تمام مشروموں کو 4 اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے: خوردنی، مشروط طور پر کھانے، ناقابل یقین اور زہریلا. پہلے دو اس حقیقت کی طرف سے مشہور ہیں کہ مشروط طور پر خورشدہ تازہ نہیں کیا جا سکتا، لیکن صرف گرمی کے علاج کے بعد. ان میں ذائقہ یا ناپسندی میں سختی یا تیز رفتار ہے. اور ان تمام خصوصیات کو پروسیسنگ کے بعد غائب ہو گیا. یہ اس قسم کے سب سے مقبول نمونوں کے بارے میں ہے جو ہمارے مضمون میں بات چیت کی جائے گی.
بوٹلس ولف
بوٹیلس لپپس (لاطینی بوٹیلس لپنن) کو بھی غلط مصنوعی کہا جاتا ہے. یہ ایک درمیانی سائز مشروم ہے جس کی حد میں 5 سے 10 سینٹی میٹر کی حد ہوتی ہے. کچھ نمونوں میں یہ 20 سینٹی میٹر تک ہوتا ہے. نوجوانوں میں، یہ ایک سمیکروکل کی شکل ہے، بالغ میں، یہ ایک شنک یا ہلکا پھلکا میں سجدہ کرتا ہے، کبھی کبھی تیز کناروں کے ساتھ ہوتا ہے. . 
کیپ کی سطح مختلف رنگوں میں رنگا جاسکتی ہے، اکثر گلابی یا لال رنگ کے ساتھ. زندگی کے اختتام تک یہ سیاہ ہو جاتا ہے.
ایک بھیڑھی مشروم کا گوشت گھنے والا ہے. پیلا رنگ میں پینٹ. جب نیلے رنگ پر زور دیا. ذائقہ اور بوٹ تقریبا پوشیدہ ہے.
ٹانگ اونچائی سے 4-8 سینٹی میٹر اور 2-6 سینٹی میٹر قطر میں بڑھتی ہے. ایک تنگ نیچے سلنڈر کی شکل ہے. سرخ رنگ کے ساتھ پینٹ پیلا. بیس بھی لال ہے. گودا کے طور پر، جب زور دیا، یہ نیلے رنگ بدل جاتا ہے. سر کے نیچے پیلے رنگ کی ٹیوبیں ہیں. 
یہ شرطی طور پر کھانے کی مشروم مشرق اور بحیرہ روم کے ممالک میں خاکوں کی اہمیت کے ساتھ جنگل کے باشندے ہیں. اس کے فرائضمنٹ نومبر - جنوری میں ہے. مشیر گروپوں میں بڑھنے کا ارادہ رکھتے ہیں.
یہ ضروری ہے! معدنیات سے متعلق راستے کے لئے ناپسندیدہ نتائج سے بچنے کے لۓ، بیتلیس بھیڑھی، مشروط طور پر کھانے کی مشروم کی طرح، استعمال کرنے سے پہلے 10-15 منٹ کے لئے ابلا ہوا ہونا چاہئے. کھانا پکانے کے لئے برتو مناسب نہیں ہے، اس سے نمٹا جانا چاہئے.
ویلیو
ویلیو (لاطینی روسوولا foétens) Russussus کے جینس سے متعلق سمجھا جاتا ہے. لوگوں میں یہ ایک نام کے نام سے کہا جاتا ہے: ایک بیل - بچھڑا، ایک سفید فش، ایک کیمرے، ایک پوڈاپولولنک، ایک شوق اور دیگر. یہ درمیانے سائز کی ٹوپی کے ساتھ درمیانے سائز مشروم ہے، جس میں قطر میں 15 سینٹی میٹر زیادہ سے زیادہ سائز تک پہنچ جاتا ہے. اس کی سطح پر پیلے رنگ کا رنگ ہے. یہ ایک گیند کی شکل ہے. پختگی میں، یہ فلیٹ میں تبدیل ہوتا ہے. جلد آسانی سے ہٹا دیا جا سکتا ہے. اس کی سطح مکھن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. 
گوشت آسانی سے crumbles. پینٹ سفید. زنا میں، یہ سیاہ ہو جاتا ہے. یہ ایک جلانے والی ذائقہ اور تیز رفتار بذریعہ گندگی کی طرف سے خاصیت ہے.
ٹانگ ایک بیرل یا سلنڈر کی شکل ہے جس کی لمبائی 6 سے 12 سینٹی میٹر اور 3 سینٹی میٹر کی لمبائی ہوتی ہے. رنگ سفید ہے، کبھی کبھی فورا.
ویلیو - اگریسر. پلیٹیں سفید یا گندی ہیں، تنگ ہوتے ہیں. 
مشروم سلطنت کا یہ نمائندہ یوروشیا اور شمالی امریکہ کے علاقہ پر قدامت پرست اور پرسکون درختوں کے ساتھ جنگل میں رہتا ہے. یہ انفرادی طور پر اور گروہوں میں بڑھ سکتا ہے. پھل کا موسم جولائی - اکتوبر میں ہے.
صرف نوجوان نمونوں کو کھانے میں کاٹ دیا جاتا ہے. وہ تلخ ذائقہ سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے پری لگانے یا کھانا پکانا کے ساتھ چنانا اور نمک کرنے کے لئے موزوں ہیں.
