مختلف مسالوں کے بغیر یہ بہت سے برتنوں کا تصور کرنا مشکل ہے، تاہم، چند لوگ جانتے ہیں کہ ان میں سے بعض کو طبی یا کاسمیٹک مقاصد کے لئے کامیابی سے استعمال کیا جاتا ہے. کرنل صرف ایک مسالا ہے، کیمیائی ساخت اور مفید خصوصیات جس میں یہ مختلف مقبول ترکیبیں کا بہترین جزو بنا دیا گیا ہے. یہ کس طرح کے پودے ہے، اس طرح کا ذائقہ کس طرح ہوتا ہے اور مختلف مقاصد کے لئے اس کا استعمال کس طرح بہتر ہے.
کونسا ہے اور یہ کیسے لگ رہا ہے
بوائی یا سبزیوں کی مرگی ایک سالانہ جڑی بوٹیس پلانٹ کی قسم ہے، جو چھتری خاندان کے تعلق سے ہے. ثقافت کے بیجوں کی مضبوط بو نے پاک میدان اور خوشبو میں اس کی مقبولیت کے اہم سببوں میں سے ایک بن گیا ہے، لیکن اس کے برعکس، اوپر زمین پر سبز سبز حصہ (تازہ سیلابرو) کی خوشبو، باغبانی کو دھکا سکتا ہے. عمر کے ساتھ، یہ پلانٹ کافی کمزور ہے، لیکن آپ کو صرف جمع شدہ پودوں کو خشک کرنے کے عمل میں اس سے چھٹکارا حاصل ہوسکتا ہے. 
سبزیوں کے کنارے کی اونچائی 70 سینٹی میٹر تک پہنچتی ہے، اور آپ اسے منحنی پتیوں کی طرف سے پہچان سکتے ہیں، اجملی پتیوں کی طرح کچھ. پھول - گلابی یا سفید رنگ، چھوٹے سائز، ان کے پھول کے پھل کے بعد بیجوں کے ساتھ بنائے جاتے ہیں.
ان میں سے سب کو ریشہ ویرس کی شکل میں پیش کیا گیا ہے، اور حقیقت میں، سرزمین کہتے ہیں. یہ پتہ چلتا ہے کہ سلنڈر اور کنڈیر ایک اور ایک ہی پودے ہیں، صرف پہلی صورت میں ہم فصل کے سبز حصے کے بارے میں بات کر رہے ہیں اور بیج کے ساتھ پھل کے بارے میں دوسری بار اکثر کھانا پکانے اور متبادل ادویات میں استعمال ہوتے ہیں. کاسمیٹولوجی اور خوشبو میں، ثقافت کے تمام حصوں کا استعمال کیا گیا ہے.
یہ ضروری ہے! فی دن تازہ سیلابنٹرو کی کھپت کی شرح 35 گرام سے زیادہ نہیں ہے، جبکہ استعمال ہونے والی بیجوں یا جڑوں کی تعداد 3-4 جی سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
کنڈی کے مفید خصوصیات
کرنل کے بیج ایک کثیر دواسازی فارماسولوجی اثر سے متصف ہیں، جس میں انسانی سرگرمیوں کے مختلف علاقوں میں پودے کی اعلی کارکردگی کی وضاحت کرتا ہے.
مندرجہ ذیل صلاحیتوں میں اہم دواؤں کی خصوصیات بیان کی جاتی ہیں:
- بھوک کی بہتری کی وجہ سے ہضماتی اعضاء کے کام کرنے کی صلاحیت کو معمول بنانا، آستین میں جمع ہونے والے گیسوں کے مؤثر ہٹانے، پیداوار کی استحکام اور بائل کی پیداوار، آسان الیکشن کارروائی؛
- بیدورائڈز اور منسلک تکلیف کے خاتمے؛
- سپتیم مائکروجنشن (خاص طور پر خشک کھانسی اور برانچائٹس کے لئے اہم)؛
- اینٹی سیپٹیک اور زخم کی شفا یابی کے اثرات؛
- اینٹی سوزش اور اینٹی ویرل اثرات؛
- زہریلاوں کی ہٹانے، دل کی ہڈی کے ناپسندیدہ علامات کو ہٹانا؛
- جسم کے درجہ حرارت میں کمی، جلد کی سوزش کے دوران سینسنگ جلانے میں کمی؛
- خواتین اور مردوں کے لئے گردوں اور مثالی نظام پر فائدہ مند اثرات؛
- جسم کی چربی کی وردی تقسیم، جو موٹاپا کے پیچیدہ علاج میں مناسب ہے.
