مسلاٹا مشروم چناروں کے درمیان بہت مقبول ہیں. مکھن ڈش میں، کھانے کی مشروم کی سب سے عام قسم، تقریبا چالیس قسم کے ہیں. لیکن ان میں سے سب کچھ نہیں کھایا جا سکتا ہے. لہذا، آپ کو پتہ چلا ہے کہ کون سی مشروم مفید ہے اور اسے کونسا ردعمل کیا جانا چاہئے.
تیل کی عام وضاحت
مسلاٹا ہلکا پھلکا مشروم ہے جو مخفف یا کرس فریسی پیدائشی جنگل میں بڑھتی ہے. وہ سڑک کے کنارے کے ساتھ، میڈیو کے مضافات میں پایا جا سکتا ہے. مشروم کو بوٹلیس کہا جاتا ہے کیونکہ ان کی وجہ سے تیل کی استحکام کی طرح ایک پرچی ٹوپی ہوتی ہے.
ٹوپیاں اتنی یا فلیٹ، ہموار، چپچپا یا چپچپا ہیں. ان کی جلد آسانی سے ہٹا دیا جا سکتا ہے. ٹانگیں ٹھوس، ہموار یا غریب ہیں، بجتی ہیں. زمین سے کاٹنے کے بعد سفید یا پیلا پیلا گوشت نیلے یا سرخ میں رنگ تبدیل کرتا ہے. بیجوں کی مصنوعات کا پاؤڈر ہر طرح کے پیلے رنگ کے رنگ میں آتا ہے.
مئی کے اوائل میں پھل کا جسم پکاتا ہے اور نومبر تک بڑھ جاتا ہے. موسم گرما کے اختتام پر مشروم چنار فعال طور پر جمع کرنا شروع کرتے ہیں. جمع کردہ مصنوعات کو بھرا ہوا، ابھرے ہوئے، نمکین، خشک یا نمکیا جاتا ہے. چھلی ہوئی ذائقہ کے لئے چھیل صاف کیا جاتا ہے، ٹوپیاں روشنی رہتی ہیں، اور اچانک سیاہ نہیں ہوتا. 
یہ ضروری ہے! یاد رکھیں کہ بوٹیلس ایک طویل عرصے تک کھایا جاتا ہے اور جذب نہیں ہوسکتا ہے، لہذا اگر یہ آپ کے جامد نگہداشت کی بیماریوں سے متعلق ہے تو اس کھانے سے انکار کرنا بہتر ہے.
غلط جھوٹ کو کیسے پہچانتے ہیں: بنیادی اصول
جھوٹی مشروم کو تسلیم کرنے کا سب سے آسان طریقہ، ان کی ظاہری شکل کو دیکھتا ہے، مفید اور زہریلا بوٹیلس کے طور پر مختلف اختلافات ہیں، جو ذیل میں پیش کیے گئے ہیں:
- کھانے کی مشروم میں، ٹائلر کی سطح میں ایک سیاہ پیلے رنگ کا پتلی خشک سپنج کی ظاہری شکل ہے؛
- حفاظت کیپسوں کے نیچے سفید فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. جب ایک مشروم بڑھ جاتی ہے تو یہ پھیل جاتی ہے اور اس کے ساتھ ایک سکرٹ کی طرح ہوتا ہے.
- جھوٹی مشروم ایک ڈھیلا ٹشو کی ساخت ہے، جو قوت سے تباہ ہو گئی ہے؛
- زہریلا بوئروں کو دردناک، بے نقاب ظہور ہے، وایلیٹ یا سرمئی رنگوں میں پینٹ کیا جاتا ہے، جبکہ کھانے والے عام طور پر روشن اور چمکدار، لچکدار، خوشگوار بو کے ساتھ ہوتے ہیں؛
- جھوٹے تیل جامنی رنگ کی ٹوپی ہے، جس کے تحت بہت روشن پلیٹیں واضح طور پر کھڑے ہیں. اسٹیج پر آپ کو جامنی یا گلابی انگوٹی مل سکتی ہے جو جلدی اور غائب ہو جاتی ہے.
کتنی کھانے والی چیزوں کی طرح نظر آتی ہے (مقبول پرجاتیوں)
کھانے والے تیل کے بہت سے مشہور اقسام ہیں جن میں خصوصی بیرونی خصوصیات ہیں جن میں دیگر پرجاتیوں سے ان کی فرق ہے. وہ کھانے کی مشروم کی شناخت میں مدد کرے گی.