خزاں سیسٹر
پینیلس سیرونٹس پنسلس کی جینس سے لچکدار سیسٹر کے لئے لاطینی نام ہے. یہ ایک بلیڈ کی شکل میں ایک چھوٹے پھل جسم کے ساتھ ایک پتلی مشروم ہے. جسمانی سائز - 2-7 سینٹی میٹر کی لمبائی اور چوڑائی میں 3-11 سینٹی میٹر. اس کی سطح ہموار ہے، گیلے موسم میں مکھن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. یہ مختلف رنگوں کے ساتھ سبز، بھوری، بھوری رنگوں کی ایک اہمیت کے حامل ہوسکتی ہے. ایک نوجوان عمر میں کناروں میں لپیٹ لیا ہے. 
ٹوپی کے پلیٹوں کو ایک چھوٹی سی ٹانگ کے ساتھ مل کر 1 سے 3 سینٹی میٹر کی طرف سے واقع ہوتا ہے. ٹانگ پیلے رنگ کا رنگ ہے. یہ بھوری ترازو سے احاطہ کرتا ہے.
گوشت سفید یا کریم رنگ ہے جس میں بے بطور بو اور ذائقہ کے ساتھ ذائقہ ہوتا ہے.
لوگ جو کھانے کے کھانے پر عمل کرتے ہیں، غریب مشروم مشروم ان کی خوراک میں کامل ہیں. غصہ مشروم کی سب سے زیادہ مقبول اقسام پر غور کریں، انہیں کیسے خشک کریں، انہیں منجمد کریں اور انہیں بیگ میں بڑھیں.
پرسکون مشروم درختوں کی لکڑی پر اکثر یورپ اور شمالی امریکہ کے رہائشیوں کی طرف سے ملاقات کی جاتی ہے. ستمبر میں اس کا پھل لگانے کا عرصہ آغاز ہوتا ہے اور دسمبر میں ختم ہوتا ہے.
صرف جوان نمونہ کھانے کے لئے مناسب ہیں، کیونکہ بالغ لوگ بہت سخت ہیں. بہت سے ذرائع میں، فنگس ناممکن سمجھا جاتا ہے. 
Golovach وشال
شیمپین کے خاندان کے اس نمائندے کا سائنسی نام کیلیویا گیگتا ہے. مشروم رومانیا کے بڑے بارش کا نام، ایک عظیم لانرمینیا بھی نام سے جانا جاتا ہے. یہ ایک گیند یا انڈے کی شکل میں 0.5 میٹر قطر کے ساتھ ایک بڑے پھل کا جسم ہے. نوجوان نمونوں میں یہ سفید ہے، پھر پیلے رنگ بدل جاتا ہے.
پکنے کے اختتام تک بھوری ہو جاتا ہے. جیسا کہ بڑھتا ہے، جسم گلیوں کو پھیلا دیتا ہے اور اسے روک دیتا ہے. گلابی سفید پینٹ ہے. بعد میں یہ سبز اور نیلے ہوئے رنگ حاصل کرتا ہے. اس کی زندگی کے اختتام تک، وہ زیتون شین کے ساتھ بھوری بدل جاتا ہے.
جنگلات، کناروں، باغوں اور پارکوں کے کناروں میں اکثر بارش کا طوفان آتا ہے. صرف نوجوان نمونوں کھاؤ. 
کڑھائی
تلخ (لاطینی لیکٹریری روفس) رچنا کے خاندان سے تعلق رکھتے ہیں. ایک نوجوان عمر میں، ٹوپیاں گھنٹیوں کی شکل رکھتے ہیں. وقت کے ساتھ، وہ سیدھا، فلان کی شکل میں، فلیٹ یا اداس بن جاتے ہیں. سائز کی ٹوپیوں میں 4-10 سینٹی میٹر قطر تک پہنچ جاتی ہے. ان کی سطح ہلکی بندوق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. سرخ سرخ کے ساتھ بھوری رنگ میں پینٹ.
کیا تم جانتے ہو وشال سر کے اسپانسر اور پھلنے والے اداروں کو لوک اور روایتی دوا (فنگوٹیرپا) میں استعمال کیا جاتا ہے. اینٹی بائیوٹک کیلواینس، جس میں ایک ٹائم ٹی وی کی سرگرمی ہے، اس سے بنا دیا گیا ہے. اس نے اس مادہ کو بھی پہچان لیا جو نلکی بکسس کو دبانے میں ڈالتا تھا.
گودا compacted اور آسانی سے crumbling ہے. تقریبا کوئی بو نہیں. اس کا ذائقہ گرم اور مرچ ہے. 
ٹانگ کم ہے، زیادہ سے زیادہ 10 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے. یہ رنگ سرخ ہے. شکل سلنڈر ہے. وہ باقاعدگی سے ریکارڈ کے ساتھ آتا ہے.
موسم گرما سے موسم خزاں اور کانٹوں کے کنارے میں کڑھائی پائی جاتی ہے.
کھانا پکانے میں، یہ سوراخ کرنے کے خاتمے سے قبل ساکر کرنے کے بعد نمٹنے اور مریض کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. 
اصلی بوم
اصلی افادیت (لاطینی لیکٹریری ریزمیمس) Russula خاندان کے ایک نمائندے ہیں. سفید، خام، گیلے، پیروسکی، اگراسرس ریزمس، گلیوریا ریزم، لییکٹفلوس ریممس - اس میں مشروم چنار اور سائنسدانوں کے درمیان کئی موافقت ہے.
ہم اس کی سفارش کرتے ہیں کہ آپ اپنے آپ کو جھاڑیوں کی اقسام، خاص طور پر aspen، سیاہ، ساتھ ساتھ موسم سرما کے لئے گیلے پھولوں اور فصلوں کی فصلوں کے طریقوں کے مفید اور نقصان دہ خصوصیات کے ساتھ واقف ہوں.
