ہر باغ اور کاٹیج میں اجملی سمیت، سبزیاں کے لئے ایک پلاٹ مختص کیا. یہ تازہ سلاد، محفوظ، سب سے پہلے اور دوسرا کورس کا ایک لازمی اجزاء ہے. باغ پر سرسبزی سبز برش بڑھانے کے لئے، آپ کو مناسب طریقے سے ان کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے. اس آرٹیکل میں یہ کیسے بیان کیا جاتا ہے.
اقسام اور اجماع اقسام
یہ باہمی پودے چھتری کے خاندان اور ذیلی طور پر سیلری کی جڑوں سے متعلق ہے. پہلے سال میں چھڑکیں پتیوں کے ساتھ بڑھتی ہوئی ہیں، جڑ میں ایک گلے میں جمع ہوتے ہیں. اور دوسرے سال میں ایک جھاڑی ہے جو بیجوں کو کھلاتا ہے اور بیج پیدا کرتا ہے. یونانی لفظ "اجماع" لفظی طور پر "پہاڑی جڑواں" کا ترجمہ کرتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ ثقافت ناقابل یقین ہے. خوبصورت کھدی ہوئی پتیوں کے ساتھ یہ مہنگا جڑی بوٹی بحیرہ روم سے ہے. یہ قدیم یونانیوں اور رومیوں کے درمیان پسندیدہ مساج تھا.
پیٹروشکا جینس صرف دو قسم ہے:
- جڑ (جڑ کے لئے بڑھتی ہوئی)؛
- پتی (سرسبزی سبز) دیتا ہے.
روٹ
اجملی جڑ میں مضبوط جڑ ہے، جس میں پودے لگانے کے بعد پہلے سال میں پیدا ہوتا ہے. ایک موٹی اور گندی جڑ فصل ایک گاجر کی طرح ہے، رنگ میں صرف سفید پیلے رنگ، باقاعدگی سے لچکدار شنک کی شکل کے ساتھ. گرین بڑے پیمانے پر بہت سرسبز اور کم شاخوں کے ساتھ نہیں بڑھتا ہے. پتیوں کی خوراک ہوتی ہے، لیکن پتیوں کی قسموں کے مقابلے میں تھوڑا سا سخت ہے. فارم - خوشبودار جڑ، رسیلی اور صحت مند کی فضیلت. گرم، شہوت انگیز آمدورفت اور marinades کی تیاری میں یہ صرف لازمی ہے.
یہ ضروری ہے! اس سے پہلے اجماع کی جڑ میں سبزیاں کاٹنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جڑ مکمل طور پر قائم کیا جاتا ہے. ورنہ، جڑ سائز اور معیار میں گھوم جائے گا.
- شوگر ایک پھل اور ابتدائی پائپ گریڈ، 93-95 دنوں میں ripens؛ جڑ فصلوں کی لمبائی 30 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے، 130-160 گرام وزن کا وزن اور ایک عمدہ ذائقہ ہے.
- البا دیر سے قسم کی قسموں کو (حوالہ کی مدت - 180 دن) سے مراد، اچھا ذائقہ کے ساتھ بڑی جڑیں (وزن - 200-300 جی، قطر - 8 سینٹی میٹر، لمبائی - 25 سینٹی میٹر) ہے، ایک مہذب فصل فراہم کرتا ہے اور اچھی طرح سے محفوظ ہے.
- ایگل درمیانے درجے کی گریڈ کی لمبائی 30 سینٹی میٹر تک لمبی لمحے تک سفید ہوتی ہے اور 150 جی وزن ہوتی ہے. بیماریوں کے مزاحم، اعلی اور کم درجہ حرارت؛
- Orbis - 170 جی تک وزن سفید جڑوں کے ساتھ درمیانی ابتدائی قسم، مرض مزاحمت اور عظیم ذائقہ کے قابل، موسم سرما میں بالکل ذخیرہ کیا جاتا ہے؛
- پھلدار ایک قسم کا اوسط پکا ہوا وقت، 20 سینٹی میٹر لمبائی، رسیلی اور سوادج میں سفید جڑیں ہیں؛ بیماریوں اور مستحکم استحکام کے لئے مصیبت کی طرف سے ممتاز.
