کاکیل مشروم (چکن): تصویر اور وضاحت

ہمارے سیارے پر مشروم کی بہت بڑی اقسام میں ایک کھانے کی نوعیت ہے، جو صرف تجربہ کار مشروم چنانچہ کے نام سے مشہور ہے. ملو - یہ کاکرویلز ہے. انہوں نے حقیقت یہ ہے کہ پولٹری گوشت کی طرح ذائقہ کی وجہ سے یہ اصل نام موصول ہوا ہے. اگلا، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کونسیروں کو نظر آتا ہے، جہاں وہ بڑھتے ہیں، کس طرح ان کو جمع کرنے اور موسم سرما کے لئے تیار کرنے کے لئے کس طرح بہتر ہیں.

فہرست:

• ایڈیشن
• حیاتیاتی تفصیل
• ہٹ
• پلپ
• ریکارڈز
• اسپوری پاؤڈر
• ٹانگ
• کہاں بڑھنے اور جب آپ جمع کر سکتے ہیں
• کیا مشروم الجھن میں جا سکتی ہیں
• کھانا پکانے میں کیسے استعمال
• ذائقہ
• کیا مناسب ہے
• کتنے کھانا پکانا
• چنانا کیسے
• سردی نمک مشروم
• سلٹی کاکیلیل گرم (تیز) راستہ

دوسرے نام

کاکرویل کا سائنسی نام ایک کالولر کیپ ہے. یہ جزو Rozites کے فنگی کے یورپی پرجاتیوں کا واحد نمائندہ ہے، جو کبھی کبھی جینس ویب میں شامل ہوتا ہے. لاطینی میں اس کا نام Rozites caperatus لکھا ہے.

ایک مترادف بھی ہے - چکن مشروم، اور بہت سے مشہور عرفان ہیں جو مختلف علاقوں کے رہائشیوں نے یہ دیا:

• سفید یودقا
• گلابی،
• ترکی،
• ٹوپی،
• سبز،
• سینڈبکس سرمئی،
• نیلم

یہ اکثر "سرمئی قطار" کہا جاتا ہے، لیکن حقیقت میں یہ ایک مکمل طور پر مختلف پرجاتیوں ہے. گرے (ٹریچولوم پورینٹوسوم) Ryadovkov خاندان سے تعلق رکھتے ہیں اور ایک سیاہ بھوری یا بھوری رنگ کی ٹوپی رنگ ہے؛ اس کے علاوہ، اس کا ٹانگ کوئی انگوٹی نہیں ہے.

کیا تم جانتے ہو آفسپاس شہر کے سوئس قومی پارک میں مشروم مشروم میں بہت سے فٹ بال کے شعبے کے علاقے میں اضافہ ہوتا ہے - 800 میٹر طویل اور 500 میٹر وسیع. بنیادی طور پر، یہ تمام جگہ اس کے میساسیمیم، زیر زمین پوشیدہ ہے اور موٹی ہففا (فلامینٹ) کے وسیع نیٹ ورک پر مشتمل ہے.

ایڈیشن

Cockerels، غذائیت اور سوادج مشروم کے علاوہ، کھانے کے قابل ہیں. مغربی یورپ میں، ناجائز سمجھا جاتا ہے.

حیاتیاتی تفصیل

لہذا آپ کو جنگل کے اس تحفہ کا واضح خیال ہے، یہاں مردوں کے پھل کے جسم کی حیاتیاتی خصوصیات کی وضاحت ہے.

مشروم کے کھانے کی اقسام کے ساتھ اپنے آپ کو واقف.

ہٹ

ٹوپی اس طرح لگ رہا ہے:

1. ابتدائی ترقی میں، یہ ایک مرغی انڈے کی طرح، ہراساسور ہے، اس کے کناروں کے ساتھ نیچے اور نیچے آ گیا.
2. بڑھتے ہوئے، یہ اتنا فلیٹ بن جاتا ہے، بلند کناروں کے ساتھ، ایک چھوٹا سا ہمپ اوپر اوپر ظاہر ہوتا ہے. اگر موسم گرم ہے تو، ٹوپی کے کنارے کے کنارے.
3. ایک مقدار غالب کاکرییل میں، چمکیلی اور ریشہ بن جاتا ہے، سفید پاؤڈر کی شکل میں کھل کے ساتھ ڈھک جاتا ہے.
4. جیسا کہ اگتا ہے، ٹوپی کا رنگ سلائی سفید سے پیلے رنگ-گلابی براؤن تک مختلف ہوتی ہے.
5. کاکرویل کے سروں کا قطر 5 سے 12 سینٹی میٹر ہے.