یہ مشروم 20 سینٹی میٹر تک بڑی ٹوپیاں بڑھا سکتی ہے. تاہم، زیادہ تر اکثر درمیانے درجے کا ہوتا ہے- 5 سے 15 سینٹی میٹر تک. زندگی کی ابتدا میں اس میں فلیٹ - اتنی شکل ہوتی ہے، پھلکاری کے اختتام تک یہ سیدھا ہوتا ہے اور چمکتا ہے. جیسا کہ نام کا مطلب ہے، اس کی سطح مکھن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. جلد ایک پیلا ٹانگ کے ساتھ سفید ہے.
گوشت گھنے والا ہے، توڑتا نہیں ہے. پینٹ سفید. اس میں ایک پھل اور خوشبو کا ذائقہ ہے. 
لوڈ کی ٹانگ زیادہ نہیں ہے - 7 سینٹی میٹر تک. یہ سفید یا تھوڑا سا پیلے رنگ کے سلنڈر کی شکل میں اگتا ہے. اندر اندر خالی ہے.
کیپ کے تحت پیلے رنگ یا کریم کا رنگ بار بار ہوتا ہے.
حقیقت یہ ہے کہ جولائی سے ستمبر سے متعدد گروہوں میں برچ کی تنظیم میں اکثر اکثر پایا جاتا ہے. حبیبات - بیلاروس، روس.
یہ صرف سابق سوویت یونین کے ممالک میں کھایا جاتا ہے - مشروم ایک دن کے لئے جلانے کے بعد نمٹنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. مغربی طاقتوں میں یہ ناقابل یقین قرار دیا جاتا ہے. 
Aspen لکڑی
ایک ٹوپی کے ساتھ مشروم، 6 سے 30 سینٹی میٹر تک قطر میں پہنچ رہا ہے. سائنسی نام Lactarius controvérsus ہے. ہم آہنگی - چنار، سفید فش. مشروم کی ظاہری شکل کے بعد، کیپ کو فلیٹ - شنک شکل ہے، مرکز اور کناروں میں چھٹکارا نیچے نیچے مڑے ہوئے. جب کناروں میں اضافہ ہوتا ہے تو وہ لہراتے ہیں.
گوشت آسانی سے سفید، ٹوٹ جاتا ہے. ذائقہ میں اس کے پھل اور خوشبودار ہے.
زیادہ سے زیادہ ٹانگ لمبائی 8 سینٹی میٹر ہے. اس کے اندرونی حصے گھنے، سفید پینٹ ہے اور گلابی ٹنٹ ہوسکتی ہے. بنیاد پر ناراض. 
Aspen لکڑی جنگل میں ایک غیر معمولی وزیٹر ہے جہاں موسم گرما کے ماحول میں واقع Aspen، ولو، چنار، بہت زیادہ موجود ہیں. موسم خزاں کے موسم گرما کے وسط میں ہے - موسم خزاں کے درمیان.
نمکین، بھری ہوئی اور ابلنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
سیاہ بالٹی
بلیک یا نپپر، جپسی، سوناوریل (لاطینی. لیکٹریری نیکٹر) مخلوط جنگلات کے اچھی طرح سے روشن علاقوں میں آتا ہے. یہ ایک مشروم ہے جس کی بجائے بڑی ٹوپیاں ہوتی ہے، 7 سے 20 سینٹی میٹر تک قطر میں پہنچ جاتی ہے. یہ شکل میں فلیٹ ہے، کناروں کے نیچے مڑے ہوئے ہیں. برسات کے موسم میں، اس کی سیاہ زیتون کی سطح مکھن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. 
پھل کا جسم کے گودا آسانی سے ٹوٹا ہوا ہے، لیکن ایک ہی وقت میں گھنے. وائٹ، لیکن جب دباؤ بھوری ہو سکتا ہے. خوشبو تقریبا پوشیدہ ہے، ذائقہ پھنس جاتا ہے.
ٹوپی ایک اعلی سطح پر نہیں ہے، جس کی لمبائی 8 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے، اور موٹائی تک 3 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے. اس کا رنگ ٹوپی کے رنگ سے ہم آہنگ ہے. سطح مکان کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
بہار میں کچھ مشروم بھی یہاں آنے لگے ہیں. معلوم کریں کہ مئی میں کونسی مشروم بڑھتی ہے.
کیپ کے نیچے بار بار، پتلی پلیٹیں ہیں جو ٹانگ پر جاتے ہیں.
جولائی - اکتوبر میں سیاہ فرنٹائزیشن کا ہوتا ہے. 
کھانا پکانے میں، اس میں جلدی یا ابلنے کے بعد نمٹنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ذرائع ابلاغ کا دعوی کرتے ہیں کہ یہ فنگس مونگجن نائٹرینن پر مشتمل ہے اور اسے کھایا نہیں جا سکتا. یہ خیال ہے کہ یہ زہریلا ہے، جبکہ زہر جسم میں لمبی وقت جمع ہوجاتی ہے. دیگر ذرائع کے مطابق، نکٹرین کی زہریلا ثابت نہیں ہے.
Dubovik نمکین
متلڈ ڈوبوکک (لاطینی بولیوس یریتھروپپس) کئی دوسرے ناموں کی طرف سے "پرسکون شکار" کے پرستار کے درمیان جانا جاتا ہے: Dubovik اناج لانگ ہے، پوڈدووبوک، بوٹیوس، اناج کی ٹانگوں، کڑھائی ہے.