لفافی
باغوں کے درمیان لیف اجمی زیادہ مقبول ہے. یہ اکثر کوٹ، balconies اور ونڈو sills میں پایا جا سکتا ہے. اس پرجاتیوں کی rhizome بھی طاقتور ہے، لیکن زیادہ ٹھیک ٹھیک اور مضبوطی سے باندھا ہے. یہ لکھنے میں استعمال نہیں کیا جاتا ہے. لیف قسمیں خوشبودار گرینوں کے لئے بڑھتی ہوئی ہیں. ایک بش 50-100 شاخوں کو دے سکتا ہے، جس میں خشک شدہ پتیوں سے ڈھک جاتا ہے. وہ ایک موسم میں کئی بار کاٹ سکتے ہیں. پتے خشک اور منجمد ہوتے ہیں، جبکہ وہ اپنی ذائقہ اور مفید خصوصیات سے محروم نہیں ہوتے ہیں.
کیا تم جانتے ہو قدیم یونانی کی علوم کے مطابق، اجمہ بڑھتی ہوئی جہاں نیین کے علاقے کے حکمران کے قتل کے قتل کے ڈریگن اوپنٹ نے خون بہایا. ان کے اعزاز میں نیمین گیمز منعقد کیے گئے تھے.
بہترین ہموار لچکدار اقسام میں سے مندرجہ ذیل ذکر کیا جانا چاہئے:
- کارنیول ایک بہت ابتدائی قسم (65-75 دنوں میں پیداوار)، اعلی پیداوار (تقریبا 3 کلو میٹر / میٹر)، ساکٹ ہو سکتا ہے 100 بڑے خوشبودار پتیوں پر اعلی petioles پر، ناقابل یقین اور سایہ سے ڈر نہیں؛
- بری درمیانے پختگی کی ایک قسم (80 دن)، گہرے سبز پتیوں ہیں، جس میں، petioles کے ساتھ مل کر، 75 سینٹی میٹر تک پہنچنے کے لئے، لیکن طویل عرصے سے ان کے ذائقہ کو کاٹنے کے بعد رہنے کے قابل نہیں ہیں اور اکثر اس کی ذائقہ سے محروم نہیں ہوتے ہیں.
- Bogatyr دیر سے ripens، سرد اور گرمی کے مزاحم ہے، جزوی سایہ میں اچھی طرح سے اضافہ، پتیوں بہت خوشبو ہیں، کاٹنے کے بعد جلدی بڑھنے؛
- بیلڈونا ابتدائی طور پر پکانا قسموں سے مراد ہے، بڑے سیاہ سبز سبز پتیوں کی ایک ڈھیلا کم چھٹیاں بناتے ہیں جو ایک مضبوط آتش فہم مہیا کرتی ہیں؛
- ٹائٹن خوشبو پتیوں کے ساتھ درمیانی موسم کی نوعیت، فنگل کی بیماریوں سے متاثر نہیں، منفی حالات (ٹھنڈ اور خشک) کے خلاف مزاحمت
گھبراہٹ
گھوبگھرالی سبسڈیوں کی پتی اجماع اس کی ظاہری شکل سے مشہور ہے. پتے بہت نالے ہوئے اور گھوبتے ہیں. اس کی وجہ سے، سبز بنو دونوں باغ میں اور میز پر بہت خوبصورت نظر آتے ہیں.
گھبراہٹ اجماع کے فائدہ مند اور نقصان دہ خصوصیات کے بارے میں مزید جانیں.