پلپ

پھل جسم کی اندرونی پرت اس طرح لگتی ہے:

1. گھنے کی استحکام، پانی، ریشوں ہیں.
2. زرد یا سفید رنگ میں.
3. کٹ رنگ میں تبدیل نہیں ہوتا ہے.
4. بو خوشگوار ہے، مشروم.
5. ذائقہ کا ذائقہ چکن ہے.
6. کیڑے کی طرف سے متاثر ہو سکتا ہے.

ریکارڈز

فنگس کو تبدیل کرنے اور اس کی ٹوپی کے نیچے لگ رہا ہے، آپ کو اس کے ٹانگ سے منسلک اسپوری کے سامان کی ایک بہت پتلی پلیٹیں دیکھ سکتے ہیں. پلیٹوں کا رنگ وقت کے ساتھ تبدیل ہوتا ہے:

1. وائٹ یا پیلا - ایک نوجوان فنگس میں.
2. ٹوپی کے افشاء کرنے کے بعد، پلیٹیں پیلے رنگ بدلتی ہیں.
3. پسینہ پتلون کے دوران، پلیٹوں کے رنگ پیلے رنگ سے زنگ سے تبدیل ہوتی ہے.
4. یہ مشروم مشروم پلیٹوں کا گہرا گندھا سایہ ہے جس میں زہریلا ساتھیوں سے فرق ہوتا ہے، جس کے پلیٹیں مسلسل سفید ہوتے ہیں.

اسپوری پاؤڈر

اسپانسر ovoid یا ellipsoid ہیں. پکڑے ہوئے مشروم اسپانسر سے پاؤڈر ہاتھوں پر ایک گونج کی چھت چھوڑ دیتا ہے.

ٹانگ

یہ مشروم ٹانگ ایک اچھی نظر آتی ہے.

1. اس میں ایک بیلناکار شکل ہے. بنیاد پر موٹی، یہ امیتا کی ٹانگ کی طرح ہے.
2. ایک کارٹینا (جھلی) ہے، جسے تو ٹوٹا ہوا ہوتا ہے، جس کی انگوٹی مضبوط ہوتی ہے.
3. سطح پر ریشم اور اونچائی حصے میں پتلی ترازو کی سطح ہے.
4. پھول کے اوپر ٹانگوں کے سب سے اوپر رنگ رنگ پیلا پیلا ہے، زیادہ شدید رنگ کا کم حصہ.

کیا تم جانتے ہو فعال ترقی کے دوران، ٹگور (انٹرایکیلر) دباؤ کی وجہ سے فنگی وہ پہنچتے ہیں اس مدت 7 ماحولیات، نہ صرف کنکریٹ فوٹ میں داخل ہونے کے قابل بلکہ لوہا یا سنگ مرمر بھی. ایک ہی دباؤ کی سطح دس ٹن ڈمپ ٹرک کے ٹائر میں انجکشن ہے.

کہاں بڑھنے اور جب آپ جمع کر سکتے ہیں

رنگ کی ٹوپی - ایک وسیع مشروم. یہ یورپی اور ایشیائی براعظموں کے ساتھ ساتھ کینیڈا، امریکہ، اور جاپان میں بھی پایا جا سکتا ہے. یہ مشروم لپل لینڈ کے سخت موسمی حالتوں کے ساتھ ساتھ روسی تھنڈر کی بہت دلچسپی رکھتے ہیں جہاں وہ یلفین برچ کے درختوں میں اور مرشوں میں رہتے ہیں (جس سے ان کے لئے دوسرے نام محافظ ہیں). بیلاروس کے تسلسل بھی اپنی پسند میں آتے ہیں.

یہ جاننا دلچسپ ہے کہ کونسی مشروم والگگراڈ، سراتوف، لیننڈراڈ، کیلیائننگرا کے علاقوں اور بشکریا میں بڑھتی ہوئی پودوں میں اضافہ ہو گا.

اکثر وہ پہاڑی علاقوں میں ہیں، جہاں انہیں 2 ہزار میٹر کی اونچائی پر مل گیا. ان کی پسندیدہ مٹی ھٹا، نم، پوڈزوکول ہیں، جن پر پرسکون اور مخلوط جنگلات بڑھتی ہیں. اس موقع پر اکثر انحصار لبنسنبرز اور نیلا بیریاں مل جاتی ہیں، لہذا اگر آپ اس طرح کے جھاڑیوں کے پھینکنے پر ٹھوس لگاتے ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ روسٹس کہیں قریبی ہیں. وہ بڑے پودوں، ایک سے زیادہ کمپیکٹ گروہوں کو بڑھاتے ہیں. ان کے مجموعے کا وقت - جولائی کے پہلے دن سے پہلی ٹھنڈ تک. یہ تجربہ کار مشروم چنندہ کے ساتھ روسٹسٹر جمع کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے، جو ان مشروموں کو ان زہریلا ہم منصبوں سے الگ کر سکیں گے جو ان کے ساتھ ہی ملتے ہیں. خوردنی کاکرویل اور زہریلا فنگس کے درمیان فرق کے بارے میں - ذیل میں پڑھیں.