موسمیاتی کیمیائی ساخت
کنڈی کے زیادہ تر قسموں میں ضروری تیل، پروٹین مرکبات، نشست اور سٹرولز شامل ہیں.
اس کے علاوہ، وہ بھی شامل ہیں:
- وٹامن A، پی پی، سی، گروپ بی (B1 اور B2)؛
- معدنیات کیلشیم، میگنیشیم، سوڈیم، فاسفورس، آئوڈائن اور آئرن؛
- alkaloids؛
- چینی؛
- پولیفینول؛
- نامیاتی ایسڈ؛
- tannins؛
- رٹین؛
- کارٹین.
اس کے علاوہ، مقدار غالب مردار کے پھلوں میں ضروری تیل کا 0.7-1.4٪ بھی شامل ہے، جس میں بہت سے مفید اجزاء بھی ہیں.
کیا تم جانتے ہو روس کے وارثین کے عالمی برآمدکنندگان کی فہرست پر سب سے پہلے روس کا تعین ہے. تخمینہ تخمینوں کے تخمینہ کے مطابق، 2018 میں 30 ہزار ٹن اس مسالا سے ملک سے برآمد کیا گیا تھا.
کنڈی کا استعمال کیسے کریں
تاہم، جہاں کہیں بھی آپ اسے استعمال کرتے ہیں، وہ خام مال کی تیاری اور استعمال کرنے کے قواعد کے بارے میں جاننے کے لئے اہم ہے، تاہم، کرنل کا کھانا، طبی اور کاسمیٹک مقاصد، دونوں میں اناج اور زمین کی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے.
لوک طب میں
متبادل ادویات کی ترکیبیں میں، سب سے زیادہ مقبول اختیارات ایک پودے سے جوس، نچوڑ اور آئل ہیں، اس کے مطابق یہ شفا یابی کے علاج کو تیار کرنا آسان ہے. پیٹ کی تیاری میں پورے پھل کا استعمال کیا جا سکتا ہے پیٹ کی صحت کو معمول کے لئے اور choleretic عمل کو بہتر بنانے کے. ان میں سے پاؤڈر لاجائیوٹیکٹس اور اینٹی بونیرائڈز کے انفیکشن کی تیاری کے لئے موزوں ہے، بالکل امر امر اور ٹکسال پتیوں کے پھولوں کے ساتھ مل کر. 
کرنل کا تیل اکثر زخم کی شفا اور اینٹی سوزش آتشمنٹ کی ساخت میں یا ان کے خصوصی قطرے اور لوشن کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے. سیلیلنٹرو اینٹی ہلاٹک، مثلث اور عملی کاروائی کی تشکیل کی بناوٹ کے لئے ایک خام مال ہے، لیکن دوا کی تیاری سے پہلے یہ جڑی بوٹیوں کو خشک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
شہد کے ساتھ مجموعہ میں، بیجوں کی انفیوژن کسی شخص کی جذباتی اور ذہنی حالت کو معمول میں ڈالنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. بے شک، ایک سنجیدہ مسئلہ کے ساتھ، کچھ لوک علاج کافی نہ ہوں گے، لیکن منشیات کے تھراپی کے ساتھ مل کر، کنڈی کے فائدہ مند اثرات سے انکار نہیں کیا جا سکتا.
ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آپ سنیلرو اور کنڈی کے درمیان فرق پڑیں.
کاسمیٹولوجی میں
انسانی سرگرمیوں کے دوسرے علاقوں میں، کاسمیٹولوجی میں کنڈیرن کے استعمال کے لئے بہت زیادہ اختیارات موجود ہیں. بیج اکثر ٹکسکس اور لوشن کی تشکیل میں شامل ہوتے ہیں اور چہرے کی جلد کی قدرتی خوبصورتی کو برقرار رکھنے اور کمزور یا چکنائی بال کے لئے شفا یابی ماسک کی تیاری میں استعمال کرتے ہیں. 
بعد ازاں کیس میں، یہ جزو خاص طور پر مفید ہے، کیونکہ نہ صرف جزوی غدود کی سرگرمی کو معمول دیتا ہے، بلکہ یہودیوں کو بھی ختم کرتا ہے. کنڈی کے ساتھ مسکین کو جڑواں بالوں سے بھرا ہوا اور خراب بالوں کو مضبوط کرتا ہے، جڑ سے تجاویز تک.