گھوبگھرالی قسم کے درمیان ایسی قسمیں ہیں:
- Astra بہت ابتدائی قسم (2 مہینے سے کم)، اعلی پیداوار (5 کلو گرام / مربع تک)، ایک خوشگوار خوشبو کے ساتھ گھوبگھرالی پتیوں کو ایک بہت گھنے دکان بناتا ہے، کاٹنے کے بعد جلدی بڑھتی ہے، کھلے اور بندے میں اچھی طرح سے بڑھتی ہے.
- ماسکررا درمیانی ابتدائی قسم کے (70-80 دن)، گھوبتی پتیوں میں ایک مضبوط خوشبو ہے، جو خشک کرنے کے بعد بھی رہتا ہے، سرد اور خشک ہونے والی مزاحمت ہے؛
- میلان گھومنا ابتدائی قسم (60-70 دن)، سرسبز گہری سبز پتیوں سے بنائے ہوئے گھنے گلاس، جو بہترین ذائقہ اور خوشبو ہے، سرد کا سامنا کرسکتے ہیں.
استعمال کرنے کے لئے مفید خصوصیات اور contraindications
اجماع صرف اس کی پاک خصوصیات کی وجہ سے بہت مقبول نہیں ہے، لیکن فائدہ مند خصوصیات کی وجہ سے اس کا تعلق ہے. یہ ایک بہت امیر وٹامن اور معدنی ساخت ہے:
- وٹامن C، A، E، K، PP، B1، B2، B6 اور B9؛
- معدنیات: آئرن، میگنیشیم، پوٹاشیم، کیلشیم، زنک، فاسفورس، سوڈیم، مینگنیج، تانبے اور سیلینیم.
کیا تم جانتے ہو اجماع میں ascorbic ایسڈ کی مواد نیبو سے چار گنا زیادہ ہے. اور اس میں بیٹا کیروتین جیسے گاجروں میں.
ان کیمیکل عناصر میں سے ہر ایک انسانی جسم پر مثبت اثر ہے. لہذا، اجمود (اس کے تمام حصے) بہت مفید خصوصیات ہیں. ان میں سے کہا جانا چاہئے:
- جسم کے حفاظتی افعال میں اضافہ؛
- میٹابولزم کا معمول
- انماد کی ترقی میں رکاوٹ؛
- گٹھائی کے جوڑوں میں سوزش، سوجن اور درد کو ہٹانا؛
- خون کی وریدوں کی دیواروں کو مضبوط بنانے؛
- خون کی تشخیص؛
- خون کی شکر کی سطحوں میں معمول بنانا؛
- بلڈ پریشر اور پلس کی استحکام؛
- موسمی الرجی سے ریلیف، الرجائ رائٹائٹس؛
- گیسٹرک رس کی عدم کمی کو کم کرنے اور ہضم کے راستے کی معمول کو کم کرنے؛
- پیشابوں کی بیماریوں کے علاج اور روک تھام؛
- زبانی گہا کی ڈس انفیکشن اور ناپسندیدہ گندگی سے چھٹکارا، دموں کو مضبوط کرنا؛
- گردوں میں سوزش کے علاج کا علاج؛
- دریافتی کارروائی؛
- بصری تیز رفتار بڑھتی ہے؛
- جلد کی سوزش کے علاج، ایڈیڈرمس کے سیل کی تخلیق، زخم کی شفا؛
- ادویاتی گندوں اور تائیرائڈ گرڈ کے افعال کی معمول
- بہتر دماغ کی تقریب؛
- اعصابی نظام پر فائدہ مند اثرات
مسالیدار گھاس کی تشکیل apiol ہے، جس کی طرف سے اس کی خصوصیات کی طرف سے ایک عورت ہارمون، ایسٹروجن کی طرح ہے. لہذا، اجماع خواتین کے لئے بہت مفید ہے، جیسے ہی خواتین کے اعضاء پر فائدہ مند اثر- حیض سائیکل کو منظم کرتا ہے اور اس کے بغیر درد کی بہاؤ میں مدد کرتا ہے؛
- PMS کی ظہور کو کم کر دیتا ہے؛
- رینج کا ناخوشگوار نشان ختم
- ذہنی اور جسمانی کشیدگی کو مستحکم کرتا ہے.
