کیا موسم سرما میں شہر کے اپارٹمنٹ کے اندر گوبھی ذخیرہ کرنا ممکن ہے؟ سبزیوں کو اچھی شکل میں کیسے بنانا ہے، خراب نہیں کرتے، لیکن انہیں دور جانے کی ضرورت نہیں تھی؟
سب کچھ سادہ، سٹور گوبھی بالکنی یا ریفریجریٹر، یا اس سے بھی باورچی خانے میں ہے، لیکن اس طرح کے اسٹوریج کی تمام تفصیلات پر غور کریں. ہم اس کے بارے میں ہمارے مضمون میں بات کریں گے.
اگر سیلار یا تہھانے میں گوبھی کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ کم واضح ہے، تو موسم سرما میں گوبھی کو ذخیرہ کرنے کا سوال، اگر کوئی سیلارر نہیں ہے تو اکثر اکثر ہوتا ہے. اور اس عمل میں اہم چیز صحیح تیاری ہے. چلو اس کے ساتھ شروع کرو.
تیاری
موسم سرما میں گھر میں گوبھی کیسے ذخیرہ کرے؟ گوبھی کے طویل مدتی اسٹوریج کو یقینی بنانے کے لئے سب سے اہم قدم تیاری ہے.
اس سے کوئی فرق نہیں ہے کہ آپ کس طرح اس سبزی کو ذخیرہ کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، آپ اسے تیار کرنے کی ضرورت ہے.
سٹوریج کی تیاری اس طرح کے اقدامات پر مشتمل ہے.:
- بہترین سر منتخب کریں.
صرف قابو پانے والا، مکمل ترین، مضبوط ہونا چاہئے. مناسب صفائی ضروری ہے. وہ صحت مند رہیں اور گھٹیاں کے بغیر کھاڑوں کی طرف سے کھایا نہیں ہونا چاہئے.
فورکوں پر خاص طور پر گہری نہیں ہونا چاہئے. سٹوریج کے لئے ناگزیر سربراہ، پہلی جگہ میں استعمال کرنا بہتر ہے. موسم سرما کے لئے انہیں چھوڑنے کا کوئی احساس نہیں ہے، وہ طویل عرصے تک جھوٹ نہیں بولیں گے؛
- تمام غیر ضروری کٹائیں.
گھر میں گوبھی ذخیرہ کرنے کے لئے، کسی بھی صورت میں، آپ ٹانگ کو کاٹنے اور اوپر پتیوں کی ایک پرت کو دور کرنے کی ضرورت ہے.
گوبھی بھی شامل نہیں ہے، اور "گہرا" گوبھی بہت زیادہ. اوپری پتے ایک حفاظتی فنکشن انجام دیتے ہیں. سفید گوبھی صاف کیسے کریں، یہاں پڑھیں.
- منتخب کردہ کوبوں کو ٹھنڈی پانی کے نچلے حصے میں دھونے کے لئے زمین یا کیڑے کے درمیان پتیوں کے درمیان دھونا. اس طریقہ کار کے بعد، گوبھی احتیاط سے تولیہ کے ساتھ خشک ہونا ضروری ہے.
اسٹوریج کے لئے مناسب گوبھی کا اچھا سر
سربراہوں پر عملدرآمد اور جمع
مزید تیاری پر منحصر اسٹوریج کا طریقہ ہے. ہماری ویب سائٹ پر سفید گوبھی کی اسٹوریج کے بارے میں مزید پڑھیں.
طریقے
گھر میں گوبھی کیسے ذخیرہ کرے بہت سے ایسے طریقے نہیں ہیں. اور اپارٹمنٹ میں بہت سے مقامات نہیں ہیں، بلکہ دو:
- بالکنی؛
- ایک فرج
کچھ اپارٹمنٹ میں علیحدہ کمرہ - سٹوریروز ہیں. وہ بھی کامیابی سے سبزیوں کو ذخیرہ کر سکتے ہیں، اس کے مطابق کافی ٹھنڈی ہے. عام کمرے کے گوبھی میں ایک طویل عرصے تک ذخیرہ نہیں کیا جائے گا.
گھر میں محفوظ گوبھی کیا ہے:
- قدرتی شکل میں؛
- کھانے کی فلم میں، کاغذ.
