بروکولی سالانہ گوبھی پلانٹ ہے. بروکولی گوبھی کی طرف سے حاصل کیا گیا تھا ہائبرائزیشن اور گوئی کی جینیاتی اسکرین اور اس کے قریبی رشتہ دار ہے.
پلانٹ کے حصے کھائیں نہ کھولے ہوئے کلیوںجو سبز یا جامنی رنگ کے "سر" ہیں.
بروکولی ایک اعلی پروٹین کی مصنوعات ہے جس میں وٹامن اور معدنیات، امینو ایسڈ اور ریشہ موجود ہے. یہ سبزی کھانے کے لئے مفید مریضوں کی بیماریوں کے ساتھ ساتھ، کینسر کی روک تھام کے لئے.
منجمدنگ گھر میں گوبھی ذخیرہ کرنے کے طریقوں میں سے ایک ہے، لیکن آپ یہ جان سکتے ہیں کہ ہماری ویب سائٹ پر بروکولی کو سیلر یا تہھانے میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
طریقہ کار کے فوائد
کیا میں موسم سرما کے لئے بروکولی گوبھی کو منجمد کر سکتا ہوں؟ موسم سرما کی مصنوعات کے لئے منجمد ذخیرہ کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے، وہ ہمیشہ ہاتھ میں، وقت اور خاندان کے بجٹ کو بچانے کے. آپ بروکولی ذخیرہ کرنے کے دوسرے طریقوں کے بارے میں سیکھ سکتے ہیں، اور ہمارے مضامین سے گھر میں موسم سرما کے لئے گوبھی کیسے خشک کر سکتے ہیں.
منجمد بروکولی: اچھا یا برا؟ بروکولی گوبھی، جس نے درست منجمد کیا، خود کو برقرار رکھتا ہے مفید خصوصیات اور ذائقہ تازہ گوبھی.
بنیادی قواعد
موسم سرما کے تازہ ہونے کے لئے بروکولی کو کیسے منجمد کرنا؟ موسم گرما کے وسط میں بروکولی سب سے بہتر ہے، جون - جولائی میں.
آپ کو منجمد کرنے کے لئے سب سے چھوٹی اور سبز کلوں کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے، جو کیڑے سے متاثر نہیں ہوتے ہیں اور بغیر کسی گھٹ اور گھومنے کے بغیر.
اگر آپ تازہ گوبھی جمع کرتے ہو تو یہ مثالی ہو گا آپ کے باغ سے یا مارکیٹ پر خریداری
موسم سرما کے لئے منجمد کرنے کے لئے بروکولی تیار کیسے کریں؟ بہتر سبزیوں کی حالت، اب وہ فریزر میں جمع کیے جائیں گے. اور منجمد کرنے کے لئے ایک سبزی تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل سادہ کام کرنے کی ضرورت ہے:
- سرد پانی چلانے کے ساتھ سبزیوں کو کھا کیڑے مارنے اور آلودگی کو دھو. اگر بروکولی پر کیڑوں موجود ہیں تو پھر آدھے گھنٹہ کے لئے اس میں پانی ڈالیں، اور پھر کللا کریں.
- بروکولی کے ساتھ، تمام پتیوں کو ہٹا دیں، مشکل سٹروں کو کاٹ دیں. چھوٹے بچوں میں inflorescences کو جدا کریںتاکہ وہ ایک ہی سائز کے بارے میں ہو.
گوبھی بروکولی منجمد کیا ہے؟
گوبھی چھوٹے حصوں میں پیکٹوں میں پھینک دیں، تاکہ بعد میں صحیح رقم حاصل کرنے کے لئے آسان ہے. اور یہ بھی نہیں بھولنا تاریخ کی وضاحت منجمد
بروکولی منجمد کہاں ہے؟ بروکولی گوبھی ایک روایتی فریزر میں بغیر خوشبو کے بغیر منجمد ہوسکتا ہے، ترجیحی طور پر فنکشن کے ساتھ تیزی سے منجمد.
کیا حرارت بروکولی کو منجمد کر دیتا ہے؟ طویل مدتی سٹوریج کے لئے منجمد بروکولی کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت درجہ حرارت ہوگا -18 ° C سے -23 ° C سے.
ذخیرہ کا وقت
محفوظ طور پر منجمد سبزیوں منجمد نو مہینے تک معمول فریزر میں، اور گہری منجمد حصے میں - چار مہینے تک.
خصوصیات
موسم سرما کے لئے منجمد بروکولی گوبھی کی خاصیت کیا ہے؟ بچے کے کھانے کے لئے?
بچے کے لئے سبزیوں کے انتخاب کی طرف سے خاص طور پر احتیاط سے. ان کے بغیر نقصان اور زلزلہ ہونا لازمی ہے. صرف نوجوان ٹھوس فروغ دینے کا انتخاب کریں.
بچے یا بچوں کے لئے موسم سرما کے لئے بروکولی کو کیسے منجمد کرنا؟ اگر بچہ پڑتا ہے تو کھانے کی الرجی، پھر آپ کو 1-2 گھنٹوں کے لئے منجمد کرنے سے قبل بروکولی لینا چاہئے. خاص طور پر اگر سبزیوں کو آپ کے ذریعہ خریدا گیا تھا، اور آپ کے اپنے باغ میں اضافہ نہیں ہوا.
منجمد کرنے کے لئے چھوٹے کنٹینرز کا استعمال کریں. سبزیاں منجمد کریں خشکتاکہ بہت برف بن جائے.
کیا بولچی کے ساتھ بروکولی کو منجمد کرنا ممکن ہے؟ قافلہ منجمد بروکولی منجمد کرنے کے لئے بالکل جیسی ہے. یہ دو سبزیوں ایک دوسرے کے ساتھ منجمد کیا جا سکتا ہےیہ خاص طور پر ان لوگوں کے لئے موزوں ہے جو اکثر دو گوبھیوں سے پکاتے ہیں.
گھر میں برسلز مریضوں کو کس طرح منجمد کرنے کے لئے، اور موسم سرما کے لئے سفید سرد، ہماری ویب سائٹ پر پڑھیں.
طریقے
گھر میں موسم سرما کے لئے بروکولی کو کیسے منجمد کرنا؟ بروکولی بروکولی کو منجمد کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
بروکولی دو طریقوں میں blanched جا سکتا ہے:
پین میں
آگ کے پانی پر ڈال دو، پانی سے دو تہائی سے بھرا ہوا. آئس پانی کے ساتھ دوسرا برتن کھانا. جب پانی کا بوجھ ڈالتا ہے تو اس میں بروکولی ڈالیں، 1-2 منٹ کے لئے ابال، پھر آئس پانی میں ڈوب گیا.
ٹپ! بچانے کے لئے روشن سبز بروکولی آدھی نیبو کا رس سرد پانی میں شامل ہے.
ایک ڈبل بوائلر میں
ایک ڈبل بوائلر میں، سبزیوں کے لئے عمل 3-4 منٹ.
blanching کے بعد، گوبھی باہر لے جاؤ اور خشک رہنے دو ایک باورچی خانے تولیہ پر.
منجمد ہونے کے بعد سوادج اور کچلنے کے طور پر بروکولی رکھنے کے لئے، ان کو منجمد کرنا بہتر ہے خشک.
موسم سرما کے لئے بروکولی گوبھی منجمد کرنے میں یہ بہت آسان ہے، اہم چیز منجمد اور اسٹوریج کے تمام قواعد پر عمل کرنا ہے. پھر سبز سبزی آپ کو ذائقہ سے خوش کرے گا. اگلے موسم تک.