گرے
ٹوپی کے قطر میں سرمئی تیتلی 8 سینٹی میٹر کی اوسط تک پہنچتی ہے. اس کے نام کے باوجود، فنگس سرمئی سفید، پیلا زیتون، ریڈ سرمئی ہے. اگر آپ تیل کو چھو سکتے ہیں، تو آپ سطح اور چھوٹے ترازو کی چپچپا محسوس کرسکتے ہیں. چھیل چھلیوں میں آسان ہے. سرمئی فنگس سپاورے بھوری رنگ میں رنگا رنگ ہیں.
اس طرح کی تیتلی کا ٹانگ سخت، پیلا ہے، اس کے ارد گرد ایک انگوٹی ہے. گوشت سفید ہے، لیکن اس کے بعد اس کے بعد ایک چپچپا ٹنٹ حاصل ہوتا ہے. ذائقہ خوشگوار، بو - بغیر مخصوص عدم اطمینان ہے. اس قسم کی تیزی جولائی سے اکتوبر تک بڑھتی ہے. اسے موروے کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے. 
وائٹ مکھن کا ڈش
وائٹ، پیلا یا نرم - یہ مختلف قسم کے تیل کے لئے تین نامزد نام ہیں. یہ پنکھڑیوں اور چراغوں کے جنگلات اور پودوں میں اضافہ ہوتا ہے. گروہوں میں اضافہ یا سنگاپور. یہ مشروم کی ایک نادر قسمت میں جمع کردی جاتی ہے.
یہ آپ کے لئے مفید ثابت ہوسکتا ہے کہ کس طرح کھانے کی چالوں، شہد اجنبیوں، جھوٹے لوگوں سے chanterelles فرق کرنے کے لئے.
عام طور پر ایک سفید اور پیلے رنگ کی ٹن ہے. ٹوپی سجدہ یا مخاطب ہے. فنگس کی سطح ہموار ہے، اور بارش کے دوران یہ چپچپا ہو جاتا ہے.
سفید پیلے رنگ کا گوشت نرم اور رسیلی ساخت ہے. لال بہاؤ مل سکتی ہے. ٹانگ سفید ہیں، 9 سینٹی میٹر اونچائی تک. وہ منحصر ہیں، بغیر انگوٹی. جون سے نومبر تک میپریشن تجربہ کار مشروم چنار نوجوانوں کی جانب سے سفید بٹوے جمع کرنے کی سفارش کرتے ہیں. چونکہ وہ جلدی بیکار ہو جاتے ہیں، انہیں جمع کرنے کے بعد فورا تیار ہونا چاہئے. 
عام (دیر)
عام بٹوے کو دیر سے، پیلے، اصلی یا موسم خزاں بھی کہا جاتا ہے. وہ نوجوان پائن جنگلات میں بڑھتے ہیں، لیکن بعض اوقات انہیں برچ یا اوپر کے نیچے دیکھا جاتا ہے.
انہیں دھوپ رہنے کی ضرورت نہیں ہے، لہذا وہ موزوں ہیں اور جنگل کے کنارے ہیں، اور اس سے روکتے ہیں. کولیرفر سوئیاں اور پتیوں میں چھپنے کے لئے عام محبت. ریت کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ زمین پر بہترین بقا. ذخائر کے قریب کبھی نہیں بڑھتا ہے.
راؤنڈ بھوری ٹوپی عمر کے ساتھ براہ راست اور فلیٹ مرکب بن جاتے ہیں. وہ ہموار ہوتے ہیں اور چپکنے والے مادہ کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں. سفید پیلا گوشت ایک گھنے، نرم اور معتدل ساخت کی طرف سے خصوصیات ہے. 
عام تیتلی ایک سلنڈر کی شکل میں ایک چھوٹا گندی پیلے رنگ کے اسٹیم 5 سینٹی میٹر قد ہے. جولائی میں گزرتا ہے اور سب سے پہلے ٹھنڈا ہوتا ہے. +15 ° + درجہ حرارت پر پھل ... +20 ° C. وہ chanterelles کے قریب گروہوں میں اضافہ کرنا پسند کرتا ہے، سفید مشروم، سویروجیک. موسم گرما میں یہ کیڑوں اور کیڑوں کی طرف سے مارا جاتا ہے. سب سے زیادہ مزیدار جوان ہیں.
کیا تم جانتے ہو برازیلوں، جاپانیوں اور افریقیوں کو مشروم کو منتخب کرنے کی روایت نہیں ہے.