خواتین کی صحت کے لئے اجماع کی فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں بھی پڑھیں.
اس کے علاوہ، سبزیوں کی جلد جلد کا اثر پڑتا ہے، اس کی عمر بڑھنے میں کمی ہے. لیکن، اجماع کی مفید خصوصیات کی بڑی تعداد کے باوجود، اس کو استعمال کرنا چاہئے. اس میں میسیسیسکین - ایک فعال مادہ شامل ہے، جس میں سے زیادہ خراب نتائج پیدا کرسکتے ہیں: سر درد، متنازعہ، چکنائی، پریشانیاں، ضائع ہونے اور ضایع وزن میں کمی. کچھ بیماریوں اور حالات میں سبزیوں کا استعمال بالکل معزز ہے. ان میں شامل ہیں:
- حمل کی وجہ سے، اس کی بدانتظام ہوسکتی ہے؛
- نیفریت اور دیگر گردے کی بیماریوں؛
- urolithiasis؛
- تیز سیسٹائٹس؛
- گاؤٹ؛
- منافقیایمیا؛
- جلد حساسیت.
بیجوں سے کھلی زمین میں پودے لگانا اور پودے کی کٹائی کی خصوصیات
بیجوں کو کھلی زمین میں فوری طور پر بویا جا سکتا ہے. لیکن آپ کو مناسب جگہ تلاش کرنے کی ضرورت ہے اور زمین تیار کرو. جگہ کی ضروریات:
- اچھی طرح سے روشن (کچھ قسمیں جزوی سایہ میں اچھی طرح سے بڑھتی ہیں)؛
- معمول کی تیزاب کے ساتھ مٹی زرد اور ڈھیلا، پانی اور ہوا پر منحصر ہونا چاہئے؛
- زمینی پانی کا کوئی قریبی واقعہ نہیں ہونا چاہئے.
اچھا پیشگوئی: آلو، ٹماٹر، پیاز، گوبھی، ککڑی، زچگی اور بیٹ. یہ بہتر نہیں ہے کہ ڈیل، گاجر، جھنڈا اور سیلابرورو کے بعد اجماع کو پھینک دیں. اس سائٹ کو پیشگی تیار ہونا ضروری ہے، مثال کے طور پر موسم خزاں کے موسم خزاں میں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو مستقبل کے بستروں کے ساتھ ساتھ حیاتیاتی معاملات (humus یا compost) کے تعارف کے ساتھ کھینچنا چاہئے.
یہ ضروری ہے! اجملی اور دیگر کھجور کے بعد، یہ 3-4 سال سے زائد پودے لگائے جا سکتے ہیں.
بوائی کے لئے بیج کی تیاری
سیلاب کے بیجوں کو تقریبا آہستہ آہستہ، تقریبا 2-3 ہفتوں میں پھینک دیا گیا ہے. اس حقیقت سے یہ وضاحت کی گئی ہے کہ ہر بیج لازمی تیل کے حفاظتی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جو ہجے کو کم کرتی ہے. پودوں کے لئے بیج تیار کرنے کے لئے، آپ مندرجہ ذیل اقدامات کرسکتے ہیں:
- انہیں 1-2 دن کے لئے گرم پانی میں چھٹکارا یا 25 منٹ کے لئے گرم پانی کو چلانے کے تحت پکڑو؛
- ترقی کے حوصلہ افزائی (مہینوں یا پوٹاشیم کی humate) کے حل میں کئی گھنٹوں کے لئے لینا؛
- کچھ دن کے لئے نم نمک پر چھوڑ دو.
پودے لگانا سکیم
بوائی کے طور پر مندرجہ ذیل کارکردگی کا مظاہرہ کیا جاتا ہے:
- نالی کی گہرائی 1-2 سینٹی میٹر ہے
- قطاروں کے درمیان فاصلے - 20-40 سینٹی میٹر.
