موسم بہار تک فصل کے بعد اسٹوریج کی حالات

لیک میں سے ایک کو بلایا جا سکتا ہے سبزیوں کی فصلوں کا سب سے زیادہ قیمتی. اس میں وٹامن C، B1، B2، B3، E، PP اور پروٹینین اے کی ایک بڑی مقدار ہے.

یہ ایک طویل عرصہ تک اپنی خصوصیات کو محفوظ رکھتا ہے. اسٹوریج کے دوران، ascorbic ایسڈ پیاز میں جمع.

کھانے کے لئے لیک کے مسلسل استعمال کے ساتھ، مصیبت میں اضافہ سردی سے

اس کے پاس ٹیومور، دائرکٹ، اینٹی سوزش خصوصیات ہیں. گلابی اور آنتوں کو بھی بہتر کام ہے. اور وہ صرف باورچی خانے میں ناگزیر. یہ سب سے پہلے کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں میں شامل ہے، دوسرا کورس اور یہاں تک کہ بیکنگ. موسم سرما کے لئے لیکس کیسے ذخیرہ کرے گا؟

ہمارے مضامین میں ہم نے پہلے سے ہی بات چیت کے بارے میں بات کی ہے کہ ذخیرہ اور گھر میں پیاز ذخیرہ کرنے کے علاوہ ساتھ ساتھ سبز پیاز کو بچانے اور موسم بہار کے پودے تک بیجوں کو کیسے ذخیرہ کرنے کے بارے میں. اب موسم سرما کے لئے لیک کو ذخیرہ کرنے کے طریقوں پر غور کریں.

بنیادی قواعد

لییک کیسے ذخیرہ کرے لیک ایک طویل عرصے سے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. بعض قوانین کی تعمیل کرتے ہوئے، آپ کو موسم سرما بھر میں کھا سکتے ہیں. تازہ پیاز.

اسٹوریج کے لئے لیک تیار کیسے کریں؟ وہ آسانی سے برداشت کرتا ہے -7 ڈگری سے ٹھنڈا. لیکن ابھی تک ٹھنڈے کے آغاز سے قبل فصل کا ہٹا دیا جانا چاہئے. پہلی چیز جو آپ جڑ نظام سے زمین کو کھینچنے اور جھکانے کی ضرورت ہے. کرنے کی کوشش کرنا ضروری ہے زمین پتیوں کے درمیان نہیں گر گئی. ان سادہ اقدامات کے ساتھ، پیاز کٹائی موسم سرما کے لئے سٹوریج سے پہلے شروع ہوتا ہے.

سبزیاں خشک اور سنوکر جڑیں لازمی ہیں. جب جڑیں تراشنے لگے تو محتاط رہیں نیچے کو نقصان پہنچا نہیں. اس حالت میں 1/3 ریڑھ سے نکلنے کے لۓ سب سے بہتر ہے، شیلف زندگی میں اضافہ ہو گا.

اس بارے میں بہت متنازعہ ہے پتیوں کو کاٹنا چاہے؟ واضح جواب نہیں ہے.

کٹ پتیوں کے ساتھ، سبزیوں کو جلدی سے ختم ہو جائے گا اور مختلف بیماریوں کے تابع ہوسکتی ہے.

لییک ذخیرہ کرنے کے لئے کیا ہے؟ آپ کو پہلے سے ہی خشک سروں کو ختم کرنے کی طرف سے شروع کرنے کی ضرورت ہے. مزید تحفظ کے لئے مناسب صرف مضبوط بلب. انہیں دیکھنے اور نقصان پہنچانے کے بغیر بھی ہونا چاہئے.

ایک کنٹینر میں آپ صرف ایک قسم کے پیاز ذخیرہ کرسکتے ہیں.

تازہ پیاز ریت میں اچھی طرح سے محفوظ ہیں. ایسا کرنے کے لئے، باکس کے نیچے ڈال دیا ریت پرت 5-7 سینٹی میٹرپھر دخش عمودی حیثیت میں مقرر کیا جاتا ہے. Lukavitsy کے درمیان فاصلے کی گہری سوت گرے ریت. اس طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے، سبزیوں کو تقریبا ذخیرہ کیا جائے گا 6 ماہاپنی خصوصیات کو کھونے کے بغیر.

حفاظت کے لئے، وہ استعمال کیا جاتا ہے اور پلاسٹک بیگ.

لییک ذخیرہ کرنے کے لئے کہاں ہے؟ تہھانے میں پیاز اسٹوریج صرف ریت کے خانوں میں ممکن ہے. اس کی خواہش مند پری مسمار کرنے کے لئے. اس ریت کے لئے تندور میں calcined ہے. آپ یارڈ میں ایک ڈسفیکشن کر سکتے ہیں. آگ آگیا ہے اور ریت سے بھرا ہوا لوہے کا ٹینک اس پر رکھا جاتا ہے. جب آگ جل رہا ہے تو، ریت کو نظر انداز کیا جائے گا. پہلے سے تیار شدہ خانہ، تہھانے میں کم ہیں.

سیلر یا بلک کمرہ کی غیر موجودگی میں، گھر میں (ایک اپارٹمنٹ) پر پیاز ذخیرہ کرنا ممکن ہے، مثال کے طور پر، ایک بالکنی میں یا اس کے گھر میں.