گندی (گرمیوں)
گندی، موسم گرما یا ابتدائی تیل کی نچوڑیاں پائن جنگلوں، جوان پودوں، صافیاں، گدوں یا کنڈیوں میں سینڈی یا چونا پتھر مٹی کے ساتھ بڑھتی ہیں.
دالر فنگس کے گول شنک ٹپ قطر میں 10 سینٹی میٹر ہے. جلد پیلا یا بھوری ہو سکتی ہے اور بارش کے بعد یہ پھسل ہوسکتی ہے. تقریبا کوئی بو نہیں. 
ٹانگ پر اناج کی انگوٹی نہیں. بعد میں اناج کے ساتھ ایک ہموار سلنڈر کی شکل ہے. اس کی اونچائی 6 سے 8 سینٹی میٹر ہے. گھنے سفید گوشت کسی بھی شکل میں بہت سوادج ہے. موسم گرما کے آغاز سے قریب تیل کے کئی مقامات پر گندھی اگلی ٹھنڈے تک بڑھتی ہے.
ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ کس طرح مشرقی مشروم مشروم، چن چنینیلس اور دودھ مشروم، منجمد منجمد، جنگلی مشروم، چینٹریلس، سیٹر مشروم اور سفید مشروم کو خشک کریں.
مارشل لینڈ
مارش بٹ ڈوگ ماس میں دلکش پائن یا پیدائش مند جنگلات میں اضافہ ہوتا ہے. ایک شنک کی ٹوپی قطر میں 7 سینٹی میٹر ہے اور ہموار مچک سطح ہے. گھنے سرخ گودا خوشگوار خوشبو کی تکمیل کرتا ہے. فنگس اناج کی لمبی پیلے رنگ کے چمکتا ہے.
دلدل تیل کے ٹانگوں میں ایک بیلناکار شکل، پتلی، تقریبا 6 سینٹی میٹر اونچائی ہوسکتی ہے. ٹوپی کے تحت سفید ہونے والی انگوٹی بھوری یا سبز ہوتی ہے. انگوٹھے کے قریب گوپ ترازو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، خوشگوار مشروم بو کے ساتھ نرمی کرتا ہے. 
گروپوں میں اس طرح کی بوریاں بڑھتی ہیں. زیادہ تر اکثر، وہ موسم گرما اور موسم خزاں میں جمع ہوتے ہیں، جبکہ یہ گرم ہے. مارشل کا تیل مختلف اقسام میں استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ بہت سوادج اور کیلوری میں ہے.
دیودار
سیڈریا مملتی سائبیریا میں اور فارغ وسطی میں بڑھتے ہیں. جنگلوں میں بڑھتے ہیں جہاں دیوار کے درخت موجود ہیں، جنوبی ڈھالوں پر ماس کے قریب. سب سے اوپر کے قطر اوسط 10 سینٹی میٹر ہے. شکل ایک گیند کے شکل میں ہے جس میں درمیانی حصے میں بھوری رنگ کے کناروں کے کنارے ہوتے ہیں.
اس طرح کے مشروموں کے بارے میں مزید مفید معلومات گوووروشکی، اخلاقیات، لہروں، شیطان کی انگلیوں، بویوں، گرین فائنچ، اسپن مشروم، سیاہ اور اسپن مشروم، سفید پوڈگروزڈکی، موکریو، دھواں اور فیری.
گودا ایک ڈھیلا ساخت ہے. کٹ پوائنٹ کچھ دیر کے بعد سنتری بن جاتا ہے. یہ دیودار سوئیاں کی طرح بوسہ لگتی ہے. اس پرجاتیوں کو ٹوپی کے قریب pores کے ذریعے ایک ہلکا مائع جاری ہے، لہذا اس کا نام اب بھی چل رہا ہے.
دیودار ٹانگیں 10 سینٹی میٹر اونچائی میں ہیں. ان کی ظاہری شکل "بیج" کے ساتھ احاطہ کرنے والے سلنڈر کی طرح ہے. یہ پرجاتیوں پیلا پیلے رنگ یا روشن پیلے رنگ ہے. آپ موسم گرما اور موسم خزاں میں ان کو جمع کر سکتے ہیں، کیونکہ وہ مراحل میں پھل اٹھاتے ہیں. 
بیلینی
بیلینی کونیفیک درختوں کے ساتھ ساتھ کنارے پر اور ایک پودے لگانے میں رہتے ہیں. ریت اسٹون پر سب سے بہترین پھل. موسم گرما میں اور موسم خزاں کے اختتام تک رپن. اکیلے یا دس کے قریب ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں. کیپ کے قطر 12 سینٹی میٹر ہے، جس میں مرکز - ڈپریشن میں ایک سیمیراسرکل شکل ہے. کبھی کبھی کریم یا بھوری رنگ.