یہ ضروری ہے! موسم خزاں کے بوائی کے بیجوں سے پہلے اس سے پہلے کہ اس کے قابل نہ ہو. خشک شکل میں، وہ زمین میں بہتر موسم سرما میں ہیں.
بیج پودے لگانے کے عمل:
- گڑووں میں لکڑی کی راھ ڈال دی جاسکتی ہے، یہ خاص طور پر جڑ کی قسموں کے لئے مفید ہے.
- Grooves کو پانی کی ضرورت ہے.
- جب نمی جذب ہوتی ہے تو بیجوں کو بونا.
- زمین اور کمپیکٹ کے ساتھ چھڑکیں.
- ایک فلم کے ساتھ پیٹ یا کور کے ساتھ زملوچیروٹ بستر، جس میں تخنیک کے بعد ہٹا دیا جائے گا.
ویڈیو: کھلی زمین میں بوسے اجماع بیج
پودوں کی پودوں کا وقت
اجملی سردی کے بیجوں سے خوف نہیں ہے. وہ + 2 ° C پر سنبھالا اور درجہ حرارت کو کم کرنے -9 ° C. لہذا، وہ موسم خزاں یا ابتدائی موسم بہار میں محفوظ طریقے سے بویا جا سکتا ہے. موسم خزاں کے پودے لگانے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ جب تک زمین مکمل طور پر منجمد ہوجائے تو تقریبا 2 ہفتے باقی رہیں گے. موسم بہار میں، آپ کو اپریل کے آغاز میں گرمی کا سامنا کرنا پڑتا ہے اور بونے کا انتظار نہیں کر سکتا. 
اجملی کے مختلف قسم کے پودے لگانے کی شرائط. جڑ کی قسموں کی بوائیوں کے لئے، تاریخوں کی تاریخ مئی کے آغاز تک محدود ہے، کیونکہ بعد میں پودوں کو مکمل طور پر جڑ فصلوں کی تشکیل نہیں ہوگی. اجملی پتی کی فصل عملی طور پر وقت میں لامحدود ہیں. وہ موسم بہار اور موسم گرما میں بویا جاتا ہے. جولائی کے اختتام میں یا اگست کے آغاز میں بھی بیج کے بیجوں میں بھی سبزیاں کی ایک فصل دینے کے لئے موسم سرما سے پہلے وقت ہوگا.
آپ کو دلچسپی کا سامنا کرنا پڑے گا کہ تیزی سے ترقی کے لئے اجماع کیسے بنانا.
کھلی میدان میں اجماع کی دیکھ بھال
اجملہ بیجنگ کی دیکھ بھال آسان ہے. ان کی دیکھ بھال میں چند سادہ لیکن ضروری اقدامات شامل ہیں:
- thinning: ہر موسم میں 3 بار کئے جاتے ہیں، پہلی بار - 2-3 کھلی ہوئی پتیوں کی ظاہری شکل کے بعد، بالغ پودوں کے درمیان فاصلہ 5-10 سینٹی میٹر (مختلف قسم پر منحصر ہے) ہونا چاہئے؛
- سب سے اوپر ڈریسنگ: thinning کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے، پہلی بار پیچیدہ معدنی کھاد لاگو ہوتا ہے، پھر شیٹ نائٹروجن (نائٹریٹ) کے ساتھ کھلایا جاتا ہے، اور جڑ کھاد فاسفورس-پوٹاشیم (نائٹروجن کے بغیر) ہے، فولولوار سب سے اوپر ڈریسنگ کا خیرمقدم کیا جاتا ہے (فی موسم 2 مرتبہ)؛
- پانی بار بار، زمین مسلسل تھوڑا گیلے ہونا چاہئے؛ جڑ کی قسمیں جڑ کی فصلوں کے دوران (اگست کے دوسرے نصف میں) کے دوران زیادہ شدت سے پانی پائے جاتے ہیں؛ کٹائی سے پہلے 2 ہفتوں سے پہلے، پانی کم ہو جاتی ہے یا مکمل طور پر بند کر دیا جاتا ہے (اگر گرین خشک ہونے کا ارادہ رکھتے ہیں)؛
- ڈھیلا: یہ ضروری ہے کہ زمین ڈھونڈتی ہے اور ہوا اور پانی سے گزرنے کی اجازت دیتا ہے؛ جب آبپاشی تھوڑا سا ہوتا ہے تو اسے آبپاشی اور بارش کے بعد کیا جاتا ہے.
