شراب انگور کی قسموں میں سے "ویریکا" اپنے خوشگوار غیر معمولی ذائقہ اور ٹھنڈے کے خلاف مزاحمت کے لئے مشہور ہے.
اس آرٹیکل میں ہم انگور "وییریکا"، اس کے انتخاب کی تاریخ کے ساتھ ساتھ اس کے گھر میں کیسے اضافہ کرنے کے ظہور اور خصوصیات کے بارے میں بات کریں گے.
نسل کی تاریخ
مختلف انگور کی قسموں کے فوائد کو یکجا کرنے کے لئے، نسل پرستی کو مختلف قسم کے پار کراسکتے ہیں.
"ویئریکا" - ایک ہائبرڈ تکنیکی گریڈ 1 9 00 میں مختلف قسم کے "زیل 13-666" اور "الیلیٹوکو" کے ذریعے مالڈووین کی نسل حاصل کی.
کیا تم جانتے ہو شراب کی ایک بوتل بنانے کے لئے، آپ کو انگور 600 کی ضرورت ہے."ویئریکا" خاص طور پر مالڈووا کے آب و ہوا میں منسلک کیا جاتا ہے، جس نے 2012 میں خشک سال کے دوران یہاں تک کہ بڑی فصل کی فصل کو ممکن بنایا. آذربائیجان، روس اور یوکرائن کے جنوب میں بھی بڑے پیمانے پر پھیلا ہوا ہے.
بوٹانیاتی تفصیل
"Viorica" - ایک پیچیدہ interspecific سنکر. ہم اس کی وضاحت پر رہیں.
چارارڈنی، پنٹو نائر، اسابیلا، کیبننی سووگنگن، کرساسسوپ زولوتوسوسی، الفا، ریزنگ انگور کے بارے میں جانیں.
بش اور شوٹ
اس قسم کے خروںب لمبے لمبے عرصے سے ہیں، اچھی ترقی کی قوت اور بصیرت پھولوں کے ساتھ. شوٹ کی نچلیت اچھی ہے؛ گولیوں کی مجموعی تعداد میں 80-90 فیصد پھل پھل اٹھانا پڑتا ہے. ایک نوجوان پھینکنے پر، 1-2 کلچر عام طور پر پک، اور ایک نوجوان پھیلنے پر، 3-4.
پتیوں کے درمیانے درجے میں، مضبوطی سے منحصر ہے، پتی کی پلیٹ اوپر کیرچ کناروں کے ساتھ. مثلث پتی بلیڈ کے کنارے کے ساتھ ڈینٹیکس.
جانیں کہ کس طرح کاٹنے، کس طرح پودے لگانا، پودے لگانے، کس طرح موسم بہار میں انگور کاٹنے کا طریقہ، موسم گرما، موسم خزاں، موسم سرما کے لئے احاطہ کرتا ہے.
کلسٹر اور بیر
انگور "Viorica" کا سائز درمیانہ ہے، شکل سلنڈر ہے، کثافت اوسط ہے. گروپ کا وزن 250 سے 300 جی سے مختلف ہوتا ہے. گروپ کا ٹانگ بہت طویل اور گول ہے.
بیر ایک درمیانی سائز، گول شکل ہے جو پیلے رنگ کے امبر رنگ کی پتلی گہری جلد سے ہوتی ہے. ایک بیری اوسط وزن 2 جی. ایک بیری میں 2-3 بیج موجود ہیں. گوشت رسیلی ہے، نٹمگ کی روشنی کی خوشبو کے ساتھ.
خصوصیت کی قسم
"Viorica" - درمیانے دیر سے پکانے کی ایک شراب انگور 145-150 دن ہے. بیر کی رس کا چینی مواد - 18-20 فی صد 7-9 جی / ایل کی کمی ہے. پیداوار ہر ہیکر 90-100 سینٹس ہے.
یہ مختلف قسم کے لئے -25 ° C. ٹھنڈا کرنے کے لئے مزاحم ہے. ٹھنڈا کی طرف سے نقصان پہنچا Vioriki جھاگوں کو اچھی طرح سے بحال کیا جاتا ہے. بیماری مزاحمت اوسط ہے. 3 پوائنٹس کی سطح پر، ہلکا پھلکا کرنے کے لئے، مزاحمت زیادہ (2 پوائنٹس)، oidium، بھوری گھاس، آرتھریکنس اور فلولوکسرا ہے.
