شہد سب سے زیادہ صحت مند فوڈوں میں سے ایک ہے، اور صحت مند اور صحت مند غذا کا ایک لازمی حصہ ہے.
کیوں کہ وہ ہمارے جسم پر اس طرح کے مثبت اثرات رکھتا ہے اور اس مضمون میں ہم اس سے زیادہ تفصیل سے غور کریں گے.
پھول شہد
پھولوں کی شہد زیادہ تر زرد ہوتی ہے (پودوں کا رنگ پر سبز رنگ بھوری سے مختلف ہوتا ہے) ایک امیر مصنوعات جو اس کی ناقابل یقین بو کے لئے مشہور ہے، کیونکہ یہ خاص طور پر پھول اور اس کے نتیجے میں، خوشبو پودوں سے بنا دیا جاتا ہے. شہد کی مکھیوں کے درمیان سب سے زیادہ مقبول روشن رنگوں کا ڈراؤنڈ پھول ہیں (ڈینڈیلنس، کلور، الفافہ). 
ایک حقیقی، قدرتی، viscous مادہ ایک یونیفارم، ویسپیس ساخت، ایک خوشگوار پھولوں کی خوشبو، ایک میٹھا یا تھوڑا سا کھو ذائقہ ہونا چاہئے. کوئی مساج کی اجازت نہیں ہے. اکثر کرسٹل کے ساتھ پھولوں کی نیکٹ کی جار ہیں، اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ مصنوعات چند مہینے قبل پیدا کی گئی تھی.
پھولوں کی شہد کے علاوہ، الگ الگ پیڈوی اور مصنوعی، شربت سے (dandelion، قددو، خلمہ).
پھولوں کی شہد کی تشکیل
تیار مصنوعات کی عین مطابق ساخت پودوں کے گلدستے پر منحصر ہے جس سے مکھیوں کو امرک جمع کیا جاتا ہے. تاہم، ایسے عناصر موجود ہیں جن میں تمام قسم کے شہد شامل ہیں (تناسب تقریبا تخمینہ ہیں):
- تقسیم چینی - 73٪؛
- dextrin (نشاستے polysaccharide) - 5٪؛
- پانی - 17٪؛
- سکروس -2.4٪؛
- ایسڈ - 0.11٪.
ان عناصر کے علاوہ، ان میں شامل ہیں فائدہ مند مادہکے طور پر: کیلشیم، میگنیشیم، فلورین، تانبے، مینگنیج، آئرن، زنک. 
کیلوری کا مواد
رائے کے برعکس کہ کیلوری میں تمام مٹھائی بہت زیادہ ہے، اس کی مصنوعات نسبتا کم کیلوری ہے.
یہ ضروری ہے! خام مال اور استحکام پر منحصر ہے، کیلوری کی تعداد زیادہ یا کم ہو سکتی ہے. مثال کے طور پر: ہلکے اور موٹی سے ایک ہلکے مصنوعات میں کم کیلوری مواد ہے.
اوسط، یہ سمجھا جاتا ہے کہ ایک چمچ (4-5 گرام) پر مشتمل ہے 15 کلو، اور 100 گرام کی پیداوار 0.85-0.9 گرام پروٹین (1٪)، کاربوہائیڈریٹ (75-80٪) کے 75-80 گرام پر مشتمل ہے.
پھول کی شہد کی اقسام
پرجاتیوں اس پلانٹ پر منحصر ہے جو ساخت میں غالب ہوتی ہے. کچھ قسم کے پیداواریوں کی پیداوار کے لئے، بیبی بیپروں نے مطلوبہ پھولوں کی بڑے پیمانے پر ترقی کے مقامات کے قریب ایک اپریری قائم کی ہے.
سب سے زیادہ مقبول ہیں:
- dandelion؛
- چونے؛
- الفافہ؛
- ایکیکیا؛
- شاہراہ
پرجاتیوں میں سے ہر ایک اپنی اپنی راہ میں خاص ہے، ایک منفرد خوشبو اور ذائقہ ہے: ڈینڈیلئن یا چونے کے درخت ان لوگوں کے لئے مثالی ہیں جنہوں نے زیادہ میٹھی ترجیح دیتے ہیں، اور اس سے زیادہ امیڈ اقسام ایکواکیا یا شاستھان سے حاصل کی ہیں.
پھول کی شہد monoflёrny میں تقسیم کیا جاسکتا ہے (سورج فلور، ڈیوگیلوف، ڈوننوفوی، اسپرٹسٹوفی، ریپسیج، باہلی، اورا، سیرریس، ہارٹورنی، چرناکننوف، کپاس) اور polyflorny (مئی، پہاڑ).