اگر مطلوبہ ہو تو، اناج یا پتیوں کی بنیاد پر، آپ پورے جسم کے لئے ایک جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات تیار کر سکتے ہیں، جو اس کے سر سے باہر نکلنے میں مدد کرے گی اور اس سے چھٹکارا حاصل ہوجائے گا. چہرے کے لئے، اس مسئلے کا ایک اچھا حل پودوں کی پتیوں سے ایک ٹنک ہوگا، جس میں ایک دن دو بار صبح: دوپہر اور شام کی ضرورت ہوتی ہے.
یہ ضروری ہے! جب کنارے کی پتیوں کا استعمال کرتے ہوئے، ان کی ساخت میں ایک بڑی مقدار میں ضروری تیل کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے. اگر وہ پانی اور دیگر اجزاء کے ساتھ نا مناسب طریقے سے مخلوط ہوتے ہیں، تو وہ جلد جلاتا ہے، تیار شدہ مصنوعات کا استعمال کرنے سے پہلے اس کو خمیر کے بھوک پر اس کا اثر چیک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
علیحدہ علیحدہ، یہ خوشبو کی صنعت اور ارومتی تھراپی کے کناروں کی ضروری تیل کے کامیاب استعمال کے قابل ہونے کے قابل ہے، جس میں گھر میں مکمل طور پر تھکاوٹ کے علامات کو ہٹانے میں مدد ملے گی، وائرل کی بیماریوں اور سردوں کے بعد جسم کو بحال کرنے میں مدد ملتی ہے. علاج کے سیشن کے لئے، یہ کافی مقدار میں مادہ کی چند چراغوں کو خوشبو چراغ میں ڈالنے یا تیل کی مصنوعات کے علاوہ غسل تیار کرنے کے لئے کافی ہے.
کھانا پکانے میں
کرنل (پودے کے بیج) زیادہ کثرت سے پاک مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اور سلپ سے سلیڈ تیار کی جاتی ہیں یا سوپ میں پتی شامل ہیں.
مسالا کے طور پر، مندرجہ ذیل معاملات میں مسال مناسب ہو گا:
- جب گوبھی اور اس کی بنیاد پر کھانا پکانا.
- جب دانیوں (دالوں اور پھلیاں) کی بنیاد پر پہلی برتن پیدا ہوئیں؛
- ذائقہ لگانا سبزیاں، ماہی گیری (مثال کے طور پر، ہیرنگ یا سپرا) کے لئے؛
- ڈیسرٹ بناتے وقت، چینی یا شہد کے ساتھ مرجان کے بیجوں کو یکجا؛
- موسم سرما کے لئے تیاریوں کی تیاری کے لئے (adjika، سٹسبیلی، tememali یا کارنیل ساس).
اس کے علاوہ، مرگی تیار بنا ہوا مصالحے کی اہم مصالحوں میں سے ایک ہے، جیسے کری موسمی (مجموعی طور پر تقریبا 20-30٪)، میکسیکن تل، یا جارجیا ہاپ - سنلی کا بوجھ.
جاندار اور سرزمین کے درمیان اختلافات کے بارے میں بھی جانیں.
جہاں مساج مزید شامل ہو
کنڈیرن کے استعمال کے لئے معمول کی ترکیبیں کے علاوہ، اس کے استعمال کے لئے کافی معیاری اختیارات نہیں ہیں. لہذا، کچھ ممالک میں، مسالوں کی شراب اور بعض دیگر الکحل مشروبات کی تشکیل میں مسالا شامل ہیں اور ساتھ ہی گرم اور سرد کافی کی تیاری کی جاتی ہے.
اکثر، مرچ کا بیج پیسٹری (کوکیز یا جنجربریڈ) میں شامل کیا جاتا ہے، وہ بیکری کی مصنوعات کو چھڑکاتے ہیں، اور وہ قددو اور چوٹی برتن کے ساتھ اچھی طرح سے یکجا کرتے ہیں، ساسیج، ڈبے میں مچھلی اور سبزیوں کی پیداوار میں استعمال کیا جا سکتا ہے. شاید مصالحے کا ایک دوسرے مصالحے کے ساتھ، لیکن کنارے کے سب سے زیادہ کامیاب یونین - جیو کے ساتھ.