انگوروں کی بیماریوں اور کیڑوں کے بارے میں مزید جانیں - میودو، اڈیمیم، فیلولوکسرا، اینٹیکراسس، متبادلاریس، کلوروسس، انگور پروریٹس، ساکاڈکاس، ٹوپس، شالفش.
لینڈنگ کی خصوصیات
پودے لگانا seedlings مشکل نہیں ہو گا. سب سے پہلے آپ کو لینڈنگ سوراخ تیار کرنے کی ضرورت ہے.
ترقی کے آزاد انتظام کے ساتھ دو رخا دارڈون کی قسم پر بش کے بڑے فارموں کی تجویز کردہ وسوکوسوببواویا شکل کے لئے. لینڈنگ سکیم 2.75-3.00 ایکس 1.25 میٹر.
چھوٹے فارموں میں جھاڑیوں کے سکینشٹمبووئی شکلیں استعمال کرتے ہیں، ترقی کی دیکھ بھال عمودی ہے، اور پودے لگانے کی منصوبہ بندی کی موٹائی ہے - 2-2.5 ایکس 1-1.25 میٹر.
گڑھے کی تیاری کے بعد، اس سے 10 سینٹی میٹر اونچائی سے بڑھتی ہوئی مٹی کی پرت کے ساتھ نیچے کی سطح کو بھرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد، راھ، ریت، humus اور زمین کے اوپری حصے کا مرکب 10 سینٹی میٹر کی اونچائی میں سو جائے گا.
یہ ضروری ہے! پودے لگانے کی گڑھ میں seedlings کے پودوں کے لئے مرکب میں سوراخ کو شامل کرنے کے لئے سختی سے منع ہے.پھر آپ کو ایک سوراخ میں بیج کم کرنا چاہئے، زمین اور پانی کے ساتھ چھڑکیں.
گریڈ کی دیکھ بھال
انگور "Viorica" غیر معمولی دیکھ بھال. موسم کے دوران، اسے دوگنا ضد دواؤں کے ساتھ دو بار علاج کیا جانا چاہئے.
یہ جھاڑیوں کو اعتدال پسند طریقے سے لوڈ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، کسی بھی جھاڑی سے 50-55 سے زیادہ آنکھیں نہیں. پھلوں کی انگوروں کا نسب نسبتا مختصر ہے - 3-6 آنکھیں.
بڑھتی ہوئی موسم کے آغاز میں پانی کی جانی چاہئے، اسے فصل سے پہلے چھ ہفتے تک مکمل کیا جانا چاہئے.
کٹائی اور اسٹوریج
صرف ایک مکمل طور پر پکا ہوا انگور جمع کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ اچھی طرح سے منتقل کیا جائے گا، اس کا ذائقہ اور اس معاملے میں غذائیت کی خصوصیات سب سے زیادہ مکمل طور پر ظاہر کیا جائے گا. عام طور پر "وییریکا" معتدل ستمبر کے وسط میں ہوتا ہے.
یہ ضروری ہے! ناپاک انگور کو پٹھوں میں پھنس نہیں سکتا.انگور جمع کرنے کے لئے آپ کو خشک دھوپ موسم میں ضرورت ہے. بار یا بارش کے نشانوں کے ساتھ بیر نہیں اٹھاو. بارش کے بعد، آپ کو فصل سے 2-3 دن کے لئے فصل کے ساتھ انتظار کرنا ضروری ہے نمی سے اضافی نمی کو بپتسما دینا.
Bunches احتیاط سے ہٹا دیا جاتا ہے تاکہ ان کو نقصان پہنچانا نہ ہو. وہ چاقو یا باغ کے شہزادی کے ساتھ کاٹ کر کھا رہے ہیں، کھجور کے نچلے حصے پر. اس کے بعد خشک اور روٹی بیریاں کینچی کے ساتھ ہٹانے کے لئے ضروری ہے، پھر ایک پرت میں ایک مٹی کے نیچے خشک بکس میں ڈالیں.
ایک طویل وقت کے لئے تازہ انگور کو بچانے کے لئے، آپ کو ایک خاص کمرہ بنانے کی ضرورت ہے. یہ خشک اور تاریک، قریبی کنواری ہونا چاہئے، لیکن وقفے سے وقفے سے ہٹا دیا جائے. ایئر کا درجہ 0 0 + 8 ° سے ہونا چاہئے. نمی 60-70٪ پر برقرار رکھنا ضروری ہے.