گوبھی لپیٹ کاغذ میں لپیٹ
گوبھی فلموں میں گھومنے والی گوبھی
گوبھی سر قدرتی شکل میں
اور اب ہم مندرجہ بالا درج تمام ممکنہ طریقوں پر غور کریں گے اور ایک آغاز کے لئے ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ موسم سرما میں گوبھی کو بالکنی پر کیسے ذخیرہ کیا جائے؟
بالکنی پر
یہ طریقہ سب سے زیادہ آسان ہے، اس سے بالکنی فراہم کی جاتی ہے:
- چمک
- موصلیت
موسم سرما میں، بالکنی نہیں ہونا چاہئے بہت سردیدوسری صورت میں گوبھی منجمد اور خراب ہو جائے گا.
بالکنی پر اسٹوریج کے لئے گوبھی کا سر بھیجنے سے پہلے آپ کی ضرورت ہے:
- کاغذ میں لپیٹ؛
- کلنگ فلم میں لپیٹ
فورکوں کو آزادی سے آزادانہ طور پر پوزیشن دی جانی چاہیئے اور بالکنی طور پر بالکنی پر گوبھی کی حفاظت کی جانچ پڑتال کی جائے. موسم سرما میں - ایک بار ایک ماہ، موسم بہار کے قریب - زیادہ کثرت سے.
بالکنی کے ذخیرہ، بروکولی گوبھی، کوہلیبی، بالکنی پر پکننگ گوبھی کام نہیں کریں گے. یہ قسم کے گوبھی قریبی حالتوں میں اتنی سست ہیں کہ بالکنی صرف ان کے لئے مہلک ہے.ہم نے گوبھی اور ان کی اسٹوریج کے ان قسموں کے بارے میں کئی مواد تیار کیے ہیں. کوہلیبی، گوبھی، سوویہ، برسلز مچھر، بروکولی اور بروکولی کو ذخیرہ کرنے کے بارے میں سب پڑھیں.
ہم آپ کو کاغذ اور کھانے کی فلم میں سٹوریج میں گوبھی کیسے ڈالنے پر ایک ویڈیو پیش کرتے ہیں:
فرج میں
ریفریجریٹر میں گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح؟ بڑے شہروں کے رہائشیوں کے لئے، ریفریجریٹر کھانے کے ذخیرہ کرنے کے لئے واحد جگہ ہے. زیادہ تر اکثر، سبزیوں کی ذخیرہ کرنے کے لئے تہھانے پرانی عمارات کے گھروں میں ہے، نئی عمارات میں یہ امکان نہیں ہے. ذاتی سیلار یا سیسن کہیں شہر سے باہر ہے، اور وہاں ایک طویل عرصہ تک وہاں جاتا ہے.
فرج میں تازہ گوبھی ذخیرہ کریں:
- قسمت میں. اس کا مطلب یہ ہے کہ تیار شدہ فورے فرج یا اس کی سمتل پر سبزیوں کی ٹوکری میں رکھی جاتی ہیں. اس طریقہ کا نقصان یہ ہے کہ گوبھی جلدی سے دھندلا جائے گا. وقفے سے سب سے اوپر پٹا ہوا پتیوں کو دور کرنا ہوگا.
- کلنگ فلم میں لپیٹ. پچھلے کیس میں اسٹوریج کا جوہر اسی طرح کی ہے. تاہم، یہ اختیار بہتر ہے، کیونکہ فلم گوبھی کی حفاظت کرتا ہے. ریفریجریٹر میں گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے لئے، آپ کو کپڑے دھونے اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا تیار تیار گوبھی لپیٹ کرنے کی ضرورت ہے. تو وہ کافی لمبا جھوٹ بولتے ہیں.
فلم میں، گوبھی کے سربراہ طویل عرصے سے ختم ہو جائیں گے.
گوبھی کی کچھ اقسام کی سرد اسٹوریج:
- گھر میں چینی گوبھی کی ذخیرہ صرف ریفریجریٹر میں ممکن ہے. یہ ماحول دوسروں کے مقابلے میں اس کے لئے زیادہ سازگار ہے. اس فلم کو گھومنے میں لپیٹ کرنا اور ریفریجریٹر کے سبزیوں کی ٹوکری میں ڈالنا بہتر ہے.
- فرج میں کوہلیبی گوبھی کی ذخیرہ ممکن ہے. تاہم، وہ پورے موسم سرما میں جھوٹ بول نہیں سکے گی. اس قسم کے گوبھی کو جلدی "stagnates"، لہذا تازہ ذخیرہ کی مدت کم سے کم ہے؛
- ریفریجریٹر میں بروکولی گوبھی ذخیرہ کرنے میں بہت مختصر ہوسکتا ہے، اور اس کی اسٹوریج کا طریقہ دوسروں سے مختلف ہے.