پودے کا سبز حصہ گھریلو مقاصد کے لئے استعمال کیا گیا ہے، جس کی وجہ سے اس کی مضبوط گندگی کی وجہ سے ہے. حقیقت یہ ہے کہ اس طرح کی پودوں کو مکمل طور پر rodents کی طرف اشارہ کرتا ہے، لہذا، جانوروں کی ممکنہ مجموعی چیزوں میں اور دیگر مقامات میں اس کا تعین کیا جاتا ہے. بیجوں میں اس طرح کی روشن خصوصیات نہیں ہیں، لیکن وہ ایک کپڑا بیگ میں ڈال دیا جا سکتا ہے اور کپڑے کے ساتھ الماری میں مٹیوں کو ڈھیر کرنے کے لئے ڈال دیا جا سکتا ہے.
کس طرح ذخیرہ کرنے کے لئے
کرنل سبزیوں سے تعلق رکھتا ہے، جو خشک کرنے کے بعد بھی اس کی کھلی خصوصیات کو کھو دیتا ہے، اس کے برعکس، وہ زیادہ پرکشش سمت میں تبدیل ہوتے ہیں. پھل کی تمام خصوصیات کے زیادہ سے زیادہ افشاء کو حاصل کرنے کے لئے، ان کے پورے رکھنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ وہ فوری طور پر استعمال سے پہلے پیسنے کے لۓ.
کیا تم جانتے ہو کنڈرر کے 100 جی میں وٹامن اے اور 258٪ وٹامن ک کے روزانہ کی قیمت کا 225 فیصد شامل ہے، جس میں کنکال نظام کو مضبوط بنانے میں مدد ملتی ہے اور مچھر جھلیوں اور جلد کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد ملے گی. اسی وقت، بیجوں کی کیلوری مواد غیر معمولی ہے - 25 کلو سے زیادہ نہیں.
سلنڈر کے ساتھ، سب کچھ تھوڑا زیادہ پیچیدہ ہے، کیونکہ گرین ان کی اصل خصوصیات اور ظہور کو طویل عرصے سے رکھنے کے قابل نہیں ہیں. مناسب حالات کی غیر موجودگی میں، پتیوں کی پلیٹیں جلدی سے ختم ہو جاتی ہیں، لہذا فرج میں ان کو بچانے کے لئے ایک ہفتے سے زائد عرصے تک کام نہ کریں گے. کمرے کے حالات اور پانی کے بغیر، شیلف زندگی بھی کم ہے اور صرف 2-4 دن ہے.
طویل عرصے سے سبزیاں اور اس کے ذائقہ کے فوائد کو بچانے کے لئے، آپ کو دھویا، خشک اور کٹ سیلابرورو سے پہلے منجمد یا خشک کرنے کا استعمال کرنا پڑے گا. یہ الگ الگ سیل بیگ میں ذخیرہ کرنے کے لئے آسان ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو کاٹنے کے بجائے سبزیاں اور ٹھوس ذخیرہ کر سکتے ہیں، لیکن اس صورت میں، وہ اب بھی توڑ جاتے ہیں، اور آپ کو ایک ہی کٹی سبزیاں ملتی ہیں.
Contraindications اور نقصان
Contraindications coriander متعلقہ طور پر اس کے استعمال کے ساتھ ایک موسمی طور پر، اور جب طبی مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ، ایک راستہ یا دوسرے، وہ ایسی بیماریوں کو نقصان پہنچانے کے قابل ہے:
- اسکیمک دل کی بیماری اور دماغی بیماری؛
- گردوں کی بیماریوں؛
- ہائپر ٹھنڈن اور thrombophlebitis؛
- گیسٹرائٹس اور گیسٹرک السر، تمام منسلک حالات کے ساتھ؛
- ذیابیطس؛
- کھلی اور خون بہاؤ زخم.
ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ اس کی ساخت اور خصوصیات کے بارے میں مزید پڑھیں.
مساجوں کے انناسب شدہ استعمال یا سفارش شدہ نسخے کے کھانے سے زیادہ، منفی ردعمل کی ظاہری شکل ہوسکتی ہے. اس معاملے میں سب سے زیادہ بار بار خلاف ورزیوں میں نیند کی خرابی ہوتی ہے، ہضم نظام میں خرابی، مختلف الرجیک ردعمل اور مرد اور عورتوں کی تولیدی نظام میں خرابی (مثال کے طور پر، حیض پذیری سائیکل کا تنازعہ)، اگرچہ بعد میں کافی نایاب ہے.
اگر آپ مصالحے کی تیاری اور استعمال کے لئے تمام ضروریات کا اطلاق کرتے ہیں تو، اوپر سے کوئی بھی آپ کو پریشان نہیں ہونا چاہئے اور بیان کردہ پلانٹ کی درخواست صرف اس کے تمام افعال کے زیادہ سے زیادہ افشاء سے منسلک ایک مثبت نتیجہ لائے گا.