یہ ضروری ہے! روشنی میں انگوروں کو ذخیرہ بیر میں چینی اور ایسڈ کی تباہی کی طرف جاتا ہے، اس کے نتیجے میں یہ اپنا ذائقہ کھو دیتا ہے.Viorica ذخیرہ کرنے کے کئی طریقے ہیں. فیصلہ کرنے کے لئے کہ کون سا استعمال کرنے کے لۓ، آپ کو اس بات کا فیصلہ کرنا ہوگا کہ آپ بانسس کو تازہ رکھنے کے لۓ کتنا عرصہ رکھیں.
- ایک سے دو ماہ. ذخیرہ کیا جاتا ہے باکس ٹرے کے ذریعے استعمال کیا جاتا ہے. Bunches ایک ساتھ snugly فٹ نہیں ہونا چاہئے؛
- دو ماہ سے زائد ذخیرہ باکسیں اونچائی سے زیادہ 20 سینٹی میٹر سے زیادہ استعمال نہیں کی جاتی ہیں. 3-4 سینٹی میٹر صاف لکڑی کی چھڑی کو نیچے دیئے جانے پر رکھا جانا چاہئے. بدوستوں کے ساتھ باکس میں بانس ڈال دیئے جاتے ہیں. 1 کلو سے زیادہ وزن والے کلسٹر ایک صف میں، 500 جی - دو قطاروں میں ڈالے جاتے ہیں. اگلا، انگور چھڑی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے 7 سینٹی میٹر اوپر اوپر اور اسٹوریج میں رکھا.
انگور کا استعمال "Viorica"
بیریاں قدرتی ذائقہ کا رس بنانے کے لئے تازہ استعمال کیا جاتا ہے. "Vioriki" سے اعلی معیار کی خشک اور میٹھی الکحل بنانے.
ٹیبل الکحل کرسٹل واضح ہیں، ان میں پٹھوں کی تھامے ٹونز کی ایک اہمیت ہے. خشک الکحل مختلف ہے کہ انہیں ایک چھوٹی عمر میں فروخت کرنے کی ضرورت ہے.
کیا تم جانتے ہو پرتگال اور سپین میں، نئے سال کی حوا پر 12 انگور کھانا پکانا رواں سال سال کے آخر میں، 12 خواہشات کا حامل ہے.آزادانہ طور پر، آپ شراب "Viorica" سے بھی بنا سکتے ہیں. انگور کی مکمل خمیر کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے جس میں انگور کی بنیاد پر چینی شربت یا بیکمز (انگور کا جوس) بھی شامل ہے.
شراب کی خوشبو اور سنترییشن دینے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ ڈھالے ہوئے بھوری رنگ کے کنٹینر میں کالی انگور (کاش کا انگور) کا اصرار کیا جائے. عام درجہ حرارت پر 24 گھنٹے کے اندر انفیوژن کیا جاتا ہے. اس کے بعد گودا دبایا جاتا ہے، اور وٹ آباد ہو جاتا ہے.اگلا، وورت ایک خمیر ٹینک میں رکھا جاتا ہے، اسے 3/4 حجم بھرنے میں، خمیر اور خمیر کی خالص ثقافت شامل ہے. تیز رفتار خمیر کے بعد، بیکاک یا چینی شربت شامل ہے. چوتھے روز، 7 جی دن فی 100 گرام فی کلوگرام چینی، فی 100 گرام پر، 10 دن دن -120 جی پر مشتمل ہوتا ہے. فریم شدہ شراب کو ہلکا رنگ ہونا چاہئے.
انگور، اسابیلا، پلازوں سے گلاب کی پنکھڑیوں، راسبیریوں سے، گھاسبیریوں سے، چاکیری، پھل کا رس، جام سے شراب بنانے کا طریقہ جانیں.انگور کی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی اور کھانے کے لئے "Viorica" کی سفارش کی جاتی ہے. اس نسبتا نوجوان قسم کی دیکھ بھال اور اسٹوریج کے تمام ذیلی اداروں کو جاننے کے، آپ طویل وقت کے لئے اپنی ذائقہ اور صحت مند خصوصیات سے لطف اندوز کر سکتے ہیں، اور ساتھ ساتھ ایک مزیدار شراب بناتے ہیں.
گریڈ Viorica: جائزے
----------
Korchuyu 2 ہیکٹر کونڈوکی. اس کے بجائے، یہ Viorica کے 2 ہیکٹر ہے.