ذخیرہ کرنے کے لئے بروکولی فرج میں آپ کی ضرورت ہے:
- ہر یونٹ کو الگ الگ بیگ میں ڈال دو
- اسے بند نہ کرو
- سبزیج دراج کے نچلے حصے میں فرج میں ایک گیلے تولیے ڈالیں؛
- ایک تولیہ پر بروکولی کے کھلے بیگ بنائیں.
اس اسٹوریج کے محل وقوع میں زیادہ نمی پیدا کرے گا، اور بروکولی طویل رہو.
فرج میں گوبھی ذخیرہ کرنے کی اجازت جائز ہے، لیکن پچھلے طریقہ کے طور پر مختصر رہتا ہے. پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ اور سبزیوں کی ٹوکری میں ذخیرہ کی گلاس.
دیگر اختیارات
اپارٹمنٹ میں موسم سرما کے لئے تازہ گوبھی کیسے رکھتی ہے؟ موسم سرما میں گھر میں گوبھی ذخیرہ بھی شامل ہے:
- موسم سرما کے لئے منجمد گوبھی؛
- موسم سرما کے لئے گوبھی خشک کرنے والی.
گوبھی محفوظ ہے تازہ نہیں، اور منجمد میں منجمد یا خشک ہے. یہ طریقوں کی ایک بڑی فصل کی ذخیرہ کے لئے موزوں ہونے کی امکان نہیں ہے، لیکن اس کے حصے کے لئے - مکمل طور پر. مقبولیت ان طریقوں میں سے حال ہی میں سبزیوں کی اصل حالت کے نقصان کے باوجود اضافہ ہوا ہے.
گوبھی کو کاٹنے یا کاٹنے کے لئے منجمد کرنے کے لئے
خشک گوبھی اپنی خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے
منجمد گوبھی ہے بہترین طریقہ نہیں ہے اسٹوریج، کیونکہ اس کی ظاہری شکل کو کھو دیتا ہے. لیکن منجمد - کامل اسٹوریج گھر بروکولی، کوہلیبی، برسلز مچھر اور گدھے پر.
بہترین موڈ
گھر میں گوبھی ذخیرہ کرنے کے لئے حالات کیا ہیں؟ اندرونی صورت میں، موسم سرما کے لئے گوبھی کو بچانے میں کوئی چالنج نہیں ہوگی درجہ حرارت نہیں رکھا جاتا ہےاس کے لئے موزوں اپارٹمنٹ میں گوبھی کو ذخیرہ کرنے کے عمل کو مسلسل نگرانی کی ضرورت ہے.
0 ڈگری گوبھی ٹھنڈ سے نیچے درجہ حرارت پر فریاد اور ذائقہ کھو دیتا ہے. اس کے علاوہ، منجمد علاقے فوری طور پر گھومنا شروع ہوتا ہے. مائکروجنزموں کے پنروکتا اور گھٹنے کی وجہ سے زیادہ سے زیادہ +5 ڈگری گوبھی کے درجہ حرارت میں خراب ہو جائے گا.
رٹ گوبھی
منجمد گوبھی
اگر شروع میں گوبھی کی خرابی محسوس کی جاتی ہے تو، گوبھی بچا جاسکتا ہے. احتیاط سے پھنسے ہوئے پتے کی پرت کو ہٹا دیں. یا پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ اور مزید ذخیرہ گوبھی کاٹ. تاہم، یہ یاد رکھنا قابل ہے کہ وہ مکمل اصطلاح کے لئے مکمل طور پر نہیں رکھا جائے گا، لہذا، سب سے پہلے اسے استعمال کریں.
ذخیرہ کا وقت
گھر میں گوبھی جب تک تہھانے (تہھانے، سب فیلڈ) میں ذخیرہ نہیں کیا جاتا ہے. سب سے زیادہ قابل اعتماد راستے میں گوبھی ذخیرہ کرنے کا راستہ ہے، جھنڈا فلم میں لپیٹ، فرج میں، سب سے زیادہ قابل اعتماد اور کمرے کے درجہ حرارت پر لاپرواہ.
اپارٹمنٹ میں گوبھی اسٹوریج کے اہم نکات:
- کمرہ کے درجہ حرارت گوبھی میں ایک ہفتے سے بھی زیادہ نہیں ہوگی.
