیمانے پر کے علاوہ ایک مزیدار مصنوعات تیار کی جا سکتی ہے. اس فٹ کے لئے:

1. گوزیریب - کھانا پکانے کے اختتام پر 1 کلو گرام اور چینی کے لئے یہ ضروری ہے کہ 0.15 کلو گرام بوریبیری کا رس شامل ہو.
2. سیاہ currant گوشت کی چکی میں 0.5 کلو گرام پیسنا، پانی کی 60 ملی ملی میٹر ڈالیں اور موٹی تک کھانا پکائیں. پانی کے 150 ملی لیٹر کے ساتھ صرف 1 کلو گرام اور ابال ڈالنا. پھر ہر چیز کو مکس کریں، تیار کرنے تک 0.75 کلو گرام چینی اور پکانا.
3. سیب 1 کلو سیب کے لئے چھٹکارا کے ذریعے مسح 0.5 کلو گرام چینی کی جاتی ہے. بڑے پیمانے پر کھودنے سے پہلے بڑے پیمانے پر پکایا جاتا ہے. اسی مقدار میں الگ الگ چیری میں الگ الگ. سب کچھ ملا ہے اور جام کی حالت میں تیار ہے.
4. پلاٹس ہر ایک کلو گرام کے لئے 500 کلو گرام کی ضرورت ہوتی ہے. تمام مکسر میں رکاوٹ، 2 کلوگرام چینی اور 10 گرام سینٹرک ایسڈ شامل کریں. 10 سیکنڈ تک زیادہ سے زیادہ گرمی پر بوجھ لیں. آہستہ انجکشن ایک چھوٹا سا پانی جیلٹن میں تحلیل ہوا، ایک ابال لایا اور جار میں ڈال دیا.
5. میلون 0.25 کلو گرام خلیہ کے ساتھ ملا 0.5 کلو گرام پتلی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. ایک چھوٹا سا ذائقہ کے لئے 0.75 کلوگرام چینی اور ایک دار چینی چھڑی شامل کریں. چند گھنٹوں کے لئے چھوڑ دو، پھر 4 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر ابالیں. 3 چمچ شامل کریں. چیری ودکی کا چمچ اور پکایا تک کم گرمی پر کھانا پکانا جاری رکھیں.

جانیں کہ کسبی بیری، سیاہ تارکین وطن، سیب، پلازوں، موسم سرما کے لئے خلیوں سے کیا پکایا جا سکتا ہے.

کیا تم جانتے ہو بہت مقبول الکحل کاکٹل "دیویریری ہیری" کی تشکیل میں چیری جام ہے.

جام کیسے ذخیرہ کرے

مکمل مصنوعات کو 3 ماہ سے 3 سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اس پر منحصر ہے کہ اس میں ذخیرہ کیا جائے گا. ایلومینیم اور تھرموچلیچک جار - چھ ماہ سے زیادہ نہیں. اگر شیشے کنٹینرز اور جام نسبتا کیا گیا ہے، تو اسے تین سال تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے.

بہترین اسٹوریج جگہ مسلسل درجہ حرارت 15 ° C. کے ساتھ خشک سیلر ہے. آپ یہاں مصنوعات اور 3 سال تک ذخیرہ کرسکتے ہیں. شہر کے اپارٹمنٹ میں، ایک قاعدہ کے طور پر، وہاں مخصوص اسٹوریج کمرہ موجود ہیں جو موسم سرما کے لئے موزوں ذخیرہ کرنے کے لئے مناسب ہیں. ان کے پاس ایک مستحکم درجہ حرارت ہے اور سورج کی روشنی نہیں ہے، جس سے جام کو اس طرح کے حالات میں دو سال تک ذخیرہ کرنا ممکن ہے. بغیر بیکار گلاس جار ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے 4 ہفتوں تک.