کیا مشروم الجھن میں جا سکتی ہیں

انگلی کی ٹوپی جینس Spiderweb کے ناقابل یقین مشروم کے ساتھ الجھن میں جا سکتا ہے. تاہم، خوردہ ایک اہم فرق ہے - ہمیشہ ان کے ٹانگ پر ایک مکمل انگوٹی ہے، جس میں زہریلا نہیں ہے. وہ ٹانگوں کے صرف چھوٹے بچنے والے ٹانگ پر دیکھا جا سکتا ہے. کبھی کبھی مرد ایک تھا ٹول یا مشروم کے ساتھ الجھن کر رہے ہیں.

پتہ چلیں کہ ایک مکھی آریسر نے کونسا جامد خصوصیات ہیں.

لہذا آپ ان سے متعدد مہلک ینالاگ سے الگ کر سکتے ہیں، یہاں چند اہم علامات ہیں:

امیتا

کھانا پکانے میں کیسے استعمال

گیسرونومک منصوبہ میں مردوں کو عام طور پر، وہ کسی بھی قسم میں کھایا جا سکتا ہے.

ذائقہ

یہ مشروم میں صرف ان کے لئے ایک منفرد، نازک، مخصوص ذائقہ ہے. ان کی مزیدار ذائقہ کا شکریہ، مرغ سے برتن ٹینڈر چکن کی یاددہانی ہے. ان کی غذائیت کی خصوصیات کے ساتھ، وہ شیمپین بھی کمتر نہیں ہیں.

گھر میں مشروم کو بڑھانے اور مشروم کے استعمال کے استعمال کے بارے میں بھی پڑھیں.

کیا مناسب ہے

کاکرویل کی عالمگیر اس حقیقت میں ظاہر ہوتی ہے کہ وہ مختلف طریقوں سے تیار ہوسکتے ہیں:

1. موسم سرما کے لئے مارنا
2. خشک کرنے کے لئے
3. فیری.
4. سٹو.
5. نمکین
6. سوپ میں ابالنا.
7. سولنکا میں جزو کے طور پر لاگو کریں.

وہ ہم آہنگی سے کسی بھی سبزیاں، گوشت، مصالحے کے ساتھ مل کر ہیں. ذائقہ سب سے بہتر نوجوان فنگ کی ٹوپیاں ہیں. اگر فنگس پرانے ٹانگوں کے ساتھ ہے، تو یہ بہتر ہے کہ اسے مسترد کردیں، یہاں تک کہ اگر یہ بے حد نہیں ہے.

کتنے کھانا پکانا

کچھ گوداموں کو کھانا پکانا کرنے سے پہلے یا انہیں چھونے سے پہلے کاکیلیلوں کو ابلاغ کرنا ہے. دوسرے جنگل پریمیوں کو ان کو تازہ کرنے کی ترجیح دیتے ہیں. دونوں اختیارات قابل قبول ہیں اگر مشروم ماحول دوستی کے علاقے میں بڑھ گئی ہے. اگر آپ پہلے اختیار کا انتخاب کرتے ہیں تو آپ کو 3 مراحل میں کرنے کی ضرورت ہے، ہر بار پانی بہلانا اور ایک نیا ڈالنا. اور انہیں طویل عرصے تک ابال نہ کرو - 5 منٹ ہر وقت کافی ہے. ایک وجوہات میں سے ایک کیوں یہ مشروم کو کئی بار دفن کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، اس کے علاوہ پلیٹوں کے درمیان ریت پھنس جاتی ہے.

یہ ضروری ہے! یہ بہتر نہیں ہے کہ سڑکوں اور کام کرنے والی پودوں کے قریب مشروم کو منتخب نہ کریں. جھوٹ ظہور کے باوجود، ان میں نقصان دہ مادہ کی موجودگی کی ضمانت دی گئی ہے.

چنانا کیسے

ہم آپ کو cockerels نمٹنے کے لئے دو ترکیبوں کا انتخاب پیش کرتے ہیں:

1. سردی کا راستہ - آپ کو 40 دن سے پہلے پہلے ڈش کی کوشش کرنے کی اجازت نہیں دے گی.
2. چنانچہ ٹھنڈا نیچے کا سب سے آسان طریقہ صحیح ہے.

دونوں طریقے آپ کو گھنے اور کچلنے والی مشروم دے گی، جو مختلف برتن کے لئے بہترین ناشتا یا اجزاء ہو گی.