فرج میں پیاز بھی اچھی طرح سے محفوظ ہیں. ایسا کرنے کے لئے، اسے پری دھونے، جڑوں اور اضافی پتیوں کو کاٹنا. سبزیوں کو اچھی طرح سے خشک کرنے کے بعد، اسے ایک پلاسٹک بیگ میں پیک کریں اور ریفریجریٹر میں ایک خاص ٹوکری میں ڈالیں.

دھویا اور پیاز پیاز کر سکتے ہیں، بیگ اور گنا میں پیک فریزر میں. کچا اور منجمد شکل میں، یہ تھوڑا سا جگہ لیتا ہے.

اس درجہ حرارت پر کتنا ذخیرہ ہے؟ سیلار لیک میں درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جاتا ہے 0 سے 4 ڈگری تک. بالکنی پر ٹھنڈے تک 7 ڈگری منتقل کر سکتے ہیں. یہ یہ کہا جاتا ہے کہ باکس میں اضافی گرمی سے لپیٹ ہوا ہے، جیسے کمبل. ریفریجریٹر میں درجہ حرارت +5 سے کم نہیں ہونا چاہئے.

تہھانے میں بڑھتی ہوئی اور بعد میں اسٹوریج کے ذخیرہ کرنے کے لئے تجاویز، اس ویڈیو میں موسم سرما میں باغ کے ساتھ ساتھ حق:

زیادہ سے زیادہ حالات

لییک کیسے ذخیرہ کرے اسٹوریج کے حالات کیا ہیں؟ ایک تہھانے یا تہھانے میں ذخیرہ جب، نمی 80-85٪ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.

ریفریجریٹر میں، اس کی خصوصیات کی وجہ سے نمی کو پیکیج میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. Polyethylene ہوا کو منتقل نہیں کرتا، سبزیوں کو خشک کرنے کی اجازت نہیں دیتا.

ہوا لیک کے درجہ حرارت اور نمی کے تحت محفوظ کیا جائے گا 6-7 ماہ. فریزر میں شیلف زندگی 2-3 بار بڑھ گئی ہے.

کٹائی کرنے کے بعد کس طرح ذخیرہ کرنا؟ کٹائی کے بعد ایک لیک کے مناسب ذخیرہ کرنے کا واحد شرط ہونا چاہئے خشک اور روشن کمرے. اگر موسم کی شرائط کی اجازت ہوتی ہے تو اسے سڑک پر جانے اور اسے خشک کرنے کے لئے مشورہ دیا جاسکتا ہے. یہ ایک کوچ بازی نیٹ پر بہترین ہوتا ہے. لہذا ہوا ہر طرح پر سبزیوں پر سبزیوں کو گردش اور خشک کرے گا.

طریقے

موسم سرما کے لئے لیکس کیسے ذخیرہ کرے؟ تصور شدہ طریقوں کے علاوہ (تہھانے میں، ریفریجریٹر، بالکنی پر)، آپ دوسرے، زیادہ غیر معمولی پر غور کر سکتے ہیں.

بہت دلچسپ اور غیر معمولی ذائقہ نمکین پیاز. اس کے اس حصے کا سفید حصہ لینے کے لئے ضروری ہے، اسے کٹائیں اور 2-3 منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں تھوڑا سا نمکین رکھیں. پھر، جتنا ممکن ہو سکے، جار میں ڈالیں اور ڈالیں اچانک. کے لئے اچھال لیا جاتا ہے:

• پانی - 1 L؛
• نمک - 50 گر؛
• چینی - 100 گر؛
• سرکہ - 100 ملی.

موسم سرما کے لئے لیکک کو بچانے کے لئے، آپ ویڈیو سے سیکھ سکتے ہیں:

موسم بہار تک لکی کیسے رکھیں؟ پیاز خشک کرنے والے استعمال میں سے زیادہ تر غذائی اجزاء کو بچانے کے لئے. آپ تندور یا برقی ڈرائر کا استعمال کرسکتے ہیں. اس کے لئے سب سے مناسب درجہ حرارت 50 ڈگری. اس طرح کی ایک بھوک ایک واٹ کنٹینر میں ذخیرہ نہیں کیا جاسکتا ہے.

منجمد پیاز شیلف زندگی میں اضافہ کرے گا.

پیاز کو بچا سکتے ہیں کلنگ فلم میں. لیکن یہ 1-2 ہفتوں تک اپنی نفسیاتی خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے.

+2 ڈگری کے مسلسل درجہ حرارت پر، مدت کو 3-4 ہفتوں تک بڑھایا جا سکتا ہے. کھانے کی فلم میں پیاز پیک کرنے سے پہلے، آپ کو سب سے پہلے ضروری ہے ٹھنڈا کرنا.

احترام درجہ حرارت اور اسٹوریج کے حالاتتمام موسم سرما اور موسم بہار کے مہینے کے دوران، آپ سبزیوں کی تازگی سے لطف اندوز کرسکتے ہیں.

کسی بھی وقت آپ اسے کھانا پکانا سوپ، گوشت کے برتن، یا پکانا پیاز پائی میں استعمال کرسکتے ہیں. اور یہاں تک کہ سب سے زیادہ سختی موسم گرما کے موسم میں کیتھرال کی بیماریوں سے بچنے کے.