جسم سب سے اوپر سے الگ کرنا مشکل ہے. ٹانگیں بڑے اور مختصر ہیں (تقریبا 6 سینٹی میٹر)، چپچپا، بغیر بجتی ہے، گردن کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں. کھانا کسی بھی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے. ایک مشروم بو اور نازک ذائقہ کی طرف سے خصوصیات.
کیا تم جانتے ہو ہر مشروم 90٪ مائع ہے.
ہم اس کے بارے میں پڑھتے ہیں کہ درختوں پر بڑھتے ہوئے ذائقہ اور زہریلا مشروم کس طرح نظر آتے ہیں، روایتی طریقے سے روایتی طریقے سے استعمال کرنے والی مشابہت کے لئے مشروم کی جانچ پڑتال کیجئے اور جو بھی مشروم زہریلا ہو.
بیلٹ
بیلٹ بروسیں شاہراہ بھی کہا جاتا ہے. وہ یوروشیا اور شمالی امریکہ میں، خاص طور پر پنکھڑی جنگل میں یا پارک میں بڑھتے ہیں. بیلٹ مشروم، 10 سینٹی میٹر ویاس، سینے کا رنگ سرخ رنگ کی موٹی ٹوپی کی طرف سے خصوصیات ہے. پیلا گوشت ایک معدنی ساختہ ہے.
سلنڈر ٹانگیں 12 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچتی ہیں. گوشت میں بھوری ریشہ اور فلیکس شامل ہیں. چھوٹے گروہوں میں بیلٹ بڑھتی ہے. جولائی میں پھل برداشت کرنا شروع ہوتا ہے اور اکتوبر میں ختم ہوتا ہے. 
کیا تم جانتے ہو پلاسموڈیم روسی فیڈریشن میں جانا جاتا ہے، یہ ایک مشروم ہے جو خود کو چلاتا ہے. ایک منٹ میں وہ نصف ملی ملی میٹر "پاس" کر سکتے ہیں.
Trident
Trstersky ایک rarely دیکھا مشروم ہے، جو calcareous مٹی پر پہاڑیوں کے اندر پہاڑوں میں پایا جاتا ہے. سب سے اوپر قطر سے 8 سے 15 سینٹی میٹر ہے، سیمسیراکلر شکل میں اور پیلے رنگ سنتری ریفلکس. ایک پتلی فلم کے پاؤں کو ٹپ سے جوڑتا ہے. یہ مصنوعات ریشہ کی سرخ سایہ کے ساتھ ترازو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
ٹانگوں کے طور پر، وہ ایک سلنڈر، جسمانی، 11 سینٹی میٹر اونچائی میں سرخ ہیں. موسم گرما کے موسم گرما سے اکتوبر میں مسلسل اضافہ ہوا ہے. کھانا مختلف شکلوں میں استعمال کیا جاتا ہے. 
غیر ضروری قسم کے تیل ہیں
زہریلا تیل کا سب سے زیادہ امکان ہے جو ان کی بیرونی خصوصیات کو سمجھا جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو غلطی سے مفید فرق کرنے کے لئے جھوٹے تیل کی وضاحت کے ساتھ اپنے آپ کو واقف کرنے کی ضرورت ہے.
آپ شاید اپنے دلچسپی کے بارے میں پڑھ سکیں گے کہ آپ اپنے گھر میں کسبی مشروم، مشروم، مشروم اور سیاہ ٹرگل کیسے بڑھے.
پیلے رنگ بھوری
پیلا بھوری - تیتلی، جو ٹوٹ ڈالنے یا کاٹنے کے بعد نیلے ہو جاتا ہے. یہ جولائی سے اکتوبر تک بڑھتی ہوئی ہے. چشموں سے محبت کرتا ہے جس میں کشتی کے درختوں کے ساتھ بڑھتی ہوئی مسمشیاں ہوتی ہیں. سب سے اوپر کے قطر 15 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے. 
سطح کی چھڑی بھوری ترازو کے ساتھ سیاہ پیلے رنگ ہے، چمک نہیں کرتا. ٹانگ ایک کثافت، سرمئی پیلے رنگ کی طرف سے ایک براؤن ٹن کے ساتھ، ایک سلنڈر کی شکل کی طرف سے خصوصیات ہے. قابل ذکر ٹانگ پر انگوٹی کی غیر موجودگی ہے. اس کی مصنوعات کو کھانے سے منع ہے.