بالغ شکل میں، مشروم سلطنت کے اس نمائندے کی ٹوپی قطر میں 20 سینٹی میٹر تک بڑھ سکتی ہے. یہ ایک گودھولی، تکیا کی شکل ہے. اس کی سطح مخفف ہے، کبھی کبھی مکک کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. رنگ بھوری رنگ، بھوری، زیتون، ریڈ کے علاوہ بھوری رنگ پر غلبہ رکھتا ہے. 
ایک پھل کا جسم پیلے رنگ، بہادر اور بے بسی کا بہاؤ. جب نیلے رنگ کاٹنے یا دباؤ.
ٹانگ بہت زیادہ ہے - 15 سینٹی میٹر. موٹائی - 4 سینٹی میٹر تک. ایک سلنڈر یا ایک ٹبر، کبھی کبھی بیرل کی شکل ہے. رنگ سرخ رنگ سے پیلا ہے. سرخ ترازو کے ساتھ چھپا ہوا.
Hymenophore tubular. نلیاں پیلے رنگ یا سبز رنگ میں پینٹ ہیں. جب دباؤ، اسے نیلے رنگ میں تبدیل کریں. 
موٹل ڈوبوکک - یورپ، قفقاز، سائبیریا میں پنکھ اور چشمی درختوں کے ساتھ جنگل کے باشندے. پھل کا موسم طویل، مئی سے اکتوبر تک ہے.
کک اس کو ابلاغ کرتے ہیں، اور پھر ساسیوں یا طرف کے برتن تیار کرتے ہیں. خشک کرنے کے لئے مناسب Dubovik.
Chanterelle سیاہ
اس chanterelle کے لئے ایک اور نام چمک سینگ (لاطینی Craterellus کارنکوپییوائڈز) ہے. یہ مشروم میں ایک ٹوپی ڈراوڈ ڈھانچہ ہے. یہ 5-12 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ گئی ہے. ٹوپی ٹولولر یا کپ کے سائز میں مرکز میں چمکتا ہے اور ایک لہرائی برتری باہر نکل گئی ہے. رنگ میں اوپری حصہ براؤن کے ساتھ سیاہ ہے. پختگی میں یہ تقریبا سیاہ ہو جاتا ہے. نیلا حصہ براؤن کے ساتھ سرمئی ہے. 
پھل کے جسم کی گودا اچھی طرح سے crumbles. نوجوان chanterelles سیاہ بھوری رنگ میں، بالغ - تقریبا سیاہ. صرف کھانا پکانے کے بعد خوشبو اور ذائقہ سنی جاتی ہیں.
chanterelles کے فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں پڑھنے کے لئے دلچسپی ہوگی اور کس طرح حقیقی غلط سے جھوٹے chanterelle فرق کرنے کے لئے.
ٹانگ بہت کم، تنگ نیچے. اس کی ٹوپی کے طور پر ایک ہی رنگ ہے.
مختلف ذرائع میں، سیاہ chanterelle کے mycorrhizal کیک یا saprophytes منسوب کیا جاتا ہے. یہ پنکھ یا مختلف درختوں کے ساتھ جنگل میں بڑھتی ہے، شمال مشرق وسطی کے موسمیاتی موسمی علاقوں کے پہاڑی علاقوں میں پایا جاتا ہے. 
پھل کی مدت طویل عرصہ تک جاری رہتی ہے - جولائی سے اکتوبر تک.
کھانا پکانے میں، صرف ایک ٹائلر کا چمک استعمال کرتے ہیں، ٹانگ کھانے کے لئے موزوں نہیں ہے. یورپ میں، سیاہ chanterelle ویشیا مشروم سے تعلق رکھتا ہے. یہ ابلا ہوا، خشک، سوراخ، خشک ہے.
مرچ مشروم
مرچ مشروم (لاطینی Chalcíporus piperátus) بھی دو دوسرے ناموں - مرچ مرچ، مرچنٹ کی طرف سے جانا جاتا ہے. یہ بولوف خاندان کے ایک ٹائلر نمایندے، ایک قسم کی چلیپورسورس ہے. 
اس کی ٹوپی درمیانی شکل ہے - قطر سے 2 سے 7 سینٹی میٹر. بھوری اکثر، لیکن سرخ بھوری بھی دے سکتا ہے. شکل شنک گول ہے. عمر کے ساتھ فلیٹ میں جاتا ہے. سطح پر مضبوط، مخمل پیتل.
گوشت رنگ پیلے رنگ ہے. متفق ہونے پر. سرخ نچوڑ جب. مرچ کی طرح اس کا ذائقہ گرم ہے. خوشبو تقریبا پوشیدہ ہے.
ٹائلر پرت پاؤں پر جاتا ہے. جب دباؤ تو، ٹیوبیں لال ہوتی ہیں. 
اسٹیڈ ایک تنگ نیچے سلنڈر کی شکل میں ہے، اوسط سب سے بڑا - 3-8 سینٹی میٹر اونچائی اور 0.3-1.5 سینٹی میٹر کی چوڑائی میں. اس کا رنگ ٹوپی کی طرح ہے، یا کچھ ہلکا پھلکا.
مشروم رومیوں کے ساتھ ایک ایسوسی ایشن تشکیل دیتا ہے. یہ شمالی زون کے مشرقی موسمی حالات کے ساتھ سنگاپور یا چھوٹے گروہوں میں اضافہ ہوتا ہے. مشروم کے موسم بہار سے مشرق وسطی سے مشرق وسطی میں ان کی ملاقات
مشروم مرکزی خیال، موضوع پر زیادہ سے زیادہ ذرائع کو یہ مشروم کو مشروط طور پر کھانے کے طور پر درجہ بندی کرتی ہے، دعوی کرتے ہیں کہ یہ خشک کرنے، بھری، سوراخ کرنے اور نمٹنے کیلئے موزوں ہے. تاہم، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس میں زہریلا مادہ موجود ہے جو جسم میں جمع ہوتے ہیں اور جگر کے کام پر سخت اثر انداز کرتے ہیں. 