پودوں کی شہد کیوں مفید ہے؟
غذائیت کی بڑی مقدار کی وجہ سے، شہد انسانی جسم کی مصنوعات پر سب سے زیادہ فائدہ مند اثرات میں سے ایک سمجھا جاتا ہے.
اس کے پاس بہت مفید خصوصیات ہیں:
- ایک بڑی مقدار میں چینی پر مشتمل ہوتا ہے، جس سے اس کو حیاتیات کو تبدیل کرنا ضروری ہے. کچھ چمچ صرف توانائی کی فراہمی کو عام طور پر واپس لے سکتے ہیں. کھلاڑیوں کے لئے شہد بہت مشہور ہے، وہ ورزش کے بعد اپنی طاقت پوری طرح کرسکتے ہیں.
- یہ خون کے دباؤ کو معمول میں ڈالنے میں مدد ملتی ہے، خون کو دلاتا ہے، دل پر مثبت اثر.
- اس کی خصوصیات کو ہٹانا پڑتا ہے.
- (ہجرت کے ساتھ) ہضم کے راستے کو عام کرتا ہے.
- کھانے میں مسلسل استعمال کے ساتھ، جلد کا رنگ نکالتا ہے اور اس کی ظاہری شکل کو بہتر بنا دیتا ہے.
- خواتین کے لئے خاص طور پر مفید ہے، کیونکہ یہ بہت سے نسائی مسائل سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے.
یہ ضروری ہے! جسم کی بے حد بیماری کے ساتھ، پھولوں کی نکتریوں کو دواؤں کی جگہ لے لے. اور بہت سے بیماریوں کے خلاف امدادی پیمائش کے طور پر شہد کے استعمال کی مؤثریت ہمارے باپ دادا کے بہت سے نسلوں کی طرف سے تصدیق کی جاتی ہے.
کاسمیٹولوجی میں درخواست
اس حقیقت کی وجہ سے یہ مٹھائی مفید عناصر کی ناقابل یقین رقم پر مشتمل ہے، یہ نہ صرف سوادج اور صحت مند نگہداشت کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بلکہ ماسک، سکبب اور مختلف وریپنگ کی تیاری کے لئے کاسمیٹولوجی میں بھی استعمال ہوتا ہے. 
اس مادہ کا شکریہ:
- بڑھتی ہوئی pores تنگ؛
- سیل کی تخلیق تیز ہوجاتا ہے؛
- جلد نمی اور صاف ہے.
- جلد سانس لینے میں چالو ہوجاتی ہے.
سب سے زیادہ عام طور پر مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے سکبب ہیں، کیونکہ اس کی استحکام آپ کو چہرے کو گندگی اور مردہ خلیات سے صاف کرنے کے لئے کامل نمک مرکب بنانے کی اجازت دیتا ہے.
شہد کافی بنیادوں، انگوٹھے، ٹکسال، لیتھلی چھڑی، دار چینی اور دیگر مصنوعات کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے جو سکوبی، ماسک بنانے یا مائع کو زیادہ سنبھالنے اور خوشبودار بنانے میں مدد کرے گی.
یہ یاد رکھنا اہم ہے کہ سنجیدگی سے جلد کے مالکان اس طرح کی ایک مصنوعات کو کاسمیٹک مقاصد کے لئے استعمال نہیں کرنا چاہئے. آپ کی جلد کی مکھیوں کی مصنوعات کو کتنا اچھا لگتا ہے کہ اس بات کا تعین کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہے ایک آزمائش. مادہ کی ایک چھوٹی سی مقدار جلد کی ایک غیر معمولی علاقے (مثال کے طور پر، ایک کلون یا کلائی) پر لاگو کریں اور 15-20 منٹ تک چھوڑ دیں. باقیات کو دور کرنے کے بعد، تھوڑی دیر کے لئے جلد کی حالت پر عمل کریں. اگر درخواست کے عمل کے دوران یا اس کے بعد کوئی تکلیف نہیں ہوئی تو اس کی مصنوعات پر مبنی مصنوعات کے استعمال کی اجازت ہے. 
Contraindications
اہم معائنہ مچ مکھی کی مصنوعات کے لئے الرجی اور انفرادی عدم توازن ہے. اس کے علاوہ، منفی اثرات (diathesis یا دیگر الرجک رد عمل) زیادہ overating کے ساتھ ممکن ہے.
تاہم، وہاں دیگر معتبر ہیں:
- ذیابیطس؛
- دل کے مسائل؛
- ہضم نظام کے ساتھ مسائل (السر، گیسٹرٹری)؛
- حاملہ خواتین اور بچوں کی طرف سے 2 سال سے کم نہیں ہونا چاہئے.
کسی بھی صورت میں، شہد کا استعمال صرف انسانی جسم کو مثبت طور پر متاثر کرے گا اور اسے مکمل کام کے لئے مفید اور اہم عناصر کے ساتھ بھرا کرے گا.