- گھومنا: اناج کے بعد مسمار ہوجانے کے بعد فورا ہی ہٹا دیا جاتا ہے، کیونکہ وہ ایک فصل سایہ کر سکتے ہیں، اسے اچھی غذائیت سے محروم ہوجاتے ہیں اور بیماریوں کی نگرانی کرتے ہیں.
کس طرح اپنی طرف سے اجماع بیج حاصل کرنے کے لئے؟
بہت سے باغیوں کو بونا نہیں لگانا اور ان کے بیجوں کو بونا. پودے لگانے والے مواد کے مطابق اپنے آپ کو بہت آسان ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ یہ پودے کتنے پرانے ہوتے ہیں، بیج جمع کرنے اور اسے کیسے صحیح طریقے سے کرنے کے لئے سب سے بہتر وقت کتنا اچھا ہے. دوسری باہمی فصلوں کی طرح، پودے لگانا کے بعد دوسرے سال میں اجملی کے بیج حاصل کیے جاتے ہیں. ترکاریاں کے لئے جھاڑیوں سے سبزیاں کاٹنا، آپ کو چھڑیوں سے چھڑیوں کو چھوڑنا ہوگا. فصل کا آغاز کب ہوتا ہے جب بیجوں کے ساتھ پھل مکمل طور پر پکا ہوا ہے.
ہم آپ کو یہ جاننے کے لئے حوصلہ افزائی کرتے ہیں کہ اجماع ایک سبزی والا ہے یا نہیں.
تفصیلی ہدایات:
- بیج کے ساتھ اسٹاک کٹائیں.
- ان کی قطاروں میں خشک کرنے کے لئے قطار میں ڈالیں.
- خشک شاخیں پھینک دیں.
- بیجوں کو دوبارہ خشک کرنے کے لئے پھیلایا گیا.
- ملبے اور خشک مکھیوں کو ہٹا دیں.
- خشک جگہ میں اسٹور کریں.
ویڈیو: اجملی کے بیج جمع کرنے کا طریقہ
کٹائی اور اسٹوریج
موسم خزاں کی سرد تک تک موسم کے دوران گرین اڈے کی پتیوں کی ضرورت ہوتی ہے. اسٹوریج کے لئے، جڑی بوٹی خشک یا منجمد ہوتے ہیں. تو پتے خوشبودار، اور مفید ہوتے ہیں. روٹ سبزیوں کو ٹھنڈے سے قبل اکتوبر میں گندم کھا لیا جاتا ہے. انہیں تازہ رکھنے کے لئے، وہ پلاسٹک بیگ میں ذخیرہ کر رہے ہیں. ریفریجریٹر یا درجہ حرارت + 1 میں سیلر میں ... + 3 ° C، گیلے ریت کے ساتھ چھڑکایا. 
آپ اسٹوریج کے لئے ان کو ذخیرہ کر سکتے ہیں. جڑیں صرف منجمد نہیں ہیں، لیکن ابتدائی موسم بہار میں وہ ترکاریاں کے لئے ٹینڈر گرین دے گا. اجماع صرف سب سے زیادہ مفید نہیں بلکہ سب سے زیادہ ناقابل یقین سبزیاں بھی ہے. پورے سال کی میز پر کم سے کم وقت اور کوشش کے ساتھ خوشبو سبزیاں کا ایک گروپ ہو گا.