صف سفید اور بھوری
صف سفید بھوری (لاطینی ٹریچولوم البوبرونیمم) 4 سے 10 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک گودام کی شکل کے طور پر بھوری یا براؤن ٹوپی کے ساتھ آتا ہے. جیسا کہ یہ پھاڑتا ہے، کیپ سیدھا اور کھلا یا فلیٹ بن جاتا ہے. اس کی سطح ترازو کے ساتھ ٹوکری کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. برسات کے موسم کے دوران مکھن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
یہ ضروری ہے! چونکہ مشروم ایک ایسی مصنوعات ہیں جو ہضم کے راستے سے مشکل کھاتے ہیں، انہیں شام میں خاص طور پر سونے سے پہلے استعمال نہیں ہونا چاہئے. مشروم کی آمدنی 5 سال سے کم عمر کے بچوں کو نہیں دیتا.
سفید پادری گھنے، سفید. ذائقہ اور بو نہیں ہے.
زیادہ تر مشروم کی ٹانگ 3-7 سینٹی میٹر کی طرف بڑھتی ہے. کچھ نمونوں میں یہ 10 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتا ہے. شکل میں یہ ایک سلنڈر نیچے نیچے تنگ ہوتا ہے. اس میں سے زیادہ تر ہموار ہے، نچلے حصے میں فریب ہے. رنگ مختلف ہوسکتا ہے - سب سے اوپر اور بھوری رنگ پر بھوری، بھوری، ریڈ. 
سر کے تحت اکثر سفید پلیٹیں ہیں. بعض اوقات انہیں سرخ مقامات کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
مشروم چنانچہ اکثر گروپوں میں سفید بھوری رائیڈوکو سے ملاقات کرتے ہیں. اکتوبر کے مہینے میں پھل کی لاشیں موجود ہیں. Habitat - تقریبا تمام یوروشیا.
کھانا پکانے میں، یہ مشروم عالمگیر سمجھا جاتا ہے. پہلے اٹھانے کی ضرورت ہے. 
صف پیلے رنگ اور سرخ
اس مشروم کا سائنسی نام Tricholomopsis rutilans ہے. بعض اوقات بھی پیلے رنگ کی سرخ آنکھوں کے نام سے بھی پایا جاتا ہے، رائیدووکا کو دوبارہ بنانا.
جیسے ہی اس قطار زمین سے باہر آتا ہے، تو اس کی ٹوپی جھک رہی ہے. ترقی کے عمل میں، یہ سیدھا اور 7 سینٹی میٹر قطر میں پہنچ جاتا ہے. اس کی جلد سست، ہموار، پیلے رنگ سرخ یا پیلے رنگ سنتری ہے. بھوری رنگ کے ساتھ جامنی یا برگسی کے ترازو کے ساتھ گلیوں سے بھرا ہوا.
ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ اپنے آپ کو ایسے قسم کے قطاروں کے ساتھ زمین، سفید، پیلے رنگ بھوری، بھوری رنگ اور چنار کے طور پر واقف کریں، اور سیکھیں کہ قطاروں کو کیسے اٹھایا جائے.
پھل کا جسم کا گودا گوشت مند ہے. پیلے رنگ میں پینٹ. اس کا ذائقہ ناقابل اعتماد ہے. بو ھٹا ہے 
کیپ ایک کم، پتلی ٹانگ رکھتا ہے - 5-7 سینٹی میٹر اونچائی اور چوڑائی میں 1-1.5 سینٹی میٹر. فارم میں، یہ ایک سلنڈر کے نیچے دیئے گئے حصے کے طور پر ہے. کچھ نمونے مڑے ہوئے ہیں. رنگ پیلے رنگ سرخ ہے، ترازو کے ساتھ.
کیپ کے نچلے حصے میں پیلے رنگ کے پلیٹیں ہیں.
رانووکوفوی خاندان کے اس نمائندے کوسیفرس جنگلات کا ایک نادر مہمان ہے. ایک saprotrophic ہے. جولائی سے اکتوبر سے مردہ لکڑی پر ظاہر ہوتا ہے. 
پیلے رنگ سرخ ریڈادوکا مشروم چنار کے ساتھ مقبول نہیں ہے. بہت سے یہ ناقابل یقین سمجھتے ہیں. جو لوگ کھاتے ہیں، اسے نمکاتے ہیں اور کھاتے ہیں. صرف ایک جوان عمر میں جمع کرو.
کیا تم جانتے ہو XXI صدی کے آغاز میں، ہاکوڈوڈو تسکیوکی نااکاکاکی یونیورسٹی کے ایک سائنسدان نے ایک ایسا تجربہ کیا جس میں انہوں نے یہ معلوم کرنے کی کوشش کی کہ آیا پیلے رنگ کے فنگس بھولبلییا میں ایک چینی کیوب تلاش کرسکتے ہیں. اس کے نتیجے میں، اس نتیجے پر پہنچا کہ اس کا ماحول اس کے ماحول کے بارے میں معلومات جمع کر سکتا ہے، یہ معلوم ہے کہ یہ کہاں ہے، اور اس معلومات کو "اولاد" میں منتقل کر سکتے ہیں.