سائبیرین
کسی صورت میں سائبرینج پرجاتیوں کو کھایا جانا چاہئے. اگر ایسا ہوتا ہے، تو اس شخص کو ڈرمیٹیٹائٹس پڑے گا. چھوٹے قسم کے گروہوں میں واقع اس قسم کی پھلوں میں جوشفاتی جنگلات ہیں. سب سے اوپر پیلا پیلا، شنک، سرخ سرخ کے ساتھ احاطہ کرتا عمر کے ساتھ ہے.
گودا ایک پیلا، گھنے، گندم ساختہ اور ذائقہ ہے. اگر آپ کو ایک نقطہ نظر ہے تو، مشروم جامنی رنگ بھوری ہو جائے گا. ٹانگ جڑواں، curvature اور چھوٹے مقامات کی طرف سے ممتاز ہے، جو خوردنی پرجاتیوں کے ساتھ معاملہ نہیں ہے. گرمیوں اور موسم خزاں میں پھل ہوتے ہیں.
یہ ضروری ہے! آپ اس رائے کو سن سکتے ہیں کہ مضبوط الکحل پینے کے ذریعہ زہریلا علاج ہوسکتا ہے. سائنسدانوں نے اس نظریے کو مسترد کر دیا ہے، کیونکہ الکحل زہریلا مادہ کے ذریعہ جسم میں دو مرتبہ روزہ رکھنا شروع ہوتا ہے.
Mokrukha سپروس
ایک نئے آنے والے گیلے فلو کے ساتھ تیتلی کی طرف سے الجھن ہوسکتی ہے. یہ موسم گرما میں اور موسم خزاں کے موسم میں مخروط ویرانوں میں بڑھتا ہے. لیکن تلاش کرنے کے لئے یہ انتہائی نایاب ہے. اس کے سرمئی رنگ، چپچپا. پھل کا جسم - tubular، lamellar.
معلوم کریں کہ تیل کو صاف کرنے اور یہ کیسے صحیح طریقے سے کرنا ضروری ہے، اس قسم کے تیل ہیں اور وہ کس طرح دوا میں استعمال کیا جاتا ہے.
Mokruha رنگ میں سفید ہے، لیکن وقت کے ساتھ یہ بھوری لہر حاصل کرتا ہے. کیپ کے نیچے وہاں ایک فلم ہے جو سکرٹ بن جاتی ہے. لہذا مشروم چنانچہ تیل کے لئے گیلے سپروس لے جاتے ہیں. 
تیل زہریلا کرنے کے لئے سب سے پہلے امداد
ایک شخص جس نے زہریلا مشروم کھایا ہے وہ الٹی اور اسہال کی ترقی کرتا ہے. وہ فوری طور پر متلی کے لئے ایک علاج کی ضرورت ہے، دو لیٹر پانی لینے اور زبان کی پشت پر زور دیتے ہوئے (ہتھیار ڈالنے کے لئے) کی طرف سے ہضم کے راستے کو پھینک دیتے ہیں.
گلابی رنگ تک پہنچنے تک پانی کے درجہ حرارت پر پانی میں پوٹاشیم permanganate کرسٹل کو دھو کر دھونے بھی دھونے کی جا سکتی ہے. شکار اسے پینے کے لئے اور ایک گیگ ریفریجریشن کو فروغ دینا چاہیے.
جیسے ہی علامات کا پتہ چلا جاسکتا ہے، جذبین کا استعمال کرتے ہیں: چالو کاربن، Enterosgel یا Smecta. کافی چینی یا غیر کاربونیٹیڈ پانی کے ساتھ مضبوط چائے بھی مدد ملے گی.
یہ ضروری ہے! کسی بھی صورت میں، اگر آپ مشروم زہر کھاتے ہیں، تو آپ کو ڈاکٹر کے پاس جانے یا ایمبولینس کو کال کرنے کی ضرورت ہے. آپ کو ایک زہریلا ماہرین کی طرف سے نمٹایا جاسکتا ہے جو ایک خصوصی علاج کا بیان کرے گا.
ویڈیو: مشروم زہریلا جب کیا کرنا ہے
خوردنی مشروم کے مماثلت اور زہریلا کے اعلی فی صد کی وجہ سے، اس کی مصنوعات کو جمع کرنے پر یہ توجہ دوگنا ہے. اگر آپ کو پایا مکھن کے ڈش کی عدم اطمینان کے 100٪ یقین نہیں ہے تو، آپ کی صحت اور آپ کے پیاروں کی صحت کو خطرہ نہ بنانا.