یہ ضروری ہے! زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء حاصل کرنے کے لئے، شہد تھوڑا سا گرم مائع (پانی، دودھ، چائے) میں تحلیل کرنا ضروری ہے.
پھولوں کی شہد گندگی: کیا کرنا ہے
کسی بھی اعلی معیار کی مکھی کے وقت وقت کے ساتھ کینڈی کیا جانا چاہئے. شہد کی کرسٹسٹائل کو متاثر ہوتا ہے کئی عوامل:
- پروڈکٹ اسٹوریج درجہ حرارت؛
- ہینڈلنگ کنٹینرز؛
- نمی؛
- "پختگی" مصنوعات کی اشارہ ہے، جس کا کہنا ہے کہ تمام چینی نے قدرتی طور پر تحلیل کیا، اور اضافی نمی کو بپتسما دیا گیا.
علیحدہ طور پر، اس حقیقت پر توجہ دینے کے قابل ہے کہ crystallized مادہ اپنی فائدہ مند خصوصیات کو کھو نہیں دیتا، اس کے برعکس: یہ طویل اسٹوریج کے لئے سخت ہے.
اگر شہد کو crystallize شروع نہیں ہوتا، اس کی مدد کی ضرورت ہے: پہلے سے ہی کرسٹائل شدہ مصنوعات کی تھوڑا سا تلاش کرنے کے لئے، ایک ہی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے تک تک پانی کے ساتھ ہلچل اور اسے مائع شہد میں ڈال دیں، کم از کم 10 دن تک چھوڑ دیں. اگر قدرتی مکھیر - crystallization فراہم کی جاتی ہے.
جانیں کہ کس طرح قدرتی طور پر شہد کی جانچ پڑتال کریں.
بھوت شہد کے فوائد
بھوٹات نکتار ایک ایسی مصنوعات ہے جس میں مکھیوں کی بہاؤ سے پھول جاتی ہے. اس قسم کی مکھی کی تمام اقسام کے درمیان سب سے زیادہ مفید سمجھا جاتا ہے. یہ لوہا میں دوسروں کے مقابلے میں امیر ہے، اور اس وجہ سے انماد کے شکار ہونے والوں کے لئے ناقابل یقین حد تک مفید ہے. اس کے علاوہ بکسواٹ میں زیادہ کیلشیم، نائین اور گروپوں کے وٹامن بھی بی اور سی.
کیا تم جانتے ہو مکھیوں اور پھیپھڑوں کو صاف کرنے کے لئے مکھی شہد سب سے زیادہ مؤثر طریقہ ہے.
ویڈیو: پھولوں کی شہد کا انتخاب کیسے کریں
پھول شہد: جائزے
پروفیسر
لہذا میں ایککسی شہد میں دلچسپی رکھتا تھا، ہمارے پاس یہ نہیں ہے. ٹھیک ہے، میں نے اپنے آپ کو اور جنوب کے لوگوں کو حیرت انگیز حیرت میں لے لیا. مختصر میں - میں نمائش کرتا ہوں. اور اکتوبر کے اختتام، ستمبر کے اختتام یہ ہے. یہ غیر تحریر کے ساتھ تین لیٹر کے انسداد کے قابل ہے ... میں "قابل اطمینان" نے بینک کو "اکاکیا" کی طرف اشارہ کیا. خریدار کی دلچسپی کا انتظار کر رہا ہے. نہیں، وہ جو پڑھتے ہیں وہ دارالحکومت خطوط کے لکھاوٹ کا فائدہ تھے ... لیکن خریداروں اور غیر خریداروں کی اکثریت اس جار میں پکی ہوئی، اور اس سے متعلق طور پر پوچھا: "پھول؟". اس کے بعد ... تیسرا وقت - "پھول؟" ... انہوں نے مجھے سکھایا ... کچھ کچھ غیر مستحکم ہے، لیکن زیادہ اندھیرے میں یہ پھول ہے. (ان کی سمجھ میں) "ہاں،" خریدار کا کہنا ہے کہ "پھول، ہم جانتے ہیں - یہ ایک چیز ہے"
ہر کوئی شہد کی فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں جانتا ہے اور ہر شخص کے غذا میں اس کی مصنوعات کتنی ضروری ہے، کیونکہ یہ جسم کو اندر سے بہتر نہيں بلکہ گھر کاسمیٹولوجی میں بھی بیرونی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. تاہم، برداشت کرنے کے بارے میں مت بھولنا: الرجی یا دیگر بیماریوں کے معاملے میں، اسے غذا سے خارج کرنے اور ڈاکٹر سے مشورہ کرنا ضروری ہے.