کیا کیا جا سکتا ہے؟

موٹی چیری جام چائے کے ساتھ ایک اسٹینڈ کی مصنوعات کے طور پر کھایا جا سکتا ہے، ٹوسٹ پر پھیل گیا، پینکیکس اور پینکیکس کے ساتھ خدمت کی. جام کوکیز بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جیسا کہ کیک اور ٹارٹلیوں کے لئے بھرتی ہے، مختلف پائیوں اور دھیر casseroles. مچھلی اور گوشت کی چٹنی میں، یہ برتن میں ذائقہ ذائقہ شامل کریں گے. فراہم کی گئی ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے، آپ اس نازک کی تیاری کر سکتے ہیں، جو آپ کو سرد موسم سرما میں اس کی حیرت انگیز ذائقہ سے خوشی ہوگی. اس کے علاوہ، چیری جام مصیبت کو برقرار رکھنے اور سرد کے لئے ایک مزیدار بچاؤ کے علاج کے لئے بہترین قدرتی مصنوعات ہو گی.

میں کبھی موٹی چیری جام نہیں رکھتا ہوں)) لیکن اگر میں درمیانی سیب کھانا پکاتا ہوں))) شربت میں، اور پھر اسے چیری جام میں شامل کریں) (یہ گھومتا ہے)) قدرتی طور پر انہیں دور پھینک دیں))

اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.

کینڈی کے ساتھ لیڈی

//www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php؟f=148&t=128583&i=128903

عام طور پر، جب تک میں جانتا ہوں، خالص چیری جام نہیں بنایا جاتا ہے. ہم جنس پرست چشموں کی مستقل استحکام کے لئے سیب کے اضافے کے ساتھ چیری جام تیار کی جاتی ہے. یہ ہدایت یہ ہے: 3 کلوگرام بیج چیری کے لئے، کور کے بغیر 1 کلو مربع سیب اور 2، 5 کلو گرام چینی لے جایا جاتا ہے. سب سے پہلے، چیری تمام ضروری چینی ڈالیں. جب وہ رس ڈالتے ہیں، تو وہ ایک دن میں 10-15 منٹ کے لئے کئی دفعہ اٹھاتے ہیں. اس وقت تک، بڑے پیمانے پر موٹ لگنا شروع ہوتا ہے. اس وقت، سیب گرے جاتے ہیں. گرے ہوئے سیب موٹائی کرنے والی چیری جام میں متعارف کرایا جاتا ہے اور 15 منٹ کے لئے ابلایا جاتا ہے. پھر، بینکوں اور رول پر باہر رکھو. یا آپ رول نہیں کر سکتے ہیں، اور بڑھاؤ اور بینڈری کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. پھر تہھانے میں جام کی جار رکھنا بہتر ہے.

مہمان

//www.lynix.biz/forum/vkusnyi-dzhem-iz-vishni#comment-8134

یہ سپر مارکیٹوں میں خریدا جاتا ہے، آپ اس کے بجائے جام کے لئے گیلوکس لیتے ہیں یا چینی کو لے سکتے ہیں. ان مصنوعات میں سے ہر ایک کے استعمال کے لئے ہدایات ہیں. پورے tsimes یہ ہے کہ وہ پٹین (سیب اور دیگر پھلوں اور بیر میں سے ایک) شامل ہیں، جو جام لمبائی کے معاملات میں موٹی "جیلی" ساختہ بنانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے، تاکہ اس سے بچنے اور وٹامن کی بچت سے بچنے کے لۓ. نتیجے میں رس کے ساتھ، کوٹٹین کو شامل کیا گیا، ایک فوق، چینی میں اضافہ، تجزیہ (پھر ایک ابلاغ میں لایا گیا)، ابھرتی ہوئی پانی کے ساتھ بھری ہوئی lids کے ساتھ کھودنے والی کین میں پھنس گیا :)))). یہ آسان ہے - زیادہ سے زیادہ لکھنے کے لئے :) :)) عام طور پر، میں ایک کلو چیری کے ساتھ پریشان نہیں کروں گا - ایک کیک پکائیں (جیسے چارلوٹ) اور فکر مت کرو :)

کلزی

//forum.likar.info/topic/788942-devochki-kak-sdelat-vishnevoe-varene-ili-dzhem/؟do=findComment&comment=12202148