سردی نمک مشروم

ضروری اجزاء اور برتن کی فہرست:

• 10 کلو گرام مرد،
• 1 کلو نمک
• میٹھا مٹر کا 1 بیگ،
• 20 جی فولوا پھول،
• بیجوں کے ساتھ ڈیل کے بہت سے umbels،
• ٹھنڈے پانی - جیسا کہ ضرورت ہے
• یوک کے تحت ایک دائرے کے ساتھ بلوک
• ظلم
• جونیئر شاخیں.

یہ ضروری ہے! اگر آپ مشروم کے ایک جار کے اندر تلاش کرتے ہیں، یہاں تک کہ ایک چھوٹا سا چھوٹا سا مولا، کسی بھی صورت میں یہ مشروم کھایا نہیں جا سکتا. انہیں دور پھینکنا بہتر ہے.

مرحلہ وار مرحلہ ہدایت:

1. سب سے پہلے، وکٹ بیرل غیر معمولی مائکروجنزموں کو تباہ کرنے کے لئے جننپر کے ساتھ بھاپ جاتا ہے.
2. یہ ضروری ہے کہ مشروم کو دھونا اور پرتوں میں فی بیرل ڈالیں، پہلے سے نمک ہر پرت. ایسا کرنے کے لئے، کل نمک کے 2/3 لے لو.
3. سرد پانی کے ساتھ مشروم ڈالو.
4. ایک لکڑی کے دائرے کے ساتھ بیرل کے مواد کو ڈھونڈیں.
5. ظلم کے دائرے پر رکھو.
6. ہفتہ ہفتہ کے دوران ہٹا دیا جائے گا.
7. ایک ہفتہ وار نمٹنے کے بعد، پانی کو مکمل طور پر خالی کرنا چاہئے، مشروم کو ایک اسپیئر کنٹینر میں ڈال دیں اور بیرل کو کھینچیں.
8. فی بیرل ڈیل کے نیچے.
9. مشروم کو تہوں میں رکھو اور باقی نمک کے ساتھ احاطہ کریں. مساج اور جڑی بوٹیوں کو اپ گریڈ کرنے کی ضرورت ہے.
10. صاف سرد پانی کے ساتھ ڈالو، ایک دائرے کے ساتھ احاطہ کریں اور ظلم رکھو.
11. ٹھنڈا پینٹری یا سیلر میں ذخیرہ کرنا چاہئے.

سلٹی کاکیلیل گرم (تیز) راستہ

اجزاء اور اجزاء:

• 10 کلو مشروم،
• 150 گرام نمک
• 3 لیٹر پانی
• آسپاسس مٹر کے 4-6 ٹکڑے ٹکڑے،
• 3-5 فلور inflorescences،
• 7-10 کالی مرچ،
• بے پتی (جڑ فی ٹکڑا)
• لہسن کے 3-5 لونگ (ہر ایک حصہ حصہ)
• پیاز کی 5 بجتی ہے (1 حصہ)
• کین (1 لاک، 0.5 ایل)،
• دھات کا احاطہ کرتا ہے

یہ ضروری ہے! اس طرح کے ذائقہ میں بیل کے پتیوں کو ابلاغ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، دوسری صورت میں، ذائقہ کے بجائے، یہ پوری اچار میں شدت کا اضافہ کرے گا.

ہدایت خالی:

1. چلنے والے پانی کے تحت ریت سے اچھی طرح سے فنگی کو ہٹا دیں.
2. ایک چٹنی میں رکھ دو اور 5 منٹ کے لئے 3 بار ابالیں، ایک نیا کے ساتھ پانی کی جگہ لے لو.
3. ایک colander میں پھینک دیں اور پانی کی نالی دو
4. 3 لیٹر پانی ابالیں، اس میں نمک اور مسالیں ڈالیں، پھر مشروم کو ملائیں اور ڈالیں.
5. 5 منٹ کے لئے اچار میں کونے کا بوجھ.
6. نسبندی جاروں میں لہسن، پیاز اور خلیات کی پتیوں کو نیچے دیئے گئے.
7. کینوں پر تیار شدہ کاکریلوں کو پھیلانا، اچھال ڈالنا.
8. اچھالوں کی کھدائی کو رول.
9. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر سرد جگہ میں صاف کریں.

جانیں کہ بینکوں میں موسم سرما کے لئے مشروم کو کیسے منتخب کرنا ہے.

سردیوں کے لئے مشروم کے نچلے حصے میں ہمیشہ ایک ناراض سمجھا جاتا ہے. یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ آزادانہ طور پر ناجائز مشروم جمع کرنے اور حاصل کرنے کے لئے خطرناک ہے نہ صرف صحت کے لئے بلکہ زندگی کے لئے. کوکلیوں کو جمع کرتے وقت ایک مہلک غلطی کو روکنے کے لۓ، آپ کے ساتھ ایک موسمی مشروم چنندہ لے لو.