وشال سوائن
سوونیوہ، یا وشال رائیدووکا (لاطینی لییوپوپیلیلس گیگنٹس) - ایک بڑی مشروم ہے جس میں ٹوپی کے ساتھ 10-30 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ چمک کے طور پر سفید میں لہرائی ہوئی کنارے کے ساتھ ہوتی ہے. 
ٹوپی موٹی سفید ٹانگ پر واقع ہے - قطر میں 3.5 سینٹی میٹر. یہ بلبس کی بنیاد کے ساتھ ایک سلنڈر کی شکل ہے. 4-7 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچتا ہے.
گوشت سفید، ایک پاؤڈر خوشبو، بے چینی کے ساتھ ہے.
ٹوپی کے نیچے بار بار پلیٹیں اتار رہے ہیں. وہ نوجوان نمائندوں میں سفید ہیں، پرانیوں میں کریم. 
روس میں سوویتھا وش میں اضافہ، قفقاز میں. یہ گروہوں میں بڑھتی ہوئی ہے، یہ "ڈائن حلقوں" تشکیل دے سکتا ہے.
کک صرف اس کا استعمال ہوا یا نمکین پرجاتیوں میں.
ٹوالیٹ سیٹ
ایک کی ایک (لاطینی لییکٹریس لچکیوس) کی سر ایک syrolic سمجھا جاتا ہے. یہ ایک درمیانے درجے کی مشروم ہے جس کی ٹوپی کے ساتھ، 5-10 سینٹی میٹر قطر میں پہنچ جاتا ہے. یہ نوجوان نمائندوں میں اتنی ہے، اور بعد میں ایک منحل کن کنارے کے ساتھ چمک کے سائز کا بن جاتا ہے. اس کا رنگ گلابی، جامنی رنگ یا بھوری چمک کے ساتھ سرمئی ہے. اس میں سیاہ سنکریٹ حلقوں پر مشتمل ہوسکتا ہے. 
پھل کا جسم گھنے سفید گوشت ہے. یہ دودھ کا رس پیدا کرتا ہے. پھل کا اشارہ
ٹانگ ٹوپی کے ساتھ سر میں پینٹ ہے. Имеет высоту до 9 см и ширину до 2,5 см. По форме напоминает цилиндр. У молодых представителей она плотная, в старости становится полой.
Под шляпкой размещены нечастые пластинки жёлтого цвета. В начале жизни гриба они приросшие, затем нисходящие. 
С июля и по октябрь серушка появляется поодиночке либо в группах в лесах, где преобладают осины, берёзы. Грибники также знают её под именами подорешница, подорожница, млечник серый, груздь серо-лиловый. نمٹنے کے لئے جمع
بلیو آسمان سبز
سٹروفیریا ایروگینوسا ایک کم مشروم روم ہے جس میں شنک کے سائز کا ٹوپی قطرہ 3-8 سینٹی میٹر ہے. اس کی سطح نیلے سبز رنگ میں پینٹ ہے. جلد گیلے اور پھول ہے. آچر کے مقامات کے ساتھ ڈاٹڈ.
گوشت میں ایک غیر معمولی نیلے رنگ یا سبز رنگ، ایک گندم گند اور ایک تلخ ذائقہ ہے. 
ہموار پاؤں لمبائی 12 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے اور چوڑائی میں 2 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے. ایک ٹوپی کی طرح، یہ پھیلا ہوا ہے، شرما. اس میں ایک سفید انگوٹی ہے.
سر پلیٹ کے تحت ہیمینفورٹ رکھا جاتا ہے. پلیٹوں کو اکثر ٹانگ میں شامل کیا جاتا ہے. وہ نیلے یا جامنی رنگ کے رنگ میں پینٹ ہیں.
کھیتوں میں کھیتوں پر مشروم کو پایا جاسکتا ہے، مٹی پر مٹی کے ساتھ humus کے ساتھ. یہ یوروشیا اور شمالی امریکہ کے جنگل میں بڑھتی ہوئی ہے.
یہ نمکین اور بٹی ہوئی شکل میں کھایا جا سکتا ہے، لیکن بے باک سمجھا جاتا ہے. 
خوبصورت Russula
مشروط طور پر کھانے کی مشروم کا ایک اور نمائندہ Russula rosacea ہے. روشن سرخ میں پینٹ، اس میں 10 کلومیٹر سینٹی میٹر کشش کیپ ہے. جیسا کہ یہ تیار ہوتا ہے، ٹوپی سیدھا ہوتا ہے اور سب سے پہلے ایک گودھولی کی طرح لگتا ہے، اور پھر سجدہ بن جاتا ہے، مرکز میں تھوڑا سا انحصار کرتا ہے.
کیا روسوول کی طرح لگتا ہے اور کس قسم کی رگول ہیں اس کے بارے میں پڑھیں.
وقت کے ساتھ، وہ اس کا چمکدار رنگ کھو دیتا ہے، جس میں دھندلا جاتا ہے. بونٹ کے نیچے سفید یا کریم کے رنگ کے پلیٹوں کی شکل میں ایک حمینفورٹ ہے.
خوبصورت رسوول کا گودا سفید اور گھنے ہے. اس کی بو تشریح کی جاتی ہے. ذائقہ میں سختی ہے. 
اسٹیڈ کم ہے - یہ 4 سینٹی میٹر کی اونچائی اونچائی تک پہنچ جاتی ہے. اکثر مشروم میں یہ براہ راست ہے، لیکن یہ بھی منحصر ہے. یہ رنگ میں سفید ہے، کبھی کبھی گلابی شین کے ساتھ.