- بالکنی پر، ہر حالت میں، گوبھی تمام موسم سرما اور موسم بہار میں جھوٹ بول سکتا ہے. اوسط شیلف زندگی - 4 مہینے؛
- ریفریجریٹر میں، غذا کی فلم کے بغیر، گوبھی تقریبا ایک ماہ کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے، اس کے علاوہ جب سب سے اوپر پتیوں کو ہٹا دیا جاتا ہے جب inering؛
- ریفریجریٹر میں کلنگ فلم میں گوبھی گوبھی 5 ماہ تک ذخیرہ کیا جاتا ہے؛
- ریفریجریٹر میں کوہلیبی ایک ماہ کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے؛
- چینی گوبھی، بروکولی - زیادہ سے زیادہ 15 دن؛
- کسی قسم کی منجمد گوبھی 10 مہینے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے؛
- خشک، اسٹوریج کے قوانین کے مطابق - 12 ماہ تک.
اگر گوبھی اور polyethylene کے سربراہ کے درمیان پانی کی بوندیں بنتی ہیں تو، کھانے کی فلم کو تبدیل کرنا ضروری ہے. توسیع کرو، فلم پھینک دو، اور گوبھی خشک کرو اور اسے ایک نیا میں لپیٹو. تو ہر دفعہ کنسرسی ظاہر ہوتا ہے.
اپارٹمنٹ اور نجی گھر کی شرائط
گھر میں گوبھی کیسے ذخیرہ کرے ایک نجی گھر اپارٹمنٹ سے زیادہ موسم سرما میں گوبھی تازہ رکھنے کے لئے زیادہ مواقع فراہم کرتا ہے. اس کے لئے دو بہترین مقامات ہیں - ایک ریفریجریٹر اور ایک بالکنی.
اکثر ایک نجی گھر ایک سیلار ہے، جس میں گوبھی زیادہ ذخیرہ کیا جاتا ہے کچھ شرائط کے تحت. اس علاقے پر جہاں نجی گھر واقع ہے، اس کے مالکان میں مختلف توسیع، گیراج، شیڈ وغیرہ شامل ہیں.
اس طرح کے احاطے خاص طور پر ایک گودام کی ذخیرہ کے لئے بنایا جاتا ہے، بشمول گوبھی. کل میں ایک نجی گھر میں موسم سرما کے لئے گوبھی ذخیرہ کرنے کے لئے بہت زیادہ جگہ اور امکانات موجود ہیںاپارٹمنٹ کے مقابلے میں.
سیلر آپ کو بڑی فصل کو بچانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے
اس طرح، گھر میں گوبھی کی ذخیرہ کافی ممکن ہے. کبھی کبھی یہ طریقہ صرف ایک درست ہے. جی ہاں، تازہ گوبھی کے ذخیرہ میں اس طرح کے اچھے نتائج نہیں دیتے ہیں، جیسے کہ سب سے نیچے (تہھانے، تہھانے) میں ذخیرہ کرنا، لیکن گھر میں آپ کو گوبھی منجمد یا خشک کر سکتے ہیں، ریفریجریٹر میں یا بالکنی پر تازہ گوبھی ڈال.
ہر کسان، موسم گرما کے رہائشی اور باغبان اپنی فصلوں کو تازہ ترین اور سوادج جب تک ممکن ہو.سب فیلڈ یا تہھانے میں لہسن، قددو، پیاز، بیٹ، سیب، گاجر، ناشپاتیاں، گھنٹی مرچ کیسے ذخیرہ کرتے ہیں، ہماری سائٹ کے خصوصی مضامین میں پڑھتے ہیں.
لہذا، پورے موسم سرما کے لئے آپ کو تازہ گوبھی فراہم کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہے:
- اسٹوریج کے لئے فصل تیار کریں: طرح، صاف، دھونے، خشک.
- طریقہ کا تعین کرنے کے لئے، سٹوریج کی جگہ، اور اس پر منحصر ہے:
- گوبھی کاغذ میں لپیٹ ڈال یا بالکنی پر فلم لگانا؛
- گوبھی اپنے قدرتی شکل میں یا ریفریجریٹر میں پلاسٹک لپیٹ میں لپیٹ؛
- ٹھوس یا مکمل گوبھی منجمد؛
- سبزیوں کے لئے ڈرائر میں گوبھی خشک.
گھر کی ضرورت پر گوبھی کی اسٹوریج پر غور کرنے کا یقین رکھو:
- پرجاتیوں میں گوبھی کی تقسیم
- اس قسم کے لئے زیادہ سے زیادہ اسٹوریج کا طریقہ مقرر کریں.
لہذا آپ گھر میں جگہ کو محفوظ کر سکتے ہیں اور پورے گوبھی کی فصل کی حفاظت کو یقینی بنا سکتے ہیں جب تک ممکن ہو.