یہ مشروم رگ مشروم چنار بنیادی طور پر پنکھڑیوں کے درختوں کے ساتھ جنگل میں پایا جاتا ہے، لیکن بعض اوقات کونیی پودوں میں بھی. فریکچر کی مدت گرمی اور موسم خزاں میں ہے.
کھانا پکانے میں، ایک خوبصورت روسوول صرف دیگر مشروم کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے یا سرکی کے اچار میں خدمت کرتا ہے. خود کی طرف سے، یہ بے چینی ہے. 
رسولو بلیولا
مشروم چناروں کے انسائیکلوپیڈیا میں یہ مشروم ذیلی بوجھ کو بلانے کے نام میں بھی پایا جا سکتا ہے. لاطینی میں اس کا نام Russula نگریکن کی طرح لگتا ہے.
یہ ایک ٹوپی کے ساتھ بڑا رسوول ہے جس میں 5 سے 25 سینٹی میٹر ہے. جب یہ ظاہر ہوتا ہے تو، ٹوپی سفید پینٹ کی ہے، لیکن بعد میں بھوری رنگ اور سیاہ ہوجاتا ہے.
پھل کا جسم کے گودا آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے، لیکن ساخت میں گھنے ہوتا ہے. رنگ سفید ہے. جب کٹ گلابی ہوجاتا ہے. ذائقہ کرنے کے لئے خوشگوار، لیکن تھوڑا سا تناظر کے ساتھ. خوشگوار بھی خوشگوار ہے، اگرچہ آسانی سے قابل قبول نہیں. 
ٹانگ 10 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے. شکل میں، یہ ایک سلنڈر کی طرح ہے. رنگ بھوری ہے.
اس رسوول میں Hymenophor lamellar ہے. پلیٹیں وقت کے ساتھ نایاب، سفید، بھوری ہیں. سیاہ پلیٹوں کے ساتھ نمونہ موجود تھے.
شدید زہریلا اور یہاں تک کہ موت سے بچنے کے لۓ، سیکھنے کے لۓ کس طرح لوک طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے آپ مشرق وسطی کے لئے مشروم کی جانچ پڑتال کرسکتے ہیں.
علاقوں میں معتبر موسمی حالات اور سائبیریا کے مغربی حصے میں پھنسے ہوئے. موسم گرما میں پھل لگانا شروع ہوتا ہے اور ٹھنڈ تک تک جاری ہے.
صرف نوجوان نمائندوں کو کھانے کے لئے مناسب ہے. وہ کھایا اور نمک کھایا جاتا ہے. 
موریل کمالی
مورچلی کانٹا ایک چھاتی کی شکل کے ساتھ ظہور مشروم میں دلچسپ ہے. اس کی ٹوپی جوڑی ہے، سیلولر، 9 سینٹی میٹر اونچائی تک بھوری رنگ کے ایک طویل شنک کے طور پر ایک پیلے رنگ یا سیاہ سایڈ کے ساتھ. اس کا داخلہ خالی ہے.
ایک سلنڈر کی شکل میں ٹانگ، 2-4 سینٹی میٹر قد، کھوکھلی. سطح گروووز کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. رنگ سفید، پیلا، سرمئی، بھوری ہے.
گوشت بہت نازک ہے. سفید یا کریم رنگ ہو سکتا ہے. بیکار اور بدقسمتی. 
موریل ٹاپ موسم بہار کی وافففیٹس سے مراد ہے. فریکچر کی مدت اپریل جون کے آخر میں ہوتی ہے. یہ بہت کم ہے. حبیبات - جنگل، پارک، باغ.
کک ابتدائی گرمی کے علاج کے بعد اسے کھاتے اور خشک کرتے ہیں.
موریل کیپ
یہ مشروم، پچھلے ایک کی طرح، ٹوپی پھل پھل کا جسم ہے جس کی ٹوپی کا ٹوپی والا ٹوپی ہے جسے اس پر سست بیٹھتا ہے. کیپ کا سائز چھوٹا ہے - 5 سینٹی میٹر اونچائی تک اور 4 سینٹی میٹر قطر میں. اس کا رنگ اس پر منحصر ہوتا ہے کہ مشروم کہاں بڑھتا ہے اور ترقی کے اس مرحلے پر ہے. یہ بھوری، بھوری، پیلا، اوچر ہوسکتا ہے. اس کی سطح جوڑ دی گئی ہے. 
گوشت آسانی سے ٹوٹ جاتا ہے. خاص ذائقہ نہیں ہے. اس میں نم کی بو ہے.
ٹانگ 11-15 سینٹی میٹر تک ہے. نوجوانوں میں، یہ ایک پیلا ٹانگ اور کپاس کی طرح سفید ہے، پختگی میں یہ گندگی اور کھوکھلی ہے.
Habitats - شمالی گیس میں موسم گرما کے ماحول کے ساتھ. مشروم کو پانی کے قریب آبجیکٹ اور مخلوط جنگلات کی ترجیح دی جاتی ہے. مشروم اخلاقی ٹوپیوں کے بڑے گروہوں میں آتے ہیں، جو 50-70 کاپیاں شمار کرتے ہیں. پھل کا موسم اپریل اور مئی ہے.
کچھ ذرائع کا دعوی ہے کہ یہ مشروم ناقابل یقین ہے اور زہریلا بن سکتا ہے. تاہم، یہ اکثر مشروط طور پر کھانے کے طور پر کہا جاتا ہے، قبل از گرمی علاج پر سفارشات پیش کی جاتی ہے. 
ٹینڈر سلفر پیلے رنگ ہے
معمولی کھپت کے لئے پولپوری سلفیورس (لاطینی لایٹیرپورس سلفیورس) کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ اس کی زہریلایت کا ثبوت ہے. پرجیاتی فنگس کے پھل کی لاشیں درختوں یا سٹم پر بہت زیادہ نہیں لگتی ہیں.
سب سے پہلے وہ پیلے رنگ یا سنتری کے قطرے سے ملتے جلتے ہیں. جیسا کہ وہ ترقی کرتے ہیں، وہ کان کی طرح بن جاتے ہیں - چند چھسو سر، سائز میں 10-40 سینٹی میٹر، شائقین کی شکل میں ایک ساتھ بڑھتے ہیں. یہ "ڈیزائن" وزن 10 کلو گر سکتا ہے.
ان کا گوشت رسیلی، نرم، نازک ہے، نہ ہی بہت ہی معتبر بو اور خشک ذائقہ. رنگ سفید ہے. 
اس ٹائنڈر کا حومینفورس پیلے رنگ کے ٹیوبز 0.2-0.4 سینٹی میٹر کی شکل میں ہے.
مرغی پیلے رنگ کے شیشے بہت سارے پیدائش، پھل، شنکسی درختوں پر پرجیاتی ہیں. ان سے منگل مئی سے ستمبر تک.
اس مشروم کو پھیلانے کے لئے تقریبا 40 منٹ لگتے ہیں. صرف تازہ نمونہ کھانے کے لئے مناسب ہیں. وہ بھرا ہوا، ابھرے ہوئے، نمکین، نمکین ہیں. 
ٹائر پیمانے پر
اس کی وسیع پیمانے پر واقعے کی وجہ سے سکالی شیل چکی (لاطینی پولیو پورس اسکواامورس) مشروم چناروں کے نام سے مشہور ہے. پھل کی لاشیں درختوں میں کم واقع ہیں. سب سے پہلے، وہ گردوں کی شکل رکھتے ہیں، پھر سجدہ کرتے ہیں. قطر میں 30 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے. وہ پیلے رنگ یا بھوری رنگ کے رنگ ہیں. گہری براؤن کی ترازو کے ساتھ سطح کا نقطہ نظر ہے.
ٹائڈر ایک نرم گودا ہے جس میں نرم اور غیر معمولی نمونہ نمونہ ہے.
مشروم کا ٹانگ 10 سینٹی میٹر طویل اور 4 سینٹی میٹر موٹی ہے. اس کا رنگ سفید ہے، اس بنیاد پر یہ سیاہ کے ساتھ بھوری ہے. 
یورپ اور ریاستہائے متحدہ میں روبک آتا ہے. اکثر موسم بہار میں کمزور درختوں کے ٹن پر اگتا ہے، لیکن موسم گرما اور موسم خزاں میں بھی ہوسکتا ہے.
کھانا صرف ایک عمر میں کھایا جاتا ہے. یہ ابلاغ، نمکین اور نمکین کے بعد کھایا جا سکتا ہے.
Entoloma باغ
Entoloma clypeatum سب سے پہلے ایک گھنٹی کے سائز کی ٹوپی کے ساتھ ظاہر ہوتا ہے، جو آخر میں جھاگ کناروں کے ساتھ مل کر کنکریٹ میں تبدیل ہوتا ہے. اس کا رنگ بھی وقت کے ساتھ تبدیل ہوتا ہے - سب سے پہلے یہ بھوری رنگ کے ساتھ سفید ہے، پھر بھوری یا بھوری رنگ کے ساتھ بھوری رنگ اور بھاری بھوری رنگ کے ساتھ بھوری ہو جاتا ہے. 
ٹوپی کے تحت وسیع اور نادر گلابی پلیٹیں ہیں، جو روشنی، سفید، گلابی یا بھوری رنگ میں سفید بیس کے ساتھ (دس سینٹی میٹر تک) کی اوسط اونچائی سے منسلک ہوتے ہیں.
استوم گودا استحکام میں گھنے یا نرم ہوسکتا ہے. اس کا ذائقہ اور خوشبو ہے. یہ رنگ میں سفید ہے.
اس طرح کے ناقابل یقین مشروم کے ساتھ خود کو پہچانیں، جیسے جیسے Aspen مشروم، Amanitas، Svinushki، اور lasnoopyat.
مشروم چنار، ایک قاعدہ کے طور پر، اس مشروم کو گروپوں میں بڑھنے سے ملیں. یہ جنگل میں رہتا ہے، باغوں میں اضافہ ہوسکتا ہے. پھلنگ کی مدت مئی - جولائی میں ہوتی ہے. 
انٹروومس ایک معمولی ذائقہ کے ساتھ کھانے کی ذائقہ کے طور پر مشروم کے طور پر بھری ہوئی، کھانا پکانا، چکن اور نمک کے لئے کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے. یورپ میں، ایسے ممالک ہیں جہاں اسے اچھی مشروم سمجھا جاتا ہے.
لہذا، ہم صرف بعض مشروط کھانے کی مشروم کو سمجھتے ہیں. اصل میں، وہ بہت زیادہ ہیں. ایک چیز ان سب کو متحد کرتی ہے - ناپسندیدہ ذائقہ اور بو کو دور کرنے کے لۓ وہ انہیں استعمال کرنے سے پہلے ابھرے ہوئے ہونا چاہئے اور اس وجہ سے کہ جراثیم سے متعلق راستے سے کوئی ناپسندیدہ حیرت نہیں ہے.
